Cosecha con Rosenthal

ROSENTHAL

25 El camino hacia la maduración

La variedad “Jack Herer” (JH) es un cruce Sativa-Indica de temporada tardía. En interior, según cada fenotipo en particular, puede tardar en madurar hasta tres meses desde que se fuerza a florecer. Noventa días pueden pasar como si nada en tu vida; como si el tiempo se hubiera ido sin darnos cuenta y apenas hubiéramos tenido tiempo de hojear un libro. Pero cuando estás en prisión o esperando que maduren los cogollos, 90 días pueden parecer una eternidad. Aún así, es importante ser paciente.

Cosechar un cogollo demasiado pronto es como cosechar un tomate verde. Madurará y se pondrá rojo, pero nunca desarrollará el dulzor ácido de un fruto madurado en la planta. Lo mismo puede decirse de los cogollos de marihuana. Cuando los recoges antes de tiempo, los estigmas se vuelven marrones a medida que se secan. A simple vista podrían parecer maduros, pero un examen detenido demuestra que los cogollos estaban inmaduros cuando se cosecharon y fueron privados de alcanzar todo su potencial. La intensidad total del cogollo fue sacrificada por adelantar un poco de tiempo; con frecuencia, un plazo de tan sólo 5-10 días. Aunque la situación económica suele jugar un papel en la decisión de cortar antes de tiempo, hay otros dos factores a tener en cuenta por los cultivadores. El primero, que es un factor de peso para algunos, es el orgullo del cultivador o jardinero por cultivar el producto más fino posible. El segundo es una máxima que aprendí hace años: El bajo coste de la hierba de mala calidad se olvida pronto, pero el recuerdo del efecto con dolor de cabeza permanece durante años. “¿Te acuerdas cuando me diste aquella hierba peleona durante la sequía de 2007?”

Como JH tarda casi 12 semanas y muchas variedades sólo necesitan 8 ó 9 semanas,

A finales de la segunda semana, aparecen los primeros cogollos. Pelos cortos que filtran el aire en busca de polen cubren estos tubos huecos de color blanco. Si la polinización tuviera lugar, el esperma del polen viajaría hasta el ovario, al final del tubo, donde se alberga el óvulo. Para evitar que esto suceda, asegúrate de retirar del jardín todas las plantas macho o hermafrodita.

Los estigmas proliferan a medida que empiezan a crecer a lo largo del tallo, y comienzan a hacerse racimos en las puntas y nudos de las hojas pequeñas. Los tricomas capitados largos, las glándulas donde se producen los cannabinoides y los terpenos, aparecen de forma prominente en las hojas pequeñas que hay cerca de los estigmas.

estas últimas mostrarán el mismo desarrollo en alrededor de dos terceras partes (8 semanas) o tres cuartas (9 semanas) partes del tiempo. Con independencia del plazo de tiempo necesario para la maduración, observar cómo maduran unos buenos cogollos es un recorrido maravilloso que representa el milagro de la naturaleza en miniatura. La teoría evolutiva de Darwin y la teoría reproductiva de Mendel fueron rechazadas por muchos de sus contemporáneos, respetables teólogos y científicos, debido a que se enfocaron en la reproducción. No obstante, aquí está el Cannabis, la única planta dioica (plantas que tienen un único sexo; todas las demás plantas anuales llevan genes para ambos sexos), apostándolo todo sin éxito a la polinización aérea. Pone toda su energía en la flores, sus órganos sexuales, hasta agotarse. Vemos que el ciclo vital completo tiene lugar en sólo unos pocos meses. Podría decirse que cada día en la vida de un cogollo que madura equivale a un año humano.

El cogollo ha dejado de crecer prácticamente, y su desarrollo se concentra en la maduración. Las cabezas de los tricomas son más prominentes y redondeadas, ya que contienen más cannabinoides y terpenos. Las cabezas glandulares no se han llenado por completo, y el olor, que indica la producción de terpenos, aún está aumentando. Aunque el olor del cogollo se ha hecho más intenso y se nota a cierta distancia, aún no se ha alcanzado el punto de madurez. Por desgracia, muchos cultivadores norteamericanos cosechan los cogollos en este punto.

Cogollo en su punto. Los tricomas están repletos de resina. Las cabezas parecen a punto de estallar. Todos los estigmas se han vuelto de color marrón. El olor es intenso. Es hora de cosechar.

Los racimos de estigmas que se extienden por los tallos empiezan a llenarse, creciendo cada vez más juntos. A medida que un racimo de estigmas se llena más, otros racimos nuevos siguen creciendo, rodeando totalmente el tallo con capas de flores.

El cogollo ha comenzado el camino hacia su punto de madurez. El crecimiento de estigmas se ralentiza hasta detenerse alrededor de la novena semana. Los estigmas empiezan a secarse, volviéndose de color marrón rojizo. Siguen apareciendo nuevos tricomas, pero la mayoría están creciendo a medida que se producen cannabinoides y terpenos en sus membranas internas y se almacenan en la cabeza tipo champiñón de cada uno de ellos. Ésta es la fase de cosecha para la venta en muchos establecimientos europeos. Los cogollos huelen de cerca.

En algunas variedades, al madurar, los cálices que hay debajo de los estigmas empiezan a hincharse, formando una falsa vaina de semilla cubierta de tricomas.

Cogollos ligeramente inmaduros. Los tricomas son prominentes y están llenos, pero la producción de cannabinoides continúa. Las cabezas no parecen estar estirándose.

Cogollos maduros. Listos para recoger. Las cabezas de los tricomas sobresalen y reflejan la luz como joyas brillantes. La intensidad de la fragancia se ha duplicado o triplicado. Los primeros tricomas se están poniendo turbios, translúcidos en vez de transparentes, o de color ámbar. Esto indica el principio de la degradación de los cannabinoides. Los cannabinoides y los terpenos han alcanzado su punto culminante. Recoge, seca, cura y disfruta la cosecha. Hay un plazo de 48-72 horas de madurez antes de que aumente la degradación.

Cogollos sobremadurados. Las cabezas de los tricomas cambian de color a medida que los cannabinoides se deterioran. Algunas cabezas se han separado de los tricomas y el tejido parece blando. Este cogollo tendrá una sensación distinta de la que producen los cogollos más jóvenes.

Al examinar cuidadosamente los cogollos mientras maduran, puedes cosecharlos en su mejor momento. Si tienes la libertad de cosechar de manera progresiva, recoge únicamente los cogollos que estén realmente maduros, que se encuentran en las puntas de las ramas. Al desaparecer la sombra proyectada, los cogollos restantes reciben más luz, lo cual acelera su maduración.