Nº052 Febrero 2021
UNIDOS PARA EL DESARROLLO Seguimos Informando
¡La publicación de la agricultura Peruana!
EDITORIAL
REGIONES Y MERCADOS
EXPORTACIONES POR SECTORES ECONÓMICOS
EVOLUCIÓN DE LAS AGROEXPORTACIONES 5
21-24
Director José Grozo Benavente Editor José Grozo Benavente Colaboradores Fernando Cillóniz Benavides, José Grozo Benavente, César Espino Salazar, Oswaldo Riccio Loayza, Carlos Olaya Torres Diseño y Diagramación Lizandro Grozo Alvarez Base de Datos y Notas Agrícolas Juan Carlos Velásquez
Foto de la carátula: Cosecha de cacao, en Ecuador (Ya Go – Flickr). Suscripciones y Publicidad: 01 444 5660 anexos: 112 San Francisco Consulting S.A.C. no se solidariza necesariamente con el contenido de los avisos publicitarios ni de los artículos firmados por los colaboradores. Se autoriza la reproducción de los textos y gráficos estadísticos siempre que se cite la fuente.
Revista Informacción Agraria, es una publicación realizada por San Francisco Consulting, área de consultorías de Informacción. San Francisco Consulting asume toda la responsabilidad por la publicación y edición de la revista. San Francisco Consulting S.A.C. www.sf12a.com (en construcción)
“Podemos hablar como queramos de lirios y leones rampantes, y esparcir águilas en campos de oro y plata; pero si la heráldica se guiara por la razón, un arado en un campo a cultivar sería el escudo de armas más noble y antiguo”. Abraham Cowley, Sull'agricoltura, 1650.
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Contenido Editorial
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Exportaciones por sectores económicos
6-16 Exportaciones tradicionales y no tradicionales Exportaciones tradicionales y no tradicionales 2000-2020
17-18 19-20
Regiones y Mercados Evolución de las agroexportaciones.
Resumen del mercado de uvas del hemisferio sur
Mercados de Lima
Vivienda y Corrupción
Investigación
Agricultura de precisión para cultivos de arroz con énfasis en áreas con bajo índice de salud
27-29 30-31
Datos de arroz y carnes
Actualidad
21-24 26
Reporte de uva
Surcos
Docomo y la Universidad de Hokkaido planean un sistema basado en 5G para monitorear vacas
Ciudadano
Vivienda y Corrupción
32-33 34-39
Agrodatos
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EDITORIAL
EXPORTACIONES POR SECTORES ECONÓMICOS GRÁFICO 1. PERÚ: EXPORTACIONES POR SECTORES ECONÓMICOS 2000-2020 (MILLONES US$ FOB)
Fuente: ADEX-SUNAT
Se aprecia en el gráfico 1 la gran caída de las exportaciones en el año 2020. En montos absolutos es la más alta desde el año 2000. El impacto de la pandemia del Covid en la economía mundial fue el principal factor que determinó la caída de las exportaciones peruanas en -7,313 millones US$ en el 2020 respecto al 2019. Las otras grandes caídas de las exportaciones se dieron en los años 2009 (3,745 millones US$) –como consecuencia de la crisis mundial iniciada en el 2008 y que aún no se disipa del todo-, 2013 (- 3,646 millones US$), 2014 (- 3,922 millones US$) y 2015 (- 5,504 millones US$) –en estos 3 años aún bajo el escenario de la crisis mundial y con una fuerte caída de los precios de las materias primas.
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El valor total de las exportaciones de 2020 fue US$ 39,131 millones, que representó una disminución de -15.7% respecto al valor exportado en 2019. De dicho valor total el 59.1% correspondió al sector de la minería, el 19.1% a la agricultura, el 10.8% a la industria, el 7.2% a la pesca y el 3.7% al petróleo e hidrocarburos. El único sector que registró un aumento de las exportaciones fue la agricultura (5.5%). Los demás sectores tuvieron caídas: minería (-15.7%), industria (-19.9%), pesca (-19.9%), petróleo e hidrocarburos (-53.1%).
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SURCOS Foto: Cucinare.tv
Ciruelas y arándanos. / Sigrid Rensen-Flickr
BRASIL ABRE SU MERCADO A LAS CIRUELAS Y ARÁNDANOS ESPAÑOLES La principal procedencia de los arándanos es Huelva y de las ciruelas es Extremadura. Fuente: Fepex, en Agrodigital.com, 26/01/2020
Tras la visita de una delegación de inspectores de Brasil a explotaciones de ciruela situadas en Extremadura y de arándanos, situadas en Huelva, que tuvo lugar en noviembre, Brasil ha remitido al Ministerio de Agricultura español su aprobación al plan propuesto de manejo de cultivo para estas dos frutas, lo que supone prácticamente la apertura del mercado brasileño a los arándanos españoles y la reapertura para ciruela, esperando que pueda iniciarse la comercialización en los próximos meses. Con este informe positivo, quedaría sólo pendiente la tramitación administrativa por parte del Ministerio de Agricultura español y su homólogo en Brasil para el inicio de la exportación de arándano y la reapertura del mercado de ciruela, que Brasil cerró inesperadamente, ocasionando importantes daños a los exportadores de ciruela de Extremadura, de donde
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procede el grueso de los envíos españoles al país sudamericano. La respuesta positiva del Gobierno de Brasil se produce después de que una delegación de inspectores visitara, del 9 al 13 de noviembre, explotaciones de ciruela, situadas en Extremadura, y de arándano, situadas en Huelva, con el fin de verificar sobre el terreno el cumplimiento de los requisitos establecidos en los protocolos de exportación, que se están negociando, para la apertura del mercado brasileño a la exportación de estas frutas. La visita fue organizada por el Ministerio de Agricultura, a nivel institucional, y en el ámbito sectorial por FEPEX, en coordinación con las asociaciones integradas cuyas empresas han mostrado interés en vender en Brasil: AFRUEX (Extremadura), para la ciruela y para el arándano FRESHUELVA (Huelva), donde se visitaron fincas de
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Euroberry y Grupo Medina. A nivel autonómico, también se contó con la colaboración de las Consejerías de Agricultura de Extremadura y Andalucía. La visita a las explotaciones es uno de los requisitos que muchos de los países terceros exigen que se incluya en los protocolos que España negocia con
esos países para su apertura. El grupo de trabajo de frutas y hortalizas, constituido por representantes del Ministerio de Agricultura y del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, a través de la Secretaría de Estado de Comercio, y representantes del sector, entre ellos FEPEX, es el marco en el que se trabaja en la apertura de nuevos mercados.
5 variedades de ciruelas. / Lee Davenport-Flickr
En 2020 y hasta noviembre, último mes del que se disponen datos oficiales del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales, la exportación española de arándano se situó en 65.525 toneladas por un valor de 375 millones de euros, siendo Andalucía, con 56.547 toneladas y 325 millones la principal comunidad exportadora, procedentes de Huelva.
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En cuanto a la ciruela, la exportación hasta noviembre de 2020 se situó en 89.481 toneladas por un valor de 106,5 millones de euros, siendo Extremadura la principal exportadora con 38.479 toneladas y 43 millones de euros.
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SURCOS Foto: H. Eisenreich
¿CÓMO ESTÁ EL MERCADO PORCINO DE EUROPA? Todavía en recuperación con el escenario del Covid. Fuente: Agrodigital.com, 26/01/2020
Semana de estabilidad en los precios. Alemania sigue contando con muchos excedentes de cerdos, que además son muy pesados, ya que el nivel de sacrificio es mucho menor de lo habitual (en torno al millón de cerdos sacrificados a la semana antes del Covid). El precio de los lechones está subiendo porque ya se empiezan a ver los efectos de los sacrificios de reproductoras durante varios meses. En Bélgica, la oferta de cerdos es muy alta y los pesos son 2 kilos más que el año pasado. Aumento del precio de los lechones. Frijol morama (Tylosema esculentum. / Commons La Vanguardia EnWikimedia Austria, todavía hay–excedentes de los cerdos que
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no pudieron ser sacrificados por las fiestas navideñas. La demanda interior es menor demanda de lo habitual por ausencia del turismo de invierno, pero las exportaciones a China funcionan muy bien. En España, el mercado se mantiene muy equilibrado pero con altos niveles de oferta y sacrificio y unos pesos elevados de los animales. El comercio con China es muy bueno y el mercado de la carne está estable. En Italia, el mercado está equilibrado, con una oferta no demasiado alta, situación que ha favorecido un aumento de los precios.
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EUROPA: PRECIOS DE CARNE DE CERDO (CORTE CANAL) Y CERDO EN PIE, SEMANA 18 A 24 DE ENERO 2021
En EEUU, los precios continúan subiendo a pesar de la elevada oferta. Las cotizaciones están un 12% por encima de las registradas hace un año en las mismas fechas, mientras que los sacrificios son un 6% más altos que hace un año.
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En China, el 6 de enero, el precio medio de la carne de cerdo subió un 3,3% hasta los 4,58 €/kg vivo.
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SURCOS Puerto de Ushuaia, Patagonia, Argentina. / Flickr
CUÁLES FUERON LOS 3 PRINCIPALES PRODUCTOS QUE EXPORTÓ ARGENTINA EN 2020 El campo, en el podio. Fuente: Esteban Fuentes, en El Clarín Rural, Argentina, 03/02/2021 La Argentina tuvo una fuerte baja en las exportaciones de 2020, un año marcado por la pandemia del coronavirus. Según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) se enviaron al exterior productos por un total de 54.884 millones de dólares, una caida de 10.231 millones de dólares en relación al año pasado. Y en este contexto, el agro volvió a destacarse a la hora de generar divisas para el país. Es que los tres principales productos que exportó la Argentina pertenecen al sector: harina de soja, maíz y aceite de soja coparon el podio de las exportaciones del año pasado y representaron el 32% del total embarcado. El principal producto de exportación de la Argentina volvió a ser la harina/pellets de soja, que cerró el ciclo con 24,6 millones de toneladas enviadas al exterior por una suma 7.945 millones de dólares. De todas
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maneras, el monto representa una caída de casi 1.000 millones de dólares en relación al 2019. Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, el principal país comprador de harina de soja argentina fue Vietnam, con 4 millones de toneladas, seguido de Indonesia, con 1,95 millones de toneladas y España. 1,2 millones de toneladas. Si bien gran parte del total despachado se encuentra bajo secreto estadístico (9,93 millones de toneladas) y no es posible saber cuál fue el destino, desde la Bolsa rosarina explicaron que utilizando datos de la agencia marítima NABSA S.A., se puede apreciar que el podio de destinos no variaría, pero se podría suponer que el tonelaje despachado hacia cada destino sería algo mayor que lo informado por INDEC.
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Pan de harina de soya. / CHS Inc - Flickr
En segundo lugar se ubicó el maíz, con un total de 36,9 millones de toneladas exportadas por un valor de 6.000 millones de dólares, 100 millones de dólares más que el año previo. Dentro de los principales destinos se ubica Vietnam, donde se enviaron 7,75 millones de toneladas continuando con los datos de la BCR, seguido de Egipto, con 3,89 millones de toneladas y Argelia, con 3,24
millones de toneladas. De todas maneras, aclaró la Bolsa rosarina que hay 2,18 millones de toneladas que se encuentran bajo secreto estadístico. En este contexto, la cosecha de maíz 2019/20 fue una de las más altas de los últimos años, con 50 millones de toneladas, superando por primera vez en 20 años la producción de soja.
Aceite doméstico (soya). / jcomp - Pixabay
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En cuanto al aceite de soja, que completó el podio del 2020, las exportaciones fueron de 5,4 millones de toneladas por un valor de 3.868 millones de dólares. En este caso, India fue principal destino alcanzando las 2,87 millones de toneladas, seguido de Bangladesh, con 307 mil toneladas y Egipto, con 305 mil toneladas, aunque cabe aclarar que 1,17 millones de toneladas se encuentran bajo secreto estadístico, agregó la institución.
Para agregar, cuarto lugar quedó para automóviles mientras que en el quinto lugar quedó el poroto de soja, despachando al exterior 6,7 millones de toneladas por un total de 2.328 millones de dólares. Del total embarcado, 5,42 millones de toneladas tuvieron como destino China, 402 mil fueron hacia Egipto, y 73 mil se enviaron a Chile. Sin embargo, 757.000 figuran bajo secreto estadístico.
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Para esta campaña agrícola que está en curso, la 2020/21, el complejo agroindustrial argentino lograría un ingreso récord de divisas por casi 36.000 millones de dólares sumando los principales granos y productos derivados. Si bien la producción caería un 9%, los mayores valores FOB esperados de los principales productos de exportación permitirían un ingreso récord de divisas, agregó la Bolsa.
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Vacas lecheras en la Universidad de Agricultura y Medicina Veterinaria de Obihiro. / KYODO
DOCOMO Y LA UNIVERSIDAD DE HOKKAIDO PLANEAN UN SISTEMA BASADO EN 5G PARA MONITOREAR VACAS Elevará la productividad lechera. Fuente: The Japan Times, 17/03/2020
OBIHIRO, HOKKAIDO, JAPÓN - La Universidad de Agricultura y Medicina Veterinaria de Obihiro, NTT Docomo Inc. y otros planean desarrollar un sistema para monitorear vacas lecheras usando redes inalámbricas de quinta generación, o 5G, con el objetivo de comercializar en 2022. El sistema utilizará una gran cantidad de datos fotográficos para detectar signos tempranos de enfermedad y estrés en las vacas lecheras. El objetivo es aliviar la pesada carga de los productores de leche a los que se atribuye en parte las dificultades que enfrentan para encontrar sucesores.
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También en el equipo de desarrollo se encuentra Tsuchiya Manufacturing Co., un fabricante de equipos para granjas lecheras con sede en Sapporo. El sistema alimentará los datos fotográficos de las cámaras en los establos de ganado a la inteligencia artificial para el aprendizaje y el análisis, informando a los agricultores de inmediato a través de un teléfono inteligente si hay signos de enfermedad o estro en las vacas. Los desarrolladores apuntan a crear un sistema sofisticado de bajo costo mediante el uso de servicios 5G,
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que estarán disponibles esta primavera, para procesar grandes cantidades de datos fotográficos que no pueden ser manejados por la tecnología 4G actual. Una prueba de demostración, que se está llevando a cabo en la universidad de Obihiro, estudiará si el comportamiento de las vacas, como la frecuencia con la que comen, se puede capturar en detalle. Si las vacas no se ordeñan todos los días, pueden sufrir una inflamación de la ubre que puede provocar la muerte. Los agricultores se mantienen ocupados vigilando constantemente los establos, prestando atención a la condición de las vacas y tratando de no
perder oportunidades de inseminación artificial. Los sistemas de gestión actuales en los que cada vaca lleva un sensor necesitan grandes inversiones en software y otros elementos, lo que evita que se adopten ampliamente. Katsuya Kida, profesor de la universidad, dijo que si los agricultores pueden adoptar fácilmente el sistema basado en 5G, "sus cargas se pueden aliviar". "También ayudará a reducir los obstáculos para iniciar la producción lechera", dijo.
Rebaño de vacas en Obihiro. / Miki Yoshihito - Flickr
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SURCOS Foto: Diario La Nación de Paraguay
EL APETITO CHINO POR LA SOJA SUDAMERICANA SOSTIENE PRECIOS Y ALIENTA EL CULTIVO Se suman recientes condiciones meteorológicas adversas en América del Sur. Fuente: Diario La Nación, Paraguay, 28/01/2020
El apetito chino por la soja producida en América del Sur, principalmente en Brasil, sostiene los precios de la oleaginosa y alienta este cultivo en la región, en medio de polémicas ambientales. Las cifras de este negocio hablan por sí solas. En Brasil, el mayor productor de soja del mundo, el cultivo ocupó 37 millones de hectáreas el año pasado, un 3,5% más que en 2019, y alcanzó 121,5
millones de toneladas, un crecimiento del 7,1%. China compró soja brasileña por 20.900 millones de dólares, un 31% del total de las exportaciones de Brasil al gigante asiático. La Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) prevé un incremento del 3,3% del área de soja sembrada en 2021 y un aumento de producción a 134,5 millones de toneladas.
OTROS DATOS En Argentina, luego de una campaña 2019-2020 marcada por la sequía, el sector espera 100.000 hectáreas más de siembra para 2020-2021, hasta los 17,2 millones de hectáreas, un avance impulsado por precios en alza. China compró en 2019 el 88% de la producción argentina de soja en grano. Ese año, la soja en grano o procesada, representó 16.943 millones de dólares en ventas argentinas al
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exterior, un 26% del total y en aumento de 12,5% respecto a 2018. En Paraguay, sexto mayor productor de soja del mundo luego de Brasil, Estados Unidos, Argentina, China e India, entre 2019 y 2020, la superficie sembrada de este cultivo aumentó en casi 100.000 hectáreas, hasta los 3,6 millones. Y en 2020 el país alcanzó una cosecha histórica, según la Cámara Paraguaya de Cereales y Oleaginosas (Capeco).
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Plantación de soja en Brasil. / Eduardo A Carvalho - Flickr
Según el último reporte del Departamento estadounidense de Agricultura divulgado en enero, los precios de la soja estadounidense -que sirven de referencia al mercado- subieron un 50% desde mediados de agosto «por la sólida demanda de China» para alimentar cerdos y dos cosechas consecutivas en Estados Unidos con volúmenes por debajo de lo previsto.
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Se suman condiciones meteorológicas adversas recientemente en América del Sur que «han sostenido precios más altos», añade el informe.
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EXPORTACIONES TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES Barco carguero. / Flickr
EXPORTACIONES TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES 2000-2020
Las exportaciones tradicionales, llamadas así por su importante aporte en el valor de las exportaciones peruanas desde hace muchas décadas –remontándose para la mayoría de los productos que las conforman hasta comienzos o antes de los 1900-, mantienen su preponderancia hasta la actualidad. La totalidad de estos productos son materias primas y aunque algunos han perdido los niveles de importancia de antaño, su aporte no deja de ser de alguna significancia. Según sector, los productos que conforman las exportaciones tradicionales son los siguientes. Agricultura: azúcar, algodón, café, cuero y lana –estas 2 últimas de bajo aporte desde hace varias décadas-. Pesca: harina y aceite de pescado. Minería: cobre, oro, plata, zinc, plomo, hierro, estaño, molibdeno, entre otros metales. Hidrocarburos: petróleo y gas natural –el primero comenzó a producirse en el Perú antes de los 50 y el segundo desde principios de los 2000.
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Se aprecia en el gráfico 1 que las exportaciones tradicionales siguen siendo las más relevantes en el total del valor de las exportaciones; pero con una participación de lento aumento de las exportaciones no tradicionales. De estas últimas destacan por sectores los siguientes productos. Agricultura: exportaciones hortofrutícolas y de cacao, entre otros. Pesca: exportaciones de pescados congelados, crustáceos y moluscos congelados, conservas de pescados, entre otros. Minería: Minerales no metálicos (cemento y materiales de construcción, vidrio, entre otros). Industria: textiles (prendas de vestir, otras confecciones, tejidos, hilados), maderas y papeles y sus manufacturas, productos químicos, productos metal – mecánicos, productos sidero-metalúrgicos y de la joyería, entre otros.
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EXPORTACIONES TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES
G1. VALOR DE LAS EXPORTACIONES TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES 2000-2020 (MILLONES US$)
Fuente: ADEX-SUNAT
En el año 2000 el valor de las exportaciones tradicionales fue US$ 4,817 millones (70.2% del valor total de las exportaciones) y el valor de las exportaciones no tradicionales fue US$ 2,049 millones (29.8%). En 2020 las exportaciones tradicionales fueron de US$ 26,404 millones (67.5% del valor total de las exportaciones 2020) y las exportaciones no tradicionales fueron de US$ 12,727 millones (32.5%).
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En 2020 las exportaciones tradicionales disminuyeron -19.1% respecto a 2019 y las exportaciones no tradicionales disminuyeron -7.9%. Todos los sectores de las exportaciones tradicionales disminuyeron y también casi todos los sectores de las exportaciones no tradicionales, excepto el sector agricultura, que fue el único que aumentó.
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ACTUALIDAD Muchachos africanos extienden las manos pidiendo agua para beber. / Darshan Mestri - Flickr
EL FORO DE DAVOS BUSCA UNA SOLUCIÓN AL PROBLEMA DEL HAMBRE EN EL MUNDO El Foro Económico Mundial de Davos, que se celebra de forma virtual este año, reunió a ministros de Agricultura, diplomáticos y otros responsables encargados de la lucha contra el hambre en el mundo. Fuente: Diario La Razón, Bolivia, 28/01/2021
el planeta tendrá que alimentar a 2.000 millones de bocas más en 2050 (9.700 millones de personas previstas en la Tierra para esa fecha) y, al mismo tiempo, detener la destrucción de sus recursos y espacios naturales. Se considera que la producción de alimentos es responsable de una cuarta parte de las emisiones de gases de efecto invernadero, de una buena parte de la deforestación y de la pérdida de biodiversidad. Además, el 30% de los alimentos producidos se pierde o se desperdicia. Y ahora las cadenas logísticas de suministro son puestas a prueba por la pandemia: se han cerrado puertos, mataderos, fábricas o fronteras, y se ha frenado el movimiento de los trabajadores agrícolas.
Escasez y malnutrición en algunos países, abundancia y obesidad en otros. Antes de la asamblea de la ONU en septiembre, el Foro de Davos se propuso intentar reparar los «sistemas alimentarios» mundiales, fragilizados por la pandemia y el cambio climático. El Foro Económico Mundial de Davos, que se celebra de forma virtual este año, reunió a ministros de Agricultura, diplomáticos y otros responsables encargados de la lucha contra el hambre en el mundo. Equilibrar la oferta y la demanda, la ecuación es bien conocida, pero se ha vuelto más compleja con la epidemia de COVID19. Actualmente, 2.000 millones de personas en el mundo no comen lo suficiente o se alimentan mal. Y LA FORJA DE UN IMPERIO En una mesa redonda con otros líderes, el primer ministro holandés, Mark Rutte, abogó por la innovación y la agricultura de precisión mediante satélites y bases de datos. Según él, la cumbre de la ONU prevista para septiembre sobre el tema será «un punto de inflexión». Holanda registrará todas las innovaciones locales que facilitarán las asociaciones con el sector privado, dijo.
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«Las técnicas utilizadas en las montañas de Siria o Afganistán no necesariamente funcionarán en Níger, Mali o Burkina Faso», advirtió no obstante David Beasley, director del Programa Mundial de Alimentos (PMA), la agencia de la ONU responsable de la ayuda humanitaria de emergencia, que recientemente recibió el Premio Nobel de la Paz.
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ACTUALIDAD
Agricultores de la India. / Robin Raj -Flickr
Beasley llamó a los gigantes de la agroindustria a proporcionar asistencia y tecnología, y a «integrar» a los pequeños agricultores, sin desplazarlos de sus tierras. «Más de 600 millones de explotaciones agrícolas en todo el mundo están a cargo de familias o pueblos
indígenas», recordó Amina Mohammed, vicesecretaria general de las Naciones Unidas. «Al mismo tiempo, apenas el 1% de las explotaciones utiliza más del 70% de la superficie agrícola disponible», añadió. Uno de los retos es «reconfigurar» el uso de la tierra agrícola en el planeta, dijo. Si no se hace nada, «vamos a tener hambrunas masivas, países desestabilizados y migraciones masivas», advirtió Beasley.
DAR UN PRECIO AL CARBONO Lejos de la agricultura campesina, Jeffrey Lu Minfang, director general del principal grupo lácteo chino, China Mengniu Dairy, dio un ejemplo de agricultura globalizada, masiva y modelada por ordenador en tiempo real. «Producimos nueve millones de toneladas de productos agrícolas cada año (…) conocemos el estado de salud de cada vaca, sabemos cuánto come, bebe y produce cada una. El análisis de los datos ha permitido reducir en un 25% el volumen de alimen-
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tos para el ganado», aseguró. Wiebe Draijer, director general del Rabobank, una entidad bancaria holandesa, subrayó la necesidad «urgente» de «poner un precio» al carbono para poder pagar los servicios que presta la agricultura al clima o a los Estados que, como Costa Rica, se han comprometido en la conservación de la biodiversidad. «El mundo necesita un sistema que haga de puente», dijo, y pidió la creación «urgente» de un «banco de carbono».
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EXPORTACIONES AGROPECUARIAS 2000-2020 En crecimiento hasta ahora. Autor: José Grozo
En el webinar del Facebook de Información para la Acción del lunes 11 de enero de 2021 ‘Exportaciones de frutas y hortalizas 2020. Un gran año … a pesar de todo’ Fernando Cillóniz resaltó el dinamismo de las empresas agroexportadoras, que en términos generales como casi todos los años lograron un resultado positivo a pesar del impacto económico de la pandemia del Covid y de los actos vandálicos de fin de año que acompañaron
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Mercado de hortalizas y frutas en Londres. / Flickr
protestas por reclamos laborales a las empresas agroexportadoras de Ica y La Libertad. Sin embargo, añadió, que las positivas cifras de los principales cultivos no deben tapar varios problemas que afectaron al agro este año. En el transcurso de esta presentación se mencionarán los puntos en que hizo hincapié Cillóniz.
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GRÁFICO 1. EXPORTACIONES AGROPECUARIAS POR PRINCIPALES PRODUCTOS 2000-2020 (MILLONES US$ FOB)
Fuente: ADEX-SUNAT
En el gráfico 1 se presentan los 20 productos agropecuarios que registraron los mayores valores exportados en 2020. En este caso para varios productos se considera el conjunto de sus diversas formas de procesamiento o de variedades, las cuales están contenidas en partidas arancelarias diferentes. Por ejemplo, en el caso del mango el valor exportado resulta de sumar las cifras de exportaciones de las partidas arancelarias del mango fresco, el mango congelado, el mango en conserva y el jugo de mango. El rubro
Cítricos es la suma de las exportaciones registradas en las partidas arancelarias de mandarinas, tangelos, naranjas, limones, toronjas y otros agrios. El rubro Cacao es la suma de las exportaciones de cacao grano, manteca de cacao, pasta de cacao, polvo de cacao y grasa y aceite de cacao. Otros productos que agregan partidas diferentes por proceso de elaboración son: Espárrago, Alcachofa, Páprika y Azúcar.
En 2020 el valor de las exportaciones agropecuarias fue US$ 7,488 millones, que significó un aumento de 5.5% respecto al valor exportado en 2019. De toda la lista de productos del gráfico 1 se mencionan a continuación las performances de los 10 primeros. La uva, con el 14.0% de participación en el valor de las exportaciones agropecuarias 2020, registró un aumento de 19.1% del valor exportado 2020 respecto a 2019. El arándano, con una participación de 13.3%, aumentó en 22.5%. Palta: participación de 10.1% y disminución de -0.1%. Café: participación de 8.5% y aumento de 0.5%. Espárragos: participación de 6.9% y disminución de -4.2%. Mango: participación de 5.4% y
aumento de 12.4%. Cítricos: participación de 3.7% y aumento de 34.4%. Cacao: participación de 3.4% y disminución de -5.9%. Banana: participación de 1.9% y disminución de -6.0%. Alimentos balanceados: participación de 1.8% y disminución de -31.1%. En el caso de la uva y los arándanos si bien obtuvieron incrementos del valor exportado muy significativos en el 2020, pudieron haber logrado aumentos más altos de no haber mediado los desmanes de las protestas de fin de año, los cuales afectaron la producción del mes de diciembre (y también la de enero 2021). Otros productos como el mango y la banana orgánica, que se producen en el norte (principal-
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mente en Piura y Lambayeque, en ese orden de importancia), fueron afectados por la fuerte sequía que se presentó en esa región el año pasado. Cabe precisar que la campaña de la producción de mango atraviesa 2 años, comienza en octubre y termina en marzo del siguiente año; por lo tanto las cifras positivas del año 2020 resultan de los meses enero-marzo de la campaña 19/20 (comienza en octubre 2019 y termina en marzo 2020) y de los meses octubre-diciembre de la campaña 20/21 (comienza en octubre 2020 y termina en marzo 2021). La producción de enero a marzo 2020 fue seriamente afectada por la sequía. En el caso de la banana la campaña dura todo el año (de enero a diciembre). La palta y la mandarina son cultivos de invierno, la campaña de exportación comienza en el
segundo trimestre del año y termina en el tercer trimestre, por tanto la producción no fue afectada por los sucesos de fin de año en Ica y La Libertad. Especialmente la mandarina tuvo un significativo aumento gracias especialmente a que muchas plantaciones de tangelo se están reemplazando por mandarina. Los demás productos del grupo de los 10 principales (café, espárragos, cacao, alimentos balanceados) registraron disminución del valor exportado en 2020, con excepción del café, que tuvo un leve incremento. De los otros productos que completan los 20 principales, destaca sobre todos el jengibre, por el gran aumento del valor exportado registrado en 2020, constituyéndose en el producto más relevante de las agroexportaciones de la región sierra.
GRÁFICO 2. EXPORTACIONES AGROPECUARIAS POR PRINCIPALES MERCADOS DE DESTINO 2000-2020 (MILLONES US$ FOB)
Fuente: ADEX-SUNAT
En el gráfico 2 se observan los principales mercados de destino del total de las exportaciones agropecuarias.
La importancia según valor exportado 2020 y la performance 19/20 de los 10 mayores mercados de destino de las exportaciones agropecuarias se describe a continuación. Estados Unidos, con el 35.5% de participación en el valor de las exportaciones agropecuarias 2020, registró un aumento de 7.4% del valor exportado 2020 respecto a 2019. Países Bajos, con una participación de 15.0%, aumentó en 7.2%. España: participación de 6.1% y aumento de
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11.3%. Reino Unido: participación de 4.6% y aumento de 2.5%. Alemania: participación de 3.4% y disminución de -2.9%. Ecuador: participación de 3.1% y disminución de -20.4%. Colombia: participación de 2.9% y disminución de -0.1%. Chile: participación de 2.9% y aumento de 10.0%. China: participación de 2.7% y aumento de 2.0%. Canadá: participación de 2.5% y aumento de 12.9%.
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Agraria
REGIONES Y MERCADOS
GRÁFICO 3. EXPORTACIONES AGROPECUARIAS NO TRADICIONALES 2000–2020 (MILLONES US$ FOB)
Fuente: ADEX-SUNAT
En el gráfico 3 se muestran los 20 principales productos agropecuarios de las exportaciones no tradicionales, los cuales son predominantemente cultivos hortofrutícolas. En este caso los productos se listan identificándolos específicamente, sin agregarlos por tipo de procesamiento o variedades, como en el caso anterior. Debido a esto se
repiten algunos productos del caso inicial, aunque obviamente al ser las exportaciones no tradicionales una parte de las exportaciones agropecuarias totales, la participación de los productos que se repiten en el total de las exportaciones no tradicionales varía.
En 2020 el valor de las exportaciones agropecuarias no tradicionales fue US$ 6,763 millones, que significó un aumento de 7.0% respecto al valor exportado en 2019.
-31.1%. Quinua: participación de 1.9% y disminución de -7.4%.
De toda la lista de productos del gráfico 3 se mencionan a continuación las performances de los 10 primeros. La uva fresca, con el 15.5% de participación en el valor de las exportaciones agropecuarias 2020, registró un aumento de 19.1% del valor exportado 2020 respecto a 2019. El arándano fresco, con una participación de 14.7%, aumentó en 22.5%. Palta fresca: participación de 11.2% y disminución de -0.1%. Espárrago fresco: participación de 5.6% y disminución de -4.9%. Mango fresco: participación de 4.0% y aumento de 4.5%. Mandarina fresca: participación de 3.5% y aumento de 38.9%. Cacao grano: participación de 2.2% y disminución de -3.2%. Banana: participación de 2.1% y disminución de -6.0%. Alimentos balanceados: participación de 2.0% y disminución de
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Para finalizar, Fernando Cillóniz advirtió que el efecto de la nueva Ley Agraria promulgada recientemente, que a raíz de las protestas ya mencionadas, reemplazó a la ley de Promoción Agraria y que tan buenos resultados venía dando en el impulso del empleo y los ingresos del agro, podría ser contraproducente, lo cual se verá en los resultados de la performance del sector agrario al finalizar este año. El Congreso interfiere en el mercado al imponer el monto de la remuneración de los trabajadores del agro, lo cual afectará principalmente a los pequeños y medianos productores, pues la gran parte de los grandes productores ya venía otorgando beneficios a los trabajadores muy similares a los normados en la nueva Ley Agraria. Cultivos donde predominan pequeños y medianos productores como el mango, la banana, el maíz, la papa, el arroz, entre otros, puede ser los más afectados.
Agraria
INVESTIGACIÓN Nativo Embera cosechando arroz en la provincia de Darién, Panamá. / Jarek Wilkiewicz –
AGRICULTURA DE PRECISIÓN PARA CULTIVOS DE ARROZ CON ÉNFASIS EN ÁREAS CON BAJO ÍNDICE DE SALUD Extracto del resumen del artículo publicado en la revista digital ‘Revista Facultad Nacional de Agronomía’ de la Universidad de Colombia, Vol. 74 Núm. 1 (2021). Autores: Ricardo Montilla, Guillermo Montilla, Egilda Perez, Luigi Frassato y Cesar Seijas.
La delimitación de áreas afectadas a través de un índice bajo de salud en un cultivo es una herramienta útil que permite al agricultor un manejo diferenciado en sembrados de arroz. El objetivo de esta investigación fue analizar y determinar estas áreas en cultivos de arroz; para ello se combinaron mapas de índices de salud con mapas RGB, asimismo se usaron modelos de elevación (DEM) y tridimensionales como herramientas de monitoreo. El estudio se desarrolló en fincas ubicadas en las regiones de Tortí y Darién en Panamá. La captura de las imágenes se realizó con vehículos aéreos no tripulados (UAV) equipados con cámaras multiespectrales y RGB para obtener los ortomosaicos (RGB, NIR). Se utilizó un software especializado para generar los mapas calibrados de condición del cultivo y Google Earth y AgriYt-
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trium (aplicación para Smartphone) para la visualización de los mismos. El recorrido virtual de la finca mediante los modelos visuales y tridimensionales facilitó la inspección de las zonas con difícil acceso. El análisis de los mapas permitió evidenciar zonas con bajo vigor vegetativo, baja densidad de plantas, presencia de arvenses, clorosis, competencia con otros cultivos y pendientes elevadas. Los productores recibieron un informe en formato digital e impreso con información detallada sobre superficies poligonales y proporción de las áreas afectadas y con las respectivas recomendaciones, como resiembra, nivelación del terreno y corrección en aplicación de pesticidas/fertilizantes. Esta herramienta conlleva al ahorro de agroquímicos ya que las aplicaciones se pueden hacer en los sitios precisos.
Agraria
REPORTE DE UVA
RESUMEN DEL MERCADO DE UVAS DEL HEMISFERIO SUR
Uva Sweet Globe. / sanmiguelglobal.com
Reporte de actualización de cosecha de Vanguard. Vanguard International es una corporación que posee campos de cultivo en varias regiones del mundo. En 2016 adquirió la empresa Agricola Challapampa, con sus campos de uva y mandarina ubicados en la fértil región de Villacurí, en el valle de Ica, Perú. Fuente: Andrea Bava - Vanguard International, en Fresh Plaza, 19/02/2021
CRECIMIENTO Y DEMANDA GENERAL La demanda de uvas peruanas y chilenas es particularmente fuerte en México, y crece en Canadá, Estados Unidos y Asia, mientras California completa su "temporada de almacenamiento". Vanguard está viendo llegar las primeras uvas de sus ranchos
propios en Perú a varios mercados del mundo, y los resultados han sido muy positivos en lo que va de temporada. En general, la calidad y la condición del producto han sido muy bien recibidas.
UVAS PERUANAS La cosecha de las uvas tradicionales rojas y verdes en Perú finalizará para la tercera semana de febrero. Las variedades registradas finalizarán la cosecha a fines de febrero, seguidas de la cosecha de uvas ecológicas, que se predice que terminará la primera semana de marzo. Desde la semana 5, Perú ha enviado 48 millones de cajas de uva de mesa, que es 6 millones (12%) más que la temporada pasada hasta la semana 5. Con la cosecha de Piura completa, ahora el país prevé un total de 52-54 millones de cajas, un 12 por ciento más que en la campaña 2019/2020. Un total de 14 millones de cajas de Red Globe se han envasado hasta la fecha en Perú, un 2 por ciento más que el año pasado. Se espera que en las próximas semanas la producción de Red Globe sea limitada. Estas uvas se han enviado a Colombia (675.718 cajas), China (2.163.152 cajas), Estados Unidos (1.042.159
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cajas), Indonesia (422.280 cajas), Corea (188.520 cajas) y Taiwán (227.834 cajas). En lo que va de temporada, se han enviado 16 millones de cajas de uvas verdes sin semillas de Perú, un 31 por ciento más que la temporada pasada. Las Sweet Globe han crecido un 48 por ciento con respecto a la temporada pasada, representando un 60 por ciento de toda la gama de uvas verdes sin semillas. La variedad verde sin semillas que ha mostrado el mayor descenso con respecto al año pasado ha sido la Sugraone, con un 30 por ciento menos de envíos. Hasta la fecha se han enviado 12 millones de cajas de uvas rojas sin semillas de Perú, un 13 por ciento más que en la temporada pasada. Las variedades que más han crecido son Allison Red (141 por ciento) y Sweet Celebration (51 por ciento).
Agraria
REPORTE DE UVA
Uva Allison Red. / hmcfarms.com
El centro-sur (Ica) ha enviado hasta ahora 14 millones de cajas de uvas de mesa y se predice que enviará aproximadamente otros 12 millones más en febrero y
marzo. En total, esta cosecha ha bajado un 2 por ciento. El norte de Perú ha terminado de cosechar.
UVAS CHILENAS A principios de febrero, Chile sufrió unas lluvias devastadoras en las regiones vitícolas que afectaron a la cosecha prevista. En la zona central de Malloa, cayeron 75 mm (3 pulgadas) de agua en menos de 24 horas el 1 de febrero. La estimación original de 85 millones de cajas se ha reducido ahora a 65 millones. Hasta el 1 de febrero, Chile ha enviado 4,7 millones de cajas de uvas de mesa, un 39 por ciento menos que la temporada pasada. • La III Región está cosechando todos los colores, incluidas las verdes Thompson Seedless y las rojas Flame Seedless. Ha enviado 2,8 millones de cajas. • La IV Región también está cosechando todos los colores y ha enviado 1,5 millones de cajas. • La V Región muestra más volumen, cosechando y enviando Flame Seedless y Sugraone principalmente.
• La VI Región está empezando con las Sugraone y con un volumen muy limitado de Flame Seedless.
Uva Sugraone. / bapcofarms.com
• La Región Metropolitana ha comenzado con volúmenes muy pequeños de Arra 29.
UVAS SUDAFRICANAS Río Olifants Esta zona continúa con un año sólido en cuanto a unas condiciones meteorológicas casi perfectas. Se están experimentando retrasos menores en el desarrollo del Brix y del color en las variedades rojas. Las condiciones del cultivo son muy buenas, así como la calidad. Las primeras serán las variedades Red Globe,
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Crimson, Sweet Joy, Allison y Timson. Aún quedan dos semanas de envasado antes de que la zona finalice en la última semana de febrero. Río Berg En la zona alta del río Berg (Piketberg/Porterville) también se disfrutan las ventajas de unas condicio-
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REPORTE DE UVA nes meteorológicas ideales para la cosecha y el envasado. Las últimas lluvias en esta zona fueron hace dos semanas y no se pronostican más la próxima semana. El envasado se ha retrasado ligeramente debido a que las variedades tardías serán aún más tardías que las variedades Midnight, Prime y Early Sweet. En la próxima semana, se espera cosechar las Autumn Crisp, Sweet Joy y Crimson. La Scarlotta empezará a finales de febrero y después habrá principalmente CCS y Scarlotta hasta que terminen a mediados de marzo. Valle del Hex Unas lluvias dispersas recientemente pausaron la
cosecha y el envasado de manera temporal. Por suerte, la mayoría de los productores ya habían cubierto sus uvas y el envasado continuó con normalidad. El calibre es excepcionalmente bueno en casi todas las variedades y esto también está elevando las estimaciones de cosecha en la mayoría de explotaciones del valle del Hex. La próxima semana se pueden esperar fuertes volúmenes del Hex una vez más. Las Midnight Beauty están finalizando y están siendo reemplazadas por las Sweet Joy. Las Sweet Sapphire también estarán disponibles a partir de la semana que viene. En la lista también figurarán las Joybell, Sable y Crimson, que acaban de comenzar.
Uva Midnight Beauty. / sun-world.com
Río Orange La región del río Orange ha acabado a todo efecto práctico. Pese al buen tiempo, las uvas sudafricanas van un 12 por ciento por detrás de las cifras de 2020, en torno a 4,7 millones de cajas.
En la zona no se esperan lluvias la próxima semana, cuando se alcancen los máximos volúmenes, que seguirán llegando en las cuatro próximas semanas.
IMPLICACIONES DE LA COVID-19 Se presentan muchas complicaciones en la parte operativa/logística del negocio. Ha sido extremadamente difícil conseguir que lleguen y salgan contenedores del puerto. Por los contagios de COVID-19 en aumento en Perú, gran parte de la mano de obra ha regresado a sus pueblos, donde se sienten más segu-
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ros en casa. A pesar de las dificultades generales de mano de obra y los retrasos, Vanguard ha tenido la suerte de contar con unos trabajadores leales que le han permitido trabajar en periodos ininterrumpidos para garantizar la entrega del producto en todo el mundo.
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CIUDADANO Asentamiento humano en Ica, 2010. / Flickr
VIVIENDA Y CORRUPCIÓN En nuestro país muchos procesos de urbanización se ejecutan al revés. Transcripción de artículo de Fernando Cillóniz en el diario Perú 21, 01/02/2021.
Bueno pues… como casi todo lo malo que ocurre en nuestro país, estamos ante un proceso más de corrupción a gran escala.
En nuestro país muchos procesos de urbanización se ejecutan al revés. Lo normal –en todo el mundo– es que primero se planifican las urbanizaciones… escuelas, hospitales, comisarías, espacios recreativos, áreas comerciales, etc. Luego se instalan las redes de agua y desagüe, gas y electricidad. Después se construyen las pistas y veredas. Y al final se construyen las casas. Y una vez construidas las casas vienen los moradores… y todos contentos.
Todo empieza por los traficantes de tierras. Entre ellos –sí o sí– hay alcaldes y regidores involucrados. Incluso, policías, jueces y demás. El problema es que después del negociado de las invasiones viene el proceso de urbanización propiamente dicho, Durante los primeros años aparecen –poco a poco– las viviendas de ladrillo y cemento. Pero nada pasa con los servicios públicos. En ese período los traficantes se encargan de sangrar –sin misericordia– a los moradores. Desde las cuotas para titular las invasiones, hasta la venta de esteras y materiales de construcción, agua en cisternas, “seguridad”, transporte público, etc., todo es negocio
En nuestro caso, estos procesos suelen ser al revés. Primero los moradores invaden terrenos baldíos –incluso, privados– y durante años viven en condiciones deplorables… sin agua potable, sin electricidad, sin seguridad, y en esteras. Después de las esteras viene la autoconstrucción.
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CIUDADANO
de los traficantes. Luego –pasados los años– cuando ya se tienen los certificados de posesión, previo pagos por lo bajo a las autoridades municipales, empiezan los proyectos municipales de servicios públicos, plazas de cemento y los monumentos… a lo que sea.
Fácil es imaginar lo caro e inseguro que resulta instalar redes de agua y desagüe, electricidad, y construir pistas y veredas en asentamientos humanos donde hay niños y gente viviendo, y mototaxis y combis circulando por allí.
Vivienda de familia numerosa en barrio populoso de Palestina. / Flickr
La corrupción en el sector construcción es descarada… alfombra roja para las mafias de tráfico de tierras. Pero mil trabas, demoras y pagos sin sentido para las urbanizadoras y constructoras formales. Y el Estado no mueve un dedo al respecto. ¿Intereses creados? Obvio. PROPUESTA: Prohibir las invasiones y la autoconstrucción. Pero previamente, el Estado
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tendría que promover masivamente la construcción de urbanizaciones y viviendas de bajo costo –bien construidas– en terrenos de su propiedad. “La corrupción en el sector construcción es descarada… alfombra roja para las mafias de tráfico de tierras. Pero mil trabas, demoras y pagos sin sentido para las urbanizadoras y constructoras formales”.
Agraria
MERCADOS DE LIMA
ARROZ
Fuente: INEI (precio), MINAGRI (volumen)
Precio Minorista en Lima Metropolitana y Volumen Mensual en Mercados Mayoristas de Lima Enero 2019 – Enero 2021
Volumen: En enero 2021 ingresaron
28,383 t de arroz al Mercado Mayorista de Lima. Comparadas con las 29,535 t del mismo periodo del año 2020, se verifica un decremento de -3.9%.
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Precio: El precio promedio del arroz
corriente pagado por el consumidor de Lima Metropolitana en enero 2021 fue S/. 2.76 por kilogramo. Comparando con el precio promedio de S/. 2.65 por kilogramo, correspondiente a este mismo periodo del año 2020, se constata un ligero incremento de 4.2%.
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Agraria
MERCADOS DE LIMA
CARNES
Fuente: INEI
Precios Minoristas en Lima Metropolitana Enero 2019 – Enero 2021
Precio: El precio promedio de la carne de
pollo (pollo eviscerado) pagado por el consumidor de Lima Metropolitana en enero 2021 fue 8.97 S/./kg, que respecto al precio del mismo período 2020 (7.71 S/./kg), significó un aumento de 16.3%. El precio minorista de la carne de res (sancochado) pagado por el consumidor de Lima Metropolitana en enero 2021 fue 17.72 S/./kg, que respecto al precio del mismo período 2020 (15.61
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S/./kg), significó un aumento de 13.5%. El precio minorista de la carne de chancho (chuleta de cerdo) pagado por el consumidor de Lima Metropolitana en enero 2021 fue 16.68 S/./kg, que respecto al precio del mismo período 2020 (16.53 S/./kg), significó un aumento de 0.9%. El precio minorista de la carne de pescado (bonito) pagado por el consumidor de Lima Metropolitana en enero 2021 fue 6.31 S/./kg, que respecto al precio del mismo período 2020 (6.68 S/./kg), significó una disminución de -5.5%.
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AGRODATOS
Fuente: World Bank
7.00
2019
6.00
2020
5.00 4.00 3.00 2.00
0.00
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero
1.00
E
l precio internacional del café Arábica en el 2014 (4.42 US$/kg) se había recuperado algo de las sucesivas caídas que tuvo en el 2012 y 2013, luego de alcanzar un gran pico en el 2011 (5.98 US$/kg); pero en el 2015 (3.53 US$/kg) volvió a disminuir, en el 2016 se recuperó ligeramente (3.61 US$/kg) y luego disminuyó en 2017 (3.32 US$/kg), 2018 (2.93 US$/kg) y 2019 (2.88 US$/kg). En 2020 volvió a aumentar ligeramente (3.32 US$/kg). El precio de enero 2021 fue 3.54 US$/kg. El Banco Mundial pronosticó en octubre 2020 que el precio anual no variará este año y aumentará ligera,ente en los siguientes años, hasta alcanzar los 3.37 US$/kg en 2024.
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AGRODATOS
Fuente: World Bank
3.50
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3.00
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2.50 2.00 1.50 1.00
0.00
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero
0.50
Después
que el precio promedio anual del cacao alcanzó un récord histórico en 2015 (3.14 US$/kg), disminuyó significativamente en 2016 (2.89 US$/kg) y 2017 (2.03 US$/kg), y se recuperó levemente en 2018 (2.29 US$/kg), 2019 (2.34 US$/kg) y 2020 (2.37 US$/kg). El precio de enero 2021 fue 2.39 US$/kg. El Banco Mundial pronosticó en octubre 2020 que el precio anual del cacao aumentará este año y los años siguientes hasta llegar a 2.55 US$/kg en 2024.
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AGRODATOS
Fuente: World Bank
3.00
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2.50
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10 20 11 20 12 20 13 20 14 20 15 20 16 20 17 20 1 En 8 Fe ero br er Ma o rz o Ab ril Ma yo Ju nio Ju lio Se Ago pt sto iem Oc bre No tub vie re Di mb cie re mb r En e e Fe ro br er Ma o rz o Ab ril Ma yo Ju nio Ju lio Se Ago pt sto iem Oc bre No tub vie re Di mb cie re mb r En e er o
0.00
El precio internacional del maíz luego de
alcanzar el pico más alto en 2012 (298.4 US$/t), disminuyó en los años siguientes: 2013 (259.4 US$/t), 2014 (192.9 US$/t), 2015 (169.8 US$/t), 2016 (159.2 US$/t), 2017 (154.5 US$/t); pero en 2018 (164.4 US$/t) y 2019 (170.1 US$/t) se recuperó ligeramente, para luego volver a disminuir en 2020 (165.5 US$/t). En enero 2021 el precio fue 234.5 US$/t. El Banco Mundial pronosticó en octubre 2020 que el precio promedio anual del maíz aumentará este año y seguirá subiendo hasta llegar a US$ 175.0 por tonelada en 2024.
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Fuente: USDA
3.00
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2.50
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2.00 1.50 1.00 0.50
20
10 20 11 20 12 20 13 20 14 20 15 20 16 20 17 20 1 En 8 Fe ero br er Ma o rz o Ab ril Ma yo Ju nio Ju lio Se Ago pt sto iem Oc bre No tub vie re Di mb cie re mb r En e e Fe ro br er Ma o rz o Ab ril Ma yo Ju nio Ju lio Se Ago pt sto iem Oc bre No tub vie re Di mb cie re mb r En e er o
0.00
En lo que respecta a las uvas rojas sin
pepa (tales como Flame Seedless o Crimson Seedless), el Ministerio de Agricultura de Estados Unidos (USDA) las reporta agrupadas bajo la nominación Red Seedless. El precio minorista promedio nacional EEUU de las uvas tipo Red Seedless aumentó desde el 2010 (año en que registró un precio de 1.74 US$/libra) hasta el 2014 (2.19 US$/libra) y luego de disminuir en 2015 se ha mantenido en niveles
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menores al de 2014. En 2018 el precio fue 2.01 US$/libra, en 2019 fue 1.93 US$/libra y en 2020 fue también 1.93 US$/libra. Se observa estacionalidad en el precio durante el año; tiene una trayectoria descendente desde enero hasta agosto (que puede prolongarse hasta octubre), y ascendente en los siguientes meses, hasta llegar a enero. En enero 2021 el precio fue 2.10 US$/libra.
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AGRODATOS
Fuente: USDA
1.60
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1.40
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1.20 1.00 0.80 0.60 0.40 0.20
20 10 20 11 20 12 20 13 20 14 20 15 20 16 20 17 20 1 En 8 e Fe ro br er M o ar zo Ab r M il ay o Ju n io Ju lio Se Ago pt sto ie m Oc b re No tub vie re Di mbr cie e mb r En e e Fe ro br er M o ar zo Ab r M il ay o Ju n io Ju lio Se Ago pt sto ie m Oc b re No tub vie re Di mbr cie e mb r En e er o
0.00
El precio anual al consumidor de Esta-
dos Unidos de la palta Hass se ha mantenido históricamente en torno a los 1.20 US$/unidad (la unidad estándar de palta pesa aproximadamente una libra). Sólo en 2011, 2017 y 2019 superó ese precio.
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En 2018 el precio anual fue 1.15 US$/unidad, en 2019 fue 1.22 US$/unidad y en 2020 fue 1.12 US$/unidad. El precio del mes de enero 2021 fue 0.97 US$/unidad.
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Fuente: USDA
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3.50
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3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50
20
10 20 11 20 12 20 13 20 14 20 15 20 16 20 17 20 1 En 8 e Fe ro br e Ma ro rz o Ab ril Ma yo Ju nio Ju lio Se Ago pt sto iem Oc bre No tub vie re Di mb cie re mb r En e e Fe ro br e Ma ro rz o Ab ril Ma yo Ju nio Ju lio Se Ago pt sto iem Oc bre No tub vie re Di mb cie re mb r En e er o
0.00
El
precio promedio nacional anual al consumidor de Estados Unidos del espárrago verde bordeó los 3.00 US$/libra en los años que alcanzó los mejores precios (en 2015 fue el mejor precio: 2.98 US$/libra). En 2018 el precio fue 2.76 US$/libra, en 2019 fue 2.71 US$/libra y en 2020 fue 2.65 US$/libra. Se nota un patrón estacional en la evolución mensual del precio del espárrago, ya que en enero alcanza su nivel más alto, luego disminuye hasta
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alcanzar su nivel más bajo en marzo y con oscilaciones a la alza y la baja tiende a aumentar en los siguientes meses. El precio del mes de enero 2021 fue 3.50 US$/libra.
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El contenido general y diseño digital de la Revista Informacción Agraria, es elaborado por: San Francisco Consulting S.A.C. Ruc. 20600424336 Calle Alcanfores, Nº 1245, Miraflores, Lima - Perú. www.sf12a.com (en construcción)
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