стр. 2
стр. 3
стр. 5
стр. 6
У НАС РАБОТАЮТ ТОЛЬКО ЛУЧШИЕ
НАМ ЕСТЬ КЕМ ГОРДИТЬСЯ
«РОМКОР» — НОВИНКИ
МЫ ПОЗДРАВЛЯЕМ С НОВЫМ ГОДОМ!
Выпуск 7
ежеквартальное корпоративное издание 21.12.2015
С любовью производить и активно продвигать качественные продукты из мяса, улучшая жизнь людей
Люди
РОМКОР с а в м е я л в а Поздр м и щ ю а п у т с с на м о д о г 6 1 0 2 м ы Нов УВАЖАЕМЫЕ КОЛЛЕГИ, ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ НАСТУПИТ НОВЫЙ 2016 ГОД! НЕСМОТРЯ НА ХОЛОДНУЮ ПОГОДУ, – ЭТО САМЫЙ ДОБРЫЙ И ЛЮБИМЫЙ НАШ ПРАЗДНИК. У МЕНЯ ЕСТЬ УНИКАЛЬНАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ ПОЗДРАВИТЬ КАЖДОГО ИЗ ВАС И ПОБЛАГОДАРИТЬ ЗА ТО, ЧТО МЫ ВМЕСТЕ СМОГЛИ ПРЕОДОЛЕТЬ ВСЕ ТРУДНОСТИ УХОДЯЩЕГО ГОДА.
Фёдоров Александр Павлович — Президент Корпорации «РОМКОР»
наш собственный свинокомплекс. Во-вторых, готов к работе новый склад готовой продукции и цех полуфабрикатов, а так же полностью готовы склад специй и цех для производства новинок. В-третьих, мы приобрели самое современное оборудование в нашу лабораторию по экспресс-анализу входного сырья и готовой продукции и полностью достроили офис в п. Смолино. Приятно отметить, что многие из вас проявили свои самые лучшие качества в это непростое Наш общий успех завивремя. Все вы знаете тех руковосит от каждого из нас: что каждый из нас сдела- дителей, которые не побоялись и взяли на себя дополнительную ет для своей семьи ответственность и личным прии для своих близких, мером ведут нас вперед. Именно такой результат мы благодаря им, сегодня наши и получим. результаты позвоМы уже не раз вместе ляют нам уверенно доказывали, что способ- смотреть в будущее. ны на многое и умеем Со многими припобеждать. шлось расстаться, несмотря на это, мы им тоже В следующем году у нас очень благодарны, за то, что они очень много задач и он долгое время были с нами. будет таким, каким мы сами его сделаем. Следующий год поПодводя итоги уходятребует от нас еще щего года, хотелось бы большей мобилизаотметить, что год был ции и личного роста непростым, но, несмотря каждого из нас. на это, все задуманное Я желаю вам на этом мы выполнили. Во-перпути успеха в достивых, сдан в эксплуатацию жении цели.
Следующий год потребует от нас еще большей мобилизации и личного роста каждого из нас. Я желаю вам на этом пути успеха в достижении цели. Лично я гарантирую внимательное рассмотрение всех проблем и справедливое отношение к каждому сотруднику компании. Новый год – семейный праздник. Сегодня мы думаем о самых близких: о наших родителях, которым мы желаем, прежде всего, крепкого здоровья; о наших детях, которых мы очень любим, переживаем и хотим, чтобы у них все получилось.
Желаю вам счастья, здоровья и успехов! С Новым годом!
2 У нас работают только лучшие
Ежеквартальное корпоративное издание Выпуск 7
КАК НАМ СТАТЬ ЛУЧШЕ ЗА ПОСЛЕДНИЕ 2 МЕСЯЦА УВЕЛИЧИЛОСЬ КОЛИЧЕСТВО УВОЛЬНЕНИЙ СОТРУДНИКОВ. ПО ЭТОЙ ПРИЧИНЕ У МНОГИХ ВОЗНИКАЮТ ВОПРОСЫ — ПОЧЕМУ ЭТО ПРОИСХОДИТ И ЧТО БУДЕТ ДАЛЬШЕ? ПОСТАРАЕМСЯ ОТВЕТИТЬ НА ЭТИ ВОПРОСЫ. Ситуация на сегодняшний день. Ни для кого не секрет, что в стране сейчас экономический кризис. Многие компании из самых различных сфер, таких как продажа, производство и услуги, закрываются, а люди увольняются. Другие пытаются выстоять в сложных условиях и уменьшают объемы продаж и производства, следовательно, и заработная плата у сотрудников этих компаний становится меньше. Люди стали экономнее расходовать свои деньги, покупая более дешевые продукты, а от некоторых продуктов и вовсе стали отказываться: сейчас не все могут позволить себе покупку мясных и колбасных изделий. Снизился спрос и на нашу продукцию, уменьшился ее объем продаж. Именно поэтому и компания не может позволить себе нести те же затраты и выплачивать заработную плату в том же объеме, что и до кризиса.
Достичь целей можно только с результативными, эффективными сотрудниками. Результативный и эффективный сотрудник – это тот сотрудник, который качественно выполняет свою работу с наименьшими затратами. Достичь общей цели можно только тогда, когда каждый будет добросовестно выполнять поставленные перед
ним задачи. Представьте лодку, в которой 20 человек, 10 из которых гребут веслами из последних сил, а остальные сидят и ничего не делают. Быстро ли она будет плыть? Конечно, нет. И со временем те, кто гребут, останутся без сил… И лодка остановится совсем.
То же самое происходит и в крупной компании, где общий результат зависит от качественной работы каждого отдельного человека. Пока будут те, кто не стремится достичь лучших результатов, а иногда даже и мешает их достижению, наша лодка быстро не поплывет. Некоторые сотрудники и сейчас допускают брак, не обращают внимание на то, как расходуют свет, воду, расходные материалы, запчасти, а ведь все это – дополнительные затраты, которые, на первый взгляд, кажутся незначительными, но в целом для компании являются существенными. Эти «незначительные» затраты
сказываются на себестоимости нашей продукции – они ее увеличивают, а значит стоимость нашей продукции для покупателя будет также высокой. Если каждый из нас внимательно посмотрит на свою работу и хотя бы на 3% сэкономит затраты за счет более бережного отношения и правильного выполнения, то это уже даст ощутимый результат. Хорошо выполняя свою работу, без брака, экономя затраты – в том числе, например, выключая свет после себя в раздевалке, можно снизить себестоимость и помочь компании продавать продукции как можно больше. Возможно, будут еще впереди сложные ситуации, и кто-то примет решение уволиться. Но если каждый из нас будет качественно выполнять свою работу, искать возможность – как ее выполнить еще лучше, как уменьшить затраты, то компания выйдет из кризиса еще сильнее.
Будем вместе с любовью производить и активно продвигать качественные продукты из мяса, улучшая жизнь людей!
МЫ ЕСТЬ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ! МЫ ПОСТОЯННО НА СВЯЗИ! Уважаемые коллеги и партнеры компании «РОМКОР», у нас с вами есть уникальная возможность безграничного общения в социальных сетях. Мы создали их, чтобы быть ближе к вам. Вы — неотъемле-
мая часть нашей жизни, нашей компании. Давайте общаться, обсуждать проблемы и радоваться общим успехам! Вам нужно сделать только одно действие — подписаться на наши странички!
Там вы легко сможете оставить свои пожелания, замечания и отзывы, а мы будем делиться с вами самым интересным: новинками, новостями и акциями. Наши личные странички можно найти:
http://ok.ru/romcormyas https://instagram.com/romcor_ official/ https://vk.com/romcor_official
Присоединяйтесь! Телефон для обращений
https://ru-ru.facebook.com/ KorporaciaRomkor
8-800-250-0440
Звонок по России бесплатный
Нам есть кем гордиться! 3
Ежеквартальное корпоративное издание Выпуск 7
НАМ ЕСТЬ КЕМ ГОРДИТЬСЯ Макаров Дмитрий Владимирович ПОДХОДИТ К ЗАВЕРШЕНИЮ 2015 ГОД. ХОЧЕТСЯ РАССКАЗАТЬ О ТЕХ СОТРУДНИКАХ, КОТОРЫЕ ВНЕСЛИ ЗНАЧИТЕЛЬНЫЙ ВКЛАД В РАБОТУ НАШЕЙ КОМПАНИИ В ТЕЧЕНИЕ ЭТОГО ГОДА. У НАС ЕСТЬ МНОГО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ СОТРУДНИКОВ, И МЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСТАРАЕМСЯ О НИХ РАССКАЗАТЬ. жили должность технолога. И недавно, полтора года назад, я стал ведущим технологом. Расскажите, как Вы достигли этой должности? - Я не ставил себе цель добиться карьерного роста, дорасти до какой-то определенной должности. Я просто качественно делал свою А начнем мы со службы главноработу и продолжаю делать го технолога. Эта служба вносит её так, чтобы мне не было за нее огромный вклад в то, что компастыдно. ния выпускает вкусную Что дает Вам наибольшее и качественную продукцию. удовлетворение в работе? Основные задачи этой службы: - Результат. Когда что - то - разработка рецептур; делаешь, всегда хочется видеть - контроль качества входящего результат. И мы стремимся сырья; к тому, чтобы он был всегда - контроль соблюдения техноположительный. логических процессов на всех Почему нравится работать этапах изготовления продукции. в «РОМКОРе»? И лучшим сотрудником - Мне нравится заниэтой службы, по мнению маться тем, чем я заруководителя и коллег, нимаюсь, и «РОМКОР» является ведущий технодает мне эту возможлог — Макаров Дмитрий ность. Владимирович. Наверняка, за все время работы в «РОМКОРе» Мы задали несколько вопросов бывали какие-то сложные Дмитрию, чтобы узнать, как ему ситуации. Расскажите, как удалось стать лучшим. удалось с ними справиться? Дмитрий, расскажите, пожа- У нас такая работа, что каждый луйста, о себе — какой Вы день мы сталкиваемся с разнычеловек, чем Вы живете, что ми сложными задачами и решадля Вас ценно? ем новые вопросы. Ведь наше - Какой я? — думаю, что производство не стоит на месте, на этот вопрос лучше ответят мы экспериментируем, пробуем мои коллеги. А вот моя главная и, если что-то пошло не так, ценность в жизни — это моя то думаем, как это исправить. Расемья. Семья для меня всё, ботаем методом проб и ошибок. я живу и работаю ради семьи. Если бы Вы поймали золотую Я вообще считаю, что семья рыбку, какие 3 желания Вы — это самое главное в жизни бы загадали? каждого человека. И на втором - Первое желание: как и больместе по значимости у меня шинству людей, мне хочется работа, так как большую часть финансовой стабильности, чтобы своего времени я нахожусь моя семья ни в чем не нуждана работе. лась. Хочу большую машину, Вы работаете в компании чтобы я мог поместить в нее всю «РОМКОР» уже давно. Камою большую семью (у меня ких успехов добились за это четверо ребятишек) и повезти время? их далеко-далеко отдыхать. - Я начал свою работу в компа- Второе желание: хочу, чтобы нии с 2007 года, в должности все были здоровы. мастера обвалки на полуфабри- Третье желание: чтобы не было катах. Через полтора года мне войны. В свете сегодняшних предложили стать технологом. событий, очень хочется мира. Эта служба образовалась как раз Какое из человеческих кав тот момент, когда мне предло-
честв Вы не приемлете? Почему? - Враньё. Не люблю людей, которые врут, и сам никогда не вру. Считаю, что с такими людьми просто невозможно работать в команде и добиваться результатов. Каким Вы видите «РОМКОР» через 5 лет? И каким Вы видите себя в компании через 5 лет? - Самое главное, чтобы «РОМКОР» продолжал свою деятельность, работал и процветал, обеспечивал большое количество людей рабочими местами и качественной продукцией. Каким вижу себя через пять лет? Конкретно не могу сейчас ответить, но точно знаю, что хочу продолжать работать в «РОМКОРе» и дальше. Что хотите пожелать нашей компании? - Конечно же, процветания. Чтобы общее дело, которое делаем мы все вместе, так же продолжали делать мы и новые квалифицированные специалисты. Нам было очень интересно узнать, а что же коллеги-технологи говорят о Дмитрии. И мы задали им несколько вопросов. Вы каждый день работаете, общаетесь с Дмитрием, расскажите о нем, какой он человек? - Он очень добрый, отзывчивый, к нему всегда можно обратиться за помощью с любой проблемой. И даже если сейчас у него нет времени, то потом он вернется к этому вопросу и обязательно поможет словом и делом. Мы очень рады, что в нашем коллективе есть «голова», ведь у него многому можно научиться, и мы не пускаем эту возможность. А чему бы Вы хотели научиться у Дмитрия. - Это, конечно, профессионализм. Хотим научиться тому, как он решает возникшие вопросы, как реагирует на нестандартные ситуации. Нас восхищает в Дмитрии любовь к семье, сейчас нечасто можно встретить мужчину с такой преданностью своей семье. Как можете описать атмосферу в вашем отделе? - Несмотря на то, что половина коллектива — новые сотрудники, мы успели подружиться: мы вместе обедаем, созваниваемся на выходных, интересуемся, как дела дома. Недавно у Дмитрия был День Рождения, и мы всем коллективом поздравляли его. Ваши пожелания Дмитрию.
- Желаем ему карьерного роста и успехов во всем. И здоровья ему и всей его большой семье. Еще нам очень важно было услышать мнение о Дмитрии от руководителя, главного технолога и заместителя директора производства, Суминой Галины Юрьевны. Галина Юрьевна, расскажите, пожалуйста, о Дмитрии, какой он? - Он очень порядочный. Настолько порядочных людей как он, сейчас, мне кажется, уже и не встретить. Он верный в плане своих жизненных принципов, идеалов и взглядов. Он преданный. Предан всему: своим словам, семье, работе и всему за что берется. Он надежный. А как бы Вы могли описать его с профессиональной точки зрения? - Во-первых, Дмитрий трудоголик. И не только на работе, а во всем, чем бы он ни занимался, потому что выкладывается на все сто процентов. Во-вторых, он все делает четко
и планомерно. Он знает, в какой последовательности выполнять свою работу, на что делать упор. Все, как будто, в его голове расписано поминутно, и расписано с такой точностью, что можно только восхититься. В - третьих, он надежный. Во время командировок, когда я физически не могу находиться на работе, я спокойна, потому что я знаю, что за меня остался Дмитрий. Все пытается делать сам, но не потому что не доверяет технологам, а потому что он за все несет ответственность. Я бы пошла с ним в разведку. Расскажите об атмосфере, которая сложилась в коллективе, какое место занимает там Дмитрий? - Девочки его уважают и воспринимают как старшего коллегу, руководителя и наставника. Я, наконец-то, вижу, что все сотрудники нашего отдела очень переживают друг за друга, они стоят друг за друга горой и не дают в обиду. Как одна семья. Ваши пожелания Дмитрию? - У него достаточно знаний и умений, поэтому я хочу, чтобы он вырос по карьерной лестнице, и готова сделать для этого все. Ну и, конечно же, здоровья. Вот такой замечательный человек трудится рядом с нами каждый день. Желаем ему творческих успехов в наступающем году и исполнения самых заветных и сокровенных желаний.
4 Нам есть кем гордиться!
Ежеквартальное корпоративное издание Выпуск 7
НАМ ЕСТЬ КЕМ ГОРДИТЬСЯ Шумилова Ольга Николаевна В НИЖНЕТАГИЛЬСКОМ ПОДРАЗДЕЛЕНИИ ЕСТЬ УНИКАЛЬНЫЙ ТОРГОВЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ, КОТОРЫМ МЫ МОЖЕМ ГОРДИТЬСЯ, — ШУМИЛОВА ОЛЬГА НИКОЛАЕВНА. ОНА УСПЕШНО ТРУДИТСЯ В НАШЕЙ КОМПАНИИ С АВГУСТА 2011 ГОДА.
Свой характер и настойчивость Ольга проявила с момента устройства в компанию «РОМКОР»: «После декрета мне необходимо было выходить на работу, а возвращаться на железную дорогу в должности проводника мне не хотелось, так как дальние командировки меня теперь не устраивали. Я узнала о том, что в корпорацию «РОМКОР» требуется торговый представитель и решила попробовать себя в этой должности. Я написала резюме и отправила его по электронной почте, но
ответа так и не дождалась. Через некоторое время я вновь напомнила о себе, и только благодаря своей настойчивости получила желанную работу». Начинать пришлось с самого начала и, взяв буклеты и прайсы, Ольга сразу поехала на освоение новой территории. Ее трудолюбие, ответственность и большая целеустремленность принесли свои плоды – Ольга успешно справлялась с работой. Так же значительный вклад в успехи Ольги внес ее наставник Рустам Калимуллин. «Только благодаря такому наставнику я добилась больших результатов. Именно он учил меня, как вести переговоры с клиентами, как заключать договоры, как расширить ассортимент на полке у действующего клиента и многому другому, за что я очень ему признательна». Уже через две недели она заключила пятнадцать договоров и начала отгрузки продукции по клиентам. Первый рабочий месяц Ольга закончила с объемом продаж в полторы тонны,
Юдак Валерий Николаевич и Юдак Ирина Викторовна В ТРАНСПОРТНОМ ОТДЕЛЕ УЖЕ МНОГО ЛЕТ РАБОТАЕТ СЕМЕЙНАЯ ПАРА ЮДАК ИРИНА ВИКТОРОВНА И ЮДАК ВАЛЕРИЙ НИКОЛАЕВИЧ.
Валерий уже несколько лет работает по маршруту «Челябинск – Нижний Тагил» и за год перевез наибольшее количество продукции. Быть лучшим в компании – огромный труд и самоотдача. Ирина - ответственный и дисциплинированный диспетчер, который не боится принимать сложные решения при форс-ма-
жорных обстоятельствах. Недавно Ирина получила звание «Боец невидимого фронта» за работу, которая не находится у всех на виду, но от этого не менее важную. От координации диспетчерами водителей зависит своевременная доставка продукции, а, следовательно, обеспечение колбасными и мясными издели-
и в ее базе уже было двадцать клиентов. У нее была конкретная цель – стать лучшей не только в Нижнем Тагиле, но и во всей компании. И через год она стала первой в нижнетагильском подразделении по объему продаж. Ольга заключила договоры с объемообразующими клиентами: Нижнетагильский хлебокомбинат, Комбинат продовольствия и питания, ООО «ТД Стронг», ИП Колосюк А.В, ИП Гентух Д.С, ИП Бережной А.В. В 2013 году максимальный объем реализации продукции в месяц составил 44 тонны на 9 600 000 рублей! Ольга легко находит общий язык с клиентами, что обеспечивает ей постоянный прирост продаж и заключение новых договоров.
Целеустремленность и нацеленность на результат – ее отличительные качества перед другими сотрудниками! Улыбка, хорошее настроение и профессионализм – вот за что любят ее клиенты! Ольга незаурядная личность, человек с большой буквы и мы хотим, чтобы она поделилась своими секретами, ответив на наши вопросы. Ольга, что для вас «Для меня очень важны самое главное в работе доверие и личв работе? ные отношения, а так же - Для меня самым преданность работе» - деглавным качеством лится опытом Ольга. в работе является нацеленность на результат, «Именно поэтому я не смогла желание достигать большего, оставить своих клиентов и уйти не стоять на месте, идти только в декрет после рождения дочки. вперед. Главное в это верить! Сейчас я вспоминаю с улыбкой Первой моей целью было устроэтот день, когда находясь иться в компанию, затем стать в роддоме, я успевала отвечать лучшей в своем регионе, на звонки и вести переговоры а сейчас сделать все возможное, с крупными оптовыми клиенчтобы удержать позиции. тами». Итогом этих переговоров Чем вас привлекает работа стали две с половиной тонны в корпорации «РОМКОР»? отгруженной продукции. - Я поняла, что хочу работать Второй раз мамой Ольга стала в этой компании, когда я первый совсем недавно — 4 октября раз попробовала продукцию 2015 г. И мы поздравляем «РОМКОР». Поэтому первое, что ее с этим замечательным мне очень нравится – это качесобытием!
ями наших покупателей. Ирина, расскажите, в чем заключается ваша работа? Ирина: Наша работа заключается в том, что мы корректируем графики отгрузки продукции, так же мы направляем водителей по географическим точкам, а зона доставки у нас очень широкая – г. Екатеринбург, г. Нижний Тагил, г. Уфа, г. Курган, г. Пермь и т.д. Работа у нас разнообразная: например, мы должны обращать внимание на то, чтобы тоннаж соответствовал грузоподъемности машины, а если заболел водитель, то мы должны срочно найти ему замену. Помимо этого мы регулируем доставку людей, принимаем дополнительные заявки, формируем скотовозы в г. Курган, г. Ижевск, п. Тимбаево и так далее. Ирина, Как Вы попали в Корпорацию «РОМКОР»? Ирина: Об освободившейся должности оператора на мойке мне рассказал мой брат, который работает в компании «РОМКОР» с 2009 года. О стабильности компании я уже знала, поэтому сразу согласилась. Во время работы оператором я подружилась с диспетчерами. Меня заинтересовала их деятельность, и я захотела попробовать себя
ство продукта, с которым я работаю. Я считаю, что компания «РОМКОР» дает все возможности для успешной работы на рынке, именно поэтому у меня нет конкурентов в регионе. Во-вторых, я абсолютно поддерживаю политику нашего руководства, потому что считаю, что все нововведения только помогают эффективно выполнять нашу работу. Что бы вы посоветовали только пришедшим в компанию коллегам? - Самое главное, без чего не сложится успешно ни одна сделка, – это любовь к работе. Мы работаем с достойным и качественным продуктом, лучше которого нет на рынке. Недостаточно говорить «хочу», мечтать о предстоящих успехах, нужно идти и окунаться в работу с головой. И ни в коем случае не искать себе оправдание в лице кризиса. Есть хорошая русская пословица: «кто рано встает – тому бог подает». Главное в нашем деле – не падать духом и работать. Ольга - человек потрясающей работоспособности и нацеленности на конечный результат! Желаем Ольге профессионального роста и успехов в дальнейшей работе! Молодец! Так держать! Компания гордится такими работниками как Ольга Шумилова.
Ольга по праву стала лучшей в компании! Для Ольги на первом месте всегда была не заработная плата, а признание и похвала за профессионализм, как со стороны руководства, так и со стороны клиентов.
Помогаете друг другу? Ирина: Конечно, ведь основа нашей работы – взаимодействие. Я направляю, информирую, муж – выполняет. У нас бывают иногда разногласия, но мы все равно приходим к общему мнению. Потому что я хорошо знаю область своей работы, муж – своей, и мы можем поделиться эффективным советом в решении того или иного вопроса. Ваше пожелание коллегам в новом году. Ирина: В новом 2016 году я бы хотела пожелать, чтобы организация рабочего процесса оставалась на таком же высоком уровне, а всем сотрудникам счастья, здоровья и успехов в работе. Пусть компания растет и развивается, а у нас будет всегда работа. Валерий: Я хочу поздравить с наступающим 2016 годом всех коллег. Так же хочу пожелать, чтобы в новом году сбылись все мечты, чтобы в доме всегда был достаток и чтобы родные были здоровы. Пусть работа приносит удовольствие и пусть Трудолюбие, ответствену каждого в компании ность и самоотдача – вот будут свои победы. самые главные составляю- Всем легкого пути щие любого успеха. в Новом году! Ирина, вы с мужем работаете в одном отделе.
в этой должности. Поэтому в марте 2010 года, когда освободилась должность диспетчера, я перевелась в транспортный отдел. И ни разу об этом не пожалела. Валерий, как вы справляетесь со сложностями на работе? Валерий: Сложности бывают в любой работе, в том числе и в моей. Дорога есть дорога. Она изначально непредсказуема, поэтому бывают и неприятные ситуации. В моем деле главное быть подготовленным ко всему и в целом уважительно относиться к дороге. Каков ваш секрет успеха? Валерий: Мой успех - это работа на совесть. Так научили работать меня родители, и это бывает очень сложно, потому что требует полной отдачи, но я привык. Я не могу позволить себе сделать работу не в полную силу. Ирина: Мне нравится то, чем я занимаюсь, справляться с трудностями и помогать людям. Я люблю свою работу и много сил и времени посвящаю ей.
« РОМКОР» — НОВИНКИ 5
Ежеквартальное корпоративное издание Выпуск 7
СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ — СИЛА ПРИТЯЖЕНИЯ ВКУСА СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ — БЛЮДО ВКУСНОЕ И КРАСИВОЕ, ДОСТОЙНОЕ ВЫСОКОГО ЗВАНИЯ СТЕЙКА. ЕСЛИ, КОНЕЧНО, ЗНАТЬ, КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ. Стейк из свинины Какое блюдо ваше любимое? Можно называть все что угодно, но вкуснее первобытного рецепта мяса на углях человек еще ничего не придумал.
использовать любое – телятину, свинину, курицу, индейку. Стейк из свинины проще в обхождении и готовить его легче, но есть несколько нюансов, без знания которых вместо сочного стейка у вас получится сухая и безвкусная подметка из того, что когда-то было мясом. В этой статье мы расскажем о секретах приготовления стейка из свинины – самого доступного и распространенного мяса на отечественном рынке.
Рецепт приготовления стейка: Стейк — емкое, красивое и вкусное слово. Правда, если перевести с английского, романтики становится меньше. «Кусок» – так звучит название по-русски. Но вкус, поверьте, совсем не зависит от термина. Жаренное на углях мясо с минимумом специй. Что может быть естественнее и вкуснее? Лучшее мясо для стейка – говядина, тем не менее, можно
Мариновать стейк из свинины будем классическим способом, для которого нам понадобится большое количество лука. Нарежьте лук не слишком тонкими кольцами или полукольцами. Чеснок, тимьян, лавровый лист, горчицу, тмин, черный перец и соль измельчите в блендере или раздавите в ступке. Затем добавьте специи к нарезанному луку, сбрызните его уксусом и растительным маслом, и как
следует перемешайте, слегка надавливая на лук, чтобы он начал давать сок. На дно подходящей посуды уложите немного лука, сверху положите стейки, потом укройте их сверху все тем же луком. Если посуда небольшая, а стейков много – уложите мясо вторым слоем, главное, чтобы каждый стейк из свинины был со всех сторон укутан этой пахучей луковой шубой, которая отдаст ему весь аромат специй. Уберите стейки в маринаде в холодильник и оставьте мариноваться минимум на два часа, а в идеале – на ночь. Перед тем как готовить стейки извлеките их из маринада, обсушите и натрите небольшим количеством растительного масла.
Готовить можно так: • На гриле, мангале, сковороде-гриль: уложите стейки на решетку и готовьте на среднем огне в течение 20 минут, переворачивая каждые 5 минут.
• В духовке: на обычной сковороде обжарьте стейки на максимальном огне по 1 минуте с каждой стороны для образования румяной корочки, затем доведите до готовности в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Готовые стейки уложите в теплое место (например, в разогретую форму, укрытую фольгой) и оставьте там еще на 3-4 минуты, после чего их можно подавать с овощами гриль, запеченным картофелем или любым другим гарниром.
Стейк с белыми грибами Стейк является излюбленным блюдом почти у каждого мужчины. Как же можно устоять перед сочным и толстым куском мяса? Стейки в маринаде из белых грибов от «РОМКОР» не нужно солить, перчить и мариновать, так как маринад уже содержит все необходимые приправы
и специи. Это блюдо является отличным решением, когда хочется вкусно покушать, но не хочется стоять долго у плиты.
Главное в приготовлении стейка – правильно подготовить мясо и жарить его строго по времени. Обжарьте стейки на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Затем доведите до желаемой степени готовности, обжаривая необходимое количество времени. Так же стейк можно приготовить на гриле, в духовке или в мультиварке.
ВКУСНЫЕ НОВИНКИ ОТ «РОМКОР» — УКРАШЕНИЕ ВАШЕГО НОВОГОДНЕГО СТОЛА Вкусная легенда ВОЗВРАЩАЕТСЯ! Колбаса вареная «Любительская» ГОСТ
Когда хочется чего-то особенного в холодное время года...
Шпик «По-домашнему»
Вкусно и здорово! Сосиски «БиоМяс» «Кефинарные-Б»
Любимая колбаса с нежным молочным вкусом! Колбаса вареная «Молочный рогалик»
6 Мы поздравляем с Новым годом!
Ежеквартальное корпоративное издание Выпуск 7
Дорогие коллеги, поздравляем вас С Новым 2016 годом! Каждому своему коллеге
С наступающим Новым годом!
Я хочу пожелать романтики в работе и ответственности, потому что это позволит повысить качество нашей выпускаемой продукции.
Пусть грядущий год сделает нас богаче на удачу, любовь, на счастливые мгновения и массу интересных запоминающихся проектов. Сабитов Дамир Наилевич — Мастер участка приема и хранения готовой продукции
С новым годом, мой сотрудник! Дорогой коллега мой! Для меня ты мой соратник, Мой товарищ боевой! За терпение и дружбу Я тебя благодарю, За ответственность в работе, За отзывчивость твою! Поздравляю с Новым годом! И желаю: счастлив будь! Настроение взять, удачу В новый год не позабудь!
Садовникова Юлия Валерьевна — Технолог
Абдуллина Татьяна Юрьевна — Весовщик СГП
Я поздравляю вас, коллеги!
Пусть Новый год удачу во всех делах несет. Пусть порядок будет полный везде и во всем. Пусть всегда найдется время для личной жизни, отдыха и веселья.
Маврицкая Алена — Диспетчер Центра Заказа
Сотрудники и коллеги,
Желаю взлетов без падений, стабильное выполнение планов и лояльность руководства! Успехов и душевного благополучия. Гусаков Андрей Дмитриевич — Термист
С Новым годом!
Уважаемые коллеги!
В Новом году хотелось бы Вам пожелать профессиональных успехов, взаимопонимания и уважения в коллективе, достойных вознаграждений за Ваш труд. Пусть в Ваших Челпаченко Дмитрий семьях царит мир и покой, Станиславович — а беды обходят стороной. Мастер участка отгрузки
Сотрудник, хочу пожелать
Исполнения всех самых сокровенных желаний, Нашей компании желаю: лояльных сотрудников и преданных потребителей. Скутина Ольга Михайловна — Оператор Клиент - Банка
Поздравляем!
Мы всем коллективом желаем скорейшего запуска новых цехов. Процветания «РОМКОРУ» и больших заявок. Несмиянова Марина Вячеславовна — Формовщик колбасных изделий
Выпуск 7
Воронцов Евгений Николаевич — ТЭС г. Златоуст
С Новым годом!
Пусть Новый год подарит всем новые блестящие идеи и поможет воплотить их в жизнь. Оптимизма и веры в себя. Семениченко Елена Николаевна — Упаковщик
Дорогие коллеги!
Чуркина Ольга Александровна — Оператор по доверенностям
Пусть Новый год ко всем идущий, Придет и будет самый лучший, Пусть будем жить как обезьяны, С бананами и в теплых странах, И возле пальмы в Новый год Водить наш дружный хоровод. Пусть же обезьяны Новый год Лишь успех нам принесет!!!!
С Новым годом!
От всего коллектива отдела продаж Республики Башкортостан примите искренние поздравления с Новым 2016 годом!!! Год был нелегкий в связи со сложившейся ситуацией в стране, но Ваша воля и стремление к победе придает нам сил и помогаГариев Нафис Фауиет вести команду вперед. сович — Начальник Отдела Продаж Респу- Ваша энергия и энтузиазм заряжает нас! блики Башкортостан
Бурбело Вячеслав Валерьевич — Зам. директора по кормам (свинокомплекс)
Уважаемые коллеги!
Уважаемые коллеги!
С Новым годом поздравляем! Процветания желаем, Конкурентов не бояться И стабильно развиваться. Новых перспектив чуденых, Предложений интересных. Чтоб финансовый доход Ваш возрос за этот год. Много радостных событий, Инноваций и открытий, Разных рисков избежать И еще успешней стать. Мы признаемся вам смело — С вами рады иметь дело. Пусть пришедший Новый год Вам удачу принесет!
В Новом году желаю нам легко и с улыбкой пройти любые сложности и вновь выйти из них победителями! Вдохновения, энергии и драйва для того, чтобы все грандиозно задуманное нами сбылось!
Всем желаю выглядеть достойно, если вдруг Вы на виду. Романтичности и счастья. Чтобы много сумели, чтобы многое смогли.
Жолобов Анатолий Владимирович — Водитель-экспедитор ТЭС
Шаульских Олеся Данисовна — Весовщик СГП
Я поздравляю вас, коллеги!
Уважаемые сотрудники,
Мечты пусть сбываются гордо. Идите вперед по дороге прямой. Неуспехи из памяти стерты Добивайтесь успехов, управляя мечтой.
И вам желаю в Новый год Душевного тепла и неги, Без бед и жизненных невзгод! Всего самого наилучшего вам и вашим семьям.
Хасянова Лена Амирановна — Мастер маркировки готовой продукции
Коллегам научиться терпению всем сотрудникам здоровья. «РОМКОРу» стабильности, развития.
С новым годом, родная корпорация!
Мальцев Федор Юрьевич — Обвальщик мяса
С Новым годом!
Желаю в Новом году всем коллегам здоровья, творческого вдохновения, смелых решений. Синтюшкин Федор ВладимировичДиректор свинокомплекса
Редакция газеты: «Люди РОМКОР» — Российская Мясоперерабатывающая Корпорация «РОМКОР»
Каримова Лия Ногильевна — Руководитель отдела ЦУП
С Новым годом!
С Новым годом!
С Новым годом вас, коллеги! Пусть не будет черных дней, Чтоб на вас свалились деньги В переулке поскорей. Чтоб клиенты приходили Без занудства и нытья, Чтобы вас благодарили И любили как себя.
Сейферлинг Наталья Валерьевна — Старший диспетчер ТЭС
Бляхер Марина Гумаровна — Изготовитель мясных полуфабрикатов
Пускай веселый Новый год К вам с уймой радостей придет, И пусть с собой он принесет Друзей, здоровье, жизни взлет. Пускай работа будет страстью, Семья же — отдыхом души, И пусть исчезнут все ненастья И все крутые виражи.
Шаронов Олег Александрович — Заместитель директора по производству (свинокомплекс)
И вам желаю в Новый год Душевного тепла и неги, Без бед и жизненных невзгод!
Желаю трудное сделать легким, легкое — доступным, доступное — прекрасным.
Научиться принимать все события в жизни достойно и видеть во всем только хорошее. «РОМКОРу» желаю развития, процветания, чтобы продолжал свою деятельность еще долгие и долгие годы.
Поздравляю вас, уважаемые сотрудники!
Коллеги дорогие!
Шевлякова Ирина Борисовна — Начальник смены СГП
Кудашева Марина Султановна — Мастер формовки колбасных изделий
Желаю всем коллегам
Копосов Александр Геннадиевич — Зам. директора по режиму и безопасности (свинокомплекс)
Пусть повышаются твои акции. Пусть растут твои сотрудники. Времена пусть не будут трудными! Пусть всегда и всего хватает, Наш «РОМКОР» пусть процветает!
Рамазанов Артур Альфритович — Торговый представитель ТД ОП «Север»
Уважаемые Коллеги!
Коллегам желаю - пусть осуществляются новые проекты с вашим участием, Пусть близкие радуют надежным плечом и верной рукой.
С новым годом, родная корпорация!
С Новым годом!
Пусть, коллега, Новый год принесет с собою взлеты без падений, стабильное выполнение планов и лояльность руководства. Желаю, чтобы в кругу близких людей ждали любовь и взаимопонимание.
Пусть повышаются твои акции, Пусть растут твои сотрудники, Времена пусть не будут трудными! Пусть всегда и всего хватает, Наш «РОМКОР» пусть процветает! Иванова Ольга Александровна — Весовщик-маркировщик
Подготовка выпуска: ОМиР Верстка и дизайн: Александра Лебединская Корректор: Вера Пластинина
Журавский Андрей Анатольевич — Водитель автомобиля ТД ТЭС Вод. скотовозов
С Новым годом!
Поздравляю вас с Новым годом и желаю, чтобы в вашу жизнь ворвалась настоящая сказка, главными героями которой будут везение, благополучие, здоровье и любовь.
Отпечатано: ООО «Спринт4», г. Челябинск. Заказ №1603, тираж 300 экз. Дата выпуска: 21.12.2015 г.