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HORNO TUNEL PARA PIZZA T 64 E MARCA: MORETTI FORNI
PROCEDENCIA: ITALIA
DIMENSIONES: Externas: 123x80x48 (Largo x Profundo x Alto). Internas: 60x41x8(Largo x Profundo x Alto). CARÁCTERÍSTICAS GENERALES: - Extrema facilidad de uso, garantizado los mejores resultados en el producto final. - Controles eléctricos con programas de cocción. FUNCIÓN: Horno túnel de cinta especialmente diseñado para pizzería, con cinta de arrastre y diseñado según las necesidades del mercado de la pizza dando al producto final las características y cualidades que solo este sistema permite obtener. Equipo con el menor consumo de energía del mercado ahorrando hasta un 30% gracias a la tecnología con la que está diseñada. CAPACIDAD / POR CÁMARA: 2 Pizzas. CAPACIDAD / PRODUCCIÓN / HORA: 25 Pizzas / hora CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: ESPECIFICACIONES DE INSTALACIÓN: Eléctrica - Monofásico o Trifásico. FRECUENCIA: 60 Hz. VOLTAJE: 220V WATTS: 6.9 kw. CONSUMO: 3,5 Kw / Hora.
Sus equipos requieren mantenimiento preventivo para óptimo funcionamiento y mayor vida útil, en el manual de su equipo lo encontrará. en C.I. TALSA le ofrecemos estos servicios y un rápido soporte técnico. mantenimientopreventivo@citalsa.com
- Tableros y pantalla a color. - Con los hornos de cinta cocinar no es más un problema: Se establece el tiempo de cocción, la temperatura en la parte superior y dos temperaturas en la parte inferior y el horno proporciona todo los demás, gracias al control de doble calor en el interior la cámara de cocción. - Equipo Modular, se pueden apilar. - Fabricación Italiana de alta calidad y diseñado para mantener el concepto del producto final. Con este equipo que representa el menor consumo de energía en su categoría, Moretti Forni alcanza una nueva meta importante: 30 % de ahorro de energía, gracias a tecnologías sofisticadas y a su aislante especial e innovador con materiales que han reducido en el equipo las pérdidas energéticas hacia el exterior. Temperatura máxima: Sube hasta 320ºC en 15 minutos.
MERCADOS A LOS QUE APLICA: Pizzerías. Restaurantes. Hoteles. Supermercados.
NOTA: Los parámetros están sujetos a cambios sin previo aviso.
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VENTAJAS: - SerieT es la evolución. Con la introducción en el mercado del horno consumo de energía más bajo de su categoría, Moretti Forni alcanza una nueva meta importante: el 30% de ahorro de energía, gracias a las tecnologías sofisticadas y de los materiales aislantes especiales e innovadores que han reducido en las dispersiones energéticas mínimas hacia el externo.
la opción ganadora, pero nunca se debe olvidar la calidad. Esta tendencia se confirma también por Moretti Forni serieT: no sólo pizza, pero también carnes, pastas, verduras y muchos otros productos gastronómicos. Más de 130 productos con su información de cocción en cuestión están disponibles en el libro de recetas exclusiva suministrada con el horno. TAMAÑO DE CÁMARA SEGÚN REFERENCIA:
- El uso de materiales innovadores y tecnologías electrónicas complejas en serieT, han generado el dispositivo inteligente llamado ecoSmartBaking®Tech, gestionado a través de una pantalla a color TFT intuitiva. La tecnología ecoSmartBaking®Tech reúne varias funciones de vanguardia, tales como la adaptativa-Power®Technology, que permite gestionar el control de potencia de acuerdo a la carga dentro de la cámara de cocción, el Dual-Temp®Technology, un sistema patentado que gestiona por separado 2 temperaturas dentro de la misma cámara de cocción y eco-Standby®Technology para las pausas. - La economía de operación es una de las características principales serieT lo que garantiza aún más sorprendentes resultados en las versiones a gas. Además, con el exclusivo Dual-Flow® tecnología es posible ajustar los flujos de calor superior e inferior para una cocción óptima (sólo para T97G y TT98G). - ADAPTIVE GAS TECHNOLOGY calibración de gas instantánea: la energía y el ahorro. - DUAL FLOW TECHNOLOGY diferente control de dos flujos de aire caliente. - DUAL TEMP TECHNOLOGY Control de los 2 temperaturas para una cocción óptima. - COOL AROUND TECHNOLOGY superficies exterior frías gracias a una cavidad de aire. - BEST FLOW SYSTEM Un diafragma especial para evitar la recirculación del aire. - SWING-IN/OUT SYSTEM Puertas batientes para mantener la temperatura. - En el sector de la restauración moderna la variedad de opciones que se ofrecen se ve cada vez más como
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