2 6 6 0 0 Tai n l ’H ermi t age - France Te l : + 3 3 ( 0 ) 4 7 5 0 7 90 90 - Fax : + 33 (0)4 75 08 05 17
www.val rhona.com
337 934 483 RCS Paris - Crédits photos : Peter Lippmann, Dimitri Tolstoï, Quinard, Ginko, Yann Geoffray, Nomades, M.L. Lucas - 8790 - 07/11 - Photos non contractuelles. Photos are not legally binding.
COLLECTION PRODUITS GRIFFÉS B R ANDED PR ODUCTS COLLECTI ON
Pour les toqués du chocolat. Exclusivement. F o r c h o c o h o l i c s o n l y.
EXPERT DES
CACAOS FINS FINE COCOA EXPERT
CRÉATEUR DE
GOÛTS UNIQUES CREATOR OF UNIQUE TASTES
CHOCOLATIER DES
GRANDS CHEFS CHOCOLATE MAKER TO THE MASTER CHEFS
2
3
Les Chocolats de Domaine Millésimés
les grands crus Grands Crus
Valrhona vous propose une expérience de dégustation unique avec la tablette Porcelana El Pedregal, véritable joyau venu du Venezuela.
06
Vintage Estate-Grown Chocolates Valrhona offers you a unique tasting experience with the Porcelana El Pedregal bar, a veritable gem of a chocolate from Venezuela.
Découvrez tous les plaisirs du Grand Chocolat
14
les chocolats de domaine millÉsimÉs vintage Estate-Grown Chocolates
14
Discover all the pleasures of Le Grand Chocolat
LE CHOCOLAT BIOLOGIQUE & ÉQUITABLE
De l’intensité aromatique des Grands Crus aux recettes gourmandes de la gamme Equinoxe, en passant par les textures et goûts inédits de ses Chocolats Fins, Valrhona sublime le goût du Grand Chocolat pour faire de chaque dégustation un moment d’exception.
L E S N O U V E A U T É S 2011
Organic & fair trade Chocolate
16
New for 2011
Recettes & Chocolat
From the aromatic intensity of our Grands Crus to the delectable combinations in our Equinoxe range and our irresistible Fine Chocolates, Valrhona offers gourmets and chocolate lovers everywhere a range of exceptional chocolates to make every mouthful a moment of exception.
Recettes & Chocolat
Les Chocolats Fins Le concentré du savoir-faire de Valrhona présenté dans de nouveaux habillages aux couleurs de Noël.
Fine Chocolates The very essence of Valrhona’s expertise presented in new festive packaging.
22
18 Les Chocolats Fins Fine Chocolates
22 La Gamme Equinoxe The Equinoxe Collection
4
28 5
Ce cercle de dégustation classe nos 8 Grands Crus sur une échelle de puissance aromatique et les note à l’aide des 4 critères sensoriels principaux : l’acide, l’amer, le fruité et les notes de fruits secs. Valrhona’s tasting wheel illustrates our 8 Grands Crus through its scale of aromatic intensity, and ranks them on 4 key sensorial criteria: acidity, bitterness, fruitiness and nut aromas.
Chocolat au lait à l’agréable douceur de caramel lactée. Couleur claire aux nuances bronze, très typée. Pur Madagascar. 33 % de cacao. A delectable milk chocolate offering smooth and delectable caramel flavors. Light in color with hints of bronze. Simply unique. Pure Madagascar. 33% cocoa.
JIVARA
La gamme Grands Crus de Valrhona est le fruit de la sélection, de la combinaison et de l’affinage des meilleurs cacaos fins choisis pour l’exemplaire complémentarité de leurs potentiels aromatiques : • Des chocolats typés, à la saveur complexe et exclusive. • Des chocolats à la robe brillante et à la texture d’une finesse incomparable. • Des chocolats à la longueur en bouche exceptionnelle.
An intense experience of taste… Valrhona’s Grands Crus range is the fruit of an expert selection of the finest cocoa beans, skillfully blended to enhance all their aromatic potential: • Distinctive chocolates with unique and complex flavors. • Velvety chocolates with exquisitely fine textures. • Irresistible chocolates that linger on the palate.
Crémeux & Cacaoté Creamy & Chocolatey
Chocolat au lait, long en bouche. Son goût typé à la fois doux et cacaoté dévoile des notes de caramel et de vanille, relevé d’une pointe de malt. 40 % de cacao. Milk chocolate that lingers on the tongue. Its distinctive flavour, both mild and chocolatey, unveils notes of caramel and vanilla enhanced with a touch of malt. 40% cocoa.
MANJARI
Frais & Acidulé Fresh & Tangy
Des notes acidulées de fruits rouges et de fruits secs. Pur Madagascar. 64 % de cacao. Acidulated notes of red fruit with hints of nut. Pure Madagascar. 64% cocoa.
TAÏNORI
Fruité & Intense Fruity & Intense
Arômes de fruits jaunes puis des touches fraîches d’agrumes, étalées sur la longueur d’un paysage de cacao et de «pain chaud». Pur République Dominicaine. 64 % de cacao. Pure yellow fruit flavors give way to fresh, tangy citrus overtones, progressively yielding to delicate yet long-lasting aromas of cocoa bean and freshly-baked bread. Pure Dominican Republic. 64% cocoa.
CARAÏBE
Une expérience de dégustation intense…
Doux & Caramelisé Sweet & Caramelized
Grands Crus
Discover Valrhona’s philosophy of taste…
TANARIVA
les grands crus
LES GRANDSGRANDS CRUS CRUS
Découvrez la philosophie du goût selon Valrhona...
Équilibré & Voluptueux Balanced & Velvety
Sa rondeur et sa douceur révèlent des saveurs délicates d’amandes et de grains de café grillés. 66 % de cacao. Its velvety smoothness unveils subtle almond and roasted coffee flavors. 66% cocoa.
Légende | Key : Force | Intensity : 1 > 8 - + Notes sensorielles | Sensorial notes : > -
+
Une palette de goûts inégalée... A myriad of tastes… just simply incomparable. Du fruité acidulé de Manjari à l’amertume tannique d’Abinao, découvrez toutes les notes aromatiques que notre passion des terroirs a su révéler. From Manjari’s intense acidulous fruitiness to Abinao’s delicately tannic bitterness, we invite you on a journey to discover a palette of unique aromas, fruit of our passionate quest for the finest cocoa and the purest origins.
GUANAJA
Amer & Élégant Bittersweet & Elegant
Il développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes. 70 % de cacao. This chocolate reveals a surprisingly bittersweet taste and a broad palette of warm aromatic notes. 70% cocoa.
ALPACO
Floral & Boisé Floral & Oaky
La délicatesse d’arômes floraux fondus dans des notes très chocolatées. Pur Équateur. 66 % de cacao. Subtle floral aromas melt exquisitely into supremely intense chocolaty notes. Pure Ecuador. 66% cocoa.
Puissant & Tannique Powerful & Tannic Chocolat noir d’un caractère sophistiqué. Son arôme puissant et intense est caractérisé par une amertume et une longueur en bouche exceptionnelles. 85 % de cacao.
ABINAO
A highly-sophisticated dark chocolate. Its powerful, intense aroma is characterized by a unique bitterness and exceptionally long-lasting flavors. 85% cocoa.
7
Grands Crus bars
Mixed box of 8 Grands Crus bars
• Palette très large de 8 Grands Crus. A majestic collection of 8 Grands Crus. • Tablette fine au design innovant, idéale pour la dégustation. Innovative and sleek, these bars offer a sublime introduction to the art of tasting. • Format élégant, haut de gamme et impactant. Sophisticatedly elegant, prestigious and unforgettable.
Grands Crus
Le coffret Panaché 8 tablettes Grands Crus • Un véritable coffret de dégustation pour découvrir la collection complète des Grands Crus Valrhona. A unique tasting selection box to discover Valrhona’s range of Grands Crus.
Tanariva 33 % Doux & Caramélisé Grand Cru de chocolat au lait Sweet & Caramelized Grand Cru milk chocolate
Jivara 40 % Crémeux & Cacaoté Grand Cru de chocolat au lait Creamy & Chocolatey Grand Cru milk chocolate
REF : 6675
REF : 6674
les grands crus
Les tablettes Grands Crus
8 tablettes de chocolat noir et au lait 8 bars of dark and milk chocolate Jivara, Tanariva, Manjari, Taïnori, Caraïbe, Guanaja, Alpaco, Abinao REF : 7305
Poids net | Net weight : 560g Conditionnement | Packaging : 14 unités - 14 units
Les tablettes Créations Gourmandes Créations Gourmandes Bars Manjari 64 % Frais & Acidulé Grand Cru de chocolat noir Fresh & Tangy Grand Cru dark chocolate
Taïnori 64 % Fruité & Intense Grand Cru de chocolat noir Fruity & Intense Grand Cru dark chocolate
Caraïbe 66 % Équilibré & Voluptueux Grand Cru de chocolat noir Balanced & Velvety Grand Cru dark chocolate
REF : 6680
REF : 6676
REF : 6678
Guanaja 70 % Amer & Élégant Grand Cru de chocolat noir Bittersweet & Elegant Grand Cru dark chocolate
Alpaco 66 % Floral & Boisé Grand Cru de chocolat noir Floral & Oaky Grand Cru dark chocolate
Abinao 85 % Puissant & Tannique Grand Cru de chocolat noir Powerful & Tannic Grand Cru dark chocolate
REF : 6679
REF : 6677
REF : 6757
• Le goût d’un Grand Cru de chocolat associé à un ingrédient savoureux. The unique taste of Grand Cru chocolate enhanced with a delicious addition. • Un format plus épais pour une sensation en bouche très gourmande. Majestically opulent formats unwrapping divinely indulgent sensations.
Jivara Pécan 40 % Jivara Pecan 40% REF : 6714
Manjari Orange 64 % Manjari Orange 64% REF : 6713
Caraïbe Noisette 66 % Caraïbe Hazelnut 66% REF : 6715
Guanaja Grué 70 % Guanaja Nibs 70% REF : 6716
8
Poids net | Net weight : 70g
Conditionnement | Packaging : 20 unités - 20 units
Poids net | Net weight : 100g
Conditionnement | Packaging : 20 unités - 20 units
9
les grands crus
Les coffrets carrés Grands Crus
Grands Crus
Grands Crus carrés Gift boxes
• 3 assortiments panachés pour répondre à toutes les envies et s’initier au plaisir de la dégustation. 3-flavor initiation boxes to indulge in the pleasure of a chocolate tasting. • Contient le cercle de dégustation Contains the tasting wheel.
À la découverte des Grands Crus Grand Crus discovery
• Présentation élégante des carrés et ouverture originale des coffrets. Pure, refined presentation for the carrés and an innovative way to open the gift boxes. • Les 6 Grands Crus noirs réunis dans un « Plumier Initiation » et un coffret cadeau idéal pour explorer toute la palette de goûts de la gamme. 6 dark Grands Crus displayed in a special tasting presentation, the perfect gift box for discovering the myriad of exceptional tastes proposed in this collection.
Dégustation Grands Crus 52 carrés de Grands Crus de chocolat noir et au lait 52 Grands Crus dark and milk chocolate carrés
Tanariva 33 %, Taïnori 64 %, Caraïbe 66 %, Guanaja 70 % REF : 6686
Collection Grands Crus 66 carrés de Grands Crus de chocolat noir 66 Grands Crus dark chocolate carrés Manjari, Taïnori, Caraïbe, Guanaja, Alpaco, Abinao REF : 6685 Poids net | Net weight : 330g Conditionnement | Packaging : 6 unités - 6 units
Alpaco 66 %, Caraïbe 66 % REF : 6684
Initiation Grands Crus 6 carrés de Grands Crus de chocolat noir 6 Grands Crus dark chocolate carrés Manjari, Taïnori, Caraïbe, Guanaja, Alpaco, Abinao
Jivara 40 %, Manjari 64 % REF : 6683
REF : 6681 Poids net | Net weight : 30g Conditionnement | Packaging : 40 unités - 40 units
10
Guanaja 70 % REF : 6682 Poids net | Net weight : 260g
Conditionnement | Packaging : 8 unités - 8 units
11
Grands Crus Tins
“Grands Crus - Discovering a world of taste” Gift box
• Boîte fine, élégante, pour emporter les Grands Crus partout avec soi. An elegant, slim-line box, an invitation to Grands Crus pleasure, anytime, anywhere. • Contient le cercle de dégustation. Contains the tasting wheel.
Les boîtes métal 18 carrés de Grands Crus de chocolat noir ou au lait Tin boxes 18 dark or milk chocolate Grands Crus carrés
NEW
Grands Crus
Coffret «Voyage Sensoriel autour des Grands Crus»
les grands crus
Les boîtes métal Grands Crus
• Un coffret premium de 4 chocolats noirs aux profils aromatiques très différents. A premium selection box of 4 dark chocolates with very different aromatic profiles. • Un livret pédagogique d’initiation à la dégustation. A booklet offering an introduction to the tasting process.
Guanaja 70 % Jivara 40 %
REF : 6717
REF : 6719 Abinao 85 % REF : 6720 Caraïbe 66 % Poids net | Net weight : 90g Conditionnement | Packaging : 15 unités - 15 units
REF : 6718
Les bâtons Grands Crus
• Un format grignotage pour céder à tout moment aux envies de Grand Chocolat. Bite-sized nibble sticks to indulge in the pleasure of Grand Chocolat anytime, anywhere. • Une boîte panachée de 8 bâtons de 4 Grands Crus noir et au lait. An assortment of 8 sticks of 4 Grands Crus dark and milk chocolate.
Grands Crus sticks
Coffret de 4 tablettes Grands Crus noirs • 4 tablettes Grands Crus noirs : Caraïbe, Manjari, Alpaco et Taïnori. • Un livret pédagogique illustrant l’une des expertises de Valrhona : le Goût. A selection of 4 bars of Grands Crus dark chocolate. • 4 bars of Grands Crus dark chocolate: Caraïbe, Manjari, Alpaco and Taïnori. • An informative booklet illustrating one of Valrhona’s key areas of expertise: Taste.
Caraïbe 66 % Guanaja 70 %, Caraïbe 66 %, Jivara 40 %, Tanariva 33 %
REF : 6690
REF : 6687 Poids net | Net weight : 160g Conditionnement | Packaging : 15 unités - 15 units
12
Guanaja 70 % REF : 6691
Poids net | Net weight : 20g
Tanariva 33 % REF : 6688
Jivara 40 %
REF : 8423 Poids net | Net weight : 280g Conditionnement | Packaging : 14 unités - 14 units
REF : 6689
Conditionnement | Packaging : 50 unités - 50 units
13
NEW
2011 Vintage Estate-Grown Chocolates Coffret Chocolats de Domaine Contient 6 tablettes (El Pedregal, Ampamakia, Gran Couva) ainsi qu’un guide de dégustation et de découverte des chocolats de Domaine. Estate-Grown Chocolate Selection Box Contains 6 bars (El Pedregal, Ampamakia, Gran Couva) and one booklet about the tasting process and offering an introduction to Valrhona’s Estate-Grown collection.
vintage Estate-Grown Chocolates
les chocolats de domaine millesimes
vintage Estate-Grown Chocolates
LeS CHOCOLATS DE DOMAINE MILLÉSIMÉS
Les Chocolats de Domaine Millésimés - 2011
REF : 3438 Poids net | Net weight : 450g Conditionnement | Packaging : 6 unités - 6 units Édition limitée Limited edition
Porcelana «El Pedregal» • Au Venezuela, berceau de naissance du cacao, se cache un véritable joyau : le Porcelana. Fève rarissime à la chair blanche, elle est la fierté du patrimoine vénézuelien, et n’est présente que sur ces terres. Attaché pendant près de vingt ans à redonner vie à cette variété de cacao longtemps oubliée, quasiment disparue, Valrhona réussit à isoler, après une quête minutieuse, les derniers plants de cacaoyers Porcelana. En les replantant au cœur d’un environnement rocailleux, les cacaoyers Porcelana reprirent vie dans un pierrier incroyable. Parfait écrin pour cette précieuse fève, le domaine de Valrhona, entièrement dédié au Porcelana, vit le jour sous le nom de «El Pedregal». Le chocolat noir Porcelana possède une couleur étonnamment claire, comme naturellement lactée. C’est donc une expérience unique que Valrhona vous propose à travers la découverte d’un chocolat rare et reconnu pour son exceptionnel pouvoir aromatique. • In Venezuela, the birthplace of the cocoa bean, hides a veritable gem: the Porcelana. This rare, white-fleshed fruit is the pride of Venezuelan heritage and only grows here. Having dedicated over 20 years to bringing this long-forgotten and almost lost variety back to life, Valrhona managed to track down a last few remaining Porcelana cacao trees. Now transplanted in a magnificent landscape of rocky scree, these Porcelana cacaos are flourishing. El Pedregal is the name of this estate Valrhona has entirely dedicated to the Porcelana; a perfect home for these precious beans. Porcelana Estate-Grown chocolate has a uniquely pale color as if naturally creamy. Enjoy the unique experience of discovering this rare chocolate from Valrhona, renowned for its exceptional aromatic potential.
• Des Chocolats Millésimés : issus d’une sélection de fèves provenant d’une seule plantation dont la production est limitée et donc exclusive. Chaque année de récolte est le gage de nouvelles notes aromatiques et de parfums uniques. • Tous les conseils de notre experte en analyse sensorielle sont réunis au sein d’un livret qui vous guidera dans la dégustation et la découverte de ces Grands Chocolats. • Vintage Chocolates: created from a selection of beans from one single plantation producing limited quantities of exclusive cocoa beans. Each year’s harvest offers its own aromatic palate and unique flavors.
El Pedregal 64 % cacao Porcelana Chocolat noir de Domaine - Venezuela Estate-Grown dark chocolate from Venezuela
Ampamakia 64 % Chocolat noir de Domaine - Madagascar Estate-Grown dark chocolate from Madagascar REF : 7846
Gran Couva 64 % Chocolat noir de Domaine - Trinidad Estate-Grown dark chocolate from Trinidad REF : 7848
REF : 8386
• An accompanying booklet contains exclusive advice from our sensorial analysis expert offers a practical guide to tasting and discovering these Exclusive Chocolates. Poids net | Net weight : 75g
Conditionnement | Packaging : 20 unités - 20 units
Profils aromatiques
Aromatic profiles
• El Pedregal, cacao Porcelana : notes subtiles et délicates de miel et de fruits mûrs. • Ampamakia : fraîcheur acidulée de fruits jaunes et notes grillées. • Gran Couva : arômes subtils de menthe séchée et d’épices fraîches.
• El Pedregal, Porcelana cocoas: subtle and delicate notes of honey and ripe fruits. • Ampamakia: all the acid freshness of yellow fruits with toasted notes. • Gran Couva: subtle hints of dried mint and fresh spices. 15
NEW
Andoa Chocolate
REF : 7889 Poids net | Net weight : 20g Conditionnement : 2 présentoirs de 40 bâtons Packaging: 2 displays of 40 sticks
Découvrez la nouvelle couverture de chocolat noir, Andoa.
Organic & fair trade Chocolate
Bâton Andoa Noir 70 % Présentoir pour faciliter la présentation en point de vente. Contient 40 bâtons. Andoa Noir 70% stick Display case to enhance display in sales outlets. In display of 40 sticks .
LE CHOCOLAT BIOLOGIQUE & EQUITABLE
Organic & fair trade Chocolate
Le CHOCOLAT biologique & équitable
Le chocolat Andoa
Tablette Andoa Noir 70 % Présentoir pour faciliter la présentation en point de vente. Contient 10 tablettes. Andoa Noir 70% bar Display case to enhance display in sales outlets. In display of 10 bars.
Élaboré à partir des meilleures matières premières biologiques issues du commerce équitable, ce chocolat vous garantit : • Une certification Biologique attestée par des labels internationaux. • Une certification Fairtrade/Max Havelaar qui confirme la volonté historique de Valrhona de soutenir économiquement et socialement les producteurs tout en protégeant l’environnement.
REF : 7502
Discover Andoa, Valrhona’s new dark chocolate couverture.
Poids net | Net weight : 100g Conditionnement : 4 présentoirs de 10 tablettes Packaging: 4 displays of 10 bars
Made using the very best organic & fair trade ingredients, this chocolate offers the guarantee of: • Organic certification from international certification bodies. • Fairtrade/Max Havelaar certification confirming Valrhona’s long-standing commitment to supporting producers on an economic and social level whilst protecting the natural environment.
Profil aromatique
Aromatic profile
• Andoa Noir 70 % : une attaque en fraîcheur et une amertume puissante et exceptionnelle se développent et se nuancent au cours de la dégustation.
•A ndoa Noir 70%: a fresh attack is followed by the gradual revelation of an exceptionally powerful, bittersweet taste.
17
Découvrez Recettes & Chocolat, la gamme professionnelle dédiée aux gourmets : • Le goût exceptionnel des couvertures utilisées par les artisans de renom et les chefs des établissements gastronomiques les plus prestigieux du monde. • Des formats adaptés à l’utilisation familiale.
L’Encyclopédie du Chocolat
L’École du Grand Chocolat, fondée en 1989,
Avec l’Encyclopédie du Chocolat, le monde de la pâtisserie professionnelle s’ouvre en grand aux gourmets !
équivalent au monde. À l’origine destinée aux professionnels de la gastronomie, l’école a ouvert ses portes aux gourmets en 2003. The École du Grand Chocolat, which was founded in 1989, is a unique center for training and knowledge sharing. Initially destined for gastronomy professionals, the École du Grand Chocolat opened its doors to gourmets in 2003.
• Des recettes élaborées par l’École du Grand Chocolat.
Unlock the secrets of the Greatest pastry Chefs...
Pour tout renseignement et connaître le planning des stages :
Discover Recettes & Chocolat, the expert collection devoted to connoisseurs and chocolate lovers:
For information and the training program:
• The exceptional taste of couvertures used by leading renowned craftsmen and by the chefs of the world’s most prestigious, fine gastronomy establishments.
Tél. : +33 (0)4 75 07 90 95 Fax : +33 (0)4 75 07 88 20
• Formats adapted for domestic use.
www.valrhona.com - ecole@valrhona.fr
• Recipes created by the École du Grand Chocolat.
NEW
Cette encyclopédie permet à tous les amateurs passionnés de cultiver leurs talents de pâtissiers en s’appuyant sur les savoir-faire des Grands Chefs. En effet, vous y retrouverez notamment des recettes signées par Gilles Marchal, Cyril Lignac, Christophe Michalak ou encore Jean-Paul Hévin...
Recettes & Chocolat
est un lieu de formation et de partage sans
The Encyclopédie du Chocolat
Recettes & Chocolat
RECETTES & Recettes CHOCOLAT & Chocolat
Entrez dans le secret des Grands Chefs…
L’École du Grand Chocolat
Cette véritable bible du chocolat est bien plus qu’un livre de recettes. Pédagogique, elle donne pas à pas les clés des techniques professionnelles du travail du chocolat, illustrées par des exemples de créations gourmandes. Ce sont donc tous les savoir-faire, les connaissances et la passion pour le Goût qu’elle offre en partage. L’Encyclopédie du Chocolat et son DVD rassemblent plus de 900 photos, 105 recettes et 80 techniques de pâtisserie dont 15 filmées.
With the Encyclopédie du Chocolat, the world of professional pastry throws its doors open to gourmet consumers! This chocolate-themed encyclopedia allows amateur chefs to develop their pastry skills by drawing on the expertise of some of the world’s Top Chefs. Packed full of useful information, the book includes recipes by famous names including Gilles Marchal, Cyril Lignac, Christophe Michalak and Jean Paul Hévin... More than just a cookery book, the Encyclopédie du Chocolat is a veritable bible to all things chocolate. This highly-informative work gives step-by-step instructions to all the key professional techniques of working with chocolate, illustrated with examples of gourmet creations. It offers a wealth of expertise, experience and passion for Taste. The Encyclopédie du Chocolat and accompanying DVD contain over 900 photographs, 105 recipes and 80 different pastry techniques including 15 videos. Version anglaise disponible à partir d’octobre 2011. Version française disponible. English-language version available from October 2011. French-language version available.
19
Recettes & Chocolat Recettes & Chocolat • Tout le savoir-faire professionnel Valrhona chez soi. Valrhona’s unique expertise and knowledge just for you. • Le goût exceptionnel des couvertures utilisées par les plus Grands Chefs. The exceptional taste of couvertures used by the Greatest Chefs.
Le Noir 68 % Rond et Chaleureux Opulent and Inviting REF : 6697
Le Noir 61 % Puissant et Chocolaté Intense and Chocolaty REF : 6696 Le Noir 61 % - Bloc 1 kg Puissant et Chocolaté Le Noir 61% - 1kg block Intense and Chocolaty REF : 6710
1 livret de recettes inclus Recettes originales élaborées par l’École du Grand Chocolat. 1 recipe booklet included Exclusive recipes created by the École du Grand Chocolat.
REF : 6698
Recettes & Chocolat
Le Blanc 35 % Frais et Onctueux Fresh and Onctuous
Recettes & Chocolat
Poids net | Net weight : 1kg Conditionnement | Packaging : 6 unités - 6 units
Le Lait 39 % Cacaoté et Fondant Chocolatey and Melting REF : 6709
20
Poids net | Net weight : 250g
Conditionnement | Packaging : 12 unités - 12 units
Celaya Chocolat chaud Hot Chocolate
Cacao en poudre Cocoa Powder
Sauce au chocolat Chocolate Sauce
REF : 3209
REF : 3446
REF : 7380
Poids net | Net weight : 1L Conditionnement | Packaging : 6 unités - 6 units
Poids net | Net weight : 250g Conditionnement | Packaging : 8 unités - 8 units
Poids net | Net weight : 250ml Conditionnement | Packaging : 12 unités - 12 units
21
LES CHOCOLATS FINS FINE CHOCOLATEs
• Un design épuré et élégant. A pure and elegant design. • Les recettes les plus plébiscitées en référence unique pour les inconditionnels. The most illustrious creations, exclusively for chocolate lovers. • Une offre d’impulsion irrésistible. An irresistible impulse offering.
Les Ballotins Exclusives Exclusives Ballotin boxes
• Des Chocolats Fins enrobés d’une nouvelle couverture plus chocolatée et peu sucrée (60 % de cacao). • Des pralinés fabriqués selon des méthodes traditionnelles et des décors originaux réalisés à la main. Created according to traditional processes, Valrhona’s Fine Chocolates range offers some unique gourmet treasures: • A wide range of intense and balanced tastes that linger on the tongue and satisfy every palate. • Fine Chocolates coated with a new lower sugar and more intense chocolate-flavored couverture (60% cocoa). • Pralinés made according to traditional methods and original hand-made decorations.
22
Mendiants Palets de chocolat noir et au lait avec pistaches, dés d’abricots secs et noisettes. Fruité et notes de fruits secs craquants. Dark and milk chocolate disks with pistachios, dried apricots and hazelnuts. Fruity with hints of crunchy dried fruits.
Orangettes Écorces d’oranges confites et effilées, enrobées de chocolat noir. Notes fruitées et acidulées. Ribbons of candied orange peel, coated with a touch of dark chocolate. Acidulous and fruity notes.
REF : 7865
REF : 7864
Poids net | Net weight : 85g Conditionnement | Packaging : 12 unités - 12 units
Poids net | Net weight : 130g Conditionnement | Packaging : 12 unités - 12 units
Fine Chocolates
• Une grande variété de goûts intenses, équilibrés et longs en bouche pour satisfaire tous les palais.
Les Chocolats Fins
Elaborée dans le respect de la tradition, la gamme de Chocolats Fins Valrhona offre des trésors uniques de gourmandise :
23
Les Ballotins Sensations Sensations Ballotin boxes
Ballotin 180g assorti Contient 19 Chocolats Fins de 9 variétés. 180g Ballotin assortment Contains 19 Fine Chocolates in 9 different varieties.
Ballotin 180g noir Contient 20 Chocolats Fins de 8 variétés. 180g dark chocolate Ballotin Contains 20 Fine dark Chocolates in 8 different varieties.
REF : 7901
REF : 7902
Poids net | Net weight : 180g Conditionnement | Packaging : 12 unités - 12 units
Poids net | Net weight : 180g Conditionnement | Packaging : 12 unités - 12 units
Ballotin 310g assorti Contient 36 Chocolats Fins de 13 variétés. 310g Ballotin assortment Contains 36 Fine Chocolates in 13 different varieties.
Ballotin 465g assorti Contient 54 Chocolats Fins de 13 variétés. 465g Ballotin assortment Contains 54 Fine Chocolates in 13 different varieties.
REF : 7903
REF : 7904
Poids net | Net weight : 310g Conditionnement | Packaging : 12 unités - 12 units
Poids net | Net weight : 465g Conditionnement | Packaging : 8 unités - 8 units
Fine Chocolates
•U ne sélection variée de Chocolats Fins présentée dans un leaflet explicatif. A wider selection of Fine Chocolates with a presentation leaflet. • Design élégant et festif. An elegant, festive design. • Sélection garantie sans alcool. Selection guaranteed to not include liqueur chocolates. • Une DLUO de 5 mois. Shelf life of 5 months.
Les Chocolats Fins
Découvrez les Chocolats Fins Valrhona dans ces 4 élégants balllotins. Discover Valrhona’s Fine Chocolates in these 4 elegant ballotin assortments.
Retrouvez ces ballotins emballés dans un papier cadeau festif aux couleurs de Noël du 5 octobre au 24 décembre 2011. Voir page 26. These ballotins are available in festive giftwrap from 5 October to 24 December 2011. See page 26.
24
25
L’offre Noël
NEW
Holiday Season Collection
Création inédite, le coffret ganaches Grands Crus noirs, vous propose un assortiment de Chocolats Fins réalisés à partir de 4 Grands Crus de chocolats noirs Valrhona aux goûts variés. Valrhona’s exclusive Grands Crus dark chocolate ganache selection boxes offer an assortment of Fine Chocolates made using 4 of Valrhona’s distinctive and unique-tasting Grands Crus dark chocolates.
• Les grands classiques : les Truffes et les Chocolats Fins disponibles en ballotins ou en coffrets aux couleurs de Noël. The great classics of this Holiday Season: Truffles and Fine Chocolates available in ballotins or festive gift boxes.
Cette année encore découvrez les gourmandises de Noël proposées par Valrhona dans leurs nouveaux écrins festifs. Du ballotin composé de Chocolats Fins revisité, aux prestigieux coffrets de ganaches Grands Crus, Valrhona vous réserve des fêtes de fin d’année riches en goût ! This year, you can once again enjoy Valrhona’s range of Holiday Season delights in their new festive giftwrap. From the ballotin containing Fine Chocolates, to some prestigious selection boxes of Grands Crus ganaches, Valrhona has a range of delectable festive treats in store. Édition limitée Limited edition
Finement enrobée de chocolat noir et de poudre de cacao, la truffe de Noël Valrhona émerveillera vos papilles et vos sens !
Coffret 16 ganaches Grands Crus noirs Gift box of 16 Grands Crus dark chocolate ganaches Macaé, Manjari, Nyangbo, Abinao.
With a thin coating of dark chocolate topped with cocoa powder, Valrhona’s Christmas truffles won’t fail to tempt your taste buds and stimulate your senses!
REF : 7863 Poids net | Net weight : 160g Conditionnement | Packaging : 8 unités - 8 units
Coffret 16 Truffes Gift box of 16 Truffles REF : 7893 Poids net | Net weight : 125g Conditionnement | Packaging : 8 unités - 8 units
Coffret 16 Chocolats Fins assortis Gift box of 16 assorted Fine Chocolates Praliné Ivoire, Ganache Guanaja, Ganache Jivara, Ganache Moka.
Ballotin box with festive giftwrap Our 4 Sensations ballotin boxes - 180g assortment, 180g dark chocolate, 310g assortment and 465g assortment are available with festive giftwrap.
REF : 7862 Poids net | Net weight : 170g Conditionnement | Packaging : 8 unités - 8 units
REF : 7973 8733 7974 7975
Fine Chocolates
Ballotin avec papier cadeau Noël Nos 4 ballotins Sensations 180g assorti, 180g noir, 310g assorti et 465g assorti sont disponibles aux couleurs de Noël.
Les Chocolats Fins
Disponible à partir de mi-octobre 2011. Available from mid-October 2011.
Poids nets | Net weights : 180g 180g 310g 465g Conditionnement | Packaging : 12 unités - 12 units Disponible du 5 octobre au 24 décembre 2011. Available from 5 October to 24 December 2011.
26
Disponibles à partir du 21 septembre 2011. Available from 21 September 2011.
27
the equinoxe collection
La gamme Equinoxe
Les formats Grignotage Shaped for Nibbling • Un format mini, tout en rondeur, pour plus de gourmandise. Smooth bite-size pieces for a gourmet treat. • 5 recettes savoureuses. 5 delicious recipes.
Boîtes Equinoxe Equinoxe boxes
Equinoxe dés d’oranges Candied orange peel Equinoxe
Equinoxe perles craquantes Crispy pearl Equinoxe REF : 7389
REF : 7390 Equinoxe lait Milk Chocolate Equinoxe
Equinoxe noir Dark Equinoxe
Equinoxe figues Figs Equinoxe
REF : 7387
REF : 7391
REF : 7388 Poids net | Net weight : 75g
Conditionnement | Packaging :16 coffrets - 16 box packs
Bi-packs Equinoxe Bi-packs Equinoxe
La gourmandise enrobée de Grand Chocolat Savourez les grands classiques revisités par Valrhona : • Le mariage gourmand du Grand Chocolat et des fruits secs torréfiés à cœur. • La sélection d’amandes d’Espagne et de noisettes d’Italie réputées pour leurs arômes délicats.
The pure Grand Chocolat-covered delight Savour those never-to-be-forgotten all-time classics reinspired by Valrhona:
Equinoxe perles craquantes et dés d’oranges Crispy pearls and candied orange peel
Equinoxe noir et lait Dark & milk Chocolate Equinoxe REF : 7479
REF : 7480
28
Poids net | Net weight : 150g
Conditionnement | Packaging : 8 unités - 8 units
La Gamme Equinoxe
• Almonds from Spain and hazelnuts from Italy, acclaimed for their delicate aromas.
The Equinoxe Collection
• The pure, indulgent harmony of Grand Chocolat and perfectly roasted dried fruit.
29
Les Coffrets Partage Share-Out Boxes
• Les recettes les plus plébiscitées dans un format coffret généreux. The most illustrious creations proposed in a sumptuous-sized gift box.
• 4 recettes savoureuses dans un prestigieux coffret cadeau. 4 deliciously tempting recipes in a prestigiously elegant gift box.
Le Coffret Collection Collection Gift box
Equinoxe lait Amandes et noisettes Milk Chocolate Equinoxe Almonds and hazelnuts
Equinoxe noir Amandes et noisettes Dark Chocolate Equinoxe Almonds and hazelnuts
REF : 7383
REF : 7382
Coffret Collection Assortiment d’amandes et de noisettes, de dés d’oranges confites et de biscuits. Collection Gift box An assortment of almonds and hazelnuts, candied orange dice and biscuits.
Equinoxe noir et lait Amandes et noisettes Dark and milk Chocolate Equinoxe Almonds and hazelnuts
Equinoxe gianduja Amandes et noisettes Gianduja Equinoxe Almonds and hazelnuts
Equinoxe figues et biscuits Equinoxe with figs and biscuits REF : 7386
REF : 7385
REF : 7384
30
Poids net | Net weight : 250g
Conditionnement | Packaging : 8 unités - 8 units
The Equinoxe Collection
Poids net | Net weight : 500g Conditionnement | Packaging : 6 unités - 6 units
La Gamme Equinoxe
REF : 7381
Valrhona, aux Sources du
Grand Chocolat
EXPERT DES
CRÉATEUR DE
CHOCOLATIER DES
GRANDS CHEFS
CACAOS FINS
GOÛTS UNIQUES CREATOR OF UNIQUE TASTES
CHOCOLATE MAKER TO THE MASTER CHEFS
Cultivant l’exception dès la source, « les sourceurs »
Pour garantir la constance des qualités gustatives
En partenariat avec de grands chefs, les créateurs
Valrhona parcourent le monde entier pour sélec-
de ses Grands Chocolats, Valrhona s’est engagé
de l’École du Grand Chocolat s’investissent dans
tionner les meilleurs terroirs et uniquement les ca-
dans une démarche unique de maîtrise du goût.
une recherche constante et le partage d’un savoir-
caos les plus fins. En partenariat avec les planteurs,
Chaque semaine, plus de 200 dégustateurs mem-
faire de très haut niveau. Portée par la qualité de
ils développent des variétés de cacaos exception-
bres de plus d’une dizaine de jurys d’analyse sen-
produits uniques, l’exception Valrhona se révèle
nelles dans le respect de la nature et du travail des
sorielle veillent à la caractérisation et au contrôle
pleinement dans des recettes exclusives où le goût
hommes.
des produits, selon tout un ensemble de méthodes
triomphe ainsi que dans des initiatives où le talent
de dégustation.
se distingue.
sourcing experts travel the world to select the best loca-
To guarantee the consistency of the taste of its Great
In partnership with the greatest chefs, the creative minds
tions and nothing but the finest varieties of cocoa bean.
Chocolates, Valrhona is committed to taste control. Every
at the École du Grand Chocolat are committed to ongoing
In partnership with planters, they develop exceptional
week, over 200 tasters on a dozen sensory analysis
research and sharing a very high level of expertise. Sup-
varieties in harmony with nature and the men and women
panels monitor and check the products, using a whole
ported by the quality of its unique products, Valrhona’s
who work the land.
range of tasting methods.
excellence shines through in its exclusive recipes, where
FINE COCOA EXPERT
Cultivating excellence right from the source, Valrhona’s
taste always triumphs, as well as in its initiatives where talent is sure to stand out.
32
33
Gamme
Dénomination
Réf
Gencod
Poids net
Cond
Tablettes Grands Crus
Tanariva Jivara Manjari Taïnori Caraïbe Guanaja Alpaco Abinao Le Coffret Panaché 8 tablettes Grands Crus
6675 6674 6680 6676 6678 6679 6677 6757 7305
3395320066759 3395320066742 3395320066803 3395320066766 3395320066780 3395320066797 3395320066773 3395320067572 3395320073054
70g 70g 70g 70g 70g 70g 70g 70g 560g
20 tablettes 20 tablettes 20 tablettes 20 tablettes 20 tablettes 20 tablettes 20 tablettes 20 tablettes 14 coffrets
Tablettes Créations Gourmandes
Jivara Pécan Manjari Orange Caraïbe Noisette Guanaja Grué
6714 6713 6715 6716
3395320067145 3395320067138 3395320067152 3395320067169
100g 100g 100g 100g
Coffrets carrés Grands Crus
Collection 6 Grands Crus Initiation Grands Crus Dégustation Tanariva, Caraïbe, Taïnori, Guanaja Dégustation Guanaja Dégustation Manjari/Jivara Dégustation Caraïbe/Alpaco
6685 6681 6686 6682 6683 6684
3395320066858 3395320066810 3395320066865 3395320066827 3395320066834 3395320066841
Boîtes métal Grands Crus
Abinao Caraïbe Jivara Guanaja
6720 6718 6719 6717
Bâtons Grands Crus
Boîte panachée 8 bâtons Grands Crus Caraïbe Guanaja Tanariva Jivara
6687 6690 6691 6688 6689
Coffret tablettes Grands Crus
Range
Name
Ref
EAN Code
14 mois 14 mois 16 mois 16 mois 16 mois 16 mois 16 mois 16 mois 14 mois
Grands Crus bars
Tanariva Jivara Manjari Taïnori Caraïbe Guanaja Alpaco Abinao Mixed box of 8 Grands Crus bars
6675 6674 6680 6676 6678 6679 6677 6757 7305
3395320066759 3395320066742 3395320066803 3395320066766 3395320066780 3395320066797 3395320066773 3395320067572 3395320073054
70g 70g 70g 70g 70g 70g 70g 70g 560g
20 bars 20 bars 20 bars 20 bars 20 bars 20 bars 20 bars 20 bars 14 box sets
14 months 14 months 16 months 16 months 16 months 16 months 16 months 16 months 14 months
20 tablettes 20 tablettes 20 tablettes 20 tablettes
12 mois 14 mois 14 mois 14 mois
Créations Gourmandes Bars
Jivara Pecan Manjari Orange Caraïbe Hazelnut Guanaja Nibs
6714 6713 6715 6716
3395320067145 3395320067138 3395320067152 3395320067169
100g 100g 100g 100g
20 bars 20 bars 20 bars 20 bars
12 months 14 months 14 months 14 months
330g 30g 260g 260g 260g 260g
6 coffrets 40 étuis 8 coffrets 8 coffrets 8 coffrets 8 coffrets
14 mois 14 mois 12 mois 14 mois 12 mois 14 mois
Grands Crus carrés Gift boxes
Collection of 6 Grands Crus Grands Crus Initiation Tanariva, Caraïbe, Taïnori, Guanaja Tasting pack Guanaja Tasting pack Manjari/Jivara Tasting pack Caraïbe/Alpaco Tasting pack
6685 6681 6686 6682 6683 6684
3395320066858 3395320066810 3395320066865 3395320066827 3395320066834 3395320066841
330g 30g 260g 260g 260g 260g
6 box sets 40 packs 8 box sets 8 box sets 8 box sets 8 box sets
14 months 14 months 12 months 14 months 12 months 14 months
3395320067206 3395320067183 3395320067190 3395320067176
90g 90g 90g 90g
15 boîtes 15 boîtes 15 boîtes 15 boîtes
14 mois 14 mois 12 mois 14 mois
Grands Crus Tins
Abinao Caraïbe Jivara Guanaja
6720 6718 6719 6717
3395320067206 3395320067183 3395320067190 3395320067176
90g 90g 90g 90g
15 boxes 15 boxes 15 boxes 15 boxes
14 months 14 months 12 months 14 months
3395320066872 3395320066902 3395320066919 3395320066889 3395320066896
160g 20g 20g 20g 20g
15 boîtes 50 bâtons 50 bâtons 50 bâtons 50 bâtons
12 mois 14 mois 14 mois 12 mois 12 mois
Grands Crus sticks
Assortment of 8 Grands Crus sticks Caraïbe Guanaja Tanariva Jivara
6687 6690 6691 6688 6689
3395320066872 3395320066902 3395320066919 3395320066889 3395320066896
160g 20g 20g 20g 20g
15 boxes 50 sticks 50 sticks 50 sticks 50 sticks
12 months 14 months 14 months 12 months 12 months
Coffret «Voyage Sensoriel autour des Grands Crus» 280g
8423 3395328084458
280g
14 coffrets
16 mois
Grands Crus bars Gift box
“Grands Crus - Discovering a world of taste” 280g Gift box
8423 3395328084458
280g
14 box sets
16 months
Chocolats de Domaine Millésimés
Coffret bois 6 tablettes chocolat de Domaine - Millésime 2011 El Pedregal, cacao Porcelana - Millésime 2011 Ampamakia - Millésime 2011 Gran Couva - Millésime 2011
3438 8386 7846 7848
3395320034383 3395328084557 3395320038824 3395320028184
450g 75g 75g 75g
6 coffrets 40 tablettes 40 tablettes 40 tablettes
17 mois 17 mois 17 mois 17 mois
Vintage Estate-Grown Chocolates
Wooden box of 6 Estate-Grown Chocolate bars - 2011 Vintage El Pedregal, Porcelana cacao - 2011 Vintage Ampamakia - 2011 Vintage Gran Couva - 2011 Vintage
3438 8386 7846 7848
3395320034383 3395328084557 3395320038824 3395320028184
450g 75g 75g 75g
6 box sets 40 bars 40 bars 40 bars
17 months 17 months 17 months 17 months
Chocolat Biologique & Équitable
Bâton Andoa Noir 70 % Tablette Andoa Noir 70 %
7889 3395328084489 7502 3395328084465
20g 100g
80 bâtons 40 tablettes
14 mois 16 mois
Organic & Fair trade Chocolate
Andoa Noir 70% stick Andoa Noir 70% bar
7889 3395328084489 7502 3395328084465
20g 100g
80 sticks 40 bars
14 months 16 months
Recettes & Chocolat
Tablette Le Noir 61 % Tablette Le Noir 68 % Tablette Le Lait 39 % Tablette Le Blanc 35 % Le Noir 61 % - Bloc 1 kg Celaya chocolat chaud Cacao en poudre Sauce chocolat
6696 6697 6709 6698 6710 3209 3446 7380
12 tablettes 12 tablettes 12 tablettes 12 tablettes 6 blocs 6 briques 8 boîtes 12 berlingots
16 mois 16 mois 14 mois 12 mois 16 mois 10 mois 24 mois 12 mois
Recettes & Chocolat
Le Noir 61% chocolate bar Le Noir 68% chocolate bar Le Lait 39% chocolate bar Le Blanc 35% chocolate bar Le Noir 61% - 1kg block Celaya hot chocolate Cocoa powder Chocolat sauce
6696 6697 6709 6698 6710 3209 3446 7380
12 bars 12 bars 12 bars 12 bars 6 blocs 6 carton packs 8 boxes 12 sachets
16 months 16 months 14 months 12 months 16 months 10 months 24 months 12 months
Chocolats Fins Exclusives
Ballotin Orangettes Ballotin Mendiants
7864 3395320078646 7865 3395320078653
130g 85g
12 ballotins 12 ballotins
9 mois 9 mois
Exclusives Fine Chocolates
Orangettes Ballotin box Mendiants Ballotin box
7864 3395320078646 7865 3395320078653
130g 85g
12 ballotins 12 ballotins
9 months 9 months
Chocolats Fins Sensations
Ballotin 180g assorti (19 chocolats) Ballotin 180g noir (20 chocolats) Ballotin 310g assorti (36 chocolats) Ballotin 465g assorti (54 chocolats)
7901 7902 7903 7904
3395320079018 3395320079025 3395320079032 3395320079049
180g 180g 310g 465g
12 ballotins 12 ballotins 12 ballotins 8 ballotins
5 mois 5 mois 5 mois 5 mois
Sensations Fine Chocolates
180g ballotin assortment (19 chocolates) 180g ballotin dark chocolate assortment (20 chocolates) 310g ballotin assortment (36 chocolates) 465g ballotin assortment (54 chocolates)
7901 7902 7903 7904
3395320079018 3395320079025 3395320079032 3395320079049
180g 180g 310g 465g
12 ballotins 12 ballotins 12 ballotins 8 ballotins
5 months 5 months 5 months 5 months
L’Offre Noël
Coffret 16 Truffes Ballotin 180g assorti papier cadeau Ballotin 180g noir papier cadeau Ballotin 310g assorti papier cadeau Ballotin 465g assorti papier cadeau Coffret 16 ganaches Grands Crus noirs Coffret 16 Chocolats Fins assortis
7893 7973 8733 7974 7975 7863 7862
3395320078936 3395320079018 3395320079025 3395320079032 3395320079049 3395320078639 3395320078622
125g 180g 180g 310g 465g 160g 170g
8 coffrets 12 ballotins 12 ballotins 12 ballotins 8 ballotins 8 coffrets 8 coffrets
3 mois 5 mois 5 mois 5 mois 5 mois 5 mois 5 mois
Holiday Season Collection
Gift box of 16 Truffles 180g giftwrapped ballotin assortment 180g giftwrapped ballotin dark 310g giftwrapped ballotin assortment 465g giftwrapped ballotin assortment Gift box of 16 Grands Crus dark chocolate ganaches Gift box of 16 assorted Fine Chocolates
7893 7973 8733 7974 7975 7863 7862
3395320078936 3395320079018 3395320079025 3395320079032 3395320079049 3395320078639 3395320078622
125g 180g 180g 310g 465g 160g 170g
8 box sets 12 ballotins 12 ballotins 12 ballotins 8 ballotins 8 box sets 8 box sets
3 months 5 months 5 months 5 months 5 months 5 months 5 months
Equinoxe Grignotage
Pack amandes noisettes noir Pack amandes noisettes lait Pack perles craquantes Pack dés d’oranges Pack figues Bi-pack amandes noisettes noir/lait Bi-pack perles craquantes et dés d’oranges
7387 7388 7389 7390 7391 7479 7480
3395320073870 3395320073887 3395320073894 3395320073900 3395320073917 3395320074792 3395320074808
75g 75g 75g 75g 75g 150g 150g
16 boîtes 16 boîtes 16 boîtes 16 boîtes 16 boîtes 8 bi-packs 8 bi-packs
12 mois 12 mois 12 mois 9 mois 7 mois 12 mois 9 mois
Equinoxe Nibbles
Dark almonds & hazelnuts pack Milk almonds & hazelnuts pack Pack of crispy pearls Pack of candied orange peel Pack of figs Bi-pack of dark/milk almonds & hazelnuts Bi-pack of crispy pearls and candied orange peel
7387 7388 7389 7390 7391 7479 7480
3395320073870 3395320073887 3395320073894 3395320073900 3395320073917 3395320074792 3395320074808
75g 75g 75g 75g 75g 150g 150g
16 boxes 16 boxes 16 boxes 16 boxes 16 boxes 8 bi-packs 8 bi-packs
12 months 12 months 12 months 9 months 7 months 12 months 9 months
Equinoxe Coffrets
Collection 500g Amandes noisettes noir 250g Amandes noisettes lait 250g Amandes noisettes noir/lait 250g Amandes noisettes gianduja 250g Figues et biscuits 250g
7381 7382 7383 7384 7385 7386
3395320073818 3395320073825 3395320073832 3395320073849 3395320073856 3395320073863
500g 250g 250g 250g 250g 250g
6 coffrets 8 coffrets 8 coffrets 8 coffrets 8 coffrets 8 coffrets
9 mois 12 mois 12 mois 12 mois 12 mois 7 mois
Equinoxe Box sets
500g Collection 250g Dark almonds & hazelnuts 250g Milk almonds & hazelnuts 250g Dark/milk almonds & hazelnuts 250g Gianduja almonds & hazelnuts 250g Figs and biscuits
7381 7382 7383 7384 7385 7386
3395320073818 3395320073825 3395320073832 3395320073849 3395320073856 3395320073863
500g 250g 250g 250g 250g 250g
6 box sets 8 box sets 8 box sets 8 box sets 8 box sets 8 box sets
9 months 12 months 12 months 12 months 12 months 7 months
34
3395320066964 250g 3395320066971 250g 3395320067091 250g 3395320066988 250g 3395320067107 1kg 3395320032099 1L 3395320034468 250g 3395320073801 250ml
DLUO
Net weight Packaging
3395320066964 250g 3395320066971 250g 3395320067091 250g 3395320066988 250g 3395320067107 1kg 3395320032099 1L 3395320034468 250g 3395320073801 250ml
BBD
35