Vorfreude | Weihnachten 2020 by Agentur N49

e d u e r f r o V

Anzeigen-Sonderveröffentlichung vom 26. November 2020

Weihnachten 2020

Geschenkideen für das Fest

Wie war Weihnachten an der Saar vor 100 Jahren?

Raffiniertes Vier-Gänge-Menü mit regionalen Produkten

Vorfreude

Die Handwerker für alle Fälle, Elektroinstallation vom Profi

u den Dienstleistungen des Unternehmens mit Sitz in Güdingen gehören die professionelle Planung, komplette Projektierung, Herstellung, Lieferung sowie der funktionsfähige Anschluss von Elektroanlagen und aller Komponenten. „Kein Weg ist uns zu weit, denn als kompetenter Dienstleister sind wir überall dort im Einsatz, wo Fachlichkeit und gute Zusammenarbeit gefragt sind“, erklärt Geschäftsführer Andreas Gadzimski. Durch den Einsatz von hoch kompetenten und motivierten Technikern sowie mehreren Meistern im Elektrobereich kann UpGrade schnell und kundenorientiert reagieren. Der Kundenstamm umfasst sowohl industrielle wie auch private Kunden. Gerade bei Privatkunden sieht das

Einen Satz, den Hausbesitzer bei Altbausanierungen öfter hören, muss man bei UpGrade jedoch nicht fürchten: „Elektro muss neu.“ Oft kann man als Laie selten korrekt einschätzen, ob eine umfassende Erneuerung sinnvoll ist. Die Fachkräfte der UpGrade GmbH helfen dabei, den Bedarf einer Neuinstallation im Zuge einer Altbausanierung so genau wie möglich zu ermitteln. Neben einer ordnungsgemäßen und vor allem sicheren Funktion der Elektronik im Haus kann es für Hausbesitzer auch sinnvoll sein, im Zuge einer Versicherungsoptimierung bestehende Kosten zu senken. PR/bo

Foto: Kalinovsky Dmitry

Die UpGrade Hausund Objekttechnik – Industriemontage GmbH ist der fachkundige Partner für alle Belange rund um die gesamte Elektroinstallation für Privat und Gewerbe.

zehnköpfige Team seine Kernkompetenz. „Es ist eine unserer großen Stärken, dass wir sowohl Klein- als auch Kleinstaufträge wie auch regulären Kundendienst bei unseren privaten Auftraggebern umsetzen können“, so Andreas Gadzimski. Das umfasst beispielsweise die Erneuerung kleinster Teile an einer Sprechanlage, den Tausch von einzelnen Steckdosen oder anderer elektrischer Betriebsmittel sowie E-Checks und Isolationsmessungen. Für alles hat die UpGrade GmbH die passende Lösung – und den passenden Monteur. Die Installation in Neubauten umfasst das Verlegen von Leitungen und die Montage von Verteilern, Überstromschutzeinrichtungen und Fehlerstromschutzschaltern. Hinzu kommt die professionelle Installation von Leuchten, elektrischen Maschinen und allen Elektrogeräten sowie die Messung aller Schutzmaßnahmen.

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Eine Firma, viele Lösungen und zufriedene Kunden Seit Beginn seines handwerklichen Denkens hat Gründer und Visionär Andreas Gadzimski versucht, seinen Traum von der Selbstständigkeit zu leben. Nach seiner Ausbildung zum Elektroinstallateur 1974 ging er zur Bundeswehr und sammelte im Anschluss erste Erfahrungen im Sondermaschinenbau. 1987 übernahm er, der zuvor seinen Meister ge-

macht hatte, die Elektro Brödel GmbH. Neben einem weiteren Meister im Metallbauhandwerk erlangte er Expertise zum Betrieb von Heizungsanlagen und Sanitärunternehmen und bildete in diesen Gewerken auch aus. 2001 gründete er die Süd-West GmbH, die er später an seinen Sohn Matthias übergab. 2017 gründete er die Firma UpGrade GmbH.

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Alleine unterm Baum – Wie das Fest der Liebe zum Single-Hit wird der zu nähern, wird die Liste der Tipps, wie man die Feiertage sinnvoll und zufrieden verbringen kann, länger und länger. Die im Dezember meistgespielte Hit-Single „Last Christmas“ von Wham! handelt von gebrochener Zweisamkeit, aber auch von dem Versprechen einer romantischen Neuauflage des Weihnachtsfestes. Dass Singles ein Problem damit haben, die auf Weihnachten projizierte Romantik zu verkraften, ist nur die halbe Wahrheit. Es gibt bei Alleinstehenden zwar den Weihnachtsblues, aber auch das hemmungslose, eskapistische Feiern bis zum Umfallen. Die manisch heraufbeschworene Harmonie und der damit verbundene Stress hat für Paare dagegen die größte Sprengkraft und birgt das größte Potenzial auf ein „Last Christmas“. Die Psychologie spricht nicht umsonst vom sogenannten „Weihnachtseffekt“, der in Fernbeziehungen regelmäßig für Spannungen sorgt: Beide haben eine genaue Vorstellung, wie das nächste Treffen ablaufen sollte – nur leider jeder eine andere. Enttäuschung und Streit sind dann beim Wiedersehen vorprogrammiert. Wenn man die veränderten Erwartungen an das Fest nun positiv auffasst, müsste Social Distancing eine Chance auf eine bessere Stimmung für Singles und Paare bedeuten: Singles fühlen sich weniger alleine, weil mehr Menschen vom Alleinsein betroffen sind. Streitigkeiten von Paaren darüber, welches Elternteil man wann oder überhaupt besucht, können vor der Ausrede Corona gar flachfallen

und man kann in trauter Zweisamkeit Weihnachten wirklich romantisch begehen. Aber ganz so einfach ist es natürlich nicht! Senioren, die die Angst vor dem Alleinsein über die Feiertage umtreibt, wenden sich verstärkt an die Hotline „Silbernetz“, die für Menschen ab 60 mit Gesprächsbedarf seit März 2020 bundesweit erreichbar ist. Daran wird deutlich, wie wichtig die Rolle des Internets in unserer Zeit geworden ist. Weihnachten wird in Zukunft wohl nicht in Form von Videokonferenzen stattfinden, aber in der momentanen Situation bieten die Feiertage die Gelegenheit, mit Freund*innen aus nah und fern Online-Zeit zu verbringen – etwas, an das man vor der Pandemie noch weniger gedacht hat. Die Deutschen zieht es zwar nach wie vor in die Innenstädte, aber die fehlenden Weihnachtsmärkte, Maskenpflicht und Social Distancing treibt sie nicht in die Kaufhäuser, wie es jahrelang der Fall war. Das Modell des Kaufhauses oder der Shoppingmall als Begegnungsraum und Erlebnisstätte ist dadurch nicht in Gefahr, aber die Sorge um den Umsatz beim stationären Handel ist nicht nur ein Weihnachtsthema. So wird Weihnachten 2020 den Bewahrern von Tradition und Brauchtum eine harte Nuss zum Knacken geben und viel Flexibilität von dem Einzelnen fordern. Das war allerdings vor 100 Jahren nicht viel anders, denn Weihnachten 1920 war ebenfalls ein Ausnahmefall. Markus Scholl

Foto: ©epixproductions - stock.adobe.com

ie Corona-Krise provoziert Fragen, die wir als Gesellschaft gerne beiseite schieben. „Wie wollen wir als Menschheitsfamilie in Zukunft leben?“, „Wie müssen wir unser Verhalten verändern, damit wir eine Zukunft haben?“ und „Wie verhalten wir uns am Fest der Liebe, damit wir unsere Liebsten nicht gefährden?“. Es gibt, wie die Pandemie und der öffentliche Diskurs deutlich gemacht haben, die Extrempositionen der Besinnlicher durch mehr Besonnenheit Veränderung als oder das Fest der Liebe ohne Nähe – Chance und die der Bewahrung wie auch immer man es beleuchtet, lieb gewordener es wird der Pandemie geschuldet Gewohnheiten – ein Ausnahme-Weihnachten 2020. wie eben die der WeihnachtsbräuWas uns das Jahr über beschäftigt che. Diese basiehat, nämlich wie wir auf Distanz ren vor allem auf gehen und trotzdem als Gesellschaft Interaktion und miteinander umgehen, wird das Fest Nähe. Schon die Vorweihnachtsmassiv beeinflussen. zeit ist geprägt von Feierlichkeiten: Betriebsfeiern,Vereinsfeiern, Nikolausfeiern, kurz gesagt, der Monat Dezember ist eine einzige Feierei (gewesen). Manche fliegen gar in südliche Gefilde, um dem Trubel und der Dunkelheit zu entkommen. All dies wird unter dem Tatbestand von verordneter sozialer Distanz nur eingeschränkt oder gar nicht stattfinden (können). Auf Menschen, die Weihnachten alleine verbringen (müssen), schauten wir einst mit Bedauern und nun, wo es die Mehrheit betrifft, sich nur im engsten Kreis einan-

Weihnachten mit allen Sinnen von zu Hause aus erleben

F Fotos: drubig-photo - stock.adobe.com, emmi - stock.adobe.com

ragt man die Menschen, was ihnen als Erstes zur Weihnachtszeit einfällt, dann würde die Antwort der meisten wahrscheinlich Weihnachtsmärkte, Weihnachtsfeiern oder fröhliches Zusammensein beinhalten. Leider macht uns das Coronavirus in diesem Jahr wohl allen einen Strich durch die Rechnung. Doch statt nun traurig zu sein und sich in einen Weihnachtsmuffel zu verwandeln, kann man sich die Weihnachtszeit auch wunderbar zu Hause besinnlich gestalten. Zunächst stellt man sich am besten einmal selbst die Frage, was man an der Weihnachtszeit sonst noch so liebt? Sind es die vertrauten Gerüche, die Plätzchen, die Musik? Oder vielleicht auch die schöne Dekoration? Ganz nostalgisch ein paar alte Weihnachts-CDs oder Kassetten rauskramen, die Plätzchenrezepte der Großeltern nutzen oder eine Duftkerze anzünden – fast nichts ist leichter als ein bisschen Weihnachtsstimmung in die eigenen vier Wände zu bringen. Dabei darf natürlich die alljährliche Dekoration nicht fehlen. Dieses Jahr wäre auch ein guter Anlass, um zusam-

IMPRESSUM Anzeigen-Sonderveröffentlichung der Saarbrücker Zeitung Verlag und Druckerei GmbH vom 26. November 2020 Geschäftsführung Thomas Deicke (Sprecher), Thomas Marx, Christian Erhorn Anzeigenleitung Daniela Groß Produktmanagement Daniel Meyer Redaktion Georg Müller (verantwortlich) Texte und Fotos Markus Scholl, Anna Scherer, Katharina Rolshausen, Dieter Steinmann, BeckerBredel, Oliver Morguet, Martina Kirsch, Silke Rupp, Stefan Bohlander Layout und Produktion GM Layout & Redaktion GmbH, www.gmlr.saarland Verlag und Druck Saarbrücker Zeitung Verlag und Druckerei GmbH 66103 Saarbrücken

men mit den Liebsten selbst die Dekoration, wie beispielsweise einen Adventskranz, zu basteln. Einen Tannenbaum wird es wohl auch trotz der aktuellen Situation geben können. Auch der Geschmackssinn darf auf keinen Fall zu kurz kommen, denn was wäre Weihnachten ohne Plätzchen und deftige Gerichte? Nicht nur Essen, sondern auch Getränke sind ein wichtiger Bestandteil des „Geschmacks von Weihnachten“. Der beliebte Glühwein vom Weihnachtsmarkt lässt sich ganz einfach zu Hause machen. Alles, was es dafür braucht, sind je nach Rezept Kardamom, Gewürznelken, Zimt, Zucker, Orangen und Rotwein. Auch ein Kinderpunsch für die Kleinsten ist schnell zusammengestellt. Wer nicht so gerne Glühwein trinkt, der kann sich auch mit einer heißen Schokolade oder einem leckeren Tee die Weihnachtszeit auf dem Sofa versüßen. Ein Kaminfeuer, ein gutes Buch, Kuschelsocken oder eine warme Decke ergänzen die Leckereien, so dass die eigenen vier Wände zum gemütlichen Wohlfühlort werden. Gut zum Entspannen eignet sich sicherlich auch ein heißes Bad im Kerzenschein. Dazu findet

man viele verschiedene weihnachtliche Badekugeln oder Badesalz in der Drogerie oder an Marktständen. Entscheidend für eine besinnliche Weihnachtszeit ist allerdings die Zeit mit den Liebsten. Wahrscheinlich kann die Großfamilie in diesem Jahr nicht vollständig zusammenkommen, doch gegen einen Spaziergang mit einzelnen Familienmitgliedern und gute Gespräche sollte doch nichts sprechen. Ob Jung oder Alt, Groß oder Klein – mit Weihnachten und somit für viele der schönsten Zeit im Jahr verbindet also wahrscheinlich jeder Wärme, besondere Gewürze und köstliche Leckereien. All diese Dinge lassen sich ganz bequem von zu Hause aus einrichten. Und ist die Sehnsucht nach sozialen Kontakten außerhalb der engsten Familie doch so groß, dann lässt sich heutzutage sogar eine virtuelle Videokonferenz als Weihnachtsfeier einrichten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und überlegen Sie sich ein paar inspirierende Dinge, wie Sie die Weihnachtszeit trotz allem schön verbringen und das Jahr besinnlich abschließen können. Anna Scherer

Das gesamte Team der Praxis Dr. Frank & Claudia Petry wünscht seinen Patienten eine schöne Adventszeit und alles Gute für 2021. Bleiben Sie gesund! Wir bedanken uns für das entgegengebrachte Vertrauen und sind wie gewohnt für Sie da: Montag und Dienstag, 08.00–20.00 Uhr Mittwoch, 08.00–18.00 Uhr Donnerstag, 07.30–19.00 Uhr Freitag, 08.00–18.00 Uhr

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Foto: BeckerBredel

Hoch über den Dächern von Saarbrücken E

nde Oktober gab es einen Vorgeschmack, dann ruhte der Betrieb über den Corona-Lockdown. Aber der Turm bleibt stehen und wartet auf die Wiedereröffnung. Der 81 Meter hohe Turm ragt seit Wochen im Stadtzentrum in die Lüfte und fällt grellrot erleuchtet vor allem in den Abendstunden auf. Bis zuletzt wurde spekuliert, ob die Eröffnungsfahrt überhaupt stattfindet. Doch Unternehmer Thomas Schneider hatte eine behördliche Erlaubnis, ein Hygienekonzept und viel Geld investiert, um die Attraktion an die Saar zu bringen. Den Betrieb einstellen – das war für ihn erst einmal keine Option. Das Publikum war in den wenigen Betriebstagen vor der Schließung begeistert: „Wir haben in der Zeitung gelesen, dass es diese Aussichtsplattform in Saarbrücken gibt. Zusätzlich las ich, dass nicht sicher sei, ob die Attraktion Corona-bedingt geöffnet bleiben darf. Also haben wir uns entschlossen, den Spielplatz hier unten an der Saar aufzusuchen und das mit einer Fahrt auf dem City-Skyliner zu verbinden“, erzählt Hannes Ader. Der Saarbrücker begleitete seine Söhne Hendrik,

Foto: BeckerBredel

Der fliegende Weihnachtsmann war in den letzten Jahren die Attraktion zum Saarbrücker Christkindelsmarkt. In diesem Jahr kann man selbst die Weihnachtsmann-Perspektive einnehmen und aus dem City-Skyliner über die Stadt blicken.

Lewin und Thjure bei der Fahrt in die Höhe. „Ich fand es schön, mit Papa da oben zu sein. Das war aufregend und ich habe unser Haus entdeckt“, so der sechsjährige Hendrik. Auch seine Brüder sind begeistert und haben sämtliche Sehenswürdigkeiten aus der Ferne entdecken können. „Das Prei-Leistungs-Verhältnis stimmt und ich empfehle allen Saarbrückern und Saarländern diese Attraktion. Es ist mal was Anderes und sorgt für Freude bei Groß und Klein“, so Ilona Heib genießt den Blick über Saarbrücken. Ader. Foto: BeckerBredel Die Saarbrückerin Ilona Heib ist begeistert von der Aussicht. Rein zufällig kam die 61-Jährige mit dorfer berichtet von freundlichen Saarlänihrem Mann an dem neuen Aussichtspunkt vorbei: „Wir wollten in die Stadt und dern, die er auch weiterhin als Fahrgäste haben möchte: „Die Saarländer sind zuhaben uns kurzerhand dazu entschlosfrieden und glücklich, wenn sie das Fahrsen, den Fahrspaß zu testen. Den Aufbau konnten wir von unserem Haus aus beob- geschäft verlassen. Es ist eine Neuheit in achten. Wir wussten also, dass hier etwas Saarbrücken und ich bekomme oft zu hören, dass sie diese nicht so schnell missen Neues entsteht.“ Die Saarbrückerin habe wollen.“ nach der Fahrt sofort ihre Familie informiert, um das neue Saarbrücker Highlight Bei sonnigem Herbstwetter genießen die Fahrgäste den Samstag in der Luft über zu empfehlen. „Ich hoffe für die Betreiber Saarbrücken und begutachten die Stadt und für alle zukünftigen Gäste, dass das Fahren wieder weitergehen kann“, so Heib. aus der Ferne. Ein erster Vorgeschmack, ein Besuchermagnet. Dann kam der NoDie Schlange ist lang, Saarländer jeden vember-Lockdown. Der Christkindelsmarkt Alters stehen für die nächste Fahrt an. wurde gar nicht erst aufgebaut, der Turm Wohl fühlen sich alle, denn die Abstandsblieb stehen. Er wartet auf eine zweite regelung und Maskenpflicht wird eingeChance im vorweihnachtlichen Endspurt halten. „Natürlich hoffen wir, dass wir und an den Feiertagen danach. bub weitermachen können“, so Betreiber Thomas Schneider. Der 34-jährige Düssel-

Hendrik, Lewin und Thjure finden die Attraktion gemeinsam mit Papa Hannes Ader super. Foto: BeckerBredel

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Freunden eine Freude machen

Bei der Befüllung sollte man ganz individuell auf den Beschenkten eingehen. So freut sich die beste Freundin über ein Duftöl, eine Entspannungsmaske, einen Gutschein für einen Spieleabend oder eine Weinprobe. Süßigkeiten gehen sowieso immer. Und vielleicht auch selbst gebackene Plätzchen, ein kleines Fläschchen mit Likör aus eigenem Obst, ein Puzzle oder ein kleines Mutmach-Büchlein – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Je besser man jemanden kennt, umso leichter ist es, ihm an 24 Tagen im Advent ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Wem der Aufwand mit 24 „Türchen“ zu groß ist, der kann sich auch auf eine Aufmerksamkeit pro Adventswoche beschränken. Für einen größeren Freundeskreis oder eine feste Clique bietet sich das gute alte Wichteln an, um die Vorfreude auf Weihnachten gemeinsam und doch mit Abstand zu teilen. Jeder zieht einen Partner, für den er ein Geschenk aussucht und liebevoll verpackt. Zur großen Bescherung können sich dann alle per Video-Chat oder Facetime „treffen“. mki

Foto: Di Studio - stock.adobe.com

eden Tag ein Türchen öffnen, das war die ursprüngliche Idee des Adventskalenders, der Kindern das Warten aufs Christkind versüßen sollte. Doch nicht nur Kinder freuen sich über süße Aufmerksamkeiten und kleine Überraschungen. Gerade in Zeiten der Pandemie, in denen man liebe Freunde nicht mehr so einfach und ohne Weiteres treffen kann, ist diese Art der Kontaktpflege eine schöne Alternative. Die Auswahl an Adventskalendern für Erwachsene ist riesengroß – kaum vorstellbar, dass vielerorts die Regale spätestens am 1. Advent leergefegt sind. Um wirklich persönliche kleine Geschenke zu verteilen, eignet sich am besten ein Kalender zum Selbstbefüllen. Mit Socken, kleinen Jute-Beuteln oder ganz einfachen Papiertütchen ist dieser ganz schnell zusammengestellt. Aufkleber mit den Ziffern 1 bis 24 erhält man mittlerweile überall, im gut sortierten Fachhandel, aber auch im Drogeriemarkt oder beim Discounter um die Ecke. Man kann aber auch einfache Aufkleber verwenden und diese selbst beschriften.

Individueller Adventskalender für Oma und Opa Bei einem selbst gemachten Adventskalender können Form und Größe der Päckchen beliebig variiert werden. Foto: ajlatan – stock.adobe.com

In nahezu jedem Kinderzimmer wird vermutlich spätestens am 30. November ein Adventskalender hängen. Gefüllt mit Schokolade und anderen Süßigkeiten, mit Spielsachen, Büchlein oder Puzzles. Auch für Erwachse-

Schmuck und Accessoires. Die Themenauswahl wächst Jahr für Jahr und scheint schier grenzenlos. Ganz egal, für welchen Adventskalender man sich entscheidet, wichtig ist, dass man einem lieben Menschen jeden Tag

Kinder können für Oma und Opa eine Karte schreiben. ne gibt es mittlerweile spezielle Adventskalender. Für Väter gefüllt mit Grillgewürzen oder mit unterschiedlichen Biersorten – für Mamas sind es doch eher Kosmetikprodukte oder ein Kalender mit

Selber basteln macht Spaß.

damit eine Freude macht und ihn mit kleinen Aufmerksamkeiten verwöhnt. Dies gilt nicht zuletzt auch für Oma und Opa. Ob sie nun im Haus, in der Nachbarschaft oder weiter entfernt wohnen, sie freuen sich mindestens genauso sehr wie Kinder, wenn sie jeden Tag ein kleines Päckchen öffnen dürfen. Im Gegensatz zu fertig gekauften Adventskalendern mit einem bestimmten, themengebundenen Inhalt sollte dieser aber ganz individuell sein. Dabei müssen Inhalt und Verpackung nicht viel kosten. Denn darauf legen Oma und Opa gar keinen Wert. Selbst gemalte Bilder kommen im-

Foto: sweetlaniko – stock.adobe.com

mer gut an. Ein Foto vom letzten gemeinsamen Ausflug zaubert ebenfalls Freude ins Gesicht der Großeltern. Oder die Kinder verfassen einen Brief, man notiert einen netten Spruch oder schreibt einfach einen Zettel mit „Ich hab dich lieb!“. Ganz einfache Dinge reichen nämlich aus, um Oma und Opa glücklich zu machen. Natürlich kann man auch ein Gläschen Marmelade verpacken, das jeden Morgen beim Frühstück zum Genuss wird. Damit man bei der Auswahl der täglichen Geschenke hinsichtlich Form und Größe nicht eingeschränkt ist, bietet es sich an, eine Adventskiste zusammenzustellen. Liebevoll geschmückt und voll mit kleinen oder eben größeren Päckchen. So passt auch eine Tafel der Lieblingsschokolade in den Adventskalender. mki

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Frische Weihnachtsbäume aus Völklingen D

Die Weihnachtsbaumkultur im Stadtwald in Völklingen. Hier werden die Weihnachtsbäume gezüchtet, die am Städtischen Forsthaus verkauft werden. Im Bild (v.l.): Dietmar Klee, Forstwirt beim städtischen Forstamt, und Sascha Görge, Waldarbeiter beim städtischen Forstamt. Foto: BeckerBredel

er Forst der Stadt Völklingen versorgt nicht nur die eigenen Bürgerinnen und Bürger, sondern auch die Menschen im Umfeld mit Weihnachtsbäumen. Am Städtischen Forsthaus in Völklingen können ab dem 15. Dezember Tannen aus dem Anbaugebiet im Stadtwald bei Heidstock, Wehrden und Röchlinghöhe erworben werden. Dort hat der Forst Flächen für die Anpflanzung ausgewählt, die normalerweise kahl stehen würden. „Unsere Weihnachtsbäume werden unter Hochspannungsleitungen angepflanzt, da dort kein normaler Wald wachsen darf, um zu vermeiden, dass Bäume in die Leitungen wachsen. Weihnachtsbäume werden nicht so lange wachsen gelassen, als dass sie den Leitungen gefährlich werden könnten“, erklärt hierzu Försterin Verena Lamy. Rund 1200 Weihnachtsbäume verkauft der Forst in jedem Jahr an Familien, Kirchen, Schulen und Kindertageseinrichtungen. Der Trend habe sich in den letzten Jahren von der

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Rotfichte zur Nordmanntanne gewandelt. „Die Bäume erhalten wir als Sämlinge, wenn sie zwischen zwei und vier Jahren alt sind. Sie werden dann gepflanzt und mit etwa acht Jahren können sie geerntet werden. Je nachdem, welche Größen gewünscht werden, auch früher.“ Gesetzt wurden die Bäume bisher immer im Frühjahr, wenn der Boden gut durchwässert ist. „Da es mittlerweile aber fast kein richtiges Frühjahr mehr gibt, weil es nach dem Winter direkt heiß und trocken wird, wollen wir nun darauf umsteigen, die Bäume im Herbst zu pflanzen“, erklärt die Försterin weiter. Die Flächen werden stets von Hand gemäht und ohne Pestizide, Insektizide oder Dünger bewirtschaftet. Ein Umstand, den die Kunden offensichtlich schätzen, denn die Leute kommen nicht nur aus Völklingen, sondern auch aus der weiteren Umgebung. „Der Verkauf bei uns ist Tradition. Wir haben Stammkunden, die seit gefühlt 40 Jahren zu uns kommen. Mittlerweile kommen schon die Kinder der älteren Stammkunden“, sagt Verena Lamy lächelnd. Die Geschmäcker seien dabei ganz unterschiedlich. „Es gibt sogar Leute, die sich explizit für den ‚hässlichsten Baum‘ entscheiden, den sonst vielleicht keiner kaufen möchte. Ich sage dann aber immer, dass es keine hässlichen Bäume gibt“, sagt Lamy lachend. Bäume zwischen 1,80 und 2,50 Metern seien am beliebtesten, wobei auch kleinere zwischen 1 und

1,50 Meter gerne gekauft würden. Die Bäume werden frisch geschlagen, so dass sie sich ohne Probleme bis Weihnachten halten. „Ich empfehle immer, so früh wie möglich zum Verkauf zu kommen, da dann die Auswahl noch am größten ist.“ Der Forst habe in der Regel kaum Bäume übrig, wenn der Verkauf beendet ist. „Meist bleiben nur zwischen fünf und zehn Bäume über. Wir haben aber einen Abnehmer dafür, der die Tannen verfüttert.“ Corona-bedingt geht Försterin Lamy nicht davon aus, dass sie weniger Bäume verkaufen werden. „Ich denke, dass die Nachfrage mindestens gleich bleibt. Die Leute können über Weihnachten nicht in Urlaub fahren und wollen es sich dann zu Hause gemütlich machen. Daher werden wir sicher mehr Bäume an Familien verkaufen. Auf der anderen Seite werden es weniger sein, da viele Firmen keine Bäume holen, wenn die Weihnachtsfeier ausfällt.“ Beim Verkauf habe sich lediglich geändert, dass Abstände eingehalten und Mund-Nasenschutz getragen werden müssen. „Den üblichen Glühwein aufs Haus können wir dieses Jahr leider auch nicht ausschenken.“ Von Blaufichten über Coloradotannen bis zu Nordmanntannen können vom 15.12 bis 19.12. und am 21. Und 22.12. jeweils ab 8:30 Uhr bis Einbruch der Dunkelheit Weihnachtsbäume beim Verkauf „Zum Wasserwerk 20“ in Völklingen erworben werden. bub

Wartezeit auf Weihnachten spielend genießen

einander spielt, sondern gemeinsam ie Adventszeit ist die Zeit der des Rätsels Lösung sucht. Die gibt Ruhe. Doch geschäftiges Treies für verschiedene Altersstufen, ben, Stress und Hektik lasfür Profis und Anfänger. Da sich sen sich nicht immer einfach abdie meisten Escape-Spiele nur legen. Ganz bewusst abschalten ein einziges Mal spielen laskann man bei einem Waldspasen, liegen sie im unteren Preisziergang. Während Erwachsene segment. Dafür gibt es immer die Ruhe und die Natur genießen wieder neue Varianten, die sich möchten, wollen Kinder eher Achervorragend als Geschenk zu tion. Denn „Spazierengehen“ hört Nikolaus anbieten. sich in Kinderohren einfach langAuch das gute, alte Puzzle eigweilig an. Eine Schatzsuche, bei der net sich dazu, gemeinsam etwas die Kinder selbst zur „Suchmaschine“ zu einem großen Ganzen zu fertiwerden, ist da schon viel interessangen. Strategie- und Mannschaftster. Eltern können hierfür kleine Boxen piele stehen ebenso hoch im Kurs. oder Hinweise verstecken, die dann Eine Schatzsuche im Wald ist Zwei Spieler bilden zum Beispiel ein gemeinsam gesucht werden. Rätsel für Kinder eine spannende Team, das nur kollektiv gewinnen führen von Station zu Station. Am Ziel Alternative zum Spaziergang. kann. Uneigennützigkeit und Koopewartet eine Überraschung, zum Bei Foto: Andy - stock.adobe.com rationsfähigkeit werden so ganz nespiel ein Korb mit gesunden Naschebenbei vermittelt. reien. Schließlich macht das Tüfteln Kartenspiele, Brettspiele, Würfelspiele – die Auswahl und Suchen an der frischen Luft hungrig. an Gesellschaftsspielen ist riesengroß. Auch wenn FaAlternativ lässt sich diese Schatzsuche auch in der Stadt, im Wohnviertel oder im eigenen Garten realisie- milien meist ein paar Lieblingsspiele haben, die immer wieder aus dem Schrank auf den Tisch wandern: Über ren. Selbstverständlich macht die Schnitzeljagd bei schönem, sonnigem Wetter am meisten Spaß. Ausge- Neuheiten freuen sich alle. Ein Blick auf die ausgerüstet mit Gummistiefeln und Regenjacke freuen sich zeichneten Spiele, die Jahr für Jahr als „Spiel des Jahres“ gekürt werden, lohnt sich immer. Auch wenn neue Kinder aber auch auf einen Ausflug, wenn Petrus in den Wintermonaten nicht ganz so freundlich gestimmt Spiele in den Jahren zuvor oft als Geschenk unter dem ist. Wichtig ist nur, dass die Hinweise dann wetterfest Weihnachtsbaum lagen, sollte man sich in diesem geschützt sind und die Eltern genügend Zeit einplanen, Jahr vielleicht überlegen, einfach mal „zwischendurch“ ein Spiel anzuschaffen. Kinder und Jugendliche sind denn das Suchen und Rätsellösen dauert wesentlich in den Wochen und Monaten der Corona-bedingten länger als das Verstecken der Schätze. Kontaktbeschränkungen auf eine harte Probe gestellt. Für die Nachmittags- und Abendstunden bietet sich in der Vorweihnachtszeit auch das gemeinsame Spie- Jede Abwechslung ist da willkommen. Denn so vergeht die Zeit bis zum Heiligen Abend im wahrsten Sinlen von Gesellschaftsspielen an. Voll im Trend liegen ne des Wortes spielend leicht. mki sogenannte Exit-Spiele, bei denen man nicht gegen-

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Brett- und Würfelspiele sind zeitlose Klassiker. Es gibt auch immer wieder viele neue zu entdecken. Foto: shintartanya - stock.adobe.com

Vorfreude 09

Lebkuchen gehen immer E

in Weihnachtsfest ohne Lebkuchen gibt es nicht. Die kleinen, meist braunen Leckereien finden sich in deutschen Wohnzimmern auf fast jedem Weihnachtsteller. Zwischen Schoko-WeihOb Sterne, Herzen oder Brezeln, nachtsmännern und edelsten Pralinés werden sie mit oder ohne Oblate, ob rund, manchmal recht stiefmütals Platte oder Dominostein, terlich behandelt. Sollten ob mit Pfeffer, Zimt, exotischen sie aber nicht, denn hinGewürzen, Nüssen, Äpfeln oder ter den oft glanzlos wirkenden Teilen steckt nicht nur mit allem inklusive; Lebkuchen eine große Tradition, songehen immer. Morgens, mittags, dern auch – und noch viel abends und zwischendurch. mehr – höchste Backqualität mit feinsten und erleLebkuchen sind in Deutschland sensten Zutaten. eine echte Kulturkonstante und Die Tradition der Lebkuchen sie haben eine längere Tradition bzw. der Gewürz- oder Hoals manch einer denkt. nigkuchen geht bis zu den alten Ägyptern zurück. Bereits vor 5.000 Jahren legten sie ihren Verstorbenen Honigkuchen in die Gräber. Über Griechenland gelangte der Honigkuchen nach Rom, das durch

seine enorme Ausdehnung und seine weltweiten Handelsbeziehungen auch Zugriff auf allerlei Gewürze aus dem Orient hatte. Auf das Jahr 350 v. Chr. wird das erste schriftliche Rezept des römischen „panus mellitus“ datiert, ein brot- oder kuchenähnlicher Teigfladen, der mit Honig bestrichen und danach gebacken wurde. Der Tatsache, dass es noch lange keinen Zucker gab und noch bis ins 18. Jahrhundert vorwiegend mit Honig gesüßt wurde, verdankt vor allem die Stadt Nürnberg ihren großen Bekanntheitsgrad, wenn von Lebkuchen die Rede ist. Im Umkreis der Stadt waren sowohl die Boden- als auch die Klimaverhältnisse besonders gut geeignet für die Honigproduktion, die vor allem von Mönchen betrieben wurde. Sie waren es auch, die das römische Rezept bewahrten und verfeinerten. Eine weitere Region, die auch heute noch als Hochburg des Lebkuchens gilt, ist die um die deutsch-belgische Grenze zwischen Aachen, Lüttich und

Dinant. Im 12. Jahrhundert soll in Dinant das Backteil erfunden worden sein, das dem heutigen Lebkuchen am nächsten kommt. So verschieden wie die Formen des Gebäcks sind auch ihre Namen und die Verwendung der Zutaten. Was in Nürnberg die Lebkuchen, das sind in Aachen die Printen, in Bentheim die Moppen, in Liegnitz die Bomben, in Coburg die Schätzchen, in Österreich die Lebzelten und in Russland die Prjaniki. In Bayern und Baden-Württemberg wird oft noch der Begriff Magenbrot verwendet, der auf den medizinischen Aspekt verweist. In den Klöstern des Mittelalters wurde durch

den Zusatz verschiedener Kräuter „Böses vom Leibe“ abgewendet. Wer die Bezeichnung Lebkuchen auf das Wort Leib zurückführt, liegt allerdings falsch. Die Herkunft des Namens ist zwar nicht ganz klar, aber wahrscheinlich kommt er aus dem lateinischen „libum“, was am besten mit flacher Fladen übersetzt wird. Auch der Begriff Pfefferkuchen kann in die Irre führen; allgemein wurde im Mittelalter jedes Gewürz, das aus dem Orient den Weg zu uns fand als „Pfeffer“ bezeichnet. Keine Angst also beim beherzten Biss ins „Pfefferkuchenhaus“. Es wird ein eher süßes Geschmackserlebnis sein. dst

Die persönliche Ruheoase im eigenen Zuhause Die Wärme von Infrarotstrahlen kann zur positiven Beeinflussung von Körper und Seele beitragen, denn wir fühlen uns einfach besser in wohliger Wärme. Die Firma Armstark in Saarbrücken ist einer von Deutschlands größten Fachhändlern für Infrarotkabinen, Swim Spas, Whirlpools und Jacuzzis.

rmstark hilft dabei, den Traum von der Ruheoase im eigenen Zuhause durch eine Wärmekabine wahr werden zu lassen. Die Infrarot-Saunen überzeugen durch hochwertige Optik und moderne Technik und verzaubern das Zuhause regelrecht. Eine Infrarotkabine wird umgangssprachlich auch Infrarotsauna oder Wärmekabine genannt. Vorteile gegenüber einer herkömmlichen Sauna sind, dass sie schneller auf die gewünschte Temperatur erhitzt und sich die Wir-

kung bereits nach der ersten Anwendung entfaltet. In jedem Fall bietet sie maximale Entspannung und hat zahlreiche positive Auswirkungen auf Körper und Seele. So kann man neue Kraft tanken. Neben einer bewussten Ernährung und regelmäßiger Bewegung hilft eine Sauna, die körperliche und seelische Gesundheit nachhaltig zu bewahren. So hat sich die Therapie mit Infrarotwärme bereits seit langer Zeit als alternative Heilmethode bewährt und wird deswegen vielfältig zur Unterstützung der Gesundheit eingesetzt. Die wohltuende Wärme in der Infrarot-Sauna regt die Durchblutung im Körper an und stärkt das Immunsystem. Außerdem wirkt die Wärme unterstützend bei der Therapie vieler Krankheiten. Neben der positiven Auswirkung auf Lymph- und Herz-Kreislauf-System trägt die Be-

handlung in der Infrarotkabine auch zur Verbesserung des Hautbildes bei. Durch die Wärme wird die Durchblutung der Haut angeregt, und somit werden Schlacken aus dem Körper transportiert, wodurch die Haut gestrafft und verjüngt wird. Für die volle Zufriedenheit seiner Kunden hat Armstark erstklassige Wärmekabinen entwickelt. So beispielsweise die Infinity-Serie, die mit Sitzplätzen für ein bis sechs Personen erhältlich ist, oder die klassische Armstark-Serie aus Infrarotkabinen mit Sitzplätzen für bis zu vier Personen. Besonders stylish sind die Health Mate Infrarotkabinen, die ausschließlich aus echtem Zedernholz gefertigt sind. Eine echte Sensation ist die Serie Easy Mate, bei der Flächenstrahler im Front-, Seitenund Fußbereich für eine gleichmäßige milde Wärme sorgen und Kera-

mikstrahler Tiefenwärme von hinten abgeben. Die Serie Easy Sun überzeugt mit schlichtem Design und Keramikstrahlern, die punktuell eine intensive Infrarotwärme abgeben. In der Fachausstellung kann man gerne einen individuellen, persönlichen Beratungstermin ausmachen oder sich ebenso individuell wie bequem von zuhause aus beraten lassen. Gerne informieren die Fachkräfte auch zu Neuware zum Top-Vorteilspreis und weiteren Spar-Möglichkeiten. PR/bo Armstark Whirlpools, Infrarotkabinen & Swim Spas Niederlassung Saarbrücken Eschbergerweg 1 66121 Saarbrücken Telefon (06 81) 87 61 04 41 Mobil (01 60) 93 71 82 30 www.armstark.de

Das Beste aus der französischen und der asiatischen Küche Einen Platz, um dem alltäglichen Stress und den Sorgen zu entfliehen, bietet das Restaurant Le Bouchon direkt am Staden. Höflichkeit und Gastlichkeit spielen hier ganz besondere Rollen.

wohl aus der Gesellschaft als auch zu seinen Speisen. Gerichte aus der französischen Küche beinhalten zum Beispiel eine leckere Fischsuppe, den La-Mer-Salat mit Meeresfrüchten oder den Chef-Salat mit Schweinemedaillons. An Hauptspeisen bietet das Le Bouchon unter anderem Boeuf Bourguignon, Entrecôte oder auch Bruschetta mit Scampis. Aus der asiatischen Küche kredenzt Son Tran unter anderem Mango-Avocado-Salat, Thai-Curry mit verschiedenen Fleischsorten – je nach Geschmack – oder auch Udon-Nudeln. Seit wenigen Wochen hat der Patron auch Sushi auf der Karte. Dieses wird frisch und mit verschiedenen Fischsorten wie Lachs und Thunfisch gerollt.

Neben den rund 40 Plätzen im Restaurant gibt es weitere rund 40 Plätze im Außenbereich. Zu Weihnachten und Silvester hat das Le Bouchon ein Spezialmenü vorbereitet. Zum Mittagstisch gibt es sowohl vegetarische Gerichte als auch Speisen mit Fleisch. Aufgrund der derzeitigen Situation kann man bei Lieferando.de bestellen. PR/bo Restaurant Le Bouchon Am Staden 18 66121 Saarbrücken Telefon (06 81) 40 13 29 49 info@le-bouchon-sb.de www.le-bouchon-sb.de Bestellungen: Montag bis Freitag von 11.30 bis 22 Uhr Samstag und Sonntag von 15.30 bis 22 Uhr

Fotos: Bohlander

oraussichtlich wird das Le Bouchon am 1. Dezember wieder für den regulären Publikumsverkehr geöffnet sein. Aktuelles dazu gibt es auch immer auf der Internetpräsenz und der Facebook-Seite des Restaurants am Staden. Ab dann können sich die Besucher wieder von der Qualität der französisch-asiatischen Küche überzeugen. Die Mischung ist abwechslungsreich wie die Liebe: mal süß, mal scharf, mal sauer, mal pikant – aber immer frisch, verführerisch und sehnsüchtig, wie Inhaber Son Tran erzählt. Der Patron übernahm das Le Bouchon vor rund einem Jahr, ist gleichzeitig der Küchenchef und kennt Geschichten und Hintergründe so-

Vorfreude

Yvonnes Menü Feldsalat mit Walnuss-Honig-Dressing mit Birnen-Ziegenfrischkäse-Crostini und fermentiertem Kampot Pfeffer Weinempfehlung: Lonsdorfer Weißburgunder (ELSB) (EDEKA Jonas Lonsdorfer) ****************** Quittensorbet mit Crémant ****************** Wolfsbarsch mit Süßkartoffel-Ingwer-Püree, Orangensoße und gebratenen Shiitake Weinempfehlung: Schloss Saarstein Riesling feinherb (EDEKA Jonas Lonsdorfer) ****************** Tarte Tatin mit Fleur de Sel und Vanilleeis Weinempfehlung: Bernhard Gewürztraminer Auslese (EDEKA Jonas Lonsdorfer)

Rezepte (jeweils für 2 Personen) Yvonne Fries

Vorspeise

Das Gute liegt so nah Exklusiv für die Saarbrücker Zeitung hat Eventköchin Yvonne Fries ein raffiniertes Vier-Gänge-Menü mit regionalen Produkten zubereitet. Yvonne Fries hat ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Als Köchin sorgt sie mit ihrem Unternehmen „Avec Yvonne“ dort für Genuss, wo er gefragt ist – bei Firmenfeiern und Privatevents, gerne auch für kleine Runden ab zwei Personen. Ob Brunch, Tapasabend, Küchenparty oder kulinarische Reisebegleitung: Yvonne Fries, vielen bekannt als sympathische Finalistin der Sat1-Kochshow „The Taste“, nimmt jede Herausforderung an! Gerne erstellt sie auf Anfrage ein per-

sönliches Angebot oder macht Vorschläge für individuelle Genusserlebnisse. Besonders gern kocht die „Küchenfee“ mit regionalen Zutaten. Für die Saarbrücker Zeitung hat sie bei hiesigen Erzeugern und Händlern eingekauft, um daraus ein köstliches Menü zu zaubern: feine Gewürze von Rimoco, edle Öle von der Bliesgau Ölmühle, aromatische Shiitake von der Edelpilzzucht Kalkum, krosses Brot von Brot & Sinne und frisches Wolfsbarschfilet von Seawater

Fish sowie ausgewählte Weine von EDEKA Jonas Lonsdorfer und köstliches Eis und Sorbet von Henry’s Eismanufaktur. Die Idee zu dieser Aktion hatte Dominik Heil, Gründer von Henry’s Eismanufaktur. „Es gibt in unserer Region so viel Gutes zu entdecken“, weiß er aus Erfahrung. Ob Fisch, Pilze, Öle, Gewürze, Wein, Brot oder Speiseeis: Handwerkliche Produktion, beste Rohstoffe und die Liebe zum Produkt sorgen für Qualität, die man schmeckt! rol

150 g Feldsalat 2 EL Apfelbalsamico (Bliesgau Ölmühle) 1 TL mittelscharfer Senf 1 TL Honig 5 EL Senföl (Bliesgau Ölmühle) Salz Fleur de Sel (Rimoco) 4 Scheiben Champagnerroggenbrot (Brot & Sinne) 1 Birne 100 g Ziegenfrischkäse Fermentierter Kampot Pfeffer (Rimoco) Zubereitung: Feldsalat waschen, trockenschleudern und auf zwei Tellern verteilen. Brotscheiben mit wenig Öl beträufeln und im Ofen kurz grillen. Birnen achteln und das Kerngehäuse entfernen. Zusammen mit dem Honig in wenig Olivenöl anbraten. Ziegenfrischkäse auf den Brotscheiben verteilen, mit den lauwarmen Birnen belegen und mit Olivenöl beträufeln. Gehackter Kampot Pfeffer und Fleur de Sel darüberstreuen. Die restlichen Zutaten verrühren, über dem Salat verteilen und mit den Crostini servieren.

Hauptgang 2 Wolfsbarschfilets (Seawater Fish) 100 g Shiitake (Edelpilzzucht Kalkum) 1 Bund Koriander 6 EL Olivenöl 3 Süßkartoffeln 1 daumendickes Stück Ingwer 20 g Butter Öl Salz 2 Schalotten 3 Bio-Orangen 2 EL Ahornsirup 0,2 l Gemüsebrühe Orangenpfeffer (Rimoco)

üree, Orangensoße und gebratenen Wolfsbarsch mit Süßkartoffel-Ingwer-P Shiitake

Kontakt: Avec Yvonne Mobil: 0176 / 80 81 78 51 salut@avecyvonne.de www.avecyvonne.de

Zubereitung: Den Ofen auf 170 Grad vorheizen. Die Süßkartoffeln waschen, halbieren, salzen, mit der Schnittfläche nach unten auf ein Blech mit Backpapier legen und mit Öl bepinseln. Für 40 Minuten im Backofen garen. Anschließend noch warm mit einem Esslöffel aus der Schale lösen und mit dem Pürierstab oder einer Gabel zu einem Püree verarbeiten. Mit geriebenem Ingwer, Salz und Butter abschmecken. Schalotten in Würfel schneiden. Die Orangen auspressen. Ahornsirup in einem Topf erhitzen, bis sich dicke Blasen bilden. Die Schalottenwürfel und den Abrieb einer halben Orange dazugeben und umrühren. Mit Orangensaft und Gemüsebrühe ablöschen. Mit Orangenpfeffer würzen und einkochen lassen. Koriander waschen und grob hacken. Die Fischfilets salzen, pfeffern und in heißem Olivenöl auf der Hautseite kross anbraten. Filets wenden, geschnittene Shiitake, Salz und Koriander hinzufügen und alles kurz durchschwenken. Fischfilets mit den Pilzen, Püree und Soße zusammen auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Feldsa lat mit Wal ssHonig-Dressing mnu Z iegenfrischkäse-CritosBirnenfermentiertem Kampo tini und t Pfe ffer

Zwischengang 500 ml Quittensorbet (Henry’s Eismanufaktur) 0,2 l Crémant (EDEKA Jonas Lonsdorfer) gebrannte Kürbiskerne Zubereitung: Je eine Kugel Sorbet auf je ein Glasschälchen verteilen, mit Crémant auffüllen und mit Kürbiskernen garnieren.

Quittensorbet mit Crém

ant

Dessert 200 g Mehl 200 g Zucker 150 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz 1 kg Äpfel (Boskop) Zitronensaft 50 ml Wasser Fleur de Sel (Rimoco) Vanilleeis (Henry’s Eismanufaktur) Zubereitung: Mehl, 50 g Zucker, 100 g Butter, Ei sowie Salz zu einem Teig kneten und in FoTarte Tatin mit Fleur de Sel und lie gewickelt für mindestens eine halbe Stunde Va ni lleeis im Kühlschrank aufbewahren. Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen, achteln, mit Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen. Restlichen Zucker und Wasser in einer Pfanne erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. So lange köcheln lassen, bis ein schöner brauner Karamell entstanden ist. Achtung: Dabei auf keinen Fall umrühren! Die restliche Butter hinzufügen, schmelzen lassen und Pfanne vorsichtig schwenken. Anschließend die Apfelspalten dazugeben und kurz mitgaren. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Äpfel und den restlichen Karamell in einer Tarte-, Auflauf- oder Tortenform verteilen. Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen, über die Äpfel legen und mit der Gabel mehrmals einstechen. Die Tarte bei 180 Grad Umluft 30 bis 35 Minuten lang backen. Die noch warme Tarte auf eine Platte stürzen. Vor dem Servieren aufschneiden, mit Fleur de Sel bestreuen und mit Vanilleeis auf Tellern anrichten.

Vorfreude 11

Köstlicher Wolfsbarsch aus Saarbrücken Texte: Katharina Rolshausen Fotos: Unternehmen

Köstliches Speiseeis aus Saarbrücken Ein Eis geht immer! Der Slogan von Henry’s Eismanufaktur spricht für sich. Mit handwerklich hergestelltem Speiseeis ohne künstliche Farb, Aroma- oder Konservierungsstoffe hat sich das von Dominik Heil gegründete Saarbrücker Unternehmen einen Namen bis weit über die Grenzen der Region hinaus gemacht. Seit 2014 ist es mit dem Eisauto auf Veranstaltungen im Bliesgau vertreten, beliefert ausgewählte Gastrono-

oder im Becher bereits verlockend aussieht, wird im Mund zum aromareichen Erlebnis. Damit dieses auch im Winter garantiert ist, gibt es Henry’s Eis-Spezialitäten bei vie-

men im Saarland und hat seit April 2016 eine eigene Eisdiele am St. Johanner Markt in Saarbrücken. Die Zutaten sind stets von höchster Qualität. Für das Milcheis wird ausschließlich Milch von der Bliesgau-Molkerei verwendet. Die veganen Sorbets werden soweit möglich aus regionalen und saisonalen Früchten hergestellt. Ob fruchtiges Quitten-Eis, dunkles Schokosorbet oder cremiges Vanille-Milcheis: Was in der Waffel

saarländische Handarbeit! Passend zur Jahreszeit und als perfektes Geschenk bietet Rimoco exquisite Geschenkboxen mit Bio Gewürzen an, die jeden Genießer begeistern. Zum Angebot zählen ausgefallene Gewürzmischungen wie Dukkah, Ras El Hanout, Café de Paris oder Original Jamaican Jerk sowie alle Klassiker von Anis bis Zimt.

len Handelspartnern in der Region zu kaufen. Infos: www.henrys-eismanufaktur.de facebook, Instagramm

Besucher sind in der Manufaktur in der Saarbrücker Talstraße (in der Nähe des Saarbrücker Schlosses) herzlich willkommen. Zu entdecken gibt es neben den Bio Gewürzen und Gewürzmischungen auch Kaffee von Rösthandwerk Black Hen, Gin, Honig-Spezialitäten sowie Essig und Öl. Kontakt: Rimoco Talstraße 48 66119 Saarbrücken Telefon (06 81) 93 58 38 01 www.rimoco.de Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag von 12 bis 19 Uhr

Feinste Backwaren aus Saarbrücken Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, die Seele will auch leben“ – das dachte sich Thilo Nast und absolvierte mit 43 Jahren kurzerhand eine Ausbildung zum Bäckermeister. Seit 2015 sorgt er zusammen mit seinen Mitarbeitern dafür, dass in der Backstube in Fechingen täglich feinste und vor allem reine Backwaren ohne Zusatzstoffe, in reiner Handarbeit und langer Teigführung entstehen. Erhältlich sind die süßen und herzhaften Köstlichkeiten von Brot & Sinne in den sieben Saarbrücker Filialen, St. Ingbert und Saarlouis sowie auf regionalen Märk-

werden die Tiere im Saarland sowohl über den eigenen Werksverkauf als auch an die Gastronomie. Der fettarme und proteinreiche Wolfsbarsch ist frisch im Ganzen oder als Filet sowie geräuchert erhältlich. Auch eine köstliche Fischsuppe sowie Gewürze und ausgewählte Produkte aus der Region zählen zum Angebot.

intelligente Kreislauftechnik sowie eine smarte Software, die alle Prozesse selbstständig regelt. In diesem Jahr ist das Team auch in die Vermarktung seines hochwertigen und nachhaltig gezüchteten Wolfsbarsches gestartet. Vertrieben

Kontakt: Ausbesserungswerk (aw) Burbach In den Hallen 16 66115 Saarbrücken Telefon (06 81) 947 38 912 info@seawaterfish.de www.seawaterfish.de Öffnungszeiten Werksverkauf: Freitag 10 bis 18 Uhr, Samstag 10-12 Uhr (Vorbestellungen immer bis Mittwoch)

Feine Öle und mehr aus dem Bliesgau

Bio Gewürze aus Saarbrücken Rimoco lädt zur Entdeckungsreise in die Welt der Gewürze ein. In der Manufaktur in Saarbrücken schlägt das Herz für naturbelassene und frisch verarbeitete Gewürze. Das Credo des Unternehmens: Gute Gewürze brauchen beste Qualität, erstklassige Frische und Natur pur. Die Gewürze werden in der hauseigenen Mühle frisch gemahlen und selbst gemischt. Das ist echte

Fisch umweltverträglich und regional zu erzeugen – diesem Ziel hat sich die SEAWATER Cubes GmbH verschrieben. 2016 entwickelten die HTW-Absolventen Carolin Ackermann, Christian Steinbach und Kai Wagner die Idee der Fischzucht im Container, aus der ein erfolgreiches Start-up wurde. Seit zwei Jahren läuft die selbstentwickelte, patentierte Anlage, die auf einer Stellfläche von 100 m² in drei recycelte, miteinander verbundene Schiffscontainer integriert ist. Tierschutz und der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen spielen in dem Konzept der Gründer eine wichtige Rolle. Dafür sorgen eine

ten. Auch hochwertig belegte Snacks, Baguettes, Salate sowie Bio-Getränke zählen zum Angebot. Auch hier wird Wert auf Regionalität gelegt. Eier vom Biohof Zenner, Ziegenfrischkäse vom Birkenhof im Warndt und Wurst von Thomas Petermann, um nur einige aus dem Netzwerk zu nennen. Die Kunden sind nicht nur von der Qualität begeistert, sondern auch von der Vielfalt, denn Thilo Nast und sein Team kreieren immer wieder neue, kreative Rezepte, zum Beispiel Brot aus alten

Sorten wie Purpurweizen oder Champagnerroggen. Diese hochwertigen Ur-Getreide wurden im Saarland in direkter Zusammenarbeit mit dem Hartungshof und der Bliesmühle für Brot & Sinne angebaut. Der Erfolg gibt dem Engagement Recht: Im Rahmen des Falstaff Publikum-Votings 2020 wurde Brot & Sinne zur beliebtesten Bäckerei im Saarland gekürt. Kontakt: Brot & Sinne Kaltenbachstraße 6 66111 Saarbrücken Telefon (06 81) 98 80 53 44 www.facebook.com/ brotundsinne Öffnungszeiten (Filiale am St. Johanner Markt): Mo bis Fr 7.30 bis 20 Uhr, Sa 8 bis 20 Uhr, So 8.30 bis 18 Uhr

Gutes pflegen, Neues bewegen – das ist das Motto der Bliesgau Ölmühle. Die beiden Inhaber Jörg Hector und Patric Bies haben sich ganz dem nachhaltigen Anbau und der Herstellung heimischer und seltener Speiseöle verschrieben. Seit 2007 setzen sie Impulse für die heimische Landwirtschaft, produzieren höchste Qualität und sorgen für vielfältige kulinarische Sinnesfreuden. Die Basis dafür sind das hervorra-

saaten zählen zu den unternehmerischen Aktivitäten der Bliesgau Ölmühle. Die hochwertigen Produkte, darunter Apfel-Balsamico, Bliesgau Linsen, Leindotteröl und verschiedene Gewürz- und Senfspezialitäten, sind im regionalen Feinkosthandel sowie im Online-Shop erhältlich.

gende „Terroir“ des Bliesgaus sowie die Leidenschaft für hochwertige Produkte, bei denen auf jegliche Zusätze, Raffination, Dämpfung und Bleichung verzichtet wird. Auch die Erzeugung von Hülsenfrüchten, die Verarbeitung von Senfsaaten, Herstellung und Vertrieb von Gewürzölen und Apfelessigen sowie der Verkauf von hochwertigem Tierfutter und Öl-

Kontakt: Bliesgau Ölmühle Gut Hartungshof 6 66271 Bliesransbach Mobil 0152 / 21 86 91 46 Telefon (0 68 05) 9 29 80 85 bliesgauoele@web.de Onlineshop: www.bliesgauoele.de Öffnungszeiten: Di bis Do 10 bis 12 Uhr und 15 bis 17 Uhr, Sa 10 bis 12 Uhr sowie nach telefonischer Absprache

Mehr als nur Lebensmittel Edeka Lonsdorfer Mainzer Straße ist der zentrale Anlaufpunkt in Saarbrückens Innenstadt. Und das nicht nur, um den Einkauf in entspannter Atmosphäre zu tätigen. Die Familie Lonsdorfer ist selbst stets vor Ort und für ihre Kunden da. nem Sortiment von über 25.000 Den freundlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist kein Weg Produkten wird man immer fündig, auch wenn’s mal etwas ausfür ihre Kunden zu weit. Mit eigefallener sein soll. Saarbrückens Trendszene findet hier ihre Bio-, vegane oder vegetarische Vielfalt. Es wird zudem großen Wert auf die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern gesetzt. Ob das regionales Obst und Gemüse oder eine Kooperation mit lokalen Kaffeeröstereien oder eben

ein ganz hauseigener Apfelsaft aus dem Mandelbachtal ist. Bierliebhaber kommen von A wie Ale bis Z wie Zwickel voll und ganz auf ihre Kosten. Mit der Weinserie ,,ELSB‘‘ setzt EDEKA Lonsdorfer Mainzer Straße ein weiteres Statement in Sachen Individualität für seine Kunden. In der einzigartigen Weinabteilung ist bei Jonas Lonsdorfer jeder gut aufgehoben. Und wer zu seinem perfekten Weingenuss noch etwas Passendes sucht, der findet sich an der Fleisch-, Wurst-, Fischoder Käsetheke wieder und wird durch kompetente Beratung, Frische und Qualität überzeugt. Kontakt Edeka Lonsdorfer Mainzer Straße 64 66121 Saarbrücken Telefon (06 81) 6 85 76 70 info@edeka-lonsdorfer.de instagram: @edekalonsdorfer Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 8 bis 20 Uhr

Frische Bio-Edelpilze aus Saarbrücken ausgeliefert. Kurze Transportwege und Lagerzeiten garantieren eine ausgezeichnete Qualität. Die Edelpilze, die sowohl in der Gastronomie als auch bei Endverbrauchern gefragt sind, sind im Online-Shop sowie auf regionalen Wochenmärkten erhältlich und werden auf Wunsch auch nach Hause geliefert.

Beste Qualität zu fairen Preisen, das ist die Devise von Mirko Kalkum. Er züchtet in einem Saarbrücker Sandstein-Stollen rund ein Dutzend Pilzsorten in zertifizierter Bio-Qualität. Ob Kräuterseitlinge, Shiitake, weiße und braune Buchenpilze, orangene Goldkäppchen, Samthauben,

Austernpilze oder Kastanienund Ulmenseitlinge: Sie werden jeden Tag frisch geerntet und

Kontakt: Edelpilzzucht Mirko Kalkum Mobil 0162 / 17 22 352 edelpilzzucht@email.de www.edelpilzzuchtsaarbruecken.de

Vorfreude

Grün, Blau und Gold - einzeln oder kombiniert A lle Jahre wieder der gleiche Schmuck am Weihnachtsbaum. In vielen saarländischen Haushalten ist dies seit Jahren – vielleicht sogar seit Jahrzehnten – so. Aus Tradition, aus Bequemlichkeit oder einfach nur, weil es eben immer so war und auch dieses Jahr so ist. Man nimmt die verstaubten Kisten kurz vor dem Heiligen Abend aus dem Keller und macht das, was man alle Jahre wieder tut: die roten Kugeln an den Baum und fertig! Dabei gibt es so viele tolle, neue Trends. Es muss eben nicht immer das gleiche sein. In diesem Jahr liegen beispielsweise dezente Farben wie Grün, Blau und Gold im Trend. Diese Farben zaubern eine ganz besonders festliche Stimmung ins Wohnzimmer. Egal, ob man sich für eine Farbe entscheidet oder alle drei Farben zusammen verwendet. Denn Grün, Blau und Gold korrespondieren hervorragend miteinander. Sie passen zusammen und bilden

Diese Farben liegen beim Christbaumschmuck voll im Trend.

ein harmonisches Gesamtbild. Gerade die Farbpalette zwischen Blau über Türkis bis Grün lässt ein märchenhaftes Farbenspiel zu. Die Farben wirken zusammen am Baum überaus festlich. Vor allem an großen Bäumen sollte man nicht nur Kugeln und Schmuck eines Farbtons verwenden, sondern beispielsweise mit hellerem und dunklerem Grün spielen, die verschiedenen Nuancen sowie matte oder glänzende Kugeln kombinieren, große und kleine Kugeln, Sterne und weitere Elemente nutzen. Der Austausch der kompletten Christbaumdekoration erfordert schon ein bisschen Mut – vor allem, wenn man jahrelang immer das Gleiche gewohnt war. Wer nicht ganz so mutig und trendy sein möchte, der kann auch zunächst einmal seine alte Christbaumkugel-Sammlung mit neuen Kugeln ergänzen. Eine Kombination aus Rot und Gold wirkt dabei ebenso festlich wie Weiß mit Grün. Auch Kontraste wie Braun und Weiß sorgen für einen edlen Look. Eine solche Lösung bietet sich auch immer dann an, wenn man feststellt, dass immer mehr Kugeln beschädigt oder zu Bruch gegangen sind. In diesem Fall sollten aber nicht

mehr als zwei Grundfarben vermischt kugeln auf Produkte aus Holz oder Kartonage zurückgreifen. In verschiewerden. Bei drei und mehr verschiedenen Brauntönen, mit und ohne Glitdenen Farben wird schnell die Grenze zum Kitsch überschritten, der Christbaum wirkt eher chaotisch und nicht mehr harmonisch geschmückt. Alte, unbeschädigte Kugeln gehören aber keineswegs in den Müllcontainer. Wer Platz hat, sollte sie gut verstauen. So kann im nächsten Jahr vielleicht eine weitere Variante ausprobiert werden. Oder man tauscht erst wieder in ein paar Jahren. Denn jeder Farbtrend kehrt bekanntlich wieder – ähnlich wie der Modetrend bei der Bekleidung. Eines haben übrigens alle Trendfarben gemeinsam: Sie lassen sich hervorragend mit Naturmaterialien Es müssen nicht alle Jahre wieder die gleichen Kugeln am wie Tannenzapfen, den guWeihnachtsbaum hängen. Foto: dietwalther - stock.adobe.com ten alten Strohsternen oder Holzaccessoires kombiniezer gibt es auch in diesem Segment ren. Diese Elemente verleihen dem Baum ein ganz besonders natürliches mittlerweile eine große Auswahl für Flair. Wer es komplett natürlich möch- einen festlich geschmückten Weihnachtsbaum. mki te, kann auch bei den Christbaum-

Genuss ohne Reue Foto: ExQuisine - stock.adobe.com

eihnachten ist die Zeit zum Genießen. Es gibt so viele verführerische Köstlichkeiten, die verlockend duften, dem Gaumen schmeicheln, den Bauch warmhalten – und sich nach den Feiertagen als Erinnerung in Tipps zum Kaloriensparen Form von Fettpölsterchen um die Taille legen. Doch in der Weihnachtszeit. wer sich beim Schlemmen ein wenig zurückhält, bei der Auswahl mit Bedacht vorgeht und seinem Körper regelmäßig ausgiebige Verdauungsspaziergänge gönnt, muss nicht mit einer Kampfansage gegen die während der Festtage angefutterten Kilos ins neue Jahr starten. Zu den größten Kalorienfallen zählen Plätzchen. Ein Vanillekipferl hat 25 kcal, ein Dominostein 55 kcal und eine Kokosmakrone 75 kcal. Auch Stollen, gerne gefüllt mit Marzipan oder mit Butter bestrichen, ist ein üppiger Genuss. Spekulatius und Lebkuchen sind in Maßen genossen leichtere Alternativen. Für gesundheitsbewusste Naschkatzen eignen sich Mandarinen, Bratäpfel, Maronen und Nüsse. zuverlässiger Partner Wer beim Plätzchenbacken Kohlenhydrate sparen will, kann Low-Carb-Mehl verwenden und den Industriezucker reduzieren oder Zu-

Küchen – so wie ich sie will Seit über 35 Jahren Ihr

ckerersatz nutzen. Allerdings können sich dadurch Konsistenz oder Geschmack verändern, was nicht jedermanns Sache ist. Experimentieren lohnt sich! Manch einer läuft Gefahr, den verführerischen Weihnachtsangeboten im Supermarkt zu erliegen. Hier empfiehlt es sich, sich vorab eine Liste zu machen, nicht hungrig zum Einkaufen zu gehen und ein – zuckerfreies – Pfefferminzbonbon zu lutschen, um die Lust auf Süßes zu vertreiben. In diesem Jahr wird es voraussichtlich keine Weihnachtsmärkte geben. Wem die Aromen von Bratwurst, Dampfnudeln, gebrannten Mandeln, Reibekuchen, Zuckerwatte und süßen Crêpes nicht in die Nase steigen, wird diese Kalorienbomben vielleicht gar nicht vermissen. Vieles davon lässt sich auch zuhause in einer weniger üppigen Variante zubereiten oder als kleinere Portion genießen. Bei den Getränkeklassikern zur Weihnachtszeit spielt Alkohol meist eine große Rolle. Glühwein, Eierpunsch, Feuerzangenbow-

le, Lumumba, Jagertee und Grog schlagen bei der Kalorienbilanz gut zu Buche. Das gilt ebenso für Schaumwein, Wein, Bier sowie Spirituosen, die während der Feiertage gerne ausgiebig konsumiert werden. Wer alkoholische Getränke als Genussmittel betrachtet, die man sich in kleinen Mengen zu besonderen Anlässen gönnt und nicht zum Durstlöschen „hinunterstürzt“, kann so schon einiges an Kalorien sparen. Eine volle Wasserkaraffe sollte deshalb stets in Griffweite sein. Wassergläser sollten so selbstverständlich wie Pfeffer und Salz am Esstisch stehen. Bleibt noch das große Weihnachtsmenü, das hierzulande in vielen Familien aus üppigen Traditionsgerichten besteht. Kalorienarme Alternativen sind meist nicht gewünscht. Obwohl zum Beispiel Ente statt Gans eine gute Idee wäre: erstere hat 227 Kilokalorien pro Portion, letztere 345. Grundsätzlich gilt: Verzicht muss nicht sein, aber Zurückhaltung ist bei manchen Speisen und Getränken empfehlenswert. Besser sich ein Vanillekipferl genüsslich auf der Zunge zergehen lassen, als nach zehn ein schlechtes Gewissen zu haben. rol

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Vorfreude 13

Von der Zählhilfe zum Konsumartikel: der Adventskalender Adventskalender, Weihnachtsbaum, Krippe: Gerade die Weihnachtszeit ist verknüpft mit vielen liebgewonnenen Bräuchen für Groß und Klein. Doch welche Wurzeln haben diese Traditionen und wie haben sie sich im Laufe der Zeit verändert?

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er Adventskalender scheint auf den ersten Blick ein moderner Konsumartikel zu sein. Es gibt ihn in allen Farben und Formen: mit Schokolade oder Spielzeug gefüllt, für Erwachsene mit 24 exotischen Biersorten oder Kosmetikartikeln, mit Sprüchen, interaktiv im Internet oder als Gutschein-Kalender von großen Unternehmen. Dabei gehen die Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die ersten Vorläufer unserer heutigen Adventskalender im protestantischen Umfeld aufkamen. Als Zählhilfen und Zeitmesser für die Kinder wurden sie mit einfachsten Mitteln umgesetzt: So wurde beispielsweise jeden Tag bis zum 24. Dezember ein kleines Bild mit weihnachtlichem Motiv aufgehängt oder von 24 Kreidestrichen an der Wand jeden Tag einer weggewischt. Auch die Katholiken fanden zunehmend Gefallen an dem Brauch, sie legten bis zum Heiligabend täglich einen Strohhalm in die Krippe. Im Jahr 1902 druckte die Evangelische Buchhandlung Friedrich Trümpler in Hamburg den ersten kommerziellen Adventskalender in Form einer Weihnachtsuhr. Den Prototyp des Schoko-Adventskalenders erfand um 1910 der Verleger Gerhard Lang, der im Laufe der Zeit mit

viel Herzblut immer neue Varianten entwickelte. Bis zu den 1930er Jahren folgten weitere Verleger und es gab eine erste Hochzeit für die Adventskalender, die damals noch aus den verschiedensten Illustrationen und Texten bestanden. Selbst als Werbegeschenke dienten die Adventskalender damals schon. Ab den 1920er Jahren verloren die Kalender immer mehr ihre religiöse Bedeutung und die Exemplare mit 24 Türchen kamen in Mode. Ab den 1960er Jahren wurde der Adventskalender zum Massenartikel. Der festlich geschmückte Tannenbaum ist das Symbol schlechthin für Weihnachten. Kurioserweise hat dieses Symbol jedoch keinen historisch nachweisbaren Ursprung, sondern setzt sich aus verschiedenen Bräuchen ganz unterschiedlicher Kulturen zusammen. Im alten Ägypten, in China und bei den Hebräern galten immergrüne Pflanzen als Zeichen für Lebenskraft und Gesundheit und ihre Verwendung stand als Sinnbild für das ewige Leben. In der Antike schmückten die Römer ihre Häuser mit Lorbeerzweigen und dekorierten im Mithras-Kult zur Wintersonnenwende einen Baum zu Ehren des Sonnengottes. Die ersten schriftlichen Erwähnungen von Weihnachtsbäumen gibt es Mitte des 16. Jahrhunderts: 1527 wurde einer im Hübnerwald in Stockstadt am Main

aufgestellt, 1539 einer im Straßburger Münster und 1576 einer in den Ratsstuben der baden-württembergischen Reichsstadt Gengenbach. Ab dem 18. Jahrhundert wurde der Weihnachtsbaum mit „Wachslichtern, Zuckerwerk und Äpfeln“ dann richtig populär und sogar von Johann Wolfgang von Goethe in seinem Roman „Die Leiden des jungen Werther“ erwähnt. Bis Mitte des 19. Jahrhunderts konnte sich nur die obere Schicht einen solchen Baum leisten, alle anderen mussten sich mit Zweigen begnügen. Auch die katholische Kirche übernahm zu dieser Zeit den Brauch des Weihnachtsbaums. Durch deutsche Auswanderer und Seeleute gelangte die europäische Tradition des Weihnachtsbaums schließlich auch in die USA, wo 1832/1833 der Überlieferung zufolge die ersten Tannenbäume aufgestellt wurden. Franz von Assisi stellte am 24. Dezember 1223 in Greccio/Italien eine erste Krippe mit einem lebendigen Ochsen und einem Esel auf und legte Heu hinein. Über die Jahre wurden statt lebender Tiere Figuren aufgestellt und neben Maria, Josef und Jesus kamen noch Engel, Hirten und die Heiligen drei Könige dazu. Zunächst nur in Kirchen zuhause, begannen im 19. Jahrhundert viele Katholiken, solche Krippen auch in ihren Häusern aufzustellen. sir

Erholung, Entspannung und Ruhe – im eigenen Wellness-Bereich! Im eigenen Pool, Wellness- oder Spa-Bereich kann man sich eine wohlverdiente Auszeit vom Stress und der Hektik des Alltags nehmen. Die Experten der SAS Schwimmbad und Wellnesstechnik GmbH helfen beim Entschleunigen.

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Vorfreude

Von Sintaklaas bis Väterchen Frost Das Weihnachtsfest wird in ganz Europa gefeiert, aber nicht überall am 24. Dezember. Und das Christkind kennen viele auch nicht: So kommt in Italien die Hexe „Befana“ erst am 6. Januar und bringt die Geschenke.

I Die Hexe Befana bringt in Italien die Geschenke.

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n den Niederlanden und in Flandern ist Weihnachten am 25. Dezember eher ein religiöses Ereignis. Die eigentlichen Geschenktage sind der 5. und 6. Dezember. Dann besucht der „Sinterklaas“ (Nikolaus) mit seinem Gefährten, dem „zwarte Piet“, die Kinder, die dafür einen Schuh vor den Kamin stellen und daneben eine Mohrrübe oder etwas Heu für das Pferd des „Sinterklaas“ legen. Die Schuhe werden mit Pfefferkuchen, Spekulatius und Schokoladen-Buchstaben gefüllt. In Skandinavien hat das „Julfest“ eine lange Tradition. Es entstammt alten Ernte- und Mittwinter-Bräuchen und endet am 13. Januar mit einem zünftigen Gelage. In Schweden ist der 13. Dezember einer der wichtigsten Weihnachtstage: der Tag der Hei-

ligen Lucia, die Licht ins Dunkel bringen soll. Dazu geht am Morgen die älteste Tochter des Hauses als Lucia verkleidet durchs Haus, weckt die Familie und verteilt Gebäck. Typisch finnisch sind das gemeinschaftliche Saunabad am 24. Dezember und „gebackener Schwede“, das Festtagsgericht aus Schweinefleisch. In Italien stehen an Weihnachten keine Christbäume, sondern prächtig geschmückte Krippen im Mittelpunkt. An Heiligabend findet eine Art Familien-Lotterie statt, bei der jeder aus einem Säckchen die Nummer seines Geschenks zieht. Am 6. Januar kommt „Befana“, eine alte Hexe, und bringt braven Kindern Geschenke, unartigen ein Stückchen Kohle. „Le Reveillon“, der Weihnachtsschmaus, ist der Höhepunkt des Festes in Frankreich. Während die Familie die Mitternachtsmesse besucht kommt, „Père Noël“, wie der Weihnachtsmann hier heißt, und bringt die Geschenke. In Spanien bringen statt des Weihnachtsmannes die Heiligen Drei Könige am 6. Januar die Präsente. Ihre Ankunft wird am 5. Januar mit einem Umzug gefeiert. Seit den 1880er Jahren machen sich aber in Spanien angelsächsische und mitteleuropäische Traditionen wie Weihnachtsbaum, Weihnachtsmann und das Beschenken an Heiligabend breit.

In Griechenland ziehen am 24. Dezember Kinder mit Trommeln und Glocken durch die Straßen, singen dazu Lobgesänge, die Glück bringen sollen, und bekommen dafür kleine Geschenke. Zwölf Nächte lang werden Weihnachtsfeuer zum Schutz vor Kobolden entzündet. In der Silvesternacht legt der Heilige Vassilius den Kindern Geschenke vor ihr Bett. Die Familie verspeist gemeinsam einen Kuchen, in den eine Goldmünze eingebacken ist: Wer sie findet, dem soll ein glückliches neues Jahr beschert sein. Entsprechend dem Julianischen Kalender bringt in Russland „Väterchen Frost“, begleitet von einem Mädchen, der Schneeflocke“, und einem Jungen, „Neujahr“, erst am 31. Dezember die Geschenke. Weihnachten wird am 7. Januar gefeiert und endet am 11. Januar, in Russland Neujahr. In Polen wird Weihnachten im Kreis der Großfamilie gefeiert. Das Festessen beginnt erst, wenn am Himmel der erste Stern aufgegangen ist. Dabei wird immer ein Gedeck mehr aufgelegt, das für unerwarteten Besuch und als Zeichen von Gastfreundschaft gedacht ist. Nach dem Essen werden die Geschenke ausge-

packt, danach geht die ganze Familie zur Mitternachtsmesse in die Kirche. In Tschechien bringt das Jesuskind am 24. Dezember die Geschenke. Mit Misteln, Stechpalmen, Lorbeer und bunten Girlanden dekoriert man in England zu Weihnachten alle Räume. Das Festmahl mit Truthahn und Plumpudding zieht sich oft über Stunden. Auf die Geschenke müssen die Kinder allerdings bis zum nächsten Morgen warten, denn „Santa Claus“ kommt erst in der Nacht und füllt die Strümpfe. om

Schön und gepflegt durch den Winter ist. Auch heilungsfördernde Stoffe wie zum Beispiel Ringelblume oder Kamille tun nun gut. Dass Lippenpflegestifte abhängig machen, ist ein Gerücht. Manche wirken allerdings nur so lange, wie sie auf der Haut sind. Lässt man sie weg, fühlen sich die Lippen gleich wieder trocken an.

3. Haare vor Wind und Kälte schützen Die Kopfhaut leidet im Winter unter der Kälte und der Heizungsluft. Die Haare können weniger Feuchtigkeit aufnehmen und der Haaransatz fettet unter der Mütze besonders schnell nach. Deshalb sollte die Kopfbedeckung aus reinen Naturmaterialien gefertigt sein. Bei der Haarpflege gilt nun „weniger ist mehr“: weniger oft waschen, weniger Shampoo und Stylingprodukte verwenden, weniger Hitze beim Föhnen. Eine reichhaltige Haarspülung sowie 2. Lippen pflegen einmal pro Woche eine Kur oder eine Die Haut an den Lippen ist sehr dünn Maske versorgen das Haar mit Nährund hat fast keine Talgdrüsen, die schützendes Fett produzieren. Deshalb stoffen und machen es geschmeidig. trocknet sie schnell aus. Das Anfeuch4. Reichhaltige Nachtpflege ten mit der Zunge verschlimmert das Während der Nachtruhe regeneriert Problem: Wenn der Speichel verdunstet, wird der Haut zusätzlich Feuchtig- sich der Körper. Die Haut bildet neue keit entzogen. In der kalten Jahreszeit Zellen und „repariert“ kleine Schäden. brauchen die Lippen schützendes Fett, Eine reichhaltige Nachtpflege kann diedas zum Beispiel in Vaseline enthalten se Prozesse unterstützen. Das ist ge-

rade im Winter, wenn die Haut besonders strapaziert wird, wichtig. Nach der Reinigung, bei der Makeup und Schmutzpartikel entfernt werden, wird die Nachtcreme großzügig aufgetragen. Pickel und Rötungen lassen sich zudem mit entsprechenden Produkten behandeln. Auch eine reichhaltige Bodylotion sowie Handund Fußcreme sollten im Winter zum abendlichen Pflegeritual gehören. 5. Fußpflege im Winter Wenn die Temperaturen sinken, verengt der Körper seine außenliegenden Gefäße, damit die lebenswichtigen Organe warm bleiben. Die Folge: kalte Füße. Deren Haut leidet im Winter zudem unter fehlender Luftzirkulation durch dicke Schuhe und Socken. Neben einer reichhaltigen Fußpflege, die die Haut geschmeidig hält, tun nun auch Fußbäder gut. Als durchblutungsfördernde Zusätze eignen sich unter anderem einige Tropfen ätherisches Rosmarinöl oder kleingeschnittener Ingwer. Gegen Schweißfüße kann ein Bad mit Salbeitee helfen. rol

Foto: deniskomarov - stock.adobe.com

1. Hände eincremen Trocken, rissig, rot: Die Haut an den Händen reagiert im Winter besonders oft gereizt. Sie benötigt nun eine intensive, fettreiche Pflege. Empfehlenswerte Inhaltsstoffe sind Olivenöl, Nachtkerzenöl, hautberuhigendes Dexpanthenol sowie Harnstoff (Urea), der Feuchtigkeit Kalter Wind und warme Heizungsluft spendet und Wasser in der strapazieren Haut und Haare. Haut bindet. Deshalb benötigen sie nun eine Zum Händewaschen eigExtraportion Pflege. Die folgenden nen sich hautfünf Tipps sorgen für Schönheit und freundliche Wohlbefinden. Flüssigseifen, die mit pH-hautneutral oder pH 5,5 gekennzeichnet sind. Wichtig ist das Eincremen hinterher.

Väterchen Frost bringt am 31. Dezember den russischen Kindern die Geschenke. Foto: farbkombinat - stock.adobe.com

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Vorfreude 15

Die neuen Engelsflügel in der Bahnhofstraße in Saarbrücken. Foto: BeckerBredel

aarbrücken erstrahlt. Trotz der Corona-Pandemie und abgesagter Weihnachtsmärkte soll die Lust auf Weihnachten und die Vorweihnachtsstimmung nicht zu kurz kommen. Dafür kommen neue Deko- und Beleuchtungselemente zum Einsatz. „Die Corona-Pandemie schränkt unser aller Leben zurzeit massiv ein. Umso wichtiger ist es, gerade in der Vorweihnachtszeit für eine schöne Atmosphäre in unserer Stadt zu sorgen“, erklärt Ralf Kirch, Geschäftsführer der City-Marketing GmbH. „In Abstimmung mit der Landeshauptstadt haben wir als städtische City-Marketing GmbH für dieses Jahr ein neues Beleuchtungs- und Deko-Konzept für die Innenstadt erarbeitet. Dieses zählt zu den Un-

Weihnachtliche Beleuchtung soll trotz Pandemie Lust auf Weihnachten wecken

terstützungsmaßnahmen der Stadt für die Saarbrücker Gewerbetreibenden, die von der Corona-Pandemie in besonderem Maße getroffen sind“, so Kirch. Das City-Marketing hat mit vom Stadtrat eigens dafür bewilligtem Geld neue Deko- und Beleuchtungselemente angeschafft. 24 etwa 4,50 Meter breite beleuchtete Flügelpaare, 150 Lichtkugeln in den Platanen und Lichterketten an den Glasübergängen und Arkaden, betrieben mit energiesparenden LED-Lampen, werden in der Bahnhofstraße installiert. Alle Lampen entsprechen nach Angaben der Stadtverwaltung dem neuesten Stand der Technik. Der große Weihnachtsbaum wird ebenfalls wieder auf dem St. Johanner Markt aufgestellt und zudem etliche weitere Bäume in der Innenstadt, die zum Advent mit neuer Dekoration und Beleuchtung weihnachtlich geschmückt werden. Dafür hat die Stadt rund 75.000 Euro für die neuen Deko- und Beleuchtungselemente, die natürlich auch in den kommen-

den Jahren zum Einsatz kommen werden, investiert. „Dazu gemietete große Sternskulpturen für die Bahnhofstraße sowie eine ebenfalls gemietete Lichtinstallation im Umfeld des St. Johanner Marktes vervollständigen die neue Weihnachtsdekoration für den Saarbrücker Stadtkern.“ Auch die bereits aus den vergangenen Jahren bekannte Weihnachtsbeleuchtung des Verkehrsvereins Saarbrücken am St. Johanner Markt wird wieder installiert und von den neuen Elementen ergänzt. Die Europa-Galerie setzt zudem ihr markantes historisches Gebäude weihnachtlich in Szene. Der Bereich der Bahnhofstraße zwischen der Europa-Galerie bis zum St. Johanner Markt soll bis Ende November vollständig geschmückt sein. Im Kaiserviertel, in der Fröschengasse, entlang der Mainzer Straße und in der Alt-Saarbrücker Eisenbahnstraße planen die Gewerbetreibenden der Quartiere zusätzliche weihnachtliche Beleuchtung. bub

Fotos: bub

Neue Weihnachtsdekoration für die Saarbrücker Innenstadt

Einen Tag am Meer verschenken

o gibt es passend zur Weihnachtszeit einige Geschenkideen, mit denen man seine Liebsten zum großen Familienfest überraschen kann. Als Klassiker bieten sich hier Zwar muss die Saargrotte die Gutscheine an, decoronabedingt gerade ren Wert frei ihre Pforten geschlossen wählbar ist und mit dehalten, doch der Service nen man beivon Inhaberin Tanja Wahlen spielsweise den verwöhund ihrem Team bleibt nenden Tag am Meer in erhalten. der Salzgrotte auf dem Heidenkopferdell verschenken kann. Seit sechs Jahren ist die Saargrotte in Saarbrücken genau der richtige Ort für Entspannung und Gesundheit. Hier kann man eine Dreiviertelstun-

de richtig gemütlich abschalten. Als wunderschöne Unikate zählen die Salzlampen, die in verschiedenen Größen und mit unterschiedlichem Gewicht überzeugen. Tanja Wahlen ist regelmäßig vor Ort, so dass man sich – unter Einhaltung der Hygienemaßnahmen – die schicken Leuchten gerne auch im Verkaufsraum anschauen kann. Termine können natürlich im Vorfeld auch abgesprochen werden. Zur Weihnachtszeit hat die Saargrotte auch Traumfänger aus verschiedenen Materialien, mit denen die schlechten Träume draußen bleiben und die guten reingelassen werden können. Passend dazu gibt es Windspiele und Teelichte, etwa in Herz- oder Sternenform. Das Angebot umfasst außerdem Naturkosmetik aus eigener Herstellung wie Lip-

penbalsam, Fußlotionen oder Lavendelcreme. Schmuck wie Kettchen, Armbänder oder Ohrstecker aus Heilsteinen ist ebenso zu finden wie Weihnachtsfiguren aus Holz oder Stein und Buddhas aus Gips. Diverse Gelees, Bonbons und Liköre vervollständigen das Portfolio. Auch Himalaya-Salzblöcke zum Ansetzen, aus denen man selbst Sole gewinnen und etwa als gesundes Peeling oder zum Duschen sowie als Sole-Trinkkur zum Anregen des Stoffwechsels nutzen kann, bietet die Saargrotte. In der Salzgrotte wurden insgesamt 17 Tonnen Salz verbaut. So schreitet man bereits auf Salz zu seinem Platz, und original Himalaya-Salzblöcke wurden als Wände gebaut. Zwei Gradierwerke unterschiedlicher Größe und Bauweise unterstützen die Atmosphäre. 45 Minuten dauert

eine Sitzung in der Regel. In dieser Zeit kann man in aller Ruhe diesen anstrengenden Zeiten und dem Stress des Alltags entfliehen. Die frische Salzluft, die man dabei einatmet, ist nicht nur beruhigend – sondern auch gesund. Denn geistige und körperliche Leistungsfähigkeit werden dadurch gestärkt. PR/bo Saargrotte Resort Heidenkopferdell 2 66123 Saarbrücken Telefon (06 81) 96 8647 57 info@saargrotte.de www.saargrotte.de Öffnungszeiten: Montag von 14 bis 19 Uhr, Dienstag bis Freitag von 9 bis 12 Uhr und von 14 bis 19 Uhr, Samstag und Sonntag von 10 bis 17 Uhr

Inhaberin Tanja Wahlen präsentiert Gutscheine und weitere Geschenkideen in der Saargrotte. Foto: Stefan Bohlander

Vorfreude

Wie wir Weihnachten an der Saar vor 100 Jahren feierten V

or 100 Jahren kannten die Saarländerinnen und Saarländer keinen Orga-bedingten Weihnachtsstress. Vergleicht man die öffentliche Diskussion mit der heutigen, sind die Sorgen der Nachkriegsdeutschen andere als die unserer modernen Konsumgesellschaft. Die Angst vor Erkrankung an der Spanischen Grippe kann man als sehr gering einschätzen. Das Thema wurde in der Tagespresse heruntergespielt. Tod und Krankheit waren durch den Ersten Weltkrieg noch allgegenwärtig, so dass die Influenza lediglich ein kleiner Stein im Mosaik des sozialen Elends war.

1920: Fest im Griff der Nachkriegswehen

Einen Monat vor Weihnachten kommt es zur Entmilitarisierung des Saargebiets. Die Schlagzeilen drehen sich im Jahr 1920 um die Kernthemen der Entwaffnungsfrage, der Wohnungsnot, der Reparationszahlungen und vor allem der gedemütigten Identität. Das Nachkriegsmilieu ist von der katholischen Kirche als auch von der Kohleund Stahlindustrie geprägt. Freizeit verbringen die Menschen vor allem in ihren Vereinen, bis zu 70.000 Beschäftige leben vom Bergbau und die Schicht des gehobenen Bildungsbürgertums ist nur sehr klein. In den Zeitungsausgaben der Vorweihnachtszeit findet das Fest lediglich Erwähnung in Form von Anzeigen. Die Geschenkvorschläge der Händler machen deutlich, dass Artikel der Alltagsnotwendigkeit dominieren. Luxus für die Dame schlägt sich in Form von Seide und Mie-

Im Vergleich zu heute eine relativ nüchterne Angelegenheit – die Weihnachts-Sonderbeilage der Saarbrücker Landeszeitung vom 24. Dezember 1920. Repro: Markus Scholl

derwaren nieder. Herren würden Zigarren und Spirituosen bevorzugen. Die von Tannenzweigen eingerahmte Sonderausgabe der Saarbrücker Zeitung ist eine unbebilderte Doppelseite, die die christliche Botschaft in Form von Psalmen und Gedichten verkündet. Der Aufmacher mit der Überschrift „Frauen – eure Weihnacht“ deutet an, wie das Fest in den Familien der Nachkriegszeit gefeiert wurde: „Sorgende Frauenhände schaffen eilig an warmen Hüllen und Gewändern für klein und groß. Leise werden Türen geöffnet und heimliche Pakete wandern schweigend in die Schränke … Bald flammen die Lichter am Christbaum auf.“ Allerdings kommen darin auch die Not und der hohe Verlust an Soldaten zum Ausdruck: „Sei nicht traurig enttäuscht, wenn euer eigenes Geschenk so klein und unscheinbar ist im Vergleich zu den großen Sorgen, die ihr für andere gehegt habt.“ Markus Scholl

Weihnachten an der Saar in den 20ern: Kein „Social Distancing“, dafür in relativ bescheidenen Verhältnissen vereint: eine Familie in Dudweiler. Foto: Jan Selmer, www.zeitensprung.de

2120: „Virtual Rituality“ oder zurück zu den Weihnachtswurzeln? M

it Blick auf die Zukunft taucht immer wieder die Frage auf, wie wir in 100 Jahren leben werden. Dass es mit Blick auf die Vielfalt und den Föderalismus immer noch ein Saarland geben wird, davon geht Dr. Burghard vom Landesarchiv fest aus. Es ist ebenfalls davon auszugehen, dass durch die christlich geprägte Geschichte im Herzen Europas noch Weihnachten gefeiert wird. Wie sich die Veränderung der Welt auf Rituale auswirken wird, ist natürlich kaum vorauszusagen, ein Gedankenspiel sei an dieser Stelle erlaubt. Der Blick in die Weihnachtszukunft wird dominiert von technischen Erfindungen, doch er wird laut Zukunftsforschung entscheidend von der geistigen Entwicklung der Menschheit abhängen. Obwohl man die Wahrscheinlichkeit von Katastrophen wie Corona voraussagen kann, ist der Faktor Mensch unberechenbar. Zukunftsforscher Matthias Horx beschreibt die Zukunft als ein System aus einerseits evolutionären Prozessen, deren Plausibilität man beschreiben kann, und andererseits unserer geistigen und seelischen Reife. Diese entscheide darüber, wie wir mit der Welt umgehen. In seinem Text „Die Welt nach Corona“ zeichnet der Autor die Menschheit als eine, die aus der Pandemie gelernt habe. Er glaubt an intel-

ligente technische Systeme der Zukunft und weniger an Verzicht. Als Positivist sagt er, dass mit dem Meistern von Herausforderungen ein Erkennen des Machbaren einhergeht. Auf Weihnachten bezogen würde es demnach keinen Verzicht, aber mehr Varianten geben, die Festtage zu verbringen. Die Menschen hätten gelernt, zu Hause zu bleiben und wie man sinnvoll mit Digitalisierung umgeht. Durch eine nachhaltigere Ökonomie würden neue Geschäftsmodelle entstehen, es gäbe weniger Polarisierung und wir befänden uns in einer postfossilen Gesellschaft. Mit anderen Worten: Wir feiern Weihnachten mit all dem Verhalten, das wir uns im Lauf der Zeit angeeignet haben, schenken uns aber andere, vielleicht mehr immaterielle Dinge. Gehirnforscher Prof. Dr. Harald Günter widerspricht dem Satz, dass Shoppen glücklich macht, und mahnt zu einem Umdenken, will die Menschheit 2120 Weihnachten feiern. Es gehe nicht mehr nur um Nachhaltigkeit, sondern um das, was uns im Leben wichtig ist. Insofern werden wir unter Umständen das „Weniger ist mehr“ verinnerlicht haben, ideellere Geschenke machen und unsere Energie für Sinnvolleres als den Orga-bedingten Weihnachtsstress opfern. Markus Scholl

Der Blick in die Weihnachtszukunft wird dominiert von technischen Erfindungen, doch er wird laut Zukunftsforschung entscheidend von der geistigen Entwicklung der Menschheit abhängen. Foto: natanaelginting - stock.adobe.com

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Auf die Plätzchen, fertig, los! Kontaktbeschränkungen, keine Weihnachtsmärkte, keine Adventsfeiern – wie kommt man während der Corona-Pandemie trotzdem in Weihnachtsstimmung? Richtig! Mit Plätzchenbacken: Ob Schoko-Nuss-Schnitten, Erdnuss-Zimt-Taler oder Schoko-Hupferl mit AmarettoKaffee-Geschmack, unsere Rezepte vertreiben nicht nur die Langeweile, sondern sind bestens als kleine Geschenke geeignet, peppen jeden Plätzchenteller an Weihnachten auf oder können einfach so zwischendurch als Leckerei genossen werden! sir

Schoko-Nuss-Schnitten

Die leckeren Schnitten sind kinderleicht herzustellen und von daher prädestiniert für einen gemütlichen Nachmittag zusammen mit den Kindern in der Küche. Und da die meisten Zutaten zur Grundausstattung jeder Küche gehören, sind sie auch bestens für eine spontane Back-Aktion geeignet. Zutaten: 6 Eier, 250 g Zucker, 250 g Butter, 250 g gemahlene Haselnüsse, 250 g Zartbitter-Schokolade, 100 g Mehl, 1/2 TL Zimt, 1/2 TL Kardamom, Schokoglasur, Mini-Marshmallows Zubereitung: Die Eier schaumig schlagen. Zucker und Butter (in Stückchen) dazugeben und weiter rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Haselnüsse, gehackte Schokolade, Mehl, Zimt und Kardamom einrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 170 Grad ungefähr 20 bis 25 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und im noch warmen Zustand in Stücke schneiden. Mit Schokoglasur überziehen und mit Marshmallows dekorieren.

Schoko-Hupferl Die mit Kaffee und Amaretto verfeinerten Schoko-Hupferl sind in der Adventszeit eine schöne Aufmerksamkeit für Erwachsene: liebevoll verpackt vor die Haustür gestellt, sorgen die Hupferl gerade in diesen schwierigen Zeiten ganz unkompliziert für strahlende Augen. Und das ohne großen Aufwand, denn die Plätzchen können schnell und mit leicht zu besorgenden Zutaten gebacken werden. Zutaten: 140 g gemahlene Walnüsse, 60 g gemahlene Haselnüsse, 2 Eiweiß, 100 g Zartbitterschokolade, 40 g Butter, 100 g Zucker, 2 TL Amaretto, 1/2 TL lösliches Kaffeepulver, Walnüsse zum Verzieren Zubereitung: Das Kaffeepulver im Amaretto auflösen. Die Schokolade mit der Butter schmelzen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, in die Mitte ein Stückchen Walnuss drücken. Fünfzehn Minuten im vorgeheizten Backofen auf 150 Grad backen. Anzeige

Erdnussbutter-Zimt-Taler Merry Christmas! Die amerikanisch angehauchten Erdnussbutter-Zimt-Taler zergehen auf der Zunge und das Beste: Sie sind ganz einfach und mit wenig Zeitaufwand gemacht! Zutaten: 150 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 80 g Zucker, 80 g Butter, 50 g gemahlene Haselnüsse, 100 g Erdnussbutter, 1 TL Zimt, 1 Prise Salz Zubereitung: Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Anschließend alle Zutaten mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Daraus eine Rolle formen, kurz kühlen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Wer möchte, kann mit einem Keksstempel weihnachtliche Motive hineinpressen. Die Plätzchen auf einem mit Backpapier belegten Blech bei 170 Grad ungefähr eine Viertelstunde lang backen.

Vorfreude

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erade in diesem Jahr, in dem ein großer Teil des Alltags digital abläuft, wird man online mit Werbung und diversen Angeboten von Onlineversandhäusern überhäuft. Natürlich erscheinen so manche Schnäppchendeals auf den ersten Blick sehr verlockend, doch gibt es auch noch einige andere Optionen, seinen Liebsten an Weihnachten eine schöne Bescherung zu garantieren. Wer also ein kreatives Geschenk zusammenstellen und dabei auch etwas Gutes tun möchte, der kann sich am Motto des Jahres 2020 – „Support your locals“ – orientieren. Gerade während der Coronakrise ist es besonders wichtig, lokale Unternehmen zu unterstützen, um ihnen durch diese schwierige Zeit zu helfen. Außerdem macht es Spaß, mal aus dem digitalen Alltag zu flüchten und zu erkunden, welche Weihnachtsgeschenke sich in der näheren Umgebung finden lassen. Dabei gibt es zahlreiche Möglichkeiten, beim lokalen Weihnachtsshopping mit nur wenigen Menschen in Kontakt zu kommen. Auch die geltenden Abstandsregeln können gewahrt werden. Ein Besuch beim örtlichen Imker und dabei der Kauf von köstlichem Honig lohnt sich bestimmt. Mit einem Gutschein

aus dem Lieblingsrestaurant des Beschenkten lässt sich sicherlich auch nichts falsch machen und im nächstgelegenen Schneideratelier kann man auf Textilien stoßen, die mit den großen Konzernen mithalten können. Auch lokale KünstlerInnen oder MusikerInnen werden sich über Unterstützung und den Kauf ihrer Werke freuen. Für Kinder könnte sich ein schönes Holzspielzeug beim Schreiner in Auftrag geben lassen. Diese und zahlreiche weitere Ideen sind vielleicht nicht konventionell, doch es stellt sich die Frage: Warum denn eigentlich nicht? Gutes tun, Unterstützung, Abstandseinhaltung, Abwechslung und besondere Geschenke – am lokalen Weihnachtsshopping gibt es nichts auszusetzen! Wer es in diesem Jahr ausprobiert, der wird bestimmt auch in den nächsten Jahren wieder darauf zurückkommen. Eine weitere willkommene Abwechslung vom „Coronaalltag“ stellt auch das Herstellen selbstgemachter Geschenke dar. Überraschen Sie Ihre Liebsten doch mal mit etwas Handgemachtem, sie werden sich sicherlich von Herzen freuen. Der Klassiker ist natürlich das Fotoalbum, welches jedes Mal aufs Neue für Freude und Begeisterung sorgt. Im Internet oder in Büchern gibt es allerdings auch zahlreiche Bastelanleitungen und Rezepte, um der Kreativität freien Lauf zu lassen. Badekugeln beispielsweise können aus einfachen Hausmitteln wie Natron, Zitronensäure, Pflanzenöl, Speisestärke, Wasser, Lebensmit-

telfarbe und ätherischem Öl hergestellt werden. Wer es lieber kulinarisch mag, der könnte eine Backmischung für verschiedene Gebäcke im Glas zusammenstellen, wofür online ganz leichte Rezepte zu finden sind. Weitere Geschenke aus der Küche sind beispielsweise Aroma-Salze, Nudeln oder verschiedene Öle. Sogar Likör lässt sich ganz einfach in diversen Geschmacksrichtungen wie Nutella oder Toffifee selbst herstellen. Wer dem städtischen Einkaufsrummel in der Vorweihnachtszeit fernbleiben und trotzdem mit tollen Geschenken unter dem Weihnachtsbaum glänzen möchte, dem bleibt nicht nur das Onlineshopping. Über alternative, vielleicht nicht unbedingt typische Geschenke von lokalen Betrieben oder über liebevoll Selbstgemachtes fällt die Freude der Beschenkten ebenso groß, wenn nicht sogar noch größer aus. Probieren Sie also in diesem ungewöhnlichen Jahr doch mal etwas Neues und finden darin vielleicht sogar weitere Inspiration für die nächsten Jahre. Denn das nächste Weihnachtsfest kommt bestimmt! Anna Scherer

Weihnachtsklänge mal anders – jazzig, poppig, rockig N

eben Klassikern wie „Have Yourself a Merry Little Christmas“, „The Christmas Song“, „Winterwonderland“, „Jingle Bells“ oder „Silent Night“ waren unter den Aufnahmen auch neue Kompositionen, die längst zu Klassikern geworden sind. Dazu gehören unter anderem „All I Want For Christmas Is You“ von Mariah Carey, das sie zusammen mit Walter Afanasieff komponiert hat, oder Chris Reas „Driving Home For Christmas“. Zu einem der populärsten und beliebtesten Weihnachtslieder hat sich „Last Christmas“ entwickelt. 1984 von der Ella Fitzgerald, Frank Sinatra Formation Wham (Geund Stevie Wonder haben orge Michael und Andrew Ridgeley) veröfes getan, Mariah Carey fentlicht, handelt der und Natalie Cole und sogar Song eigentlich von einer verflossenen LieLiteratur-Nobelpreisträger besbeziehung. Es wird kolportiert, dass GeorBob Dylan. Sie alle haben ge Michael sein Lied eiin ihrem langen und gentlich „Last Easter“ erfolgreichen Musikerleben ein (Letzte Ostern) betitelt haben soll, die PlatAlbum mit Weihnachtsliedern tenfirma aber von ihm unbedingt ein Weihaufgenommen. nachtslied wollte und er es in „Last Christmas“ umbenannt hat. Ein weiterer Klassiker ist das von dem Benefiz-Projekt „Band Aid“ 1984 zugunsten der Opfer der Hungersnot in Äthiopien eingespielte „Do They Know It’s Christmas?“. Der von Bob Geldof (Boomtown Rats) und Midge Ure (Ultravox) komponierte Song, an deren Aufnahme viele internationale Stars beteiligt waren, belegte in 13 Ländern Platz eins der Charts und schafft es bis heute immer wieder in zahlreiche nationale Hitlisten. Egal, welchen musikalischen Stil man bevorzugt, heute findet jeder für seinen ganz persönlichen Geschmack die passende Weihnachts-CD. So hat

der schwedische Jazzmusiker Nils Landgren 2006 seine Reihe „Christmas With My Friends“ mit Folge eins gestartet. In diesem Jahr ist bereits das siebte Album der Serie erschienen. Der Posaunist und Sänger, we-

dinavische Weihnachtslieder. Auf Folge VII sind zusammen mit Sharon Dyall, Jeanette Köhn, Jessica Pilnas und Ida Sand (alle Gesang), Eva Kruse (Bass), Johan Nordberg (Gitarre und Mandoline) sowie Jonas Knutsson (Saxophon) unter anderem Franz Schuberts Ave Maria und José Felicianos Feliz Navidad zu hören. Auch Götz Alsmann, musikalischer Tausendsassa und Erfinder des „Jazz-Schlagers“, hat zusammen mit der WDR-Big-Band zwei Alben unter dem Titel „Winterwunderwelt“ veröffentlicht. Teil 1 enthält klassisches deutsches Liedgut wie „Kling, Glöckchen, Klingelingeling“; „Lasst uns froh und munter sein“; „Leise rieselt der Schnee“ oder „Eine Muh, eine Mäh, eine Täterätätä“, die witzigen Eigenkompositionen „Der Weihnachts-Umtausch“ und „Die Frau vom Nikolaus“ – Teil 2 bietet zudem deutsche Versionen englischsprachiger Klassiker wie „Let It Snow“, „The Cristmas Song“ und „White Christmas“. „Winterwundewelten“ ist auch als Sammlung mit den beiden Studioalben und einer Live-CD erhältlich. Weitere Tipps: Weltstar Robbie Williams machte allen Musikfans im vergangenen Jahr mit seinem Doppelalbum „The Christmas Present“ ein Geschenk. Jazztrompeter Till Brönner, Smooth-Jazz-Veteran Michael Franks, Stimmwunder Al Jarreau, Singer/Songwriter James Taylor oder die Jazz-Rock-Band Chicago haben in ihren teils jahrzehntelangen Karrieren Weihnachts- oder Winteralben aufgenommen. Und auch Freunde der Volksmusik und des Schlagers kommen mit Einspielungen ihrer Lieblingsstars voll auf ihre Kosten. Oliver Morguet Foto: Oliver Morguet

gen der Farbe seines Instruments auch „Mr. Red Horn“ genannt, interpretiert darauf mit Musikerkolleginnen und -kollegen Klassiker des Genres, aber auch außerhalb der nordischen Länder weitgehend unbekannte skan-

Eine kleine Auswahl aus der Fülle an Weihnachts-CDs.

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„Support your locals!“ – Auch beim Weihnachtsshopping ein passendes Motto

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Plätzchen liefern – und Freude gleich mit B

lediglich verpackt und bei nächster Gelegenheit zum Büro oder der Arbeitsstelle gebracht werden. Kleine Beutel in durchsichtiger Folie eignen sich hervorragend, um eine liebevoll zusammengestellte Gebäckmischung hygienisch in Einzelportionen zu verpacken. Mit einem Tannenzweig verziert wirkt der Weihnachtsplätzchen-Pack schon fast professionell. Auf jeden Fall werden sie Freude bereiten! Nicht nur bei Kollegen, die vielleicht in Wechselschichten das Büro nutzen. Auch für Freunde, Nachbarn und Bekannte ist die PlätzchenLieferung sicherlich eine tolle Überraschung. Die Tütchen können einfach kontaktlos an der Haustür oder auf der Fensterbank abgestellt werden. Allerdings sollte man die Beschenkten doch kurz via Anruf oder Kurznachricht über die Lieferung informieren. Wer nicht gerne selber backt, der kann natürlich auch in der Bäckerei oder Konditorei Zimtwaffeln, Anisplätzchen und Co. kaufen. Die sind bereits in kleinen Beutelchen verpackt und können genauso zu Familienmitgliedern, Freunden und Kollegen geliefert werden. Mit einem liebevollen Gruß oder einem kleinen Gedicht versehen sind auch diese süßen Überraschungen eine ganz persönliche Botschaft. Das Ganze funktioniert natürlich auch wunderbar mit Muffins, kleinen Törtchen oder Cupcakes. Und umweltfreundlich verpacken funktioniert auch: Entweder man nimmt ein Papiertütchen oder eiDie meisten Rezepte ergeben so viele Plätzchen, dass man gar nicht alle allei- nen Butterbrotbeutel oder packt die Gene aufessen kann. Und wenn man dann bäckauswahl in eine mehrfach nutzbanoch mehrere Sorten backt, sind schnell re Frischhaltedose. Der Vorteil bei dieser Variante ist, dass sich der alle Blechdosen und Aufbewahrungsboxen gefüllt. Wohin also mit dem vielen Beschenkte ganz leicht revanchieren kann. Die Dose leer zurückgeben, das Spritzgebäck, den Mandelsplittern, den ist natürlich auch eine Option. Gefüllt Engelsaugen, den Vanillekipferln und mit leckeren Naschereien wird sie aber den Rumkugeln? sicher für mehr Freude sorgen. Wer aus gegebenem Anlass im HomeAuf diese Weise lassen sich „kontaktlos“ office arbeitet, der kann auch seinen Kontakte und Freundschaften pflegen. Kollegen damit keine Freude machen und sie in der Etagenküche auf dem für Dieser besondere Plätzchen-Lieferservice wird allen zudem noch lange in alle zugänglichen Gebäckteller platzieErinnerung bleiben. mki ren. Oder doch? Die Plätzchen müssen

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utter schaumig rühren, Zucker, Mehl und Vanillearoma unterheben und nach dem Backen alles liebevoll mit Kuvertüre verzieren: Plätzchen backen gehört für viele zur Adventszeit wie der Christbaum zu Weihnachten. Ob alleine oder mit den Kindern – beim Backen kommt Weihnachtsstimmung auf. Und beim Naschen sowieso. Gerade im Lockdown oder einer Quarantänezeit ist das gemeinsame Plätzchen backen eine schöne Abwechslung für die Kinder. Mit Mehl verschmierten Händen und Ausstechformen vergessen sie ganz schnell, dass in diesem Jahr nichts so ist wie es sonst immer war.

Das Beste aus der Natur

er Naturkreis hat Zuwachs bekommen: Nachdem im vergangenen Jahr bereits Ladengeschäfte in Saarlouis und Saarbrücken eröffneten, ist vor wenigen Wochen auch ein Team in KoEs sind natürliche Rohstoffe blenz dazugeund Produkte, die bei kommen. Allen dreien ist Naturkreis im Fokus stehen. gemein, dass Diese sollen sowohl das Naturheilprodukte, NaturDas Team vom Naturkreis in Saarbrücken um Moritz Kamphysische als auch das kosmetika, mer (links) steht für alle Fragen bereit. Foto: Stefan Bohlander CBD-Produkpsychische Wohlbefinden te und nährstoffreiche Lebens- mit den Vitaminen B12 und D3. Das Angeverbessern. bot an Superfood umfasst unter anderem mittel angeboten werden. In vom Naturkreis-Team selbst abgepackte troallen drei Geschäften stehen ckene Früchte wie Bio-Goji-Beeren, Edamadie Teams um die Geschäftsme-Sojabohnen oder ungeröstete Bio-Kaführer und schon lange befreundeten Mokaonibs. Nahrungsmittel mit Hanf gibt es ritz Kammer (Saarbrücken) und Yannic Kolz (Saarlouis) sowie Marcel Breil in Koblenz mit beispielsweise als Spaghetti, Bärlauch-Pesto oder Knabberhanf. Auch Teesorten wie TürRat und Tat zu Seite. Für Kunden außerhalb kische Melisse oder diverse Früchtetees sind des Saarlandes steht der Onlineshop Naturbei Naturkreis zu haben. Die vertriebenen Lekreis.de zur Verfügung. bensmittel sind immer vegetarisch, meistens Es sind wiederentdeckte alternative Natursogar vegan. produkte mit wertvollem Potenzial und hoDas Team bietet auch zahlreiche Kosmetikhem Qualitätsanspruch, die bei Naturkreis erhältlich sind. Derzeit regelrechte Verkaufs- artikel an, die sowohl zur Pflege und Gesundheit als auch für Beauty und Wellness schlager sind die CBD-Öle, unter anderem

einsetzbar sind. Da reicht von der Hanf-Macadamia-Haarkur und dem Coffein-Shampoo über Mango-Duschgel und Hanf-Lippenbalsam bis hin zum kühlenden CBD-Gel und zur Vital Intensiv Creme und vieles mehr. Gerne kann man einfach mal vorbeischauen und sich von der naturverbundenen Atmosphäre mit zum großen Teil selbst gebauten Holzregalen sowie dem erstklassigen Service und der Top-Beratung überzeugen. Durch das gerade verabschiedete neue Gesetz der EU-Kommission fällt CBD nicht in das Betäubungsmittelgesetz. Dies ermöglicht Naturkreis, CBD-Produkte für die vielen Interesseirten noch besser zugänglich zu machen. Zudem möchte sich das Team vergrößern und das erfolgreiche Konzept als Franchise anbieten. PR/bo

Kontakt: Naturkreis Saarlouis Silberherzstraße 20 66740 Saarlouis Telefon (0 68 31) 5 09 80 60 Ansprechpartner: Yannic Kolz Mo bis Fr 12 bis 19 Uhr Sa 12 bis 18 Uhr Naturkreis Saarbrücken Mainzer Straße 48 66121 Saarbrücken Telefon (06 81) 98 80 24 90 Ansprechpartner: Moritz Kammer Mo bis Fr 12 bis 19 Uhr Sa 12 bis 18 Uhr Naturkreis Koblenz Löhrrondell 10 56068 Koblenz Telefon (0160) 91449659 Ansprechpartner: Marcel Breil Mo bis Sa 11 bis 19 Uhr

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