Pimp your Stulle

PIMP

your Stulle!

Die Stulle. Gleichzeitig überbewertet und unterschätzt. Mit Leberwurst, Käse oder Salami. An guten Tagen mit Schokoaufstrich, aber nur heimlich. Immer ein bisschen labberig. Eher gegen den Hunger und oft nicht gerade eine Leckerei. Trotzdem nicht aus der Schultasche oder vom Familienausflug wegzudenken. Eigentlich ist das Konzept „Stulle“ gar nicht schlecht: Brot für Energie, gesundes

Eiweiß aus Käse und Wurst, dazu Salat oder Gurkenscheiben mit Vitaminen – und ein bisschen Fett aus Butter oder Ketchup hält alles zusammen. Deshalb kommt hier das Makeover der Stulle für euer nächstes Picknick. Und es kann sein, dass ihr dann vom Nachwuchs hört: „Dulle nis! Sieße essn!" und dass sogar die Größeren wieder Lust auf einen Familienausflug bekommen!

Das geht schnell und sieht witzig aus: Stullen aus verschiedenen Brotsorten schmieren, mit der gleichen Form ausstechen und Brotstücken tauschen.

Wir brauchen alles, was zu einer typischen Stulle gehört: Brot (eine helle und eine dunkle Sorte, möglichst nicht so krümelig) Belag (Käse und/oder Wurst als Scheiben) Salatblätter, 1 Gurke, 1 dicke Möhre statt Butter lieber (Kräuter-)Frischkäse 1 kleiner Becher Naturjoghurt, Ketchup, Olivenöl Zahnstocher, Holzspieße, Ausstecher, Schraubdeckelgläser

#1 Ausstecher

Ausstecher ↙

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Wir machen ein PICKNICK! im Glas Spieße↙↙

#2 Spieße

• aus Käse und Gemüse könnt ihr kleine kreative Snackspieße bauen • oder ihr schneidet die Stullen einfach mehrmals durch und spießt sie abwechselnd mit

Gurkenscheiben auf lange Spieße auf Unsere Erfahrung: Ein Spieß lässt sich viel besser transportieren und essen als eine dick belegte Stulle und macht auch aus Resten noch einen beliebten Snack.

#3 im Glas

So wird aus der Stulle (und den Resten) ein Lieblingsessen:

Brot • für knusprige Croutons einfach einige Brotscheiben in Würfel schneiden, in einer Schüssel mit etwas Olivenöl vermengen und auf einem Backblech oder in einer Auflaufform im Backofen (220° C Grill) ca. 5-10 min rösten.

Alternativ die Brotscheiben kross toasten und würfeln.

Belag (auch Reste vom Ausstechen oder den Spießen) • in Würfel oder Streifen schneiden

Brot und Belag mischen und in Schraubgläser füllen

Dressing • Naturjoghurt und Ketchup in einem extra Glas mischen

Löffel und Gabel mitnehmen!

Fotos + Text: Katrin Kadenbach