4 minute read
COOL RUNNING MAASTRICHT
sinds 1985 een begrip in Maastricht
Cool Running is al heel lang een begrip in Maastricht en onderging een jaar geleden een complete metamorfose. Een paar details herinneren nog aan het roemruchte reggae verleden van de coffeeshop, die al sinds 1985 bestaat.
Het oude interieur
Cool Running, vernoemd naar het nummer ‘Cool Runnings’ van Bunny Wailer, is echt een bekende shop voor Maastrichtenaren die midden jaren 80 al vaak op 15/16 jarige leeftijd klant waren, vertelt Johnny. Door de invoering van de wietpas is de zaak uit principiële overwegingen gesloten geweest vanaf de invoering in 2012 tot begin 2017. Toen is na een jaar open te zijn geweest een overtreding van het i-criterium geconstateerd; een Nederlander woonachtig in België kwam toch door de controle en men moest de deur weer drie maanden sluiten. Toen was de ondernemingszin weer voor een tijd verdwenen. Want sinds de jaren tachtig was de shop juist een internationale plek geweest, vooral voor veel reggaeliefhebbers én reggaeartiesten. Er werden platen verkocht en merchandise, Cool Running ademde reggae in alle facetten.
Green Wall
In 2020 is de shop in samenwerking met Johnny en Erwin, die zelf al tweede generatie coffeeshopondernemer zijn, compleet verbouwd naar een moderne industriële inrichting met verschillende verwijzingen naar het reggaeverleden. Dit in combinatie met veel groen, waaronder een mooie green wall en een levende klimop-wand. Dit zorgt voor een mooie balans in het rustgevende interieur. Om meer ruimte te creëren besloot de oprichter vele jaren geleden een kelder te graven onder de shop, waarvan de muren in de loop der jaren volgeschreven werden met viltstift en balpen. Anno 2021 zie je daar alleen nog iets van terug op de stenen trap die naar de kelder leidt. De shop is vorig jaar letterlijk van onder tot boven gerenoveerd en lijkt in niets meer op het ‘gezellige hol’ dat het voorheen was. ‘We hebben het naar de 21e eeuw getrokken’, vertelt Johnny. ‘Bij de verbouwing kwamen de oude muren achter de 40 jaar oude betimmering tevoorschijn, twee tot driehonderd jaar oud. Ooit is het pand een paardenstal met koetshuis geweest. Voor het in 1985 een coffeeshop werd, was het een van de eerste shoarmashops van Maastricht.’
Comfortabel
Op de begane grond is er volop daglicht door een glazen dakconstructie en zijn de muren aan één kant ruw en onbewerkt gelaten. De mooie bar van het befaamde cortenstaal maakt het geheel compleet. De kelder voelt nauwelijks als kelder, dankzij een lichtbak die een groot deel van het plafond beslaat en waarvan de kleur en intensiteit mee veranderen met het buitenlicht. Het meubilair is stijlvol en comfortabel en in het achterste deel staan banken in bioscoop opstelling waar op PlayStations kan worden gespeeld en/of tv kan worden gekeken. ‘De Cool Running heeft nu veel licht, geen donkere hoekjes en je kunt makkelijk vanaf de straat naar binnen kijken ’, licht Johnny toe. ‘Dat is ook klantvriendelijker’. Zowel op de begane grond als in de kelder is de luchtkwaliteit uitstekend. Iedere vijf minuten wordt alle lucht ververst,
Het nieuwe interieur
vertelt Johnny terwijl hij in de kelder de enorme luchtzuiveringsinstallatie laat zien. ‘En op het dak staat er nog zo eentje.’
Neville Haze
Na de rondleiding drinken we nog een kop koffie en praten over de impact van het ingezetenen-criterium, dat in Maastricht nog steeds streng wordt gehandhaafd. Gelukkig is het niet meer verplicht om naast je Nederlandse identiteitsbewijs ook nog een bewijs te tonen dat je in Nederland woont. De vele buitenlandse studenten, die dus geen Nederlandse ID hebben, moeten dat nog wel. Er wonen zo’n twintigduizend studenten in Maastricht en veel van hen, zeker de buitenlandse, komen graag bij Cool Running. ‘Ze klappen hun laptop open en studeren hier, ze bestellen een verse fruit smoothie of een ander drankje uit het ruime aanbod aan verse sapjes en gezonde snacks, waaronder huisgemaakt bananenbrood en huisgemaakte verse limonade’, aldus Johnny. Ook panini’s en rijk versierde milkshakes ontbreken niet. Verder is het aanbod van CBD-wiet zeer gewild ten tijde van tentamens. ‘Dan vergeten ze niet wat ze geleerd hebben.’ Er zijn speciale CBD-wiet soorten waarbij bijvoorbeeld gekeken is om het effect van
oude landrassen terug te krijgen door het met THC-rijke wiet te mengen. Bij Cool Running wordt veel aandacht aan het assortiment wiet en hasj gegeven. De Neville Haze die de 1ste prijs hydro haze al bij de Highlife cup heeft gewonnen staat hier dan ook op de kaart.
Mix van jong en oud
Achter de bar staat een leuk team met een mix van jong tot oud, waaronder Guido die vanaf het eerste uur al bij de shop betrokken is, en Ilai die al meer dan 25 jaar achter de bar werkt in de coffeeshopbranche. Daarmee is de nodige ervaring aanwezig. Michelle, die inmiddels de derde generatie coffeeshoponderneemster is, begint ook langzaam haar stempel te drukken. Al met al is het een leuke uiteenlopende mix van teamleden die de Cool Running tot een relaxte moderne coffeeshop maken die in alle facetten klaar is voor de toekomst.
Coffeeshop Cool Running
Brusselsestraat 35 6211 PB Maastricht
