Vi racconto una storia:
Vivere la vera Sicilia alla Torretta di Filippo
Il nostro lungo viaggio in Sicilia sta ormai volgendo al termine. In questa meravigliosa regione abbiamo potuto vivere un'esperienza davvero ricca (questo però fa parte di un'altra storia). L'ultima tappa è San Giorgio nella parte nord dell'isola dove saremo ospiti alla Torretta di Filippo. Il contatto non è stato diretto, ma attraverso l'amica Silvia di ViviSostenibile/Destinazione Umana. Anche in questo caso si tratta di un baratto. Sono molto appassionato di fotografia e ho “sposato” già da un paio di anni questa bellissima formula. Un servizio fotografico completo per qualche notte nella struttura. Siamo quasi arrivati al paese quando il navigatore dell'auto ci indirizza verso l'interno lasciando il mare alle nostre spalle. La strada sale e il dubbio di aver sbagliato ci assale, torniamo indietro, chiediamo e ci dicono che invece dobbiamo proprio proseguire. Quando la strada sembra terminare ecco che sentiamo una voce che ci dice ….”siete arrivati!! benvenuti”. Ci siamo, Filippo con un grande sorriso ci accoglie e ci presenta la sua splendida famiglia composta oltre a lui dalla moglie Cettina e dal piccolo Giuseppe
Dopo una birra bevuta assieme, immersi tra piante di ogni genere, Filippo ci accompagna nel nostro appartamento e lo stupore è davvero grande nel vedere un panorama sulla baia sottostante davvero splendido.
E' ormai tardi e chiediamo se ci consiglia un posto dove andare a cena. La risposta che ci viene data, con molta semplicità e anche con un poco di timidezza, è “se volete potete fermarvi qui nella mia trattoria”. Ma come no certamente, la nostra risposta. Mai scelta fu più azzeccata, visto lo strepitoso piatto di pasta fatta in casa arrotolata con melanzane dell'orto.
La nuova giornata, si presenta nuvolosa. Con Filippo siamo d'accordo che dedicheremo tutto il tempo che ci serve per un bel servizio fotografico alla sua struttura. L'agriturismo è composto da un grande appartamento con cucina, camera matrimoniale e camera piÚ piccola e poi a parte c'è anche un'altra camera matrimoniale con servizi e terrazzo. Durante il nostro lavoro, Filippo ci racconta con amore della sua terra illustrandoci i posti da visitare nei dintorni.
Nel tardo pomeriggio ci lasciamo per andare a vedere la zona. Filippo ci aveva raccontato di lunghe spiagge poco affollate e a Capo CalavĂ ne abbiamo la conferma. Le rocce rosse illuminate dal tramonto aggiungono poi quell'aria romantica che non guasta mai.
Dopo la positiva esperienza della sera precedente ci fermiamo ancora da Filippo per la cena. Anche questa volta cibi semplici ed estremamente genuini. Questa sera non c'è molta gente e così abbiamo l'opportunità di farci raccontare da Filippo la sua storia e i suoi progetti. L'attività la porta avanti lui da quando l'ha ereditata da sua zia circa una decina di anni fa mettendoci da allora passione ed entusiasmo. Davanti ad un buon limoncello auto prodotto il tempo trascorre senza che ce ne accorgiamo e cosi decidiamo di andare a dormire. Domani mattina all'alba è prevista una serie di fotografie della vista sulle Eolie (direttamente dallo spiazzo dell'agriturismo) e poi dell'esterno della struttura.
Come previsto si parte con le foto molto presto. Anche oggi il tempo non è bellissimo, ma riusciamo comunque a goderci i panorami, i colori, il silenzio e i profumi intensi.
Filippo ci fa poi vedere il suo orto e i suoi ulivi dai quali ottiene lo strepitoso olio che utilizza per condire i suoi meravigliosi piatti.
Oggi non potevamo non andare a Tindari e anche questa volta la Sicilia non ci delude. Facciamo una lunga passeggiata sulla spiaggia tra mare e laghetti verdi e poi saliamo al Monastero da dove godiamo di una vista fantastica.
Questa sera sarĂ l'ultima che passeremo in Sicilia e termineremo con un'altra splendida cena a base di specialitĂ del posto. Tutti i piatti personalmente cucinati con maestria da Filippo e Cettina.
L'ultima sera poteva terminare solo con un grande spettacolo. La vista che ci godiamo dalla nostra finestra della baia illuminata, lascia senza parole.
La nostra storia finisce qui. Alla Torretta ci siamo trovati in famiglia, abbiamo passato ore a chiacchierare con Filippo, a giocare con il piccolo Giuseppe e a parlare con Cettina delle sue piante. Qui abbiamo respirato e vissuto la vera Sicilia, fatta di luoghi naturali straordinari, di arte, di storia, di buona cucina, ma anche da tantissima gente che ama veramente la propria terra, e la famiglia di Filippo ne è il sunto. Grazie davvero e speriamo di rivederci presto.
Testi e fotografie di Roberto Agnelli
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