стр. 2
стр. 3
стр. 3
стр. 4
НОВИКИ — «РОМКОР»!
ISO КАЧЕСТВО = БЕЗОПАСНОСТЬ
ЖАЛОБА — ПОДАРОК НАШ ПОДХОД
«РОМКОР» ДЛЯ ДРУЗЕЙ
С любовью производить и активно продвигать качественные продукты из мяса, улучшая жизнь людей
Территория Выпуск 7
Ежеквартальное корпоративное издание 21.12.2015
РОМКОР
с а в м е я л в а Поздр м и щ ю а п у т с нас м о д о г 6 1 0 2 м ы Нов УВАЖАЕМЫЕ КЛИЕНТЫ, ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ НАСТУПИТ НОВЫЙ 2016 ГОД! НЕСМОТРЯ НА ХОЛОДНУЮ ПОГОДУ, — ЭТО САМЫЙ ДОБРЫЙ И ЛЮБИМЫЙ НАШ ПРАЗДНИК. У МЕНЯ ЕСТЬ УНИКАЛЬНАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ ПОЗДРАВИТЬ КАЖДОГО ИЗ ВАС И ПОБЛАГОДАРИТЬ ЗА ТО, ЧТО МЫ ВМЕСТЕ СМОГЛИ ПРЕОДОЛЕТЬ ВСЕ ТРУДНОСТИ В УХОДЯЩЕМ ГОДУ.
Фёдоров Александр Павлович — Президент Корпорации «РОМКОР»
свои ошибки, которые, кстати, иногда очень трудно принять. Но мы считаем, что это и есть наша работа: делать все возможное для того, чтобы вы оставались нами довольны. В этом году мы очень много сделали для того, чтобы наша продукция стала еще более безопасной и вкусной. Во-первых, мы Наш общий успех завизакончили строительство собсит от каждого из нас: что каждый из нас сдела- ственного свинокомплекса и уже полностью завезли поголовье ет для своей семьи самых высокопородистых свинои для своих близких, маток. Мы контролируем корма, такой результат мы а значит и качество сырья, и получим. Мы уже из которого мы будем произвоне раз вместе доказывадить нашу продукцию. Во-втоли, что мы способны рых, мы достроили новый склад на многое и умеем поготовой продукции, что позволит беждать. улучшить качество отгрузки и доставки Наша компания являнашей продукции до ется клиентоориентимагазинов. В-третьих, рованной. Это значит, мы закупили для свочто вы для нас всегда ей лаборатории унина первом месте. кальное оборудование для экспресс-анализа входного сырья и готовой Большое спасибо продукции. И еще много всего за ту обратную связь, котого, что поможет нам удержать торую нам даете. Только качество нашей продукции благодаря ей мы можем на самом высоком уровне. понять и исправить
Огромное спасибо за то, что, несмотря на этот трудный год, вы все остались с нами. Мы практически не потеряли ни одного клиента. Мы это ценим и очень этим дорожим. Это тот аванс доверия, который вы нам дали и мы его обязательно оправдаем. В следующем году нас ждет много задач, и он будет таким, каким мы сами его сделаем. Новый год – семейный праздник. Сегодня мы думаем о самых близких: о наших родителях, которым мы желаем, прежде всего, крепкого здоровья, о наших детях, которых мы очень любим, переживаем и хотим, чтобы у них все получилось.
Желаю вам счастья, здоровья и успехов! С Новым годом!
2 Новинки — «РОМКОР»
Ежеквартальное корпоративное издание Выпуск 7
СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ — СИЛА ПРИТЯЖЕНИЯ ВКУСА СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ – БЛЮДО ВКУСНОЕ И КРАСИВОЕ, ДОСТОЙНОЕ ВЫСОКОГО ЗВАНИЯ СТЕЙКА. ЕСЛИ, КОНЕЧНО, ЗНАТЬ, КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ. Стейк из свинины Какое блюдо ваше любимое? Можно называть все что угодно, но вкуснее первобытного рецепта мяса на углях человек еще ничего не придумал.
использовать любое – телятину, свинину, курицу, индейку. Стейк из свинины проще в обхождении и готовить его легче, но есть несколько нюансов, без знания которых вместо сочного стейка у вас получится сухая и безвкусная подметка из того, что когда-то было мясом. В этой статье мы расскажем о секретах приготовления стейка из свинины – самого доступного и распространенного мяса на отечественном рынке.
Рецепт приготовления стейка: Стейк — емкое, красивое и вкусное слово. Правда, если перевести с английского, романтики становится меньше. «Кусок» – так звучит название по-русски. Но вкус, поверьте, совсем не зависит от термина. Жаренное на углях мясо с минимумом специй. Что может быть естественнее и вкуснее? Лучшее мясо для стейка – говядина, тем не менее, можно
Мариновать стейк из свинины будем классическим способом, для которого нам понадобится большое количество лука. Нарежьте лук не слишком тонкими кольцами или полукольцами. Чеснок, тимьян, лавровый лист, горчицу, тмин, черный перец и соль измельчите в блендере или раздавите в ступке. Затем добавьте специи к нарезанному луку, сбрызните его уксусом и растительным маслом, и как
следует перемешайте, слегка надавливая на лук, чтобы он начал давать сок. На дно подходящей посуды уложите немного лука, сверху положите стейки, потом укройте их сверху все тем же луком. Если посуда небольшая, а стейков много – уложите мясо вторым слоем, главное, чтобы каждый стейк из свинины был со всех сторон укутан этой пахучей луковой шубой, которая отдаст ему весь аромат специй. Уберите стейки в маринаде в холодильник и оставьте мариноваться минимум на два часа, а в идеале – на ночь. Перед тем как готовить стейки извлеките их из маринада, обсушите и натрите небольшим количеством растительного масла.
Готовить можно так: • На гриле, мангале, сковороде-гриль: уложите стейки на решетку и готовьте на среднем огне в течение 20 минут, переворачивая каждые 5 минут.
• В духовке: на обычной сковороде обжарьте стейки на максимальном огне по 1 минуте с каждой стороны для образования румяной корочки, затем доведите до готовности в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Готовые стейки уложите в теплое место (например, в разогретую форму, укрытую фольгой) и оставьте там еще на 3-4 минуты, после чего их можно подавать с овощами гриль, запеченным картофелем или любым другим гарниром.
Стейк с белыми грибами Стейк является излюбленным блюдом почти у каждого мужчины. Как же можно устоять перед сочным и толстым куском мяса? Стейки в маринаде из белых грибов от «РОМКОР» не нужно солить, перчить и мариновать, так как маринад уже содержит все необходимые приправы
и специи. Это блюдо является отличным решением, когда хочется вкусно покушать, но не хочется стоять долго у плиты.
Главное в приготовлении стейка – правильно подготовить мясо и жарить его строго по времени. Обжарьте стейки на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Затем доведите до желаемой степени готовности, обжаривая необходимое количество времени. Так же стейк можно приготовить на гриле, в духовке или в мультиварке.
ВКУСНЫЕ НОВИНКИ ОТ «РОМКОР» — УКРАШЕНИЕ ВАШЕГО НОВОГОДНЕГО СТОЛА Вкусная легенда ВОЗВРАЩАЕТСЯ! Колбаса вареная «Любительская» ГОСТ
Когда хочется чего-то особенного в холодное время года...
Шпик «По-домашнему»
Вкусно и здорово! Сосиски «БиоМяс» «Кефинарные-Б»
Любимая колбаса с нежным молочным вкусом! Колбаса вареная «Молочный рогалик»
ISO Качество = безопасность 3
Ежеквартальное корпоративное издание Выпуск 7
СЕТРИФИКАЦИЯ ISO — ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ ГАРАНТИРОВАТЬ ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ, ПРОИЗВОДИТЕЛЮ НЕОБХОДИМО ОБЕСПЕЧИТЬ КОНТРОЛЬ НА КАЖДОМ ЭТАПЕ ПРОИЗВОДСТВА. ДАЖЕ ЕСЛИ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ОТМЕННОЕ СЫРЬЕ И ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, ЛЮБОЕ ФОРС-МАЖОРНОЕ ОБСТОЯТЕЛЬСТВО МОЖЕТ НАДОЛГО ИСПОРТИТЬ ОТНОШЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЯ К ПРОДУКЦИИ. Именно поэтому в 2010 году в Корпорации «РОМКОР» были внедрены принципы НАССР (Анализ Опасностей и Критические Контрольные Точки от англ. — Hazard Analysisand Critical Control Points). Концепция HACCP основывается на анализе рисков каждого этапа производства, выборе критических контрольных точек. Действенность системы состоит в том, что она существенно снижает вероятность возникновения брака. Желания и требования потребителей, касающиеся безопасности пищевых продуктов постоянно растут. Клиенты становятся всё более взыскательными и разборчивыми, они стараются найти надёжные гарантии безопасности продукции, которую потребляют. Корпорация «РОМКОР», стремясь максимально повысить безопасность выпу-
скаемой продукции, в 2011 году начинает работу по внедрению, в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 22000:2005, системы пищевой безопасности более высокого уровня. Для сертификации системы была выбрана компания SGS - ведущий международный орган по сертификации систем менеджмента. Сертификаты SGS признаются во всем мире и являются достаточными для контрактных условий и тендеров. Немалую роль в подготовке к сертификации сыграло активное участие наших сотрудников в тренингах и конференциях SGS, посвященных вопросам пищевой безопасности. Сертификация проходила в 2013 году в 2 этапа. 1-й этап – предварительный аудит, в ходе которого проводилась оценка степени готовности предприятия
к сертификации, 2-й этап – непосредственно сертификационный аудит, результатом которого стало получение сертификата соответствия системы менеджмента пищевой безопасности. Аудиторы компании SGS проверяли документацию, все производственные процессы и оборудование, а так же оценивали внешний вид сотрудников и компетентность в профессиональных вопросах. Сертификат ISO 22000:2005 выдается на 3 года и его действие подтверждается ежегодно. На сегодняшний день мы успешно прошли два надзорных аудита, и уже в 2016 году нам предстоит повторная сертификация. В планах – переход на схему сертификации FSSC 22000, которая включает в себя требования ISO 22000:2005 и технической спецификации ISO/TS 22002-1.
Наличие сертифицированной системы ISO 22000:2005 является важным фактором при работе с сетевыми клиентами. При выборе поставщиков крупные торговые сети обязательно запрашивают информацию о наличии сертификата на систему пищевой безопасности. Очевидно, что предприятия, сертифицированные по данному стандарту, будут пользоваться большим доверием и преимуществом по сравнению с конкурентами. Так же, благодаря наличию сертифицированной системы ISO 22000:2005, корпорация «РОМКОР» соблюдает требования Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», который обязывает всех производителей пищевой
продукции с 15 февраля 2015 года внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП. Внедрение системы ISO22000:2005 и ее сертификация в органе по сертификации международного уровня, каким является компания SGS, дали нам уверенность в том, что мы организовали работу в области обеспечения пищевой безопасности наиболее эффективно, максимально снизили все риски, которые могли бы повлиять на нашу продукцию в процессе ее производства.
Мы можем гарантировать безопасность выпускаемой продукции для наших потребителей
НИ ОДНО ОБРАЩЕНИЕ НЕ ОСТАНЕТСЯ БЕЗ ВНИМАНИЯ! ЕЖЕДНЕВНО НА ТЕЛЕФОН ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ ПОСТУПАЕТ МНОЖЕСТВО ЗВОНКОВ С БЛАГОДАРНОСТЬЮ: БЛАГОДАРЯТ ЗА КАЧЕСТВО И ВНЕШНИЙ ВИД ПРОДУКЦИИ, ЗА ПОЛУЧЕНИЕ НУЖНОЙ ИНФОРМАЦИИ (НАПРИМЕР, О СОСТАВЕ ПРОДУКТА) И ЗА МНОГОЕ ДРУГОЕ. И ВСЕ ЖЕ ЕСТЬ ВОПРОСЫ, КОТОРЫЕ ТРЕБУЮТ ВМЕШАТЕЛЬСТВА КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ СПЕЦИАЛИСТОВ. И БЛАГОДАРЯ НЕБЕЗРАЗЛИЧНОМУ ОТНОШЕНИЮ НАШИХ ПОКУПАТЕЛЕЙ МЫ УСПЕШНО РЕШАЕМ СЛОЖНЫЕ ВОПРОСЫ, А ЗНАЧИТ, РАЗВИВАЕМСЯ И РАСТЕМ. Как мы работаем Любая информация от заявителя принимается специалистом по претензиям. Затем фиксируется и передается на рассмотрение руководителю подразделения. После поступившей жалобы или обращения проводится расследование. Все обнаруженные несоответствия не остаются без должного внимания. Руководитель, ответственный за расследование, вносит корректирующие или предупреждающие действия для устранения возникшей проблемы. Каждую неделю по наиболее
критичным претензиям создаются рабочие группы, где разрабатываются программы по устранению жалобы. Организация рабочего процесса достаточно серьезная: ведется протокол принятых жалоб, в котором отображаются сроки исполнения проблемы. Если решение было нерезультативным, то вновь устанавливаются временные рамки, в течение которых необходимо создать рабочую группу по коррекции проблемы и внедрению нового и эффективного решения проблемы. Все вышеперечисленные действия направлены на улучшение и поддержание высокого
качества продукции. В настоящий момент разрабатывается корпоративный стандарт по работе с жалобами на основе книги Джанелл Барлоу и Клаус Мёллер «Жалоба – это подарок». Корпоративный стандарт поможет руководителям Корпорации «РОМКОР» эффективно работать с жалобой, выявлять слабые стороны и устранить их. Сохранить лояльность клиентов к Корпорации «РОМКОР» и помочь предприятию закрепить свои позиции на рынке.
Звоните!!! 8-800-250-04-40 Мы напоминаем, что «Горячая линия» даст честный и компетентный ответ на все возникшие вопросы, поможет решить любую проблему. Специалист по претензиям «Горячей линии» постарается ответить на запросы в максимально короткие сроки. Каждое поступившее обращение будет зафиксировано и направлено ответ-
ственному руководителю для выявления причин и их устранения. При желании обратившиеся могут оставить жалобу, предложение или благодарность анонимно. Звоните, интересуйтесь, задавайте вопросы! Мы рады услышать Вас! С каждым принятым и разобранным обращением мы приближаемся к цели Корпорации «Больше довольных клиентов». ТЕЛЕФОН БЕСПЛАТНОЙ ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ 8-800-250-04-40 Внутренний телефон: 311 Корпоративный телефон: +7-982-311-00-00 Стационарный телефон: 8-351-382-13-16 Электронная почта: для претензий и предложений: help@romcor.ru, info@romcor.ru
С Новым годом! Примите от Информационного Центра Лояльности искренние поздравления с наступающим Новым годом! Пусть наступающий год будет насыщен новыми планами, творческими идеями, хорошими новостями и финансовыми успехами! В Новый год хочется пожелать только самое лучшее. Пусть наступающий год принесет Вам новые открытия, приятные знакомства, еще больше уверенности в своих силах, крепости духа и тела, честных побед и всеобщей любви!
4 «РОМКОР» для друзей
Ежеквартальное корпоративное издание Выпуск 7
«РОМКОР» ДЛЯ ДРУЗЕЙ! Вот это аппетит! В меню турнира — мясные изделия от «РОМКОР» В Челябинске прошел ежегодный турнир по поеданию колбасок от корпорации «РОМКОР». Турнир проходил в три этапа. Первый — разминка. Здесь участники готовили свои челюсти для подвигов. Второй — «Деловая колбаса». На этом этапе участников ждали два метра мясного чуда. На третьем этапе, символично названном «Зверский аппетит», команды из трех участников за три минуты должны были съесть по два килограмма отменного мяса.
В помощь едокам были лишь томатный соус, вода и поддержка множества болельщиков. Аппетиты участников росли прямо на глазах, что вполне объяснимо, ведь главным спонсором была корпорация «РОМКОР». В итоге любители хорошо поесть осилили несколько десятков килограммов мясных вкусностей. Победителями стали баскетболисты команды «Алмаз»! Корпорация «РОМКОР» вручила всем финалистам вкусные подарки.
УВАЖАЕМЫЕ ПАРТНЕРЫ И КЛИЕНТЫ, ПОЗДРАВЛЯЕМ ВАС С НОВЫМ 2016 ГОДОМ С Новым годом!
В наступающем году желаю Вам, дорогие партнеры и любимые клиенты, успешного достижения всех намеченных проектов, больших и маленьких, профессиональных и личных. Нашей компании желаю процветания, расширения и покорения новых вершин в бизнесе! Агеева Наталья — Руководитель направления продаж
Поздравляю вас с Новым годом!
Уважаемые клиенты и партнеры!
Пусть следующий год каждому из нас принесет благополучие и успех, подарит новые блестящие идеи и поможет воплотить их в жизнь. Пусть в наших семьях царят мир и взаимопонимание, а любовь близких людей неизменным горячим пламенем будет согревать в любую минуту.
Сарапулов Константин Викторович — Супервайзер отдела продаж Пермь
Летягин Евгений Николаевич — Водитель-экспедитор ТЭС
С Новым годом!
Поздравляю Вас сердечно с Новым годом, В наших связях главный аргумент, Чтобы не снижались обороты, Вам желаем счастья и добра, Процветания, богатства и успехов Шумилова Ольга И семейного уютного тепла Николаевна — Торговый представитель Чтобы Устраняли все помехи, Чтоб карьера ваша все росла! ОП Нижний Тагил
Порхунова Ольга Викторовна — Начальник отдела продаж «Сети г. Екатеринбург и г.Тюмень»
С новым годом, дорогие партнеры!
Дорогие мои клиенты и партнеры!
И желаю, чтобы в вашу жизнь ворвалась настоящая сказка, главными героями которой будут везение, благополучие, здоровье и любовь.
Дорогие Клиенты!
Пусть Новый год подарит Вам больше возможностей для исполнения личных и карьерных целей, вдохновение для грандиозной мечты. Желаю Вам гармонии внутреннего мира, добра и теплоты от людей, и искренней любви и понимания в семье.
От лица отдела продаж г. Екатеринбург хочется пожелать вам в наступающем 2016 году в первую очередь только позитивных эмоций и хорошего настроения на следующие 12 месяцев. И, конечно же, пусть весь 2016 год вас окружают счастье, любовь и забота.
Целый год мы с вами работали бок о бок, делили все сложности и радости нашей работы. Делали все возможное для процветания нашей компании и нашего бизнеса. Спасибо Вам за ваше понимание, поддержку. Хмелева Татьяна Васильевна — Руководитель направления продаж
Баньков Николай Анатольевич — Супервайзер ОП г. Екатеринбург (розница)
Дорогие партнеры, Уважаемые клиенты!
С новым годом!
Дорогие партнеры и клиенты, поздравляю вас с наступающим Новым годом! Пусть следующий год каждому из нас принесет благополучие и успех, подарит новые блестящие идеи и поможет воплотить их в жизнь.
Поздравляю нас всех с наступающим Новым годом и желаю, чтоб мы плодотворно работали вместе еще многие годы. Сергей Викторович Дрягин — Руководитель проекта качественного построения дистрибуции
Рязанова Вера Рашитовна — Руководитель направления продаж
С Новым годом!
От всего коллектива отдела продаж Республики Башкортостан примите искренние поздравления с Новым 2016 годом!!! Год был нелегкий в связи со сложившейся ситуацией в стране, но Ваша воля и стремление к победе придает нам сил и помогает вести команду вперед. Ваша энергия и энтузиазм заряжает нас!
МЫ ЕСТЬ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ! МЫ ПОСТОЯННО НА СВЯЗИ!
Гариев Нафис Фауисович — Начальник Отдела Продаж Республики Башкортостан
С Новым годом!
Поздравляю вас с Новым годом и желаю, пусть в вашей жизни будут везение, благополучие, здоровье и любовь. Всего вам самого наилучшего Журавский Андрей Анатольевич — Водитель автомобиля ТД ТЭС Вод.скотовозов
Выпуск 7
Уважаемые коллеги и партнеры компании «РОМКОР», у нас с вами есть уникальная возможность безграничного общения в социальных сетях. Мы создали их, чтобы быть ближе к вам. Вы — неотъемлемая часть нашей жизни, нашей компании. Давайте общаться, обсуждать проблемы и радоваться общим успехам! Вам нужно сделать только одно действие — подписаться на наши странички! Там вы легко сможете оставить свои пожела-
Редакция газеты: «РОМКОР-газета» — Российская Мясоперерабатывающая Корпорация «РОМКОР»
ния, замечания и отзывы, а мы будем делиться с вами самым интересным: новинками, новостями и акциями. Наши личные странички можно найти:
https://vk.com/romcor_official
http://ok.ru/romcormyas
https://instagram.com/romcor_ official/
Присоединяйтесь! Телефон для обращений
https://ru-ru.facebook. com/KorporaciaRomkor
Подготовка выпуска: ОМиР Верстка и дизайн: Александра Лебединская Корректор: Вера Пластинина
8-800-250-0440
Звонок по России бесплатный
Отпечатано: ООО «Спринт4», г. Челябинск. Заказ №1604, тираж 3 000 экз. Дата выпуска: 21.12.2015 г.