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Perla C6 Mitaca Professional System
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LA TRADICIÓN ITALIANA DEL ESPRESSO Easy Water Solutions, de entre todos los cafés posibles, te ofrece el exclusivo y excelente espresso de IllyCafè. Illy es una compañía italiana centenaria de larga tradición en la elaboración de café que ha alcanzado la máxima expresión en la obtención del espresso a través de su mezcla única. IllyCafè ofrece a los expertos y apasionados de todo el mundo el café ideal, realzado por una elaboración impecable que integra las mejores tecnologías y la experiencia de casi ochenta años de pasión familiar y empresarial.
SABOR
MEZCLA ÚNICA... UN SABOR INOLVIDABLE
La mezcla de IllyCafè se hace a partir de nueve tipos de los mejores cafés Arábiga del mundo. La Arábiga es la especia más apreciada, resulta dulce en taza y garantiza un porcentaje muy bajo de cafeína (menos del 1’5 %), lo que nos permite disfrutar del placer de tomar varios cafés al día y obtener sus efectos benéficos. IllyCafè una vez obtenida la mezcla única, hace sólo dos tipos de tueste: Tostatura Media, que se caracteriza por su sabor equilibrado, exaltado por deliciosas notas de caramelo, chocolate, pan tostado y flores. Tostatura Forte, con el cuerpo y el sabor intenso de un espresso más fuerte, en el que notas de cacao y pan tostado se funden con ligeros matices de carmelo. El Decaffeinato, que mantiene inalterados el sabor y aroma típicos del tueste medio, con un porcentaje de cafeína inferior al 0’05 %, la mitad de lo que prevé la ley.
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En una taza de café espresso excelente se encuentra todo un mundo, sólo se necesita un poco de concentración para descubrirlo. Degustar, de hecho, significa saborear con conciencia, integrando el placer sensorial y el intelectual. Significa captar los matices del aroma y del sabor, en un viaje hecho de memoria y fantasía.
Illy, el primer café del mundo con certificación de sostenibilidad DNV.
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VISTA Un espresso perfecto se reconoce a primera vista. La taza de porcelana blanca enmarca la crema: una delicada trama en tonos avellana recorrida por finas estrías rojizas. Si la crema es marrón oscura, con un botón blanco o un agujero negro en el centro, hay algo que sobra: el tiempo de extracción demasiado largo, el molido demasiado fino, o bien la temperatura y la presión demasiado altas. Al revés, si la crema es clara e inconsistente.
OLFATO Una primera oleada de aromas se desencadena cuando el café está alrededor de los 80° y se mezcla para permitir que el perfume, atravesando la capa de crema, se difunda en el aire. Son notas frescas y ligeras de flores y frutos, desde el jazmín hasta la almendra. Una segunda oleada llega después de catarlo, cuando la percepción retronasal devuelve aromas más fuertes como la mantequilla, el pan recién horneado o el chocolate. Es lo que comúnmente se denomina “sapore”.
GUSTO Estamos alrededor de los 65°, la temperatura ideal para la degustación. Es preferible no alterar el sabor añadiendo azúcar, ya que el espresso perfecto ya tiene un equilibrio exacto de notas dulces, amargas y ácidas. Es suficiente con un pequeño sorbo para apreciar su plenitud.
TACTO Junto con el aroma, es el “corpo” lo que distingue al espresso de cualquier otra preparación y lo que ofrece una agradable sensación de aterciopelada cremosidad y suavidad.
UNA RAZÓN MÁS PARA ELEGIR ILLY La pasión de Illy por el café se encuentra también en el respeto por las personas y por el medio ambiente. Por ello Illy es la primera empresa del mundo que ha obtenido de DNV (Det Norske Veritas) la prestigiosa certificación de sostenibilidad Responsible Supply Chain Process.
UNA MARCA, UNA GARANTÍA Responsible Supply Chain Process es el nuevo estándar de certificación DNV, el primero que garantiza la sostenibilidad de una empresa a 360 grados. Con DNV, IllyCafè ve reconocida la sostenibilidad de toda su cadena de producción, desde la gestión empresarial a las relaciones con sus proveedores: los cultivadores del café.
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OÍDO Un espresso óptimo se compara a menudo metafóricamente con una pieza musical, aunque compuesta por notas aromáticas. Concentrándose en la sensación interior de armonía, se puede también escuchar: cada uno descubrirá su propia tonalidad.
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L’eccellenza sost
POR QUÉ EL CAFÉ ILLY ES SOSTENIBLE 1. Illy adquiere el 100 % del café verde en las tierras de origen seleccionando los mejores cultivadores locales. 2. Transfiere a los cultivadores los conocimientos neceesarios para conseguir una producción de calidad, respetando el medio ambiente. 3. Garantiza una compensación superior respecto de la media del mercado para premiar la calidad y estimular la mejora continua.
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d a d i l a c e Café d El mejor espresso de Illy en una máquina para oficinas.
Presentamos la gran innovación en el mundo del vending.
La última innovación de IllyCafè es la revolucionaria Perla C6, la primera máquina de café automática que funciona con cápsulas auto-conservantes y con la posibilidad de gestionar los tres tipos de monodosis de Illy: Tostatura Media, Tostatura Forte y Decaffeinato.
Café en monodosis en una máquina automática.
rofessional P a c a it M l e Con tizamos un System garan o siempre vas resultado en presso, excelente: es affeinato, espresso dec fosiones y cappuccino, in una máquina n o c , te la o c o ch r. como en el ba
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La solu ción en una cápsul a.
Perla C6 Mitaca Professional System
• La calidad del sabor de
en monodosis.
• Posibilidad de elegir diferentes tuestes y combinaciones en una sola máquina. • Variedad de opciones gracias a las monodosis.
Tueste medio
Tueste intenso
Descafeinado
• Por primera vez café descafeinado natural de máquina, sin solubles. • Calidad constante. Las monodosis garantizan siempre el mismo aroma y sabor • Un café sostenible. Illycafe es el primer café del mundo con certificación de sostenibilidad DNV. • Higiene y limpieza. Al no generar restos por el molido ni residuos por el café utilizado, tenemos la máquina más limpia del mercado.
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a m i x á m Calidad
TU CAFÉ EN MONODOSIS La gran aportación de las monodosis es garantizar una calidad constante en el resultado en vaso. La monodosis contienen la porción exacta de mezcla IllyCafè necesaria para un espresso perfecto y conservada de forma que no se oxide y pierda aroma el café como le sucede al café en grano que se almacena en los depósitos de las máquinas a la espera de ser utilizado.
Como resultado de no perder aromas y propiedades a la espera de ser utilizado y no tener que ser molido nuestro resultado siempre es el mismo, una excelente mezcla de aromas y sabores con una gran presencia.
Valore ag
ELIGE LA OPCIÓN DE CAFÉ QUE MÁS TE GUSTE La Perla C6 se alza como una máquina que tiene como mayor respaldo la excelsa calidad del café 100% Arábica de IllyCafè, y que hace llegar el mejor café a las oficinas y centros de trabajo. Es sencilla, limpia, no deja residuos y las capsulas permiten saborear un café como si estuviera recién molido.
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e t n a t s n o yc
EL AUTENTICO DESCAFEINATTO DE MÁQUINA La Perla C6 en combinación con el sistema de capsulas de Illy es la única máquina del mercado que puede hacerte un café descafeinado natural sin elaborarse a partir de solubles como hacen el resto de máquinas del mercado. Un descafeinado con la misma calidad que el resto de opciones para que disfrutes mas del café.
Soluzioni
LA MÁXIMA HIGIENE La calidad no puede dejar de ir acompañada por el máximo cuidado. Al no generar restos por el molido ni residuos por el café utilizado tenemos a la Perla C6 como la máquina más limpia del mercado. POSIBILIDAD DE ELEGIR COMBINADOS E INFUSIONES 4 contenedores de solubles nos permiten hacer: Café con leche y Cortado. Capuccino. Chocolate. Te con limón... Todo con la calidad de IllyCafè.
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PERLA C6 El valor añadido • Calidad garantizada y constante al utilizar monodosis. • El sabor de la mezcla única de Illy (9 variedades de café natural 100% arábica). • Variedad de opciones de tuestes y servicios: café solo, cortado, con leche, capuccino, chocolate y te con limón. • Por fin descafeinado de máquina en vending. • Un café sostenible. Calidad y sostenible son un binomio inseparable. • La máxima higiene. La calidad con el máximo cuidado.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS • Altura con mueble 1630 mm. • Ancho 520 mm. • Profundidad 580 mm. • Tamaño con puerta abierta 980 mm. • Peso con mueble 85 Kg. • Alimentación 230/50 230/50 V/hz. • Consumo EVA-EMP (idle mode) 68 Wh/h.
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• Potencia nominal 1560 W. • Enchufe a la red hidráulica 0,1-0,8 Mpa. • Kit autónomo con depósito de agua de 20 litros (opcional). • Capacidad de 300 vasos. • Capacidad de 250 paletinas. • Presión de la bomba 650 cc. • Protocolo MDB, Executive, BDV.
Somos una compañía orientada al cliente que tiene como objetivo llevar a los centros de trabajo soluciones integrales para el consumo de café y agua.
Conócenos: 902 885 765 www.easywater.es • info@easywater.es ¡Pide una prueba gratuita!
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