JUGOs
JUGOS NATURALES
Jugos Santos $ 2.400
Pantano
César citrix mix
Cocktail de tomates
Syrup de jengibre, jugo de limón, menta, albahaca y hielo frappé.
Jugo de naranja, limón, manzana con miel y hielo.
Naturales
Coco e Piña
Frutas de la estación. $ 2.400
Jugo de piña, crema de coco batida y coco rallado.
|
BEBIDAS/AGUA
| TÉ FRÍO ARIZONA
Bebidas
té FRÍO
Energética RX $2.800 Té sabor limón $2.500 Té sabor frambuesa $2.500 Té blanco ginseng arancel. $2.800 Té verde diet arandano $2.800 Té verde cranberry manzana $2.800 Té verde granada ginseng $2.800
$ 1.200
RedBull $2.000
Mineral con/sin gas Puyehue/ 330cc $1.500
Mineral con/sin gas Puyehue/ 750cc $ 2.000
JUGOS NATURALES GUALLARAUCO
Limonada Santa
$ 2.000
Syrup de jengibre, jugo de limón y hielo frappé.
BAr Malibu Colada/ Surf $3.600
APERITIVOS
Pisco Sour
Cosmopolitan
$2.500
Pisco Sour a la Peruana $3.500
Mango Sour Amaretto Sour $2.500
$5.000 Ballantine’s 17 años
Whisky Sour $3.500
$7.500
Kir
Ballantine’s 21 años
$2.000 Kir Royal $2.500
$19.000 Chivas Regal 12 años
$5.500
Vaina
Chivas Regal 18 años
$2.100 Tom Collins $3.500
John Collins
Whisky
Ballantine’s Finest $4.000 Ballantine’s 12 años
$2.500
Cocktail
$4.100
$8.000
$4.500
Tequila Margarita, Frambuesa y Sunrise $3.200 Daiquiri $3.200
W.de malta The Glenlivet 12 años
$5.500 The Glenlivet 15 años
$6.600
w.irlandés Jameson
$4.500 Jameson 12 años
Daiquiri Frambuesa
$6.500
$3.500 Rusty Nail $5.500
Jack Daniel´s
Caipirinha
Bourbon
Ron Havana Club
Pisco
$3.500
Mistral 40º
Mistral 35°
$2.800
Añejo Especial y Blanco
$3.100
Añejo Reserva
Mistral 46º
$4.000
$3.300
Añejo 7 años
Alto del Carmen 35°
$5.200
$2.800
Barrel Proof 10 años
$6.400
Alto del Carmen 40º
Gin
Alto del Carmen 46º
Beefeater Bombay
Tanqueray
Cognac Martell VSOP
Tequila Olmeca Blanco Olmeca Dorado
$3.100 $3.300
$3.200 $3.500 $3.500
martinis
$9.000
Dry martini Gin, dry Vermouth, aceituna verde.
$2.900 $3.100
vodkatini Absolut, Dry vermouth, aceituna verde.
Vodka
ginger pears martini Absolut pears, limón y jengibre.
Wyborowa Classic, Pears, Limon, Apple.
$3.600
apple martini Absolut y licor de manzana.
Wyborowa Exquisite
$6.600
manhattan Bourbon, Vermouth rosso y marrasquino. $4.500
$4.500
$3.200
MOJITOs
$4.100
DISFRUTA DE NUESTRAS PREPARACIONES ÚNICAS EN MOJITOS
Mojito $4.100 Ron Havana Especial, menta fresca, Sour Mix en azúcar rubia y soda.
Mojito Santo $4.100 Absolut Pears, albahaca y menta fresca, limón de pica, Syrup de jengibre y Ginger Ale.
Berries Mojito $4.100 Absolut Kurant, Albahaca Fresca, Mora, arandanos, Sour Mix y Champagne.
Mojito Albahaca $4.100 Absolut Raspberri, albahaca fresca, Sour Mix en azúcar rubia y Ginger Ale.
Polish Mojito $4.100 Wyborowa Apple, menta fresca, limón de pica, Syrup neutro y soda.
Malibú Mojito $4.100 Ron de Coco Malibu, Absolut Blue, Menta Fresca y Sour Mix.
ABSOLUt Absolut Shot:
Citron, Mandrin, Original, Peppar, Ruby Red, Mango, Apeach, Vanilia, Kurant, Wild Tea, Raspberri y Pears. $3.900
Absolut sour:
Absolut, jarabe de goma y jugo fresco de limón. $4.100
Absolut Apeach Blimey: Absolut
Apeach, crema de cassis, jugo de limón, syrup neutro y durazno natural.
$4.100
Ruby Cramble :
Absolut Ruby Red, crema de mora, jugo de limón, syrup neutro y mora natural. $4.100
CERVEZAs Absolut Mango Frozzen : Absolut
Mango, pulpa de maracuyá, jugo de limón y granadina.
$4.100
Absolut Twister: Absolut Kurant, jugo de limón, licor de frutilla, sprite, tonic y frutilla natural. $4.100
NACIONALES
Austral Barrica $2.500 Austral Lager $1.900 Austral Patagonia, Yagán y Calafate $2.100 Kunstmann Bock, Lager y Torobayo $2.100 Kunstmann Miel $2.300
Absolut PyL:
Absolut Vanilia, jugo de manzana, licor de manzana, jugo de limón y gajo de manzana. $4.100
ARTESANALES SALZBURG MESTRA KROSS GUAYACÁN INSULAR
IMPORTADAS
Heineken $2.100 Corona $2.100 Tiger $1.900 Estrella Damm $2.100 Voll Damm $2.900 AK Damm $2.900 Inedit (750cc) $7.900
$2.600
LAGERS
Rubia lager Helles Lager Amber Ale Pilsner/Cerveza Rubia Golden Ale Ámbar, Lager, Negra
ANTIPASTOs Antipasto Santo Jamón crudo italiano, mortadela rellena con pistachos, jabalí ahumado, pimientos asados, tomates secos, mozzarella Fior di Latte, queso Grana Padano, acompañados de focaccia al romero. $10.900
Bruschetta Insólita > Vegetales grillados con queso crema a las hierbas. > Camarones marinados a las tres pimientas sobre tostada al oliva con puré de berenjenas. > Salmón ahumado con queso crema, apio y papayas acompañado con mix de verdes. > Prosciutto di Parma y peras acarameladas. > Jabalí ahumado con crema. $6.900
antipasto Caprino Rebanadas de queso mozarella Fior di Latte junto con tomate fresco y hojas de albahaca; acompañadas por láminas de prosciutto di Parma y salsa de pesto. $6.200
Berenjenas Gratinadas Timbal de berenjenas rellenas con queso mozzarella, queso parmesano y salsa de tomates servidos sobre una cama de hojas de rúcula. $4.900
Mozzarella in Carroza Mozarella Fior di Latte rellena con jamón acaramelado, tomates secos y hojas de albahaca; apanada en panko y frita junto con caponatta y tomates confitados.
Tacchino a la mostaza Rebanadas de pavo cocido al vapor en salsa de mostaza granulada y limón. $4.400
Empanadas Integrales Trío de empanadas rellenas de: Tomate, queso mozzarella y albahaca./Camarón al ajillo y queso mozzarella./ Espinaca, champiñones y queso mozzarella. $4.900 frito Marino Filetillos de congrio, camarones ecuatorianos rellenos, rebozados y apanados en panko, ostiones y calamares en tempura; junto con mayonesa de ajo asado y emulsión de tomate fresco.
$12.400
$4.900
SOPAs
SOPA de MAR $ 4.200
SOPA de TIERRA $ 2.900
Crema de papas con Ragú de
Mariscos
Crema de papas aromatizada con tomillo, acompañada por ragú de mariscos; ostiones, camarones ecuatorianos, calamaretis, almejas y choritos, junto con salsa de tomate. $ 2.900
ENSALADAs
Santa Ensalada
$ 4.300
Corazones de lechuga costina, hojas de espinaca, filete de pollo salteado, pimientos rojos y escamas de queso Grana Padano; con aderezo de miel y soya.
Caprese
$ 5.600 Rebanadas de tomate fresco, rúcula, queso mozzarella Fior di Latte y hojas de albahaca; acompañada de pesto.
Roquefort
$ 4.100
Hojas de rúcula italiana, aceitunas negras, cebolla caramelizada, tomates secos, pequeños trozos de queso roquefort y berenjenas crocantes; aderezada con vinagreta de aceto balsámico.
Piamontesa
$ 5.900 Mix de hojas verdes y rojas, espárragos rebozados en harina de tempura, quínoa, corazones de alcachofas, champiñones salteados, pimientos rojos, verdes y tomates secos; aderezada con vinagreta de aceto balsámico.
De Pavo
$ 5.300
Romana
$ 5.100
Pequeños trozos de pavo apanado en semillas de sésamo y avena, acompañados por un mix de hojas verdes con frutillas, gajos de naranjas y pomelos. Aderezada con vinagreta de cítricos.
Mix de hojas verdes marinadas con vinagreta de aceto, zanahoria rallada, huevo duro, aceitunas negras, pollo marinado en hierbas y limón, brotes de arvejas, queso de cabra, champiñones grillados y tomates marinados.
Tabule
$ 5.900 Mix de hojas verdes acompañado de cous cous, tomate fresco, hojas de menta, perejil, pepino, castañas de cajú, zapallo italiano y berenjenas selladas. Aderezada con limoneta de comino y canela; acompañada con salsa fría de yoghurt, ajo y menta.
Caprichosa
$ 6.900
Marina
$ 5.700
Mediterránea
$ 6.900
Bizantina
$ 6.900
Hojas de rúcula aderezadas con vinagreta de aceto balsámico, con lonjas de prosciutto di Parma, escamas de queso roquefort, conos de prosciutto rellenos con crema de queso Philadelphia, nueces molidas y tomate cherry rellenos con crema de pesto sobre tostadas. Mix de hojas verdes y rojas, acompañadas con camarones ecuatorianos rebozados en harina tempura y fritos, tomates secos, champiñones frescos y lonjas de palta. Aderezada con vinagreta de jugo de limón. Mix de hojas verdes con lonjas de salmón marinado en hierbas frescas, rebanadas de queso Camembert y nueces; aderezada con vinagreta de cítricos.
Hojas de espinaca con mix de hojas verdes, tomates secos fritos, hojas de albahaca, humus, huevos, gajos de limón de pica, ravioles crocantes de berenjenas, camarones salteados y queso de cabra; aderezada con limoneta, curry y comino.
PIZZAs
Su diámetro es de 30 cms. Todas nuestras pizzas son horneadas a la piedra, con base de salsa de tomate italiana y queso mozzarella (...)
Masa Blanca o Integral
Margarita
Hojas de albahaca.
Santa Pizza
Roquefort y manzanas verdes en rodajas.
Salamini
Salame italiano y tomate en rodajas.
Fugazza
Cebolla y orégano.
Tres Quesos
Prosciutto
$6.800
$5.900
Camarón
$7.500
$6.100
Napolitana
$6.400
$4.900
Dominga
$7.300
All’arrabiata
$7.700
$7.300
Roquefort y parmesano.
Caprina
$4.900
$7.200
Tomate fresco, aceitunas, alcaparras, mozzarella Fior di Latte, hojas de albahaca y gotas de salsa pesto.
Jamón acaramelado, tomate fresco y orégano. Camarones salteado y perejil fresco.
Tomate fresco, queso de cabra, alcaparras y aceitunas negras. Ricotta, hojas de rúcula, mozzarella Fior di Latte, tomates secos y pesto.
Aceite de peperoncino, tomates secos y panceta ahumada.
Siciliana
$7.100
$6.100
Queso camembert, hojas de rúcula y tomate fresco.
Anchoas, peperoncino, aceitunas negras, salame italiano y tomates secos.
Roquefort
$6.400
De Ricotta
$7.400
Di Scampi
$7.900
Argentina
$7.900
Arezzo
Salsa de tomate italiana, mozzarella, queso roquefort y nueces.
Vegetariana
$6.900
Zapallo italiano, cebollas, pimentón rojo y verde, champiñones, berenjenas en rodajas y tomates secos.
Cozze y Vongole
$7.900
Florentina
$7.900
Choritos, almejas, camarones, calamaretis, aceite de ajo, ricotta y perejil.
Ricotta, jamón acaramelado, queso de cabra y hojas de albahaca.
Romana
$6.100
Huevo, panceta ahumada y escamas de queso parmesano.
Mexicana
Carne molida, pimentones rojos, verdes y tomate fresco.
$7.400
Especial
$8.100
filetto e Padano
$8.400
De Peperoni
$7.900
Espárragos, jamón acaramelado, corazones de alcachofa y perejil.
Hojas de rúcula, roast beef de filete, escamas de Grana Padano y fetas de queso camembert.
Rúcula fresca y prosciutto di Parma.
Parmesana
Láminas de tomates frescos, palmitos, jamón acaramelado, pimientos asados y marinados en aceite de oliva a las hierbas frescas y orégano.
Romagnola
$8.100
Hojas de rúcula, pera caramelizada, prosciutto di Parma y escamas de Grana Padano.
Perugia
$7.900
Veneta
$6.900
Parma
$7.900
Champiñones, escamas de tocino crocante y camarones con un suave toque de ajo. Verduras grilladas. Hojas de rúcula fresca, queso roquefort, tomates secos y prosciutto di Parma.
Agregados santos
$7.700
$5.900
$1000
prosciutto di parma
Berenjenas parmesanas y escamas de queso parmesano.
Exótica
Camarones salteados, champiñones salteados en aceite de oliva y puerro laminado.
Si gustas puedes elegir uno de nuestros toques gourmet y agregarlo a tu pizza.
Pimientos rojos y verdes asados, corazones de alcachofa, jamón acaramelado y perejil fresco.
Rúcula
Ricotta, hojas de espinaca, tomates secos y gotas de pesto.
$7.200
Champiñones salteados, espárragos al vapor, palmitos, corazones de alcachofas y perejil fresco.
queso Roquefort $1000
Toque de Ajo $500
queso Grana Padano $1000
ENSALADAS ideales para acompañar junto a tu pizza. 200 gms. Verde
Mix de hojas verdes y berros junto con escamas de Grana Padano, emulsionadas con vinagreta de hierbas aromáticas. $2.900
Peara
Verona
$3.600
$2.900
Hojas de rúcula junto con prosciutto di Parma y escamas de Grana Padano acompañadas por emulsión de peras y tomates verdes.
Mix de hojas verdes con rebanadas de rabanitos, zanahorias y lonjas de pavo cocido al vapor aderezadas con vinagreta de aceto balsámico.
PIZZAS RELLENAs
Masa de pizza con salsa de tomate italiana y mozzarella
Bologna
Calabrese
Modena
$7.900
$6.600
$ 7.600
Tocino, salame italiano, peperoncino, parmesano y gotas de pesto.
Tomate fresco, hojas de rúcula, ricotta y aceitunas negras.
CALZONe Calzone Di Napole
Pollo grillado, parmesano, tomate fresco, champiñones y pesto.
Queso roquefort, salame, aceitunas negras, tomates secos y hojas de rúcula.
Masa de pizza, rellena con salsa de tomate italiana y mozzarella
Calzone Santo
Ricotta, salame italiano, hojas de albahaca y escamas de queso parmesano.
Porteño
Mediterráneo
Camarones y perejil. Jamón acaramelado, corazones de alcachofas $7.500 y champiñones frescos. $6.300
$6.300
$7.500
PASTAS FRESCAs Tagliatelle al Porcini
$5.500
Ñoquis con Ragú de Ossobucco
$5.900
Sorrentinos a los cuatro quesos
$6.100
Ñoquis al Gorgonzolla
$6.300
Tagliatelle Campestre
$6.300
Ravioles de Zucca y Salvia
$5.900
Tagliatelle al huevo en salsa de hongos porcini.
Ñoquis junto a hierbas aromáticas en salsa pomodoro con ragú de ossobucco en cocción lenta. Sorrentinos bicolor rellenos con queso mozarella, queso parmesano, ricota, jamón acaramelado, almendras y nueces; gratinados en salsa a los cuatro quesos.
Ñoquis junto a hierbas aromáticas en salsa de crema con queso Grana Padano, queso de oveja maduro y queso gorgonzolla. Cintas de pasta con salsa campestre, filete de pollo, mix de hongos, parmesano y pesto.
Ravioles rellenos con puré de calabaza y frutos secos, en salsa de mantequilla con hojas de salvia fresca y escamas de queso parmesano.
SANDWICHs
Toda la masa de nuestros panes está hecha por nosotros, fabricándola diaramente con tal de asegurar su frescura y calidad.
Sandwich Club
Pollo al Funghetto
Panini Siciliano
$ 3.500
$ 3.500
$ 4.900
Especial
Panini Piamontes
Pan de molde relleno con jamón acaramelado, pavo cocido al vapor, mayonesa, tomate laminado y tocino crocante.
Pan ciabatta relleno con prosciutto di Parma, tomate rebanado, mozarella fior di latte, albahaca y rúcula.
Pan ciabatta relleno con pollo grillado, champiñones rostizados, tomate fresco, berros y queso camembert.
Pan ciabatta relleno con jamón acaramelado y crema de queso Edam. $ 4.600
$ 3.900
Pan de sésamo relleno con mix de cebolla y pimientos asados, filete, tocino crocante y mayonesa de ajo asado.
Florentino
Pan de sésamo relleno roast beef, queso mozarella, palta, berro y crema de mostaza. $ 3.900
Bar Restoran & Cafetería www.santapizza.cl info@santapizza.cl
Santo Domingo Restorán & Surfschool
Santo Domingo, V Región Paseo del Mar 200, frente al mar. Teléfono: (56)(9)8.818.55.85
Parque Arauco
MallSport
Restorán
Restorán & Surfschool
Avda. Presidente Kennedy 5413 Local 390, Las Condes Teléfono: (56)(2)361.04.70
Avda. Las Condes 13.451 Local 101, Las Condes Teléfono: (56)(2)361.05.40
POSTREs Brownie de Chocolate
Con helado de vainilla, miel de palma y nueces. $3.900
Tarta de Manzanas y Canela
En miel de cardamomo, acompañada con helado de limón y jengibre. $2.900
Tartufo alla Noci
Mousse de maracuyá servido con salsa de cítricos y maracuyá.
Helados Artesanales
Ensalada de frutas
Chocolate semi-amargo y brownie.
Lágrima de Pasión
$2.700
Chocolate Santo
Trozos de frutas frescas de la estación.
$3.400
Torta del día
$3.400
$2.200
$2.700
Volcán de chocolate amargo con salsa de nuez, nutella y helado de canela.
Frutos del Bosque
Crema de arándano, frambuesa y mora.
Limón y Jengibre $3.400
Vainilla $3.400
Dulce de Leche
$3.400
Chocolate amargo. $3.400
Maracuyá con Gotas de Lima $3.400
Nutella $3.400
PASTELERÍa Torta húmeda de coco
Torta de coco rellena con manjar. $1.500
Muffins de frutos rojos
Rogel
Finas capas de masa rellenas con manjar, puré de lúcuma y crema, recubierta con merengue. $2.200
Cheese Cake de frutos rojos
Torta de queso Philadelphia acompañada con frutos rojos. $ 2.200
Tarteletas de frutas de estación
Bizcocho de vainilla relleno con frutos rojos.
Tartaletas rellenas con crema pastelera y frutas.
$1.200
$1.700
Café Caffe Expresso
Caffe express 1/2.
$1.100 Caffe Ristretto
Nuestro café es cosechado en Perú, arábico y organico. Tostado por Café Lama.
PREPARACIONES ESPECIALES Caffe Latte Sapori
Caffe expresso doble, leche vaporizada y sabor a elección.
Caffe express corto.
$2.100
$1.100
caffe Mocha sapori
Caffe Lungo
Caffe express 3/4 $1.100
Caffe Expresso Doppio
Caffe express doble en taza grande. $1.300
Caffe Macchiato
Caffe express manchado en crema de leche.
Caffe expresso, salsa de chocolate, leche vaporizada y syrup a elección. $2.100
Chocolate Caliente $1.400
Chocolate Saborizado
Amaretto, blackberry, vainilla y caramelo. $1.600
$1.300
PREPARACIONES FRIAS
Caffe con leche, crema de leche, manchado con café express.
Caffe Helado
Caffe Latte Macchiato $1.500
Capuccino Italiano
Caffe Espresso Lungo, espuma de leche más un toque de cacao. $1.500
Capuccino Viena
Caffe expresso lungo con leche vaporizada y crema chantilly. $1.800
Caffe Latte
Caffe Expresso Doble con leche y espuma de leche en taza grande. $1.800
caffe mocha
Caffe Espresso, espuma de leche y salsa de chocolate. $1.800
Caffe Expresso, helado de vainilla, helado de lúcuma, syrup de amaretto, leche fría y crema chantilly. $2.500
Té Té Whittard of Chelsea $900
Agua de Hierbas.. $800
GRANDES VINOS
Terranoble Gran Reserva
Flaherty Limari Syrah/CARMENERE/CS
Cabernet sauvugnon
$15.700
von Siebenthal Parcela 7 $15.700
$14.900
VINOs
TINTOS | BLANCOS | ENSAMBLAJES
Cabernet Sauvignon
Pinot Noir
Casas Patronales Reserva Santa Ema Selected Terroir J Bouchon Chicureo Reserva Chocalan Selección Anakena Indo Reserva Chateau Los Boldos Momentos Apaltagua Reserva Santa Rita Medalla Real santa carolina barrica selection Koyle Reserva Terranoble Reserva Tabali Reserva
William Cole Mirador Selection Leyda Reserva
$ 6.500 $ 6.900 $ 6.900 $ 7.500 $ 8.100 $ 8.700 $ 8.500 $ 8.500 $ 8.900 $ 10.500 $ 10.700 $ 11.900
$ 7.100 $ 10.200
Syrah Las Niñas Aromas Chocalan Selección Leyda canelo single vineyard matetic corralillo
CARIGNAN
Santa Carolina Specialties Dry Farming
$ 6.000 $ 7.500 $ 12.200 $ 18.900
$ 8.000
Ensamblajes
Merlot Sutil Colchagua Estate Las Niñas Aromas J Bouchon Chicureo Reserva Tres Palacios Reserva Chateau Los Boldos Momentos Santa Ema Reserva
$ 6.000 $ 6.000 $ 6.900 $ 8.500 $ 8.500 $ 12.300
Estampa Estate CS/Petit Verdot Casas Patronales Reserva CS/Carménère Santa Ema 60/40 Barrel Select Reserva. CS/Merlot Carmen Grande Vidure Reserva CS/Carménère
$ 6.000 $ 6.500 $ 10.300 $ 10.500
Sauvignon Blanc
Carménère Casas Patronales Reserva J. Bouchon Chicureo Reserva Nativa eco Wines ReservA Chocalán Selección Anakena Indo Reserva Tres Palacios Reserva Chateau Los Boldos Momentos Apaltagua Reserva F Lurton Reserva de la Hacienda Terranoble Reserva
$ 6.500 $ 6.900 $ 7.300 $ 7.500 $ 8.200 $ 8.500 $ 8.500 $ 8.500 $ 8.900 $ 10.600
Casablanca Cefiro Reserva Leyda Reserva J. Bouchon Chicureo Reserva Casas del Bosque Reserva matetic corralillo
Chardonnay William Cole Mirador Selection Casablanca Cefiro Reserva Leyda Reserva Sutil Reserva Gabriela Mistral
Late Harvest Santa Carolina
ESPUMOSOS Finca Flichman Extra Brut $9.900
$ 8.200 $ 8.500 $ 6.900 $ 9.500 $ 10.600
$ 7.200 $ 8.200 $ 8.500 $ 8.700
$ 6.000
MUMM Cuvée Reserve Brut 187cc. $3.000
MUMM Cuvée Reserve Brut Rose 750cc. $12.500
MUMM Cuvée Reserve Brut 750cc $11.500
MUMM Cuvée Reserve Demi Sec 750cc. $11.500
COPAs Cabernet Sauvignon
Anakena Indo Reserva Tabali Reserva
SYRAH $ 2.500 $ 3.500
Merlot
Tres Palacios Reserva Chateau Los Boldos Momentos
$ 2.200 $ 2.600 $ 3.100
Leyda Reserva
$ 3.000
$ 2.200
C.S/ Petit Verdot
SAUVIGNON BLANC
Matetic Corralillo Casablanca Cefiro Reserva
$ 3.100 $ 2.300
CHARDONNAY
Sutil Reserva Gabriela Mistral
PINOT NOIR
$ 2.500
ENSAMBLAJES
Estampa Estate CS/Petit Verdot $ 2.400 $ 2.500
CARMÉNERE
Casas Patronales Reserva Apaltagua Reserva Terranoble Reserva
Chocalán Selección
$ 2.500
CARIGNAN
Santa Carolina Specialties Dry Farming
$ 3.500