Lunes 30 de Noviembre de 2015 SITUACIÓN DIDÁCTICA: MI ALIMENTACIÓN Campo formativo: Desarrollo físico y salud Aspecto: Promoción de la salud Modalidad: Unidad didáctica Competencia:
Práctica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella.
Aprendizaje esperado:
Identifica, entre los productos que existen en su entorno, aquello que puede consumir como parte de una alimentación correcta.
Inicio:
Actividad para iniciar bien el día: Se les dará una hoja de máquina con su nombre escrito, en la parte superior de la hoja en el cual la letra inicial estará con mayúscula y en color rojo para diferenciarla, y debajo estarán las letras de su nombre en desorden en color negro; los alumnos deberán identificar y encerrar la letra inicial de su nombre en las letras que estarán debajo, y con ello se les cuestionará y se les explicará que la letra que encerraron es la letra inicial de su nombre, entre otras cosas.
Desarrollo:
Se presentará el video de frutas y verduras.
Cierre:
Se cuestionará y se explicará la importancia del consumo de frutas y verduras.
Recursos:
Video, bocinas, computadora y hoja de trabajo para la identificación de la letra inicial.
Evidencia de aprendizaje:
Participación activa de los alumnos
Criterios de desempeño:
Elabora preguntas a partir de lo que sabe y observa Comprende la temática que se está trabajando Identifica el propósito de las actividades Expresa curiosidad por saber y conocer acerca de lo que se está trabajando
Evaluación:
Observación del video de las frutas y verduras.
Los alumnos mostraron atención y escucha frente a la presentación del video de frutas y verduras del personaje Peppa, en el que se mostraban situaciones en las que los personajes de esta caricatura hacían uso de las frutas y verduras, como parte de la comida familiar, o para la preparación de jugos nutritivos; el video pareció muy divertido para los alumnos y comprendieron que las frutas y verduras son alimentos que necesitan consumir, además de que expresaron su gusto por consumir las mismas, a diferencia de la creencia que se tiene de que a los niños no les gustan este grupo alimenticio. Nota: Durante la mañana de trabajo se agregó otra actividad correspondiente a la semana pasada y a la unidad didáctica de los insectos, que consistió en que los alumnos debían colorear entre cinco bichos, sólo los que eran insectos de acuerdo a lo que aprendieron, esto se usó como otro medio para evaluar los aprendizajes de los alumnos respecto a la temática. Además de que no se pudieron realizar otras actividades que se tenían planeadas, pues el tiempo de la mañana de trabajo se encontraba divido entre honores a la bandera, clase de educación física y tiempo en el aula.
Martes 01 de Diciembre de 2015 SITUACIÓN DIDÁCTICA: COMO SALUDABLEMENTE Campo formativo: Desarrollo físico y salud Aspecto: Promoción de la salud Modalidad: Unidad didáctica Competencia:
Práctica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella.
Aprendizaje esperado:
Identifica, entre los productos que existen en su entorno, aquello que puede consumir como parte de una alimentación correcta.
Inicio:
Actividad para iniciar bien el día: Se usarán nuevamente las tarjetas del nombre propio de los alumnos, para mostrárselas y que identifiquen su nombre, mediante preguntas, como ¿Tu nombre es largo o corto? ¿Con qué letra inicia tu nombre?, entre otras. Además se les dejará una hoja de trabajo para que escriban las letras faltantes de su nombre, hasta llegar a escribir por completo su nombre. Se le cuestionará al grupo, acerca de la alimentación, ¿Qué es lo que comen? ¿Qué alimentos les gustan más? ¿Por qué creen que es importante alimentarse? ¿Saben qué alimentos son saludables? ¿Conocen los alimentos chatarra?
Desarrollo:
Se elaborará un cuadro en papel bond con los alimentos preferidos de los alumnos y alimentos consumidos el día anterior de manera grupal, para su análisis en cuanto a beneficios o no beneficios de los alimentos que consumen.
Cierre:
Se les mostrará el plato del bien comer y se explicará su importancia.
Se pedirá a algunos alumnos que pasen al frente; se les taparán los ojos y se les dará a probar algunos alimentos, mediante esto ellos deberán identificar que alimento están masticando y que aporta a nuestro cuerpo y a que grupo alimenticio pertenece. Para finalizar se Jugará a la canasta de frutas
Recursos:
Papel bond, lámina del plato del bien comer y alimentos de cada grupo alimenticio.
Evidencia de aprendizaje:
Cuadro de alimentos consumidos el día anterior y alimentos preferidos, y respuesta de los alumnos frente a la actividad de la degustación de los alimentos de cada uno de los grupos alimenticios.
Criterios de desempeño:
Elabora preguntas a partir de lo que sabe y observa Comprende la temática que se está trabajando Identifica el propósito de las actividades Expresa curiosidad por saber y conocer acerca de lo que se está trabajando
Evaluación:
Elaboración del cuadro en papel bond de los alimentos consumidos por los alumnos el día anterior y alimentos preferidos.
Los alumnos mostraron atención durante pocos minutos para la elaboración de este cuadro, pues esta actividad se realizó después de la clase de música, por lo que los niños mostraban un poco de indisciplina; sin embargo, con lo poco que aportaron los alumnos fue suficiente para detectar el tipo de alimentación que llevan, los gustos de los mismos, y la información recabada en el papel bond, dará pauta para explicar el día de mañana, lo que no deben de consumir y por qué, haciendo referencia a la comida chatarra.
Degustación de alimentos de los diferentes grupos alimenticios
Esta actividad fue una de las actividades favoritas de los alumnos, pues se mostraron muy atentos y dispuestos a realizarla, mediante la misma se pudo
observar que los alumnos poseen conocimiento respecto a lo que son las frutas y verduras, así como de algunos alimentos de origen animal; se observó también que presentan dificultad para identificar los cereales, tubérculos y leguminosas, pues expresaban no conocer su procedencia en el plato del bien comer.
Nota: Durante la mañana de trabajo, se observó un cambio de actitud en los alumnos pues mostraron un poco más de autocontrol, participación y trabajo en las diferentes actividades, tanto en la de inicio, como en clase de música y la actividad para cerrar el día como la degustación de los alimentos y el juego de la canasta de frutas, dejando de lado y sin tomar en cuenta la actividad después de la clase de música en la que sí, estuvieron intranquilos.
Miércoles 02 de Diciembre de 2015 SITUACIÓN DIDÁCTICA: EL PLATO DEL BIEN COMER Y LA COMIDA CHATARRA Campo formativo: Desarrollo físico y salud Aspecto: Promoción de la salud Modalidad: Unidad didáctica Competencia:
Práctica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella.
Aprendizaje esperado:
Identifica, entre los productos que existen en su entorno, aquello que puede consumir como parte de una alimentación correcta.
Inicio:
Actividad para iniciar bien el día: Se les dará una hoja de máquina a cada niño con su respectivo nombre, resaltando la letra inicial con rojo, en él deberán encerrar las vocales, tanto en letras mayúsculas como minúsculas; se guiará a los alumnos con la participación de todos, y a través de cuestionamientos, como ¿Cuál vocal es esta? ¿Cuál vocal es la que parece un columpio o una casa con un cinturón? entre otras. Se jugará a la canasta de frutas, con el nombre de las frutas de guayaba, manzana y fresa, para ello a cada alumno se le colocará una estrellita en su frente según el color que se indique para cada fruta, por ejemplo: para las manzanas será una estrellita de color rojo, para las guayabas una estrellita de color azul y para las fresas una estrellita de color dorado, esto con la intención de que los alumnos se identifiquen con más facilidad y sepan a qué lugar se pueden cambiar y el juego se pueda desarrollar de una mejor manera, además de que se identificará que alumnos no participan, que alumnos no entendieron las instrucciones del juego o hacen algún tipo de trampa.
Desarrollo:
Se realizará la actividad del día anterior, es decir la degustación de algunos alimentos de cada uno de los grupos alimenticios, para que los alumnos, adivinen y expresen que es lo que se les dio a probar, a que grupo pertenece y que nos aporta. Se presentará al grupo un video referente al plato del bien comer, y sobre él se comentará acerca de ¿Qué es el plato del bien comer? ¿Qué es la comida chatarra? ¿Qué es lo que debemos de comer más y qué menos? ¿Por qué?, entre otras preguntas que pudieran surgir. Se realizará el experimento de la coca cola con el huevo, para observar la descalcificación que provoca la bebida en el cascaron del huevo, y para la explicación del alto contenido de azúcar que posee la coca cola y lo que provoca en el ser humano.
Cierre:
Se hará el experimento del encendido del cheto, para la explicación sobre la pseudo procedencia de este alimento como derivado del cartón; a través de este experimento se pretende comprobar que el consumo de esta fritura es dañina pues es de difícil procesamiento para el estómago ya que no es un alimento puro de maíz y por ello enciende rápidamente cuando se le aplica fuego. Se recortarán algunos alimentos de los diversos grupos alimenticios, para clasificarlos en una hoja que contendrá el plato del bien comer en la que los niños deberán pegar cada uno de los alimentos donde corresponde.
Recursos:
Hojas con el nombre de los alumnos, estrellitas de colores, video, coca cola, huevo, chetos, encendedor, hojas con los alimentos de los diversos grupos alimenticios, tijeras.
Evidencia de aprendizaje:
Participación de los alumnos frente a las diversas actividades.
Criterios de desempeño:
Elabora preguntas a partir de lo que sabe y observa Comprende la temática que se está trabajando Identifica el propósito de las actividades Expresa curiosidad por saber y conocer acerca de lo que se está trabajando
Evaluación:
Degustación de alimentos de los diferentes grupos alimenticios
La actividad resultó satisfactoria en el mayor parte del tiempo en que se llevó a cabo, pues los alumnos mostraron participación, atención y conocimientos; los alumnos reconocían que el pan es parte del grupo de los cereales que nos aporta energía, que el tomate es una verdura y que nos aporta vitaminas, que la carne de pescado es de origen animal y no se debe consumir en grandes cantidades, entre otros aspectos.
Presentación del video del plato del bien comer
Durante la actividad los alumnos estuvieron atentos al video, les pareció atrayente y algunos alumnos como Santiago identificaron acerca de lo que trataba el video, como del plato del bien comer, y otros tantos al cuestionarles sobre las consecuencias del consumo excesivo de azúcar y grasa, en alimentos como la comida chatarra y de origen animal, respondieron que ya no podrían correr o caminar y podrían enfermar del corazón, por lo que la actividad resultó.
Experimentos sobre la comida chatarra (coca cola con el huevo y encendido del cheto?
Los experimentos por su parte, también llamaron la atención de los alumnos, sin embargo no interiorizaron las consecuencias de lo que ocasiona consumir frituras y bebidas con alto contenido de azúcar como los jugos o la coca cola, pues reconocen lo que les pude provocar en su cuerpo, pero su gusto por esto alimentos rebasa lo que ellos aprendieron sobre este tipo de comida.
Nota: Es importante resaltar que el grupo estuvo con una actitud frente a las actividades muy bueno en la mayoría de las ocasiones y mostró conocimiento en cada actividad que se realizó, sin embargo, es necesario mencionar que ello solo se presenta cuando algunos alumnos que son atendidos por el área de USAER no se encuentran en el aula, pues sin el afán de excluirlos o discriminarlos, su presencia en el grupo modifica la conducta de una manera sustancial de todos los alumnos, lo que afecta que las actividades se lleven a cabo exitosamente.
Jueves 03 de Diciembre de 2015 SITUACIÓN DIDÁCTICA: MI ALMUERZO SALUDABLE Campo formativo: Desarrollo físico y salud Aspecto: Promoción de la salud Modalidad: Unidad didáctica Competencia:
Práctica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella.
Aprendizaje esperado:
Identifica, entre los productos que existen en su entorno, aquello que puede consumir como parte de una alimentación correcta.
Inicio:
Actividad para iniciar bien el día: Se les dará nuevamente una hoja de máquina a cada niño con su respectivo nombre, resaltando la letra inicial con rojo, luego se explicará que se realizará el juego de la reyna pide, en el que se darán indicaciones como: la reyna pide un niño o niña en el o en la que su nombre empiece con una letra que se escribirá en el pizarrón, y así sucesivamente, tratando de que la mayoría de los alumnos pasen, identifiquen y comprueben si su nombre empieza con la letra que se escribió. Esto para que los alumnos vayan identificando la letra inicial de su nombre. Se dará la explicación del experimento del huevo en la coca cola, pues este debió reposar 24 hrs. y observar lo que sucedió.
Desarrollo:
Se llevará a cabo el taller de cocina, para la elaboración de una torta de jamón con queso, lechuga, tomate y mayonesa, además de un vaso de agua de limón y una fruta. En el taller se explicará cada uno de los ingredientes a utilizar, la higiene que se debe tener y por qué esos alimentos son nutritivos al cumplir con los requerimientos del plato del bien comer.
Cierre:
Se dará una hoja a los alumnos con el plato del bien comer para que dibujen diversos alimentos que pertenecen a cada grupo, por ejemplo: en el color verde deberán dibujar frutas y verduras, en el color amarillo, deberán dibujar algunos cereales y así sucesivamente, colocando al menos tres alimentos en cada apartado.
Recursos:
Hojas con los nombres de cada uno de los alumnos, ingredientes necesarios para el taller y hoja con el plato del bien comer.
Evidencia de aprendizaje:
Actuación de los alumnos frente al taller de cocina.
Criterios de desempeño:
Elabora preguntas a partir de lo que sabe y observa Comprende la temática que se está trabajando Identifica el propósito de las actividades Expresa curiosidad por saber y conocer acerca de lo que se está trabajando
Evaluación:
Taller de cocina
El taller de cocina se realizó con base en las condiciones que se fueron suscitando en el grupo, es decir cada niño se preparó su lonche de acuerdo a las indicaciones que se les dieron y se les sirvió agua; pero no se permitió dar un buen seguimiento del taller, en cuanto a explicaciones acerca del propósito del taller, de los ingredientes para la preparación de los alimentos, de la higiene que se debe tener en una cocina, la organización que se iba a tener, entre otros aspectos, por lo que los alumnos solo se concentraron en comer y quedo un poco de lado el reforzamiento de las competencias y aprendizajes que se esperaban favorecer.
Hoja del plato del bien comer
Esta actividad tuvo que ser modificada, ya que anteriormente se tenía planeada para que los alumnos recortaran alimentos de cada grupo alimenticio y lo pegara en su hoja del plato del bien comer en la parte que correspondía, sin embargo los
recortes no fueron muy propios para ser pegados en la hoja, pues algunos recortes estaban cortados por la mitad, otros tantos se perdieron, etc.; debido a esto ahora la actividad consistía solo en dibujar al menos tres alimentos de cada grupo, en ello se observó que algunos niños expresaban tener dificultad para dibujar un tomate, una zanahoria, un pan, etc. tales como Leobardo, Edwin, Alexis y diego, otros como Dana Valeria, Santiago y Vicky, los hacían o intentaban hacerlo; respecto a esta actividad la dificultad únicamente fue al hacer el dibujo, ya que los alumnos tenían conocimiento de lo que era una fruta, una verdura, un cereal, etc. y poseían una noción del lugar al que correspondía en el plato del buen comer de acuerdo al color de cada apartado.