Weinbl端tenfest Sonntag, 15. Juni 2014
12.00 bis 20.00 Uhr Kaiserswerther Markt, D端sseldorf
Vorwort Schirmherr des Weinblütenfests 2014 Oberbürgermeister der Landeshauptstadt Düsseldorf Dirk Elbers
Vom Genuss schwärmte Johann Wolfgang von Goethe, er hinterlasse ‚bleibende Eindrücke‘. Dies bestätigen können die Gäste des beliebten Weinblütenfestes, das in diesem Jahr zum 16. Mal im malerischen Kaiserswerth stattfindet. Wer einmal die kulinarische Vielfalt der von Sterne- und Spitzenköche sowie von namenhaften Winzern angebotenen Köstlichlichkeiten erlebt hat, kommt mit Freude wieder, um unter freiem Himmel Lukullisches und Düsseldorfer Lebensart zu genießen. Ich wünsche allen Gästen schöne Stunden, bleibende Eindrücke und grüße Sie als Schirmherr des Weinblütenfestes 2014! Ihr Dirk Elbers
Oberbürgermeister der Landeshauptstadt Düsseldorf
Mit freundlicher Unterstützung:
Impressum: »RheinLust Inh. Gabriela Maria Picariello Citadellstraße 5 40213 Düsseldorf Tel.: 0211. 8629870 www.rheinlust.de info@rheinlust.de
Projektleitung: Julia Schöpp Layout: Julia Schöpp Foto: ©Natalia Klenova - Fotolia.com www.facebook.com/ RheinlustAgentur
Es kochen für Sie:
1 NÖTHEL‘s Restaurant
Küchenchef: Peter Nöthel 14 Gault Millau-Punkte
Bonifatiusstraße 35, 40547 Düsseldorf | www.noethels.de Peter Nöthel bleibt seinem Credo, nur höchste Qualität anzubieten treu und zeigt auf seiner Speisekarte in seinem neuen Restaurant Abwechslung und variantenreiche Vielfalt aus allen Teilen dieser Welt in einer neuen, lockeren und ungezwungenen Atmosphäre.
Unsere Winzer: Dr. Köhler, Rheinhessen [D]; Torres, Rioja [ESP]
2 Im Schiffchen**
Küchenchef: Jean Claude Bourgueil 2 MICHELIN-Sterne | 16 Gault Millau-Punkte
Kaiserswerther Markt 9, 40489 Düsseldorf | www.im-schiffchen.de Hier genießen Sie berühmte Kreationen und Klassiker des Hauses und bei einem Blick auf unsere aktuelle Menü- und Weinkarte die Vorfreude auf einen erlebnisreichen Genuss „Im Schiffchen“. Unsere Winzer: Champagner Gosset [F]; Alain Brumont, Madiran [F]
3 Dorfstube
Küchenchef: Sebastian Mülders 14 Gault Millau-Punkte
Lanker Straße 2, 40545 Düsseldorf | www.dorfstube.de Ein Stück Schwarzwald mitten in NRW: 5 originalgetreue Stuben und typische Schwarzwälder Spezialitätenküche bodenständig, unverfälscht, gesund und raffiniert. Unsere Winzer: Bareiss Selektionsweine von Spitzenwinzern, Baden [D]
4 Victorian*
Küchenchef: Volker Drkosch
1 MICHELIN-Stern | 18 Gault Millau-Punkte
Königstraße 3a, 40212 Düsseldorf | www.restaurant-victorian.de Volker Drkosch, Aufsteiger des Jahres 2014, schafft die perfekte Verbindung aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Kochtechniken. Er entwickelte in den letzten Jahren eine eigene kulinarische Handschrift, die Elemente der klassischen Küche aufgreift und in seiner zeitgemäßen Aromen-Küche neu interpretiert wird. Unsere Winzer: Champagner Gosset Brut Excellence [F]; Grauburgunder, Bernhard Koch, Pfalz [D]; Sauvignon, Jürgen Hofmann, Rheinhessen [D]
5 Liebevoll! in der Auermühle
Küchenchef: Henry Gutkin
Auermühle 1, 40882 Ratingen| www.liebevoll.de Grüner und schöner kann ein Restaurant gar nicht liegen. Unsere stetig wechselnde Speisekarte wird durch Wochenangebote ergänzt, die ihre Basis in der mediterran-internationalen Küche haben. Die ganzjährige Terrasse aus Teak Möbeln und vielen Accessoires bietet zu jeder Zeit ein Ambiente der Extraklasse.
Unsere Winzer: Champagner Pommery Brut Royal [F]; Summertime by La Gordonne Rosé 2012, Château La Gordonne [F]
6 Agata‘s*
Küchenchef: Jörg Wissmann
1 MICHELIN-Stern
Agata‘s: Münsterstraße 22, 40477 Düsseldorf | www.agatas.de Im Agata´s treffen kulinarische Inspiration auf die Kunst der raffinierten Umsetzung. Mit höchster Qualität und dem Sinn für das Detail bietet das Restaurant, rund um Inhaberin Agata Reul, eine unvergessliche Atmosphäre. Küchenchef Jörg Wissmann und sein Team überzeugen mit einer modernen internationalen Küche mit asiatischen Einflüssen und wurden 2013 für die Kochkünste mit einem MICHELIN-Stern belohnt.
6 Restaurant Schorn*
Küchenchef: Marcel Schiefer 1 MICHELIN-Stern | 15 Gault Millau-Punkte
Martinstraße 46A, 40223 Düsseldorf | www.restaurant-schorn.de Anne Schorn und Marcel Schiefer setzen in 3. Generation sehr ambitioniert die Familientradition Schorn fort. So besticht Schiefers Küche durch Eleganz, Kreativität und perfekte Zubereitung saisonaler deutscher, wie auch französischer Produkte, die im Jahr 2012 mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet wurde.
7 Küchenchef: Götz Rothacker Kö-Bogen/Königsallee 2, 40212 Düsseldorf | www. sansibarbybreuninger.de Düsseldorfer Lifestyle & eine Prise Nordseeluft, die „Sansibar by Breuninger“. Im 1. OG des Kö-Bogen bietet Küchendirektor Götz Rothacker Spezialitäten von der Sylter Kult-Currywurst über US-Steaks bis hin zum küstenfrischen Steinbutt. Zusammen mit der erstklassigen Weinauswahl ein einzigartiges Konzept. Unsere Winzer: Champagner Lanson [F]; Weingut Jochen Dreissigacker, Nahe [D]
8 Rossini
Küchenchef: Oliver Maisch 14 Gault Millau-Punkte
Kaiserstraße 5, 40479 Düsseldorf | www.rossini-gruppe.de Rossini - unser Restaurant für die Liebhaber der italienischen „Alta Cucina“. Die Produkte sind frisch. Die Auswahl an Weinen ist traumhaft. Der Service ist aufmerksam. Das Ambiente ist elegant. Unsere Winzer: Mastroberardino, Kampanien [I]
9
Hummerbude
Küchenchef: Achim Bannwarth Wetterstraße 2, 40489 Düsseldorf | www.im-toennchen.de Achim Bannwarth präsentiert Ihnen in seiner „Hummerbude“ zahlreiche, köstliche Hummervariationen. Nach Stationen im Düsseldorfer „Victorian“ und dem Restaurant Walterspiel im Hotel Kempinski eröffnete er 2007 das Tristan, bevor er 2012 in Flingern sein neues Zuhause gefunden hat.
10 EL Pescador - Das Düsseldorfer Fischhaus
Küchenchefin: Angela Crenta
Grafenberger Allee 67, 40237 Düsseldorf | www.elpescador.de Das „El Pescador“ begrüßt Sie in seinem unkomplizierten, maritimen Ambiete und mit stets frisch zubereiteten Fischspezialitäten, saisonale Gerichten, einer stetig wechselnden Auswahl an der Frischfisch-Theke mit über 150 Fischsorten aus aller Welt. Unsere Winzer: Weingut Alpha Loire, Loire [F]
11 Catalogna Cologne Catering
Küchenchef: Tim Endert und Jan Nöhre Emil-Hoffmann-Straße 55-59, 50996 Köln | www.catalogna.de Catalogna Cologne Catering GmbH und Feinkost-
spezialitäten bilden seit Jahren eine erfolgreiche Einheit. Jan Nöhre und sein Team haben mit hohen Ansprüchen an die eigene Kreativität bereits viele Feinschmeckergaumen überzeugen können. Unsere Winzer: Weingut Königswingert, Guldental/Nahe [D]
Außerdem verwöhnen Sie ... B KaffeeReich
Fazination: Kaffee - das feine Handwerk der Kaffeeröstung. Erleben Sie wie Kaffee und Espresso geröstet wird. Erfahren Sie, was guten Kaffee ausmacht und lassen Sie sich verwöhnen. www.kaffeereich.de
C SÖÖT – Düsseldorf‘s neues süßes Highlight
SÖÖT das sind Andy Vorbusch, der mehrmalige Pâtissier des Jahres und 3-Sterne-Chef-Pâtissier, zuletzt bei Joachim Wissler im Vêndome und Ursula Wiedenlübbert, Eigentümerin des legendären KaffeeReich auf dem Wochenmarkt Carlsplatz. Andy Vorbusch, der kreativste Kopf in der europäischen Pâtisserie-Szene, der sich immer wieder neu erfindet, sich auch selbst nie kopiert. SÖÖT – das ist Pâtisserie mit Mut und Kreativität. Sie finden uns in den Schwanenhöfen, Erkratherstrasse 228a. SÖÖT – Patisserie für die Seele, Törtchen die glücklich machen, Kuchen allerhöchster Qualität. Wir freuen uns auf Sie. Düsseldorf ist jetzt SÖÖT. Herbert Beaufort unterstützt uns mit seinem Champagner aus absoluten Vorzugslagen. www.soeoet.de
D Tulip Inn Düsseldorf Arena
Das Event Hotel - TULIP INN - in der Arena Düsseldorf Die perfekte Event Location für Konferenzen, Sport, Konzerte, Freunde treffen, genussvolle Augenblicke, unvergessliche Stunden und traumhaften Schlaf! Bei uns stehen Ihre Wünsche im Mittelpunkt! Kommen - Erleben Genießen - wir sind Gastgeber aus Leidenschaft! www.tulipinnduesseldorfarena.com
E Champagner Galerie
Champagner Galerie - Exklusiv-Importeur und plaisir - französische Weine der Spitzenklasse. Einzigartig in Deutschland, neben dem Ausschank und Verkauf der edlen Tropfen bieten wir Ihnen diverse Vorspeisen-Teller in unserem Geschäft im stilwerk - von montags bis samstags 10.00 bis 20.30 Uhr - an. www.champagner-galerie.de
F RED SIMON
RED SIMON ist der Spezialist für handverlesene Premiumweine aus Südafrika, die mit viel Liebe und Passion entstehen. Genießen Sie südafrikanisches Lebensgefühl beim Weinblütenfest! www.red-simon.com
G Weingut Engist
Unsere Weine vom Achkarrer Schlossberg werden mit viel Liebe und Sorgfalt vorwiegend trocken und säurearm ausgebaut. Genießen Sie feine und ausdrucksstarke Weine aus einer der besten Lagen Deutschlands. www.weingut-engist.de
I Liebevoll! in der Auermühle
In einem historischen Citroën HY präsentiert das Liebevoll! in der Auermühle sein hauseigenes Eis. Extra zum Weinblütenfest haben sie ein erfrischendes „POMMERY Champagner-Rosen-Sorbet“ kreiert. www.liebevoll.de
J Weingut Anselmann
Das Weingut Anselmann zählt zu den größten privaten Weingütern Deutschlands. Die vollreifen und teilweise von Hand gelesenen Trauben werden mit Hilfe modernster Technik verarbeitet und so ausgebaut, dass die sortentypischen Aromen erhalten bleiben. www.weingut-anselmann.de
K Jordan Olivenöl
Probieren Sie am Jordan Stand neben Olivenöl, Oliven und Tapenade auch den feinen Feta von Lesbos mit Weißbrot. Bereits in der 3. Generation wird das Olivenöl der Familie Jordan auf der Insel Lesbos hergestellt. Über 25 Auszeichnungen unterstreichen den Anspruch eines der besten Olivenöle überhaupt zu produzieren. www.jordanolivenoel.de
L Garten Selders
In unserem Pflanzencenter in Meerbusch finden Sie eine große Auswahl hochwertiger Pflanzengefäße, dekorative Pflanzen für Garten und Haus sowie Accessoires. Zudem bieten wir Ihnen einen Liefer- und Einpfanzservice sowie Gartengestaltung und eine kostenlose Beratung vor Ort. www.selders-toni.de
Bitte nutzen Sie aufgrund des zu erwartenden
Besucherandrangs die öffentlichen Verkehrs-
mittel oder die ausgeschilderten Parkplätze.
Lageplan
Parkplatz:
Kaiserpfalz am Rhein [An St. Swidbert]
Anfahrt mit ÖPNV:
Am Klemensplatz [Niederrheinstraße]
Haltestelle: Klemensplatz U-Bahn: U79
Bus: 728, 749 und 780
Weingut Werner Anselman Anselmann nn nn StaatsstraĂ&#x;e 58-60 67483 Edesheim / Pfalz Tel. 06323 / 9412 - 0 e info@weingut-anselmann.de
www.weingut-anselmann.de e