Communiqué de presse Janvier-Février 2017
PINK. AWARDS 2017 LES VINS ROSÉS DE TOUTE L’EUROPE JOUENT LE PARFAIT ACCORD AVEC LES CRÉATIONS DES CHEFS DE LA CITÉ CANNOISE
La première édition du Festival PINK se tiendra du mercredi 15 février au vendredi 17 février 2017 au Palais des Festivals à Cannes. Ce festival d’un genre nouveau a pour ambition de favoriser la mise en relation des producteurs de vins rosés et des acheteurs professionnels du monde entier. Temps fort de cette manifestation, les Pink. Awards 2017 sont une initiative inédite pour mettre les acteurs du vin rosé en lumière. Les trophées remis célèbreront le mariage entre les plats des chefs cannois et les rosés des exposants.
PINK. AWARDS : UN CLIN D’ŒIL À L’IDENTITÉ CANNOISE
La cérémonie des Pink. Awards 2017 se déroulera le jeudi 16 février 2017 au Théâtre Debussy du Palais des Festivals.
En amont de l’évènement, les chefs des prestigieux établissements cinq étoiles cannois proposent chacun un plat signature. Ces plats sont commentés dans de courts reportages vidéos qui donnent des recommandations quant au caractère du vin le plus à même de s’harmoniser avec le plat en question : - Sébastien Broda, le Chef du restaurant Le Park 45 au Grand Hôtel, présente un plat entre Mer et Terre, où la diversité des saveurs tisse une délicate complexité. - Matthieu Molero, sous-chef exécutif du restaurant Le Relais au Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez, revisite la traditionnelle bourride. - Laurent Bunel, Chef exécutif du Carlton restaurant, propose une composition autour des coquilles Saint-Jacques. - Frédéric Gigou, sous-chef exécutif du JW Mariott Cannes, met l’agneau à l’honneur avec sa selle d’agneau rôtie et sa panoufle confite accompagnée d’une purée d’aubergines. - Arnaud Tabare, Chef au Five Seas Hôtel, fait quant à lui le pari audacieux de marier le foie gras au rosé, en une savoureuse promesse de saveurs nouvelles.
Grâce à ces vidéos, les exposants présents au Festival PINK ont la possibilité d’inscrire leurs vins rosés pour un accord avec l’un des plats présentés. Le jury se réunira la première quinzaine de février pour la dégustation des plats avec les rosés en compétition. Les vins qui réussiront les meilleurs accords mets & vins seront récompensés par un Pink Awards pendant la cérémonie de remise des prix.
LES PINK. AWARDS EN PRATIQUE > Les vidéos de présentation des recettes sont disponibles via ce lien : http://bit.ly/2jghJE4 > Si vous souhaitez participer à la cérémonie de remise des prix, merci de bien vouloir vous inscrire auprès de l’agence Rouge Granit. Jeudi 16 Février 2017 – Théâtre Debussy à Cannes – 18h30
Contact Presse - Rouge Granit I Laurent Courtial 13 Place Benoit Crépu 69005 Lyon I Tél. 04 37 65 08 59 I www.rouge-granit.fr Audrey Dupont I adupont@rouge-granit.fr I 06 46 96 65 63 Isabelle Fournier I ifournier@rouge-granit.fr I 06 46 36 57 51