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NÚMERO 01 INVIERNO 2013
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Nutricosméticos: un nuevo enfoque de belleza Tu tocador
nutricosmético
Los imprescindibles
nutrición y salud
Recupera
tu peso ideal Superar la anemia es cosa de dos: la alimentación y la
complementación nutricional entrevista
Periodistas que se cuidan
AMAlia Panea Núria Coll
eophy.com
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news del sector
editorial
NÚMERO 01 INVIERNO 2013
sumario editorial Nutre tu belleza
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antiaging Nutricosméticos: un nuevo enfoque de belleza Tu tocador nutricosmético Los imprescindibles
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CoQ10: antioxidante universal Silicio: piel, cabello y uñas siempre sanos Colágeno: resistencia y suavidad de la piel Ácido hialurónico: hidratación, volumen y efecto antiarrugas desde el interior Otros nutrientes necesarios para la piel, el cabello y las uñas
nutrición y salud Recupera tu peso ideal
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Superar la anemia es cosa de dos: la alimentación y la complementación nutricional
entrevista Periodistas que se cuidan Amalia Panea / Nuria Coll
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eophy recomienda Los imprescindibles Eophy para este invierno
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Dirección y redacción: Jordina Casademunt Proyecto editorial y diseño: dartlab.com Corrección ortográfica: Virginia Sanmartín Colaboran en este número: Sílvia Olivella, Amalia Panea (periodista), Núria Coll (periodista)
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uchas culturas tradicionales creen que la presencia de la mente promueve una mayor longevidad. La evidencia científica sugiere que una mente errante o vaga, es decir, con tendencia a tener pensamientos de otras cosas, indica infelicidad; mientras que la presencia en el momento, en el presente, favorece el bienestar. Un estudio preliminar apunta una posible relación entre la mente errante y el envejecimiento al observar
Nutre tu belleza
JAMA estudia la relación de los multivitamínicos con la reducción de cáncer en hombres
Fotografía: Pau Esculies
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La piel juega un papel esencial en la protección de nuestro organismo. Es la frontera que separa nuestro cuerpo del mundo exterior y su cuidado resulta fundamental no solo para lucir por fuera, sino también para mantenernos sanos. Nuestro aspecto es el reflejo de nuestra salud interior y sensación de bienestar. Unas uñas fuertes, un cabello brillante y una piel hermosa forman la imagen que mostramos al exterior, pero también son indicadores de que nuestro interior se encuentra en harmonía. Un estilo de vida saludable, junto con el apoyo de una buena nutrición, es la clave para conseguir una salud óptima de la piel. Aparte de utilizar una buena cosmética natural sin ingredientes de síntesis, es importante tener una óptima nutrición de apoyo rica en antioxidantes, minerales y ácidos grasos esenciales. Además, si tenemos en cuenta la ayuda de la nutricosmética, un mercado emergente debido a la creciente demanda, podremos favorecer una buena hidratación y nutrición de la piel, el cabello y las uñas. En este número ofrecemos soluciones innovadoras, únicas y contrastadas para responder a la demanda de los consumidores con relación a los beneficios de los nutricosméticos que ayudan a potenciar la belleza desde el interior. Una revista monográfica en la que explicamos los beneficios de los complementos nutricionales pensados para potenciar y proteger la belleza y formulados con ingredientes únicos y de la máxima calidad. Sabemos que los nutricosméticos, junto con una buena alimentación y el uso de cremas naturales, pueden ayudar a potenciar la salud de la belleza exterior, mejorando al mismo tiempo la salud del organismo. Porque cada vez son más los consumidores conscientes de que la salud y la belleza están muy unidas a la nutrición y al bienestar general del organismo.
Vitamina D para la prevención de fracturas
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nvestigación: metaanálisis «Un análisis global de la dosis de vitamina D necesaria para la prevención de fracturas», que incluye datos a nivel individual de 11 estudios con doble anonimato controlados y aleatorizados de aporte complementario de vitamina D vía oral (diario, semanal o cada 4 meses), con o sin calcio, en comparación con placebo o solo calcio, en personas de 65 años de edad o mayores. Más del 90% de los sujetos del estudio eran mujeres. Una investigación para observar la relación entre la vitamina D y la prevención de fracturas, realizada con
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Este complejo es ideal para combatir o prevenir la osteoporosis. También resulta muy eficaz durante el embarazo, debido al aumento de la demanda de estos nutrientes esenciales por parte del feto. Nos ayudarán a prevenir y tratar el desgaste óseo y articular y a fortalecer las uñas y el cabello.
Jordina Casademunt Directora y redactora
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Les agradecemos que si reproducen, del modo que sea, cualquier parte de la revista, citen la procedencia www.eophy.com
http://www.nutraceuticalsworld.com/ issues/2012-10/view_peer-reviewedresearch/vitamin-d-fractures-in-adults/ Fuente: NEJM, 5 de julio de 2012
Bone Care
¡Feliz y saludable 2013!
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salud natural yantiage INVIERNO 2013
estudios con doble anonimato en personas de 65 años de edad o mayores y en el que más del 90% de los sujetos del estudio eran mujeres, reveló una disminución del riesgo de fractura en los grupos que tomaron 800 UI o más (hasta 2.000 UI) de vitamina D con una reducción del 30% en el riesgo de fractura de cadera y del 14% en el riesgo de cualquier fractura no vertebral. Estos beneficios se observaron en aquellos a los que se les asignó tomar la vitamina D y que realmente tomaron 800 UI o más de vitamina D.
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En esta nueva revista de invierno también encontraréis la experiencia de dos periodistas amantes de la vida saludable con los complementos nutricionales Eophy.
Impreso en papel reciclado
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una medida biológica de la longevidad. De acuerdo con los hallazgos, publicados el 15 de noviembre en la revista Clinical Psychological Science, los que reportaron una mente más errante tenían telómeros más cortos, mientras que los que reportaron una mayor presencia en el momento, o tener un mayor enfoque y compromiso con sus actividades presentes, tenían telómeros más largos.
«Wandering Minds and Aging Cells», Clinical Psychological Science http://cpx.sagepub.com/content/early/2012/11/06/2167702612460234.full
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Estar presente, una medida antiaging
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Salud natural y antiage se publica en castellano / 15.000 ej. Depósito legal B-39047-11
“Porque cada vez son más los consumidores conscientes de que la salud y la belleza están muy unidas a la nutrición y al bienestar general del organismo.”
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n nuevo estudio publicado en The Journal of the American Medical Association (JAMA) indicó que la toma de un suplemento multivitamínico reducía significativamente el riesgo de cáncer total en una gran población de varones sanos. Según el Consejo para una Nutrición Responsable (CRN), el estudio proporcionó una noticia alentadora, sobre todo para los hombres sanos que buscan mantenerse saludables. «Este estudio refuerza el valor del consumo habitual a largo plazo de un multivitamínico diario como una póliza de seguros conveniente y asequible para una buena salud», dijo Duffy MacKay, médico naturista y presidente del CRN. «Este estudio no asegura que los resultados se puedan generalizar a toda la población; sin embargo, existen otros beneficios bien documentados del multivitamínico en la población general». Por ejemplo, a las mujeres en edad fértil se les
aconseja regularmente un multivitamínico con 400 microgramos de ácido fólico para ayudar a prevenir ciertas malformaciones congénitas, como la espina bífida. Además, muchos estadounidenses, a pesar de estar sobrealimentados, no consumen los nutrientes esenciales necesarios para una buena salud, y un multivitamínico diario ayuda a llenar esos vacíos nutricionales. El CRN instó a recordar que el cáncer es una enfermedad multifactorial. La prevención de enfermedades crónicas, como el cáncer, probablemente implica la combinación de elecciones de estilo de vida inteligentes y consecuentes a largo plazo, incluyendo una dieta saludable, vitaminas y otros complementos, hacer ejercicio físico con regularidad, visitas rutinarias al médico y disminución del estrés. http://www.nutraceuticalsworld. com/contents/view_breakingnews/2012-10-17/jama-study-linksmultivitamins-to-modest-cancerreduction-in-men/
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¿Sabías que…
Nutricosméticos:
…la nutricosmética es la nueva complementación nutricional que potencia el efecto de tu cosmética?
un nuevo enfoque de belle za Si lo que quieres es tener un aspecto joven y saludable y una piel envidiable, debes tener en cuenta la nutricosmética, que no es más que aportar ciertos principios activos que nutren la piel desde el interior.
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oy en día, farmacéuticos, químicos, médicos y nutricionistas están trabajando conjuntamente para desarrollar nuevas propuestas nutricionales que no solo contribuyan a la prevención de enfermedades, sino que también proporcionen beneficios para la salud de la piel. De este modo aparecen los nutricosméticos, que se caracterizan por la complementación oral de nutrientes formulados y comercializados específicamente para los propósitos de belleza. Normalmente, los antioxidantes son los complementos que se utilizan con mayor frecuencia para el sector de la nutricosmética. Así pues, la nutricosmética no es más que una nueva forma
Sabemos que la belleza externa está relacionada con la salud interna, la felicidad y la sensación de bienestar general. De ahí la importancia de aportar una buena nutrición y complementación natural y de combinarlas con los beneficios de una buena cosmética natural para que la piel reciba los nutrientes que necesita por dentro y por fuera. Solo de este modo
Una tendencia creciente Existe una tendencia cada vez más mayor a nivel mundial en el consumo de complementos nutricionales para cuidar la piel y mejorar su estructura y su función con los nutricosméticos. Es obvio que la alimentación es el primer paso que debemos tener en cuenta a la hora de mejorar el estado de la piel: debemos incidir en aumentar el consumo de vegetales, frutas, cereales integrales y proteínas vegetales y en reducir el consumo de grasas saturadas presentes en carnes, embutidos y quesos. Así pues, en el caso de seguir una alimentación equilibrada, ¿son necesarios los nutricosméticos? Si lo que queremos es atenuar el efecto de los radicales libres, prevenir futuras arrugas y mejorar el estado de nuestra piel, cabello y uñas, deberíamos tomar cantidades muy elevadas de principios activos presentes en los alimentos, cantidades que difícilmente se consiguen solo con la alimentación. ■ www.eophy.com
Nutricosméticos: una ayuda a las carencias nutricionales actuales L
as mejores fuentes de vitaminas, minerales y antioxidantes son los alimentos enteros, sin procesar. Sin embargo, la vida moderna puede agotar las reservas de nutrientes que necesitamos, por lo que hace falta recurrir a los complementos nutricionales. Como resultado, aunque la nutricosmética no es nueva per se,
su uso puede indicar un cambio de paradigma en la manera en que la belleza se consigue o mantiene. Por otra parte, la nutricosmética puede favorecer una nueva dirección en la gestión de la calidad de la forma en que envejecemos, la accesibilidad global a un mejor bienestar general, del que la belleza es un componente. ■
La nutricosmética potencia el resultado de las cremas Los cosméticos tradicionales se aplican vía tópica y solo actúan en la capa más superficial de la piel. Los cosméticos tienen efectos limitados y no tienen ningún otro beneficio desde una perspectiva más global, ni en la piel adyacente ni órganos o tejidos distantes. Si además de la crema utilizada diariamente para la hidratación y nutrición de la piel añadimos el hábito de tomar un nutricosmético, potenciaremos el efecto de la crema y obtendremos resultados sorprendentes. re
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salud natural yantiage INVIERNO 2013
Entre los objetivos de la nutricosmética está proteger e hidratar la piel, mejorar su firmeza, potenciar la salud del cabello y las uñas, atenuar los signos externos del envejecimiento, preparar la piel para el sol y mejorar los problemas de celulitis y de retención de líquidos. En definitiva, mejorar el aspecto en general.
conseguiremos resultados sorprendentes.
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de cuidarse desde dentro hacia fuera con la ayuda de complementos nutricionales elaborados con ingredientes naturales extraídos de plantas, frutas y verduras. Son verdaderas «píldoras» de belleza que actúan desde el interior beneficiando la salud de la piel y potenciando el efecto de los cosméticos naturales.
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¿Qué es la nutricosmética?
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Es un hecho que no podemos ignorar: tanto en Europa como en Japón, la nutricosmética está creciendo cada vez más. El objetivo principal es el cuidado de la piel, incluyendo hidratación y efecto antiarrugas, el cuidado del cabello y las uñas, y bronceadores y protectores naturales.
Si quieres realmente estar bella, recurre a la nutricosmética, complementos nutricionales ricos en vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y otros principios activos de fuentes naturales que actúan desde dentro para que se note por fuera.
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Para una piel joven Complemento nutricional rico en ácido hialurónico, colágeno, omega-6, vitamina C, vitamina E y carotenoides que ayuda a reducir los efectos del envejecimiento gracias a su potente acción antioxidante y hidratante. Siente el verdadero efecto antiaging.
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Tu tocador nutricosmético
La coenzima Q10 es un potente antioxidante liposoluble que presenta una composición similar a la de las vitaminas. La coenzima Q10 también es conocida como ubiquinona, palabra que indica que se encuentra en todas partes, en todas las células del organismo, en especial y en grandes concentraciones en el corazón, hígado, riñones y páncreas.
Los imprescindibles
Entre los complementos de nutricosmética destacamos tres ámbitos de actuación: la piel, el cabello y las uñas.
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CoQ10: antioxidante universal
os nutricosméticos pensados para la piel suelen estar enfocados a ayudar a reparar y prevenir. Actúan como protectores del efecto nocivo del sol, confieren elasticidad y firmeza, ayudan a la pigmentación y también a una bonita silueta. Los nutricosméticos ideados para los problemas de cabello buscan mejorar la nutrición, aspecto, volumen y crecimiento. Y en cuanto a las uñas, se buscan nutrientes que las fortalezca y las nutran.
Nutricosméticos
Generalmente, están dirigidos a áreas específicas: Los ingredientes nutricosméticos son:
Piel
Cabello
Uñas
• Protección solar y contra los radicales libres • Firmeza • Pigmentación • Silueta (celulitis)
• Reparar • Nutrir • Proporcionar volumen
• Fortalecer
Ejemplos: colágeno, silicio, ácido hialurónico, coenzima Q10, betacaroteno, vitamina C, bardana
Ejemplos: silicio, zinc, colágeno, extractos de uva, aminoácidos azufrados
• Seguros • Derivados normalmente de alimentos y siempre de fuentes naturales
Ejemplos: silicio, omega-3, omega-6
Normalmente ofrecen las siguientes funciones: • Antioxidante • Reestructurante • Hidratante • Antiinflamatoria • Adelgazante
Los expertos calculan que el 80% de los signos de envejecimiento de la piel no están causados por el paso del tiempo, sino por factores externos como el sol, la mala alimentación o el tabaco.
La CoQ10 es una sustancia presente en nuestra alimentación (carnes rojas, pescado, soja, frutos secos y semillas), pero también es sintetizada en el cuerpo a través del hígado.
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e encuentra principalmente en las mitocondrias, pequeñas «fábricas» de la célula encargadas de producir energía, y su función principal es colaborar directamente en la producción de energía en las células a la vez que ejerce un importante papel antioxidante. Con la dieta moderna se hace muy difícil obtener las cantidades adecuadas de CoQ10. Además, si tenemos en cuenta que con el paso de los años los niveles de coenzima Q10 disminuyen (las concentraciones séricas máximas de CoQ10 se alcanzan a los 19-21 años de edad, produciéndose una declinación sostenida y reduciéndose un 65% a los 80 años) y que uno de los principales marcadores de la edad es la disminución del metabolismo energético de muchos tejidos, especialmente del hígado, corazón y
De hecho, el envejecimiento de la piel se manifiesta con una mayor sequedad debido a la pérdida de capacidad de retener humedad. A pesar de que el organismo dispone de sistemas de defensa propios antioxidantes, como la superóxido dismutasa (SOD), una mala alimentación, la exposición al sol y el tabaco, entre otros, generan una gran cantidad de radicales libres, moléculas muy inestables y que, en exceso, el cuerpo no es capaz de neutralizar.
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Poderoso antioxidante antiage que protege todas las células del organismo frente al daño producido por el exceso de radicales libres. Obtenido mediante fermentación bacteriana, consigue una CoQ10 natural con la máxima pureza y máxima asimilación.
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salud natural yantiage INVIERNO 2013
La complementación de CoQ10 en nutricosmética se utiliza para mejorar la oxigenación de los tejidos, aportar energía a las células y prevenir el efecto del exceso de radicales libres gracias a su potente acción antioxidante. Además de estos beneficios para la belleza, también es interesante destacar que mejora la respuesta inmunológica y que en los deportistas favorece el aumento de energía y tolerancia al ejercicio físico y mejora la recuperación del músculo después de un sobreesfuerzo. ■
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Una piel hidratada es sinónimo de una piel joven. De hecho, la piel mantiene un delicado equilibrio entre agua y grasa. El agua llega a las células a través de la sangre, que nutre todos los capilares. El envejecimiento ralentiza la circulación, hace más ineficaz el intercambio de gases y líquidos y el interior de la célula pierde la capacidad de retener agua. Por lo tanto, procura consumir diariamente alimentos ricos en agua y antioxidantes como verduras y frutas de temporada, cereales integrales y proteínas vegetales y evita las grasas saturadas y alimentos azucarados.
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músculo esquelético, es lógico pensar que la complementación con CoQ10, gracias a su poder antioxidante, puede ayudar a aminorar el proceso de envejecimiento. De hecho, se ha observado en estudios recientes que la complementación con CoQ10 atenúa el aumento del daño producido por los radicales libres relacionados con la edad.
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Dos complementos para ayudar a movilizar grasas También se ha observado que la complementación de CoQ10 junto con la L-carnitina ayuda a controlar el peso. Además, como preventivo antiage, se ha observado que favorece unos niveles adecuados de tensión arterial y es un buen aliado para los problemas cardíacos, porque mejora el funcionamiento coronario al proteger los músculos del corazón de la falta de oxígeno y fortalecer los vasos sanguíneos y músculo cardíaco.
¡Toma nota! Para comprobar la hidratación de tu piel: pellízcate el dorso de la mano levantando la piel y observa si se recupera inmediatamente o si lo hace lentamente. Cuanto más rápido vuelve a su aspecto normal, más hidratada está. INVIERNO 2013 salud natural yantiage
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A partir de los 25 años es cuando el cuerpo empieza a perder colágeno.
Silicio: piel, cabello y uñas siempre sanos
Colágeno: resistencia y suavidad de la piel
En diferentes estudios se han comprobado beneficios con la complementación nutricional de silicio para el envejecimiento de la piel, uñas rotas y cabello quebradizo. Cincuenta mujeres con la piel dañada tomaron 10 mg de silicio durante 20 semanas y observaron mejora en la aspereza y elasticidad de la piel y en el cabello. Además del silicio y de una dieta equilibrada, también es interesante tener en cuenta la calidad de los cosméticos que nos aplicamos.
Aparte de la piel, cabello y uñas, el silicio es fundamental para las articulaciones y los huesos. La influencia del silicio en la formación de cartílago, ligamentos y tendones tiene un impacto significativo en el mantenimiento de las articulaciones. Este mineral está estrechamente relacionado con la formación de colágeno. Por lo tanto, en caso de una deficiencia, se observará un descenso en la producción de colágeno en las articulaciones y los huesos. Diferentes estudios han relacionado el consumo elevado de silicio con unos huesos más fuertes y, por lo tanto, muchos especialistas han propuesto el silicio como complemento nutricional para prevenir la osteoporosis y problemas articulares. Así pues, si añadimos silicio a nuestra dieta, no solo se verán los resultados por fuera a través de una piel más rejuvenecida y un cabello y uñas más fuertes, sino que también se beneficiarán nuestros huesos y articulaciones. ■
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¿Sabías que…
…la complementación de silicio también ayuda a mejorar el aspecto de la piel de naranja?
Al formar parte del tejido conjuntivo, el silicio mejora los problemas de celulitis. Al cabo de 3 meses de tomar silicio, las zonas que tienden a acumular más celulitis mejoran su aspecto, oxigenación y textura.
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Concentrado en silicio Para una piel, cabello y uñas en perfectas condiciones Complejo rico en silicio orgánico que ayuda a mantener la piel, el cabello y las uñas en perfectas condiciones. Muy útil para piel seca o descamada, mejorar su flexibilidad o tratar problemas articulares. Por su gran efecto regenerador, el silicio es muy apreciado para combatir las arrugas. Muy adecuado para cuidar la piel, las uñas y el cabello y para evitar uñas y cabellos frágiles. También es adecuado para mantener la salud articular. Nutriente fundamental para el tejido conjuntivo.
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l ácido hialurónico es un mucopolisacárido (un tipo de carbohidrato) que nuestro cuerpo fabrica de forma natural y que se encuentra presente en todos los tejidos vivos (piel, cuerpo vítreo —donde da forma y volumen a los ojos—, cartílagos, huesos, líquido sinovial, vasos sanguíneos). El tejido dérmico está formado por fibras de colágeno, que se encuentran organizadas en haces de apoyo, y moléculas de ácido hialurónico que retienen el agua y proporcionan volumen. Con la edad, disminuye la cantidad de re
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Eophy Beauty Nutrition ¡cuida tu cuerpo de verdad!
donde las cremas no llegan, los complementos nutricionales naturales, ¡sí!
Es el componente más abundante de la piel y de los huesos y su principal función es la de ejercer resistencia y protección de la piel y de las articulaciones. Entre los nutrientes que necesita el colágeno encontramos aminoácidos como la glicina, la prolina y la hidroxiprolina (constituyen el 22% del colágeno), pero también necesita silicio y vitamina C para conseguir una buena síntesis. ■
Ácido hialurónico: hidratación, volumen y efecto antiarrugas desde el interior E
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s un material especialmente ordenado que se encuentra en mayores cantidades en aquellas zonas del cuerpo que soportan peso, como los huesos y los cartílagos, y en aquellas zonas que transmiten fuerza, como es el caso de los tendones. También forma parte constituyente de la dermis y de las fascias (láminas que recubren los músculos) y ejerce una función de sostén y armazón de todos los órganos y vísceras del cuerpo.
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os principales alimentos ricos en silicio son los cereales integrales y algunos vegetales de raíz. En cuanto a la complementación nutricional, encontramos diferentes fuentes de silicio, como por ejemplo el proveniente de las diatomeas (un tipo de alga), la cola de caballo y el exudado de los nudos del tallo de bambú, que en la medicina china se denomina tabashir y que tiene un contenido aproximado de silicio del 65-70%.
Todas las estructuras de la piel tienen una cosa en común: el colágeno, una sustancia proteica que forma parte estructural de nuestra anatomía.
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El silicio es un mineral esencial para la salud de la piel, el cabello, las uñas y las articulaciones. Es el componente de una enzima que participa en la producción de colágeno y glucosaminoglicanos (componentes que forman parte del tejido conjuntivo); por lo tanto, es esencial para la salud de los huesos, la piel, el cabello y las uñas.
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ácido hialurónico en la piel, debido a que las células pierden su capacidad de producción.
Se ha observado que la complementación nutricional con ácido hialurónico es excelente para prevenir la aparición de arrugas, pues aumenta el volumen de pliegues, surcos y depresiones cutáneas. Además, favorece la regeneración de colágeno propio, regula la capacidad de absorción de agua de la piel y estimula la circulación periférica. Mejora la hidratación, suavidad y firmeza de la piel. ■ Son productos
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cicatrización y mejora el bronceado.
Fuentes naturales: zanahoria, boniato, brócoli, calabaza, polen, algas.
Vitamina E: retarda el envejecimiento cutáneo, importante efecto antioxidante. Fuentes naturales: aceite de oliva de primera presión en frío, aceite de germen de trigo, nueces, cereales integrales.
Vitamina C: participa en la síntesis de colágeno, importante antioxidante.
«Soy peluquera y hace muchos años que me dedico a esta profesión. Mi vida profesional hace que sienta mucho interés por cuidar mi imagen y la de mis clientes. Intento hacer entender a las personas que no solo es importante cuidar la imagen exterior, sino también cuidarse interiormente. Conocí la nutricosmética de manera intuitiva, debido a mi interés por este mundo. Antes era una amante de las cremas, hasta que me di cuenta de la importancia que tenían una buena alimentación, la actividad física y la nutricosmética en forma de complementos nutricionales. Uno de mis nutricosméticos predilectos durante el verano es el Skin Beauty de Eophy, un producto con betacaroteno que ayuda a cuidar y a proteger mi piel desde el interior y a conseguir un bronceado saludable sin quemaduras. El silicio de Eophy también es muy importante en la gama de productos que estoy utilizando, ya que me aporta elasticidad a la piel y fortalece mis uñas y mi cabello. Otro producto que he escogido y me ha dado grandes resultados es el Nature’s+Antioxidant Support de Eophy, que son antioxidantes. Los efectos de la nutricosmética los empecé a notar a las pocas semanas de iniciar el tratamiento. De toda la gama de productos, podría destacar muchos más, ya que todos los que he probado me han dado resultados positivos y satisfactorios. Por eso animo a la gente a conocer el mundo de la nutricosmética.» Silvia Olivella
Fuentes naturales: cítricos, fresa, kiwi, pimiento, acerola.
Zinc: efecto protector frente a los rayos
UVA, participa en la formación de colágeno.
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Fuentes naturales: marisco, carne, huevo (dar preferencia siempre a las fuentes ecológicas).
Nature’s+ Antioxidant Support
Luteína/zeaxantina: pigmentos
Multinutriente antioxidante
presentes en la mácula y retina de los ojos, actúan como filtros frente a los rayos UV.
Fuentes naturales: zanahoria, melón, crucíferas, flor de caléndula.
Contiene una interesante combinación de once extractos de bayas, alimentos verdes (superfoods o superalimentos) y polen de abeja que proporciona una variedad de nutrientes procedentes de la naturaleza. Un aporte de nutrientes esenciales con gran efecto antioxidante que favorecen la óptima regeneración del organismo. Ideal para deportistas y personas con un estilo de vida estresado.
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producto recomendado Beauty Support Complejo nutricional rico en silicio orgánico, omega-3, vitamina C y vitamina E, licopeno, betacaroteno, gingko biloba, cobre y zinc; todos ellos nutrientes imprescindibles para la salud del cabello, la piel y las uñas. Adecuado para cuidar la piel, las uñas y el cabello y evitar uñas y cabellos frágiles. También es adecuado para mantener la salud articular. Nutrientes fundamentales para la salud del tejido conjuntivo.
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Recupera tu peso ideal Durante el invierno se tiende a comer más de la cuenta, ya sea por las fiestas de Navidad o porque apetece comer alimentos más calóricos. Si lo que queremos es perder peso, es necesario seguir una buena planificación nutricional que incorpore hábitos saludables y acompañarla de un complemento nutricional, siempre con el asesoramiento de un profesional.
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o primero y lo más importante es recuperar o adquirir nuevos hábitos nutricionales saludables que sean fáciles de mantener a largo plazo. Para contribuir al proceso de limpieza y pérdida de kilos nada mejor que seguir un buen plan dietético junto con un complemento nutricional adecuado que favorezca la eliminación de toxinas, ayude a quemar grasas y regule el apetito y la ansiedad por el dulce.
Para contribuir a la eliminación de toxinas podemos beneficiarnos de las propiedades depurativas del diente de león que, gracias a su efecto diurético, favorece la eliminación de líquidos retenidos. También encontramos otras plantas medicinales como el boldo, la bardana, el desmodium y la alcachofa, todas ellas con una potente acción depurativa a nivel hepático.
¡Toma nota! Si quieres perder peso, aprovéchate de la ayuda de los complementos nutricionales presentados en forma líquida. De esta forma tan práctica los podrás añadir a tu botella de agua e ir bebiendo a lo largo del día. ¡Conseguirás tu objetivo y mejorarás la hidratación y detoxificación del cuerpo!
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Libro: Javier Güell, Antiaging: la guerra contra el envejecimiento, La Esfera de los Libros, S.L., 2005
Fuente: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1473-2165.2011.00600.x/pdf Anunciato, Talita Pizza; da Rocha Filho, Pedro Alves. «Carotenoids and polyphenols in nutricosmetics, nutraceuticals, and cosmeceuticals». Department of Pharmaceutical Sciences, Faculty of Pharmaceutical Sciences of Ribeirão Preto, University of São Paulo, São Paulo, Brasil, Journal of Cosmetic Dermatology, 11(1):51–54 Pape
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A media mañana: come unas tostadas de arroz inflado o un puñado de frutos secos o una pieza de fruta de temporada, y aprovecha que hace frío para disfrutar de una infusión depurativa de boldo o diente de león. A mediodía: incluye un plato de verdura o ensalada y sustituye el arroz blanco y la pasta blanca por arroz o pasta integral. Te saciarás más con menos cantidad. Incluye una ración de proteína de buena calidad pero baja en grasa saturada (el pollo, el pavo o el pescado serán la mejor elección como proteína animal y las legumbres, como aporte de proteína vegetal). ¡Y resérvate el postre para la merienda! En la merienda: puedes optar por una pieza de fruta de temporada, tostadas de arroz inflado, una compota, un yogur o un puñado de frutos secos. Toma una infusión de tila o melisa para calmar la ansiedad por comer. En la cena: empieza siempre con una sopa de verduras o una crema ligera. De este modo te saciarás y comerás menos. Acompáñalo con pescado o una pechuga a la plancha, una tortilla o si prefieres comer proteína vegetal, un poco de seitán o tofu con verduras.
Wall, B.T.; Stephens, F.B.; Constantin-Teodosiu, D.; Marimuthu, K.; Macdonald, I.A.; Greenhaff, P.L. «Chronic oral ingestion of L-carnitine and carbohydrate increases muscle carnitine content and alters muscle fuel metabolism during exercise in humans», J Physiol, 2001 Feb 15;589(Pt 4):963-73
Referencias bibliográficas: Jugdaohsingh R., Tucker KL., Qiao N. et al. «Dietary silicon intake is positively associated with bone mineral density in men and premenopausal women of the Framingham Offspring cohort». J Bone Miner Res. 2004; 19:297-307 U.K. Food Standards Agency. Risk assessment - silicon. Disponible en: http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/evm_silicon.pdf. Accedido julio 7, 2005
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En el desayuno: bebe un vaso de agua tibia en ayunas, incorpora fruta de temporada y no te olvides de tu ración de cereales.
Galloway, S.D.R.; Craig, T.P.; Cleland, S.J. «Effects of oral L-carnitine supplementation on insulin sensitivity indices in response to glucose feeding in lean and overweight/obese males», Amino Acids, 2011 Jul;41(2):507-15
Fuente: Instituto Linus Pauling http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/coq10/index.html#intro
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¡Mantén tu peso a raya!
Para ayudar a quemar y movilizar grasas encontramos la L-carnitina, el pomelo y el té verde. La L-carnitina es conocida por su capacidad de favorecer la movilización de grasas, pero también tiene otras muchas propiedades de las que nuestro organismo puede beneficiarse. Según un estudio publicado en la revista Amino Acids, la complementación con L-carnitina puede mejorar el modo en que el cuerpo utiliza la glucosa y evitar así los picos de azúcar en sangre. Otro estudio publicado en The Journal of Physiology, realizado por los investigadores de la Facultad de Ciencias Biomédicas de la Universidad de Nottingham, ha demostrado que la complementación con L-carnitina mejora los niveles de L-carnitina en los músculos, lo cual favorece el rendimiento atlético. ■
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Betacaroteno: antioxidante, favorece la
«Los efectos de la nutricosmética los empecé a notar a las pocas semanas de tomarla.»
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Otros nutrientes necesarios para la piel, el cabello y las uñas
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Ayuda a recuperar tu peso ideal Complemento nutricional recomendado como coadyuvante de una dieta de adelgazamiento. Favorece la eliminación de grasa, toxinas y líquidos retenidos, al mismo tiempo que sacia. Una fórmula única con activos del té verde, L-carnitina, diente de león, mate, garcinia cambogia i picolinato de cromo.
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¿Qué es la anemia? La anemia ferropénica, anemia por deficiencia de hierro, es un problema que afecta tanto en países industrializados como en países en vías de desarrollo. En la actualidad, aproximadamente una de cada cuatro personas a nivel mundial sufre anemia por déficit de hierro. Los grupos de mayor riesgo son las mujeres embarazadas y los niños.
Superar la anemia es cosa de dos: la alimentación y la complementación nutricional El hierro: un mineral esencial para la vida El hierro es un oligoelemento esencial para la vida. Gracias a él, las células reciben el oxígeno necesario para poder trabajar y funcionar adecuadamente. Cuando el organismo presenta falta de hierro, su funcionamiento se ve afectado y aparecen síntomas como apatía, palidez en el rostro, ojeras y uñas y cabello débiles. Estos síntomas indican que el cuerpo tiene un bajo tono energético y unos niveles bajos de hierro.
¿Cómo podemos saber si tenemos falta de hierro? La analítica de sangre es la mejor manera de detectar una anemia ferropénica, en caso de que los niveles de ferritina y de hemoglobina sean bajos. Sin embargo, a veces podemos encontrarnos con que los síntomas típicos de falta de hierro (cansancio, falta oxigenación, pérdida de cabello, palidez...) aparecen teniendo los valores de la analítica normales. En este caso, nuestro cuerpo ya empieza a avisarnos de que necesita remineralizarse para recuperar su estado energético habitual. Para ello debemos recurrir a una buena alimentación rica en cereales integrales, legumbres, verduras, hortalizas, algas, semillas y frutos secos, y evitar el exceso de grasas saturadas y azúcares refinados.
Los mejores complementos nutricionales ricos en hierro En el mercado encontramos muchas opciones a la hora de buscar un complemento nutricional rico en hierro. Lo primero que debemos saber es la diferencia entre el hierro orgánico y el hierro inorgánico.
¿Sabías que…
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…la falta de hierro puede aumentar por el consumo prolongado de anticonceptivos orales, aspirinas, antiácidos, antiinflamatorios, anticoagulantes y esteroides? Para controlar adecuadamente la anemia hay que tomar soluciones integrales adaptadas a las necesidades y situaciones de cada persona. Para ello es importante complementar la dieta con un buen suplemento nutricional.
Una ingesta inadecuada de hierro disminuye la capacidad de trabajo físico y propicia un sistema inmunitario debilitado. También afecta al estado de concentración, las emociones y el comportamiento. La irritabilidad, la apatía, la fatiga, la depresión y los síntomas de hipoactividad pueden ser debidos a niveles bajos de hierro. Además, el organismo absorberá mejor el hierro si recibe una fuente óptima de proteínas, vitamina A (betacaroteno) y zinc.
producto recomendado Iron Balance Complemento nutricional pensado para compensar el déficit de hierro. Su formulación está concebida para obtener una óptima biodisponibilidad de hierro gracias a la presencia de algas como la espirulina, la chlorella y también la alfalfa, la ortiga, betacarotenos, ácido fólico y vitamina B12.
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En este número de la revista os presentamos a dos periodistas vinculadas al mundo de la salud y la alimentación natural que, además, cuidan su alimentación.
Amalia Panea es periodista experta en fitness, nutrición y salud.
También tiene una segunda profesión y pasión: la de profesora de fitness, yoga y body balance. Lleva casi 20 años dando clases en el Club Deportivo Metropolitano de Madrid
Su principal colaboración es con el portal Terra, donde escribe artículos sobre fitness y pareja, hace el blog «Cuerpo de Diosa» y la serie de videos «El Cuerpo del Delito», sobre ejercicio, nutrición y cuidados. Escribe para Gacetajoven.com, para Runners.es, donde tiene el blog «Fitness para corredores», y para revistas como Elle. Sabemos que eres periodista. ¿Cómo llegas a especializarte en temas de salud natural? Mi especialización como periodista en temas de salud vino primero por mi faceta de profesora de fitness. Nada más terminar la carrera, me hice profesora de aeróbic y step, después de body pump y body combat. Siempre he compaginado mi trabajo como periodista con el de profesora en diferentes gimnasios de Madrid, sobre todo en el Club Deportivo Metropolitano. Aunque comencé trabajando en una redacción de revistas informáticas —¡lo odiaba!—, empecé a hacer colaboraciones para revistas como Mía o Elle sobre temas de fitness, un sector en el que cada vez me iba especializando más. De ahí pasé a trabajar para una web de salud, haciendo ya contenidos específicos de nutrición y fitness, lo cual me hizo interesarme cada vez más por estos temas, leer libros, descubrir webs o tiendas como las vuestras, hacerme profesora de yoga…. Cuando me hice freelance, lo hice ya ofreciéndome como experta en todos estos temas. ¿Y tu interés en este sector surge a raíz de escribir tanto sobre alimentación y salud natural? Tener que investigar y documentarme sobre estos
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Los beneficios del estado nutricional de hierro en el rendimiento físico y cognitivo
Periodistas que se cuidan
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Generalmente, las preparaciones que contienen hierro inorgánico, como puede ser un sulfato ferroso, pueden provocar problemas de irritación gastrointestinal, dolor abdominal, estreñimiento y a veces incluso náuseas y vómitos. Por ello, siempre será mejor obtenerlo en presentación de hierro orgánico, un tipo de hierro que, de alguna manera, se ha «humanizado» al ir acompañado de aminoácidos, en el caso del hierro aminoquelado. Estos tipos de presentaciones de hierro orgánico son más biodisponibles (el organismo los absorbe y utiliza más fácilmente) y tienen menos efectos adversos. Por otro lado, encontramos presentaciones de concentrados de plantas y algas ricas en hierro. Este es el caso de la chlorella y la espirulina, dos algas muy ricas en clorofila, sustancia que confiere su coloración verde característica. La clorofila presenta una estructura molecular similar a la hemoglobina, hecho que favorece una mayor absorción por parte del organismo del hierro contenido tanto en la chlorella como en la espirulina. ■
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temas me hace ser consciente de lo importante que es comer alimentos lo más naturales posible y utilizar productos y cosméticos bio. Creo que mi punto de inflexión fue empezar a leer las etiquetas y darme cuenta de la cantidad de porquerías añadidas que llevaban alimentos tan comunes como el pan o el fiambre. Pero también se juntó mi intolerancia a la lactosa. Cuando me la descubrieron y pude por fin entender por qué tenía tantos problemas de estómago, me di cuenta de que la lactosa, junto con el azúcar refinado y las grasas saturadas, eran mis tres enemigos a evitar. Ahí es cuando empecé a comprar muchos alimentos en tiendas de alimentación natural, las únicas que me aseguraban que estaban libres de este trío nefasto. De profesora de step a profesora de yoga y body balance. Hacerme profesora de body balance y luego de Hatha Yoga fue una pura necesidad física y mental, ya que llevaba muchos años haciendo fitness y ejercicio de alto impacto y estaba totalmente exhausta, tenía el cuerpo machacado de tanto saltar y entrenar duro. Hasta que descubrí el body balance, un programa de ejercicio que te permite entrenar de forma suave y que también le da mucha importancia al equilibrio mental
y a la relajación. Después de cuatro años dando clases de body balance, mi interés por el yoga era cada vez mayor. Así que decidí hacer un curso serio para formarme como profesora de Hatah Yoga. Fue un año muy duro porque tuve que compaginar trabajo, clases, teatro —también estaba en un grupo— y curso de yoga los fines de semana. Pero el resultado para mí fue espectacular: mi cuerpo, mi mente y mi salud mejoraron exponencialmente. Aprendí que se puede hacer mucho ejercicio de forma más pausada, sin llegar al agotamiento. Además, practicando yoga entras en contacto con tu parte más espiritual, a bajar el ritmo y a controlar mejor tus emociones. Y un día descubres Eophy en Madrid. Lo descubrí porque antes vivía muy cerca de una tienda de la calle Barquillo de Madrid. Entré con una amiga, también muy interesada en el tema de la alimentación sana y los complementos, y nos encantaron tanto el concepto y la presentación como la variedad de productos y lo bonita que era la tienda. Decidí escribir un artículo sobre suplementos naturales con sus profesionales. Yo misma quería resolver dudas que aún tenía sobre el tema: ¿por qué tomar suplementos?, ¿cuáles?, ¿con que periodicidad?,
¿cuáles eran los mejores para la piel, las estrías o los problemas que más preocupan a las mujeres? ¿Qué te parecen los complementos nutricionales Eophy? He probado las cápsulas de omega-3 y, ahora que estoy embarazada, el Pregnancy y las ampollas de silicio para prevenir las estrías. Cuando dé a luz, quiero empezar con el Antiage 40+ para la piel. Ya que en la revista Elle escribiste sobre la nutricosmética, danos tu opinión. Yo creo mucho más en la belleza desde el interior que en la exterior. El efecto de las cremas, por muy caras que sean, me parece bastante limitado. Si no comes bien y a cierta edad tomas ciertos suplementos naturales, es difícil mantener una buena piel a no ser que tu herencia genética sea espectacular. Me parece básico tomar omega-3 de forma permanente y, periódicamente, suplementos específicos para la piel con colágeno y ácido hialurónico, como el Antiage 40+. Y, por supuesto, todo esto acompañado con una dieta rica en verduras, frutas, semillas y grasas saludables como el aceite de oliva. ■
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Eophy recomienda
Núria Coll, directora de la revista digital Etselquemenges.
¿Cómo es tu día a día? Desayuno pan integral o de cereales con mermelada o jamón y un café con leche de arroz. Como verdura y fruta ecológica de Verdolaga, de unos agricultores de les Franqueses del Vallès, ¡buenísima! Y me gusta mucho la quinua, el cuscús, el arroz integral, los fideos de arroz y la comida japonesa en general. Durante una época hice dieta estrictamente macrobiótica y después me relajé, incorporé el pescado y más tarde la carne. No comía suficientes algas y legumbres y tenía poco hierro. El pan lo hago en casa con la panificadora, porque el gluten es como la leche, no es demasiado recomendable y, además, tengo unos niveles de DAO (la enzima que metaboliza la histamina) bastante bajos, así que evito los alimentos con histamina como los cítricos, las solanáceas, carne, embutidos, gluten; intento consumirlos poco. ¿Apuestas por la alimentación ecológica? Es lo que más defiendo y a lo que más esfuerzos dedico.
¿Cómo nace Etselquemenges.cat? Es el portal que yo habría querido encontrar como usuaria. Una revista digital moderna, que hable de todas estas cuestiones pero sin «friquear», que no hable del más allá ni de rarezas. Que nos explique, de forma práctica, cómo podemos mejorar la alimentación que hemos llevado hasta ahora. Como en un medio convencional es difícil dedicar tanto espacio a la alimentación, un equipo de periodistas sensibilizados con el tema decidimos crear nuestro propio espacio web. Y a partir de ahí contamos con nutricionistas, cocineros, médicos, biólogos, ambientólogos, agricultores, ingenieros… que nos ayudaron a hacerlo posible. Hoy tenemos un servicio de catering y organizamos cursos y talleres. Hay mucha gente implicada y tenemos una media de mil cuatrocientas visitas diarias. Nos hace mucha ilusión trabajar con tanto esfuerzo para los lectores.
¿Por qué has empezado a tomar Iron Balance? Para obtener más hierro y regular los ciclos menstruales, pero también lo he complementado con la planta agnus castus, conocida como sauzgatillo, y he probado el Hema-Plex de Nature’s Plus. Al final, el Iron Balance lo he mantenido porque me encuentro mucho más ligera, desintoxicada y voy mejor al baño, ya no siento la barriga hinchada.
¿Acostumbras a suplementarte? Va a épocas. Hay épocas que descanso y no me tomo nada, y otras que refuerzo algún aspecto que cojea y que noto que me puede ir bien. Me van bien los probióticos y las enzimas digestivas, hago periodos de agua de mar isotónica, aloe vera. Ahora, por ejemplo, me estoy tomando un antifúngico para la mucosa intestinal y también un complemento para reforzar el sistema inmunitario y equilibrar los estrógenos. Si todos nos hiciéramos analíticas a menudo, podríamos comprobar los daños que sufre nuestro cuerpo por culpa del estilo de vida que llevamos, pero tiene que ser una prioridad porque es costoso y un rollo. ¡Y no tendría que ser así! Pero ya lo dicen, ¿no? ¡La salud es lo primero!
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Monodosis con principios activos procedentes de plantas y algas como la chlorella, bardana, rábano negro, diente de león, boldo, arcilla verde, grama y velosilla que ayudan al proceso natural de depuración del organismo.
Complemento nutricional formulado para ayudar a mejorar los problemas de retención de líquidos, piernas pesadas y otros problemas circulatorios. También es muy adecuado para ayudar en la lucha contra la desagradable piel de naranja o la celulitis.
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¿Cuál es tu alimento o plato preferido? Un buen pescado, como por ejemplo el sargo a la brasa. Sin salsas ni florituras. Ahora, en invierno, el trinxat y las setas, y en verano unas buenas gambas a la plancha con ajo y perejil. Y todo acompañado siempre, siempre de verdura de hoja verde. ¡Me encanta la verdura! ■ www.eophy.com
Energy+ es el complemento nutricional 100% natural que te ayuda a recuperar rápidamente el tono y la vitalidad. Con espirulina, jalea real, maca, eleuterococo, maitake y ginseng.
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¿Qué es lo que más te gusta de Eophy? Que los productos son prácticos y fáciles de utilizar en el día a día. El packaging y la imagen gráfica son fantásticos y detrás de la marca hay profesionales que te asesoran muy bien.
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«Estoy enganchada al Iron Balance de Eophy.» ¿Y cuándo y cómo conoces Eophy? Como soy muy curiosa, empecé a entrar en algunas tiendas y a la página web de Eophy y del blog Saludnaturalyantiage.com porque me llamaba la atención que había productos muy diferentes a los que encontramos habitualmente. He probado cuatro líneas de Eophy: la detox, la memory, la que va bien para la circulación y ahora el Iron Balance. También he tomado chlorella. Actualmente, solo tomo una ampolla de Iron Balance cada mañana. Ahora ya hace unos tres meses y noto mucho cómo me he deshinchado y desintoxicado gracias a los antioxidantes que tiene. La espirulina, la chlorella, el ácido fólico y el betacaroteno, todo junto, ayudan mucho a drenar. Estoy enganchada al Iron Balance y además sabe muy bien. También he notado que las ampollas de Eophy están cada vez más buenas, sobre todo esta.
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Durante los cambios de temperatura, es importante ayudar a reforzar las defensas de forma natural. Ideal para prevenir los típicos resfriados y gripes. Con propóleos, equinácea, shiitake, pino, semillas de pomelo, vitamina C y omega-3.
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Cada día leo informes o hablo con médicos que me explican las consecuencias que tienen los pesticidas en nuestra salud. Como en Barcelona no es fácil comer fruta y verdura buena y ecológica, he hecho un periplo por cooperativas de consumo hasta que he conseguido comer fruta y verdura de verdad. Porque el que sea ecológica no siempre quiere decir que sea buena o de proximidad. Prefiero que sea local y de temporada que comprar una alcachofa ecológica, en el mes de junio y que venga de Murcia. No solo tenemos que mirar los sellos.
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Una bomba de antoxidantes naturales
Adecuado para personas con ansiedad, nerviosismo e insomnio
Complemento alimenticio rico en antioxidantes procedentes del açai, el mangostán, la granada y el arándano que ayudan a neutralizar el efecto del exceso de radicales libres y proporcionan excelentes beneficios para la salud circulatoria, la piel y la salud en general. Ideal para compensar los desajustes nutricionales de la vida moderna ajetreada.
Combinado de plantas como el lúpulo, la manzanilla y la melisa, minerales como el magnesio y el calcio y el 5-HTP que ayudan a regular el sistema nervioso consiguiendo mejorar la calidad del sueño. Ideal para personas que presentan dificultades para dormir o que pasan por un periodo de ansiedad, estrés, tristeza o irritabilidad.
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¿De dónde te viene el interés por la alimentación? La alimentación y la salud son dos temas que siempre me han interesado. Y ya desde hace muchos años me encanta la fruta, la verdura, el pescado y no soy de pizzas ni de bebidas azucaradas. De hecho, soy de buena vida y siempre me gusta descubrir restaurantes. Además, he tenido desajustes intestinales durante muchos años y, aparte de cuidarme, he ido descubriendo cómo me podía encontrar mejor a través de la alimentación y de la medicina natural.
Los imprescindibles Eophy para este invierno
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Núria es guionista y colaboradora del programa «Divendres» de Xavi Coral y Espartac Peran en TV3. Es tertuliana en el programa «La Tribu de Catalunya Ràdio», de la periodista Tatiana Sisquella, y dirige Etselquemenges.cat.
Su primera novela “Tots els llocs em recorden a tu” de la Editorial Columna saldrá publicada en el mes de febrero
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