Portrait de conseiller: Matteo Huber

fois pour conséquence que notre objectif principal, l’illustration et la promotion des vins vaudois, passe un peu au second plan. Alors bien sûr, il ne s’agit pas de transformer ces événements en foire aux vins, les yeux rivés sur le carnet de commandes. Mais il est possible, sans sombrer dans la caricature, de mieux faire passer le message.

Cela commence par une participation plus étoffée des conseillers, qui ne devraient redouter ni le trajet ni la barrière linguistique pour découvrir de riches moments de partage et contribuer à faire connaître nos vins dans d’autres parties du pays. Ce qui implique, bien sûr, qu’ils se répartissent entre les tables au lieu de se regrouper égoïstement entre eux. Un petit effort pour quitter la zone de confort, un grand pas pour nos crus.

Il faut également que tout soit impeccablement organisé, tant au départ du canton de Vaud que le soir de la dégustation, qui ne s’accommode ni de l’approximation – on a parfois vu des vins improvisés en dernière minute –, ni d’un service trop lent, ni du brouhaha dans la salle. Les participants ont le droit d’exercer leurs papilles dans de bonnes conditions, d’entendre des commentaires pertinents pour pouvoir enrichir leur expérience et affiner leur perception, même si ça n’exclut en rien une ambiance détendue.

Les guillonneurs doivent enfin être une occasion privilégiée, pour nos vignerons, d’aller au-devant d’un public d’amateurs souvent passionnés, désireux d’élargir leurs connaissances et d’échanger leurs impressions. La présence des producteurs est toujours ressentie comme un plus, elle crée un contact affectif bien au-delà du simple plaisir que procure le vin. Le vin vaudois en l’occurrence, qui nous est cher, raconte une histoire, révèle un savoir-faire et crée des liens par-dessus les frontières culturelles ou cantonales. Entrée Canton Préfet actuel 1970 Lucerne Eric Nicole 1970 Bâle Philipp Simonius 1971 Zurich Pascal Forrer 1972 Fribourg Jacques Piller 1973 Saint-Gall Patrick Rütsche 1975 Berne Hansueli Haldimann 2004 Jura Nicolas Pétremand 2007 Argovie Albi von Felten 2007 Tessin Matteo Huber 2012 Savoie Bernard Vioud

Prochain Cotterd: Wine&Dine – 28.10.2020 | 19:00 Landgasthof Balm Meggen, Lucerne Jean-Daniel Porta, Aran-sur-Villette

Portrait de conseiller

Fabien Loi Zedda, conseiller

Matteo Huber,

architecte, vigneron et préfet

On voit d’abord sa grande stature, un peu dégingandée, puis son très large sourire.

Cette jovialité, c’est un peu la marque de fabrique de notre nouveau frère de robe, successeur de Pierre Schulthess aux rênes de l’équipage du cotterd du Tessin.

Il fallait de l’autorité naturelle et du charisme pour assumer le magnifique passé tessinois au sein de notre confrérie. Matteo (millésime 1962) avait tous les atouts: ce brillant planificateur de projets et architecte, né dedans puisque son papa était déjà architecte ETHZ, a connu un parcours universitaire sans faille à l’ETH, mais aussi plusieurs postformations de qualité, dont une en géobiologie: sans doute celle-ci le destinait-elle à savoir déguster…

Il est devenu viniviticulteur. En marge de son cabinet (MH Architecture et Urban Planning à Lugano), d’un nombre incroyable de bâtiments et de projets de grande envergure qu’il a réalisés ou auxquels il a collaboré, ce chouette compagnon de table n’a cessé de produire et d’innover avec des crus originaux, dont un sauvignon-sémillon dès 2015.

Il se consacre aussi à Franka, à la voile, à la cueillette des champignons et à la défense et promotion des vins vaudois: benvenuto et auguri!

Texte: Fabien Loi Zedda, conseiller et président d’honneur du Musée de la vigne et du vin

Pierre Schulthess, culture et élégance

Pierre Schulthess aux côtés du Conseiller fédéral Ignazio Cassis, et de son successeur à la tête du cotterd du Tessin, Matteo Huber

Le préfet honoraire et fondateur du cotterd du Tessin est entré à la Confrérie du Guillon comme compagnon en 1977, parrainé par son mentor de l’époque, le Dr Paul Anex, sous le gouvernorat de Robert Anken.

Comme membre fondateur et ancien président de la Confrérie de l’Etiquette (durant 10 ans), il rejoint l’équipe du Musée vaudois de la vigne et du vin, puis accepte, en 2007, la proposition du soussigné de prendre la vice-présidence muséale de l’institution et de participer à la refonte complète du musée. Ce dernier sera inauguré le 24 avril 2010 au château d’Aigle. Il occupe toujours ce poste et continue d’assurer le lien ombilical entre le MVV et la confrérie qui l’a créé.

Ayant élu domicile au sud des Alpes, le compagnon Schulthess avait été intégré sans autre forme de procès au Cotterd de Lucerne! Son sang ne fait qu’un tour, lorsqu’il constate, lui le polyglotte fédéral reconnu, que toute la communication de notre confrérie lui parvient de Lucerne et uniquement en allemand.

Il interpelle alors la confrérie du Guillon sur ce qu’il estime à l’époque comme un «scandaleux état de fait», en lui demandant de prendre les mesures nécessaires pour corriger cette injustice linguistique et surtout régionale. Réponse du gouverneur de l’époque et du connétable, «eh bien vas-y, crée ce cotterd du Tessin…».

Aussitôt dit, aussitôt fait, le 7 septembre 2007, à Lugano, le Cotterd du Tessin voit le jour, après son intronisation comme conseiller et préfet le 28 avril. Car Pierre a toujours su allier ses immenses connaissances culturelles à une efficacité d’organisateur toujours teintée d’élégance: une main de fer dans un gant de velours.

En 2017, il a fêté dignement, avec les diverses autorités concernées, le dixième anniversaire du cotterd du Tessin à Ascona, avec à ce jour une quarantaine de membres. Depuis, il a remis une organisation parfaite à son successeur.

Diplômé en 1967 de l’Ecole des Beaux-Arts de Genève, section arts décoratifs, comme bijoutier-joallier-styliste, Pierre a connu une brillante carrière dans le monde de l’horlogerie suisse et internationale au sein des plus grandes marques. Elle culminera, dès 1987, avec deux commerces, l’un d’abord à Lugano, puis l’autre à Morges, qui deviendront des références de qualité et d’innovation dans le domaine. S’il a finalement décidé de rendre leurs clés en 2020, à un âge où d’autres végètent sous les tropiques depuis longtemps, cet infatigable créateur continue de sévir sur la toile…

Curieusement, le chiffre 7 a été une constante dans son parcours au sein de notre confrérie: 1977 - 2007 - 2017, avec 12 ans à la tête du Cotterd du Tessin. Voilà trois quarts de siècle dont 42 ans pour le Guillon. C’est le temps pour lui de mieux se consacrer à ses trésors: sa fille Céline et sa petite-fille Ginevra ainsi que sa compagne Branka.

Respect Pierre et bravo pour ce parcours plein d’étoiles, accompli avec… une grande culture et une élégance efficace.