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LA BODEGA DU TERROIR GALICIEN

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Une véritable et typique bodega galicienne

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par Geoffrey Bentrari,

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D’un beau rouge grenat foncé, ce vin s’affirme au nez avec des notes de tabac, de cerises confites et, surtout, de figues sèches en dominante. Il tapisse la bouche dans toute sa rondeur de mûres, de myrtilles sauvages, de cerises kirschées et d’un cuir d’une fraîcheur et d’une jeunesse étonnantes. Les tanins, déjà presque fondus, offrent une belle et agréable longueur en bouche. Nous l’accompagnerons d’une poitrine de porc grillée et sa purée de céleri caramélisée.

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Venez nous rejoindre sur la nouvelle place du Lignon...

Dimanche 26 septembre 2021

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Au plaisir de vous accueillir... nombreux !

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Avec des cépages expressifs pour seuls ingrédients, les vignerons de la Cave de Genève multiplient les antidotes à la morosité dans toutes les couleurs de vin. Derrière le vin, il y a Florian Barthassat, l’œnologue des rouges, qui a relevé le défi de la grande maison: unir pour le meilleur toute la diversité des vins de Genève. A la Cave, il œuvre pour un idéal où il n’y a guère de secrets, juste la logique du raisin bien mûr. La Cave de Genève, un nom que l’on ne peut oublier après y avoir goûté!

Cave de Genève Rue du Pré Bouvier 30 1242 Satigny Retrouvez toutes les caves de Genève sur

geneveterroir.ch Contrôle qualité

Portes ouvertes

Les samedis 11, 18 et 25 septembre de 9h à 17h

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