Communiqué de presse Janvier 2017
PLÉTHORE & BALTHAZAR FINALISTE DU CONCOURS LE TOUR DES CARTES ORGANISÉ PAR TERRE DE VINS
Pléthore & Balthazar fait partie des 20 finalistes dans la catégorie « brasseries, bistrots, restaurant bistronomiques » du concours Le Tour des Cartes. Ce premier concours national de la meilleure carte des vins en France était organisé par le magazine Terre de Vins. Plus de 10 000 cartes de vins issues de la France entière ont été analysées par un jury d’expert, présidé par Gérard Basset, Meilleur Sommelier du Monde 2010. Parmi elles, seulement 100 ont été retenues et réparties dans six catégories différentes. Pléthore & Balthazar s’est ainsi distingué grâce à sa carte des vins de qualité.
Pléthore & Balthazar, l’alliance des mets et des vins Chez Pléthore & Balthazar, sens du partage et de l’accueil sont les maîtres-mots. Dans un cadre chic et cosy, l’établissement use de ses multiples facettes pour proposer des expériences bistronomiques. Mets et vins sont indissociables. Au même titre que la cuisine, le vin occupe une place de choix. Les caves vitrées, tel un écrin, renferment de précieux flacons. Près de 450 références, et plus de 4000 bouteilles en cave, sont proposées aux amateurs. La carte des vins au verre n’est pas en reste avec une sélection de 12 blancs, 12 rouges, 6 champagnes, 1 vin étranger et 1 vin mystère servi dans un verre noir. Un formule accords mets et vins est mise en avant au restaurant. Cette offre permet de valoriser des appellations plus confidentielles pour faire découvrir de nouveaux horizons viticoles à la clientèle.
Informations pratiques 72 rue Mercière 69002 Lyon - Tél. 04 72 16 09 21 Ouvert du lundi au dimanche de 12h à 1h Déjeuner - Menu à 18 € et 23 € Dîner - Menu à 30 € et 39 € Accord mets et vins – 2 verres de 12 cl ou 3 verres de 8 cl 15 € CONTACT PRESSE - ROUGE GRANIT - Laurent Courtial 13 place Benoit Crépu 69005 Lyon - Tél. 04 37 65 08 59 Isabelle Fournier - ifournier@rouge-granit.fr I 06 46 36 57 51 www.rouge-granit.fr