EQUIPO DE ENSEÑANZA PARA LA PRODUCCIÓN DE JUGOS DE FRUTAS
Biblioteca de la fabricación de alimentos Título:
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AGRO INDUSTRIAS. CATÁLOGO DE TECNOLOGÍA INTERMEDIA AISLAMIENTO, CALCULO Y CONSTRUCCION DE CAMARAS FRIGORIFICAS ALIMENTOS Y AMBIENTE AUTODIAGNÓSTICO DE LA CALIDAD HIGIÉNICA DE LAS INSTALACIONES AGROALIMENTARIAS BEBIDAS. TECNOLOGÍA, QUÍMICA Y MICROBIOLOGÍA CONSERVACION DE FRUTOS MANUAL TECNICO CONSERVAS CASERAS DE ALIMENTOS CONSERVAS CASERAS DE ALIMENTOS DISEÑO Y CONSTRUCCION DE INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS ELABORACIÓN DE ZUMOS DE FRUTAS ENVASADO DE ALIMENTOS EN ATMÓSFERAS CONTROLADAS, MODIFICADAS Y A VACÍO. FÁBRICAS DE ALIMENTOS. PROCESOS, EQUIPAMIENTOS, COSTOS FUNDAMENTOS DE INGENIERIA DE PROCESOS AGROALIMENTARIOS GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS: ATMÓSFERAS MODIFICADAS PROCESADO DE FRUTAS PROCESADO TÉRMICO Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS PRODUCCIÓN Y ENVASADO DE ZUMOS Y BEBIDAS DE FRUTAS SIN GAS TECNOLOGÍA DE LA FABRICACIÓN DE CONSERVAS TRATADO DE PANIFICACIÓN Y BOLLERÍA ZUMOS CÍTRICOS. TENDENCIAS Y PERSPECTIVAS DE LA PRODUCCIÓN MUNDIAL Y EL MERCADO INTERNACIONAL
Características:
381 págs. 44 págs. 126 págs. Ilust. 486 págs. 409 págs. 198 págs. 3ª ed. Ilust. color 198 págs. 439 págs. 108 págs. 229 págs. 303 págs., Tablas 463 págs.
221 págs. Gráficos 273 págs. 303 págs. Ilust. 430 págs. Ilust. 301 págs. Gráficos 469 págs. Ilust. 63 págs., TOTAL
Equipo de enseñanza para la producción de jugos de frutas
Maquina Filtradora L 400 con salida para el jugo de frutas, fácil de limpiar, fácil de manejar, Maquina de alto rendimiento Rendimiento hasta 188 kg/hora Componentes: Cedazo adicional con huecos pequeños Barrilla para rociar agua Maquina mobible
Bomba de pistones Capacidad: approx. 4000 litros/hora Consumo de corriente: approx. 1,5 A / 380 Volts Dimenciones:L/A/Altura: 750x520x710 mm Peso: 90 kg
Pasteurizador de jugo
El calentamiento esta conceptuado de la siguiente forma: La maquinaria tiene su propia fuente de calentamiento, intercambiadores de calor coaxial, conectores y controles asi como tambien con de una llenadora y tapadora semi-automรกtica Tipo: Largo Ancho Altura sin embudo Rendimiento/hora Superficie del calentador: Caneria del calentador: Combustible: Querosen Cosumo combustible: Capacidad de calentamiento: Capacidad de Motores:
EHA132/10 2200mm 950 mm 1200 mm aprx. 1200 l/h 2,42 m2 22x1,5x 36 m approx. 13,6 l / Hora 132 kw 10kw
Llenador semiautomatico Maquina hecha completamente de acero inoxidable V2A, con flotador y tapa para fรกcil limpiado. Las botellas se ponen debajo del pico llenador y se llenan bajo preciรณn normal de caida. Este llenador es mejor para llenar botellas con diametro entre 50 y 155 mm Capacidad: approx. 500 litros/hora
Sellador/tapador semiautomรกtico
Capcidad: approx. 800 botellas/ hora
PRENSA HIDRAULICA PARA FRUTAS HM 45 CON MOLINO DE FRUTAS ACOPLADO Para el molido y prensado de frutas para extraeles el jugo. Capacidad por hora: 400 kg Presi贸n total: 20.000 kg Tama帽o de las bandejas de presado 45 cm Torre de presion 75 cm Cantidad de babdejas y pa帽os 20 peso de la prensa 350 kg Dimenciones LxAxal 1700x1400x1700 Motor de la prensa: 0,37 kw Motor del molino: 2,2 kw Capacidad del embudo del molino: approx. 80 kg de fruta Las Bandejas pasan una vez llenas del molino a debajo de la prensa por medio del brazo mobedizo. Eficiencia de estracci贸n de jugo: 78 %