Erva-doce

(pimpinella aniSum)

Nomes populares: anis, funcho, pimpinela.

PARTES UTILIZADAS

A erva-doce tem em média 50 centímetros de altura e sua semente é a parte da planta conhecida como funcho. É originária do Egito, da Grécia e do Oriente Médio. É uma erva aromática, possui pequenos frutos secos de sabor adocicado e com cheiro forte, folhas verdes e flores que crescem em pequenos buquês amarelos.

Folhas Sementes

ORIGEM

Europa Ásia

Um pouco da história: Há 1.500 anos, a erva-doce já era utilizada por mulheres na culinária egípcia em receitas de bolos, pães, saladas, bebidas e remédios. Na Roma Antiga (por volta

do século VIII a.C.), quando as damas romanas participavam de muitos banquetes, elas ingeriam funcho para combater a obesidade.

RECEITA

Para sabonete artesanal de erva-doce:

Materiais:

- Glicerina em barra; - Essência de erva-doce; - Erva-doce seca; - Panelinha de cerâmica, de vidro ou esmaltada; - Forminhas de silicone, acrílico ou qualquer outro recipiente de plástico reutilizável (potes de margarina, de iogurte, etc).

Como fazer:

1º) Cortar a glicerina em pedaços pequenos; colocar na panela para derreter; 2º) Quando estiver totalmente derretida, colocar a erva-doce para que ela libere suas propriedades medicinais; 3º) Coloque o corante natural aos poucos, até atingir a cor desejada;

4º) Espere esfriar um pouco até formar uma nata fina em cima da glicerina, isso vai ajudar os outros ingredientes a não evaporar; 5º) Adicione um pouco de essência de erva-doce, o propilenoglicol (para dar consistência), o lauril (para fazer espuma) e o fixador (para fixar a essência); 6º) Mexa com o bastão de vidro e coloque na fôrma; borrife álcool de cereais para evitar a formação de espuma; espere endurecer para retirar das formas.

BENEFÍCIOS:

Quando ingerida: combate gases, trata indigestão, ajuda a melhorar prisão de ventre, aumenta produção de leite em mães que amamentam, combate a tosse, afrouxa o catarro da garganta, previne mau hálito.

Em contato com a pele:

analgésica, refrescante, antisséptica, emoliente, amaciante, hidratante, antiacne, relaxante, para peles oleosas, sensíveis e danificadas.