Diario Digital Paraguay Agro - 11/07/13 by Rodolfo Aguilera Diaz

Jueves 11 de Julio de 2013

Productores rechazan gravar la exportación de granos

Una delegación de empresarios peruanos vienen en busca de carne paraguaya Dieron a conocer el resultado del juzgamiento de la raza Nelore en la Expo Elevan la edad para la realización de test para detectar la EEB en Alemania Analizan cómo utilizar la homeopatía para el control de parásitos en ganado ovino Noticias del Sector Ag ar agua y y el Mundo Agrropecuario del P Par ara guay

Productores rechazan gravar la exportación de granos Los gremios del sector productivo sostienen que de aprobarse la ley que grava la exportación de productos agropecuarios podría arruinar la economía del país. En cambio aseguraron que están a favor de la creación del Iragro y la aplicación del IVA al sector agropecuario, informó ABC Color. El impuesto a la exportación de granos en estado natural es confiscatorio y de implementarse va a tener un costo económico y social muy alto para el país, señalaron los principales directivos de los gremios de la producciónr. La delegación estuvo conformada por Ramón Sánchez y Héctor Cristaldo, de la Unión de Gremios de la Producción (UGP); Carlos Trapani, de la Asociación Rural del Paraguay (ARP); Rubén Sanabria, de la Coordinadora Agrícola del Paraguay (CAP); Simona Cavazzuti, de la Central Nacional de Cooperativas (Unicoop); Luis Enrique Cubilla, de la Cámara Paraguaya

de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco) e Ichiro Fukui, de la Asociación Japonesa Yguazú, entre otros. Sánchez indicó que con esta normativa los únicos beneficiados serán las empresas multinacionales y, de acuerdo con los argumentos expuestos, el gravamen a la exportación está diseñado para que del 100% de recaudación, 40% vaya al fisco, unos US$ 180 millones, y el 60% a las multinacionales, unos US$ 270 millones. Todo esto en perjuicio de los productores, principalmente pequeños y medianos, que serán los que

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realmente cargarán el impuesto. Esto sucederá porque las multinacionales retienen al productor el impuesto sobre el 100% de grano adquirido; procesan el 60% y exportan en grano el 40% restante, por lo que abonarán a Hacienda el impuesto sobre este 40% exportado en grano. Este proceso implicará un subsidio para multinacionales como ADM, Cargill, Bunqe, Dreyfus y Conti Paraguay, aseguraron.

que la actitud asumida por el presidente electo, Horacio Cartes, no es la correcta, ya que durante su campaña había dejado en claro su oposición a este proyecto de ley con estos mismos argumentos. Sin embargo, al inicio de su gobierno ya pretende cambiar las reglas de juego que afectarán las futuras inversiones. Los directivos de los gremios aseguraron que están a favor de la aprobación del Iragro, que modifica el Imagro, y la aplicación del IVA al sector agropecuario, con la devolución para todos los sectores como está actualmente en la ley.

Los directivos de los gremios coincidieron en señalar

Senado tiene votos para ratificarse en la creación del impuesto a la soja La poca atención que brindaron los senadores colorados ayer a los productores es una muestra de que la decisión de su bancada no variará. Todo apunta a que la Cámara de Senadores reunirá hoy, durante la sesión ordinaria, más de los 23 votos necesarios para ratificarse en la creación del impuesto que grava la exportación de granos de la soja, el maíz, el trigo y el girasol, con una tasa de hasta el 10%, informó Ultima Hora. La bancada colorada (19 votos), liderada por Luis Castiglioni, volvió a señalar ayer que la decisión ya está tomada en torno a la aplicación del tributo. “Acabamos de culminar la reunión de bancada; hemos escuchado las argumentaciones de la UGP, de sus asesores y luego de escuchar sus propuestas hemos debatido. La bancada sostiene que va a trabajar por la mayor equidad y justicia tributaria en Paraguay. Quienes más ganan deben aportar para el esfuerzo del desarrollo nacional”, indicó. Agregó que los legisladores de su partido creen que este sector es fundamental para el desarrollo, pero al mismo tiempo es concentrador de riqueza y tiene la obligación de aportar sus impuestos. Y aunque en principio se estimaba que liberaría los votos, finalmente la bancada del Partido Liberal (13 votos) decidió apoyar

en bloque la ratificación del Senado. La misma postura fue tomada por los integrantes de la bancada del Frente Guasu (5 votos), que están a favor de que el campo aporte más al fisco y se distribuya la riqueza. Entretanto, la bancada de Avanza País (2 votos) no está de acuerdo en la creación de este tributo, bajo el argumento de que el impuesto recaería también sobre pequeños productores. Unace (2 votos) no se pronunció al respecto. El proyecto que grava la exportación de granos fue aprobado en diciembre del año pasado en el Senado, y el 10 de abril de este año fue rechazado por la Cámara de Diputados, tras presión de los productores. La Cámara Alta deberá expedirse sobre este punto antes del domingo, fecha en que tendrá sanción ficta. Si se ratifica, vuelve a la Cámara Baja. Si los diputados aceptan la ratificación, pasará al Poder Ejecutivo, que puede promulgar la ley o vetarla.

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Hacienda rechaza impuesto a la exportación de granos El ministro de Hacienda, Manuel Ferreira, reiteró la posición de rechazar el impuesto a la exportación de granos, y abogó nuevamente por la generalización del Impuesto al Valor Agregado (IVA) para evitar promover la "sojización" y la inequidad tributaria Ferreira dijo que espera que el Congreso cambie su posición al respecto, que se “revoquen” de nuevo los cambios que se hicieron en la Cámara de Diputados donde se dieron exenciones al IVA agropecuario. En este sentido, reiteró que el IVA generalizado va a ser más conveniente. “Creo que se va a generar una retracción de ciertos sectores, vamos a promover una sojizacion del sector agrícola si aplicamos un impuesto como ese, y además vamos a generar una inequidad tributaria, el sector agropecuario va a ser el único sector que va a tributar en función de la facturación y no de la utilidad”, argumentó Ferreira. Recordó que como alternativa al impuesto a la exportación de granos, han presentado desde la cartera a su cargo, una propuesta que implica la aprobación del Impuesto a la Renta Agropecuaria (Iragro) y la generalización del IVA, para que el ganado y los productos agrícolas tengan también ese impuesto. “Nosotros seguimos apoyando esa ley, lo que se hizo

(con las modificaciones en Diputados) es darle nuevamente una exención a los productos en su estado natural y al ganado (…) que es la parte de la aprobación con la que nosotros no estamos de acuerdo”, manifestó. Equidad tributaria El ministro de Hacienda dijo que lo que buscan con estas medidas es que el sistema tributario se “equitativo para todo el mundo”. Explicó que cuando se mira la distribución de la riqueza en Paraguay, después de cobrar impuestos y cobrar transferencias, hay más desigualdad. Dijo que esto ocurre porque hay un sistema tributario que graba indirectamente al comercio. Es decir, el IVA no discrimina entre ricos y pobres, ya que ambos pagar prácticamente lo mismo, siendo que el impacto será más importante en el pobre, ejemplificó. Al no generalizar el IVA, no se incluye a todos aquellos que puedan contribuir, y tampoco el sistema con el que se contribuye es el correcto, indicó.

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FECOPROD ratifica rechazo al proyecto de Ley que graba exportación de granos en estado natural La Federación de Cooperativas de Producción, que representa los intereses de 22.000 productores asociados a las 33 cooperativas que integran el gremio, rechaza l proyecto del Ley que crea el “Impuesto a la Exportación de Granos de Soja, Trigo, Maíz y Girasol en Estado Natural”. A criterio de la federación la actitud demostrada en las últimas horas por algunos miembros de la Cámara de Senadores, en apoyo a la aplicación de la nueva ley impositiva, va de contramano con el diálogo que el sector productivo mantiene desde hace tiempo con los referentes de éste y otros partidos del estamento Legislativo. "En abril pasado el sector productivo logró convencer con argumentos objetivos a los Diputados quienes con buen criterio rechazaron la iniciativa, por lo que el proyecto volvió a la Cámara de origen, donde se escucha un discurso diferente de legisladores que en épocas electorales prometían rechazarlo.

autoridades que están a punto de asumir funciones tomen conciencia de los alcances catastróficos que puede tener este proyecto en un país eminentemente agrícola cuya economía descansa en los logros y fracasos de miles de hombres y mujeres que trabajan en el campo.

Debe quedar claro que el sector productivo no se opone al pago de impuestos. Sin embargo la ley debe ser aplicada de manera justa y equitativa sobre las ganancias que los rubros agrícolas generan.

El impuesto que se pretende aplicar a los productos agrícolas en estado natural no solo afectará los ingresos de un gran número de productores primarios, sino también encarecerá los productos de primera necesidad y por ende al consumidor.

Por esta razón promovemos la aplicación del IRAGRO, que ya cuenta con sanción de la Cámara de Diputados. Estamos convencidos que este proyecto contribuirá a mejorar la capacidad contributiva del campo dentro de un esquema favorable para todos. El actual proyecto que los Senadores tratarán en próximo jueves es un atentado contra la esencia misma del campo amenazando con pulverizar a los pequeños y medianos productores que no tendrán la capacidad de responder a las imposiciones fiscales.

El costo de este impuesto se trasladará directamente al productor y desmotivará la producción del trigo, el maíz, entre otros que se traducirá en menos harina nacional, menos leche, menos huevos y menos carne de cerdo. Ante esta menor oferta infaliblemente tendrá que subir el precio de los productos de la canasta familiar. No nos olvidemos que la soja, el maíz y el triguillo son alimentos básicos para la producción de los mencionados productos de consumo"

Esperamos que los nuevos congresistas y las

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Una delegación de empresarios peruanos vienen en busca de carne paraguaya Una delegación de empresarios peruanos llegará la próxima semana para participar de la XVIII edición de la Expo Rueda, que se desarrolla en el marco de la Expo 2013, en Mariano Roque Alonso. La intención de este grupo empresarial es importar carne y menudencias desde nuestro país. Actualmente, toda la carne que compran estos empresarios proviene de EE.UU, informó ABC Color El trabajo de mejoramiento genético de los diversos gremios de criadores y la eficiente labor sanitaria por parte del Senacsa están abriendo nuevos mercados. Ahora Perú muestra interés en la carne vacuna de Paraguay. El trabajo de mejoramiento genético de los diversos gremios de criadores y la eficiente labor sanitaria por parte del Senacsa están abriendo nuevos mercados. Luis Schmeda, de la organización de la Expo Rueda, confirmó ayer que la delegación peruana llegará al país el próximo 15 de julio. En principio, aseguraron su presencia representantes de las firmas Oregon Foods, alimentos; Inpelsa, cárnico; Cuzco Trader, multirrubros; Agro Corporación, alimentos. Todas estas empresas forman parte de la Asociación de Importadores de Productos Alimenticios Refrigerados (Asipar) del Perú.

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Además, estarán llegando representantes de las empresas Giardino, del sector de laboratorios; Hersil, del mercado farmacéutico; y Peter Andres Moores, de industria química. Representantes de la Expo habían realizado una visita a la capital peruana en mayo de este año. En esa ocasión se hicieron los contactos para que una delegación de empresarios peruanos participe de la Expo Rueda. Ayer, finalmente, se confirmó que vendrá una mayoría de empresas interesadas en la carne y menudencias. Actualmente, la Asipar de Perú importa toda la carne vacuna desde los Estados Unidos y la intención que tienen es buscar mercados nuevos que puedan ofrecerles ventajas, manteniendo o mejorando la calidad del producto. Más empresas Con una cantidad superior a lo que se había tenido el año pasado, la XVIII edición de la Expo Rueda cerró ayer la etapa de inscripción, con un total de 270 empresas. En 2012, la Expo Rueda llegó a reunir a 220 firmas

interesadas en hacer negocios. Ayer, la inscripción se cerró con 270 empresas confirmadas, pero, de acuerdo con lo informado por los organizadores, tienen previsto extender el periodo de inscripción, vista la cantidad de pedidos que tienen todavía para ser confirmados. Con este panorama, es probable que se llegue incluso a 300 empresas entre hoy y mañana, señalaron desde la organización. La Expo Rueda se desarrollará entre los días 16 y 17 de la próxima semana. El evento está organizado por el Centro de Cooperación Empresarial y Desarrollo Industrial (Cedial), y cuenta con el auspicio del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), a través de la Red Inversiones y Exportación (Rediex-Programa BID de apoyo a las exportaciones). El año pasado, este evento logró concretar unos 72 millones de dólares en intercambio comercial entre los participantes de la rueda de negocios. Si bien la organización sostiene que se trata de una cifra difícil de igualar, el objetivo es llegar a ese monto, o incluso superarlo.

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Dieron a conocer el resultado del juzgamiento de la raza Nelore en la Expo Tras un intenso trabajo del jurado, que examinó los diferentes lotes de la raza Nelore y Nelore Mocho se dio a conocer el resultado del juzgamiento a finales de la tarde siendo el ejemplar N° 1082, el Gran Campeón Nelore y el Reservado de Gran Campeón el N° 1087, ambos animales pertenecen a la empresa Viradolce S.A. El tercer lugar se adjudicó al toro N° 1084, según el catálogo y pertenece a La Emiliana, de Carlos Campos Riera.

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La Gran Campeona fue seleccionada la ejemplar N° 1012 y la Reservada Gran Campeona es la N° 1010, ambas son propiedad de La Emiliana. El tercer lugar se adjudicó a la ejemplar N° 988 de Agropecuaria Campo Verde S.A. En la raza Nelore Mocho, el Gran Campeón es el ejemplar N° 1 132, perteneciente a Goya S.A., el Reservado Gran Campeón es el toro N° 1 117, según el catálogo, de Rodríguez Andrade Fabio. El tercer puesto en esta raza es el ejemplar N° 1 128, también de Goya S.A. Inversionistas interesados observan juzgamientos Bajo un estupendo sol se realiza el juzgamiento de animales de la raza Nelore de la Expo 2013. La competición se realiza ante un palco en el que se escucha hablar a ganaderos que hablan en portugués y en distintos acentos del castellano. Los inversionistas llegaron para mirar la calidad de los animales y pensar en próximos negocios, destacó José Salomón, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore. “Increíblemente estamos compartiendo un juzgamiento internacional. Es un placer para la raza tener presentes a miembros de la Asociación Brasileña de Criadores de Cebú, ABCZ, inversionistas argentinos y un grupo de ecuatorianos que llega esta tarde llega para ver si llevamos genética paraguaya a Ecuador y seguir las negociaciones que ya se estaban haciendo el año pasado”, dijo. La Jura de animales a bozal que inició esta mañana proseguirá después del almuerzo de confraternidad que organiza la APCN para los expositores. Los Campeones de las razas Nelore y Nelore Mocho serán dados a conocer al final de la tarde por el renombrado jurado brasileño de la ABCZ, Gilmar Miranda. Programa de actividades Este jueves 11 de julio, la Nelore expondrá en conferencia de prensa los detalles del Remate de animales a Campo, a partir de las 11 horas. El Concurso de Parrilleros se realizará el viernes 12 a partir de las 12 horas, oportunidad en la que lanzarán la Expo Nacional Nelore que se realizará en marco de la Expo Norte 2013. El Juzgamiento de Animales a Campo seguirá a esta actividad a las 14 horas, y más tarde, a las 20 horas, iniciará la Feria de animales a Campo. En la segunda semana de la Expo está previsto realizarse la Tradicional Peña Vy’a Guazu con la actuación de los artistas, Paulinho, Los Barrios y Javier Figueredo. Será el sábado 13, a las 20:30 horas. El lunes 15, a las 18:30 horas se realizará la Charla de la firma Tortuga DSM con el tema: Terminación de novillos para faena. Acto seguido, se realizará la Entrega de Premios del Concurso de Novillos Gordos 2013, en el salón social de la Nelore y el Evento de las firmas Market S.R.L. – Dow Agrosciences. El martes 16, a las 19:30 horas será la Noche del Banco Regional del Sector de la industria, Comercio y Servicios. El miércoles 17 será un día de capacitaciones. A partir de las 10 horas, se realizará la charla para el personal cabañero a cargo de la firma Tortuga DSM acerca del Manejo Nutricional de animales de cabaña, mientras que a las 19 horas iniciará la charla a cargo de Indabal sobre la suplementación en reproductores. El jueves 18 se realizará el Juzgamiento de Progenie a las 14 horas en la pista hípica de la Expo. Posterior a eso, a las 19 horas, el Dr. Michael Boland expondrá sobre las Tendencias del Mercado de la Carne Paraguaya en el salón de la ARP. A las 20:30 horas, inicia la Noche de Microsules. El viernes 19 culminan las actividades de la Nelore, a las 20 horas con la Premiación y Feria de Animales a Bozal y la Premiación del Ranking 2012.

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Proponen replicar exitoso programa Brazilian Cattle Paraguay podría replicar el exitoso programa ganadero del Brasil denominado Brazilian Cattle, que fue presentado ayer en la Expo 2013, y que incrementó en 8.000% el volumen de las exportaciones de genética y paquetes tecnológicos en dicho país, según se informó en Roque Alonso, informó ABC Color “Paraguay podría copiar el programa ganadero que impulsan la organización ABCZ y la ApexBrasil, buscando replicar en nuestro país el gran crecimiento ganadero que ellos lograron en 10 años de implementación”, según declaró a la prensa el vicepresidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Ing. Agr. Fidel Zavala. El ganadero presidió la presentación que realizaron ayer Icce Garbellini, gerente internacional de la Brazilian Cattle; y Juan Lebrón, superintendente de marketing de la organización, en el marco del inicio de los juzgamientos, en el ruedo central de la Expo 2013. Los mismos también se reunieron con autoridades de diversos gremios de criadores que participan en la muestra. Al respecto, Icce Garbellini destacó que la ABCZ es la organización madre de las razas criadoras de ganado cebuino del Brasil, que posee la mayor base de datos genéticos de cebuinos del mundo. Informó que buscan realizar intercambios comerciales

y técnicos con países con clima tropical como el de Paraguay, para el mejoramiento de la producción ganadera en forma bilateral. “El crecimiento de la población mundial exige duplicar la producción de alimentos para el 2050; y así como Brasil, el Paraguay puede colaborar con eficiencia a cubrir parte de esa necesidad creciente de alimentos”, dijo. Por su parte, Juan Lebrón, explicó que el objetivo de Brazilian Cattle es acercar paquetes tecnológicos, que incluyen la genética cebuina, pasturas para los trópicos y otros aspectos, en el marco de convenios y acuerdos con beneficios mutuos en diversos países tropicales. Según datos expuestos por Garbellini, antes de la implementación del Brazilian Cattle, la exportación del sector cebuino de ese país era de US$ 5 millones, y tras 10 años de desarrollo del proyecto, el volumen de los envíos se disparó a más de US$ 400 millones, con un crecimiento de cerca de 8.000%.

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OPEP prevé aumento de demanda mundial de petróleo La Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP) prevé un aumento de la demanda mundial de crudo en 2014 gracias a la mejora de la economía mundial, según un informe difundido el miércoles. El cártel, que produce en torno al 35% del petróleo mundial, prevé una demanda de 90,68 millones de barriles diarios (mbd) el próximo año, frente a los 89,64 millones de mbd en 2013, tras una ligera revisión a la baja. Este aumento, de cerca del 1,2%, corresponde "al mayor crecimiento desde 2010 (...)", asegura en un informe mensual, que ofrece proyecciones para 2014. La confianza de la OPEP se basa en la esperada mejora de la economía mundial, que crecerá 3,5% contra 3% este año. La recuperación se sentirá más en Estados Unidos, mientras que espera que la zona euro salga de la recesión. En China, el crecimiento será robusto, al igual que en India.

El lunes, cuatro empresas de electricidad japonesas entregaron a la autoridad reguladora nuclear informes para hacer controlar la seguridad de 10 reactores con el fin de que se reactiven lo antes posible. Se estima que la producción de OPEP solo en junio fue de 30,38 mbd, 0,31 mbd menos que el mes anterior, debido a Libia, Nigeria, Angola e Irak, según fuentes citadas en el informe. La producción en Libia se ha visto muy perturbada por las protestas registradas en varias plantas. El gigante austriaco OMV anunció el martes la interrupción en gran parte de su producción en este país debido a la tensa situación política.

Las necesidades de la industria y los transportes en los grandes países emergentes propulsarán la demanda de crudo. No obstante, las proyecciones pueden verse afectadas por el ritmo de la recuperación en Estados Unidos y en Europa, así como en China, advierte el informe. En cuanto a China, el cártel ha revisado a la baja su previsión para 2013 debido a la caída de la demanda de diésel y a una eventual desaceleración de la economía que puede verse afectada por problemas de crédito y el sector bancario, explicó. La entrada en servicio de los reactores nucleares en Japón --48 de 50 están parados desde el accidente de la central Fukushima en marzo de 2011-- podría alterar estos pronósticos.

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Nuevas cepas mortales del virus de la diarrea epidémica porcina Los productores porcinos británicos han sido advertidos del grave riesgo de diseminación de unas nuevas cepas mortales que han aparecido en Estados Unidos del virus de la diarrea epidémica porcina (PEDV) y que causa la muerte a camadas completas de lechones. El objetivo es implantar medidas de bioseguridad extremas para evitar su dispersión por otras zonas. La National Pig Association(NPA) del Reino Unido ha confirmado la presencia del virus de la diarrea epidémica porcina (PEDV) en una presentación leve, y advierte de la diseminación de nuevas cepas desde China hasta Estados Unidos, que han destruido camadas completas de neonatos sin opción de tratamiento efectivo, tal y como informa la web de Pig Progress. Por ello, la NPA asegura que es imprescindible mantener las nuevas cepas fuera del país, para lo cual han elaborado una serie de medidas extra de precaución: Sólo entrarán en las granjas las visitas procedentes del extranjero que sean esenciales, y deberán llevar al menos tres días en el Reino Unido antes de la visita. En la misma, solo pueden llevar ropa y calzado de la instalación. Además, si el productor o trabajador de la explotación vuelve de un viaje al extranjero, deberá también esperar tres días para considerarse “libre de virus porcinos”. Es necesario asegurarse de que todo el personal y compañeros de la explotación son conscientes de los riesgos de estas nuevas cepas de PEDV y de que cumplen con todas las medidas de bioseguridad si visitan las naves porcinas. Por otro lado, la NPA advierte también a las personas

que están en contacto con los cerdos que avisen al veterinario si observan problemas clínicos poco habituales con las diarreas, particularmente en lechones. Los productores también deberían trabajar con su nutrólogo, suministrador de piensos y veterinario para revisar la procedencia de los productos nutricionales utilizados en su granja, y considerar si alguno de ellos posee un riesgo inaceptable. Como principio básico, la NPA dice que no deben entrar nunca en las naves productos cárnicos debido a su potencial para introducir enfermedades graves como la fiebre aftosa, la peste porcina clásica, la peste porcina africana y, quizás, las nuevas cepas virulentas de la diarrea epidémica porcina. La asociación también urge a las empresas de genética a que tengan mucho cuidado antes de importar cerdos vivos desde Estados Unidos por ahora, independientemente del elevado nivel de bioseguridad generalmente inherente a este tipo de transporte. Si estas nuevas cepas agudas del virus se extienden hasta Gran Bretaña, podrían tener un impacto similar al del síndrome de desmedro (PMWS) que llegó al país desde Europa hace 13 años y contribuyó a que el rebaño nacional redujese sus efectivos a la mitad, y que solo comenzó a controlarse hace unos pocos años, tras la introducción de vacunas muy efectivas.

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Elevan la edad para la realización de test para detectar la EEB en Alemania Alemania va a elevar hasta los 96 meses la edad de realización de los test para detectar la presencia de EEB. La medida fue aprobada en el último de los consejos federales celebrados en este país tras un cambio en las directrices de la Comisión Europea. Para tomar esta medida, el gobierno alemán ha consultado con el Instituto Federal para la Evaluación de Riesgos (BfR) y el Friedrich-Loeffler-Institute (FLI) quienes se mostraron a favor de mantener una prueba sistemática obligatoria para los bovinos sanos sacrificados con el objetivo de tener una base de datos y observar tendencias a largo plazo. También con los 96 meses se consigue mantener protegida la salud de los consumidores y la salud animal.

Analizan cómo utilizar la homeopatía para el control de parásitos en ganado ovino El Centro de Investigación en Medicina y Agroecología (CIMASUR) de Chile, con cofinanciamiento de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agricultura de dicho país ha puesto en marcha un proyecto que busca controlar los parásitos gastrointestinales que afectan al ganado ovino a través de la homeopatía. Para ello se van a evaluar diversos productos, asociados a este tipo de medicina, que trabajarán sobre los mecanismos inmunitarios y metabólicos que hacen a los animales resistentes a los parásitos. En Chile supone pérdida de efectividad, resistencia y toxicidad, con pérdidas de hasta el 10% del peso vivo del ganado. “La oferta que desarrollaremos no produce efectos de toxicidad ni colaterales, por lo que se puede utilizar en los distintos estados productivos, no siendo necesario los periodos de carencia”, explica el coordinador del

proyecto, Alejandro Montero. Añade además que así se abre la posibilidad de obtener un valor agregado a la producción ovina por concepto de producto limpio, natural, ecológico u orgánico. “Todos estos nichos están creciendo mucho más rápido que el mercado de carne convencional, que aumenta a un ritmo de 2,5% anual, lo que es ligeramente superior al de la población mundial. Mientras tanto, las ventas de carne natural y orgánica crecen en 19% o más”, afirma Montero.

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La mexicana American Beef ampliará sus instalaciones en el estado de Jalisco La empresa cárnica chihuahuense American Beef ha firmado un convenio con el ayuntamiento de Lagos de Moreno, en el estado de Jalisco (México), para la ampliación, construcción y puesta en marcha de un complejo cárnico, valorado en casi 12 millones de euros (200 millones de pesos mexicanos). La compañía lleva instalada ya Lagos de Moreno desde el año 2010 en su Centro de Valor Agregado. El objetivo de implantarse en esta zona del país es por su potencial en ganadería, su ubicación geográfica ideal para la distribución a escala nacional y para la exportación, entre otros factores, según indicó Ricardo Creel Ryan, director general de American Beef. También explicó que “esta nueva planta va a ser mucho más relevante que la empresa de Chihuahua porque lleva productos totalmente cocidos y esto es un valor agregado adicional y es el futuro de los alimentos”.

American Beef pretende de esta manera llegar a nuevos mercados como pueden ser los del Golfo Pérsico. En la actualidad ya es proveedor de la carne de hamburguesas de cadenas de comida rápida como Burger King, Applebee´s, Wendy’s, Sanborns y Denny’s. El nuevo centro cárnico a construir se ubicará en una parcela de 6,6 hectáreas y la construcción comenzará el próximo año esperando que esté finalizada para finales de 2015.

Las exportaciones griegas hacia Rusia se convierten en el siguiente objetivo para las autoridades veterinarias del Rosselkhoznadzor Tras haberse llevado a cabo la inspección de una serie de establecimientos cárnicos griegos, las autoridades veterinarias rusas del Rosselkhoznadzor han anunciado, a través de su portavoz, Alexei Alekseyenko, que están estudiando la prohibición de las importaciones de carne y productos cárnicos de Grecia. De acuerdo con el portavoz, en las inspecciones se han encontrado serias deficiencias y una de las más serias era que se estaba introduciendo en el mercado ruso productos de otras compañías y países que no contaban con autorización para el mercado ruso o el de la Unión Aduanera. Desde el propio organismo ruso se ha recomendado a las autoridades griegas que sean ellas mismas las que impongan la prohibición a sus empresas, lo que facilitaría la reanudación de las exportaciones. Según el director general del Rosselkhoznadzor, Sergei Dankvert, “enviaremos una carta a los servicios veterinarios griegos para que suspendan las exportaciones de productos de las compañías incluidas en una lista de exportadores aprobados por ellos mismos. Si no lo hicieran pondríamos en marcha nuestras propias medidas”.

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Nuevas exigencias para faena cárnica URUGUAY : Actualizando la normativa vinculada con las condiciones higiénico-sanitarias y tecnológicas vigentes para la habilitación de establecimientos de faena e industrialización de carnes, el Poder Ejecutivo emitió un nuevo decreto con ajustes. Todos los establecimientos interesados en exportar productos deberán contar con la habilitación de la División Industria Animal de la Dirección General de Servicios Ganaderos y cumplir con los requisitos exigidos para la producción con destino al mercado interno.

exteriores, tripería, área de vaciado y limpieza del mondongo, así como áreas de faena hasta degüello inclusive y área de faena desde el degüello en adelante.

Las empresas deberán tener corrales de espera techados para cerdos, parcialmente techados para ovinos y opcionalmente techados para vacunos y equinos. En el caso de las especies menores, se deberá disponer de jaulas o lugares de espera adecuados para cada especie.

Por otro lado, el decreto establece la instalación de sistemas de refrigeración de menudencias independientes para vísceras rojas y para vísceras verdes, así como locales por separado para empaque primario de las mismas.

Por otro lado, se exige un sistema mecanizado para transportar las carcasas por el riel y las vísceras en playas de faena. Se exigen vestuarios separados para los operarios que trabajan en las siguientes áreas:

Se deberá mantener una circulación separada entre productos sin refrigerar y productos refrigerados.

La circulación de productos para comer y productos crudos deberá mantenerse por separado. También se pide la implementación de un Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (Haccp) o sistemas equivalentes, según el decreto.

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Cítricos de Uruguay: Estados Unidos ya estaría operativo en un mes Confirmaron oficialmente la apertura de Estados Unidos para los cítricos. Uruguay ya trabaja en un programa de multiplicación varietal para mejorar sanidad y adaptarse a los requerimientos de ese mercado. A partir del próximo 9 de agosto se podrá entrar con cítricos uruguayos frescos en Estados Unidos, luego de haberse publicado ayer en el Registro Federal la autorización de ingreso y de cumplirse un plazo de 30 días establecido en la legislación. La embajadora de Estados Unidos, Julissa Reynoso, el canciller Luis Almagro y el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, anunciaron oficialmente la apertura tras 20 años de negociaciones sanitarias, como había adelantado ayer El País. El ingreso le permitirá a Uruguay exportar cerca de US$ 20 millones anuales, dijo la diplomática. Luego de quedar operativo el mercado, las empresas comenzarían a enviar pequeñas partidas y recién en 2014 ingresarían volúmenes de relevancia, donde las mandarinas Clementinas sin semilla y la naranja Navel tendrían mayores posibilidades por las preferencias de los consumidores. Sin embargo, desde el sector privado no se descarta la posibilidad de enviar algún contenedor de naranjas Valencia para sondear el mercado. El consultor Gonzalo Arocena, expresidente de la Cámara de Exportadores de Cítricos (donde están nucleadas las empresas del sector) sostuvo que los volúmenes de cítricos exportados hacia Estados Unidos irán creciendo año a año y en el mediano plazo, ese país pasaría a ser el primer destino de exportación, ya que allí se entra con arancel prácticamente cero, a diferencia de la Unión Europea. La producción uruguaya entrará en régimen de contraestación y no distorsionará el mercado. Mientras tanto, el dirigente del sindicato que nuclea a

los trabajadores de la industria citrícola, Luis Pavelesky, dijo que este nuevo mercado no traerá aparejado beneficios a los trabajadores porque entiende que no se va a incrementar la mano de obra. “Esto sólo traerá beneficios a las empresas porque no toda apertura significa beneficios y más en nuestro caso, cuando tenemos que acordar en los consejos de salarios que es una farsa del gobierno”, dijo el gremialista. Avance. Por su parte, el gobierno no le restó méritos a la apertura. “El acceso a Estados Unidos no es sólo la posibilidad de vender más cítricos, es la posibilidad de lograr inversión y capital fresco en el sector”, dijo el ministro Aguerre. Para Almagro, la confirmación de la apertura en el Registro Federal de EE.UU., “es un hecho histórico” y destacó la necesidad de seguir fortaleciendo la corriente comercial y de cooperación con ese país. “Los temas sanitarios fueron prosperando y espero sigan adelante con nuestra querida carne ovina”, añadió. Pero más allá de los logros, la citricultura uruguaya mira el bosque y no un solo árbol. Por eso ya está propagando a nivel del Instituto Nacional de Semillas (Inase), los materiales vegetales con mayores

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posibilidades dentro del mercado de EE.UU. “Se está desarrollando una primera multiplicación de las yemas que llegan saneadas provenientes del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Son las yemas que hoy se están entregando a los viveros para que empiecen ellos a hacer las propias plantas que posteriormente van a ser certificadas”, dijo a El País Pedro Queheille, presidente del Inase. Los volúmenes

se irán ajustando según lo que demande el sector privado. “A partir de ahora, seguramente vamos a integrar materiales nuevos para poder abastecer el mercado de Estados Unidos con fruta que el mercado y sus consumidores prefieren. Eso mejorará la inserción”, dijo Queheille.

Uruguay : Veterinarios niegan existencia de hormonas en carne de pollo En un duro comunicado la Sociedad de Medicina Veterinaria (SMVU) del Uruguay negó la existencia de hormonas en la cadena aviar nacional, y exigió a pediatras a que aporten pruebas si es que conocen algún caso de afectación en niños por este tema. La gremial que agrupa a los veterinarios privados exhortó, a través de un comunizado, a la Sociedad Uruguaya de Pediatría, a “a aportar los trabajos con la debida rigurosidad científica, que comprueben la presencia de hormonas en la carne de pollo producida en Uruguay”. A su vez desde la SMVU sostuvo que “la producción industrial de carne de pollo en Uruguay no se utilizan hormonas, no sólo porque la normativa legal vigente lo impide expresamente, sino además por la estricta aplicación de los principios éticos de los profesionales Veterinarios responsables de dicha actividad”. Este cruce se da luego de que en un informe realizado por el suplemento Qué Pasa de El País en el cual la endocrinóloga pediatra María José Ramírez afirmó que atiende casos de desarrollo temprano y que a veces al bajar o suprimir la ingesta de pollo desaparecen síntomas de pubertad precoz, relacionada con el

consumo de hormonas. Allí también la pediatra Lucía Arzuaga indicó que es una recomendación habitual que los niños coman poco pollo o, en todo caso, que se intente comprar pollo de campo. La SMVU también indicó que si existen tales casos, los cuales niegan, debe efectuarse “inmediatamente la denuncia correspondiente ante las autoridades competentes del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, y al Tribunal de Honor Ética y Deontología de la SMVU, para que realicen las investigaciones necesarias y apliquen las sanciones correspondientes”. Los profesionales veterinarios también afirmaron que declaraciones de este tipo de parte de los médicos pediatras puede traer graves consecuencias a la hora de poder ingresar con pollo nacional a diferentes mercados, lo cual se está procurando, así como continuar con las exportaciones a los mercados en los cuales se coloca el mismo en la actualidad.

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