YVY, DEL GUARANI TIERRA
Año 2 • Julio 2013 • Nº 15
AGROINDUSTRIA
LANZAN DESAFÍO PRODUCTIVO, EL GOBIERNO RESPONDE
FEXPOSIV
SE CONSOLIDA Y PROMETE MUCHO MÁS
BIENESTAR ANIMAL
LECHEROS
AMPLIAN NUEVAS REGLAS DE JUEGO PARA LA EXPORTACIÓN DECAPACIDAD CARNE
20 Bs.
DE ALMACENAJE 1
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EDITORIAL EN ESTA EDICIÓN... Director y Editor General Gonzalo Tejero Anze Cel. 721-83022 - 329-6387 Colaboración Fabio C. Rodriguez Directora Administrativa y Comercial Noemí Vaca Salvatierra Cel. 721-55122 Asistente Administrativa Cecilia Balcázar Vaca Contabilidad Paola León Chávez
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Hombre de campo: Arnaldo Manuel de Souza Machado Borges
Diseño RUSSOCREATIVO Cel. 71214920 - 74010742 Revista Agropecuaria YVY Un producto de GTA COMUNICACIÓN Dir. Urb. Cotoca calle Las Dalias Nº 49 TEL. 321-2855 NIT 3287134014 Administración: revistayvy@gmail.com Prensa: gta_comunicación@yahoo.es Biblioteca virtual: issuu.com/revistayvy Audios: redyvy.ivoox.com www.facebook.com/red.yvy https://twitter.com/TIERRAYVY
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SAN IGNACIO DE VELASCO ENAMORA A PROPIOS Y EXTRAÑOS
Imprime: Idustrias Gráficas Sirena Santa Cruz Bolivia
Suscríbase Envíe sus datos por correo electrónico a:
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o llámenos al 321-2855
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UN PASO ATRÁS EN GIRASOL
Un año tiene la propiedad privada Hoy vemos que los empresarios cruceños tienen más sombras que luces. O es la ambición económica o es la miopía que no los deja ver más allá de sus narices el peligro que se les está acercando cada vez más. El Gobierno viene con efímeras palabras y la mano engañosa que invoca amistad y preludia traición y les propone con malignidad: ustedes inviertan en tecnología para que se expanda la producción, y nosotros al ver que hay excedentes de productos que necesita el pueblo, inmediatamente les liberaremos las exportaciones. Luego viene la parte burocrática que es la más dañina para el sector, todo orquestado desde el poder central con el fin de que el productor no pueda capitalizar los compromisos que ha adquirido en el mercado internacional. Así, el sector además de perder el beneficio que debería obtener, pierde el mercado, y el Gobierno “benefactor”, termina comprando los excedentes al precio de mercado local por un lado, y por otro lado, los avasallamientos comienzan a penetrar a las propiedades, que pierden su capacidad de producción. Este es el juego bien planeado desde el poder central. Como no hay garantías y seguridad jurídica, los productores quedan en plena defensión, por no tener la ayuda en acción, más que de palabra, de la CAO. Y como el Gobierno está en plena campaña electoral está ofreciendo un mundo de beneficios y ayudas. Los productores al escuchar las ofertas se olvidan de sus colegas perjudicados y no ven el peligro en ciernes. El MAS, al llegar al poder en 2015, tendrá suficiente con un año para que los avasallamientos se intensifiquen en todo el Oriente hasta llegar a hacer desaparecer la propiedad privada. Que entienda el que pueda o quiera. Rubén Darío León A. CI 1508317 S.C.
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Actualidad YVY Evaluarán zona amazónica Oliver Daza, Encargado Nacional de Epidemiologia del Senasag, informó que esa entidad estatal, viene realizando un Estudio de Serología en la zona amazónica del país, Santa Cruz, Beni y Pando, desde el 8 de julio. Quince municipios cruceños fueron los elegidos y 11 brigadas de tomas de muestras van a intervenir. El Estudio concluiría en septiembre y tiene como objetivo verificar si esa zona puede ser declarada libre de fiebre aftosa a nivel nacional, para posteriormente presentar una solicitud a la OIE y de esta manera pueda ser reconocida también a nivel internacional. Daza confirmó que se tomarán muestras de 610 predios a 17 mil bovinos de 6 a 24 meses de Santa Cruz, Beni y Pando.
Economistas cambian directorio
Carlos Schlink y Lorgio Ardaya (Elegido).
El 11 de julio último los frentes Trabajemos Unidos, liderado por el magister Carlos Schlink, y Economistas Unidos, encabezado también por el magister en economía, Lorgio Ardaya, pugnaron por la presidencia del Colegio de Economistas de Santa Cruz. Finalmente Ardaya se impuso con 161 votos, y prometió trabajar en la institucionalidad de este ente, que renovó su directorio por las gestiones 2013-2015. 6
Rojo fue homenajeado
El Presidente de la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (CADEX), Wilfredo Rojo, fue distinguido por la Cámara de Diputados de la Asamblea Legislativa Plurinacional con la “Medalla de Honor al Mérito”, por su valioso aporte al país y a la sociedad boliviana en su conjunto. A tiempo de reconocer la gran influencia de su padre en sus logros, el homenajeado manifestó estar contento por la distinción, mucho más si la misma se la hacen en vida, lo que lo alienta a seguir trabajando por la comunidad. Rojo tuvo un importante paso por la directiva de diferentes asociaciones de profesionales e instituciones productivas como el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) y la Cámara Departamental de la Pequeña Industria y Artesanía (CADEPIA).
En pocas palabras
“Lo que se busca es planificar. Y el crecimiento con todas las virtudes y debilidades está muy lento en la producción. Si seguimos así, el 2025 más bien llegaríamos con déficit, y por eso necesitamos dar saltos importantes”. Lic. Edilberto Osinaga Gerente general de la CAO
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Actualidad YVY El INIAF cumplió 5 años El Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal celebró el 25 de junio pasado su quinto aniversario de creación institucional, como referente encargado de generar tecnologías, establecer lineamientos y gestionar las políticas públicas de innovación agropecuaria y forestal, con la finalidad de contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria del país. Mario Mendoza, responsable departamental del INIAF Semillas Santa Cruz, ponderó que durante la última gestión, se logró un record en el tema de certificación y fiscalización de semillas. El área inspeccionada aprobada alcanzó a 73.959 ha, con un volumen de 76.068 t de semilla certificada en las dos campañas agrícolas. Si a este volumen se le suma la fiscalización de 16.825 t de semilla importada, se tiene un total de 92.893 t de semillas certificadas y fiscalizadas.
Arroceros acceden a crédito El viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, hizo la entrega oficial de una línea de crédito dedicada especialmente para pequeños productores de arroz de todo el país. Estos se beneficiarán con 80 tractores y 13 cosechadoras que apoyarán su producción en la próxima campaña de verano 2013-2014. Los tractores cuestan entre $us 44 y 54 mil y las cosechadoras de 135 HP, $us 180 mil, a los cuales los productores podrán acceder con una tasa de interés anual del 6%, a 10 años plazo y con una cuota inicial del 10% para los beneficiarios colectivos y 20% para individuales. La entrega se realizó en el salón de actos de la CAO y responde a la política del Gobierno Nacional de Mecanización del Agro para incrementar la producción y soberanía alimentaria en el país. 8
La próxima cita es:
26 de julio
22 al 23 de agosto
Tranqueras Abiertas
Fericerdo
Con el lema El campo somos todos, se levará adelante la segunda versión de este evento bianual de divulgación técnica promovido por la Asociación Boliviana de Grupos CREA (ABCREA). Esta vez la cita será en la propiedad “Hacienda Helen” a 94 km de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra y 3 km antes de llegar a Cuatro Cañadas. Habrá una serie de conferencias dictadas por expositores de alto nivel.
Marcos Juárez - Cordoba - Argentina da la chance, año por medio, de tener en dos días en un solo predio a los representantes de todas las empresas que venden insumos y también los núcleos genéticos y cabañas que presentan sus ejemplares para la venta. En suma, juntos la industria y la producción.
11 al 17 de agosto
Exposición Agropecuaria de Uberlândia
30 de agosto al 6 de septiembre
Este evento realizado en Belo Horizonte en su quinta edición se consolida como una de las mayores exposiciones de esta raza de cebú del Brasil. La organización trabaja con una gran expectativa fijada en la venta de preñeces, de donadoras apareadas con los mejores toros Nelore. Para mayores informaciones consulte www.neloreminas.org.br
En la semana aniversario de Uberlândia comienza oficialmente Exposiciones Agrícolas - Camaru 2013, que este año se encuentra en su 50 edición. La exposición concentra todos los años al sector agroindustrial y atrae a público de toda la región. Las expectativas para 2013 no pueden ser mejores, después de 50 años de éxito. Más datos en www.camaru.org .com. br
21 al 23 de agosto
11 al 14 de septiembre
IV Simposio Internacional de Producción de leche
I Encuentro Iberoamericano de Ciencias Agrícolas
Expo Nelore BH 2013
Temas de sanidad animal, manejo, nutrición y genética, más un día de campo demostrativo se vivirán en este cuarto encuentro de productores, profesionales y estudiantes propiciado por Fedeple, Asocrale y el Colegio de Veterinarios. Será en el Centro de convenciones de Fexpocruz en Santa Cruz de la Sierra – Bolivia.
La Asociación de Ingenieros Agrónomos de los Llanos Orientales (ASIALL) se alista para el Primer Encuentro Iberoamericano de Ciencias Agrícolas y el XIX Congreso de Ingenieros Agrónomos de Colombia, que este año tendrán como sede el Parque Las Malocas - Villavicencio - Meta – Colombia.
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Actualidad YVY
‘Súper Toros’ se hará en agosto
La tercera versión del Remate Súper Toros, organizado por las Cabañas Chorobi, Capiguara, Chaco Lejos y Esterlina se ha confirmado para el sábado 31 de agosto. Como ya es costumbre, la modalidad será un día de campo desde las 10:00 horas, que incluye un almuerzo familiar al mediodía y, desde las 14:00, la puja comercial, donde se rematarán 60 toros Nelore de alta calidad genética de entre 21 y 28 meses de edad, con andrológico positivo, comprobados y registrados por Asocebú. A la cita se sumarán como invitadas destacadas Cabañas como Asubí, El Tordo, Bogotá, El Trébol, Guayaba, Moxos, Sausalito y San Vicente. A nombre de los socios organizadores, Fernando Roca de Chorobi invitó a todos los interesados a asistir a su propiedad ubicada a 13 kilómetros de Cotoca desviando al norte por el camino a Okinawa – Montecristo. Finalmente, Roca adelantó que el segundo Remate Súper Embriones está previsto para el 19 de octubre próximo.
7,5 toneladas para degustar en Fexpocarne 2013
Los artífices de la Fexpocarne, Juan Carlos Peredo (segundo de izquierda) y Héctor Sandóval (derecha) junto a las promotoras del evento.
FE DE ERRATAS 10
La segunda versión de la Feria Internacional de la Carne (Fexpocarne 2013), llevará al paladar del público un total de 7,5 toneladas de carne preparadas por expertos parrilleros bolivianos y extranjeros, que mostrarán sus habilidades en el festival del churrasco donde se esperan a cerca de siete mil visitantes. Juan Carlos Peredo, presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), y Héctor Sandóval, gerente general, señalaron que el objetivo es incentivar el consumo de la carne
bovina y reafirmar su calidad de exportación. Además se dictarán los seminarios; “Clasificación de ganado en pie y tipificación de carcasa”, y el taller; “Técnicas de selección de cortes y cocción de carne bovina”, por disertantes del país y del exterior. La cita será del 8 al 10 de agosto en el Pabellón Brasil de Fexpocruz, con un costo de ingreso de Bs 120 por persona con derecho a degustar en el festival del churrasco y un variado show musical.
En nuestra edición 14 sobre los permisos para exportación, en la columna izquierda de la página 18, publicamos la segunda parte de la lista de silos en Santa Cruz, y su capacidad de almacenaje, señalando erróneamente que la firma San Juan tiene 1.000 toneladas de capacidad, cuando en realidad tiene 10.000 ton. Hacemos la aclaración necesaria ante el error involuntario. 11
PERFIL Gente de campo
Arnaldo Manuel de Souza Machado Borges
Una vida dedicada al Nelore
Perfil
Arnaldo Manuel de Souza Machado Borges; criador, veterinario, consultor, miembro del jurado efectivo del Colegio de Jueces de Razas Cebuinas desde 1983 y miembro permanente del Consejo Técnico Consultivo, el máximo órgano de deliberación de estas razas. Es seleccionador de Nelore (Selección de Ipe Oro). Fue galardonado con el Mérito ABCZ en 2000. En septiembre asumirá como vicepresidente de esta entidad.
inseminación. A las hembras también las clasifica por su fenotipo; caracterización racial, carcasa, aplomos, pigmentación, etc. Las Elite + son destinadas a ser donadoras para ser trabajadas en Fertilización In Vitro (FIV). Para este trabajo debe contar con toda la información del pedigrí de cada animal. Su árbol genealógico y todas las particularidades que se precisa conocer de su vida reproductiva. Incluso el temperamento del bovino es observado por estar ligado con su productividad. “A tiempo de emparejar, se debe mirar tanto el pedigrí de cada uno como las características que se pretenden mejorar. Esta vaca, por ejemplo tiene un cuerpo muy bueno, pero puede mejorar sus características raciales, entonces le colocamos un toro bien caracterizado
que va a contribuir para mejorar la caracterización de esta matriz”, explica. Reconocido. Toda una vida de dedicación al cebú y la Asociación Brasileña de Criadores de Cebú (ABCZ) hacen del Dr. Arnaldo una autoridad como veterinario, criador, consultor y juez de ganado cebuino. Ya pasó por diversos puestos dentro de esta entidad, ahora le toca un cargo jerárquico. A partir de este septiembre, asumirá como vicepresidente de la ABCZ, en una gestión de tres años de duración. Pero, si bien trabajará codo a codo con el titular, Luiz Cláudio Paranhos Ferreira de Souza, dice que ello no le impedirá continuar con sus actividades de asesoría y como juez internacional. De hecho, Expocruz 2013 tendrá al experto como juzgador principal de la raza Nelore.
Su relación con Bolivia
El Dr. Arnaldo es ‘autoridad’ en selección de la raza Nelore.
El destacado veterinario, asesor técnico, criador y dirigente, visitó Santa Cruz, como acostumbra desde 1987. Conversó con YVY mientras asesoraba a la Cabaña Chorobi. Hablando del progreso boliviano, propone que Asocebú tenga su propio programa de mejoramiento. 12
Encontramos al reconocido seleccionador haciendo los ‘acasalamientos’, término en portugués que debe entenderse como emparejamiento. Con este fin, el Dr. Arnaldo procura usar todos los linajes existentes en la Cabaña, en este caso en Chorobi, puesto que cada uno de ellos tiene sus particularidades y para evitar la consanguineidad. “Es un trabajo exhaustivo de registro animal por animal revisando sus características fenotípicas y genotípicas”, aporta en el encargado de la Cabaña, Fernando Roca, quien comparte la propiedad de la misma con su hermano y su madre. En un cuaderno, el brasileño anota los toros disponibles así como el número de dosis con que se cuenta de cada uno, para así destinar también la cantidad de hembras que le tocará cubrir mediante
Su primera visita a Bolivia fue en 1987 para los juzgamientos de Nelore en Expocruz, gracias a las buenas relaciones entre la ABCZ y Asocebú. “Hoy Bolivia tiene un gran rebaño de razas cebuinas. Los criadores de Brasil que han venido acá han quedado impresionados”, dice y asegura que en esta gran evaluación ha tenido mucho que ver el constante intercambio de material genético entre ambos países, mismo que debería reanudarse, dado el buen nivel sanitario con el que ya contamos. Para el Dr. Arnaldo ya es hora de que Asocebú cuente con su propio programa de mejoramiento, ya que cuenta con tradición en registros genealógicos desde 1975. “Eso valorizará a la asociación y los criadores de Bolivia”, concluye.
El trabajo de Machado es arduo y meticuloso. Los bovinos son escogidos uno por uno para su posterior emparejamiento.
Además deja enseñanzas. Acá junto a Fernando Roca, de Chorobi, explicando el por qué de su decisión.
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FESTEJO Día del Trigo
Día nacional del trigo
Festejo con cuatro nuevas variedades
El trigo renueva sus variedades
Algo más para ver
Hacienda del Señor. La Hacienda Agrícola y Ganadera del Señor SRL, a través de su unidad de investigación, pone a disposición dos nuevas variedades de trigo (Tajibo y Roble) para la zona de llanos orientales y valles cruceños. Cada una de ellas tiene un rendimiento comprobado de 2 ton/ha. Entre las características agronómicas sobresalientes está su precocidad a cosecha y la tolerancia al desgrane natural. CIAT. El Centro de Investigación Agrícola Tropical liberará una nueva variedad de trigo harinero denominada Urubó-Ciat. Entre sus características sobresalientes están: ciclo semiprecoz, floración a 71 días, madurez fisiológica a 102 días, altura de la planta en promedio de 76 centímetros.
Vehículos. Estarán presentes empresas como Toyosa, con sus marcas Toyota e Hino; o Imcruz, con Suzuki, Chevrolet, Renault, JAC, Geely y camiones Iveco. Agroquímicos. Algunas de las distribuidoras de pesticidas son: UAP Latin America, mostrará en parcela el paquete tecnológico de UAP y el paquete nutricional de Microxisto; Agrocete con sus novedades: CoMo Raíz, GRAP Gram, GRAP Top Fluid, GRAP 30 K, GRAP Oil y GRAP Super Gun; y Arysta, con el Humiplex. Maquinarias. Mayer Agri Equipment, especializada en la venta de máquinas usadas americanas que en buen estado y a buen precio, invitarán a los agricultores a conocer las nuevas instalaciones con almacén incluido ubicadas en la carretera al Norte de Santa Cruz; Agroinco, mostrará la nueva sembradora Agrometal modelo MSX, para grano fino y grueso; y Micro Agro, con implementos agrícolas JAN como el Power Lancer 4100 y la Fumigadora Power Jet 2500.
Es resistente a la piricularia, a la roya de la hoja y moderadamente a medianamente resistente a la helmintosporiosis. Dow Agrosciences. Semillas Don Mario y Dow Agrosciences presentarán uno de los frutos de su trabajo, la nueva variedad de trigo Arex, que tiene características que favorecen al productor. Es una variedad de ciclo precoz (la más precoz de nuestro medio) y con un aporte importante de macollos, por consiguiente mayor número de espigas por metro cuadrado a cosechar. En condiciones de alta productividad puede obtener granos de alta calidad industrial. Tiene una marcada tolerancia a enfermedades foliares importantes como la roya, helmitosporium y piricularia.
El Centro Experimental de la Cooperativa Agropecuaria Integral Colonias Okinawa (Caico), ubicado a 100 km al Norte de Santa Cruz de la Sierra, será el escenario de la XX versión del Día Nacional del Trigo que se realizará el 2 de agosto. Entre las novedades del evento tecnológico se tiene prevista la presentación de cuatro nuevas variedades de trigo, las cuales serán mostradas por especialistas de la Hacienda del Señor, CIAT y Dow Agro. Hasta la fecha han confirmado un centenar de participantes divididos en diferentes áreas (campo, ferial, exposición de vehículos y dinámica de maquinaria). En el área de parcelas demostrativas, las casas comerciales mostrarán sus paquetes tecnológicos utilizados para el tratamiento de los cultivos, en especial del trigo. 14
Además de la gramínea, también se tiene prevista la exposición en parcelas demostrativas de soya, girasol y sorgo. En el área ferial, las casas comerciales, centros de investigación, comercios, entidades bancarias, de servicios e importadoras de maquinaria agrícola y vehículos, tendrán la oportunidad de dar a conocer a los asistentes, la nueva oferta en el mercado nacional con precios de feria. Los técnicos de Caico alistan la exposición del trabajo del manejo integrado de rotación de cultivos (pasturas en cultivo y pasturas intersiembra,
maíz con pastura y soya) que realizan en su centro experimental. Rolando Zabala, gerente general de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), a cargo de la organización, invitó a esta nueva versión de la muestra, para que los visitantes puedan conocer la innovación de variedades con características superiores y una mayor resistencia a las enfermedades y plagas que se registran en la zona. También se presentará el manejo, rotación de cultivo, la oferta en cuanto a comercio y servicio, los nuevos productos agroquímicos y varias otras novedades. 15
AGROINDUSTRIA Encuentro productivo
Desafían crecer 5% en el PIB para lograr objetivos
Privados piden celeridad al Gobierno para invertir mejor
Luego del Encuentro agroindustrial productivo, entre productores privados y el Vicepresidente, Álvaro García Linera, dos ejecutivos del empresariado advierten al menos la falta de celeridad por parte del sector público, para cumplir los objetivos hasta 2025. Los gerentes generales de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Edilberto Osinaga, y del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), Gary Rodríguez, destacan avances del trabajo público y privado en agropecuaria, exportación e industria, pero lentos, por ello hay que acelerar la dinámica de trabajo para lograr las metas, explicaron. Cabe recordar que en el encuentro entre Gobierno y productores privados en Santa Cruz realizado el 11 de julio, emanaron acuerdos como aumentar el área de cultivos de 5,22 millones de hectáreas a 13 millones (MM), y aumentar la producción de 15 MM de toneladas a 45 MM hasta el 2025, invirtiendo $us 250 millones anuales por un total acumulado de $us 13 mil millones hasta ese año. Aunque García Linera desafió a los productores a invertir el doble, los responsables del abastecimiento de buena parte de alimentos al país, observan que los avances en los trabajos por parte del Gobierno son lentos, caso del saneamien-
to de tierras, el freno a los avasallamientos, así como la institucionalización que afecta el desempeño agropecuario. Según el ejecutivo de la CAO, Edilberto Osinaga, el país debe registrar un crecimiento del PIB anual superior al 5%, para reducir en el 2025 la pobreza extrema y moderada, y lograr así los objetivos y metas acordados en la reunión. Uno de los objetivos es liberar las exportaciones para incentivar la producción. En tanto las metas son las cifras antes señaladas de aumento en inversión y el incremento en el área cultivada. Por su parte, el representante del IBCE, Gary Rodríguez, destacó las muestras de voluntad política del Ejecutivo gubernamental, para atender al menos algunas de las demandas del empresariado privado, en el rol de producir alimentos para lograr la soberanía alimentaria. Aunque la asignatura pendiente es la producción suficiente de trigo, Rodríguez destacó la voluntad de las esferas gubernamentales para mejorar las condiciones de trabajo de los privados del país y de Santa Cruz. Edilberto Osinaga advirtió que falta mejorar el apoyo de las instituciones públicas relacionadas al sector, tales como el INRA, Senasag, ABT, Iniaf, que acompañen las metas de mejorar la producción
hasta el 2025. “Lo que se busca es planificar. Y el crecimiento con todas las virtudes y debilidades está muy lento en la producción. Si seguimos así, el 2025 más bien llegaríamos con déficit, y por eso necesitamos dar saltos importantes”, observó el gerente de la CAO. El representante de los agropecuarios llamó la atención en cuidar al menos tres aspectos esenciales de la política productiva del país; cuidar la seguridad alimentaria, “lo reconocen todos los gobiernos”, dijo. También señaló la generación de fuentes de empleo, dado que cerca del 30% de la población económicamente activa, se dedica al cultivo de alimentos, sin contar que la falta de capacidad para generar divisas, hace que el país apueste por una balanza comercial favorable aprovechando los buenos precios del mercado internacional. Ante una caída de los volúmenes de producción, dijo Osinaga, el país se vería en dificultades ya que la población tiene una baja capacidad de poder adquisitivo en relación a otros países, por lo que importar comida del exterior sería complicado. Por ello instó apoyar a los agropecuarios para lograr los objetivos en 2025.
Dos ejecutivos del sector privado advierten el lento avance en instancias del sector público, para mejorar el crecimiento productivo agropecuario. Señalan que el PIB debe crecer más del 5% anual para lograr las metas en el 2025. Destacan la voluntad del Gobierno en coadyuvar con medidas para mejorar inversiones.
El 30% de la población económicamente activa del país, trabaja en agropecuaria. En 2025 esperan emplear a un millón de personas
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El vice García Linera, Luis Barbery de Cainco, y Gabriel Dabdoub del empresariado cruceño (Fepsc), afinando los documentos del acuerdo.
El Gobierno responde El Vicepresidente del Estado, Álvaro García Linera, se declaró satisfecho por la propuesta de crecimiento del área de producción, pero no así del monto de inversión al que calificó como poco. A modo de motivación se comprometió a acelerar y facilitar los trámites de saneamiento de tierras y exportaciones. Al finalizar la reunión, solicitó a los empresarios agroindustriales que trabajen para asegurar una producción suficiente que sustente las demandas del mercado interno al igual que el 18
externo; para lo que anunció futuras reuniones con el fin de atender los requerimientos de los productores y así, alcanzar la meta fijada. Además habló de implementar una serie de seguros que los beneficien. Aceptando así el desafío planteado. Uno de estos seguros ya fue anunciado por el viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez. La autoridad explicó que una de las posibilidades para hacer realidad esta protección es que los productores den un aporte voluntario similar al del Seguro
Obligatorio de Accidentes de Tránsito (SOAT), y así se cubran los daños ocasionados por las lluvias, granizos, heladas y sequías. Sin dar mayores detalles porque este tema aún está en estudio, Vasquez dijo que el objetivo es que se acumule un fondo para cubrir las pérdidas de las cosechas, ya sea de maíz, soya, arroz, caña de azúcar y trigo, entre otros. Sin embargo, precisó que la aplicación para cada productor será diferenciada y de acuerdo con sus necesidades. 19
MESA 2: EXPORTACIONES, INFRAESTRUCTURA, LOGÍSTICA Y TRANSPORTE: Transporte: • Carretera, (construcción de vías): Doble vía Montero - Colonia Piraí. Yapacaní-Montero. Montero Ascensión de Guarayos. Los Troncos-Pailón. Santa Cruz - Puerto Suárez. Ampliación Santa Cruz-Montero. • Construcción de Puerto Busch. • Dragado del Canal Tamengo y tramos críticos de la Hidrovía Paraguay – Paraná. • Construcción de ramales Ferroviarios: Motacucito – Puerto Busch; a zonas
DATOS DEL ENCUENTRO
METAS. Las metas trazadas para el año 2025 consisten en incrementar la superficie de trabajo agrícola y pecuario de 5.22 millones de hectáreas hasta 13 millones. Así como elevar la producción nacional agropecuaria de los 15 millones de toneladas hasta 45 millones. Emplear a un millón de personas en el sector
Las mesas de trabajo se concentraron en general en agropecuaria, exportaciones e industria.
MESA 1: AGROPECUARIA • Cumplir el Art. 399 de la CPE referido a respetar derecho propietario de predios mayores a 5.000 Has. • Respetar los derechos agrarios emitidos e iniciados por el ex Consejo Nacional de Reforma Agraria. • Ley de pausa en la FES conforme a
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resolución de la Cumbre de Cochabamba de Enero 2012 • Transparentar los procesos de saneamiento de tierras. Dar acceso público a los mismos. • Permitir el uso de semillas transgénicas en algodón, maíz y mayores eventos en soya. Cumplir lo establecido en la CPE para el uso de biotecnología en general.
MESA 3: INDUSTRIA: • Liberar y suspender todas aquellas medidas relacionadas a la restricción de exportaciones que afecten al sector agroalimentario. • Diferimiento del pago del IVA Importaciones para Maquinarias
productoras Riego: • Política pública de fomento al riego agropecuario para incrementar la productividad. Energía • Construcción de Ramales de gas natural • Ejecución del Proyecto Múltiple Rositas • Políticas de incentivos a energías renovables Logística: • Facilitar y unificar los trámites que se realizan ante diferentes reparticiones públicas.
y Equipos • Generación de energía eléctrica en base a fuentes renovables. Aprovechar el potencial de la biomasa. • Suministro de gas natural para la industria existente y proyectos nuevos.
• Descentralizar el Departamento de Sanidad Vegetal del Senasag a Santa Cruz. • Liberación de las exportaciones. •Incentivar la industrialización para incrementar la producción, garantizar el consumo interno y exportar productos con mayor valor agregado.
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GANADERÍA Bienestar animal
Ojo con los nuevos requisitos para la exportación de carne La población mundial come 15% más de calorías al día
Un experto en pecuaria de Brasil, señala las nuevas normativas a punto de aprobarse en el mundo. Destaca el bienestar animal y el confort térmico para lograr una buena producción cárnica. En Bolivia, la Gobernación cruceña incentiva las buenas prácticas pecuarias. Los ganaderos ya las aplican voluntariamente en sus propiedades. 22
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La actual tendencia mundial es consumir 15% más de calorías al día hasta el año 2050.
En todo el mundo la gente come 15% más de calorías al día que en el año 2001. Esta tendencia se mantendrá durante los próximos 37 años hasta el 2050, por lo que producir alimentos en cantidad y calidad suficiente es un verdadero desafío. Para los ganaderos, erradicar la Fiebre Aftosa ya no será suficiente en pocos años más, deberán tratar bien a sus reses desde la cría hasta el matadero, mejorando corrales, comederos, bebederos, proveerles de sombra, cómodos camiones para transportarlos y personas capacitadas para tratar bien a los animales. Veamos. Lo que se viene. Alexandre Bizinoto, docente experimentado de Facultades Asociadas de Uberaba (Fazu) del Brasil, advierte que el año pasado la Organización Mundial de Salud Animal, aprobó los ‘Patrones de Bienestar Animal’ o ‘Declaración Universal sobre Bienestar Animal’ (Duba). Esos requisitos están en proceso de aprobación ante la Organización de Naciones Unidas (ONU), y ya se practican en los países europeos. En Sudamérica, Brasil los aplica en sus frigoríficos, y en Bolivia la Gobernación de Santa Cruz los incentiva en 33 municipios de cuatro eco regiones; Norte Integrado, Chiquitania, Pantanal y Chaco, con Bs 7,5 millones para buenas prácticas pecuarias. En otras palabras, lo que es el amor a los animalitos para los ambientalistas que piden buen trato para las vacas, se traduciría en ganancia de dinero para los ganaderos, porque los animales bien 24
El Indicus Nelore se adapta bien al cálido trópico por su pelaje y buena sudoración.
tratados producen más carne, según el Bizinoto. Por esto es muy importante el planeamiento estratégico que implica buenas prácticas pecuarias con; bienestar animal y ‘confort’ térmico, buena infraestructura en corrales y mejoramiento genético. Población mundial. El 30 de octubre de 2011 nació Danica Mae Camacho, la habitante 7 mil millones del planeta, en Manila-Filipinas. Dieciocho días después nacieron 3,5 millones más, y en julio de este 2013 nacieron más de 166 millones de bebés, según www.worldometers.info. El estado de subnutrición mundial, según el experto, cayó de 24% (1971) a 14% (2009), es decir que la gente come más. Y hoy el desafío para los ganaderos es combinar estas dos complicadas temáticas; 1) bienestar animal con 2) confort térmico. Como en el planeta no hay más áreas para expandir la agropecuaria, la región tropical de Sudamérica hace que Brasil y Bolivia puedan convertirse en los graneros del mundo y proveer alimentos a sus habitantes. ¿Sabían esto los ganaderos? ¿Cuántos pueden defender su negocio? Pregunta provocativo Bizinoto. Hoy se cultivan en el mundo 2.200 metros cuadrados por persona, y en 37 años más, en 2050, se reducirá a 1.700 m2. Mientras en ganadería la carga animal en pasturas se incrementará cerca del 12% en los próximos años. Bizinoto anota que hay un cambio de actitud de los consumidores de carne de res, que buscan alimentos considera-
El Bos Taurus se adapta mejor a los ambientes fríos, y rinde buena producción cárnica.
dos más saludables y seguros, libres si es posible de medicamentos y otros aditivos. “Pues la pastura es más barata que el comedero”, dice. El experto señala que la ganadería que cuida el medio ambiente (pecuaria sustentable) tiene más oportunidades con el tema de la reducción de CO2, energías renovables, reservas de créditos de carbono que a través de los bancos cobra menos intereses a los que cuidan la ecología. Por esto recomienda a los ganaderos apostar por un mejor trato a los animales y cuidar el medio ambiente, a través del bienestar animal y ‘confort’ térmico, que ahora son los nuevos negocios que hacen a la ganadería más lucrativa. “Los productores rurales decimos que nuestro producto es sustentable, adecuado, mejorado y puede traer beneficios. Cumplo mi parte en ese rol de la sustentabilidad”, destaca el experto de la Fazu. Bienestar animal. Dentro del plan estratégico y buenas prácticas pecuarias, Bizinoto califica el bienestar animal, infraestructura y el mejoramiento genético, como esenciales para lograr buena producción. “Si no lo hacemos bien, pondremos en riesgo el negocio”, dice. En el marco del bienestar animal identifica el ‘confort’ térmico, alimentación y nutrición, sanidad, y la famosa interacción hombre y animal, como importantes para mejorar la ganadería. “El dolor y las enfermedades reducen la producción”, recuerda. ‘Confort’ térmico. El animal debe estar cómodo en la propiedad donde se
cría para producir más carne. Por eso los ganaderos deben evaluar la capacidad de adaptación al ambiente cuando se trata de un animal recién comprado. El experto afirma que todo ambiente tiene un agente que estresa el entorno, ya sea climático o la presencia del hombre mismo, y varía en intensidad y duración. Se debe tomar en cuenta desde el piso dentro de la propiedad; grama, árboles e instalaciones. Cómoda reproducción. Alexandre Bizinoto destaca que el animal criado en un ambiente confortable, registra mayor concentración y volumen de espermas, como las Indicus, que se reproducen con más facilidad que las Taurus, según un trabajo de evaluación realizado por un año en Brasil, que registró más dosis en pajuelas.
Infraestructura, corrales amplios y sombra. Se entiende por principio de
buenas prácticas, según el criterio americano; 1) el buen alojamiento, 2) facilidad de movimiento, 3) buena salud (ausencia de lesiones, dolores y enfer-
medades), y 4) comportamiento normal hombre-animal, o apatía. La propiedad debe tener condiciones higiénicas de cría, instalaciones apropiadas con puertas estratégicas para el manejo de acuerdo a la producción, que permita descanso cuando sea posible a los animales, y considerar en entrelíneas el tema mano de obra. Se recomienda corrales en forma circular y área de servicio con brete colectivo circulares con laterales tapados, porque inducen al animal a pensar que vuelve al lugar donde estaba antes; y el personal maneja animales desde fuera del corral, sin gritar. La infraestructura, según Bizinoto, debe tener pisos (cementados) alrededor de comederos y bebederos, y estar distantes a 30 ó 60 metros de los saleros para evitar que los animales mezclen ambos suplementos. Se recomienda también construir aleros en los lugares de alimentación, para dotar de la sombra necesaria en época seca, así como trabajar con corti-
nas rompe viento para que los animales se protejan bajo los árboles de los cambios climáticos. Los bosques equilibran la oscilación de temperaturas máximas y mínimas. Cuanto más brusco el cambio climático peor es para el animal, ahí los árboles ayudan a equilibrar temperaturas, por lo que debe haber entre 3 y 8% de árboles en el área pasturas de la propiedad. Un animal sin sombra reduce su alimentación y tiempo de pastoreo, y cae también su producción cárnica. ¿Qué hacer entonces si no hay árboles? Construir galpones abiertos o cerrados cuidando que haya alimentación. El experto recomienda proveer 1,2 ó 2,5 m2 de sombra por animal, ya que las reses ahorran 12% de suplemento mineral evitando la transpiración excesiva que malogra su alimentación. Por otra parte, cuanto más pobre sea la comida en época seca; materias fibrosas, concentrados ricos en residuos de cáscara, más calor generarán en el metabolismo del animal que se sofocará, explica.
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Para evitar esto se recomienda producir más pasturas en época de lluvia, almacenando para la época seca. “Siempre hay que trabajar con esa oferta de forraje en confinamiento o semi confinamiento”, afirma. Mejoramiento genético. Alexandre Bizinoto señala que todo cambio comienza con el manejo racional relacionado al “condicionamiento”. En cuanto al destete, dentro del mejoramiento genético es importante la separación de los terneros de sus madres, y la subnutrición dentro de la fase de cría como en sistemas semi intensivos o en confinamientos. El uso de los llamados ‘narigueros’ para evitar que los terneros lacten de las madres, según investigación de una tesis de grado en Bolivia, encontró que se mejora el rendimiento en 500 gramos promedio día, que separando al ternero de la madre en forma abrupta, lo que afecta el desempeño. Interacción hombre - animal. Respecto a este condicionamiento, el ganadero debe lidiar con el hombre y el animal “que se aman y se odian al mismo tiempo”, y esto genera una expectativa de producción cárnica, dice Bizinoto. ¿Por qué? Porque los problemas por el mal carácter del hombre que trabaja con los animales, o de los animales mismos, generan pérdidas de producción cárnica por gasto de energías en dichos conflictos; accidentes o dificultades en el manejo animal. En esta compleja interacción, si el hombre tiene comportamiento positivo, y el animal también, “el resultado puede
ser excelente”. Ahora si el hombre tiene comportamiento positivo y el animal es malo, el resultado puede ser bueno. Al revés, si el hombre es malo y el animal bueno, el resultado puede ser regular, y finalmente si los dos son malos, “¿Qué puedo esperar de eso? Olvídese, el resultado sería malo”, advierte el asesor de la Fazu. Así, el entrevistado destaca que el hombre es el principio de todo, comenzando por el propietario que debe darse cuenta de esta situación. Evaluar el comportamiento animal. Para saber si un animal es malo se utiliza el método ‘distancia de fuga’, que consiste en acercarse al animal hasta que éste reacciona. Cuando el animal se aleja a cuatro metros de distancia aproximadamente, la calificación es mala, y la escala baja a tres, dos, un metro hasta cero, cuando el animal deja que el hombre se le acerque siendo ésta la mejor calificación. Rumbo al matadero. En un trabajo de entrenamiento se logró reducir las pérdidas de 20% a 1,3% de las carcasas afectadas por cuestión de manejo, por parte del personal de la propiedad ganadera. Es necesario observar el buen manejo en embarque y desembarque de animales en los frigoríficos, vigilando la calidad del camión para el transporte; higiénico, bien preparado, con puertas separadoras por dentro, y el piso en buen estado. En el embarque es mejor trabajar con el personal al que los animales ya conocen para evitar dificultades. No mezclar categorías sino dividir los animales en
compartimentos de acuerdo a la capacidad del camión, hasta cerrar el último compartimento. Así el esfuerzo físico del camionero es menor, y también es menor la posibilidad de que los animales sufran daño con pérdidas en la carcasa en el transporte hacia el frigorífico. Hay que evitar que los animales caigan y sean pisoteados por los otros animales, pues las lesiones significan pérdida de musculatura animal y pérdidas para el ganadero. El tema transporte hay que solucionarlo mejorándolo, sin contar las carreteras, anota Alexandre Bizinoto. Lo ideal para embarque y desembarque de animales, sería que los camiones tengan rampas de 3,5 metros de extensión, y que el personal evite en lo máximo utilizar picanas o jáquimas para no estresar a los animales. Y mejor si se evitan los gritos. Cuanto más libre y rápidamente desembarquen los animales del camión, mejor será el manejo y el sistema de producción, racionalizando tiempo y esfuerzo, dice el experto. Finalmente Bizinoto señala que Brasil, influenciado por la Sociedad Mundial de Protección Animal, entró al programa de sacrificio humanitario incorporado al Ministerio de agricultura, pecuaria y abastecimiento, con normas de prefaena y faena. Conclusiones. Finalmente Alexandre Bizinoto, señaló que es muy importante el planeamiento estratégico, registrando animales para conocer la eficiencia del trabajo ganadero y la eficiencia del animal mismo, concluyó.
Corrales para un mejor manejo ganadero con mejor productividad.
Los bretes deben tener los laterales tapados para evitar que los animales se asusten.
Los comederos deben tener pisos cementados para facilitar la llegada de los animales
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La sombra natural o artificial, ayuda a reducir la pérdida de suplementos alimenticios.
En la gobernación de Santa Cruz, Juan Ascarrunz, responsable de la Dirección de Sanidad Animal, explicó que se ejecutan Bs 7,5 millones para impulsar las buenas prácticas en 33 municipios del departamento.
Transporte con personal conocido por los animales, y evitar dificultades en embarque.
El caso cruceño
Por su parte los ganaderos privados, ya aplican voluntariamente las buenas prácticas guiadas y las normas próximas a aprobarse en el mundo sobre bienestar animal y estrés térmico. Por todo esto los ganaderos del
Está en proceso de aprobación en la ONU, las normas Duba, para aplicar faenas con menos sufrimiento en los frigoríficos del mundo.
país y Santa Cruz, a través del titular de Congabol y Fegasacruz, Juan Carlos Peredo, señalan que necesitan los incentivos por parte del Gobierno para llegar con la calidad cárnica de res boliviana hacia los mercados externos.
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TURISMO San Ignacio de Velasco
San Ignacio de Velasco
Actividades culturales
Enamora a propios y extraños Datos del lugar Municipio: San Ignacio de Velasco Provincia: Velasco Superficie total: 65.425 km2 Altitud media: 405 m.s.n.m. San Ignacio de Velasco es el centro poblado más desarrollado de la ruta misional y la puerta de ingreso al Parque Noel Kempff Mercado. Por Cecilia Balcázar Vaca Lic. Turismo Sostenible.
fotos: Dirección de Cultura y Turismo Scz Facebook: fans de San Ignacio y Anahí Torrico MVZ
San Ignacio de Velasco con sus majestuosos paisajes naturales poco explorados, tesoros arquitectónicos legados de sus antepasados y sus costumbres y tradiciones, enamora a primera vista a los visitantes procedentes de todos los rincones del mundo. San Ignacio de Velasco está ubicado en la Gran Chiquitania a 472 kilómetros de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, en el centro geográfico del corredor bioceánico Atlántico-Pacífico, sobre carretera asfaltada hasta Concepción y ripio hasta llegar, equivalente de 8 a 10 horas de placentero viaje. En el trayecto se puede apreciar la belleza extraordinaria de la región, con sus verdes praderas y palmeras aceiteras propias del clima subtropical, además de los afloramientos de rocas graníticas que forman un paisaje inigualable rodeado de exuberante vegetación y las innumerables haciendas rurales. Sus calles son anchas y de coloración rojiza. Cuenta con una imponente iglesia misional en la Plaza Principal 31 de julio, que se adorna con una variedad bastante representativa de la flora del lugar. En su entorno hay casas de características originales, siendo una muestra permanente del arte del tallado en madera. Cueva del Yeso. Situada a 2 km al noreste de la ciudad, se encuentra esta 28
gran gruta donde se puede escuchar el eco de la voz, se siente frío y se observan murciélagos. En la época de los jesuitas se extraía cal, yeso y mica, ocupados para el pintado de las paredes de las casas e iglesias. Laguna Guapomó. Es aprovechada por los turistas para la observación del paisaje, pesca, canoas de remo, natación y competencias de motonáutica. Esta conjunción de elementos es un perfecto complemento para pasar unos días disfrutando de los placeres que nos ofrece este destino encantador. En sus alrededores se asientas comunidades tradicionales como: San Juancito, San Rafaelito y otras, que rodean el lugar al abrigo de la vegetación siempre verde. Mirador de la Cruz. Es una elevación de donde se tiene una vista fascinante de todo San Ignacio. En una menor elevación se levanta la Capilla Santa María del Camino, lugar de peregrinación religiosa.
Concentra una gran variedad de recursos históricos y culturales que podemos recorrer de manera sosegada, descubriendo una cultura reflejada en sus artesanías, celebraciones religiosas y festividades tradicionales acompañados con ritos que destacan su orden misional.
Festival de Música Barroca y Renacentis-
ta internacional. Presentado entre abril ricas por parte del ballet municipal,
y mayo.
Fiesta patronal y de fundación. Se celebra el 31 de julio. Aprovechando la ocasión de invitar cordialmente a todo nuestro público lector a nombre de los residentes ignacianos en Santa Cruz, la Dra. Anaí Torrico MVZ nos cuenta que “se realizan presentaciones folkló-
aparecen grupos de chiquitanos vestidos a la usanza de la época misional con representaciones de personajes tradicionales como los Yarituses, los abuelos, Sarao, Bejuco, Lanzas, entre otros, además de su feria artesanal. Un acontecimiento que no se pueden perder”, comenta.
Actividad productiva Forestal. San Ignacio de Velasco posee abundante cobertura boscosa que se convierte en potencial forestal. Entre las especies maderables con mayor representación se encuentran: Mara, Cedro, Roble, Tajibo, Verdolaga, Yesquero, Curupaú, Palo María, Jichituriqui, Cuta, Aliso, Ojoso y Almendrillo. Ganadería. En sus cercanías se encuentran, desde la primera mitad del
siglo XX, poblaciones menonitas y residentes brasileños dedicados a la agricultura intensiva y ganadería intensiva y extensiva. Cafetales. Los pequeños productores han cobrado importancia organizados como Café Minga. Producen con sistemas agroecológicos y comercializan en el mercado internacional, aparte procesan maní y almendra chiquitana entre otros.
Para el visitante Para alojarse. Nada mejor que las casas rurales u hoteles que salpican la zona Son alojamientos con características propias del lugar con una completa gama de servicios en gastronomía, transporte, guías turísticos, servicios de información con vitrina informativa. Servicios complementarios. Farmacias, taxis, estación de servicios, entidades financieras, telefonía, internet, karaoke, discotecas. 29
ESPECIAL San Ignacio de Velasco
Fexposiv se consolida y va por más San Ignacio de Velasco se ha consolidado como el centro productor de terneros más importante de Bolivia y, siguiendo esa misma línea, su muestra ferial ganadera y artesanal, la Fexposiv, está muy cerca de desbancar en orden de importancia, organización y atractivos a ferias como la Exponorte y la Fexpobeni, también con fuerte influencia ganadera
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La Fexposiv tuvo de todo; diversión, espectáculos, oportunidades de negocios y muy buena genética animal. Uno de los grandes artífices de este éxito es el presidente de la Asociación de Ganaderos de San Ignacio (Agasiv), Mario Hugo Castedo. Este ‘hombre orquesta’ se mostró incansable pues estuvo pendiente de todos los detalles que hicieron al evento. Aun así, se dio tiempo para relatar a YVY el proceso que encaró junto a sus colaboradores desde el año 2008 hasta llegar a este punto. Año 2008. Este dirigente toma la cabeza de la organización, responsable de la muestra, con la idea de transformarla. “La mayoría de las ferias que se hacen en las provincias se tornan kermeses… y los avances de hoy tanto en tecnología como en genética, nos obligan a ser competitivos, y para ello teníamos que traer a los que compiten y tienen experiencia en esto y aprender de ellos”, justificó. Para ello, un primer paso fue establecer un acercamiento con la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (Aso-
cebú) para propiciar su visita a la feria. Otro, mediante alianzas con sus asociados más grandes, de modo de costear a mitades la construcción de los primeros cinco galpones para albergar ganado de genética superior ‘a campo’, a cambio de diez años de usufructo. Así, llegan 20 ejemplares cebuinos a modo de exhibición. Se realiza el primer Rodeo Internacional de Toros. Año 2009. Se presentan 50 cebuinos. Se construyen dos nuevos galpones y se hacen mejoras en el área comercial y de espectáculos. Bajón. Los años 2010 y 2011 corresponden a un cambio de gestión en Agasiv y se caracterizan por no haberse avanzado e incluso dar un paso atrás en la organización de la muestra. Año 2012. Castedo retoma el mando y consolida un escenario especial para el rodeo, otro para las peonadas y se da el paso definitivo para que la feria sea tomada en cuenta para el Ranking de Asocebú. Año 2013. Se involucra a los socios de Agasiv mediante el aporte de animales
para ser rematados. Así, se invierten $us 150 mil propios de Agasiv, más otros $us 70 mil provenientes de los aportes de los socios, invertidos en mejoras en los corrales, la pista de juzgamientos y el corro de remates. Se despierta el interés de empresas inversoras y se logran los primeros auspicios. Desafíos. Ya se proyectan mejoras para el siguiente año, entre ellos la construcción de dos nuevos galpones para los animales, mejora del sistema de drenaje de los baños, etc. Asimismo, el titular de la muestra y de los ganaderos ignacianos, Mario Hugo Castedo, a modo de autoevaluación aceptó que se debería “mejorar bastante” el área de exposición comercial, por lo que buscarán levantar dos grandes pabellones para tal fin. Entre los aciertos mencionó las peonadas, que atrajeron algo de 10 mil personas en sus tres jornadas y los juzgamientos que permitieron a los criadores locales lograr un intercambio de saberes muy importante para ellos, concluyó.
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Los mejores de Fexposiv
Criadores de cebú se fueron satisfechos Además de los juzgamientos, se realizaron tres remates de alta genética que permitieron a los ganaderos de la zona, medianos y pequeños, adquirir a precios accesibles animales registrados, Puros de Origen, que mejorarán la calidad de sus hatos de cría y recría. “Todo ello demuestra un cambio de actitud de los criadores chiquitanos que han aprendido a valorar a estos cebuinos y a permitir el asesoramiento de expertos en la materia”, destacó el gerente técnico de Asocebú, Pablo Gutiérrez. Evaluación. Fernando Baldomar, gerente general de Asocebú, a tiempo de prometer que su institución seguiría aportando para el mejoramiento de la producción en esa zona, divulgando técnicamente las bondades de contar con reproductores registrados, expresó su satisfacción por las actividades realizadas.
Juez internacional
José Jacinto Júnior fue el juzgador oficial de las competencias de alta genética cebuina en la Fexposiv. Júnior, quien también había sido parte de Agropecruz 2013, cuando llegó acompañado de su hija y también jueza, Lilian Mara Borges. Al concluir su trabajo, el experto humildemente pidió disculpas ante algún fallo errado o que se considerara injusto y agregó que buscó evaluar, más allá de la productividad, el desarrollo armónico y funcional de los ejemplares. Luego, demostró sus dotes de trovador al tomar la guitarra y deleitar a los ganaderos presentes con su talento. Incluso cantó a dúo con el presidente de Agasiv. 32
Puntaje por Expositor
Raza Gyr
Expositor Cabaña Puntos 1 Eduardo Egüez Curichi Grande 856 2 Julio Nacif Esterlina 808
Raza Brahman
Anglarill y Chibana, dos grandes campeones.
Cifras vacunas
Pese a sentirse satisfechos, los ganaderos cruceños que participaron de la Fexposiv esperan lograr aún mejores precios en los remates del próximo año.
“En los dos remates, el de Cabaña El Trébol y el de Asocebú quedamos satisfechos por la gran participación de ganaderos de la Chiquitania. Y en los juzgamientos y la organización de la feria, nosotros y todos los asociados estamos muy conformes. El dinamis-
mo de Agasiv ha hecho que se cumpla el objetivo que tiene todo criador de ganado cebú al venir a una exposición; compartir con el colega productor de terneros. Yo creo que ha sido la feria donde más acercamiento entre ambos ha habido”, dijo.
• 62 animales criados a campo fueron rematados • 48 ejemplares de exposición ingresaron a remate • En las tres jornadas de puja se generó un movimiento cercano a los $us 400 mil • 172 cebuinos estuvieron en competencia
Expositor Cabaña Puntos 1 Mario I. Anglarill S. El Trébol 604 2 Miguel Mucarzel P. El Palmar 552
Raza Nelore mocho
Expositor Cabaña Puntos 1 Isamu Chibana Capiguara 484 2 Osvaldo Monasterio R. Sausalito 416
Raza Nelore
Expositor Cabaña Puntos 1 Osvaldo Monasterio Rek Sausalito 624 2 Jorge Nuñez del Prado Rancho La Caldera 492
Puntaje por Criador Criador 1 Eduardo Egüez 2 Julio Nacif
Raza Gyr
Cabaña Puntos Curichi Grande 853 Esterlina 808
Raza Brahman
Criador Cabaña Puntos 1 Mario I. Anglarill S. El Trébol 604 2 Miguel Mucarzel P. El Palmar 484
Raza Nelore mocho
Expositor Cabaña Puntos 1 Isamu Chibana Capiguara 584 2Osvaldo Monasterio Rek Sausalito 488
Raza Nelore
Expositor Cabaña Puntos 1 Mario I. Anglarill Serrate El Trébol 516 2 Osvaldo Monasterio Rek Sausalito 475
Rodeo Internacional
Peonadas
Los vaqueros deben aguantar por espacio de 8 segundos sobre el lomo del toro. La noche del sábado 29 de junio se premió a los peones más destacados en las diversas categorías.
Estas competencias de habilidad tienen un componente social. Generan un orgullo por el oficio del peón o vaquero en tiempos en que se da un marcado abandono del campo por los jóvenes. Muchos recalan en centros urbanos como San Ignacio y se dedican a empleos informales y de baja remuneración, como el manejo de moto taxis.
Esta situación los acerca a los vicios o a sufrir constantes accidentes por su impericia. El ejemplo de los vaqueros brasileños, profesionales a tiempo completo, ha hecho que varios cambien su actitud hacia este trabajo y se vaya revirtiendo este abandono y falta de capacitación. Hoy llegan para competir peones de países como Brasil, Paraguay y Chile.
Otro evento que apasiona a los ignacianos es el rodeo. El show corrió por cuenta de una empresa brasilera especializada en el rubro. Animadores, DJs, toros, caballos y hasta burros, además de los vaqueros profesionales conforman un espectáculo digno de verse. Los brasileños ya saben de triunfar en diversas competencias similares de primer nivel, incluso en Estados Unidos, por lo que la actuación de estos atletas colmó las expectativas del público que colmó este espacio ferial. Se rumorea que la Feria Exposición de Santa Cruz podría ser una futura parada dentro del circuito de este show itinerante. 33
Algo ensombrece su gestión
Destacaron en el Área Comercial Una buena participación de empresas también dio realce a la feria de San Ignacio de Velasco.
Burcal
Gente joven y emprendedora compone el staff de la firma Totalpec. Burcal exporta su producción de sombreros a Canadá, Estados Unidos, México, Inglaterra, España, Italia e incluso ha llegado hasta África, también se diversificó fabricando camisas.
Previo a su llegada a la presidencia, Mario Hugo Castedo se vio enfrascado en una pugna legal muy complicada, y que aún hoy no se dilucida, con el anterior titular de esta entidad, Eduardo Jiménez. Este exdirigente fue duramente cuestionado por un grupo de ganaderos por una serie de irregularidades y malos manejos cometidos durante sus ocho años de gestión como titular de Agasiv. Entre otras cosas se lo culpa de la cesión casi total del matadero de la institución a empresarios brasileños, estafas por venta de tierras, manejo discrecional de los recursos económicos, propiciar ilegalmente el ingreso de asociados extranjeros y demás abusos de poder. Por estas acusaciones fue retirado del cargo, aunque ha apelado ante la justicia esta decisión y por ello Castedo y compañía aún no pueden consolidar su administración. Punto flaco. Si algo se le puede criticar a Castedo es el ser autocrático. Es decir acumular responsabilidades sobre sus espaldas, sin dar la oportunidad a otros de colaborar a su gestión. Pese a ello cuenta con un respaldo masivo por parte de los ganaderos de la zona que ven en él un líder confiable, decidido, trabajador incansable y bien preparado para asumir esa carga. 34
Esta fábrica nacional presentó una variada oferta de sombreros elaborados tanto de fieltro en lana de oveja como en pelo de conejo, cuero y otros materiales más ligeros, que fabrican o importan, pero siempre cuidando que sean de excelente calidad. Su gerente propietario, Ing. Erick Burgos indicó que la empresa, originalmente chuquisaqueña, ahora ha concentrado la mayor parte de sus actividades en la capital cruceña. Allí funcionan dos nuevas plantas; la fábri-
ca de campanas en cuero de conejo y la de sombreros terminados, con calidad de exportación. De igual modo, Burgos comentó que han incursionado en la línea Equino, en la que cuentan con gorras tipo jockey, caronas para las sillas de montar, cubre cinchos y vendas de descanso y transporte para los caballos. Y también se han diversificado hacia la confección de camisas especiales para el trabajo al aire libre, resistentes a las inclemencias de todo tipo de clima.
Totalpec La firma siempre está innovando el mercado cuando se habla de nutrición animal, semen para ganado y semillas de pasto. Sus productos son desarrollados con control de calidad riguroso y materias primas de alta calidad, lo que proporciona para sus clientes los mejores resultados. Para la feria de San Ignacio de Velasco, Totalpec lanzó una nueva semilla de pasto de la marca Pasto Brasil, de la cual es distribuidor
exclusivo para toda Bolivia. Se trata de una semilla que viene con tratamiento con anti hongo que garantiza mayor seguridad en la hora de sembrar. “San Ignacio es una ciudad maravillosa que tiene olor a prosperidad, principalmente en el sector ganadero, es un privilegio para nosotros los de Totalpec estar presentes y exponiendo nuestros productos en esta bella feria”, manifestó su gerente comercial, Joao Paulo de Deus.
Grupo Unión Columbia El centro veterinario más grande del país celebró en la Fexposiv el primer aniversario de su primer punto de venta o sucursal estable abierta en una provincia cruceña. Según la gerente general de esta empresa, Gina Villagómez, actualmente se realizan ventas sólo al contado pero ya se proyecta el implementar los créditos. Entre los servicios que prestan a los ganaderos de la zona citó las asesorías técnicas dentro del punto de venta y resaltó que en él puede encontrarse toda la variedad de líneas de productos que poseen en la central de Santa Cruz. También se refirió al crecimiento de su sucursal en este su primer año de operaciones indicando que se han cubierto las expectativas y por ello se ha invertido en la compra de vehículos, a fin de ofrecer un mejor servicio a
sus clientes. Los antiparasitarios internos y externos, junto a las vitaminas, minerales, antibióticos y las diferentes vacunas, más una variedad de agroquímicos, son los productos más comercializados, según la ejecutiva.
La gerente general, Gina Villagómez, posa frente al stand del GUC en la Fexposiv 2013.
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Madereros se sienten discriminados
La provincia Velasco es una de las mayores productoras de madera a nivel nacional, por ello la actividad forestal tradicionalmente ha sido la principal actividad económica y la mayor fuente de empleo de la región, pero de un tiempo a esta parte ha sido desplazada por la ganadería. La pérdida de preponderancia como la actividad principal en la provincia Velasco es preocupante, dice Pavel Salvatierra, presidente de la Asociación Nacional de Agrupaciones Sociales del Lugar (ASL), puesto que la explotación forestal ocupa mucha más mano de obra y permite una mejor distribución de los recursos generados que la ganadería. Hablando de San Ignacio de Velasco, según el dirigente se ha avanzado bastante en el cumplimiento de los requisitos exigidos por la norma vigente relativos al manejo sostenible del bosque. Trabas. Sin embargo, una serie de obstáculos les impiden concluir con la regularización de su labor. Entre ellos, Salvatierra cita los continuos cambios en las normativas. Los ignacianos se sienten discriminados pues denuncian que no se actúa con la misma severidad en otras regiones del país
donde los usuarios del bosque no cumplen a cabalidad la ley. “Hay una competencia desleal en el mercado cruceño. La madera ilegal llega desde el Norte del país a través de Puerto Villarroel”, detalla. En ese sentido, indica que sus asociados han exigido que los controles sean igual de rigurosos en el resto de Bolivia y que la Autoridad de Bosques y Tierra (ABT) cumpla su función a cabalidad. Solicitud. A fin de paliar esta situación, las ASL de esta zona piden que a la par de las exigencias se den incentivos. “Para nosotros, el peor manejo forestal es mil veces mejor que el mejor desmonte, porque nosotros sí mantenemos, controlamos y hacemos un trabajo que beneficia al medio ambiente”, manifiesta Salvatierra. Igualmente solicitan normas que en vez de restringir, faciliten un mayor acceso legal y controlado al recurso forestal.
Dato clave Las ASL son una figura jurídica incluida en la Ley Forestal 1.700 que permite la unión y organización de los usuarios tradicionales del bosque a fin de acceder legalmente al aprovechamiento de los recursos forestales. Existen cerca de 27 ASL en todo el país.
SANTA CRUZ CIUDAD:
SANTA CRUZ PROVINCIAS:
Sábados de 8 a 9
Domingos de 7 a 8
de la mañana
de la mañana
Pavel Salvatierra Presidente de la Asociación Nacional de ASL Asegura que los madereros ignacianos no están en contra de las normas y más bien se sienten “mejor con ellas”, pero sí piden que las reglas sean claras y equitativas para todo el país. 36
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MAQUINARIA Oferta
La reconocida industria argentina de implementos agrícolas Apache consolida sus casi cuatro décadas de presencia en el mercado boliviano con dos productos de gran éxito en ventas. Estos son el Descompactador 5.400 y la Sembradora de grano grueso 27.000. Ambas poseen características que las hacen muy ventajosas.
Apache presenta sus dos productos estrella
Alberto Coscia, junto a ejecutivos de Farmerland, distribuidora en Bolivia de la maquinaria e implementos agrícolas Apache.
desde que entra en la máquina hasta ser depositada en el campo. La dosificación se hace a través de una caja en baño de aceite de 54 velocidades. El mando es cardánico, es decir sin el uso de cadenas. Otra ventaja es que una vez depositada la semilla en la tierra ayudada por las dos ruedas abridoras, la lengüeta conformadora elimina el aire que puede quedar entre la semilla y el suelo acelerando el contacto y permitiendo adelantar el nacimiento de la
planta hasta en dos días. Y, como las ruedas tapadoras son independientes, se asegura que la simiente no quede a la intemperie y se desperdicie. Lo mismo permite el que la cuchilla turbo esté incorporada a la línea de siembra seguida a las abre surcos y que vaya copiando el terreno. Además, el ejecutivo ponderó que la línea de siembra esté basada íntegramente en pernos y tornillos evitando al máximo las soldaduras, así con un simple juego de herramientas el agricultor puede solucionar cualquier problema. Finalmente, Coscia remarcó que ya está disponible otro sistema de la sembradora 27.000 ideal para los cultivos de chía, sésamo, quinua y pastura.
Postventa
José Alberto Coscia remarca que la nueva filosofía es “ya no se venden máquinas, sino se venden servicios”, por ello Apache valora la inversión que hacen los compradoras y por ello le brindan junto a su distribuidora en Bolivia, Farmerland, un completo stock de repuestos disponibles en el menor tiempo posible, así como asistencia técnica las 24 horas los 365 días del año. Apache ha superado ya el medio siglo de existencia, cosa que sólo se logra a base de calidad, responsabilidad e innovación.
El Descompactador de suelos 5400 en acción, al lado se muestra el detalle de algunas de sus partes
Bolivia es uno de los 14 países del mundo en los que la marca tiene presencia, destaca José Alberto Coscia, ejecutivo de ventas y comercio exterior de Apache, previo a detallar las bondades de sus dos, hoy por hoy, productos estrella. Descompactador 5.400. Viene en dos variedades; de arrastre o de levante de tres puntos. Según Coscia cerca de 300 de estos equipos ya trabajan en nuestro medio. El de arrastre se usa a campo abierto. Quitándole cuatro láminas trabaja con caña de azúcar permitiendo ob38
tener un beneficio cercano a las 20 toneladas demás por hectárea, según dos estudios coincidentes realizados en Bolivia y Argentina. Este implemento realiza una remoción de profundidad de hasta 55 cm y lateral sin mezclar los horizontes, lo que permite conservar todos los beneficios logrados a través de los años con el uso de la siembra directa. Asimismo puede trabajar sin problemas hasta con 15 cm de maloja. Otra ventaja es que permite eliminar los ‘curichis’ y con ellos sus posibles concentraciones salinas.
El modelo de levante de tres puntos puede usarse tanto en caña como en tabaco con similares prestaciones. Sembradora Apache 27.000. Este, dice Coscia, es uno de sus productos más requeridos por la cantidad de ventajas que otorga al productor de cultivos como soya, maíz, sorgo, girasol, zapallo, maní, frejol o poroto y otros granos gruesos. Una de sus ventajas es que el disco de siembra posee un radio muy amplio y de tres hileras. Otra es el plano de siembra inclinado que hace que la semilla no sufra ningún tipo de daño 39
AGRICULTURA Invierno 2013
Un paso atrás en girasol La Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), a través de su presidente Demetrio Pérez, informó que para la campaña de invierno 2013, se han sembrado al menos 190 mil hectáreas del cultivo de girasol, que representa una disminución de casi 30%, con relación a las 280 mil hectáreas sembradas en la gestión anterior.
Señaló que las causas que ocasionaron la disminución del área de siembra, fueron los problemas presentados en el invierno 2013, relacionados con: (1) ataque de enfermedades, principalmente Sclerotinia, que no tiene control químico y disminuyó de forma considerable los rendimientos; (2) incertidumbre de compra por parte de la agroindustria, debido a la falta de espacio en los silos de almacenaje; y (3) los precios pagados por los compradores que no estuvieron acorde a las expectativas que tenían los productores, de acuerdo a la cotización del mercado internacional. Comentó que otra de las causas es la necesidad de los productores de incor40
porar rastrojo al suelo, pensando en su siembra de soya de verano, situación por la cual han sembrado sorgo, en campos que anteriormente producían girasol. Con relación a la campaña actual, indicó que ha sido bastante adversa para el desarrollo adecuado del cultivo, con una alta incidencia de ataque de enfermedades, como Sclerotinia y Alternaria, que fueron favorecidas por las bajas temperaturas presentadas en junio, con lloviznas constantes y humedad relativa alta. Las siembras realizadas hasta el 20 de abril, que son el 50% del área, son las más afectadas por el ataque de enfermedades fungosas. Informó que las primeras cosechas ya
se han iniciado con rendimientos de 800 kg por hectárea, estimándose que pueda haber una mejora para las siembras realizadas a partir del 20 de abril, dependiendo de las condiciones climáticas que se presenten. Considerando la situación actual del cultivo, se estima alcanzar una producción de al menos 190 mil toneladas, las cuales no podrán abastecer la demanda de la agroindustria nacional, estimada en unas 300 mil toneladas. Asimismo, aclaró que a pesar de la disminución considerable del volumen de producción, el abastecimiento del mercado interno está totalmente garantizado, debido a que solamente demanda el 5% de la oferta de producción. 41
Eventos Hansa mostró su gratitud a la prensa
El día miércoles 26 de Junio se llevó a cabo la Velada de Prensa 2013 de la División Automotriz de Hansa, un agasajo exclusivo para la prensa en general, los cuales pudieron degustar de una magnifica paella de mariscos y variedad de postres. El evento estuvo engalanado por la presencia de la reconocida cantante Romina Mazó, representante boliviana en el Volkswagen Sonemfest 2013 realizado en Bogotá – Colombia, que junto a su grupo deleitó a toda la prensa en un concierto privado. En agosto la importadora lanzará una campaña exclusiva para todos los medios de prensa, a través de la cual todos los periodistas y medios podrán participar, a fin de asistir a uno de los magníficos eventos de prensa de Audi y Volkswagen, realizados en el extranjero. Los trabajadores de la prensa recibieron regalos exclusivos de la marca en una noche inolvidable.
El chef comienza a servir la exquisita paella, que fue degustada por los trabajadores de la prensa
La presencia notable de destacados personajes del mundo de la comunicación boliviana, dio realce a la velada de prensa organizada por Hansa.
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