tour de menu gusto 2011 by RheinLust

tour de menu

gusto

Testen Sie

kreative Menüs Ihrer Lieblingsküchen aus

Düsseldorf

und Umgebung.

Nat端rlich bayerisch seit 125 Jahren

Vorwort Liebe Genießer der tour de menu gusto, es ist inzwischen schon eine gute Tradition geworden, zur Herbstzeit die aktuellen News der Agentur RheinLust mit der spannenden „tour de menu gusto“ in den Fingern zu halten. Genießer von nah und fern gehen auf Entdeckungsreise, um die kulinarischen Highlights der modernen, internationalen oder auch regional-rustikalen Küche in Düsseldorf und Umgebung zu erleben. „Erleb‘ Dich neu, und jeden Tag wieder anders“ ist für viele das Motto eines trendigen Lebensgefühls, das inzwischen auch aufmerksame Köche und ihre Küchenkreationen erreicht hat. Lassen Sie sich beim Test der unterschiedlichen Menüs in die jeweilige Philosophie der Küchenmeister für ein unvergessliches Gaumenvergnügen verführen. Ich bin sicher, dass Sie den Geschmack bei Fleisch, Fisch und Vegetarischem immer wieder neu erleben werden. Das wohldosiert ausgesuchte gute Tröpfchen und die Bereitschaft, den Alltag für einige Stunden zu vergessen werden dann den damit erlebbaren schönen Abend abrunden. Ich wünsche Ihnen herzhaften Appetit und genussreiche Stunden. Peter Nöthel Patron und Küchenchef des Hummer-Stübchen, Düsseldorf

Liebe Gäste und Freunde der tour de menu gusto, in jedem Jahr stellt sich uns die große Herausforderung Ihnen wieder Highlights und Neueröffnung in der Düsseldorfer Gastro-Szene zu präsentieren. Ich denke, mit fast zehn Neueröffnungen sowie weiteren neuen Tour-Teilnehmern haben wir Ihnen zur diesjahrigen tour de menu gusto einiges Neues zu bieten! Mit den vier Kategorien „Fernweh“, „Heimatglück“, „Kräutergarten“ und „Wildgenuss“ findet jeder Gast sein persönliches Gourmetglück. Ich möchte Ihnen auch in diesem Jahr wünschen, dass Sie wieder ein neues Lieblingsrestaurant finden, welches Ihren Gaumen verwöhnt und Ihre Servicewünsche erfüllt. Verbinden Sie Ihren Restaurantbesuch doch einmal mit einem Golfkurs oder einem Casinobesuch oder testen Sie das neue Düsseldorfer Altbier. Bei der tour de menu gusto Broschüre werden Sie feststellen, es gibt auch in diesem Jahr außergewöhnliches zu erleben. Wir begrüßen an dieser Stelle auch sehr herzlich unseren neuen Schirmherrn Sternekoch Peter Nöthel, der seit über 20 Jahren in Düsseldorf auf sehr hohem Niveau kocht und damit ein wunderbarer Partner für unsere tour de menu gusto darstellt. Vielen Dank hierfür! Wir wünschen Ihnen tolle Erlebnisse und neue Entdeckungen bei der tour de menu gusto und freuen uns auf den fünften kulinarischen Herbst gemeinsam mit unseren teilnehmenden Restaurants. Uns allen viel Erfolg! Gabriela Maria Picariello & Ihr RheinLust-Team

Haaner Felsenquelle staatl. anerkannte Heilquelle GmbH • 42781 Haan Tel. 02129-9494-0 • www.haanerfelsenquelle.de

Teilnehmende Restaurants Fernweh

Heimatglück

6 Altes Fischerhaus

19 Alter Bahnhof

7 aqua

20 Bottaccio

8 Bocconcino

21 Brasserie La Vie

9 Brasserie „1806“

23 Brauhaus Fuchsjagd

10 Dorfstube

24 Da Capo

11 Electric Brasserie

25 Die Ente

13 Hummer-Stübchen

26 El Pescador - Das Düsseldorfer Fischhaus

14 Monkey‘s East

27 inside - restaurant bar lounge

15 Reef & Beef

34 Monkey‘s West

16 Spoerl Fabrik

35 Rossini

18 Taverna

36 Schorn 37 Zur Alten Schmiede 38 Kochschule Düsseldorf

Kräutergarten

Wildgenuss

39 AMANO Bar + Trattoria

50 La Castagnas

41 Christen - Im Haus Litzbrück

51 La Piazzetta

42 Gatto Verde

52 le cheval blanc

43 Le Bouchon

53 Liedberger Landgasthaus

44 Monkey‘s South

55 Menuett

45 Patrick‘s Seafood N°1

56 Piazza Saitta

46 Positano

57 Tristan

48 Saltimbocca

58 VESPER‘s Restaurant

49 Weinhaus Tante Anna

König Pilsener: Diese Häuser führen König Pilsener. In einigen Häusern erwartet Sie ein König Pilsener Aperitif auf´s Haus. Bitte fragen Sie vor Ort nach. Herausgeber: »RheinLust Gabriela Maria Picariello Citadellstraße 5 40213 Düsseldorf Fon: 0211. 862987-0 Fax: 0211. 862987-10 info@rheinlust.de www.rheinlust.de

In diesem Restaurant werden fruchtig frische Weißweine der spanischen Region D.O. Rueda serviert.

Projektleitung: Susanne Heger

Grafik: Susanne Heger

Team: Julia Schöpp Maximilian Unfried Saskia Viethmeier Berit Wolmerath

Druck: Woeste Druck + Verlag GmbH & Co. KG, Essen www.woeste.de

Mit freundlicher Unterstützung:

Hinweis: Für die Inhalte und Bilder der Seiten sind die Teilnehmer alleine verantwortlich. Ansprüche gegenüber dem Veranstalter RheinLust entfallen.

Altes Fischerhaus Am Alten Rhein 83 40593 Düsseldorf-Urdenbach Fon: 0211. 714597 www.altes-fischerhaus.de markusschulte@altes-fischerhaus.de Di. bis Fr., So. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr Sa. 18.00 bis 24.00 Uhr Mo. Ruhetag [Menü auch So. mittags] EC Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucher-Restaurant

Der nordischste Punkt in Düsseldorf liegt im Süden! Sie haben Fernweh? Dann genießen Sie bei uns einen Tag mit FLAIR WIE AM MEER! Lassen Sie sich von Markus Schulte und seinem Team mit einem Menü verwöhnen, das nach Urlaub schmeckt. Überzeugen Sie sich selbst: www.altes-fischerhaus.de

Fernweh

menu ab 18.00 Uhr

Ab in den Norden Friesischer Küchengruß Dreierlei Smörrebröd Röm Pöm Pöm Meerspargelschaum mit Föhrer Muschelragout unter der Friesenhaube Hüfte vom Sylter Deichlamm mit Küstennebeljus in den Dünensand gesetzt oder Vor Helgoland gefangener weißer Heilbutt mit geröstetem Amrumer Schinken, Nordseekrabben und Föhrer Schmandkartoffeln Schwimmende Inseln mit geeistem Leuchtturm

Euro 38,00

aqua Meliá Düsseldorf Inselstraße 2 40479 Düsseldorf-Pempelfort Fon: 0211. 522842505 www.melia-duesseldorf.com melia.duesseldorf@solmelia.com Täglich 6.30 bis 23.00 Uhr AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Das Küchenteam sowie das Serviceteam des Restaurant „aqua“ im Meliá Düsseldorf begrüßt Sie mit modernen, mediterranen Speisen. Mit seinen 140 Sitzplätzen und dem offenen Küchenkonzept bieten wir Ihnen die ideale Voraussetzung für ein kulinarisches Erlebnis. Ob kreatives à la carte für das Mittag- oder Abendessen, Sonntagsbrunch oder Familienfeiern, das „aqua“ Restaurant ist für jeden Anlass die richtige Wahl.

Fernweh

menu ab 18.00 Uhr

Amuse gueule: Lauwarme Blinis mit Seehasenkaviar und Crème fraîche „Latte Macchiato“ vom Hokkaido-Kürbis mit Curryblättern Variation von spanischen Tapas Filet Mignon im Kräutermantel mit Kirschtomaten-Bananenragout und Spinat-Schalottenrisotto „Duett von der Wiener Oper“ Lauwarmes Apfel-Rosinenküchlein mit Marzipanparfait

Euro 45,00

Bocconcino Kaistraße 4-6 40221 Düsseldorf-Hafen Fon: 0211. 56681482 www.bocconcino-duesseldorf.de info@bocconcino-duesseldorf.de So. bis Do. 12.00 bis 22.30 Uhr Fr. 12.00 bis 24.00 Uhr Sa. 17.00 bis 24.00 Uhr AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

Im April 2011 wurde mit dem Bocconcino ein Ort geschaffen, der den Duft und die Atmosphäre Italiens unmittelbar im Düsseldorfer Medienhafen versprüht und lebt. Genießen Sie in unserem Ristorante und unserer Lounge das moderne und warme Ambiente sowie die unkomplizierte und herzliche Art unseres Teams! Auf unserer wechselnden Speise- und Mittagskarte finden Sie sowohl italienische Klassiker als auch abwechslungsreiche Neuinterpretationen unseres Küchenchefs Gino Leone.

Fernweh

menu ab 12.00 Uhr

Rindercarpaccio geschichtet mit Löwenzahnsalat, Artischocken, Sardellen und Parmesanscheiben in einem Balsamico-Dressing Risotto mit Steinpilzen und Linguini mit Kaisergranat Lottemedaillons mit Auberginenscheiben, Tomaten und sardinischem Schafskäse Kalbsfiletmedaillons gefüllt mit Entenstopfleber in einer Madeira-Trüffelsauce Blätterteig gefüllt mit einer sizilianischen Vanillecreme serviert mit heißer Schokoladensauce

Euro 43,50

Brasserie „1806“ Breidenbacher Hof A Capella Hotel Königsallee 11 40212 Düsseldorf-Stadtmitte Fon: 0211. 160900 www.breidenbacherhofcapella.com 1806.bbh@capellahotels.com Mo. bis Fr. 6.30 bis 10.30 Uhr, 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.30 bis 22.00 Uhr Sa. bis So. 6.30 bis 11.00 Uhr, 12.30 bis 14.30 Uhr und 18.30 bis 22.00 Uhr AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

Brasserie „1806“ – Hotspot für Genießer im Breidenbacher Hof Saisonale und regionale Küche mit hochwertigen Produkten und sehr persönlichem Service in lockerer Atmosphäre – das ist die Philosophie der Brasserie „1806“. Küchenchef Michael Reinhardt und sein Team kreieren eine Vielfalt kulinarischer Highlights, von bodenständiger Küche bis zu ausgefallenen Gourmetgerichten. Entspannter Genuss und herzlicher Service machen die Brasserie „1806“ zu Ihrem Lieblingstreffpunkt.

Fernweh

menu ab 18.30 Uhr

Kulinarischer Streifzug durch die „besten“ Brasserien der Welt Brasserie „1806“ Düsseldorf: Mini Fruit de Mer – Hummer, Auster, Jakobsmuschel La Brasserie London: Carpaccio von der geräucherten Ente, Apfel und Sellerieremoulade, an karamellisierter Sherryvinaigrette Brasserie Les Halles New York: Friséesalat mit knusprigem Speck, Roquefortkäse und pochiertem Wachtelei Bombay Brasserie Kapstadt: Maissuppe mit Curry Popcorn Brasserie Benoit Tokyo: Risotto mit Morcheln, Bohnen und Sesam La Brasserie Mailand: Saltimbocca vom Rinderfilet mit Jack Daniel’s, Black Pepper Béarnaise und rotem Schalottenkompott Brasserie Benoit Paris: Mini Windbeutel mit Pralineneis und Schokoladenfondue

Euro 79,00

Dorfstube Lanker Straße 2 / Belsenplatz 40545 Düsseldorf-Oberkassel Fon: 0211. 17152540 www.dorfstube.de info@dorfstube.de Di. bis So. 12.00 bis 24.00 Uhr [Küche: 12.00 bis 22.00 Uhr] Mo. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucher-Restaurant

„Fernweh nach Süddeutschland“. In einer immer hektischer werdenden Zeit, geprägt durch Stress, Lärm und Leistungsdruck, sehnen sich viele Menschen nach einer Insel der Ruhe und Ausgeglichenheit. Eintauchen in eine andere Welt, die Zeit anhalten und die Seele baumeln lassen - genau das ist es, was die Dorfstube Düsseldorf ihren Gästen bietet: freundliche Mitarbeiter, die Gastfreundschaft des Südens und eine ehrliche, qualitativ hochwertige Schwarzwälder Küche. Ein Stück Kurzurlaub mitten in Düsseldorf, der authentischer nicht sein könnte.

Fernweh

menu ab 12.00 Uhr

Geräuchertes, gepökeltes Schweinebäckle auf kleinem Berglinsensalat Steinpilzessenz mit Kalbsschwanzmaultäschle Rehrücken „Baden Baden“ mit handgeschabten Spätzle und gebratenen Waldpilzen oder Im Ganzen gebratenes Felchen „Müllerin“ mit Petersilkartöffele und Blattspinat Gebrannte Kirschwassercreme mit eigenem Parfait

Euro 36,00 3 Gang Menü Euro 42,00 4 Gang Menü

Electric Brasserie Neusser Straße 52 40219 Düsseldorf-Unterbilk Fon: 0211. 3111195 www.electric-brasserie.de chef@electric-brasserie.de Mo. bis Sa. ab 18.00 Uhr So. Ruhetag EC Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Elektrisches Gefühl in Rufweite zur Lorettostraße. Christian Först steht mit der Electric Brasserie für die Qualität seiner Produkte und bietet einen gelungenen Mix aus französischen Bistro-Klassikern und rheinischen Leckereien. Gute Auswahl an französischen und deutschen Weinen und Bieren. Unbedingt Reservieren.

Fernweh

menu ab 19.00 Uhr

Süppchen von Hokkaido-Kürbis mit Kokosmilch Lammkoteletts „orientalisch“, Cous-Cous und buntes Gemüse Zitronentarte mit Ingwersauce

Euro 29,90

Lecker Fernweh!

Tanja Marschal für die Ohren gibt es jeden Morgen ab sechs Uhr bei Antenne Düsseldorf. Tanja Marschal für die Augen gibt es auf www.antenneduesseldorf.de. Lesen Sie Ihre Geschmackserlebnisse als Restauranttesterin „Kategorie Fernweh”.

Hummer-Stübchen Bonifatiusstraße 35 40547 Düsseldorf-Lörick Fon: 0211. 594402 www.hummerstuebchen.de fischerhaus@aol.com Mo. bis Mi., Fr. und Sa. 18.30 bis 22.00 Uhr Do. und So. Ruhetag DINERS, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Separater Raucherbereich [in der Hotelhalle]

Peter Nöthel und Peter Liesenfeld kreieren immer wieder neue Variationen rund um dieses köstliche Schalentier, aber natürlich auch erlesene Fisch- und Fleischgerichte. Außerdem verwöhnen sie Sie mit Dessert-Kreationen. Testen Sie selbst, warum wir seit 1991 vom Guide Michelin mit zwei Sternen und vom Gault Millau mit 18 Punkten benotet werden.

Fernweh

menu ab 18.30 Uhr

Amuse bouche Marinierter Thunfisch mit Königskrabbe, Wasabisorbet, Perlzwiebeln und Avocadomousse Hummersuppe mit Champagner Das Beste vom Milch-Kalb als Filet, geschmorte Haxe und Ravioli mit Erbsencreme und Kräutersaitlingen in Jus mit Kaffeearoma Lauwarme Tarte von Valrhona-Schokolade mit Zwetschgenragout, Tonkabohneneis und Nougatmousse

Euro 67,00

Monkey‘s East Graf-Adolf-Platz 15 40213 Düsseldorf-Stadtmitte Fon: 0211. 64963729 www.monkeysplaza.com info@monkeysplaza.com Mo. bis Sa. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr So. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucher-Restaurant

Das Monkey‘s East ist eine sinnliche Fusion. Restaurant, Bar, asiatischer Lifestyle und hochwertige Küche verschmelzen hier zu einem ganz eigenen Erlebnis. Die fernöstlich geprägte Einrichtung mit warmen Holztönen und viel Licht wirkt einladend, inspiriert zu entspannter Kommunikation und einer harmonischen Auszeit vom Alltag.

Fernweh

menu ab 12.00 Uhr

Thailändischer Rindfleischsalat Gebratenes Rindfleisch mit Koriander, Minze, Karotten und Salatgurke Sashimi Thunfisch, Lachs und Gelbschwanzmakrele Grünes Curry mit Entenbrust, Bambus und Paprika Mangopudding mit gebackenen Litschiravioli

Euro 25,00

Euro 34,00 3 Gang Menü [ohne Sashimi]

Reef & Beef Lennéstraße 29 40477 Düsseldorf-Pempelfort Fon: 0211. 44030991 www.reefandbeef.de info@reefandbeef.de Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 1.00 Uhr Sa. 18.00 bis 1.00 Uhr So. Ruhetag AMEX, EC, JCB, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Seien Sie willkommen und erleben Sie die einzigartige Atmosphäre des „Reef & Beef“. Bei Kerzenlicht genießen Sie hier eine im Großraum Düsseldorf einzigartige Vielfalt von allerfeinstem Seafood und zarten Steaks verschiedener Provenienzen. Erleben Sie gehobene Gastlichkeit, perfekte, butterweiche Steaks und das Beste, was das Meer zu bieten hat. Reef & Beef - eine anspruchsvolle Interpretation der US-“Surf & Turf“-Philosophie. Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen.

Fernweh

menu ab 18.00 Uhr

Wellcome drink: Rosé Champagner Crab Cake mit Meerrettich-Senfsauce Steak-Tatar vom Triple Star Filet mit Kapern, gehackten Zwiebeln und Sambal Oelek auf Schwarzbrot Jumbo-Shrimps auf Cocktailsauce Original Balik Salmon „Tsar Nikolaj“ mit Meerrettich Lobster-Bisque Hummerschaumsuppe mit Scherenfleisch Reef & Beef 200g Triple Star Filet mit Cayennepfeffer-Sauce und Langustenschwanz mit Zitronenbuttersauce serviert mit getrüfflten Mash-Potatoes und frisch gegrilltes Gemüse Dessertvariationen für zwei Personen Panna Cotta mit Himbeer- und Mangosauce Hausgemachte Brownies mit Vanillesauce Orangen-Crème brûlée mit Cointreau

Euro 89,00 [Preis pro Person / Menü erst ab 2 Personen]

Spoerl Fabrik Tußmannstraße 70 40477 Düsseldorf-Pempelfort Fon: 0211. 44037391 www.restaurant-spoerl-fabrik.de hallo@restaurant-spoerl-fabrik.de Di. bis Sa. 10.00 bis 24.00 Uhr So. 10.00 bis 22.00 Uhr Mo. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Die historische Fabrik ist der Hot Spot im Düsseldorfer In-Viertel Pempelfort. Eine saisonal wechselnde Karte offeriert Gerichte aus der modernen französischen Küche mit mediterranen, asiatischen und orientalischen Akzenten. Die Atmosphäre ist unkompliziert mit französischem Charme und im Sommer sitzt man auf einer der wohl lauschigsten Gartenterrassen der Stadt.

Fernweh

menu ab 18.00 Uhr

Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweine der spanischen Region D.O. Rueda serviert.

Euro 50,00

10 % Gourmet-Rabatt* vom 09.09.2011 bis 03.10.2011 10 % Gourmet-Rabatt* erhalten Kunden der Stadtsparkasse Düsseldorf auf das „tour de menu gusto 2011“-Menü (exkl.Getränke) in folgenden Lokalen bei Zahlung mit

AMANO Bar + Trattoria [Radisson Blue Media Harbour Hotel] Hammer Straße 23 40219 Düsseldorf

Bocconcino

Kaistraße 4 – 6 40211 Düsseldorf

Bottaccio

[Maritim Hotel Düsseldorf] Maritim Platz 1 40474 Düsseldorf

Brasserie La Vie

[Mercure Düsseldorf Hafen] Volmerswerther Straße 35 40221 Düsseldorf

La Castagnas Roßstraße 9 40476 Düsseldorf

Weinhaus Tante Anna Andreasstraße 2 40213 Düsseldorf

Taverna Zimmerstraße 28 40215 Düsseldorf-Bilk Fon: 0152. 55744990 Di. bis So. 18.00 bis 24.00 Uhr Mo. Ruhetag keine EC und Kreditkarten Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Getreu dem Motto „Salz, Pfeffer, fertig“ verwöhnt das Team rund um Theo in der „Taverna“ seine Gäste mit einer gradlinigen Küche, einem familiären Service und einer entspannten und lockeren Atmosphäre. Das von vielen als neues Szenelokal titulierte Restaurant überzeugt täglich durch „gekonnte“ Improvisation – und das nicht nur aufgrund des charismatisch-liebvollen Inhabers.

Fernweh

menu ab 18.00 Uhr

Dreierlei Mousse Aubergine, Schafskäse, Zucchini Tavernas Gambas-Pfännchen Lammschmorbraten aus der Keule „kretanischer Art“ mit Zitronen-Rosmarinkartoffeln „Irgendein“ Dessert

Euro 22,50

Alter Bahnhof Belsenplatz 2 40545 Düsseldorf-Oberkassel Fon: 0211. 55789941 www.brauhaus-alterbahnhof.de info@gulaschbraeu.de Täglich 10.00 bis 1.00 Uhr AMEX, EC, JCB, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Separater Raucherbereich

Düsseldorfer Hausbrauerei, im Ausschank ein typisch obergärisches „Gulasch Alt“. Sowohl in dem idyllischen, unter Jahrhunderte Jahren alten Kastanien gelegenem Biergarten, als auch in den gemütlichen Räumlichkeiten mit Brauhausflair, bieten wir eine abwechslungsreiche Küche von gutbürgerlich bis mediterran an.

Heimatglück

menu ab 18.00 Uhr

Ravioli mit Blutwurst-Senffüllung auf Sellerieschaum Hausgemachte Tafelspitzsülze vom Rind, mit Wurzelgemüsefüllung auf Wasabi-Vinaigrette Rheinischer Sauerbraten vom Ochsenbäckchen im eigenem Sud, geschmort auf Pastinaken-Kartoffelvanillepüree an glasiertem Gemüsenest Gefüllte Quarkknödel an Amaretto-Zabaione mit frischen Waldbeeren

Euro 24,24

Bottaccio Maritim Hotel Düsseldorf Maritim-Platz 1 40474 Düsseldorf-Lohausen Fon: 0211. 52090 www.maritim.de info.dus@maritim.de Mo. bis Fr. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 22.30 Uhr Sa. und So. 18.00 bis 22.30 Uhr AMEX, DINERS, EC, JCB, Maritim PartnerCard, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Im Maritim Hotel am Flughafen präsentiert sich das Restaurant Bottaccio im außergewöhnlichen, modernen Ambiente und vereint eine ambitionierte, kreative Küche mit aufmerksamem Service. Die kulinarischen Kompositionen überzeugen mit regionalen und mediterranen Einflüssen. Das Serviceteam berät fachkompetent und hält eine umfangreiche Weinauswahl an deutschen und internationalen Gewächsen bereit.

Heimatglück

menu ab 18.00 Uhr

Tatar vom Eifler Jungrind mit ABB Senfmayonnaise Rote Bete mit Frisée und Kamillensalz Essenz von Miesmuscheln „Rheinischer Art“ Butterbrotbeutel und Kräuter-Limetten-Schmand Gefüllte Maispoulardenbrust „Himmel und Äd“ Jonagold und Endivie mit Kartoffelstampf oder Zanderfilet mit Radieschenvinaigrette Spitzkohlbällchen und Graupen-Risotto Schnitte von Vollmilchschokolade und Clementinen Scheiterhaufenwürfel und Vanilleeis

Euro 42,00

Brasserie La Vie Mercure Düsseldorf Hafen Volmerswerther Straße 35 40221 Düsseldorf-Bilk Fon: 0211. 30220 www.mercure.com/7190 h7190@accor.com Täglich 6.30 bis 22.30 Uhr [tour de menu gusto nur Di. bis Sa. möglich] AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Die Brasserie La Vie im Mercure Düsseldorf Hafen verbindet mit frisch zubereiteten Speisen, Spezialitäten aus der Region mit internationalem Flair. Beste Produkte, vornehmlich aus heimischen Betrieben, werden hier ständig neu interpretiert. Dienstags, donnerstags und samstags wird Ihr Menü live von einem Pianisten untermalt.

Heimatglück

menu ab 18.00 Uhr

Gefüllter Kaninchenrücken Flusskrebse, Portweinschalotten, Bitter Salate Sellerieespuma & Perlhuhnessenz Pochiertes Steinbuttfilet Gin, Gurke, Kerbel Cinta Senese Schweinekotelett Gartengemüse, Kartoffel-Lauchgratin, Jus Valrhona Schokoladenkuchen Tonkabohnenparfait, Früchte oder Käsevariation Trauben, Senf

Euro 48,00 Euro 35,00 3 Gang Menü

VERDEJO AUS der Shooting Star unter den Weißweinen

Genießen Sie die fruchtig-frischen Verdejo-Weißweine der spanischen Region D.O. Rueda während der „tour de menu gusto“: AMANO

Christen

Kochschule Düsseldorf

Liedberger Landgasthaus Informationsbüro D.O. Rueda c/o ff.k Public Relations GmbH Habichtstraße 41, 22305 Hamburg

Positano

Rossini

La Piazzetta Spoerl Fabrik

Tel: 040-611 356-39 Mail: Rueda@ffk-pr.com www.dorueda.com

Brauhaus Fuchsjagd Gumbertstraße 181 40229 Düsseldorf-Eller Fon: 0211. 9948848 www.brauhaus-fuchsjagd.de info@brauhaus-fuchsjagd.de Täglich 9.00 bis 1.00 Uhr keine EC und Kreditkarten Platzreservierungwird empfohlen Separater Raucherbereich

Die Fuchsjagd - im Herzen von Düsseldorf liegend - verkörpert das moderne Brauhaus und begeistert nicht nur mit seinem leckeren Füchschen Bier, sondern auch mit seiner exzellenten Küche. Der Anspruch an Qualität und Frische der Produkte wird hier sehr groß geschrieben und verspricht Ihnen einen kulinarischen Genuss.

Heimatglück

menu ab 17.00 Uhr

un vörher e Süppche Rheinische Wurst-Brotsuppe un zwische dörsch Pillekuchen mit gebratenem Flöns an Rübenkraut-Vinaigrette und Apfelkompott Wat richtijes zwische de Zäng Schweinefilet „Kappes Hamm“ dazu Mehlklöße Wat leckeres för Hingerher Blauer Heinrich

Euro 25,90

Da Capo Kanonierstraße 14 40476 Düsseldorf-Derendorf Fon: 0211. 4543204 www.restaurantdacapo.de info@restaurantdacapo.de Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr Sa. 18.00 bis 24.00 Uhr So. 12.00 bis 23.00 Uhr [Menü auch So. mittags] AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Das Ristorante „Da Capo“ im Herzen von Derendorf bietet Ihnen ein warmes und stilvolles Ambiente, einen herzlichen, kompetenten Service und eine vorzügliche mediterrane Küche mit Südtiroler Akzenten.

Heimatglück

menu ab 18.00 Uhr

Gratinierte Jakobsmuscheln mit Roten Linsen und Südtiroler Schinken oder Gebackener Kalbsbries auf Rucola Beet Spinatknödel in Salbeibutter und Parmesan auf Bresaola oder Gewürztraminer Risotto mit Langostinos auf grünem Apfelcarpaccio Gebratenes Zanderfilet mit Pfifferlingen im Speckmantel oder Wildhasenrückenfilet mit Äpfeln und Orangen Marillenknödel auf Honigfrüchten mit Grand Marnier oder Kaiserschmarrn auf Waldbeeren in Cassis-Sauce

Euro 39,90

Die Ente Rathelbeckstraße 319 40627 Düsseldorf-Unterbach Fon: 0211. 202748 www.dieente.info Di. bis So. 17.30 bis 24.00 Uhr Mo. Ruhetag EC Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Feine deutsche Küche und mehr... Genießen Sie regionales, überregionales und internationales in einmaliger Atmosphäre mit herzlichem Service Ihrer Gastgeber. Täglich neue Kreationen aus frischesten Zutaten dazu erlesene Weine und vier Biere frisch vom Fass. Zur tour de menu gusto 2011 laden wir Sie zu einer Schlemmerreise durch Deutschland ein! Lassen Sie sich in unseren Stuben rundum verwöhnen. Wir freuen uns auf Sie! Ihr Enten-Team

Heimatglück

menu ab 17.30 Uhr

Gruß aus der Küche Badisches Kartoffelsüppchen mit gebratenen Pfifferlingen Bunte Herbstsalate in Eiswein-Balsam-Dressing mit Lüneburger Heidschnucken-Pastete Münchner Kalbsbraten mit Waldpilzen, kleinen Semmelknödeln und Kirsch-Blaukraut oder Sylt Reise: Wildlachs trifft Seezunge als Röllchen auf Flusskrebssauce mit gratinierten Kartoffeln und Blattspinat Dessert „Heimatglück“: Schokoladenmousse geschichtet mit Schwarzwälder Kirschgrütze und Haube von Kirschbrandschaum

Euro 34,90

El Pescador -

Das Düsseldorfer Fischhaus Grafenberger Allee 67 40237 Düsseldorf-Düsseltal Fon: 0211. 2519153 www.fischhaus-online.de info@fischhaus-online.de Küchenzeiten: Di. bis So. 12.00 bis 22.00 Uhr Mo. Ruhetag EC Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucher-Restaurant

Ein Besuch im Fischparadies „El Pescador“ lohnt sich nicht nur für Feinschmecker. Über 100 Sorten Fisch und Meeresfrüchte stehen zur Auswahl und können in den verschiedensten Variationen direkt vor Ort verspeist werden. Schauen Sie dem WDR-Fischexperten Gero Legner über die Schulter und lassen sich Tipps zum Thema Fisch geben. Nach den erfolgreichen „Touren“ der letzten Jahre und zahlreichen Siegen kochen wir diesesmal außer Konkurrenz und nehmen nicht am Wettbewerb teil.

Heimatglück

menu ab 18.00 Uhr

Prosecco EL PESCADOR, für alle Sinne Rheinische Kartoffelsuppe mit Räucherfischeinlage, ein Geschmackserlebnis Flambiertes Lachs-Carpaccio vom Hand filetierten Fjord-Lachs, gefüllt mit Kräutercreme Red Snapper-Filet vom Grill, garniert mit Meeresalgen Die süße Überraschung

Euro 29,00

inside - restaurant bar lounge Casino Duisburg Königstraße 55 47051 Duisburg Fon: 0203. 71392500 www.inside-restaurant.de m.germano@westspiel.de Di. bis So. 17.30 bis 22.30 Uhr Mo. Ruhetag AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Kulinarische Highlights, originelle Events in Kombination mit konsequentem Qualitätsbewusstsein und ausgeprägtem Serviceanspruch - das Restaurant inside im Duisbruger CityPalais entwickelte sich vom kulinarischen Geheimtipp zu einer der besten Genießeradressen in Deutschland. Erleben Sie einen perfekten Abend und Gourmeterlebnisse der Extraklasse.

Heimatglück

menu ab 17.30 Uhr

Brocken von der Gänseleber mit Apfel-Kompott, Eisweinschaum und Flönz Cremesuppe vom Hummer mit Jakobsmuschel und Mango* Tranche vom Aal mit Kalbskopfchips und jungen Erbsen Rinderfilet „Niederrheinische Art“ mit glasierten Pastinaken und Trüffelschaum* Dessertvariation „INSIDE“*

Euro 59,00 Euro 39,00 3 Gang Menü*

Breit machen, bequem Fliegen.

757 or.com, +49 (0)1805 767 Jetzt buchen: www.cond k fun bil Mo tz, dt. Festne (0,14 €/Minute aus dem . üro seb Rei em Ihr in od er ma x. 0,4 2 €/M inu te)

Erklärung Dokumentieren Sie mit diesem Gourmet-Pass die einzelnen Stationen Ihrer Schlemmertour 2011. Bewerten Sie die „tour de menu gusto“-Menüs und verhelfen Sie so Ihrem Lieblingsrestaurant zum Sieg! Schon ab einer Bewertung nehmen Sie an der Verlosung teil und gehören mit etwas Glück zu den glücklichen Gewinnern [alle Preise finden Sie unter dem Gewinnspiel]. Bitte geben Sie Ihre Stimme nur ab, wenn Sie das Tour-Menü verzehrt haben und bestätigen Sie Ihre Bewertung durch Ihre Unterschrift - nur unterschriebene GourmetPässe werden gewertet! Helfen Sie uns, den Wettbewerb fair zu gestalten. Um dies weiterhin gewährleisten zu können, möchten wir Sie bitten, die Gourmet-Pässe direkt bei RheinLust abzugeben.

Und so wird es gemacht: 1. 2. 3. 4.

Restaurant auswählen und „tour de menu gusto“-Menü genießen. Gourmet-Pass vom Restaurant abstempeln lassen. „tour de menu gusto“-Menü bewerten. Beste Servicekraft aller besuchten Restaurants unter „DUESSEL AQUA Service Award“ namentlich mit Vor-/Nachnamen deutlich eintragen. 5. Bestätigen Sie Ihre Verkostung und Bewertung des Menüs mit Ihrer Unterschrift. 6. Den ausgefüllten Gourmet-Pass direkt per Post, Fax oder persönlich bei RheinLust abgeben oder ganz einfach online abstimmen, unter: www.rp-online.de/voting2011. Besuchen Sie uns persönlich, schicken Sie Ihre Bewertung per Post an RheinLust, Citadellstraße 5, 40213 Düsseldorf oder per Fax an: 0211. 86298710. Einsendeschluss ist Freitag, 7. Oktober 2011.

Gourmet -Pass pel

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Kategorie

Restaurant

Preis/Leistung

Qualität

Service

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Kategorie

Restaurant

Preis/Leistung

Qualität

Service

DUESSEL AQUA Service Award 1 2 3 4 5

= = = = =

sehr gut gut befriedigend ausreichend mangelhaft

6 = ungenügend

Sie waren mit dem Service im Rahmen der tour de menu gusto zufrieden? Dann nennen Sie uns die beste und aufmerksamste Servicekraft der kompletten Tour.

Name Restaurant

Hinweis: Das Restaurant „El Pescador“ nimmt in diesem Jahr nicht am Wettbewerb teil.

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Kategorie

Restaurant

Preis/Leistung

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Service

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Kategorie

Restaurant

Preis/Leistung

Qualität

Service

Name Straße PLZ/Ort Email [Bitte nur, wenn Sie den Newsletter der Agentur RheinLust erhalten möchten]

Mit meiner Unterschrift bestätige ich, dass tour de menu gusto-Menü in den o.g. Restaurants verzehrt und persönlich bewertet zu haben. Wir versichern, dass Ihre Daten nur zur Auswertung der tour de menu gusto und zur Aussendung unseres Veranstaltungsnewsletters genutzt und keinesfalls an Dritte weitergeleitet werden. Falls Sie dies nicht wünschen, streichen Sie bitte diesen Text durch.

Gewinnspiel Bewerten Sie das getestete Menü mit den Schulnoten 1 [sehr gut] bis 6 [ungenügend] und mit ein bisschen Glück gewinnen Sie einen der attraktiven Preise. Bereits mit einem Restaurantstempel im Gourmet-Pass nehmen Sie an der Verlosung teil.

Unter allen Einsendungen verlosen wir: 1. Preis:

Das Golfhotel VESPER lädt den Gewinner und eine Begleitperson zum Golfschnupperkurs

auf die eigene 8-Loch Golfanlage ein. Genießen Sie nach dem Golftraining ein 3 Gang

Menü im VESPER´s Restaurant, bevor Sie in einem komfortablen Doppelzimmer über-

nachten. Schließen Sie am nächsten Morgen Ihren Besuch mit dem reichhaltigen Früh-

stücksbuffet ab. www.golfhotel-vesper.de 2.-4. Preis:

König Pilsener lädt Sie und eine Begleitperson in das GOP Varieté in Essen zum „Heute

ein König“-Arrangement ein. Genießen Sie ein 3 Gang Menü inkl. Getränke während

einer einzigartigen Varieté-Show. www.variete.de

5.-7. Preis:

Lust am Genuss - J.J.DARBOVEN verlost drei Gutscheine im Wert von je 75 Euro vom

Gourvita Genuss-Versand. Erleben Sie die exklusiven J.J.DARBOVEN Produkte aber nicht

nur per Mausklick, denn: Sie klicken – wir schicken! www.gourvita.com

8.-10. Preis:

Die Privatbrauerei Erdinger Weißbräu lädt Sie in das Wellnessbad WELLNEUSS nach

Neuss ein. Entspannen Sie zu zweit in der Bade- und Saunalandschaft. Zusätzlich zu den

zwei VIP-Tageskarten erhält jeder Gewinner ein Erdinger Weißbräu Saunahandtuch.

www.wellneuss-online.de & www.erdinger.de 11.-15. Preis:

Ergattern Sie eins von fünf „König Pilsener Genießer Sets“ mit jeweils zwei 5l Fassdosen

und sechs König Pilsener Tulpen. www.koenig.de

16.-17. Preis:

Kochen Sie die Rezepte des Düsseldorfer Sternekochs Jean-Claude Bourgueil nach und

lassen Sie sich mit dem Kochbuch „Typisch Deutsch“ inspirieren. www.im-schiffchen.com

Wer acht verschiedene Menüs probiert und bewertet hat, nimmt an der Sonderverlosung teil: Reisen Sie mit Condor in der Premium Economy Class nach Hurghada in Ägypten. Genießen Sie den neuen Flugkomfort mit einem erlesenen Menü und weiteren exklusiven Extras. Sie wohnen im Aldiana Makadi Bay, der sich mit sieben Pools, einem herrlichen Wellness Center weitläufig entlang eines privaten, flachabfallenden Sandstrands erstreckt. Genießen Sie zu zweit eine Woche im Doppelzimmer mit All Inclusive-Verpflegung und großem Sport- und Wellnessprogramm. www.aldiana.de & www.condor.com Für die Sonderverlosung danken wir:

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen!

URLAUB FÜR VERWÖHNTE GAUMEN Ob am Meer oder in den Bergclubs, anspruchsvolle Zungen werden hier mehr als zufrieden sein. Nicht nur mit der großartigen Auswahl an frisch zubereiteten Köstlichkeiten aus landestypischer und deutscher Küche sondern auch mit unseren deutschen Bäckern, Metzgern und den Pâtissiers. Ihre Augen werden Augen machen an den Buffets. Küchenchefs sind bei Aldiana Mitglieder bei Eurotoques und unsere Sommeliers bieten die köstlichsten Gaumenfreuden... da fehlen nur noch Sie! Als Premium-Reiseveranstalter bieten wir Ihnen einen Urlaub voller Vielfalt. Mit einem umfangreichen und erstklassigen Event-Angebot, höchster Servicequalität und einer exzellenten Gastronomie. Weitere Informationen in jedem guten Reisebüro und unter www.aldiana.de

Monkey‘s West Graf-Adolf-Platz 15 40213 Düsseldorf-Stadtmitte Fon: 0211. 64963726 www.monkeysplaza.com info@monkeysplaza.com Di. bis Sa. 12.00 bis 15.00 Uhr und 19.00 bis 23.00 Uhr Mo. und So. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich [ab 22.00 Uhr]

Im Monkey‘s West erleben Sie Spitzengastronomie einmal ganz anders. Die Linie des mehrfach aussgezeichneten Aufsteigertalents Christian Penzhorn ist eine Verbindung aus handwerklich perfekter französischer und deutscher Küche mit eigenen Interpretationen.

Heimatglück

menu ab 12.00 Uhr

Christian Penzhorn und sein Team verwöhnen Sie mit einem Amuse bouche-Menü der regionalen Art. 15 Köstlichkeiten in 5 Gängen serviert! Kaarster Wachtel Keulchen in Madeiragelee auf Waldorfsalat Gebratene Brust mit Balsamicolinsen Terrine mit marinierten Kräutersaitlingen Süppchen Allerlei Kartoffelsüppchen mit kleinen Röggelchen Rote Bete-Essenz mit Meerrettichsauerrahm Kürbisschaumsüppchen mit fünf Gewürzen Bio Lachsforelle pochiert auf Kohlrabiflan mit Kerbelschaum gratiniert unter einer Senfkruste mit Spinatcréme geräuchert auf Bohnen und Birnen Milchkalb vom Niederrhein Geschmortes Bäckchen auf cremiger Polenta mit Balsamicojus Rücken im Wildkräutermantel mit Zweierlei Pastinaken Gebackene Praline mit Kalbsschwanz und Zuckermaiscréme Süße Verführung Topfensoufflé mit eingeweckten Sommerbeeren Biskuitroulade mit Walnussespuma Geeistes Magnum vom Sauerrahm und Herzkirschen

Euro 55,00

Rossini Kaiserstraße 5 40479 Düsseldorf-Pempelfort Fon: 0211. 494994 www.rossini-gruppe.de info@rossini-gruppe.de Mo. bis Sa. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr So. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucher-Restaurant

Variation einer kulinarischen Landschaft durch Italien: Heimatglück vertreten durch Rossini Kräutergarten vertreten durch Positano Wildgenuss vertreten durch La Piazzetta

Heimatglück

menu ab 12.00 Uhr

Mille feuille von Grissinibrot mit Kalbsfilet und frischen Thunfischscheiben an Kapernsauce Raviolini mit Fassone-Rind gefüllt an Butter und Salbei mit soufflierten Parmesanflocken und Bratenjus Goldbrassenfilet mit Kirschtomaten, Kräutern an Olivenölemulsion und Gemüsecaponata Herbstwiesenpolenta mit Frischlingsrücken an Volte-Feigen-Vin Cotto und Steinpilz-Maronenragout Weißes Schokoladentörtchen mit Apfel-Ricotta-Mousse, Birnensorbet und Pistazien-Krokant

Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweine der spanischen Region D.O. Rueda serviert.

Euro 45,00

Schorn Martinstraße 46a 40223 Düsseldorf-Bilk Fon: 0211. 3981972 www.restaurant-schorn.de kontakt@restaurant-schorn.de Di. bis Sa. ab 18.00 Uhr Mo. und So. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Im Herzen von Düsseldorf-Bilk, in unserem gemütlichen Restaurant treffen Sie all jene, die Wert auf gutes Essen und edle Tropfen legen. Wir bieten eine Küche, die frische Produkte mit viel Liebe auf den Punkt zubereitet. Unsere Weinkarte umfasst über 500 Positionen. Wir sind Gastgeber von Herzen und freuen uns auf Ihren Besuch. Anne Schorn und Marcel Schiefer

Heimatglück

menu ab 18.00 Uhr

Gruß aus der Küche Bergischer Saibling mit Apfel, Sellerie und geräuchertem Aal Wachsweiches Eigelb mit geschmortem Schweinebauch und Blumenkohl Pochiertes Filet vom Kabeljau mit Nordseekrabben und Kräutern Kleine Erfrischung Allerlei vom Kalb mit Erbsencreme und Steinpilzen Feines von der Zwetschge mit Frischkäseeis und Vanille

Euro 65,00 Euro 55,00 3 Gang Menü [ohne Kabeljau]

Zur Alten Schmiede Karl-Oberbach-Straße 25 41515 Grevenbroich-Zentrum Fon: 02181. 63050 k-rheydt@t-online.de Mi. bis So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 22.30 Uhr Mo. und Di. Ruhetag AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

Im Herzen von Grevenbroich, in unserem eleganten, lichtdurchfluteten Restaurant, treffen Sie jene, die Wert auf gutes Essen und einen ausgesuchten Tropfen legen. Frische saisonale Produkte bestimmen das Bild unserer abwechslungsreichen Speisekarte. Ob zu zweit, mit Familie oder Freunden - unser herzliches Serviceteam freut sich darauf Sie zu verwöhnen.

Heimatglück

menu ab 18.00 Uhr

Lammkoteletts und frische Schnippelböhnchen Steinpilzrahmsüppchen Zitronensorbet mit marinierten Brombeeren Medaillon vom Kalbsrücken mit frischen Pfifferlingen, Sahnespitzkohl und kleinen Schmorkartoffeln Crème brûlée mit frischen Pflaumen in Portwein

Euro 35,00

Kochschule Düsseldorf Immermannstraße 50 40210 Düsseldorf-Stadtmitte Fon: 0211. 17179676 www.kochschule-duesseldorf.de info@kochschule-duesseldorf.de Vorkasse Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher

Hier dreht sich alles rund um das Thema Kochen Lernen Genießen. Inhaber der Kochschule Düsseldorf - Thomas Krause sowie Chefkoch Dominik Thrun freuen sich, mit Ihnen die Arbeitsplatte in der Kochschule mitten im Herzen von Düsseldorf zu teilen und zeigen Ihnen die kleinen und großen Geheimnisse der Kochkunst. Die Kochschule Düsseldorf ist darüber hinaus die ideale Location für Firmenevents, private Feiern im kleinen und großen Kreis, denken Sie rechtzeitig an Ihre Weihnachtsfeier. Wir helfen Ihnen gern, das passende Angebot mit individuellen Menüvorschlägen zu erstellen und reservieren Ihren Wunschtermin.

Fernweh Heimatglück Kräutergarten Wildgenuss Wir freuen uns, als erste Kochschule, die tour de menu gusto zu bereichern und Sie bei einem unterhaltsamen und leckeren Abend zu begrüßen. Das erwartet Sie: Begrüßung mit Aperitif und Amuse bouche, 4 Gang-Kochkurs mit vielen Tipps & Tricks, inkl. aller begleitenden Getränke, Rezeptmappe und Urkunde. Fernweh Samstag,10. September 2011 um 11.00 Uhr | Sonntag, 25. September 2011 um 12.00 Uhr Heimatglück Montag, 12. September 2011 um 19.00 Uhr | Samstag, 24. September 2011 um 11.00 Uhr Samstag, 1. Oktober 2011 um 11.00 Uhr Kräutergarten Samstag, 17. September 2011 um 11.00 Uhr | Mittwoch, 21. September 2011 um 19.00 Uhr Wildgenuss Sonntag, 18. September 2011 um 12.00 Uhr | Mittwoch, 28. September 2011 um 19.00 Uhr Finale [mit Einflüssen aus allen Kategorien] Sonntag, 2. Oktober 2011 um 12.00 Uhr Der Erlös aus dem Finale geht an das Kinder- & Jugendwerk „Die Arche“ e.V. in Düsseldorf. Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweine der spanischen Region D.O. Rueda serviert.

Euro 69,00 inkl. aller Getränke

AMANO Bar + Trattoria Radisson Blu Media Harbour Hotel Hammer Straße 23 40219 Düsseldorf-Hafen Fon: 0211. 3111913704 www.amano-medienhafen.de info@amano-medienhafen.de Täglich 11.30 bis 23.00 Uhr [tour de menu gusto nur Mo. bis Sa. möglich] AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

Die AMANO Bar + Trattoria serviert raffinierte und exquisite Speisen aus frischen, regionalen Zutaten rund um das kulinarische Italien. Das Juwel des Restaurants ist ein verglaster und begehbarer Weinschrank, in dem bis zu 1.000 Flaschen Platz finden. Im Sommer verheißt die mediterran anmutende Außenterrasse ein Flair des sprichwörtlichen Dolce Vita.

Kräutergarten

menu ab 18.00 Uhr

Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweine der spanischen Region D.O. Rueda serviert.

Euro 38,00

Immer wissen, wie Sie gesund bleiben.

Tipps f체r Ihre Gesundheit Aktuelle und wertvolle Informationen zu Ern채hrung Fitness

Stress Familie

Medizin Specials

finden Sie unter rp-online.de/gesundheit

Christen - Im Haus Litzbrück Bahnhofstraße 33 40489 Düsseldorf-Angermund Fon: 0203. 997960 www.haus-litzbrueck.com info@haus-litzbrueck.com Täglich 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 23.30 Uhr AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

Es fühlt sich gut an hier zu sein! Lichtdurchflutete Räume, eine überdachte Terrasse zum eigenen Garten, Liebe zum Detail, etwas Köstliches auf dem Teller und ein guter Tropfen im Glas - es braucht wirklich nicht viel mehr um glücklich zu sein. Familie Christen und Küchenchef Kai Donnert präsentieren ihren Gästen ein Menü aus dem Kräutergarten.

Kräutergarten

menu ab 12.00 Uhr

Kleine Kräutertrilogie Brûlée vom Ziegenkäse mit Rosmarinhonig Gebeizter Superior-Lachs mit Dill-Senfsauce Rosa gebratene Entenbrust mit Korianderöl Latte Macchiato von der Glattpetersilie mit Chili-Garnelen-Spieß Kalbssteak mit Steinpilzen und Kerbelblättchen oder Gegrillter Heilbutt auf Samtsauce vom Sauerampfer jeweils mit Butterpüree und Marktgemüse im Körbchen Averna-Minz-Parfait mit heißen Kirschen Dazu bieten wir Ihnen gerne unsere beliebte Weinreise an, bei der wir zu jedem Gang einen passenden Winzerwein servieren.

Euro 39,00 Euro 12,90 korrespondierende Weinbegleitung [3 x 0,1l Wein und ein Glas Süßwein]

Gatto Verde Hambornerstraße 40 40468 Düsseldorf-Unterrath Fon: 0211. 461817 www.gatto-verde.de Mo. bis Fr. 11.30 bis 15.00 Uhr und 17.30 bis 23.00 Uhr Sa. ab 17.30 Uhr So. Ruhetag [außer an Messetagen] AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

La Grande Cucina d‘Italia - das ist unser Versprechen. Wir erfüllen Ihre Wünsche nach traditionsreicher Küche, die eine besondere Verpflichtung kennt: Höchste Qualität. Antipasti, Pasta, Fisch oder Fleisch, Dessert und Wein, mehr als 600 Sorten Grappa - genießen Sie das Angebot unseres Restaurants. Separate Räumlichkeiten für 10 bis 60 Personen stehen für Feierlichkeiten zur Verfügung.

Kräutergarten

menu ab 12.00 Uhr

Carpaccio von der Bresaola mit Wildkräutersalat an Balsamicoessig mariniert und Trüffel Gnocchi in Salbei-Buttersud mit Parmesan an gereiftem Balsamico Steinbutt auf Estragon-Senfsauce auf Steinpilzrisotto und Blattspinat oder Salzwiesen Lammkarree auf Zitronen-Thymiansauce dazu reichen wir gratinierte Kartoffeln und frisches Marktgemüse Rosmarin-Panna Cotta auf Zimt-Pflaumenkompott

Euro 38,50

Le Bouchon Blücherstraße 70 40477 Düsseldorf-Pempelfort Fon: 0211. 97713417 www.lebouchon-duesseldorf.de lebouchon-restaurant@unitybox.de Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und ab 18.00 Uhr Sa. ab 18.00 Uhr So. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Separater Raucherbereich

„Le Bouchon“ - L‘haute cuisine et ses vins francais. „Mann isst, um besser zu trinken und trinkt um besser zu essen“ - Frankreich ist immer ein Land gewesen, wo gutes Essen und Trinken hochgeschätzt wird. „Le Bouchon“ [der Weinkorken] ist ein Zeichen von Gastfreundschaft und ist für uns die Kombination aus erstklassigen Speisen und Weinen, gemütlicher Atmosphäre und hervorragendem Service.

Kräutergarten

menu ab 18.00 Uhr

Mousse von der Gänsestopfleber mit Vermouth-Reduktion und Rosmarin-Apfel-Kompott Petersilienschaumsuppe mit Weinbergschnecken und Sesamstange Kabeljaufilet in Lauchblatt mit Bohnenkraut-Rohschinken-Espuma Kalbsfilet aus dem Ofen mit Thymianjus und Karotten-Ingwerpüree Mandelbiskuit mit Basilikum-Schokoladencreme und Pistazieneis

Euro 59,00 5 Gang Menü | Euro 101,00 inkl. korrespondierender Weine Euro 49,00 4 Gang Menü | Euro 77,00 inkl. korrespondierender Weine Euro 38,00 3 Gang Menü | Euro 59,00 inkl. korrespondierender Weine

Monkey‘s South Graf-Adolf-Platz 15 40213 Düsseldorf-Stadtmitte Fon: 0211. 64963728 www.monkeysplaza.com info@monkeysplaza.com Mo. bis Sa. 12.00 bis 23.00 Uhr So. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucher-Restaurant

In dem mediterran inspirierten Monkey‘s South treffen urbanes Lebensgefühl und warmes Ambiente auf‘s Schönste zusammen. Zwischen den dunklen Holz- und Ledertönen, der Einrichtung und dem Licht, das durch die großen Fensterscheiben strömt, entsteht augenblicklich Wohlgefühl.

Kräutergarten

menu ab 12.00 Uhr

Tricolore vom Thunfisch mit Korianderkrokant und Avocado-Minzcréme Weißes Tomatenschaumsüppchen mit Estragoncrissini In Balsamico geschmorter Ochsenbraten mit Cocobohnen und römischen Nocken Clafouti von Birne, Rosmarin und Pinienkernen mit Schokoladensorbet

Euro 39,00 Euro 34,00 3 Gang Menü [ohne Suppe]

Patrick‘s Seafood N°1 Kaistraße 17 40221 Düsseldorf-Hafen Fon: 0211. 6179988 www.seafood1.de patrick@seafood1.de Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und ab 18.00 Uhr Sa. und So. ab 17.00 Uhr EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucher-Restaurant

Ein frischer Wind weht durch die Küche des Patrick‘s Seafood N°1 im Medienhafen. Seit kurzem bereichert Bastian Falkenroth als Küchenchef das Team um Patron Patrick Le Guern und verbindet die bekannten Klassiker mit einer neuen Leichtigkeit. Er legt besonderen Wert auf die Gemüse- und Kräuterküche sowie darauf, dass auch die Kenner der Fleischspezialitäten auf ihre Kosten kommen. Patrick Le Guern setzt weiterhin natürlich auf die von ihm selbst ausgewählten und bei den Fischern direkt eingekauften Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialitäten wie Austern, Hummer und Crevetten.

Kräutergarten

menu ab 18.00 Uhr

Euro 65,00

Positano Freiligrathstraße 36 40479 Düsseldorf-Pempelfort Fon: 0211. 4982803 www.rossini-gruppe.de info@rossini-gruppe.de Di. bis So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr Mo. Ruhetag [außer an Messetagen] AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucher-Restaurant

Variation einer kulinarischen Landschaft durch Italien: Heimatglück vertreten durch Rossini Kräutergarten vertreten durch Positano Wildgenuss vertreten durch La Piazzetta

Kräutergarten

menu ab 12.00 Uhr

Kräuter-Panna Cotta mit gebratener Black Tiger-Garnele und Limonenschaum Trofie in Basilikumpesto mit konfierten Tomaten Gebratener Seeteufel im Pancettamantel auf Kerbel-Estragon-Risotto und Rote Bete-Schaum oder Rosa gebratener Kalbsrücken mit frittierten Kräutern, Selleriepüree und getrüffelter Jus Karamellisiertes Limoncelloparfait auf Zitrus-Minz-Kompott

Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweine der spanischen Region D.O. Rueda serviert.

Euro 35,00

Saltimbocca Kölner Tor 40 40625 Düsseldorf-Gerresheim Fon: 0211. 296873 Mo., Mi. bis So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr [Küche: Mo., Mi. bis So. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 22.30 Uhr] Di. Ruhetag AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Das kleine Restaurant - man nennt es auch „das schönste Wohnzimmer“ von Gerresheim. Hier, in dem historischen Düsseldorfer Stadtteil, verspricht das familiengeführte Restaurant einen romantischen Abend - nicht nur wegen der allabendlichen Gitarrenklänge aus dem schönen Italien - sondern auch wegen seiner klassischen italienischen Küche.

Kräutergarten

menu ab 12.00 Uhr

Auberginenküchlein alla marinara Triangoli von Kürbis in Orangen-Ingwer-Sauce Edelfisch mit Flusskrebsen und frischen Estragonzweigen, Cognac und Schalotten dazu frisches Gemüse der Saison Scroppino alla veneziana Perlhuhn mit eingelegten Birnen in Barolo und Balsamico Eine Dessert-Spezialität von unserem Sebastiano

Euro 52,50 Euro 42,50 4 Gang Menü

Weinhaus Tante Anna Andreasstraße 2 40213 Düsseldorf-Altstadt Fon: 0211. 131163 www.tanteanna.de info@tanteanna.de Mo. bis Sa. ab 18.00 Uhr [Küche bis 23.30 Uhr] So. und feiertags Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Feine Speisen und erlesene Weine | Passion seit 1820 Das „Weinhaus Tante Anna“ im Herzen der Düsseldorfer Altstadt ist ein Kleinod mit unvergleichlichem, historischem Ambiente. Seit Generationen verfolgt unser Haus ein einziges Ziel: dem Gast eine angenehme Zeit und bleibende Erinnerung zu schaffen. „Wir pflegen unsere rheinische Herkunft genauso wie den für Düsseldorf typischen und offenen Blick über den Tellerrand“.

Kräutergarten

menu ab 18.00 Uhr

Dünne Scheiben vom Brez´nknödel Wildkräutersalat Steinpilze Geschmorter Boskop Ziegenkäse Eisenkraut Oldenburger Ente im Kamilleduft Mangold Rote Bete Dampfnudel mit Hagebutte Mohn und Brombeerblätterkrokant

Euro 45,00

La Castagnas Roßstraße 9 40476 Düsseldorf-Derendorf Fon: 0211. 466211 www.lacastagnas.de kontakt@lacastagnas.de Mo., Mi. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 17.30 bis 24.00 Uhr Sa. und So. 12.00 bis 24.00 Uhr Di. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Liebe Gäste, Ihre Gastgeber Francesco und Tomaso freuen sich, Sie bewirten zu dürfen. Wir haben uns der traditionellen Kochkunst gewidmet und möchten Sie von bodenständig bis raffiniert verwöhnen. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie, wie es die Italiener am liebsten mögen: „Bei gutem Wein, gutem Essen und guter Gesellschaft.“

Wildgenuss

menu ab 12.00 Uhr

Tatar vom Wildlachs mit Shrimps und Flusskrebsen an kleinem Wildkräuter-Salatbouquet in Himbeer-Essigmarinade Maronen-Wildschweintortelloni im Preiselbeer-Rotweinbuttersud mit Petersiliensahne Rosa gebratene Rehkeule mit gerösteten Waldpilzen auf Cassis-Pfeffersauce, Kürbisgnocchi und gefüllten Wirsingbällchen Warmer Cranberry-Birnen-Strudel mit Vanillesauce an Walnuss-Honigparfait

Euro 37,50

La Piazzetta Kaiserstraße 5 40479 Düsseldorf-Pempelfort Fon: 0211. 494656 www.rossini-gruppe.de info@rossini-gruppe.de Täglich 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucher-Restaurant

Variation einer kulinarischen Landschaft durch Italien: Heimatglück vertreten durch Rossini Kräutergarten vertreten durch Positano Wildgenuss vertreten durch La Piazzetta

Wildgenuss

menu ab 12.00 Uhr

Borlotti-Bohnensuppe mit Pancetta-Brotcroûtons, schwarzer Pfeffer und Extra Vergine-Olivenöl Fettuccine mit Steinpilzen und Salsiccia Kräftiger Edelfischeintopf „Caciucco“ mit Marktgemüse und gekräuterten Kartoffeln oder Hirschkalbsrückenscheiben an Chianti-Sauce mit Preiselbeeren, Selleriepüree, Rosenkohlblättern und Pestognocchi Pecorino toscano oder Honigmousse, Cantuccini und ein Gläschen Vino Santo

Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweine der spanischen Region D.O. Rueda serviert.

Euro 36,00

le cheval blanc Mydlinghoven 4-10 40629 Düsseldorf-Hubbelrath Fon: 0211. 401300 www.gutmydlinghoven.com kontakt@gutmydlinghoven.com Di. bis Sa. ab 18.00 Uhr So. ab 12.00 Uhr Mo. Ruhetag AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucher-Restaurant

Das „le cheval blanc“ befindet sich im denkmalgeschützten ehemaligen Herrenhaus von Gut Mydlinghoven, welches in den letzten Jahren liebevoll restauriert wurde. Küchenchef Ron Hennig und sein Team überzeugen mit einer vollendeten „Neuen deutschen Küche“. Bei schönem Wetter wird auch auf der Terrasse serviert. Zudem stehen stilvolle Banketträume für Feiern und Tagungen für 10-140 Personen sowie 25 Hotelsuiten zur Verfügung.

Wildgenuss

menu ab 18.00 Uhr

Terrine vom Wildkaninchen im Baumkuchenmantel mit Wildkräutersalat, Preiselbeer-Birnenchutney und Cumberlandvinaigrette Wildentenessenz mit kleinem Strudel Champagnersorbet mit Wildhibiskusblüte Rosa gebratener Rehrücken aus der Eifeler Jagd auf Wintergemüse mit getrüffelten Wald- und Wiesenpilzraviolis und Morchelrahm Dreierlei von der Valrhona Schokolade Schokoladen-Gateau, Dreierlei Ganache im Shooter und hausgemachte Praline

Euro 61,00 Euro 56,00 4 Gang Menü [ohne Champagnersorbet]

Liedberger Landgasthaus Landstraße 19 41352 Korschenbroich-Liedberg Fon: 02166. 87294 www.LLGH.de info@LLGH.de Di. bis So. ab 11.00 Uhr durchgehend geöffnet Mo. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucher-Restaurant

10 Jahre Liedberger Landgasthaus mit Simone und Peter Schmitt. In diesem Jahr möchten wir Sie - mehr noch als sonst - auf vielfache Weise begeistern. Ihre und unsere Reise des Genusses ist eine besondere Zeit in diesem Jubiläumsjahr. Unser erstes Kochbuch, das Gartenfest, die Trüffelgala und viele weitere Termine im Haus werden Ihnen Abwechslung und Genuss, Entspannung und Überraschung, Freude und Interesse bereiten.

Wildgenuss

menu ab 12.00 Uhr

Geräucherter Wildschweinschinken mit frischen, kalt gerührten Preiselbeeren und ausgebackenen Käsekrapfen oder Dunkles Ragout fin vom Reh mit Kräutersaitlingen in der Blätterteigpastete Muskatkürbiscremesuppe mit Brezenknödelscheiben Schnitzel von der Fasanenbrust mit Rahmkraut, Traubensauce und Kartoffelstrudel oder Geschmortes vom Eifeler Hirsch mit Bratapfelrotkohl und gebratenen Kartoffelbuchteln Warme Schokoladencreme mit marinierten Essigquitten und unserem Vanilleeis Zu diesem Menü werden fruchtig-frische Verdejo-Weißweine der spanischen Region D.O. Rueda serviert.

Euro 39,00 Euro 33,00 3 Gang Menü [ohne Vorspeise] | Euro 34,00 3 Gang Menü [ohne Suppe]

Menuett Steigenberger Parkhotel Königsallee 1a 40212 Düsseldorf-Stadtmitte Fon: 0211. 1381611 www.duesseldorf.steigenberger.de duesseldorf@steigenberger.de Täglich 6.30 bis 10.30 Uhr, 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.30 bis 23.00 Uhr AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucher-Restaurant

Wunderbar abwechslungsreich, aber immer von allerhöchster Qualität präsentiert sich das kulinarische Angebot unseres Restaurants. Klar, ehrlich und auf das Wesentliche reduziert sind die Kreationen, die wir Ihnen im Restaurant „Menuett“ anbieten. Genießen Sie neben großer Küchenkunst eine exklusive Auswahl an hochwertigen Weinen.

Wildgenuss

menu ab 12.00 Uhr

Wildgarnele & Wildkräutersalat Essenz vom Fasan in Steinpilzschaum Rücken und Keule vom Rehbock Lorbeerjus, Süßkartoffel Geschmorte Quitte mit Mascarpone-Macadamiaeis

Euro 58,00

Piazza Saitta Barbarossaplatz 3 40545 Düsseldorf-Oberkassel Fon: 0211. 1715191 www.saitta.de g.saitta@saitta.de Mo., Mi. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr Di. 18.00 bis 24.00 Uhr Sa. 12.00 bis 24.00 Uhr So. Ruhetag [außer an Messetagen] AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucher-Restaurant

Sie ist eine der besten Adressen für die italienischen Momente des Lebens, die Piazza von Giuseppe Saitta. Nicht nur die Bewohner von Oberkassel schätzen das kleine Restaurant mit Bar, auch Messebesucher von nah und fern tauchen gerne in die entspannte Atmosphäre ein. Manchmal nur, um im vorderem Barbereich bei einem perfekt temperiertem, guten Glas Wein den Tag ausklingen zu lassen. Denn hier kann man unter vielen wunderbaren Kreszenzen wählen, von denen zwar viele, aber nicht alle vom Stiefel Italiens kommen.

Wildgenuss

menu ab 18.00 Uhr

Wachtelbrüstchen an Rapunzelsalat mit Kartoffel-Speckdressing Pappardelle mit Wildschweinragout Hirschmedaillons auf Steinpilzsauce an gebratener Polenta und Rosenkohl Crème brûlée mit Rotweinbirne

Euro 46,50

Tristan Kölner Tor 11 40625 Düsseldorf-Gerresheim Fon: 0211. 2926656 www.tristan-duesseldorf.de info@bistro-tristan.de Mo. bis Sa. ab 17.00 Uhr So. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

Im Herzen des historischen Stadtkerns von Gerresheim freut sich auch dieses Jahr wieder das Team des Restaurants „Tristan“, Sie herzlich in Empfang nehmen zu dürfen, um Ihnen im eleganten Ambiente die „Geschmacksbomben“ [PRINZ Düsseldorf] vom Küchenchef und Inhaber Achim Bannwarth mit den dazu ausgewählten Weinen liebevoll zu servieren.

Wildgenuss

menu ab 18.00 Uhr

Ravioli gefüllt mit Entenleber in Trüffel-Sherryschaum Chardonnay, QbA, Spiess - 0,1l Orangensorbet mit Geldermann Sekt Hirschrücken auf Wirsing à la crème und Trüffel-Portweinjus Marchese Antinori, DOCG, Chianti Classico, Riserva - 0,1l Tarte Tatin von der Williams Birne und Trüffelspalten Floralis, Moscatel Oro, Torres - 0,05l

Euro 39,90 Euro 55,90 inkl. korrespondierender Weine

VESPER‘s Restaurant Gut Frielinghausen 45549 Sprockhövel Fon: 0202. 648220 www.golfhotel-vesper.de info@golfhotel-vesper.de Täglich 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 21.30 Uhr AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucher-Restaurant

„Fine-Dining“ im VESPER’s Restaurant. Unser VESPER’s Restaurant besticht durch moderne Farben und einer sehr geschmackvollen Einrichtung. Durch die bodentiefen Panorama-Fenster haben Sie einen traumhaften Blick auf den Golfplatz und die Kombination aus dem Modernen und dem alten Kamin spiegelt sich besonders in der „KaminLOUNGE“ wieder. Sie genießen Ihr Menü oder speisen à la carte. Auf jeden Fall werden wir Sie kulinarisch verwöhnen. [Auf Anfrage und nach Verfügbarkeit bieten wir Ihnen im Rahmen des Menüs auch gern Sonderkonditionen für Übernachtungen an.]

Wildgenuss

menu ab 12.00 Uhr

Klare Ochsenschwanzsuppe mit einem Imperial-Kaviar-Crostini Herbstlicher Wildkräutersalat mit sautiertem Steinpilz, Jakobsmuschel und Riesengarnele In Lardo gebratene Hirschmedaillons an Dörrobst, getrüffeltem Kartoffelstrudel und Preiselbeersauce Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Gewürzorangen und hausgemachtem Tonkabohnen-Eis

Euro 54,80 Euro 39,80 3 Gang Menü [ohne Wildkräutersalat]

P R Ä Z I S E . E X Z E L L E N T. AU S G E Z E I C H N E T.

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