Vaahterasiirappi-pekaanipähkinäpullat

Vaahterasiirappinen tahmapulla on suorastaan törkeän herkullinen. Taikinan vaivaamisessa oikaistaan ja käytetään valmista pullataikinaa.

Uutuus!

Osta

Pirkka pullataikina 600 g pakaste

Pirkka vaahterasiirappi 250 ml

Vaahterasiirappi-pekaanipähkinäpullat

12 annosta, 30–60 min, 0,95 €/annos* 1 pkt (600 g) Pirkka pullataikinaa (pakaste) 100 g huoneenlämpöistä Pirkka voita 11/4 dl fariinisokeria 3 tl kanelia 1 ps (125 g) Pirkka pekaanipähkinöitä Pinnalle 1 dl + 2 rkl Pirkka vaahterasiirappia 4 dl tomusokeria 1/2–1 tl kanelia

1. Nosta pullataikina sulamaan huoneenlämpöön pakkauksessaan 1–11/2 tunniksi. Nipistä pullataikinalevyt reunoista kiinni toisiinsa yhdeksi levyksi. Kauli vehnäjauhoja apuna käyttäen suorakaiteen muotoiseksi levyksi (30 cm × 40 cm). 2. Levitä levylle pehmeä voi, fariinisokeri ja kaneli. Rouhi 11/2 dl pekaanipähkinöitä ja ripottele levylle. 3. Kääri levy pitkältä sivulta alkaen rullaksi. Leikkaa 12 palaan. Asettele palat voideltuun suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan (30 cm × 21 cm) tasaisesti. 4. Kohota 40-asteisessa uunissa liinalla peitettynä noin 30 minuuttia tai kunnes pullat ovat kohonneet. Pakastepullataikina vaatii hieman tavallista lämpimämmän kohotuslämpötilan eikä välttämättä kohoa pöydällä kohotettuna riittävästi. 5. Paista pullia 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Peitä leivinpaperilla, jos pinta tummuu liikaa. 6. Sivele lämpimien kypsien pullien pintaan vaahterasiirappia (2 rkl). Anna pullien jäähtyä noin puoli tuntia. 7. Rouhi loput pähkinät. Sekoita tomusokeri ja vaahterasiirappi (1 dl) paksuksi kuorrutukseksi. Levitä kuorrutusta jokaisen pullan päälle ja ripottele pähkinät pinnalle. Toimi ripeästi, jotta kuorrutus ei jämähdä. Ripottele kanelia vielä pinnalle.