Sanne Ketelaar
Pursued Play
Algemene prognose Ruimtestyling
VI VA CIOUS
Horeca prognose Cafe concept, visuals 06 -2019
Gemaakt door: Sanne Ketelaar
De toename van het onwerkelijke, mensen willen hun eigen wereld creeren, gebaseerd op de gebruiksactiviteit van instagram waarop tegenwoordig iedereen hun eigen wereld maakbaar is. In dit concept draait het om dit werkelijk te ervaren, daarvoor is tactiliteit en tasbaarheid nodig, hierbij spelen wij in op de behoefte van het onwerkelijke en surrealisme als tegenreactie op de serieuze veranderingen in onze samenleving. - Sanne Ketelaar
De toename van het onwerkelijke, mensen willen hun eigen wereld laten zien, gebaseerd op de gebruiksactiviteit van instagram waarop tegenwoordig iedereen hun eigen maakbare wereld creeert. In dit concept draait het om dit werkelijk te ervaren, daarvoor is tactiliteit en tasbaarheid nodig, hierbij spelen wij in op de behoefte van het onwerkelijke en surrealisme als tegenreactie op de serieuze veranderingen in onze samenleving. We leven in een wereld met uitdagingen die in schaalgrootte onovertroffen zijn. Om er een paar te noemen: de steeds diepere kloof tussen arm en rijk, allerhande milieuproblematiek, waarvan klimaatverandering misschien de voornaamste is. Multinationals die immense invloed uitoefenen op ons dagelijks leven, zoals Google en Facebook, waardoor onze wereld steeds digitaler is geworden. Door al deze ontwikkelingen is er een soort angst gecreeert die wij beleven,
kortom, een wereld die steeds serieuzer wordt en veel van ons vraagt.”
“Steeds vaker staat er een scherm tussen ons en de wereld waarin we leven.” Dat zorgt voor een onthechte blik. Niet het menselijke contact, maar de virtuele verbeelding ervan bepaalt de beleefde werkelijkheid. Ieder met zijn eigen waarheid/interpetatie. Uit onderzoek blijkt dat wij mensen doorgaans maar weinig geïnteresseerd zijn in de werkelijkheid, zeker als die ons niet goed uitkomt. We lijken voornamelijk in de werkelijkheid geïnteresseerd voor zover die onze belangen
dient. Wanneer de werkelijkheid daarentegen met onze belangen botst, deinzen we er niet voor terug haar te verdraaien, of zelfs ronduit te ontkennen, vaak zonder dat we het zelf doorhebben. Daaruit blijkt dat we graag de werkelijkheid willen verdraaien om van die ongenaame spanning af te komen. Dit kun je weer revereren aan de gebruiksactiviteit van instagram, we kunnen hierop een maakbare wereld creeren, die voornamelijk bestaat uit positiviteit.
“ Door ons visuele digitale gemaakte wereld waarmee we comminuceren, is onze samenleving steeds meer fluïde, geen object dat je vast kunt pakken.” Daaruit blijkt dar nu de behoefte ligt bij tactiliteit en tasbaarheid, werkelijk objecten/activiteiten/onwerkelijkheid beleven, in plaats van via je scherm.
Welkom bij Pursued Play
Bumblebee
Topic toutch fuchsia
Hyperlapse violet
far-fetched
white feed
Shout-out petrol
Boomerang purple
Black tag
od
MOOD & COLOR In het moodboard zie je verschillende beelden die met surrealisme en maakbaarheid te maken hebben. Ook zie je het verband tussen ons scherm van onze interactie met de social media, en de tastbaarheid daarvan die ik hiermee wil benadrukken. Daarnaast zie je verschillende structure en organische vormen en gelaagdheid terugkomen in gekleurde overgangen, die de sfeer van het “niet serieuze� weergeven. De kleuren zijn de basis van het gehele concept, de color key geeft weer wat de verhoudig is tussen deze kleuren.
color
mood & co
horeca concept
VI VA CIOUS
VI VA CIOUS In dit concept draait het om beleving, gebaseerd op de beleving die je anders via je scherm zou meekrijgen. Het gaat om zintuigprikkelende positiviteit met een touch van het onwerkelijke, vormgeving heeft daardoor ook veel surrealisme en is doorgevoerd in tastbare materialen en het eten. Experience food Dit gaat over beleving van eten en het uiterlijk daarvan. Het foodconcept heeft daardoor ook iets te maken met surrealisme denk bijvoorbeeld aan een sinaasappel die vierkant is. Dit is weer een terugkoppeling naar maakbaarheid en de tastbaarheid van het onwerkelijke. Door nieuwe ontwikkelingen op het gebied van kweek voedsel wordt dit eten in een lab gecreëerd waarbij DNA en eigenschappen worden aangepast, waardoor het wel gezond en voedend is maar net een ander uiterlijk krijgen. Er worden dus geen synthetische geur, kleur en smaakstoffen aan het eten toegevoegd. Experimental eating wordt uitgevoerd in een tapas concept, het worden allerlei kleine hapjes en plates met thema’s die besteld kunnen worden. Hierdoor heb je de mogelijkheid om allerlei verschillende dingen te proberen. Community Deze generatie in de leeftijdscategorie van 18 tot en 36 jaar, zijn eigenlijk het meest digitaal van alle generaties. Gemiddeld zijn zij met de meeste devices online. Ze gebruiken nieuwe toepassingen om hun leven wat gemakkelijker en aangenamer te maken. Zo zijn ze heer en meester in online shoppen en bankieren met hun smartphone. In hun drukke leven is het bestellen van boodschappen en avondeten de normaalste zaak van de wereld. Ze communiceren ook steeds visueler. Dit is onder andere te zien in een flinke stijging in het gebruik van Instagram en Snapchat. Het interieur heeft organische vormen en variatie in materialen. Ook zijn er interactieve wanden die tastbaarheid benadrukken en interactie geven aan de ruimte. Daarnaast zijn er veel transparante kleurovergangen die zorgen voor kleur in de ruimte en een soort surrealistisch spiegeleffect. De zitobjecten zijn erg speels en wisselend van vorm en materiaal. Denk aan bijvoorbeeld een skippybal die er zacht uitziet maar uiteindelijk hard aanvoelt, hierbij gaat het om een soort misleiding waarbij tastbaarheid weer centraal staat. Qua service en bediening is het café voornamelijk selfservice aan de hand van het hologram menu wat interactief is met de bezoeker, geeft dit al een duidelijk beeld van het concept en geeft ook al informatie. Wel is er personeel aanwezig die het eten komt brengen en verdere informatie geeft en vragen kan beantwoorden.
Horeca prognose
Celosia orange
Chrome yellow
Expierental fucshia
Misty lilac
Ranunculus
Cosmic sky
dessin
Interactive petrol
Surrealplay green
Elinaxblvck
mood&color
COLORKEY Horeca prognose
interieur
Het interieur heeft organische vormen en variatie in materialen. Ook zijn er interactieve wanden die tastbaarheid benadrukken en interactie geven aan de ruimte. Daarnaast zijn er veel transparante kleurovergangen die zorgen voor kleur in de ruimte en een soort surrealistisch spiegeleffect. De zitobjecten zijn erg speels en wisselend van vorm en materiaal. Denk aan bijvoorbeeld een skippybal die er zacht uitziet maar uiteindelijk hard aanvoelt, hierbij gaat het om een soort misleiding waarbij tastbaarheid weer centraal staat.
Horeca prognose
Horeca prognose
sfeerimpressie
Experience food Dit gaat over beleving van eten en het uiterlijk daarvan. Het foodconcept heeft daardoor ook iets te maken met surrealisme denk bijvoorbeeld aan een sinaasappel die vierkant is. Dit is weer een terugkoppeling naar maakbaarheid en de tastbaarheid van het onwerkelijke. Door nieuwe ontwikkelingen op het gebied van kweek voedsel wordt dit eten in een lab gecreÍerd waarbij DNA en eigenschappen worden aangepast, waardoor het wel gezond en voedend is maar net een ander uiterlijk krijgen. Er worden dus geen synthetische geur, kleur en smaakstoffen aan het eten toegevoegd. Experimental eating wordt uitgevoerd in een tapas concept, het worden allerlei kleine hapjes en plates met thema’s die besteld kunnen worden. Hierdoor heb je de mogelijkheid om allerlei verschillende dingen te proberen.
food Horeca prognose
Horeca prognose
Mensen die van nieuwe ervaringen houden, nieuwsgierig zijn en graag verrast willen worden.
Deze generatie in de leeftijdscategorie van 18 tot en 36 jaar, zijn eigenlijk het meest digitaal van alle generaties. Gemiddeld zijn zij met de meeste devices online. Ze gebruiken nieuwe toepassingen om hun leven wat gemakkelijker en aangenamer te maken. Zo zijn ze heer en meester in online shoppen en bankieren met hun smartphone. In hun drukke leven is het bestellen van boodschappen en avondeten de normaalste zaak van de wereld. Ze communiceren ook steeds visueler. Dit is onder andere te zien in een flinke stijging in het gebruik van Instagram en Snapchat. Kortom is dit de community die de ervaring van dit horeca wil ervaren en het liefst zouden willen delen met hun vrienden.
community
Denk bijvoorbeeld aan Millennials. Ze worden ook wel de ‘ervaring generatie’ genoemd en geven graag geld uit aan het maken van herinneringen en nieuwe vrienden. Ze zijn vaak avontuurlijk aangelegd, willen nieuwe dingen proberen, vinden sociale contacten en interactie erg belangrijk.