Coffee Center es presenta com a empresa especialitzada en el sector HORECA, compromesa en cercar i trobar la proposta adient pels seus clients oferint noves fórmules de negoci mitjançant productes de màxima qualitat que s´adaptin a les noves tendències de consum i assoleixin les perspectives de valor afegit. Aquesta forma d´entendre el sector nomès és possible amb el constant desenvolupament de nous i millors productes aixi com les tècniques d´elaboració en evolució constant, tot plegat una perfecte contribució per tal de crear tendències inovadores amb garantia d´èxit.
Un cafè amb nom i cognoms, ITALCAFFÈ selecciona les seves finques en el país d´origen, per tal de controlar tots els factors que influeixen en les variacions del cafè i aconseguir com a resultat una beguda homogènia. La nostra passió pel cafè, és el que distingeix un bon resultat i una feina ben feta per part d´un equip humà que ha aconseguit que durant aquests anys ITALCAFFÈ s´hagi convertit en un punt de referència ineludible dins del sector cafeter a nivell estatal. Dels resultats obtinguts a travès dels anàlisis i dels tasts del departament de qualitat, ens permeten detectar que les característiques organolèptiques del cafè poden ser molt diferents fins i tot en varietats botàniques, propietats del sòl i altituds d´un mateix país.
2
5
Cafès en gra
6
Cafès descafeïnats
14
Sucres
16
Xocolata Ital Caffè Xocolata Cioconat Infusions i tes
21
Infusions
50
Tes del món
52
Infusions, tisanes i tes, Vida Sana
58
Classic single origin tea, Dilmah
66
Infusions i tisanes natfood
76
T series
82
Complements consumibles Productes d’estiu Te fred
96
Te freddo
108
Granissats
114
Ice fun
116
Granita frutta+
122
Cafè
31 49
104 106
Cremes fredes Cremosito
126
Tiramisú mascarpone
134
Espressino freddo
136
Batuts i smoothies
140
Ice Smoothie
142
Frappè
146
128
3
C cafè
Cafès en gra
Gold Club
Ideal Selection
Origens
Origens
Nicaragua, de la finca selva negra a una altitud
Nicaragua, de la finca selva negra a una altitud
d´entre 1050 i 1350 metres d´especie botànica
d´entre 1050 i 1350 metres d´especie botànica
aràbiga, varietat caturra i processat per via semi
aràbiga, varietat caturra i processat per via semi
humida sense desmucilaginar amb l´innovador
humida sense desmucilaginar amb l´innovador
sistema mieludo.
sistema mieludo
Brasil, de les finques chapadao do ferro i be-
Brasil, de la finca Nueva Suiza a una altitud de
rrador a una altitud d´entre 1030 i 1200 metres,
1130 metres, d´especie botànica aràbiga, varietat
d´especie botànica aràbiga i varietats mundo
Acaià i processat per via semi humida.
novo i catuaí, processats per seca, assecat al sol.
Brasil, de la finca Paraiso a una altitud de 1050
Etiòpia, de la finca Habtemariam a una altitud
metres, d´especie botànica aràbiga, varietat Catuaí
d´entre 1150 i 1350 metres, d´especie botànica
Vermelho i processat per via semi humida.
aràbiga, varietat moka i processat per via humida.
Descripció beguda: Cafè d´aroma pronunciat,
Descripció beguda: Cafè d´aroma molt pro-
acidesa fina, cos dens amb molta dolçor i un post-
nunciat amb una acidesa de matisos cítrics, cos
gust llarg i persistent.
persistent i presència important de notes dolces. S´obté una beguda perfecta.
6
Cremerie
Gran Altura, fine cup i Italià fine cup plus.
Origens
Origens
Nicaragua, de la finca Santa Elena a una altitud
Nicaragua, de la finca Buenos Aires a una altitud
d´entre 900 i 1300 metres d´especie botànica arà-
d´entre 800 i 1100 metres, d´especie botànica
biga, varietat bourbon i processat per via humida.
aràbiga, varietats caturra i catuaí, processat per
Brasil, de la finca Berrador a una altitud de 1050
via semi humida.
metres, d´especie botànica aràbiga, varietat catuaí
Brasil, de la finca Berrador a una altitud de 1050
i processat per via seca.
metres, d´especie botànica aràbiga, varietat catuaí
Vietnam, de la finca Vinacafè a una altitud de 800
i processat per via seca.
metres, d´especie botànica robusta, varietat excel-
Vietnam, de la finca Phuo Can a una altitud de
sa, processat per via semi humida.
830 metres, d´especie botànica robusta, varietat
Descripció beguda: Cafè d´aroma molt pronun-
excelsa, recol.lecció manual i selectiva, processat
ciat i acidesa persistent, que el converteixen en un
per via semi humida.
cafè del tot especial al paladar.
Descripció beguda: Cafè d´aroma pronunciat amb una acidesa i cos equilibrats, amb presència de notes dolces. S´obté un cafè untuós al paladar. Corbes de torrat: tradicional gran altura, intens fine cup i Italià fine cup plus.
7
Espresso Classico Origens Nicaragua, de la finca San Martín a una altitud d´entre 900 i 1735 metres, d´especie botànica aràbiga, varietats caturra i catuaí i processat per via humida. Brasil, de la finca Bella vista a una altitud d´entre 910 i 1060 metres d´especie botànica aràbiga, varietats mundo novo i catuaí, processat per via semi humida sense desmucilaginar amb l´innovador sistema mieludo. Vietnam, de la finca Vinacafè a una altitud de 800 metres, d´especie botànica robusta, varietat excelsa, processat per via semi humida. Vietnam, de la finca Phuo Can a una altitud de 830 metres, d´especie botànica robusta, varietat excelsa, recol.lecció manual i selectiva, processat per via semi humida. Descripció beguda: Cafè d´aroma intens amb una lleugera acidesa i un cos voluptuós, amb presència de notes de fusta de roure.
8
Kaubet Coffee Legend
Kaubet Natural
Origens
Origens
Nicaragua, de la finca Santa Elena a una altitud
Brasil, de la finca chapadao do ferro a una altitud
d´entre 900 i 1300 metres d´especie botànica arà-
d´entre 1030 i 1200 metres, d´especie botànica
biga, varietat bourbon i processat per via humida.
aràbiga i varietat mundo novo, processat per via
Brasil, de la finca Bella vista a una altitud d´entre
seca, assecat al sol.
910 i 1060 metres d´especie botànica aràbiga,
Vietnam de la finca Phuo Can a una altitud de
varietats mundo novo i catuaí, processat per
830 metres, d´especie botànica robusta, varietat
via semi humida sense desmucilaginar amb
excelsa, recol.lecció manual i selectiva, processat
l´innovador sistema mieludo.
per via semi humida.
Vietnam, de la finca Vinacafè a una altitud de 800
Vietnam, de la finca Vinacafè a una altitud de 800
metres, d´especie botànica robusta, varietat excel-
metres, d´especie botànica robusta, varietat excel-
sa, processat per via semi humida.
sa, processat per via semi humida.
Descripció beguda: Cafè d´aroma pronunciat
Descripció beguda: Cafè d´aroma suau i cos in-
amb una acidesa suau i cos intens, amb presència
tens, amb lleugers matissos àcids, amb presència
de notes dolces que el converteixen en un cafè
de notes de fruits secs.
amb caràcter.
9
Vaixelles Cremerie
Gold crema
10
Ital Caffe blanca
Ideal selection
Kaubet
11
Cafè alimentació 250grs. En els nostres cafès d´alimentació, el procés de TORREFACCIÓ, MÒLT I ENVASAT es duen a terme en el mateix moment, mitjançant un sistema anomenat CONNOR, que permet conservar totes les seves característiques Organolèptiques. Blends: Gold club: d´aroma pronunciat, acidesa i cos equilibrats obtenint un cafè untuós al paladar. Ecològic: cafè procedent d´una finca de cultiu ecològic ubicada a Nicaragua, on destaquen com característiques principals, l´acidesa i els aromes florals. Descafeïnat: amb un índex de cafeïna inferior al 0.05%, de suau acidesa i cos intens.
12
Expositor Una selecció dels nostres millors cafès en format 250 grs.mòlt, presentada en un expositor de mostrador, pensats per aconseguir la millor tassa de cafè a casa.
13
Cafès descafeïnats
Descafeïnat Full Flavour Origens Nicaragua, de la finca Santa Elena a una altitud
Descafeïnament: El procés de descafeïnament del
d´entre 900 i 1300 metres d´especie botànica arà-
cafè verd s´efectua amb clorur de metilè, manten-
biga, varietat bourbon i processat per via humida.
int inalterables les propietats organolèptiques del
Brasil, de la finca Bella vista a una altitud d´entre
cafè. S´obté un residu de cafeïna inferior al 0.05%
910 i 1060 metres d´especie botànica aràbiga, va-
Descripció beguda:
rietats mundo novo i catuaí, processat per via semi
Cafè d´aroma pronunciat amb una acidesa suau i
humida sense desmucilaginar amb l´innovador
un cos intens, amb presència de notes dolces que
sistema mieludo.
el converteixen en un cafè particular.
Vietnam, de la finca Vinacafè a una altitud de 800 metres, d´especie botànica robusta, varietat excelsa, processat per via semi humida.
14
Descafeïnat espresso mòlt
Descafeïnat soluble
Origens
Origens
Cafè natural descafeïnat mòlt, sense cap tipus
Cafè descafeïnat soluble liofilitzat
d´additiu, envasat al buit.
Presentació:
Amb un índex de cafeïna no superior al 0.10%.
Caixa de 100 sobres de 1.3 grams
Presentació: Caixa de 120 sobres de 6.25 grs.
15
Sucres
Sucre blanc en sobres de 8grs.
Caixa de 1500 unitats. Caixa de
Caixa 1500 unitats.
5 kgs. Caixa de 500 unitats
Caixa de 5 kgs. Descafe誰nat Caixa de 500 unitats.
Sucre blanc en format especial
Sucre amb cullera 8 grs. Caixa de 1000u.
Tub 8 grs. Caixa de 1500u.
Triangle piramidal 7 grs. Caixa de 1500u.
Edulcorants
Sacarina 3 calories italcaffè
Sacarina 3 calories kaubet caixa
Dolcedi sucre de poma biològic
caixa de 150 sobres 1gr.
de 150 sobres 1gr.
caixa de 100 sobres.
Sucre moreno en sobres de 8grs.
Sucre moreno de canya Caixa de 1000u.
17
Sucres en terròs
Sucre terròs moreno caixa d’1kg.
Sucre terròs diamant caixa d´1kg.
Sucres cristal.litzats
18
T-stick sucre cristall diamant
Sucre cristall diamant
Sucre cristall moreno
caixa de 100u.
caixa de 250 grs.
caixa de 250 grs.
19
X
xocolata
Xocolata ... amb avellanes Cacau cremós amb dolces espurnes d’avellanes.
... tradicional Xocolata segons la clàssica recepta de sempre.
22
... amb caramel tou i arròs inflat Divertit contrast entre la xocolata cremosa amb caramel y espurnes cruixents.
... light
... amb coco
La nostra xocolata més tradi-
Exòtica fusió de coco i cremosa
cional amb un 30% menys de
xocolata.
calories.
... amb plàtan Perfecta parella de caràcters, per una revelació de sabors.
... amb maduixa
... amb cafè
Perfum afruitat de maduixes
Perfecta simbiosi de la dolço de
per una hamonia perfecte pel
la xocolata i l’amargor del cafè.
paladar.
24
... a la menta Combinación sublim de xocolata calenta i menta fresca
... blanca Dolçor blanca, per sorprendre amb un retoc d’originalitat.
Prepack E
Xocolata en sobres
Presentació
Presentació
Expositor de 8 caixetes de 12 sobres
Caixes de 36 sobres monodosi
Blanca
Tradicional
Avellanes
Light
Maduixa
Blanca
Plàtan
Avellanes
cafè
Maduixa
Caramel tou i arròs inflat
Plàtan
Coco
cafè
Menta
Caramel tou i arròs inflat Coco Menta
26
Xocolata per xocolatera
Aromatitzants
Presentació
Presentació
Llauna hermètica en format d´1 kg.
Ampolles de vidre amb 500ml. De concentrat
Tradicional
amb dosificador.
Blanca
Avellanes Caramel Coco Maduixa Xoco-menta Plàtan
27
Decoracions Presentaci贸 Abracadabra en pots dosificadors ideal per decorar xocolates, pastissos i gelats. Avellana granulada 160 grs. Arr貌s inflat 50 grs. Cacau pur en dosificador de 75 grs.
28
Màrqueting promocional Presentació Cartes Cartell de taulell DINA3 cioccolato Cartell de taulell DINA4 cioccolato light Tasses i plats de vidre
29
30
X xocolata
31
Xocolata
les clàssiques Tradicional El sabor d´abans que ens agrada avui.
Fondente
Extra Fondente
L´aroma original del cacau que
El sabor pur del cacau amarg.
ens porta a terres llunyanes.
32
Amb llet
Light
Combinació perfecta de la força
La nostra xocolata més tradi-
del cacau i la suavitat de la llet.
cional amb un 30% menys de calories.
Blanca
Merenga
Delicia blanca per sorprendre
La unió del cacau i la merenga
amb un toc d´originalitat.
ens apropa a l´èxtasi de la dolçor.
33
Caramel tou i arròs inflat
Gianduia
Delicat caramel toffee,cruixent
La recepta del famòs bombó
arròs inflat i cremosa xocolata.
gianduiotto transportada a la tassa.
Cafè
Menta
Un binomi d´èxit, que dobla
Llaminera i refrescant combina-
l´energia, el caràcter i l´aroma.
ció amb resultat d´aromes a la tassa.
34
Amaretto
Torró
Dolça amb fons amarg, delicat
El sabor de la mel i les ametlles
contrast dels dos elements.
engrunades s´afegeixen al cacau amb armonia de sabors.
Pannacotta de nata
Blanca amb avellanes
Dues temptacions en una tassa,
Dolça cremositat amb lámines
autèntica passió llaminera.
d´avellanes per una consistència nova i agradable.
35
Avellanes
Ametlles
Avellanes engrunades i cremòs
Ametlla laminada en un bany
cacau, una combinació tradicio-
de cacau calent, la suavitat per
nal de la pastisseria.
descobrir.
Festucs
Castanyes marron glacé
Trocets de festucs amb dolça i
Es deliciosos marron glacé en-
suau xocolata.
voltats de la xocolata tradicional més refinada.
36
amb fruites Coco
Maduixa
Sabor exòtic i tropical per una
Perfum afruitat per un sabor
sensació de relax total.
d´estiu per prendre tot l´any.
Plàtan
Blanca amb coco
Dos sabors de valor per aug-
Petits trocets de coco dins una
mentar les sensacions.
suau crema delicada.
37
les ètniques Poma i canyella
Taronja i canyella
Combinació amb un aroma es-
Sofisticada trobada dolça i
pecial afegit a la millor xocolata.
especiada, pels atrevits als nous sabors.
Peperoncino picant
Castanyes marron glacé
La xocolata viatja als seus orí-
Els deliciosos marron glacé en-
gens.
voltats de la xocolata tradicional més refinada.
38
les espirituoses Amaretto i rom
Cireres al licor,
L’aroma d´amaretto i el sabor
Xocolata aromatitzada amb
del rom, encenen sensacions i
aquest peculiar licor.
passions.
Whisky
Rom
La millor tassa dels amants dels
Combinació de dolçor i força, en
sabors decidits.
perfecta harmonia d´aromes.
39
les cremes Crema d´ou al zabaione Crema d´ou al zabaione, llet, ous i sucre ingredients per una recepta nutritiva i natural.
Crema de vainilla Suavitat de pastisseria en una crema de sabor intens i llaminer.
40
Prepack
* Prepack A Blanca, menta, tradicional, taronja i canyella, avellanes, coco, merenga i crema d´ou al zabaione
* Prepack B Fondente, crema de vainilla, llet, cafè, blanca amb avellanes, ametlles, gianduia fruits secs i caramel tou i arròs inflat
* Prepack C Plàtan, maduixa, rom, festucs, extra fondente, amaretto ametlla amarga, torró i panna cotta de nata
* Prepack D Peperoncino picant, castanyes marron glacéc cireres al licor, crema energètica G-power, blanca amb coco, amaretto i rom, whisky i poma Còmodes expositors de 8 sabors en caixes de 12
i canyella
sobres, amb una imatge que ens transportarà al mòn cioconat.
* Prepack E Blanca, avellanes, maduixa, plàtan,
Presentació:
cafè, caramel tou i arròs inflat, coco
Expositors de 8 caixetes de 12 sobres.
i menta
41
Aromatitzants Presentació Ampolles de vidre amb 500ml. De concentrat amb dosificador. Avellanes Caramel Coco Maduixa Xoco-menta Plàtan Cappuccino Canyella Taronja Vainilla
42
Xocolata en sobres
Xocolata per xocolatera Presentació
Els sobres de xocolata mantenen totes les
Llauna hermètica en format d´1 kg.
fragàncies naturals per aconseguir les tasses
Tradicional
més cremoses
Blanca
Presentació Caixes de 36 sobres monodosi (tradicional, blanca i light)
43
Decoracions Presentaci贸 Abracadabra en pots dosificadors ideal per decorar xocolates, pastissos i gelats.
44
Avellana granulada 160 grs.
Arr貌s inflat 50 grs.
Crispies de xocolata 300 grs.
Cacau pur en dosificador de 75grs.
Canyella 600 grs.
La Xocofondue Les postres mes llamineres, tot un plaer i fantasia que ens farà gaudir més estona d´una autèntica fondue de les millors delícies amb xocolata calenta.
45
La xocolata a casa Llaunes de 300 grs. Amb cullera dosificadora, Per prendre la millor xocolata a casa
46
Xocolata tradicional
Xocolata blanca
Xocolata amb avellanes
Xocolata amb amaretto i rom
Màrqueting promocional Una complerta col.lecció per garantir la millor posada en escena
Presentació Tassa i plat de vidre cioconat. Tassa i plat de ceràmica cioconat. Tassa i plat de ceràmica cioconat light Din a3 ciocolato Din a4 ciocolato light Cartes cioconat
47
48
I
infusions i tes
49
Infusions
50
Camamilla
Menta piperita
Les seves propietats calmants la converteixen en
Perfumada i de gust intens, un remei natural con-
una ajuda òptima per gaudir del descans.
tra la set.
Mª Lluïsa
Til.la
De gust agradable i suau, amb grans propietats
Amb una aroma característica i propietats reequili-
digestives.
brants, ideal per una pausa relaxada.
Infusions procedents d´agricultura biològica certificada
Presentació: Bosses a orri d´aproximadament 25 serveis amb diferents gramatges
51
Tes del món
La millor selecció de sensacions per gaudir de l´autèntica cultura del te.
Presentació: Bosses a orri de 250 grs.
Te india darjeeling Te net i clar, per beure sense llet i sense sucre. Té el vigor de l´Índia, beguda traslúcida, delicada al paladar.
52
Te ceylan op
Te verd xina gunpowder
Te fresc i aromàtic originari de ceilan. Per desco-
Perfumat i delicat, posseeix beneficis depuratius i
brir l´autèntic sabor del te.
antioxidants. Les fulles es dessequen senceres.
53
54
Te vermell yunan pu-erh
Te earl-grey
Te semifermentat de gust intens, famós per les
Te d´infusió mitjanament forta, enriquit amb oli
seves propietats medicinals. Indicat contra les
de bergamota. D´aroma inconfusible i fragància
indigestions i per reduir el nivell de colesterol.
original.
Més varietats: Te de canyella
Te de llimona
Te de roses1001nits
Te de mango
Te de ceylan desteïnat
Te mar del sud
Te de gessamí
Te de préssec
Te de poma
Te de taronja
Te de xocolata
Te de pinya colada
Te earl-grey desteïnat
Te verd sencha amb
Te english breakfast
ginseng
Te de maduixa
Te de vainilla
Te de fruites del bosc
Te verd a la menta
Te indi assam
Rooibos earl-grey
Te de fruits vermells
55
Màrqueting promocional Imatge dissenyada per transmetre la cultura del benestar.
Presentació: Tetera inox pyrex. Tassa mug cònica amb plat. Pot vidre 1kg. Lllaunes Cartell DIN A3 vida sana Cartes vida sana
56
57
Infusions biològiques Una selecció d´infusions procedents d´agricultura
Camamilla (digestiva)
biològica, tes d´origen, tisanes i rooibos, amb la
les seves propietats calmants la converteixen en
possibilitat de confeccionar diferents tipus de car-
una ajuda òptima per gaudir del descans.
tes escollint els productes més adients per cada establiment.
Menta (refrescant) perfumada i de gust intens, un remei natural con-
Presentació:
tra la set.
Caixes de 20 sobres segellats individualment, en les infusions i tisanes. Caixes de 25 sobres sege-
Til·la (reequilibrant)
llats individualment en la varietat de tes.
Amb una aroma característica i propietats reequilibrants, ideal per una pausa relaxada.
58
Fonoll (digestiu) Infusió molt aromàtica que combina les virtuts del fonoll i el seu agradable sabor, especialment indicada després dels àpats.
Te verd (purificant) perfumat i delicat, el te verd posseeix beneficis depuratius i antioxidants.
59
Tisanes d’herbes Tisana aire-digestiva: Un gust molt aromàtic s´uneix a les virtuts digestives d´aquesta tisana, especialment indicada per facilitar la digestió.
Tisana aigua-depurativa
Tisana terra-relaxant
L´aroma d´aquesta barreja d´herbes, ens trans-
Un gust agradable i un perfum de cítrics, la tisana
met un gust característic. Indicada per depurar
terra ens afavoreix la relaxació.
l´organisme.
Tisana terra-barreja de fruites Tisana foc- revitalitzant
L´aroma característica de les fruites amb les pro-
El ginseng i el guaranà proporcionen la tonificació
pietats antioxidants del te verd ens faran gaudir
a aquesta tisana, que té un gust intens de te negre
d´una pausa regenerant.
i regalèssia.
60
Tes d’origen Te darjeeling
Te earl-grey
te net i clar, per beure sense llet i sense sucre. Té
Te d´infusió mitjanament forta, enriquit amb oli
el vigor de l´Índia, beguda traslúcida, delicada al
de bergamota. D´aroma inconfusible i fragància
paladar.
original.
Te ceylan
Te a la vainilla
Te fresc i aromàtic originari de ceilan. Per desco-
Te negre d´alçada barrejat amb vainilla. Aromàtic i
brir l´autèntic sabor del te.
temptador
Te vermell
Te amb llimona
Te semifermentat de gust intens, famós per les
El clàssic de les combinacions, amb un toc cítric,
seves propietats medicinals. Indicat contra les
Amb sucre o sense apreciarem la barreja.
indigestions i per reduir el nivell de colesterol.
61
Te desteïnat Aquest te, desteïnat per procediment natural, manté inalterables la composició química i les propietats de la fulla fresca.
62
Te amb mango
Te blanc
Fusió exòtica per assaborir amb tranquilitat,
Els beneficis del te en la seva màxima expresió,
millor sense sucre.
baix en cafeïna, sense calories i antioxidant.
Rooibos
Rooibos orgànic
Rooibos amb canyella i menta
Suau i refrescant, el rooibos pur orgànic, plaer
Revitalitzant rooibos amb fulles de menta i canye-
natural sense cafeïna.
lla natural, de gust especiat i sense cafeïna.
63
Mà rqueting promocional Tassa mug cònica amb plat Torres expositores tisanes Expositor te 8 caixes Cartell DIN A3 vida sana Cartell DIN A5 te blanc Cartes infusions i tisanes Cartes tes, infusions i tisanes Cartes tes i infusions Samovar
64
65
Classic single origin tea Dilmah, una gran varietat de tes que ens garanteixen el resultat de les millors plantacions per gaudir-ne en total relax, aquesta col.lecció, presentada per famílies i famosa pels seus gustos, aromes i origens, ens farà valorar l´autèntica cerimònia del te.
66
Sèrie Watte La línia més exclusiva pels veritables entenedors, una selecció de les millors plantacions de Ceylon, de diferents alçades que ens faran viure una veritable experiència sensorial.
Ran watte
Uda watte
Yatta watte
Meda watte
67
Sèrie clàssica La varietat de tes més famosos i coneguts
Ceylon Supreme
que han esdevingut uns autèntics classics, garantint els aromes i el gust de les millors plantacions que han fet història en la tradició del te.
68
Darjeeling
Earl Grey Tea
English breakfast
Descafeïnat
Sèries tes verds Verd Gesamí
Sencha Japonès
Oolong
Moroccan mint verd amb ments
Verd natural
69
Sèrie de fruites exòtiques
70
Maduixa
Vainilla
Mandarina
Grosella negra
Llimona
Lynchee
Mango
PrĂŠssec
Gerds (raspberry)
Rom
Menta
Ginebre
71
Caramel
Brandy Especial
72
Infusions Les millors flors i fulles de plantes medicinals seleccionades per oferir com a resultat la millor infusi贸.
Flors de camamilla
Fulles de menta pure peppermint
Hibicus i p猫tals de rosa
73
Màrqueting promocional Expositor filferro 8 caixes Expositor fusta 6 caselles Expositor fusta 12 caselles Tassa dilmah ceràmica Tassa mug vidre Tassa mug cònica Cartes menú dilmah Samovar
74
Pick&mix Pick&mix, un còmode expositor de 12 varietats exclusives dels millors tes i infusions, amb 20 sobres individualment segellats de cada sabor. Sabors: Te de llimona Te amb mango Te amb menta Te amb prÊssec Te amb vainilla Te english breakfast Te ceylon supreme Te darjeeling Te earl-grey Te amb lychee Camamilla en flor Fulles de menta
75
Infusions i tisanes
Infusions biològiques Una selecció d´infusions procedents d´agricultura
Camamilla ( digestiva )
biològica i tisanes d´herbes per oferir una pausa
Les seves propietats calmants la converteixen en
regenerant, l´essència del benestar transportada a
una ajuda òptima per gaudir del descans.
cada establiment.
Presentació: Caixes de 20 sobres segellats individualment, en les infusions i tisanes.
76
Menta ( refrescant )
Til·la ( reequilibrant )
Perfumada i de gust intens, un remei natural con-
Amb una aroma característica i propietats reequili-
tra la set.
brants, ideal per una pausa relaxada.
Fonoll ( digestiu )
Te verd ( purificant )
Infusió molt aromàtica que combina les virtuts
Perfumat i delicat, el te verd posseeix beneficis
del fonoll i el seu agradable sabor, especialment
depuratius i antioxidants.
indicada després dels àpats.
77
Tisana aigua-depurativa L´aroma d´aquesta barreja d´herbes, ens transmet un gust característic. Indicada per depurar l´organisme.
Tisanes d’herbes
78
Tisana aire-digestiva
Tisana foc- revitalitzant
Un gust molt aromàtic s´uneix a les virtuts diges-
El ginseng i el guaranà proporcionen la tonificació
tives d´aquesta tisana, especialment indicada per
a aquesta tisana, que té un gust intens de te negre
facilitar la digestió.
i regalèssia.
Tisana terra-relaxant Un gust agradable i un perfum de cítrics, la tisana terra ens afavoreix la relaxació.
Tisana terra-barreja de fruites L´aroma característica de les fruites amb les propietats antioxidants del te verd ens faran gaudir d´una pausa regenerant.
79
Màrqueting promocional Torres expositores Tassa tisana Carta menú tisana Tassa mug cònica
80
81
Luxury seda series
Luxury leaf tea bags La nova presentació més exclusiva del te en fulla, bossetes de seda en forma de diamant que permeten que les fulles de te es depleguin i s´infusionin correctament, per tal de degustar amb la vista, l´olfacte i el paladar.
82
Presentaci贸 Llaunes herm猫tiques de 20 bossetes de seda luxury
83
Camamilla en flors La camamilla és una herba delicada i relaxant, degustada durant segles com a beguda tònica. Les flors de camamilla, desprenen un agradable aroma que recorda a la poma.
Luxury seda gourmet
Infusió cristal.lina, de color groc pàl.lid i transparent.
Te verd amb flors de gesamí
Ceilan supreme BOP
Te delicat amb infusió clara i accentuat aroma
La singularitat d´aquesta illa resideix en la
de gesamí, aquest te verd ha estat un dels
producció de tes, verds i negres. Aquest
escollits pels xinesos desde les més antigues
BOP ( Broken Orange Pekoe ) representa
dinasties, conegut també per proporcionar
l´essència de ceilan: fort, amb color i caràcter
calor i alleujament.
inconfusible, un dels tes més refinats.
Fulles de menta
Ceilan te verd
Interpretada com a beguda refrescant des
Delicat te verd de ceilan originari del districte
dels temps dels romans, la infusió de menta
de Gampola, cultivat a 500 metres. Aquest
piperita amb una gota de mel, és ideal per
te de fulla allargada esdevé una infusió amb
netejar i rehidratar el paladar.
caràcter i postgust dolç, ideal com a ritual relaxant a la tarda.
84
Ceilan te earl-grey
Ceilan te amb canyella
Barreja forta especialment enriquida amb oli
Te de fulla sencera, heterogènia i enrotlla-
de bergamota, que li transmet un aroma únic
da, plantat a 1200 metres. Te delicadament
i inconfusible, òptim per provar sense llet i
enriquit pels aromes de la canyella de ceilan,
indicat per qui desitja una beguda forta.
d´infusió daurada amb relatiu cos amb aroma dolç de fusta.
Ceilan te amb vainilla
Flors d´hibiscus amb roses
Combinació de te de ceilan de cota alta i
Considerada una font antioxidant, genera
embriagador aroma de vainilla, combinació
una infusió vermella amb fort aroma afruitat,
excèntrica per degustar-lo amb una mica de
beguda rica en vitamina C, així com en altres
sucre i gaudir de tots els aromes.
substàncies beneficioses per la salut.
Ceilan te amb mandarina
Ceilan verd amb menta, moroccan mint
Delicat i brillant te Pekoe del districte Nuwara
Delicat, estimulant i aromàtic. Pur te verd cei-
Eliya a 1500 metres a la regió muntanyosa de
lan Young Hyson amb fulles de menta pipe-
ceilan. Infusió magnificada per un dels fruits
rita. Infusió de fulla de te sencera que ofereix
cítrics més agradables, la mandarina exalta el
un te ideal per després dels àpats.
sex appeal d´una beguda refrescant i purificant.
85
LUXURY SEDA VSR Very special rare tea Te verd sencha
Te Darjeeling single state
Sencha, te verd al vapor, el te més conegut
El més famòs dels tes indis, lleuger i delicat,
al Japó on és apreciat pel seu aroma delicat i
d´aroma agradable i amb caràcter és ideal per
el seu postgust. Beguda agradable de sabor
prendre sense llet i sense sucre, recomanat
lleugerament dolç, particularment indicat per
pels amants del te lleuger.
refrescar el paladar.
86
MĂ rqueting promocional Expositor 9 caselles Tassa quadrada amb plat Tassa blanca t-series amb plat Tassa mug vidre amb plat Cartes Samovar
87
La
series
de DILMAH Una col.leció que celebra el gust pel te procedent de cultius reconeguts a tot el mòn per la seva excel.lència. Tes tan diferents, que en trobarem un per a cada estil i moment per gaudir-los, escollits tots ells per augmentar la sensació de benestar.
Presentació Llaunes hermètiques de diferents gramatges depenent del volum de les fulles de te i del seu processat, oscil.len entre els 40 i els 100 grs.
88
La
series
Gourmet
Camamilla en flors La camamilla és una herba delicada i relaxant, degustada durant segles com a beguda tònica. Les flors de camamilla, Desprenen un agradable aroma que recorda a la poma. Infusió cristal.lina, de color groc pàl. lid i transparent.
Ceilan supreme BOP
Te verd amb flors de gesamí
La singularitat d´aquesta illa resideix en la
te delicat amb infusió clara i accentuat aroma
producció de tes, verds i negres. Aquest
de gesamí, aquest te verd ha estat un dels
BOP ( Broken Orange Pekoe ) representa
escollits pels xinesos desde les més antigues
l´essència de ceilan: fort, amb color i caràcter
dinasties, conegut també per proporcionar
inconfusible, un dels tes més refinats.
calor i alleujament.
Ceilan te verd
Fulles de menta
Delicat te verd de ceilan originari del districte
interpretada com a beguda refrescant des
de Gampola, cultivat a 500 metres. Aquest
dels temps dels romans, la infusió de menta
te de fulla allargada esdevé una infusió amb
piperita amb una gota de mel, és ideal per
caràcter i postgust dolç, ideal com a ritual
netejar i rehidratar el paladar.
relaxant a la tarda.
89
Ceilan te amb canyella Te de fulla sencera, heterogènia i enrotllada, plantat a 1200 metres. Te delicadament enriquit pels aromes de la canyella de ceilan, d´infusió daurada amb relatiu cos amb aroma dolç de fusta.
Ceilan te earl-grey Barreja forta especialment enriquida amb oli de bergamota, que li transmet un aroma únic i inconfusible, òptim per provar sense llet i indicat per qui desitja una beguda forta.
90
Ceilan te amb vainilla
Flors d´hibiscus amb roses
Combinació de te de ceilan de cota alta i
Considerada una font antioxidant, genera
embriagador aroma de vainilla, combinació
una infusió vermella amb fort aroma afruitat,
excèntrica per degustar-lo amb una mica de
beguda rica en vitamina C, així com en altres
sucre i gaudir de tots els aromes.
substàncies beneficioses per la salut.
Ceilan te amb mandarina Delicat i brillant te Pekoe del districte Nuwara Eliya a 1500 metres a la regió muntanyosa de ceilan. Infusió magnificada per un dels fruits cítrics més agradables, la mandarina exalta el sex appeal d´una beguda refrescant i purificant.
Ceilan verd amb menta,
Te roses amb french vainilla
Moroccan mint: delicat, estimulant i aromàtic.
Un te seductor, la combinació d´un òptim
Pur te verd ceilan Young Hyson amb fulles de
pekoe del districte de Nuwara Eliya de Ceilan,
menta piperita. Infusió de fulla de te sence-
i el místic i voluptuòs aroma de la rosa ver-
ra que ofereix un te ideal per després dels
mella. L´amable te impregnat per la vainilla
àpats.
francesa, ens ofereix una infusió extremament delicada.
91
Te verd sencha Sencha, te verd al vapor, el te més conegut al Japó on és apreciat pel seu aroma delicat i el seu postgust. Beguda agradable de sabor
series
lleugerament dolç, particularment indicat per refrescar el paladar.
VSRT very special rare tea Te Darjeeling single state
Te pu-erh N1
El més famòs dels tes indis, lleuger i delicat,
Te especial famòs a la xina per les seves
d´aroma agradable i amb caràcter és ideal per
propietats medicinals. Cultivat a la provincia
prendre sense llet i sense sucre, recomanat
xinesa de Yunnan, indicat com a remei contra
pels amants del te lleuger.
les indigestions i, actualment per reduir el nivell de colesterol. Te semifermentat de gust intens i gust peculiar que recorda als elements naturals.
Te White lychee N1 hand rolled El te blanc, format per la part més tendra de les fulles i recollit a mà. Per gaudir completament d´aquest te, cal observar com aquesta perla de te blanc es desplega oferint-nos un autèntica joia. Beguda lleugera i de color pàl. lid i d´aroma cremòs i delicat.
92
Te Ceilan silver tips
Te Oolng single state
Te blanc procedent de la regió de Nuwara Eliya de Ceilan i cultivat a 1800 metres d´alçada,
Te semifermentat de fulla de color verd fosc
els brots de la planta es recullen durant el
rigorosament enrotllada que ofereix una
crepuscle i transportats en sac de seda. Els
beguda madura i agradable. És un te molt
brots, assecats al sol i enrotllats a mà, ens
delicat, de sabor més intens que els típics tes
ofereixen una beguda lleugera i delicada de
verds però més lleuger que els tes negres.
color clar i suau al paladar.
93
DILMAH
series
Gourmet
DILMAH
series
VSRT very special rare tea
Pure chamomilla flowers
Oolong leaf tea
Ceylon supreme BOP tea
Sencha green tea
Green tea with jasmine flowers
Darjeeling tea
Ceylon green tea
Pu-erh N1 leaf tea
Pure peppermint leaves
White lychee N1 hand rolled tea
Earl-grey tea
Ceylon silver tips
Ceylon cinnamon tea Vanilla ceylon tea Rosehip with hibiscus flowers Rose with french vanilla Mediterranean mandarin tea Moroccan mint green tea
MINI
collection
Una selecci贸 dels millors tes de Ceilan en llaunes herm猫tiques de 20 grs. per garantir el gust i la qualitat. Les mini t-caddies, perfectes com a regal original, presentades en un expositor per mostrador de 30 llaunes, 3 llaunes per cadascun dels 10 gustos amb 15 t-bossetes per la versi贸 regal dels tes dilmah.
94
MĂ rqueting promocional Expositor 9 caselles Tassa quadrada amb plat Tassa blanca t-series amb plat Tassa mug vidre amb plat Cartes foto menu t-series Samovar
95
C
complements consumibles
Complements consumibles
Xocolatines Cacau 60% Presentació: Caixa de 400 unitats
Els nostres complements son escollits amb l´objectiu de garantir la millor imatge i qualitat, així com obtenir autèntics productes de valor afegit.
98
Galeta Speculoos Artesana
Galeta Biscuit Collection
Presentació:
Presentació:
Caixa de 300 unitats
Caixa de 400 unitats de diferents sabors Avellana, xocolata, llimona i coco
Llet condensada
Cacau Soluble Biològic
Presentació:
Presentació:
Dispensador de 50 sobres de 20 grs.
Caixes de 10 sobres de 15 grs.
99
Topping de decoraci贸 Abracadabra Pots dosificadors per oferir diferents presentacions de xocolates, pastissos, postres i gelats Sabors: Crispies de xocolata Cacahuet crocant Merenga Coco Avellana Canyella Arr貌s inflat Dosificador de cacau amarg
100
Aloe Vera Llaunes 25cl. La beguda positiva, fresca i natural en 2 sabors: Aloe vera & Te verd Aloe vera & pinya
Topping l铆quid de decoraci贸 Presentaci贸: Ampolles de 750 grs. amb tap anti-goteig, per decorar postres, pastissos i gelats. Sabors: xocolata, caramel, avellanes, maduixa, kiwi
101
Natfoodnight Concentrat de fruites per preparats de cockteleria Presentació: Ampolles de concentrat de fruites de 750 ml. Disolució d´un volum de producte + set volums d´aigua. Sabors: Kiwi, llimona, mango, taronja, pinya, préssec, plàtan i maduixa
102
Smoothie Concentrat de fruites amb alt contingut de polpa, ideal per granissats naturals, batut, decoracions de postres i gelats Presentació: Ampolles de 750 ml. Amb tap antigoteig Sabors: Mango, maduixa, gerds, kiwi, préssec, mora, aranyons i plàtan
103
E
productes d’estiu
T te fred
Base neutra Presentació: Una nova fórmula de treball per un producte
Base neutra de te negre, te verd, te negre a la
refrescant i sense gas que ha guanyat terreny als
llimona i te negre al préssec, en ampolles de
refrescos tradicionals, oferim la possibilitat de po-
700ml. Amb una dissolució de 5.5 litres d´aigua
der confeccionar una varietat de fins a 10 sabors
per ampolla.
diferents amb només una màquina.
Per mesures de preparació inferiors disposem d´un got mesurador per dosificar 125ml. per litre d´aigua.
Base neutra
Base de te
Base de te
de te negre
negre al prĂŠssec
negre a la llimona
Base neutra de te verd
Concentrats de fruita per te fred Ampolles d´1 kg., 750 ml. Amb una dissolució de 4ml. Per servei i un rendiment de 185 dosis per ampolla. Disponibles en els sabors:
Llimona
Poma verda
PrĂŠssec
Fruites del bosc
Menta
Mà quina te fred frigobibita disponible en 1 o 2 dipòsits
Màrqueting promocional Màquina te fred Got de vidre Cartes te freddo Gots de cartró
12
G
granissats
13
116 14
Presentació: El nostre sistema ens permet poder oferir una
Bidons de 7kgs.,5 i 3 litres amb una dissolució
amplia carta de granissats de 10 sabors, treballant
d´1 litre de base i 5 litres d´aigua, amb un rendi-
com a base d´elaboració amb una única granissa-
ment de 160 gots de 200 cc.
dora amb base neutra i concentrats de fruites. Disponibles en el sabors: Base de maduixa, de llimona i neutra
117 15
Concentrats de fruita per granissat
Presentaci贸: Ampolles d麓1 kg., 750 ml. Amb una dissoluci贸 de 4ml. per servei i un rendiment de 185 dosis per ampolla.
118 16
Sabors disponibles: Taronja
Menta
Pr茅ssec
Llimona
Kiwi
Mel贸
Fruites del bosc
A.C.E multivitamines
Maduixa
119 17
Màrqueting promocional Got de vidre Ice4fun Cartes de granissat ice4fun Totem de granissats Got cartró
120 18
121 19
Presentació: L´autèntic granissat amb el sabor natural de la
Ampolla d´un litre de base de llimona amb una dis-
fruita acabada d´esprèmer, amb un contingut del
solució de 5 litres d´aigua per ampolla de concen-
20% de suc de llimona.
trat, dosi adaptable al dipòsit de la granissadora amb un rendiment de 30 gots de 200ml.
Preparació:
122 20
123 21
Màrqueting promocional Granissadora Gots de vidre ice4fun Totem de granissat Gots de cartró Cartes granita frutta +
124 22
125 23
24
C
cremes fredes
25
Les nostres cremes fredes, un producte dissenyat per poder oferir una varietat de sabors amb possibilitat d´aromatitzacions, elaborades amb la granissadora, són ideals com a postres o bé com a producte complementari per poder ampliar l´oferta de productes innovadors d´estiu dins els establiments.
Presentació: Bosses de cremosito d´1kg. Amb una dissolució de 3 litres de llet per cada kg. De producte, amb un rendiment de 40 copes de 100 ml.
128 26
129 27
Crema de cappuccino
Crema d´avellanes
El gust d´un autèntic cappuccino
El gust d´avellana clàssic i refinat
Preparació:
Preparació:
1kg. Cremosito + 3 litres de llet
1kg.cremosito + 3litres de llet
Altres receptes: A. 1kg. Cremosito + 2 litres de llet + 1 litre d´aigua B. 1kg. Cremosito + 1 litre de nata vegetal + 1 litre de llet + 1 litre d´aigua
130 28
Crema de iogurt
Crema de xocolata
Crema de iogurt fresc i crem貌s
La xocolata tradicional freda i cremosa
Preparaci贸:
Preparaci贸:
1kg. Cremosito + 3 litres de llet
1kg. Cremosito + 3 litres de llet
131 29
MĂ rqueting promocional MenĂş crowner sobre taula Granissadora cremosito Copa cremosito
132 30
133 31
134 32
Tiramisú mascarpone Un producte de fàcil preparació, respectant
de 3 litres de llet per cada kg. De producte, amb
l´elaboració més artesana d´aquest mític pastís,
un rendiment d´aproximadament 60 serveis.
preparat al moment en només tres moviments, aconseguint un dolç i refinat resultat, clàssic i
Preparació:
alhora innovador.
1kg. De base mascarpone + 3 litres de llet
Presentació: Bossa de mascarpone d´1kg. amb una dissolució
A punt en 3 passos: 1. Posar dins la copa una galeta
2. Omplir la copa
3. Decorar-lo amb
savoiardo impregnada d´un cafè
amb la crema.
cacau en pols.
espresso i decorar el voltant amb topping de xocolata.
135 33
L´Espressino Freddo, presentat com a beguda innovadora de cafè i de fàcil preparació, utilitza com a base la nostra crema freda de llet amb cafè i decoració de xocolata, per gaudir d´una autèntica beguda freda de cafè.
136 34
Presentació: Bossa de crema de llet d´1kg. Amb una dissolució de 2.5 litres de llet per cada kg de producte amb un rendiment de 80 serveis per kg de producte.
Preparació: 1kg. de base espressino freddo + 2.5 litres de llet
A punt en 3 passos: 1. Decorar l´interior de la tassa amb topping de xocolata. 2. Omplir ¾ de tassa amb la crema d´espressino freddo. 3. Elaborar un cafè directament a la tassa.
137 35
MĂ rqueting promocional Granissadora espressino Tasses de vidre espressino Din a4 espressino
138 36
139 37
38
B
batuts i smoothies
39
Els smoothies, la versi贸 m茅s natural dels granissats, una beguda preparada al moment en la que utilitzarem com a base el concentrat de fruites amb alt contingut de polpa, ideal per granissats naturals i batuts
Presentaci贸: Ampolles de 750 ml. Amb tap antigoteig
142 40
Sabors: Mango
Kiwi
Préssec
Aranyons
Maduixa
Gerds
Mora
Plàtan
143 41
Preparaci贸: 1. 50ml. de Polpa de fruites smoothie 2. 120ml. llet o aigua 3. 7-8 gla莽ons depenent del tamany 4. Posar-ho 45 segons al blender
144 42
MĂ rqueting promocional Batidora blender ice crusher Gots vidre ice4fun Cartes smoothie
145 43
Presentació: Els nostres batuts, una cremosa va-
Caixes de 20 sobres monodosi
rietat de sabors clàssics i de fruites,
146 44
ideal com a proposta per potenciar
Sabors:
plàtan
aquesta beguda de tarda d´estiu,
vainilla
iogurt
sense renunciar al plaer de gaudir-ne
xocolata
maduixes
sol o en companyia.
avellanes
coco
Preparació: 1. 125ml. De llet freda 2. 1 sobre de frappè 3. 2 glaçons 4. posar-ho tot a la batidora mixer 45 segons
147 45
MĂ rqueting promocional Mixer Gots vidre Ice4fun Cartes
148 46
149 47