Chainmail RZ Rijk Zwaan Magazin – für unsere Partner in der Vertriebskette | August 2016
Urban Farming und Plant Factories im Aufwind
LivingLettuceEvent für Food-Blogger kommt an
Besserer Service für indische Schnell restaurants
Inhalt 2 4 6 7
Urban Farming und Plant Factories im Aufwind Living-Lettuce-Event für FoodBlogger kommt an Australier begeistert von süßer Piel-de-Sapo-Melone Wassana Farm unterstützt Markteinführung der Golden Emerald Melone in Thailand Anbau von Salanova® in Engpflanzung in den USA
Vorübergehender Trend oder die Zukunft?
Urban Farming und Gemüseproduktion findet im Freiland oder in Gewächshäusern statt. Zurzeit gibt es eine deutliche Zunahme im geschützten Anbau. Es gibt immer mehr Initiativen mit trendig klingenden Namen wie Urban Farming, City Farming, Vertical Farming und Plant Factories. Einige dieser Projekte zielen darauf ab, die Konsumenten und die Lebensmittelpoduktion einander näherzubringen, andere Projekte resultieren aus Problemen der Lebensmittelsicherheit oder Wassermangel. Rijk Zwaan unterstützt solche Initiativen mit Fachwissen.
Salat aus dem Paradies
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Quelle: Martijn Zegwaard, UF002 De Schilde
Rijk Zwaan pimpt den Burger
9 10 11 12 13 14
Besserer Service für indische Schnellrestaurants Knox™-Salatsorten bieten neue Möglichkeiten
Ecoveg startet mit Hilfe von Rijk Zwaan in Tansania durch Neue Versuchsstation auf Sizilien fördert Zusammenarbeit mit Partnern
Brasilianische Konsumenten entdecken Snack-Gurken Internal Red erobert Gemüseregale bei Migros Thailändisches Gemüse unternehmen setzt auf Topqualität Weltweit die Kundenwünsche erfüllen
Das RZ Chainmail Magazin wird in Englisch, Spanisch, Italienisch, Niederländisch, Portugiesisch und Deutsch von Rijk Zwaan Distribution B.V. herausgegeben. Es wird in einer Auflage von 8.000 Exemplaren weltweit an unsere Kettenpartner versendet. Redaktion: Rijk Zwaan Fotos: Tjipke Meijer Lay-out: Drukkerij Van Deventer Druck: Drukkerij Van Deventer Weiterverbreitung nur unter Nennung der Quelle erlaubt. Chainmail RZ wurde mit größter Sorgfalt zusammengestellt. Trotzdem übernehmen wir keine Garantie für nicht korrekte Informationen. Rijk Zwaan Distribution B.V. Burgemeester Crezéelaan 40 P.O. Box 40, 2678 ZG De Lier The Netherlands T +31 (0)174 53 23 00 F +31 (0)174 53 21 63 E chainmanagement@rijkzwaan.nl www.rijkzwaan.com 2
Als wir Marc Celis, den Rijk Zwaan
Zwaan versorgt das Unternehmen mit
Produktspezialisten für Salat treffen,
geeigneten Sorten und bietet Beratung zu
kommt er gerade von einem Brainstorming-
den besten Anbaumethoden.
Treffen zum ESA Mars Projekt. Die Idee
Das Projekt hat gute Erfolgschancen, sagt
Gemüse auf einem anderen Planeten
Bauke van Lenteren, Marketing Specialist
anzubauen, mag wie Science Fiction
Blattgemüse bei Rijk Zwaan. „De Schilde
klingen, doch für Celis ist es nur logisch,
organisiert viele Führungen, an denen
weit vorauszuschauen. „Wir erwägen ständig neue Produktionsmethoden für die
Obwohl Gemüseanbau im All noch
Auf den Dächern von Den Haag
Zukunftsmusik sein mag, ist Urban
UF002 De Schilde, so der Name des Produktions
Farming schon Realität, beispielweise
unternehmens in Den Haag gehört zum Schweizer
in Nordamerika. „Die Entfernungen sind
Unternehmen Urban Farmers und nutzt aqua
auf diesem Kontinent viel größer, so dass
ponische Produktionssysteme. Das System extrahiert
Urban Farming ein Schlüsselfaktor dabei
Nährstoffe aus den Exkrementen des Tilapia-
ist, die Lebensmittelproduktion näher zum
Fisches. Diese Nährstoffe werden dann als Nahrung
Konsumenten zu bringen. Das in Chicago
für die Pflanzen in den Gewächshäusern auf den
und New York ansässige Unternehmen
Dächern genutzt. Die Pflanzen reinigen das Wasser,
Gotham Greens tut das sehr professionell.
das dann zurück in die Fischtanks läuft. Diese Art
Es produziert zahlreiche Salattypen im
von Recycling bedeutet, dass viel weniger Wasser
Hydroponik-System auf Hausdächern.“
benötigt wird als für die traditionelle Kultivierung.
Zukunft und, wie wir diese durch unsere Züchtungsaktivitäten fördern können.”
Geeignete Sorten für Projekte
Außerdem macht dieses semi-geschlossene System und optimal Produktionsbedingungen Pestizide oder
Seit dem 1. April 2016 läuft ein
Antibiotika überflüssig.
großangelegtes Projekt auch in den
www.urbanfarmers.nl
Niederlanden: UF002 De Schilde. Rijk Rijk Zwaan | Chainmail
Plant Factories im Aufwind Konsumenten wie auch Unternehmen sehr
denen Gemüse unter Kunstlicht angebaut
interessiert sind.“
wird. Die Vorstellung fabrikerzeugten
kann Temperatur, CO2-Level, Feuchtigkeit
Gemüses unterscheidet sich sehr von der
und Kunstlicht in den Anlagen viel besser
Frische hautnah
das Wasser knapp und das Klima heiß. Man
Nostalgie, die den städtischen Garten
steuern als in Gewächshäusern. Darüber
Abgesehen von diesem großen Rahmen
umgibt. Van Lenteren: „Ich hatte erwartet,
hinaus hängen Plant Factories nicht vom
gibt es viele kleine Initiativen, die Menschen
dass Konsumenten das als zu künstlich
Klima ab und brauchen weniger Raum.”
und Nahrung näher zusammenbringen.
empfinden würden. Tatsächlich aber
Schrebergärten, städtische Gärten und
spricht es sie an, weil es eine saubere,
Geeignet für Kunstlicht
Schulgärten sind enorm populär. Auch
ökologische, effiziente und gesunde
Celis hilft Plant Factories rund um den
Restaurants, welche die Zutaten für
Produktionsmethode ist.“
Globus dabei, die richtigen Entscheidungen
ihre Gerichte direkt in ihrem eignen
Es gibt mehrere Gründe dafür, eine Plant
zu treffen. „Momentan geht es darum,
Gewächshaus oder Garten ernten, werden
Factory zu errichten. Green Sense Farms
bestehende Sorten auf eine bestimmte
immer alltäglicher. Als die niederländische
tat es, um die Kette für Frischeprodukte
Weise anzubauen, aber unsere Züchter
Einzelhandelskette Albert Heijn in einer
zu verkürzen. In Japan erfüllt diese
arbeiten hart an der Entwicklung von
Loyalitätskampagne Töpfe mit Saatgut für
Methode die Notwendigkeit für sichere
Sorten, die bei Kunstlicht optimale Leistung
Gemüsegärten verschenkte, stiegen die
Lebensmitteln, was eine logische
bringen. Wir legen den Fokus auf die
Verkaufszahlen beträchtlich.
Konsequenz nach Fukushima ist. Marc
Gemüseproduktion von morgen – hier auf
„Haben Sie schon die Minigewächshäuser
Celis nennt weitere Gründe: „In Hong Kong
unserem Planeten und vielleicht sogar im
bei IKEA gesehen? Sie sind enorm beliebt
herrscht ein feuchtwarmes Klima und
Weltall.“
und werden komplett mit Granulat und
daher hoher Krankheitsdruck. In Dubai ist
Saatgut verkauft. Die Menschen sehen
Frische Kräuter angebaut im Laden in Berlin
American Green Sense Farms: hin zu einer schnelleren Kette
kleines Gewächshaus aufgebaut. „So erlebt
Kunden der deutschen Lebensmittel
Das nordamerikanische Unternehmen
man frische Produkte hautnah. Ich halte
kette Metro in Berlin profitieren seit
Green Sense Farms baut Blattgemüse
das einfach für großartiges Marketing.
März 2016 von der Premiere eines vier
im Vertikalanbau an und hat kürzlich
Rijk Zwaan unterstützt Initiativen dieser
Quadratmeter großen Gewächshauses
die erste Produktionsstätte in China
Art sehr gerne, wenn sie dazu beitragen,
im Laden, wo Gemüse und Kräuter
eröffnet. Green Sense Farms verfolgt
Gemüse für jedermann leichter zugänglich
angebaut werden. Für das Design
ehrgeizige Wachstumspläne für den
zu machen.”
des Gewächshauses zeichnet das
Aufbau eines Farm-Netzwerkes in den
Unternehmen Infarm verantwortlich,
USA, China, Kanada und Skandinavien.
gerne, wie Gemüse wächst, und der Hobbysaatgutmarkt wächst mit diesem Trend. Rijk Zwaan liefert einen Teil dieses Saatguts”, sagt van Lenteren. Die deutsche Metro hat auf diesen Trend reagiert und in einem ihrer Geschäfte ein
Sauber, ökologisch und gesund
das davon überzeugt ist, dass Vertical
Ziel ist eine saubere, nachhaltige
Neben Urban Farming in allen Dimensionen
Farming auf kleinstem Raum eine
Produktion von Blattgemüsen, die
ist die wachsende Zahl der Plant Factories
Zukunft hat.
schneller bis zum Konsumenten
weltweit eine weitere Entwicklung. Dieses
www.infarm.de
geliefert werden kann. Während es in
sind fensterlose, mehrstöckige Anlagen, in
Möchten Sie mehr über Plant Factories erfahren? Rijk Zwaan hat eine geschlossene Online-Plattform namens Green Box eingerichtet, wo Experten von Rijk Zwaan
der ‚normalen‘ US-amerikanischen Frischwaren-Lieferkette bis zu 72 Stunden dauern kann, bis Gemüse im Geschäft angeliefert wird, reduziert Green Sense Farms diesen Zeitraum
ihr Know-how über Hydroponik, Plant Factories und
auf 24 Stunden. Rijk Zwaan ist einer der
verwandte Themen teilen. Senden Sie eine E-Mail an
Innovationspartner des Unternehmens.
greenbox@rijkzwaan.nl. Rijk Zwaan ist Mitglied der Association
www.greensensefarms.com
for Vertical Farming. Gehen Sie zu vertical-farming.net. August | 2016
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Hunderte positiver Posts, Likes, Kommentare, Blogs und Tweets
Living-Lettuce-Event für FoodEuropäische Food Blogger haben hunderttausende von Followern, was sie zu einer interessanten neuen Zielgruppe macht. Am 22. April 2016 lud Rijk Zwaans Online-Plattform Love my Salad eine Gruppe einflussreicher Food-Blogger aus den Niederlanden und Belgien in die trendige Fenix Food Factory in Rotterdam ein. Es war die erste Veranstaltung dieser Art und sie kam sofort gut an. „Die 24 Teilnehmer waren begeistert, was uns angenehm überraschte. Dieses Konzept könnte auch in anderen Ländern gut funktionieren“, sagt Maarten van der Leeden, Account Manager Retail.
Hunderte von Posts auf Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest und in anderen sozialen Medien; acht Blogs mit inspirierenden Fotos, schmackhaften Rezepten und peppigen Berichten (z. B. der Blog der De groene meisjes [Die grünen Mädchen]); der Film zum Event hat über 5.000 Views auf Facebook und 700 auf YouTube. Das sind nur einige Auswirkungen dieses inspirierenden Nachmittags, an dem FoodBlogger alles über Living Lettuce, den Salat, der mit Wurzelballen verkauft wird, erfahren haben. Das
darüber waren, dass dieser Salat hydroponisch produziert wird und somit sauber und umweltfreundlich ist. Diese Botschaft können Supermärkte gewinnbringend nutzen“, kommentiert Annelies Blaauwkamer, Community Manager bei Rijk Zwaan und Organisatorin dieses Events. Nach ihrer Rückkehr nach Rotterdam wurden die Blogger selbst aktiv und bereiteten Speisen zu und fotografierten diese. „Das ist natürlich ihre Lieblingsbeschäftigung und so war das Essen sehr lecker und die Fotos fantastisch.“ Event wurde von Rijk Zwaan und seinem Partner
Leidenschaft für gesundes Essen
Staay Food Group organisiert, aber unter der
Die meisten Food-Blogger haben eine
Marke Love my Salad. Wir haben uns bewusst dafür
Leidenschaft für Essen, das nicht nur gut
entschieden, die Namen unserer Unternehmen im
schmeckt, sondern auch gesund ist. Genau das
Hintergrund zu halten. Alles drehte sich um Living
verbindet sie mit Love my Salad. Hier werden User
Lettuce: Salanova®, Salatrio und die vielen anderen
jeden Tag mit Rezepten, Tipps und Fakten über
Variationen”, erläutert van der Leeden.
Gemüse inspiriert. Blaauwkamer: „Das schaffen
Staunen über Produktionsmethoden „Es war toll zu sehen, wie erstaunt die Teilnehmer 4
wir aber nicht alleine. Daher sind wir auch so froh über die zunehmende Popularität von Food-Bloggern. Wir teilen alle denselben Ehrgeiz, Rijk Zwaan | Chainmail
-Blogger kommt an aber jeder Blogger hat seine eigene Zielgruppe.
Jeden Monat eine Gemüsekiste
Einer konzentriert sich möglicherweise mehr
Wir senden daher das nächste halbe Jahr monatlich
auf Gesundheitsaspekte, der andere auf Sport
je eine Gemüsekiste an jeden Blogger. Die Kisten
und Ernährung und ein dritter auf vegetarische
enthalten verschiedene Salattypen und andere
oder vegane Rezepte. So können wir zahllose
Produkte. Blaauwkamer: “Den ersten Kontakt zu den
unterschiedliche Konsumentengruppen
Bloggern haben wir aufgenommen. Nun wollen wir
erreichen.“
darauf aufbauen.”
Einflussreiches Medium
Es gibt noch mehr Ideen, das Konzept weiterzuentwickeln. Van der Leeden: “Ein ähnliches
Van der Leeden: „Wir wollten neue Zielgruppen
Konzept könnte auch mit Video-Bloggern, anderen
erreichen. Wir wollten Bloggern neue Inspiration für
Partnern der Vertriebskette, anderen Produkten
neue Inhalte geben, und wir hatten Erfolg. Das ist
und Ländern funktionieren. Beispielsweise gibt
das erste Mal, dass wir so eine Aktion durchgeführt
es viele Food Blogger im Vereinigten Königreich
haben, doch es wird bestimmt nicht das
und in Deutschland. Diese Länder sind wichtige
letzte Mal sein. Food-Blogs sind ein sehr einflussreiches Medium. Wir wissen, dass
Absatzmärkte für unsere Produkte. Wir sehen viele Möglichkeiten.”
auch Einzelhändler diese Entwicklung genau verfolgen. Daher können die
in den Supermarktregalen stärken.
“De groene meisjes” verfassten den folgenden Blog über das Event
Genau deshalb werden wir mit
150.000 Follower
Veröffentlichungen von Bloggern über unser Produkt unsere Position
solchen Aktionen weitermachen.” […] Später an diesem Nachmittag nahm ich an einem weiteren Event teil: dem Living Lettuce Blogger Event organisiert von Love my Salad. Wow, diese Leute beherrschen ihr Metier. Die Ausstattung (die Werkstatt der Fenix Food Factory) war perfekt. Ein Schulbus brachte uns zu einem Salatanbauer und man hatte wirklich an alles gedacht: Essen, Trinken, Duftkerzen, frische Blumen. So kann man mich beeindrucken. Wir haben alles Mögliche über verschiedene Salate gelernt und wie man sie toll fotografiert. Wirklich sehr smart. Das interessiert jeden Blogger. Es war ein vergnüglicher Nachmittag und jetzt freue ich mich sogar noch mehr auf den Sommer, weil ich jede Menge Salat essen werde.“
Marianne Lock – Bloggerin und Illustratorin – hat die Stimmung dieses Nachmittags in dieser fröhlichen Zeichnung eingefangen, die natürlich großzügig in den sozialen Medien geteilt wurde.
August | 2016
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Australier begeistert von süßer Piel-de-Sapo-Melone Noch vor drei Jahren kannten die meisten Australier den wunderbar süßen und erfrischenden Geschmack der Piel-de-Sapo-Melone nicht. Dann führte Rijk Zwaan gemeinsam mit einigen innovativen Anbauern die neue Sorte Ricura RZ auf dem Markt ein, eine kleinere, handlichere und süßere Version des traditionellen Typs. Die längere Haltbarkeit der Piel-de-Sapo-Melone
Appetit der Australier auf neue Geschmacksnoten,
bedeutete traditionell, dass die im Oktober
Konzepte und multikulturelle Ideen für
geernteten Melonen um die Weihnachtszeit
Frischwaren zu sättigen. Die Melone ist nun in
konsumiert wurden. „Heutzutage jedoch genießen
Supermärkten und Fachgeschäften erhältlich,
Konsumenten den Luxus, diese Melonen das ganze
wobei die Nachfrage stetig wächst.
Jahr über essen zu können. Die Früchte wachsen in unterschiedlichen Produktionsregionen,
„Nichtsdestotrotz müssen wir Konsumenten immer noch über die
was die ganzjährige Versorgung ermöglicht.
Qualitätsmerkmale dieser Melone aufklären, genauso wie darüber, wie sie
Das ist unschlagbar.”, sagt Maurice Schiavon,
eine qualitativ hochwertige Melone erkennen und genießen können”, so
Melonenfachmann bei Rijk Zwaan Australia.
Maurice. „Ricura RZ Melonen duften nicht. Es nützt nichts, vor dem Kauf an ihnen zu riechen oder an ihnen zu klopfen, um einen hohlen Klang zu
Ricura RZ wurde ursprünglich in Australien speziell
hören. Das Geheimnis, eine gute Piel-de-Sapo-Melone auszuwählen, ist es,
für den asiatischen Exportmarkt produziert. Vor
eine ziemlich feste, gelblich olivfarbene Melone mit dichter Netzung der
drei Jahren jedoch führte einer von Rijk Zwaans
Schale zu wählen, denn das bedeutet, dass die Frucht auf dem Höhepunkt
Handelspartnern die Sorte auf dem heimischen
ihrer Reife geerntet wurde und ihr blassgrünes Fruchtfleisch somit süß und
Einzelhandelsmarkt ein, um den wachsenden
verzehrfertig ist.“
Wassana Farm unterstützt Markteinführung der Golden Emerald Melone in Thailand In enger Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Wassana Farm bringt Rijk Zwaan die neue Golden Emerald Melone 34-248 RZ in Thailand und anderen südostasiatischen Ländern auf den Markt. Dieses Produkt schafft ein neues Segment auf dem regionalen Markt. dabei eng mit dem Unternehmen
eine gute Größe und neigt, verglichen mit
Wassana Farm in Thailand zusammen,
regionalen Sorten, weniger zu Platzern.
um alle Interessenvertreter in der Versorgungskette vom Saatgut
Mit einem Team von 50 hochqualifizierten
bis zum Supermarktregal vom
Mitarbeitern unter Leitung von Managing
Alleinstellungsmerkmal dieser Sorte zu
Director Wassana Sukping ist Wassana
überzeugen.
Farm eine der besten Produktionsstätten
Die Entwicklung der Melonensorte
in Thailand. Wassana Farm zeichnet
34-248 RZ bietet Möglichkeiten für eine
Eingeführt 2013, wurde 34-248 RZ extensiv
sich durch sein Interesse an einer
neue Marktsegmentation in Thailand
unter regionalen Anbaubedingungen
Zusammenarbeit und am Teilen von
und anderen südostasiatischen
getestet und ist nun eine qualitative
Know-how mit seinen Partnern aus.
Ländern, wo der aktuelle Standard
hochwertige Sorte für die Produktion
Unterstützt von Rijk Zwaan baut Wassana
grün genetzte Melonen sind. Das
im Gewächshaus. 34-248 RZ eignet sich
Farm nun Golden Emerald an und
macht die Markteinführung zu einer
ebenso für den Freilandanbau. Sie hat
verkauft sie an Supermärkte, z. B. Big C,
Herausforderung. Rijk Zwaan arbeitet
auch unter trockenen Klimabedingungen
Tops und Tesco Lotus.
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Rijk Zwaan | Chainmail
Anbau von Salanova® in Engpflanzung in den USA Rijk Zwaan arbeitet mit Schlüsselkunden zusammen, um Möglichkeiten maschineller Ernte von Salanova® mit hoher Pflanzdichte zu schaffen und erweitern. Die Verarbeitungsbranche ist in den USA ein hoch entwickeltes Segment. Die traditionellen Salattypen sind Romana, Eisbergsalat, Kopfsalat, Babyleaf und Batavia. Rijk Zwaan hat jedoch schnell erkannt, dass Salanova®Sorten eine Möglichkeit bieten, dieses Segment um Typen zu erweitern, die nicht so viele Schneide- und Verarbeitungsschritte erfordern und Verarbeitern daher Produktivitätssteigerungen bieten. Darüber hinaus kann Salanova® bei hoher Pflanzdichte angebaut (45 Pflanzen/m2) und maschinell geerntet werden. So können Anbauer die
Salanova®-Produktlinie sind die populärsten Sorten die
volle Menge an Produkten liefern, die Verarbeitungsbetriebe
eingeschnittenen bzw. die Crispy Typen: Wintex RZ, Telex RZ,
für ihre Produktionsaktivitäten und den anschließenden
Exponent RZ, Exfiles RZ, Expertise RZ und Stefano RZ.”
Verkauf an den Einzelhandel und/oder Foodservice-Kunden Angesichts steigender Lohnkosten und Arbeitskräftemangel
benötigen.
sucht die Verarbeitungsindustrie in den USA nach „Die Hauptgründe, warum Kunden hohe Pflanzdichte
Möglichkeiten, die Effizienz auf jeder Stufe der Kette zu
dem traditionellen Babyleaf vorziehen, ist, der Wunsch
steigern. „Mit der Kombination von Typen, die sich für die
nach höherem Ertrag und längerer Haltbarkeit oder die
maschinelle Ernte eignen, können wir die Art und Weise
Knackigkeit bestimmter Sorten”, sagt Braden Hoover,
ändern, wie unsere Kunden ihre Produkte anbauen und
Crop Specialist Rijk Zwaan USA. „In der entsprechenden
verarbeiten”, folgert Braden.
Salat aus dem Paradies Mit seinen Sandstränden, dem tiefblauen Ozean und den Palmen sind die Hawaii-Inseln ein tropisches Paradies. Dank der Zusammenarbeit zwischen Rijk Zwaan USA und dem einheimischen Unternehmen Pacific Produce ist die Paul Singleton und Geoff Haines
Vulkaninsel Maui auch eine Produktionsregion für Salat erstklassiger Qualität.
Paul Singleton und Geoff Haines haben Pacific Produce 1997
600 mm im Jahr, was eine ausgiebige Versorgung mit klarem
gegründet und bauen nun auf ca. 7 Hektar Freilandfläche
Gebirgswasser für die Anbausysteme mit Nährstoff-Film-Technik
Hydroponik-Salat an. Rijk Zwaan Salatsorten sind ein wichtiger
im Freiland bietet.
Bestandteil ihres Programms, das auch mehrere Salanova®Salate, den Kopfsalat Adantia RZ und Romanasalate wie Requena
Jede Reihe Pflanzen ist mit Vogelnetzen abgedeckt. Die größte
RZ einschließt. Pacific Produce beschäftigt 22 Vollzeitkräfte und
Herausforderung ist jedoch Bremia. Paul Singleton führt
liefert die frisch geernteten ganzen Köpfe an Spitzenrestaurants,
einen Teil des Erfolges von Pacific Produce auf Rijk Zwaans
Hotelanlagen und Einzelhandelsgeschäfte auf den Hawaii-Inseln.
bremiaresistente Sorten zurück und kommentiert: „Mit der Unterstützung von Rijk Zwaan haben wir größtenteils auf Sorten
Der Anbaubetrieb liegt ca. 1.000 m über dem Meeresspiegel
mit den aktuellsten Bremia-Resistenzen umgestellt. Auch bauen
an der Westseite des ruhenden Vulkans Haleakala. Auf dieser
wir nun Requena RZ anstelle älterer Romanasorten an. Das bietet
Höhenlage betragen die Tagestemperaturen beständig 20-21°
uns ein hohes Ertragspotenzial sowie eine exzellente Farbe,
Celsius und der durchschnittliche Niederschlag liegt bei fast
Blattform und Erscheinung. Küchenchefs lieben das!“
August | 2016
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Rijk Zwaan pimpt den Burger Die wachsende Nachfrage nach trendigen, gesundheitsbewussten Mahlzeiten ist ein Schlüsselfaktor für Kaufentscheidungen der Konsumenten. Aufgrund der engen Zusammenarbeit mit Chefköchen und Anbauern konnte Rijk Zwaan die australische Burger Project RestaurantGruppe dabei unterstützen, mit der peppigen Salatsorte Othilie RZ ihre Burger aufzuwerten.
Neil Perry, Küchenchef und Besitzer der Burger Project Foodservice-Kette in Australien war sehr daran interessiert, auf der Suche nach frischen Produkten regionaler Herkunft und ausgewählter Zutaten für seine Speisekarte, mit Anbauern Kontakt aufzunehmen, die zum Konzept seines Unternehmens passen. Durch die enge Zusammenarbeit mit
Anbauer Peter Muscat bei der Ernte von Othilie RZ für Neil Perrys The Burger Project
regionalen Anbauern konnte Rijk Zwaan Australia Unterstützung bei
wünschen mehr Inspiration und
der Wahl der passenden Sorte bieten, die Perrys Hamburger-Kreationen
Produkt-Know-how, um Kunden durch
mehr Pfiff, Farbkontrast, Textur und Geschmack verleiht. Othilie RZ, die
individuelle Informationen darüber,
Sorte der Wahl, bietet allen Partnern in der Vertriebskette bis hin zum
woher die Nahrungsmittel kommen,
Konsumenten eine bessere Blattqualität.
dabei zu unterstützen, sachkundige und souveräne Entscheidungen zu
In einer neuen Studie gaben 84 % der australischen Konsumenten
treffen. Durch das Konzept „Sharing
an, lieber Produkte von einem Unternehmen zu kaufen, dem sie sich
a healthy future” und Initiativen wie
verbunden fühlen (CommBank Einzelhandelsstudie, 2016). Diese
Love my Salad ist Rijk Zwaan ein
Verbundenheit schafft neue Chancen für Gemüseanbauer. Gastronomen
hervorragender Partner.
Besserer Service für indische Schnellrestaurants Vista Processed Foods und Rijk Zwaan arbeiten gemeinsam daran,
Unter Vista´s Kunden sind weltweit operierende Unternehmen wie McDonald’s, Papa John’s und Dunkin Donuts.
sicherzustellen, dass führende Schnellrestaurants (quick service
Vista ist international akkreditiert, z. B. nach SQMS und ISO
restaurants oder QSR) und
20000 und seine Anbautätigkeiten entsprechen Good Agricultural
Lebensmittelketten in Indien
Practices (GAP). Das Unternehmen betreibt eine durchgehende
zuverlässiger mit hygienischem
Kühlkette: Unmittelbar nach der Ernte werden die Produkte
und frischem Gemüse als Zutat für ihre Endprodukte versorgt
zunächst beim Anbauer vorgekühlt und dann auf Kühlfahrzeuge geladen, welche die Ware an die Verarbeitungsbetriebe liefern.
werden. Die Zusammenarbeit betrifft Salat-, Rotkohl-, Paprika-, Möhren- und Tomatensorten von Rijk Zwaan sowie technische Beratung.
Rijk Zwaan spielt eine wichtige Rolle Vista dabei zu unterstützen, den Bedarf seiner Kunden zu decken. „Rijk Zwaan ist das einzige Unternehmen in Indien, das von der Aussaat bis zur Ernte Unterstützung bietet“, kommentiert Reddy. „Das Verkaufsteam
Nanja Reddy ist Manager bei Vista
von Rijk Zwaan ist stets erreichbar, um Anbauer zu beraten
Processed Foods Pvt. Ltd., einem
und deren professionelles Wissen zu erweitern. Das Chain
Verarbeitungsunternehmen, das
Team informiert unsere Kunden fortlaufend über Angebot und
die oben genannten Produkte
Nachfrage, damit diese bedarfsgerecht handeln können.“
als gekühlte Frischschneideware
Vista untersucht nun zukünftige Möglichkeiten, z. B.
an das QSR-Segment in Südindien liefert. 8
Hydroponik, vorverpackte Salate sowie die Verbindung zu Premium-QRS-Ketten. Rijk Zwaan | Chainmail
Salatsorten bieten neue Möglichkeiten Bakkavors Ehrgeiz ist es, dem Konsumenten Convenience, Qualität und Genuss durch frische Lebensmittel zu bieten. Aus Wachstumsgründen hält Produktspezialistin Lorraine Shaw ständig Ausschau nach Innovationen in Produkten und Technologie. Eine Innovation, die ihr Interesse geweckt hat, ist Knox™. „Wir waren beeindruckt von den Ergebnissen der ersten Verarbeitungsversuche im Werk.“
Bei der Entwicklung neuer Blattgemüsesorten berücksichtigt Bakkavor viele Produkteigenschaften. Das sind nicht nur Verbesserungen in Farbe, Form und Haltbarkeit. Genauso wichtig sind agronomische Aspekte und die Effizienz bei der Verarbeitung im Werk. „Markttrends und Inspirationen aus allen
Lorraine Shaw, Produktspezialistin
Stufen der Kette beeinflussen unsere Produktauswahl”, sagt Lorraine Shaw. „Wir hören auf das Feedback unserer Kunden
Zusammenarbeit mit Rijk Zwaan wirklich sehr.“
und Konsumenten; wir haben erfahrene Teams für Marketing
Lorraine Shaw ist Produktspezialistin für Blattgemüse
und Entwicklung und selbstverständlich nutzen wir auch das
und Kräuter. Noch kann kein anderer Salattyp mit
Know-how unserer Lieferanten. Das schließt unsere Anbauer und
der Textur und Süße von Romanasalat mithalten.
die Saatgutunternehmen mit ein.”
„Unglücklicherweise leidet dieser Salat am meisten
Enge Zusammenarbeit
unter der Verfärbung von Schnittstellen, was als ‚Pinking‘ bekannt ist. Das erklärt teilweise den Umsatzrückgang
Bakkavors enge Geschäftsbeziehung zu Rijk Zwaan ist
der letzten Jahre, was vorverpackten Romanasalat
bewährt und erfolgreich. Bakkavor war eines der ersten
betrifft. Daher waren wir sehr interessiert, als Rijk
Unternehmen, das Salanova® auf dem britischen Markt
Zwaan uns berichtete, sie würden an einer natürlichen
für in Tüten vorverpackten Salat eingeführt hat. Wenn wir
Lösung arbeiten, wie man die Verfärbung von frisch
neues Material aus Versuchen von Rijk Zwaan selektieren,
geschnittenem Salat vermeiden kann und dass die
arbeiten wir in Kooperation mit unseren Anbauern und Rijk
entsprechenden Sorten unter der Handelsmarke Knox™
Zwaan. Dieses „Dreieck“ hat sich bewährt. Abhängig von der
vermarktet würden.”
Entwicklungsphase können auch noch andere Mitarbeiter von Rijk Zwaan involviert sein. Wir können frühes Material
Großangelegte Versuche im Werk
gemeinsam mit den Züchtern bewerten und Ansichten
Während Bakkavor normalerweise zuerst Freilandversuche
über Markt- und Absatzchancen mit den Marketing- und
macht, gefolgt von kleineren Versuchen im Werk, haben
Convenience-Spezialisten austauschen. Wir schätzen die enge
sie im Fall von Knox™-Salatsorten Versuche durchgeführt, indem sie relative große Mengen an Material in Tüten bonitiert haben. „Wir haben umfangreiche Daten aus den Versuchen gesammelt, die zeigen, dass die Knox™-Sorten die Haltbarkeit um mindestens zwei Tage verlängern können. Noch müssen wir mehr Daten sammeln, insbesondere zu agronomischen Aspekten, aber die anfänglichen Resultate sind bereits sehr ermutigend.“ „An erster Stelle sehen wir dieses Merkmal als eine Chance, die Effizienz unserer Prozesse und die Zuverlässigkeit unserer Produkte zu verbessern. Wir konzentrieren uns zunehmend auf Aspekte wie Farbe, Form und Geschmack. Ein weiterer Schritt könnte sein, die Haltbarkeit von in Tüten verpackten Produkten, die Romanasalat enthalten, zu verlängern – das wäre wirklich fantastisch.“
August | 2016
9
Ecoveg startet mit Hilfe von Rijk Zwaan in Tansania durch Rijk Zwaan bietet Start-ups in Tansania oft technischen Support. Ecoveg ist ein sehr gutes Beispiel für ein solches Unternehmen. Die Firma hat sich zu einem Produzenten und Lieferanten von erstklassiger Paprika an die Mwanza Rock City Mall entwickelt.
Ecoveg Ltd. wurde
RZ). Um bodenbürtige Krankheiten,
von einer Gruppe von
insbesondere durch Bakterien und
Unternehmern gegründet.
Fusarium zu reduzieren, führt Ecoveg Ltd.
meint: „Bald erweitern wir unsere Fläche
Den Anfang machten sie
unter der Leitung von George Upina einen
um ein Astor-Gewächshaus von einem
mit Fischereibetrieben am Victoriasee
Versuch mit veredelten Tomaten auf der
Hektar und ein Schattennetzgewächshaus
und Geflügelzuchtbetrieben. Kürzlich
Unterlage Shelter RZ durch und plant für
von 5.000 m². Wir haben sehr von unserer
erkannten sie die Chancen für Gemüse
die kommenden Saison die Veredlung
guten Beziehung mit George Upina,
und begannen mit der Gemüseproduktion
aller Tomatenpflanzen.
Product Development Specialist bei
in Gewächshäusern. Heute ist die
Rijk Zwaan, profitiert, was technische
Produktionskapazität mit einem Hektar
Ecoveg Ltd. verkauft seine Produkte an
Unterstützung, Anbautechnik und
Iffico-Gewächshaus doppelt so hoch.
Hotels, Großhändler und Supermärkte
Gewächshausbau angeht.“
Ecoveg beschäftigt 30 Mitarbeiter und
in Ostafrika, so auch an die Mwanza
ist Produzent, Verarbeiter und Exporteur
Rock City Mall. Das Unternehmen
Tansania hat eine wachsende
einer breiten Auswahl von Gemüse,
baut einige der Produkte selbst an
Mittelklasse, die zunehmend frische
z.B. Brokkoli, Blumenkohl, Salat, Lauch,
und bezieht andere von kleineren
Produkte in Supermärkten kauft. Dies
Fleischtomaten (Valouro RZ), Cherry-
regionalen Gewächshausbetrieben und
eröffnet exzellente Möglichkeiten
Tomaten (Fortessa RZ), Melonen (Amaral
Freilandanbauern. Mittlerweile ist es einer
für unternehmerisch denkende
RZ, Caribbean Gold RZ, Natal RZ), Gurken
unserer wichtigsten Kunden in Tansanias
Produzenten wie Ecoveg Ltd., die dank
(Bologna RZ), Chili (Boomer RZ, Mextizo
Lake-Zone-Region, hat aber noch jede
der hochwertigen Sorten von Rijk Zwaan
RZ, Habib RZ), Rote Rübe (Larka RZ) und
Menge Ambitionen weiter zu wachsen.
sehr lukrative Erzeugerpreise verlangen
Paprika (Ilanga RZ, Pasarella RZ, Boogie
Hussein Alloo, Direktor von Ecoveg Ltd.,
können.
Neue Versuchsstation auf Sizilien
Rijk Zwaan hat in eine neue Versuchsstation auf der italienischen Insel Sizilien investiert. Durch Versuche in Tomate, Paprika, Aubergine und Gurke ist diese Hightech-Einrichtung ein weiterer Schritt, neue Möglichkeiten der Zusammenarbeit mit einheimischen und ausländischen Partnern in der Kette zu erschließen.
10
Rijk Zwaan | Chainmail
Brasilianische Konsumenten entdecken Snack-Gurken Rijk Zwaan Brasilien hat die Snackpep-Marke für Mini-Gurken entwickelt, um Anbauer und Einzelhändler dabei zu unterstützen, Snack-Gurken auf dem brasilianischen Markt einzuführen. Snackpep wird dabei als hochwertige und gesunde Snack-Alternative positioniert.
Ziel der Snackpep-Marke ist es, das Konsumentenbewusstsein durch den Wiedererkennungswert von Snack-Gurken anzukurbeln. Diese sind in Brasilien ein neues Konzept. Rijk Zwaan arbeitet dabei mit namhaften Unternehmen zusammen, um Qualität zu gewährleisten und die Marke gemeinsam aufzubauen. Die beiden ersten Partner von Rijk Zwaan sind die Unternehmen Fazenda Rio Bonito, ein Bio-Produzent aus São Paulo, und
Ubiraci Fernandes, Gründer und Direktor von Cia do Produtor „Wir sind von Anfang an in das Snackpep-Projekt
Cia do Produtor, eine Produktionsfirma aus Rio de Janeiro.
miteinbezogen gewesen. Wir kooperieren dabei Snackpep wird bereits in einigen Supermärkten verkauft,
eng mit den Anbauern und Rijk Zwaan, um die bestmögliche Qualität zu erreichen, was Produktion,
die von einem Netz bewährter Anbauer beliefert werden. Die Partner von Rijk Zwaan kontrollieren die
Verpackung, Transport und somit Haltbarkeit betrifft.“
Produktqualität und arbeiten mit Rijk Zwaan zusammen, um sicherzustellen, dass die betreffenden Anbauer in technischen und Marketingangelegenheiten all die Unterstützung erhalten, die sie
Alex Lee von Fazenda Rio Bonito fügt hinzu: „Der Erste zu sein, der Snack-Gurken auf den Markt bringt, ist schon eine große Herausforderung, aber auch lohnend. Obwohl das für Brasilien ein neues Konzept
brauchen.
ist, hungert der Markt nach weiteren Innovationen. Ubiraci Fernandes, Gründer und Direktor von Cia do Produtor, kommentiert:
Wir wissen, dass gesunde Snacks ein klarer Trend mit beträchtlichem Wachstumspotenzial sind.“
fördert Zusammenarbeit mit Partnern Die neue, 19.000 m² große Versuchsstation in Siziliens
einem wichtigen Treffpunkt werden, für Anbauer, Händler und
Hauptanbauregion für Gemüse umfasst Gewächshäuser für
Einzelhändler gleichermaßen. Unternehmen aus allen Stufen der
Tomaten, Paprika, Auberginen, Gurken und weitere Kulturen.
der Kette können ihre Ansichten und Ideen über Veränderungen
Diese Investition schafft einen weiteren Standort für die
in Konsumtrends und Konsumentenwünschen, besonders
kontinuierlichen Züchtungsaktivitäten von Rijk Zwaan, die sich
den Geschmack betreffend, als Grundlage für die gemeinsame
neben der Forschung und Entwicklung von neuen Sorten auch
Entwicklung innovativer Lösungen miteinander teilen.
mit Bioinformatik, Molekularbiologie und Biochemie beschäftigt. Dies ist der neueste Schritt zur Stärkung von Italiens Position Neben hypermodernen Gewächshäusern eröffnet diese
in der globalen Gemüsezüchtungsbranche. Zusätzlich zur
Einrichtung zur Erforschung innovativer optischer und
Eröffnung einer weiteren Versuchsstation, die kürzlich nahe
produktionsbezogener Merkmale eine solch breite Auswahl
Latina (Latium) eröffnet wurde, plant Rijk Zwaan größere
an Produkten interessante Möglichkeiten für eine engere
Investitionen in zwei weitere Einrichtungen als Teil eines
Zusammenarbeit mit Partnern der Vertriebskette – sowohl
großangelegten Projektes, das Italiens Wachstumspotenzial
in Italien als auch international. Die Züchtungsstation soll zu
unterstreichen soll.
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Internal Red erobert Gemüseregale bei Migros Die Familie Jaquenoud, die seit den 1930ern Obst und Gemüse in der Schweiz anbaut, führte kürzlich die innovative InternalRed-Trosstomatensorte bei ihrem Kunden, der Einzelhandelskette Migros, ein. Die Internal-Red-Sorten Senserno RZ und 72-720 RZ haben eine unverwechselbar knallrote Farbe und einen intensiven Geschmack. Für die besondere Wirkung im Gemüseregal werden sie in einer speziell kreierten Verpackung präsentiert.
Alban Jaquenoud, Managing Director Das Unternehmen beschäftigt 65 Mitarbeiter und ist
einzige Trosstomate gleichermaßen für kalte und
auf Tomaten und Auberginen spezialisiert. So liefert
warme Gerichte. „Ein Grund, warum wir gerne mit
sie beispielsweise Aromatico RZ an die LEH-Kette
Rijk Zwaan zusammenarbeiten, ist die umfangreiche
Migros in Zürich. Jaquenouds neuestes Paradestück
Auswahl an Sorten. Zudem beraten uns die
ist die Tomate Rosso, die auf der Sorte Senserno
Produktspezialisten technisch kompetent, so dass
RZ, einer unserer Internal-Red-Sorten, basiert. Für
wir volles Vertrauen in die Zuverlässigkeit haben“,
dieses Produkt wurde eigens ein modernes und
meint Managing Director Alban Jaquenoud. „Wir
umweltfreundliches Verpackungskonzept
freuen uns darauf, künftig weitere schmackhafte und
entworfen. Doch das ist nicht der einzige Grund, warum Rosso auffällt. Angebaut in Lully, einer der landwirtschaftlichen Hauptanbauregionen der Schweiz, ist sie die geschmackintensivste Trosstomate im Sortiment
‘Jaquenouds neuestes Paradestück ist die Tomate Rosso’
von Migros Zürich. Züchtungsziel für Internal Red waren das leuchtend rote Fruchtfleisch sowie das intensive Aroma. Darüber
ertragreiche Sorten von Rijk Zwaan in unser Angebot aufzunehmen.“ Die Internal-Red-Tomate Rosso ist bereits in nahezu allen Filialen von Migros Zürich erhältlich.
hinaus eignet sich die Sorte als 12
Rijk Zwaan | Chainmail
Thailändisches Gemüse unternehmen setzt auf Topqualität PDS Foods in Chiangmai, Thailand hat in Zusammenarbeit mit Rijk Zwaan die perfekte Lösung für sein Paprikasegment gefunden. Dank der Sorten Masillia RZ und Sven RZ produziert das Unternehmen die frischen Zutaten, die es für seine Verarbeitungsanlage braucht. Die schmackhaften roten Paprika sind ideal zum Schneiden, Portionieren und Tiefgefrieren und werden von PDF Foods exportiert sowie an Verarbeitungsbetriebe in Thailand geliefert.
Der Besitzer Khun Dumrongchai Rattanaamornpin stellte seine Produktpalette vor ein paar Jahren komplett um und arbeitet nun ausschließlich mit Sorten von Rijk Zwaan. Nach enttäuschenden Produktionsmengen und Kulturen, die anfällig für Krankheiten waren, entschied er sich, Qualität zur obersten Priorität zu machen. Ohne beruflichen Hintergrund im Gartenbau, aber mit einem modernen niederländischen Gewächshaus ausgestattet, nahm er das Know-how und die Fachkompetenz, die Rijk
Khun Dumrongchai Rattanaamornpin
Zwaan ihm zur Verfügung stellte, dankbar an. „Rijk
Produktion, Verarbeitung und Marketing
Zwaan ist ein wirklicher Partner für mich. Ich kenne
PDS Foods ist mehr als ein Anbauer. Das Unternehmen betreibt
das Unternehmen jetzt schon lange und unsere
seine eigene Jungpflanzenanzucht, kultiviert die Paprika,
Geschäftsbeziehung basiert auf gegenseitigem
verarbeitet sie im eigenen Werk und vermarktet seine tiefgefrorenen
Vertrauen. So profitieren wir beide von einer Win-win-
Endprodukte im Ausland. Die Paprika werden auch regional
Situation. Ich ziehe Nutzen aus den besten Sorten
verkauft. Dumrongchai liefert einen Teil der Ernte an große
und der entsprechenden technischen Beratung
Supermarktketten wie Tops, Tesco Lotus und Big C Superstore,
und Unterstützung, während Rijk Zwaan in meinem
und die Händler übernehmen ebenfalls Verkaufsaktivitäten. So ist
Betrieb Versuche zu neuen Sorten durchführen kann.“
PDS Foods also ein wichtiger Lieferant, für den es entscheidend ist, genug Volumen von konstant hoher Qualität zu produzieren. Rijk Zwaan unterstützt Dumrongchai bei der Erreichung dieses Ziels. „Die hochproduktiven Sorten Masillia RZ und Sven RZ passen gut in unser Produktionssystem. Die attraktiven blockigen Paprika ermöglichen es mir, für all unsere Geschäftsbereiche und Kunden stets die bestmögliche Qualität zur Verfügung zu haben.”
Immer einen Schritt voraus „Eine Partnerschaft wie unsere entsteht nicht über Nacht. Wann immer es eine neue und interessante Sorte gibt, macht Rijk Zwaan Versuche bei uns. Dank dieser Versuche und der intensiven Unterstützung sind wir der Konkurrenz immer einen Schritt voraus. Beispielsweise ist Masillia RZ ein verbesserter Nachfolger von Zamboni RZ und Sven RZ die logische Nachfolge von Bachata RZ. Um zu veranschaulichen, wie wichtig unsere Partnerschaft ist, haben wir zur Dekoration des Rijk Zwaan Stands auf der Horti Asia 2014/15 mit Vergnügen die besten Früchte zur Verfügung gestellt.” August | 2016
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Weltweit die Kundenwün Vielseitige Verwendungszwecke Die Versuchsergebnisse von 41-655
Salatherzen enthalten, haben bislang
RZ beeindruckten Anbauer in
positive Ergebnisse gebracht.
Australien, da diese Sorte auch unter verschiedenen Anbaubedingungen und für verschiedene Verwendungszwecke kontinuierlich Spitzenqualität lieferte. 41-655 RZ ist vielversprechend sowohl verpackt als lose Blätter, als ganzer Kopf in Folie oder auch als lose Ware in Großkisten für die Nahrungsmittelindustrie. Die
41-655 RZ Crunchy Cos
aktuellen Versuche einiger Anbauer mit Verpackungen, die drei bis vier
Harry Turna, Crop Coordinator Salat
Ausgeprägte Süße sichert Wiederholungskäufe Caribbean Sunsweet RZ (Teil des
Caribbean Sunsweet RZ es leicht macht,
Caribbean-Gold-Konzeptes) ist
sie im Supermarktregal zu erkennen.
eine Golden Harper-Melone mit
Diese Melonensorte ist lange haltbar und
orangefarbenem Fruchtfleisch.
bringt ein komplettes Resistenzpaket
Ihre außergewöhnliche goldgelbe
mit.
Schalenfarbe sieht nicht nur attraktiv aus. Die Frucht schmeckt dank ihrer wunderbaren Süße auch köstlich. Mit einem durchschnittlichen Brix-Gehalt von 14,5 schneidet diese Sorte beim Geschmack sehr gut ab, wobei das Geschmackserlebnis Wiederholungskäufe sichert. Das Feedback der Konsumenten
Caribbean Sunsweet RZ Melone
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war ausgesprochen positive, nicht zuletzt weil das unverwechselbare Aussehen von
Vincent van Wolferen, Marketing Specialist Melonen und Wassermelonen Rijk Zwaan | Chainmail
nsche erfüllen Auch für den Anbau auf Sizilien geeignet Die Cherry-Tomate ist der wichtigste
Damit kann die Sorte auch im
Tomatentyp in Italien. Mit 74-124 RZ führt
herausfordernden sizilianischen Klima
Rijk Zwaan eine neue Sorte mit perfekt
angebaut werden. 74-124 RZ ist sowohl
runden und glänzenden roten Früchten
für die lose als auch für die Trossernte
ein. Mit ihrem traditionellen Geschmack,
geeignet.
den man sich auf der Zunge zergehen lassen kann, ist die Cherry-Tomate 74-124 RZ ein Lieblingsprodukt der Konsumenten. Sie ist ideal für den Feinschmeckermarkt, sowohl für den Absatz im Inland als auch für den Export. 74-124 RZ bietet ein komplettes Resistenzpaket als Mehrwert
74-124 RZ Tomate
für den Anbauer, einschließlich der Resistenz gegen TYLCV und Platzer.
Massimo Perboni, Crop Specialist Tomaten
Ganzjährig zuverlässige Kohlrabi-Sorten In drei Jahren intensiver Versuche wurde
Rijk Zwaan nun, der gesamten Kette
die Kohlrabi-Sorte Savio RZ speziell für
ganzjährig zuverlässigen und uniformen
den Winteranbau entwickelt. Sie wird
Kohlrabi anzubieten.
für die Pflanzung von Anfang November bis Anfang Dezember in Südeuropa empfohlen. Savio RZ ist eine frühe, aufrecht wachsende Sorte mit einer guten Ausgewogenheit von Blatt und Blattstrunk. Die Strünke sind flexibel zum Zweck leichter Handhabung; die Knolle ist flachrund und glatt. Savio RZ produziert eine uniforme Ernte mit gutem Nachernteverhalten. Zusammen
Savio RZ Kohlrabi
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mit den Sorten Morre RZ, Volturno RZ und Siret RZ ermöglicht es Savio RZ
Michael Kreitz, Crop Coordinator Kohlrabi
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“Ein weiterer Schritt könnte sein, die Haltbarkeit von in Tüten verpackten Produkten, die Romanasalat enthalten, zu verlängern – das wäre wirklich fantastisch.“
Lorraine Shaw, Produktspezialistin, Bakkavor
Bei Fragen kontaktieren Sie ihren Rijk Zwaan Produktberater oder senden Sie eine Mail an: chainmanagement@rijkzwaan.de. Für eine Übersicht aller Rijk Zwaan Veranstaltungen gehen Sie bitte auf folgende Internetseite: www.rijkzwaan.com/events oder scannen Sie den abgebildeten QR-Code ein.
Rijk Zwaan Distribution B.V. | Postbus 40 | 2678 ZG De Lier | The Netherlands | www.rijkzwaan.com