RITA´S MESSY KITCHEN MAGAZINE by Rita's Messy Kitchen

junho 2015

RITAâ&#x20AC;&#x2122;S MESSY KITCHEN where healthy becomes a passion

10 receitas para levar para a praia

snacks com pinta

Summer Issue

bom-apetite!

Nesta Edição EDITORIAL 9

BEACH FOOD 34

verão saudável #eat messy

10 refeições leves, saudáveis e em guerra declarada à bola de berlim

MESSY LOVE 10

- Refresco de melancia 36 com abacaxi e framboesas DA ÉPOCA 12 - mojito de lima e maracaujá 37 as cerejas vão à floresta sem álcool - floresta negra 14 - smoothie de espinafres 38 - banana split 18 e abacate - águas cheias de sabor 39 SANTOS POPULARES 20 - sandwiche de legumes grelhados 40 sem a bela da sardinha assada com pêssegos - sangria de melancia e gengibre 22 - sandwiche verde 42 sem alcool com maionese de manjericão e queijo - gaspacho 24 de cabra - pica pau de santo antónio 26 - salada de espinafres 44 - carpaccio de presunto 28 com beterraba, morangos e feta com cogumelos e baby mozarella - salada de quinoa 46 - salada de bróculos 30 -mousse de chocolate com laranja 32 in a jar 4

- salada de bacalhau 48 com cogumelos e espargos - salada de coleslaw 50 com salmão e abacate

SNACKS COM PINTA 52

4 receitas rápidas para depois da praia - sushi de banana 54 - sandwiche de ervilhas doces 56 com hummus de beterraba - pittas de leitão 58 - bruschettas de brie 60 com compota de framboesa

SOCORRO! 62

os miúdos estão de férias! - shots de fruta 64 - chips de maçã 65 - areias de manteiga de amendoim 66 - trufas brownie 68 - mousse de lima e maracujá 70 com banana escondida

- gelado de morango e framboesa 71

GRANOLA 72

a granolar é que “agente” se entende - pops de melancia 74 com granola de coco e arandos - parfait de abacate e cacau 76 com crumble de granola de avelã

rita’s messy kitchen

where healthy becomes a passion

O ser saudável está na moda... e ainda bem! Que a moda pegue e que de vento em popa, espalhe um bocadinho de paixão por aí... em tons verde abacate, amarelo maracujá ou vermelho morango.

editorial verão saudável Um ano depois do blog, nasce agora a Messy Magazine! Não sei se cresci rápido demais ou se tenho sonhos do tamanho de um elefante e teimo em saltar como um canguru. Não tenho medo de desafios, de sair da casca e voar... voar em direcção aquilo em que acredito: comida simples, saudável e acessível ao comum dos mortais. Se conseguir converter uns quantos cépticos e membros do clube secreto da gula, então estou no caminho certo. O estilo de vida saudável virou moda... até que enfim! O verão já se faz sentir, dias quentes e grandes, gente vestida de sorrisos e bronzes de fazer inveja. As férias estão a chamar por nós, dias de praia até ao pôr do sol, refeições ligeiras, uns gelados pelo meio, crianças em modo croquetes a transbordar algazarra pelo adeus à escola e tantas outras coisas giras, a que só nos permitimos nesta estação do ano. Passeios de barco, caminhadas à beira mar, concertos, acampar, aquele pic-nic junto ao rio, dançar sobre as estrelas, petiscar até mais não e amar... amar muito. Deixamos a comida de tacho por uns meses, tornamo-nos mais práticos, passamos menos tempo na cozinha e mais tempo ao ar livre. É isto que pretendo com a 1ª edição da revista. Que comam em consciência, em variedade, sem grandes recursos ou técnicas complicadas. Sejam felizes! Tão felizes, que possam partilhar comigo e com os restantes leitores a vossa Summer Issue, as vossas idas à praia de marmita debaixo do braço, as férias dos miúdos, os brindes com os amigos, as “sardinhadas” da vida, no fundo... as vossas receitas favoritas. Basta publicar com #eatmessy nas redes sociais! As bolas de Berlim estão interditas à hastag! Sigam a vossa intuição, oiçam o vosso coração. Troquem ingredientes, experimentem coisas novas, combinem texturas, sem medos. Daqui a 3 meses estou de volta, com mais receitas cheias de pinta. Até lá, um excelente Verão.

#eatmessy 9

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5 10

messy love

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da época

as cerejas vão à floresta

O que dizer sobre a fruta da época? Que são deliciosas, doces, vibrantes, apetecem comer sem parar e usar em receitas pecaminosas, até a criatividade se esgotar. Pronto, está dito!

FLORESTA NEGRA BOLO 6 ovos 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha com fermento ½ chávena de óleo de girassol 1 chávena de água 75g de cacau em pó + 75g de chocolate em pó 1 colher de chá de fermento em pó

GANACHE DE CHOCOLATE 350g de chocolate preto com 70% de cacau 250ml de natas de soja fervidas 250ml de natas de soja batidas

NATAS BATIDAS 250ml de natas de soja 3 colheres de sopa de açúcar em pó

RECHEIO 1kg de cerejas 1 frasco de cerejas em calda 15

Bolo Comece por bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Aqueça a água e nela misture o chocolate e o cacau, como se fosse fazer um chocolate quente. Reserve. Aos ovos, junte agora o óleo e a mistura do chocolate com o cacau. Peneire a farinha e o fermento, envolvendo delicadamente na massa. Unte 2 formas de 20cm com manteiga e papel vegetal no fundo. Verta a massa em proporções iguais e leve ao forno pré aquecido a 180º até estarem cozidos. Desenforme os bolos apenas quando estiverem mornos-frios. Reserve. Ganache de Chocolate Ferva 250ml de natas. Pique o chocolate e junte às natas já fervidas. Deixe amolecer e com a vara de arames envolva. Quando a ganache atingir os 45º de temperatura, bata as restantes natas e envolva. Natas Batidas Numa batedeira, bata as natas com o açúcar em pó até obter chantilly. Recheio Pique as cerejas em calda e descaroce as frescas. Deixe algumas com caroço e ramo para decorar o bolo. Montagem do bolo Divida cada bolo em 2, logo vai ter 4 camadas de bolo. Coloque a primeira camada de bolo num prato bonito, barre um pouco das natas batidas e algumas cerejas (em calda e frescas). Coloque outra fatia de bolo. Nesta barre com ganache. Vamos à terceira fatia de bolo e repetimos as natas batidas com o duo de cerejas (calda e frescas). Última fatia de bolo e muitas cerejas on top. Cubra o topo do bolo com cerejas e açúcar em pó. 17

BANANA SPLIT vegan

bananas cerejas chocolate 70% cacau

Comece por derreter o chocolate em banho-maria e reserve. Corte uma banana em três partes iguais sem a descascar. No topo com uma colher de café, retira um pouco da polpa da banana. Mergulhe no chocolate derretido, a parte que não retirou a polpa, e leve ao frio para solidificar. Pode optar por decorar o fundo da banana com côco ralado, pepitas de chocolate, frutos secos picados ou sprinkles coloridos. Retire as bananas do frio, encha as cavidades de onde retirou a polpa com chocolate derretido e finalize com uma cereja. 19

santos populares

sem a bela da sardinha assada Podia ser uma grande chatice, mas os Santos nasceram para todos. E há os que não gostam de sardinhas (e carapaus e febras e entrecosto, como eu). Vamos lá pensar nuns petiscos à maneira para saudar o Santo e saltar à fogueira.

SANGRIA DE MELANCIA com gengibre e sem álcool 2 rodelas de gengibre 1/3 de uma melancia cortada em cubinhos 2 limas (sumo) 3 garrafas de água com gás (0,25Cl cada) calda de açúcar (250ml de água + 150g de açúcar)

Comece por fazer uma calda de açúcar: num tacho deixe ferver 250ml de água com 150g de açúcar. Reserve. Corte a melancia em cubinhos (tente retirar todas as pevides). Num jarro, junte a fruta, o sumo das limas, a calda de açúcar já fria e a água com gás. Se achar demasiado doce, junte mais água com gás e gelo. Deve-se beber bem fresca.

GASPACHO 1kg de tomate maduro com pele 1 pepino ½ cebola 1 dente de alho ½ pimento vermelho 50g de azeite 20g de vinagre água sal e pimenta q.b

Em termos de textura, não há melhor gaspacho que o da Bimby, por isso a receita será para quem tem a máquina ou robot’s semelhantes, desde que as funções de triturar e emulsionar estejam lá. Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o azeite e a água. Programe 3 min/vel9. Junte o azeite, um pouco de água e emulsione uns segundos na vel3. Quanto mais emulsionar melhor, eu por norma deixo sempre 1 minuto. Sirva bem fria com croutons de pão caseiro.

PICA PAU DE SANTO ANTÓNIIO Pica Pau com uva tosta + manjericão + queijo feta + uva Pica Pau com morango morango + manjericão + baby mozarella Pica Pau com tomate Tomate cherry + baby mozarella + cebolinho picado

Regue os seus pica paus com uma mistura de azeite e vinagre balsâmico. Enfeite com cebolinho picado.

CARPACCIO DE PRESUNTO com cogumelos e baby mozarella 4 fatias de presunto de Parma 200g de cogumelos 7 baby mozzarellas 1 raminho de tomilho 1 dente de alho sementes girassol q.b cebolinho q.b azeite, flor de sal e pimenta q.b

Num prato disponha as finas fatias de presunto, de modo a cobrir o fundo do prato. Reserve. Numa frigideira anti aderente, salteie os cogumelos com um pouco de azeite, tomilho e 1 dente de alho picadinho. Tempere com flor de sal e pimenta preta. Sobre o presunto, coloque os cogumelos, as baby mozzarellas, cebolinho picado e sementes de girassol.

SALADA DE BRÓCULOS raminhos de brócolos cozidos queijo feta q.b maça q.b bagas goji q.b sementes de chia q.b sementes de abóbora q.b nozes q.b

As quantidades desta salada varia em função do número de pessoas, logo prefiro deixar as quantidades em q.b. Coza os brócolos em água e sal até estarem al dente. Não coza demasiado. Assim que estiverem cozidos, escorra-os e transfira-os para outra taça. Tenha uma taça maior, previamente preparada com água e gelo, para introduzir a taça dos brócolos. O objetivo é para a cozedura e deixá-los com um verde bonito. Deixe arrefecer. Num prato, faça a sua composição: bróculos + queijo feta + maça + bagas + chia + sementes de abóbora + nozes. O ideal seria regar a salada somente com azeite e flor de sal, porém pode fazer um molho de iogurte (iogurte grego natural + sal + sumo de limão + alho + mel).

MOUSSE DE CHOCOLATE com laranja 300g de chocolate preto com 70% de cacau 250ml de natas de soja fervidas 200ml de natas de soja batidas raspa de 2 laranjas

Comece por fazer uma ganache simples: ferva 250ml de natas, retire do calor e junte o chocolate picado com as rapas da laranja. Envolva tudo até o chocolate estar completamente derretido. Deixe arrefecer a ganache até esta atingir 45º de temperatura (caso não tenha termómetro, deixe arrefecer até a mousse ficar morna). Bata as restantes natas, como se fosse fazer chantilly, junte à ganache com a ajuda de uma vara de arames, com movimentos de dentro para fora, para dar ar à mousse. Leve ao frio, sirva com mais raspa de laranja e nibs de cacau.

10 beach food

refeições leves, saudáveis e em guerra declarada à bola de berlim

Férias à vista e uns dias intermináveis de pé na areia com a marmita na toalha. Não há tempo para banquetes nem tampouco para complicar. 10 Ideias frescas e fofas de fazer cair “pró” lado o vizinho da toalha ao lado.

REFRESCO DE MELANCIA com abacaxi e framboesas 150g de abacaxi 10 framboesas 300g de melancia água q.b (ou gelo) 1 colher de sopa de açúcar (opcional) Num robot de cozinha ou máquina de sumos, triture a fruta (com ou sem adição de açúcar, fica ao seu critério) com um pouco de água (a melancia já tem imensa água). Adicione gelo se necessário.

MOJITO DE LIMA E MARACUJÁ sem álcool sumo de 1 lima 2 maracujás 7 folhas de hortelã 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Num copo, esmague as folhas de hortelã com o açúcar para libertar todo o aroma da menta. Junte o sumo de lima e os maracujás (sumo e sementes). Divida por 2 copos esta misture e complete com água e gelo. Junte mais sumo de lima u maracujá, se tiver muito doce ou mais açúcar caso ache demasiado ácido.

água q.b

SMOOTHIE DE ESPINAFRES com abacate 1 abacate 1 chávena de espinafres 1 chávena de leite de amêndoa 1 colher de sopa de açúcar mascavo

Num robot de cozinha ou blender, triture todos os ingredientes. Se tiver muito espesso, junte mais leite ou se preferir, água.

ÁGUAS CHEIAS DE SABOR Frasco Frasco Frasco Frasco

com com com com

tampa tampa tampa tampa

amarela = maracujá + gengibre + água verde = lima + manjericão + água azul = uvas + limão + manjericão + água vermelha = morango + gengibre + hortelã + água

Faça as combinações que mais gostar. Estas águas são perfeitas para dias de muito calor, hidratam, refrescam e são uma excelente forma de eliminar toxinas do organismo. 39

SANDWICHE DE LEGUMES GRELHADOS com pêssegos beringela q.b courgette q.b espargos verdes q.b queijo de cabra q.b pêssego q.b pão rústico (ou o que consome habitualmente) azeite e flor de sal q.b

Corte a beringela e a courgette em rodelas finas, envolva-as num fio de azeite e grelhe até estarem com as marcas do grelhador. Faça o mesmo aos espargos, cortando apenas a parte do caule (que pode aproveitar para uma sopa). Grelhe igualmente o pêssego e o pão. Para a montagem da sandes: pão + beringela + courgette + espargos + fatia de queijo de cabra + pêssego + pão.

SANDWICHE VERDE com maionese de manjeric達o e espinafres alface iceberg q.b pepino q.b queijo de cabra q.b manjeric達o q.b 1 frasco de maionese pequeno 1 dente de alho 1 punhado de espinafres 1 lim達o p達o de sementes (ou o que consome habitualmente) 42

Comece por fazer a maionese. Num robot de cozinha, junte o conteúdo de um frasco pequeno de maionese da sua preferência, 1 dente de alho, raspa e sumo de limão (o sumo apenas de ½ limão), 1 punhado de espinafres e outro de manjericão. Triture tudo e retifique temperos. Corrija a acidez do limão com mais espinafre, se for o caso. Montagem da sandes: pão + maionese + pepino às rodelas + alface iceberg + fatias de queijo de cabra + manjericão. É umas das minhas sandes favoritas!

SALADA DE ESPINAFRES com beterraba, morangos e queijo feta 1 saco de espinafres baby 1 beterraba cozida morangos q.b queijo feta q.b nozes ou amĂŞndoas q.b bagas goji q.b azeite e flor de sal q.b

Misture os espinafres, com a beterraba cortadas em cubinhos pequeninos, os morangos, o feta esfarelado, as bagas e os frutos secos. Regue com um fio de azeite e flor de sal.

SALADA DE QUINOA in a jar 1 chávena de quinoa vermelha 1 saco de espinafres baby 10 uvas q.b 2 pêssegos q.b (ou manga) 10 tomates cereja 1 abacate azeite e flor de sal q.b

Lave muito bem a quinoa antes de a cozinhar. Escorra-a e coza no triplo da água, ou seja, 3 chávenas de água com sal. A quinoa vermelha precisa de mais água (se usar a quinoa dourada, faça no dobro da água). Depois de cozida, deixe a arrefecer para fazer o seu frasco de salada. Para a montagem: coloque quinoa no fundo do frasco + espinafres + abacate + tomate cerejas + uvas + quinoa+ pêssego.

SALADA DE BACALHAU

com cogumelos e espargos 1 lombo de bacalhau 8 cogumelos 4 espargos verdes 1 raminho de tomilho sementes de ab贸bora q.b bolachas de milho (opcional) azeite, sal, pimenta e alecrim q.b

Coza o bacalhau em 谩gua e sal. Quando estiver cozido, desfie em lascas e reserve. Salteie os cogumelos e os espargos numa frigideira anti aderente, com um fio de azeite e o ramo de tomilho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte umas sementes de ab贸bora e componha a salada. Numa saladeira, junte as lascas de bacalhau aos espargos e cogumelos. Fa莽a o mil folhas com as bolachas de milho ou coloque a salada num frasco e leve para a praia.

SALADA DE COLESLAW de salmão e abacate 2 lombos de salmão 6 folhas de couve lombarda 1 abacate nozes q.b sementes de girassol q.b flor de sal, azeite e pimenta q.b vinagrete: azeite + balsâmico + mel

Grelhe os lombos de salmão. Depois de cozinhados, lasque-os. Ripe a couve bem fininha, corte cubinhos de abacate e misture. Junte o salmão, as nozes e as sementes. Faça um vinagrete simples para temperar e envolver tudo. Simplesmente deliciosa. Pode acompanhar com croutons de pão caseiro, se desejar.

4 snacks com pinta

receitas rápidas para depois da praia São snacks rápidos mas com aparência de hotel. Snacks com dificuldade nível 1, mas com aparência de estrela Michelin. Snacks saudáveis, mas com pinta de gordice. A minha vida daria um snack book, pois amo snacks e não vivo sem eles!

SUSHI DE BANANA 2 bananas pistácios q.b amendoins q.b sementes de chia q.b flor de sal q.b ganache de chocolate negro (1/2 chávena de leite de côco + 100g de chocolate 70% cacau)*

Retire a casca às bananas e mergulhe um dos lados na ganache de chocolate. Pique frutos secos a seu gosto, pessoalmente acho que os pistácios combinam lindamente. Espalhe pistácios picados por cima da banana, umas sementes de chia e flor de sal. Com a outra banana repita o processo mas use amendoins torrados. *Aqueça o leite de côco. Retire do Corte a banana em rodelas grossas de calor, junte o chocolate e envolva. sushi e coma com pauzinhos.

SANDWICHE DE ERVILHAS DOCES com hummus de beterraba 1 lata grande de grão 1 dente de alho ½ limão (apenas o sumo) 3 colheres de sopa de iogurte grego natural azeite q.b flor de sal e pimenta q.b 1 beterraba cozida 1 embalagem de ervilhas doces pão de forma integral (ou outro da sua preferência)

Faça o hummus: num robot de cozinha, triture o grão, com o alho, o sumo de limão, o iogurte grego e um fio generoso de azeite. Triture até obter uma pasta grossa. Tempere com flor de sal, pimenta, mais limão se necessário. Junte a beterraba cortadas em cubos e volte a triturar até obter uma pasta homogénea. À parte, salteie as ervilhas só em azeite e sal. Não precisam de mais temperos. Para a montagem da sandes: pão + hummus + ervilhas + flor de sal. 57

PITTAS DE LEITÃO 350g de leitão desfiado 4 pitas alface iceberg maionese de espinafres e manjericão (ver receita pag.41)

Aqueça as pitas no micro-ondas uns 3 segundos. Faça um corte para introduzir a alface e o leitão. Corte a alface em juliana, recheie as pittas com alface e termine com lascas de leitão. Faça maionese e regue por cima do leitão. MARAVILHOSO!

BRUSCHETTAS DE BRIE com compota de framboesa

fatias de pão caseiro (ou da sua preferência) queijo brie q.b compota de framboesa e morango caseira (framboesas, morangos, açúcar amarelo, canela, limão)

Corte fatias de pão e leve ao forno com o brie por cima. Quando o queijo derreter, retire as bruschettas do forno e juntelhes a compota. Tempere com um fio de azeite e orégãos.

3 meses que parecem 3 anos... estamos a falar de quantos almoĂ§os, lanches, jantares, fomes monstruosas que limpam armĂĄrios, assĂŠdios ao chocolate e fuga com requintes de malvadez aos verdes?

socorro! os miúdos estão de férias!

SHOTS DE FRUTA Sumo de manga-laranja:

1 manga madura e doce sumo de laranja água q.b

Limonada de framboesa: 2 limões (lavados e cortados em gomos) 125g de framboesas congeladas (ou frescas) 100g de açúcar 1L de água

Num robot de cozinha, triture toNum robot de cozinha, triture todos os ingredientes. Se a manga for doce, não precisa de açúcar.

dos os ingredientes. O limão é usado com casca no caso de ter uma Bimby, se não tiver, use apenas o sumo. Coe antes de servir.

CHIPS DE MAÇÃ 2 maças GOLDEN

Ligue o forno e regule-o para 90º. Forre um tabuleiro com papel vegetal e disponha rodelas finas de maça. Leve a desidratar durante 2h30-3h (depende muito da espessura da maça que cortar). As chips têm de ficar com um tom dourado e crocantes.

AREIAS DE MANTEIGA DE AMENDOIM

½ chávena de açúcar mascavo 1 chávena de manteiga de amendoin (orgânica) 1 ovo 1 colher de chá de pasta de baunilha 1 colher de chá de fermento em pó ½ chávena de farinha de milho 3 colheres de sopa de água açúcar demerara para polvilhar.

Ligue o forno e regule-os nos 180º. Na batedeira junte a manteiga de amendoin com o açúcar e bata. Junte o ovo e a pasta de baunilha. Por fim, a farinha e o fermento. Para ajudar a massa a ter mais humidade, junte 3 colheres de sopa de água. Faça bolinhas e achate-as ligeiramente. Com um garfo pressione com cuidado só para ficarem mais bonitas. Polvilhe açúcar demerara em cada uma das areias e leve ao forno até estarem douradas.

TRUFAS BROWNIE 50g de manteiga (ou margarina) 50g chocolate 70% cacau 1 chávena de açúcar mascavo claro 2 ovos (temperatura ambiente) 1 colher de chá de baunilha 1/3 chávena de cacau em pó 1/2 chávena de farinha sem fermento 1/4 colher de chá de fermento pó nozes (opcional) queijo creme q.b 200g de chocolate de leite + 100g de chocolate 70% cacau nibs de cacau cru q.b

Forno a 170ºC. Forre um tabuleiro pequeno (24x17) com papel vegetal. Num tacho, derreta a manteiga e o chocolate. Retire do calor e misture, ainda dentro do tacho, o açúcar. Envolva bem. Depois junte os ovos e misture bem. Depois a baunilha e o cacau. Por fim, a farinha e o fermento (e as nozes se desejar). Envolva tudo até obter uma massa bem espessa. Verta no tabuleiro, alise e leve ao forno uns 15 minutos. Os brownies perfeitos ficam ligeiramente mal cozidos, crocantes por fora e húmidos no meio. Dixe arrefecer por completo. Pode comer os brownies assim e aproveitar as laterais para fazer as trufas. Numa taça, esfarele os brownies com as pontas dos dedos. Junte umas colheradas de queijo creme para conseguir unir a massa. O objetivo é que consiga moldar a massa de brownie em pequenas bolas. Leve ao frio as bolas de brownie. Derreta a mistura de chocolates. Retire as bolinhas do frio e mergulhe-as, uma de cada vez, no chocolate derretido de modo a cobrir toda a trufa. Com a ajuda de um garfo, retire as trufas e deixe secar em papel vegetal ou numa rede de cozinha. Repita o processo até ter todas as trufas cobertas com chocolate. Para ficarem mais bonitas, polvilhe umas nibs de cacau cru por cima. 69

MOUSSE DE LIMA E MARACUJÁ com banana escondida 1 lata de leite condensado 250ml de natas de soja sumo de 3 limas 1 maracujá 3 bananas raspas de chocolate branco

Num robot de cozinha ou numa taça em que consiga usar a varinha mágica, junte: leite condensado, natas e o sumo das limas. Triture uns 5 segundos e tem a mousse feita. Numa taça de servir, disponha camadas de banana cortada na diagonal, a mousse por cima e finalize com um maracujá (sumo e sementes) e raspas de chocolate branco. Leve ao frio.

GELADO DE MORANGO E FRAMBOESAS 400g morangos congelados 125g de framboesas congeladas sumo de 1 laranja ½ chávena de água 3 colheres (sopa) mel Num robot de cozinha, junte todos os ingredientes e triture-os até obter gelado. Coloque em forminhas de popsicle e leve ao congelador durante 3h.

Dica: esta receita faz um ótimo batido (em vez da laranja, use leite de amêndoa).

granola

E eis que lançamos a nossa própria GRANOLA! Uma granola única, dourada, caramelizada e personalizada (sim pode escolher os seus ingredientes favoritos) com um boost de energia a qualquer hora do dia ou da noite, em snacks, fruta, sobremesas, gelados ou ... à colherada mesmo.

a granolar é que “agente” se entende

POPS DE MELANCIA com Granola de côco e arandos melancia paus de gelado ou de chupa chupa granola de côco e arandos RITAS MESSY KITCHEN*

Corte a melancia em triângulos, abra um buraquinho, com a ajuda de uma faca na casca da fruta e introduza o pauzinho de gelado ou de chupa chupa. Cubra os triângulos com a granola crocante e delicie-se com um snack fresco e super saudável.

*para adquirir a sua granola, contacte-nos para ritasmessykitchen@gmail.com

PARFAIT DE ABACATE E CACAU com Granola de Avelã e Flor de Sal 2 abacates 2 colheres de sopa de iogurte grego 1 chávena de leite de amêndoa 2 colheres de sopa de cacau em pó 2 colheres de sopa de maple syrup (mel ou açúcar) granola de avelã e flor de sal RITAS MESSY KITCHEN*

Num robot de cozinha triture todos os ingredientes, como se fosse fazer um smoothie. Leve ao frio para prender. Na hora de servir, disponha a granola por cima do parfait.

*para adquirir a sua granola, contacte-nos para ritasmessykitchen@gmail.com

Para pequenos almoços saudáveis, lanches divertidos e snacks atrevidos. Porque se come a qualquer hora do dia ou da noite, com a boca e com os olhos. São pedacinhos do céu, em versão caramelizada. São pipocas de alegria, raios dourados que iluminam e nos dão aquele boost de energia. Com especial queda para iogurtes, gelados, fruta e mousses... a granola veio para ficar!

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AVEIA, AMÊNDOA & QUINOA AVELÃS, CACAU & FLOR DE SAL CÔCO & GIRASSOL DUO DE QUINOAS & PECANS (sem gluten) PISTÁCIOS, PASSAS & ARANDOS CHOCOLATE CROCANTE & AMENDOIM MY MESSY GRANOLA

100% artesanais

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