Smaakmaker Spaanse Poort

_ETEN & DRINKEN

Naam: Henny Becks en Olivier van Hoey Smith Onderneming: Spaanse Poort Type zaak: Restaurant Keuken: Spaans, paella, tapas Prijsniveau: Gemiddeld/ betaalbaar Openingstijden: Woensdag, donderdag en zondag 12.00 uur tot 00.00 uur, vrijdag en zaterdag 12.00 uur tot 02.00 uur. Sfeer: Gezellig, vakantie, ontspannen

SPAANSE POORT WAAR DE OUDE HAVEN EN SPAANSE COSTA SAMENKOMEN

tekst De Buik van Rotterdam foto’s Titia Hahne

Met de zomervakantie in aantocht kunnen we niet wachten om weer te gaan reizen en te proeven van buitenlandse keukens. Maar ook in Rotterdam kun je prima terecht voor dat mediterrane gevoel. Sinds mei is in de Oude Haven restaurant Spaanse Poort gevestigd.

Mede-eigenaar Henny Becks en Rotterdamse horecaman Olivier van Hoey Smith (ook bekend van Café Beurs, De Vrienden Live, Villa Thalia en George Cocktails & Food) hebben de handen ineengeslagen. De Spaanse keuken is Henny niet vreemd. Henny: ‘Mijn moeder maakte vroeger altijd al fantastische paella. Ik heb dat recept van haar geleerd en geperfectioneerd aan de hand van paella die ik proefde tijdens vakanties in Spanje. Uiteindelijk maakte ik de paella steeds vaker voor vrienden tijdens feestjes en stond ik in grote pannen te roeren voor wel zeventig man.’

De ster van het restaurant, de paella, bestel je naar wens met vlees en/of vis, vegetarisch of zelfs als zwarte variant. De paella wordt na bestelling vers bereid. Het Spaanse restaurant serveert naast het rijstgerecht ook andere Spaanse klassiekers, zoals patatas bravas, gamba’s pil pil en pata negra. Ook vind je verschillende vis- en vleesgerechten op de kaart, alles geheel in Spaanse stijl. Niet alleen serveert Spaanse Poort alleen Spaanse wijnen en hebben ze Spaanse bieren op fles, ze voorzien je ook graag van een kan zelfgemaakte sangria. Henny: ‘Het vakantiegevoel is natuurlijk niet compleet zonder typisch Spaanse dranken erbij.’

Blijf je in de omgeving van Rotterdam deze zomer en kun je niet wachten om je in zomerse sferen te begeven? Dan is Spaanse Poort een uitstekende plek om zwoele zomeravonden door te brengen. In het weekend kun je er bovendien met de voetjes van de vloer op hits uit de jaren zeventig, tachtig en negentig. Alles uiteraard met een Spaanse twist. Samen met oesterbar Oesteria aan het Haringvliet, die ook door Henny en zijn team wordt bestierd, waan je je hier zonder moeite aan de mediterrane kust. ■

SPAANSE POORT HARINGVLIET 637, ROTTERDAM-CENTRUM

De Buik schrijft over lekker eten en drinken en de foodcultuur in onze stad. Dit doen ze voor Rotterdam en Amsterdam.