Santé en vrac Magazine | Février 2021 No1 by Santé en vrac

FÉVRIER 2021 | NUMÉRO 1

Santé en

rac

Magazine Santé & Écoresponsable

SANTÉ DU COEUR Découvrez comment prendre soin de cet organe vital. HISTOIRE D'AMOUR AVEC BAMBOU D'CHOU

CADEAU : NOTRE RECETTE SECRÈTE

Smoothie Philtre d'amour

WWW.SANTEENVRAC.COM

Notre premier magazine vous réserve plein de surprises !

Note de la rédaction Vous savez, dans la vie, on a parfois une liste de rêves, une liste de choses à faire avant de mourir. Écrire un livre faisait partie de mes projets à moyen terme. Quand m’est venue l’idée de rédiger notre propre magazine, au départ je me suis dit que c’était vraiment beaucoup de travail.

Écrire pour parler de santé! C'est excitant! Écrire nous

Puis j’en ai discuté avec Marylène, notre naturopathe, qui rédige déjà plusieurs infolettres et blogues. Elle semblait aussi excitée que moi.

trouvez pas?

oblige à réfléchir, à connaître nos valeurs et à choisir lesquelles nous voulons transmettre et surtout ne pas donner l'impression que NOTRE information est la meilleure. Il y a tellement d'informations sur la santé partout sur le web! Difficile de s'y retrouver vous ne

Une règle de base que nous voulons véhiculer dans ce magazine est de faire ce qui vous inspire, ce qui vous fait

Il ne m'en fallait pas plus pour exploser de créativité. Vous connaissez l’expression être sur son X? En tant qu’entrepreneure je suis sur mon X, car mon travail me donne une énergie incroyable. En effet, des projets, je peux en avoir à volonté! C'est ce qui me fait vibrer! De son côté, Marylène adore écrire et elle a le talent pour le faire, alors je suis très fière de lancer notre magazine et de tirer la force de chacun des collaborateurs qui y participent.

Audrey

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Audrey Hébert-Auger PROPRIÉTAIRE ET ÉDITRICE

du bien, de vous écouter. Se retrouver sur le chemin de la santé peut être facile pour certains, plus difficile pour d'autres. Prenez votre temps, une étape à la fois! L'important c'est de commencer, le reste suivra! Merci à Audrey qui m'a fait découvrir que j'aimais faire la promotion du bien-être, de l'alimentation et de la santé par l'écriture!

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Marylène Lacroix NATUROPATHE & CO-ÉDITRICE

TABLE DES MATIÈRES 2

NOTE DE LA RÉDACTION

L'ENVIRONNEMENT AU COEUR DE NOS PRIORITÉS Par Audrey Hébert-Auger

LE CHOLESTÉROL, CE MAL-AIMÉ Par Cyril Meyre, ND.A.

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COMMENT STIMULER LA LIBIDO CHEZ L'HOMME ET LA FEMME Par Lucas D'Eramo, ND. Naturopathe LES COUPS DE COEUR DE L'ÉQUIPE

CINQ LANGAGES POUR S'AIMER Par Marie-Ève Dupont-Plamondon

HISTOIRE DE BAMBOU D'CHOU Par Kim Pellerin

LA NATURE... COMME PISTES DE SOLUTIONS Par Francine Michel Verner

VOTRE ARMOIRE À ÉPICES VOUS A À COEUR Par Michèle Rhéaume, naturopathe & nutrithérapeute

LA COHÉRENCE CARDIAQUE Par Marylène Lacroix, naturopathe

LES SEMIS Par Audrey Hébert-Auger

NOS RECETTES Smoothies philtre d'amour Bombes de bain facile à faire avec les enfants ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

Mieux consommer pour mieux

vivre

L'environnement

au coeur de nos priorités

Par Audrey Hébert-Auger, propriétaire de Santé en vrac

Qui dit commerce écoresponsable dit réduction de déchets au maximum. Cela est une évidence, du moins, c'est ce que je croyais.

Lorsque nous avons ouvert la seconde succursale de Santé en vrac à TroisRivières, un client nous a demandé à quoi ressemblait la quantité de déchets de l'entreprise et quels étaient nos gestes écoresponsables. C'est alors que j'ai compris que 1+1 ne donne pas toujours deux. Cette question m’a trotté dans la tête plusieurs mois. Non, ce n'est pas tout le monde qui a la planète tatouée sur le cœur!

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Cher client soucieux et consciencieux, voici la réponse que j'aurais dû vous donner. Santé en vrac n'est pas « zéro déchet ». Il s'agit d'un commerce écoresponsable visant le zéro déchet. Notre équipe fait tout en son pouvoir pour s’améliorer jour après jour et réduire les déchets au maximum. Surtout, on fait tout pour accompagner les gens vers la réduction de leurs déchets, car c’est ensemble que nous arriverons à faire plus. Santé en vrac n'est pas zéro déchet. Mais quels sont exactement ces déchets difficiles à éviter ? Précisons d'abord que notre vrac arrive en grosse quantité. Quelques poches sont composées de matières impossibles à recycler en Mauricie, tels que des sacs de plastique servant à protéger les aliments. Les poches les plus solides sont réutilisées pour la protection de certains envois postaux et éviter ainsi des pertes alimentaires. Les autres sacs sont conservés comme sac à déchets, tout simplement.

Si vous êtes déjà passé en boutique, vous savez qu'en plus d'une variété incroyable de vrac, nous avons plusieurs produits d'alimentation, de santé naturelle ou d'hygiène. Certains contenants peuvent être fragiles et nous sont livrés enveloppés dans du papier bulle. Nous n'apprécions pas cette matière, probablement autant que vous, mais croyez-le ou non, AUCUN papier bulle ou emballage reçus n'a été jeté à ce jour, et ce depuis le jour 1 de l'ouverture de la première succursale située à Nicolet en 2017. Ceux-ci sont réutilisés pour nos envois postaux à la grandeur du Canada. Même les boîtes que nous utilisons sont des boites recyclées de nos réceptions de commandes. Ce n'est pas rien de le dire : nous en sommes fiers !

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Dans la liste des déchets se trouvent également les légumes et les fruits. Avant la pandémie, nous avions une cuisinière qui apprêtait les invendus pour en faire du prêtà-manger délicieux. Comme nous avons dû mettre fin à cette activité, nous redistribuons les invendables. Ce qui est encore consommable est offert aux employés ainsi qu'à Point de Rue, un organisme venant en aide aux itinérants. Le gaspillage alimentaire nourrit bon nombre de poubelles, mais je peux vous assurer que la nôtre est au régime ! Santé en vrac vend également quelques produits périssables. Qui dit date de péremption ne signifie pas toujours impropre à la consommation. Ainsi, certains produits dont la date est arrivée à échéance sont vendus à rabais, ou ils sont offerts aux employés. Lorsqu'il s'agit de grandes quantités, nous offrons le tout à Point de Rue, qui va prendre le temps de cuisiner des repas pour les itinérants.

Ultimement, la nourriture non consommable est compostée par Audrey, directement à la succursale de Nicolet puisque le compost collectif n'est pas encore disponible. Quatre composteurs produisent chaque année du compost fait d’ingrédients bio et qui sert pour les plates-bandes des Incroyables Comestibles. Nous compostons hiver comme été! Voici un aperçu de quelques-uns de nos gestes pour réduire notre impact sur notre belle planète ! Et vous? Qu’est-ce que vous faites pour réduire la taille de votre poubelle? Rejoignez notre communauté sur Facebook. Vous pourrez découvrir ou partager trucs et astuces dans un climat de respect et d'entraide. Au plaisir de vous y retrouver !

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Le cholestérol, ce mal-aimé Par Cyril Meyre, ND.A. Cyril est naturopathe, iridologue et hypnothérapeute. Ces techniques lui permettent d'agir avec sa clientèle sur l'équilibre autant du corps que de l'esprit. Il est aussi conférencier et formateur auprès d'une clientèle de thérapeutes à travers le canada, en plus d'œuvrer dans le domaine de la recherche et du développement. Il abordera aujourd'hui la Santé du coeur, en vous parlant du cholestérol.

On considère souvent à tort que le cholestérol, qui appartient à la famille des stérols, est néfaste pour la santé. Et pourtant… La plus grande partie du cholestérol (80 %) est synthétisée par les cellules du foie, tandis que les 20 % restants proviennent des produits d’origine animale. Le cholestérol est un élément essentiel au bon fonctionnement des hormones sexuelles et stéroïdiennes. Il favorise la perméabilité de la membrane cellulaire, agit comme précurseur de la vitamine D et contribue à la synthèse de la bile. La consommation de gras saturés et de gras trans augmente les facteurs de risque associés au syndrome métabolique (hypertension, obésité, diabète et dyslipidémie).

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Le tabagisme, le diabète, le stress chronique et le surpoids ne sont que quelques exemples de ces facteurs de risque. Les personnes ayant des antécédents familiaux, particulièrement les hommes de plus de 55 ans, doivent être encore plus vigilantes. De plus, le mode de vie nord-américain accentue les risques et les prédispositions liés à une hausse du taux de cholestérol, ce qui peut entraîner des maladies cardiovasculaires. Les maladies cardiovasculaires et l’athérome L’athérome survient lors d’une oxydation des LDL et de l’inflammation des vaisseaux. Les plaques d’athérome qui se forment diminuent le flux sanguin des grosses artères. Ces plaques sont localisées aux endroits où la pression est élevée, notamment l’aorte et les artères coronaires, carotides, mésentériques, iliaques, fémorales et cérébrales. Voici quelques prédispositions à des pathologies cardiovasculaires : 1- Maladie cardiaque ischémique 2- Anévrisme 3- Maladie cérébro-vasculaire 4- Thrombose

L’augmentation de l’homocystéine est liée à la sédentarité, au stress, au surpoids ainsi qu’à l’excès de café et d’alcool. Cela endommage les parois des vaisseaux sanguins et augmente les risques de formation de caillots et les risques de maladies cardiovasculaires. Le produit Cholester-Aid de la gamme de produits naturels Alterra/Herbasanté soutient le métabolisme du foie ainsi que plusieurs paramètres reliés au système cardiovasculaire comme l’inflammation vasculaire. *** La levure de riz rouge, les phytostérols, la serrpaptase, le CoQ10, le complexe B et le policosanol inclus dans Cholesteraid agissent sur les paramètres de la santé cardiovasculaire en abaissant le cholestérol LDL en plus de supporter les fonctions du foie.

Vous pensez être prédisposé au cholestérol ? Consultez un naturopathe pour le prévenir ! ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

Comment stimuler la libido chez l'homme et la femme?

Par Lucas D'Eramo N.D, Naturopathe L’année 2020 est maintenant derrière nous, et elle a fait place à une nouvelle année placée sous le signe du retour à la normale. Pourtant, le confinement et le stress de ces derniers mois ont touché notre moral, notre sommeil et nous ont forcé à nous adapter, à modifier nos habitudes de vie. En matière d’adaptation, notre désir sexuel, lui, n’est pas en reste. Très sensible à nos niveaux de stress, le désir peut être grandement inhibé par l’anxiété, la qualité de notre sommeil et de notre alimentation, ainsi que par notre capacité de nous projeter dans un avenir meilleur. ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

Pour autant, ce n’est pas parce qu’on a la libido à plat que l’on ne peut rien faire ! Voici des conseils pour reprendre le chemin du désir : Évitez les carences nutritionnelles. En effet, certains nutriments en carence peuvent entrainer une baisse d’énergie. Veillez à manger suffisamment de légumes et de fruits pour leur richesse en minéraux et vitamines. Réduisez la consommation de sucres simples et privilégiez des collations à base de noix qui vous apporteront des acides gras essentiels ainsi que de précieux minéraux. Maintenez un bon métabolisme avec une consommation adéquate de protéines, que l’on estime entre 0.8-1.2g /kg/jour. Parfumez vos recettes avec des épices stimulantes comme la vanille, la cannelle, le safran, la muscade, le clou de girofle, le gingembre, l'anis étoilée ou encore le fenugrec. Bougez ! Tout type d’exercices, et en particulier l’activité aérobique, ont une action saine sur la libido. Pensez-y au moins 30 minutes par jour.

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Lorsque la baisse de libido est associée à de la fatigue, un état de stress chronique ou une humeur apathique, l’utilisation de plantes médicinales est alors conseillée, car elles vont agir conjointement sur la libido ainsi que pour supporter l’organisme et lui redonner joie et vigueur. En voici quelques exemples: L’Ashwagandha : Plante adaptogène aux mille vertus, l’Ashwagandha est la plante de support par excellence. Étudiée pour la réduction du stress, l’augmentation de la masse et endurance musculaire, l’amélioration de la concentration et de la libido, cette plante à elle seule fait des merveilles et a une utilisation connue depuis plus de 1000 ans. Maca ou Ginseng péruvien : Il est un excellent dynamisant pour lutter contre la fatigue passagère et redonner de la vigueur. Son utilisation aide à retrouver des niveaux sains d’hormones ainsi qu’à lutter contre la fatigue chronique. Son effet tonique lui confère son activité aphrodisiaque.

Panax Ginseng : Utilisé en médecine chinoise, le Panax ginseng est aujourd’hui une des plantes les plus étudiées en ce qui concerne son action régénératrice, anti-âge et équilibrante de l’organisme. C’est une plante de choix pour retrouver la forme.

Tribulus : Utilisée traditionnellement en Europe pour l’insuffisance hormonale, cette plante est un excellent tonique physique et sexuel en soutenant l’organisme dans sa production hormonale. Vous n'avez pas envie de vous lancer dans les infusions d'herbes ? Bonne nouvelle : les produits Désire homme et Désire femme ont été conçus pour vous ! Avertissement : Les informations contenues dans cet article ne sont pas destinées à remplacer un traitement avec un professionnel de la santé. Il est à titre informatif seulement. Consultez un médecin ou un autre professionnel de la santé pour déterminer quels traitements sont sans danger pour vous.

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Les coups de coeur de l'équipe

NANCY

Amandes tamari : Une petite collation salée, protéinée... et santé!

AGLAÉE

Noix de coco tranchée grillée : Faible en glucides, parfaite dans les granolas, les biscuits et même les chilis!

MONA-LEE

Graines de citrouille : Riches en zinc, minéral important pour le système immunitaire... J'en mets partout!

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ALEXIS

Farine La Merveilleuse : Facile à utiliser, contient même la poudre à pâte!

MARYLÈNE

Protéines en poudre : Parfaites pour enrichir les yogourts végétaux, les smoothies et les boules d'énergie maison.

DAPHNÉE

Tisane de mélisse : Tellement calmante ! En plus elle aide à la digestion ! ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

Cinq langages pour s'aimer

Par Marie-Ève Dupont-Plamondon Comme si l'amour n'était pas suffisamment vertueux et noble, il y a cinq langages pour le communiquer. Me croyez-vous si je vous dis que de vous ouvrir à ces langages améliorera à la fois votre amour-propre, vos relations familiales et amoureuses ainsi que vos relations professionnelles ? Laissez-moi vous expliquer.

Dans son livre « Les langages de l'amour », Gary Chapman énonce cinq langages : le temps de qualité, les paroles valorisantes, les services rendus, les cadeaux tangibles et le toucher physique. Chaque personne possède un langage plus développé, lequel sera mieux reçu et exprimé. Chaque personne possède également un angle mort, soit un langage difficile à interpréter et à communiquer. Il vous est probablement déjà arrivé qu'une personne que vous appréciez croit que vous ne l'aimez pas. Pourtant, vous avez la conviction de ne pas avoir fait preuve de fermeture, d'avoir même fait des gestes ou dit des choses qui prouvent le contraire. Il est fort à parier que votre langage d'amour et celui de l'autre personne sont différents. Imaginons un instant que chaque humain est muni d'un réservoir d'amour. Chacune des marques d'appréciation ou d'amour reçues remplissent ce réservoir. Selon le langage utilisé, le réservoir peut se remplir plus ou moins rapidement. Si on vous communique de l'appréciation dans votre langage principal, vous vous sentirez grandement apprécié. Au contraire, si quelqu'un vous démontrerait de l'appréciation ou de l'amour dans un langage n'étant pas le vôtre, vous pourriez croire qu'il ne vous apprécie pas... SAUF si vous êtes sensibilisés aux différents langages ! ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

Temps de qualité

Paroles valorisantes

Ce qui importe, ce sont les moments passés ensemble, la qualité des interactions et de l'écoute, de sentir que la personne est entièrement là pour vous.

Les compliments, les mots gentils, même entendre quelqu'un dire du bien de nous à une autre personne sont des exemples de ce qui les toucheront beaucoup.

Services rendus

Cadeaux tangibles

La personne pour qui ce langage est le plus fort se sentira appréciée lorsqu'une personne lui apportera son aide, lui proposera de lui rendre service. C'est ce qui aura de la valeur à ses yeux.

Ce qui importe, c'est de recevoir un cadeau méticuleusement choisi, une petite attention bienveillante, un chèque-cadeau ou encore de l'argent. Cette personne adore se faire "gâter".

Toucher physique Pour se sentir aimé, cette personne a besoin de proximité physique, de contact physique avec l'autre. Ce langage est exclusif à l'amour. Au travail, le second langage prendra le dessus. On reconnaîtra toutefois ces gens parce qu'ils ont souvent tendance à "entrer dans notre bulle" ou nous toucher le bras lorsqu'ils nous parlent.

Un même geste peut être une marque d'appréciation pour plusieurs langages. Une carte rédigée à la main peut toucher la cible pour quelqu'un dont le temps de qualité est le langage principal, puisque ce qui le touchera est le temps que vous avez pris pour rédiger cette carte. Une autre personne pourrait plutôt être touchée par le message de la carte, on parle alors de paroles valorisantes. Dans le même ordre d'idées, offrir des billets de spectacles peut plaire aux "cadeaux tangibles", alors que c'est l'idée de passer un moment privilégié avec vous lors de ce spectacle qui touchera les "temps de qualité". Reconnaître les différents langages vous permet de reconnaître les marques d'appréciation et d'amour qui, en temps normal, auraient passé inaperçu à vos yeux et vous sensibilise à adapter vos marques d'amour et d'appréciation selon le langage de l'autre. Le mot d'ordre est AUTHENTICITÉ. Les gestes que vous posez pour apprécier une personne doivent être vrais, 100% sincères. Autrement, vos actions auront l'effet contraire.

Bonne découverte !

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L'histoire de Kim Pellerin, la maman derrière Bambou d'Chou

Par Kim Pellerin, maman entrepreneur

Installée dans la petite municipalité de Sainte-Geneviève-de-Batiscan, Bambou d’Chou est une entreprise de produits de soins naturels pour bébé et maman fabriqués à partir d’ingrédients biologiques et de plantes cultivées localement. Bambou

d'Chou,

c’est

également

une

collection d’accessoires zéro déchet variés entourant la famille et la maternité.

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Je m'appelle Kim Pellerin, maman de deux jeunes garçons, Edmond et Darius. Ce que je fais dans la vie ? Je fabrique des produits cosmétiques naturels ! J'adore créer des recettes qui donnent envie de prendre soin de soi et des gens qu'on aime. D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours aimé m'occuper de mes proches et soigner leurs petits bobos. Ma mission a pris tout son sens quand je suis devenue maman. Bambou d’Chou a donc vu le jour pendant mon congé de maternité, entre une sieste et un boire. Au début, c’était une crème de change pour soulager les petites fesses de mon premier, puis une crème hydratante, et ainsi de suite. À mesure que les besoins se faisaient sentir au sein de ma famille, j’élargissais ma gamme en me disant que je ne devais pas être la seule à en avoir besoin.

Bien avant d’être maman, je savais déjà que j’allais utiliser les couches lavables avec mes enfants ; ma mère l’avait fait avant moi et ma grandmère avant elle, je n’allais certainement pas briser cette chaîne de zéro déchet. Sauf que contrairement au temps de ma grand-mère, l’utilisation des couches lavables est tellement simple aujourd’hui que j’ai eu envie de partager ça, pour donner envie à d’autres familles d’embarquer dans l'économie d’argent et la préservation de la planète avec moi. C’est là que la collection zéro déchet est née. Dès que les règles sanitaires me le permettront, je prévois d'animer des ateliers de DIY sur la saponification à froid et sur les shampoings solides chez Santé en vrac, parce que je désire transmettre ma passion aux autres mamans et à tout le monde qui désire en apprendre davantage. Pour moi, être entrepreneure, c'est pouvoir offrir le meilleur de moimême à ma clientèle tout en étant présente et disponible pour mes enfants. Je rêve de pouvoir vivre de cette passion sans perdre de vue ma plus grande valeur, la famille. ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

LA NATURE... comme pistes de solutions ! Une histoire essentielle

Par Francine Michel Verner

M’amuser pendant des heures dans la cour arrière de la maison demeure des instants merveilleux dans mes souvenirs. Un monde fantastique et imaginaire s’ouvrait à moi, c’était les portes de mon royaume et je m’en donnais à coeur joie. J’étais une enfant au tempérament inquiet, mais dès que j’allais dehors je devenais calme et sereine. Lors de mes études universitaires, je parcourais les sentiers d'interprétation du campus et sa pinède majestueuse.

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Parfois, un pique-nique s'improvisait entre camarades de classe. J’y retournais souvent seule pour retrouver un peu de quiétude et refaire le plein d’énergie. Le temps s'arrêtait. Je m’émerveillais d'entendre tout ce silence traversé par le chant d’un oiseau. Quand l’occasion se présentait, je partais avec des amis(es) faire une randonnée en raquettes durant l’hiver et en canot-portage au Parc de la Mauricie durant les vacances d’été. Grimper une montagne avec mon bagage sur le dos et l’arrière du canot sur mes épaules demandait un effort considérable. L’ultime récompense... redescendre pour glisser sur les lacs et ne voir que le ciel et les sommets tout autour de moi, un moment d’euphorie ! Depuis environ 10 ans, je pratique la marche nordique. Deux bâtons et de bons chaussons c’est tout ce qu’il me faut pour débuter un parcours d’une heure dans un boisé. Un jour, une lecture du Professeur Miyazaki* « Shinrin Yoku : les bains de forêt » a piqué ma curiosité. Il parlait de son travail de recherche et des effets positifs sur la santé physique et psychologique de la sylvothérapie. Ce livre m’a donné des pistes de solutions pour mieux vivre au quotidien.

J’ai intégré cette pratique contemplative qui m’apporte que des bienfaits. Au milieu de la nature, mon tic tac mental se calme et mes agitations s’évanouissent sous mes pas. J’éprouve du plaisir à m’aventurer sur la neige toute fraîche ou à marcher pieds nus sur la mousse du sous-bois. Je reste des heures à observer, écouter, sentir et ressentir l’environnement qui m’entoure. Je m’enracine et je retrouve le rythme des saisons. Durant mes promenades, je prends contact avec les végétaux et les arbres. Et quand je m'approche d'un géant centenaire pour le prendre dans mes bras, c’est avec respect et douceur. Mon corps et mon esprit s'apaisent, un bonheur pur et une profonde gratitude s’installent en moi. Ces bains de forêt m’ont redonné du pouvoir sur ma vie. Je garde mon coeur ouvert et chaque jour je remercie pour cette nature abondante. Depuis, j’ai pris goût à l'ornithologie, au jardinage, à l’observation des plantes et des fleurs sauvages. La générosité du monde végétal est immense et infinie et nous avons la chance d'être entourés d'îlots de verdure en zone urbaine et de vastes forêts au Québec. Profitons-en et surtout, prenons grand soin de notre environnement.

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Cette période est particulièrement difficile. L’isolement, le stress, et le télétravail sont le quotidien de beaucoup de gens. Je souhaite que vous preniez le temps d’aller marcher au grand air, de laisser tomber vos soucis et quelques flocons de neige sur le bout de votre nez ! Je termine avec cette citation de Christian Bobin: “Marcher dans la nature, c’est comme se trouver dans une immense bibliothèque où chaque livre ne contiendrait que des phrases essentielles.” Voici quelques références si vous êtes en panne d'idée pour aller marcher : Le site de la ville de Trois-Rivières: (https://www.v3r.net/activites-et-loisirs/parcs) permet de trouver un parc, sentier ou jardin tout près de chez vous avec les activités qui y sont disponibles. Selon votre municipalité, un lien vous guidera. Vérifiez toujours les règles sanitaires en cours avant de vous déplacer.

Au plaisir de vous croiser dans les bois, Francine Références: *Shinrin Yoku ( les bains de forêt ) par le Pr Yoshinfumi Miyazaki "édition TREDANIEL. En prêt dans le réseau des bibliothèques environnantes, cote : 155.91 M685s Vidéo « Pilule Verte » sur la sylvothérapie : https://www.youtube.com/watch?v=57GYBnO_0pg&feature=emb_title

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Votre armoire à épices vous a à cœur!

Par Michèle Rhéaume, naturopathe & nutrithérapeute

Vous avez l’impression de toujours répéter les mêmes recettes en cuisine? Vous trouvez que certains de vos plats sont ennuyeux ou manquent de goût? Pourquoi ne pas faire un bon ménage dans votre armoire à herbes et épices et vous lancer le défi d’innover en les utilisant plus souvent et ainsi donner de la vie à vos recettes?

On ose trop rarement innover lorsqu’il est question d’herbes et épices et pourtant, non seulement peuvent-elles apporter une toute nouvelle dimension à nos plats, elles ont aussi des propriétés médicinales extraordinaires, tout particulièrement au niveau de la santé cardiovasculaire! ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

Il faut savoir que de nombreux problèmes qui touchent la santé de notre cœur sont reliés au stress oxydatif qui accompagne le vieillissement. Ainsi, tout aliment ayant une action antioxydante, telles que de nombreuses herbes et épices, aidera à contrer les effets du vieillissement et ainsi réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Voici quelques exemples d’alliés pour votre cœur que vous avez probablement déjà sous la main !

Le piment de Cayenne et le chili Est-ce que votre vie manque de piquant ? Ne cherchez pas plus loin ! Vous pouvez soutenir la santé de votre cœur tout en épiçant vos plats ! En effet, une étude effectuée sur plus de sept ans auprès de 500 000 chinois démontre un taux de mortalité réduit chez les sujets qui consomment régulièrement des plats épicés, avec une baisse particulièrement marquée des décès dus à des cancers et des maladies du cœur. Il faut savoir que, tout comme le stress oxydatif, l’inflammation représente un danger majeur pour notre santé cardiovasculaire. Des aliments tels que le piment de Cayenne et le chili sont des antiinflammatoires naturels. Le composé à l’origine de ce bienfait est la capsaïcine; c’est elle qui est responsable de la sensation de brûlure lorsque vous mangez un plat épicé. Ce même composé aurait d’ailleurs des effets bénéfiques sur d’autres conditions de santé, telles que l’arthrite ou des maladies impliquant des douleurs inflammatoires. ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

L’ail Si on parcourt la littérature concernant les divers types d’alimentation qui peuvent favoriser une santé cardiovasculaire optimale, l’un des éléments communs de ces études est presque systématiquement la présence de l’ail sur la liste d’aliments à privilégier. En effet, non seulement l’ail ajoute-t-il instantanément de la dimension à un plat, la longue liste de ses propriétés thérapeutiques est définitivement une raison de l’intégrer de façon régulière à votre alimentation! Réputé en Ayurveda pour son action tonique sur le cœur, la consommation d’ail contribue à ralentir la progression de diverses maladies cardiovasculaires. Ajouter de l’ail à votre menu de façon quotidienne peut réduire légèrement votre pression artérielle, tout comme votre taux de mauvais cholestérol, deux facteurs de risque en ce qui a trait à la santé du cœur.

La cannelle Fait surprenant que plusieurs ignorent : la cannelle est un allié de taille en ce qui a trait à la glycémie. En effet, cette délicieuse épice qui apporte une petite touche sucrée à nos plats nous aide à avoir une glycémie plus stable. Certaines études démontrent d’ailleurs qu’elle améliore la sensibilité à l’insuline, fait à ne pas négliger lorsqu’on sait que la résistance à l’insuline est un facteur de risque important en ce qui a trait aux crises cardiaques. Tout comme le piment de Cayenne et le chili, la cannelle a aussi divers bénéfices sur notre santé via son action antiinflammatoire. Finalement, son effet cardioprotecteur provient aussi du fait qu’elle abaisse la tension artérielle ainsi que le niveau de mauvais cholestérol (LDL) tout en augmentant le niveau de bon cholestérol (HDL). ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

Le curcuma L’utilisation du curcuma, vu les propriétés de la curcumine, une molécule active qu’il contient, est liée à diverses médecines traditionnelles datant de milliers d’années, telles que l’Ayurveda. Anti-inflammatoire naturel par excellence, la curcumine agit à divers niveaux pour protéger notre système cardiovasculaire. Elle aide entre autres à prévenir les complications provoquées par le diabète ainsi que les problèmes d’athérosclérose. La consommation de curcumine est aussi bénéfique dans la lutte contre divers problèmes de santé dont le lien direct avec les maladies cardiovasculaires tend à être méconnu. La dépression ainsi que les maladies gingivales en sont des exemples. À ce sujet, une étude fort intéressante démontre que des résultats similaires à ceux obtenus grâce à la prise de Prozac sont obtenus via la prise de suppléments de curcumine pour améliorer l’humeur de sujets dépressifs, ce qui réduit d’emblée le risque de développer des problèmes cardiaques. Dans le même ordre d’idées, lors d’une étude clinique pendant laquelle les sujets ont utilisé un rince-bouche contenant de la curcumine, les résultats démontrent une efficacité presqu’aussi intéressante qu’avec un rince-bouche à base de gluconate de chlorhexidine, qui est traditionnellement utilisé dans le traitement de maladies parodontales.

Gingembre S’il existe une plante qui peut supporter notre démarche santé de diverses façons, c’est bien le gingembre ! Les bénéfices de cette racine pour la santé sont documentés depuis des milliers d’années, des nausées aux rhumatismes en passant par la démence ! Étant aussi un anti-inflammatoire naturel, le gingembre peut contribuer à prévenir divers problèmes cardio-vasculaires lorsqu’il est consommé de façon régulière. Tout d’abord, l’un de ses agents actifs, le gingérol, est reconnu pour favoriser la détente des vaisseaux sanguins. Cependant, l’un des effets bénéfiques les plus importants du gingembre est sans contredit le fait qu’il réduit les cardiopathies structurelles (des anomalies anatomiques du cœur) causées par le diabète. Voilà, n'attendez plus, à votre armoire à épices ! Références: à la fin du magazine ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

La cohérence cardiaque Par Marylène Lacroix, naturopathe

''Plus on manque de temps, plus on devrait méditer''. C'est une citation d'un moine bouddhiste qui m'a marquée. Il a raison, car le manque de temps nous décentre de soimême, active le hamster dans notre cerveau et cause une fatigue mentale. C'est là que la méditation apporte ses bienfaits: calmer le mental, calmer le corps, nous recentrer sur soi-même. Mais c'est tout un dilemme : qui trouve le temps de méditer lorsqu'on accumule les tâches, quand les enfants courent dans la maison et surtout lorsqu’on préfère de loin lire, faire du sport et cuisiner ses repas en écoutant de la musique? Pas moi!

J'ai découvert la technique parfaite qui apporte autant de bienfaits que la méditation et qui est facilement applicable dans nos vies mouvementées : la cohérence cardiaque. Elle met en vedette la respiration et le cœur. Trois chiffres à retenir : 3-6-5. Trois fois par jour, on fait six respirations par minute pendant 5 minutes. C'est tout! P.S. C'est plus facile de dire aux enfants de rester tranquille 5 minutes que 20 minutes!

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Premièrement, nous croyons que le cœur a pour unique rôle de pomper le sang et de l'acheminer aux différents organes pour les nourrir en oxygène. En réalité, du côté des neurosciences, le cœur représente un cerveau secondaire qui produit des neurotransmetteurs et des hormones. Si nous avons peur, notre cœur s'accélère et nous retenons notre souffle. Il ralentit et nous recommençons à respirer lorsque le danger est passé. Le cœur et la respiration sont reliés et influencés par nos émotions. Me croyez-vous si je vous dis que nous pouvons contrôler notre pouls par notre respiration?

Voici quelques bienfaits de la cohérence cardiaque : amélioration de la concentration et de la mémoire, réduction du stress, baisse du cortisol, augmentation des immunoglobulines A qui participent à la défense du système immunitaire, baisse de la pression artérielle, réduction de la douleur, réduction du grignotage, amélioration de la digestion, diminution des ballonnements. Sa pratique est très simple : on s'assoit en se tenant droit (plus efficace que couché) et on fait consciemment six respirations lentes par minute. Pourquoi trois fois par jour? Parce que les effets se ressentent pendant 4 à 6 heures après sa pratique!

C'est lorsque nous adoptons une respiration lente de six cycles par minute que le cœur se synchronise aux cycles : il entre en cohérence avec notre respiration, permettant d'avoir une fréquence respiratoire de 0,1 Hertz et créant les biorythmes bienfaiteurs. C'est un peu comme avoir une température corporelle équilibrée de 37 °C.

Il existe plusieurs applications pour pratiquer la cohérence cardiaque. Voici celle que j’utilise : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.martinforget.cardiaccoherencelite &hl=fr_CA&gl=US Bonne pratique!

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Les semis La plupart des semis doivent être préparés en mars ou avril. Vous avez le temps de tout bien planifier !

Par Audrey Hébert-Auger

Depuis toujours, ma mère possède un grand jardin. Lorsque j'étais enfant, nos activités étaient : sarcler, retirer les ''bébittes à patates'' (doryphores) et manger de bons légumes sortant directement de la terre. Cette culture commence simplement, en mettant en terre de simples petites graines. Vous pouvez acheter, la plupart du temps, des plants déjà matures, mais la satisfaction que vous obtiendrez en faisant vos propres semis... je vous laisse l'imaginer!

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Préparer des semis alors que le jardin est encore couvert de neige donne l’espoir de bientôt revoir le printemps. Avec le matériel et l’éclairage adéquat, un peu de temps et des soins attentionnés, on peut faire naître le potager dans le confort de la maison. Démarrer des semis exige une certaine préparation, mais il ne faut pas se casser la tête non plus. La meilleure façon d’apprendre est de faire des essais (et des découvertes)! L’avantage est que nous améliorons sans cesse notre propre méthode.

5 conseils de « La Brouette, agriculture urbaine et écocitoyenneté » 1. Acheter des semences québécoises bio et choisir des variétés qu’on aime manger; 2. Semer selon les indications sur les sachets de semences; 3. Bien indiquer les variétés sur les contenants, du semis intérieur au potager; 4. Planifier l’espace et la quantité des semis, en pensant au repiquage à venir dans des pots plus grands; 5. Tester les options maison (pots recyclés, plateaux à souliers, etc.) pour voir si on aime vraiment ça avant de se lancer dans les grandes dépenses pour de l’équipement.

Semis intérieurs Les semis intérieurs assurent une période de croissance assez longue pour certaines variétés dites "à croissance lente" (souvent d’origine tropicale ou subtropicale comme la tomate) afin d’obtenir une récolte avant la fin de la saison. Les semis intérieurs nécessitent un peu de temps et d’équipement et ils doivent être faits quelques semaines avant la date du dernier gel. Ce ne sont pas tous les légumes qui bénéficient de semis intérieurs : plusieurs espèces doivent être semées directement au jardin, comme le haricot, la carotte, le radis et la pomme de terre. Semis extérieurs Les semis extérieurs (ou directs) comprennent les espèces dites à croissance rapide et donnent généralement une récolte un à deux mois après les semis. Les légumes‑feuilles, par exemple, se récoltent rapidement, puisqu’on peut en manger les feuilles extérieures dès qu’elles sont assez grosses et qu’on en profite sur une plus longue période. Pour obtenir des récoltes hâtives, vous pouvez démarrer des semis à l’intérieur. Par contre, certaines plantes doivent impérativement être semées directement au jardin, comme la carotte, la roquette et le radis. ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

Vous voulez tenter l'expérience? Renseignez-vous bien avant de commencer et surtout, ne commencez pas les semis intérieurs trop tôt! Consultez un calendrier de semis adapté à votre zone de rusticité. De plus, si vous avez des surplus de jardinage, pensez à des organismes alimentaires ou encore au mouvement Les Incroyables Comestibles accessible à Nicolet et à Trois-Rivières, mais aussi dans plusieurs villes partout dans le monde! Vous aimeriez débuter vos semis et vous ne savez toujours pas par où commencer? L'organisme La Brouette possède deux super guides pour vous aider : Guide: Démarrer un potager Cahier de planification.

Ensemble, VERTdissons nos vies et villes! Source: https://www.ecoumene.com/2020/02/11/differentes-techniques-de-semis-pour-differents-besoins/ https://www.labrouette.ca/ressources/demarrer-un-potager/

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Consultation en Naturopathie Michèle Rhéaume

Nutrithérapeute et naturopathe Consultation en vidéoconférence info@michelerheaume.com

Cyril Meyre ND.A.

Naturopathie - Iridologie- Coaching Consultation en vidéoconférence et en personne

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Recette Philtre d'amour 8 oz de lait de soya 1/3 de tasse d'eau 1 c. à thé de sirop d'érable (facultatif) 1 c. à thé de beurre d'amandes crémeux 100 g de bananes 25 g de framboises 25 g de fraises 4 cerises 1/4 de tasse de flocons d'avoine 4 pastilles de chocolat noir 2 c. à soupe de cacao 1 c. à thé de maca Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre mélangeur et savourez! Utilisez des produits biologiques de préférence.

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Recette Bombes de bain INGRÉDIENTS (pour une bombe ronde de 100 g ou plusieurs petites bombes) 50 g de bicarbonate de soude 25 g de farine de pois chiches bio 25 g d’acide citrique 5 g de roses en pétales Eau en vaporisateur PRÉPARATION 1. Dans un bol, verser tous les ingrédients secs. 2. Vaporiser de petites quantités d’eau en travaillant la préparation avec le dos d’une cuillère entre deux ajouts. Presser une portion du mélange entre les doigts pour former une galette et compacter celle-ci dans des bacs à glaçons. 3. Démouler les mini bombes après 15-20 minutes en donnant un petit coup sec pour les faire sortir. Laisser durcir pendant 1 nuit avant la première utilisation. Entreposer dans un bocal de verre, que vous pouvez décorer et déposer sur le rebord de votre baignoire ! Idéal pour offrir en cadeau à soi-même ou à un être cher ! ÉCORESPONSABLE | SANTÉ EN VRAC

t o p n e e i r e c i Ă&#x2030;p ocaux! l s t n e i l c s o n pour

#sauvedelargent #sauvedutemps #sauvelaplanete

références RAllen RW, Schwartzman E, Baker WL, Coleman CI, Phung OJ. Cinnamon use in type 2 diabetes: an updated systematic review and meta-analysis. Ann Fam Med. 2013;11(5):452-459. doi:10.1370/afm.1517 Amin F, Islam N, Anila N, Gilani A. Clinical efficacy of the co-administration of turmeric and black seeds (Kalongi) in metabolic syndrome – a double blind randomized controlled trial – TAK-MetS trial. Complement Ther Med 2015;23(2):165-174. Chopan M, Littenberg B (2017) The Association of Hot Red Chili Pepper Consumption and Mortality: A Large Population-Based Cohort Study. PLoS ONE 12(1): e0169876. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0169876 Dhawan V, Jain S. Garlic supplementation prevents oxidative DNA damage in essential hypertension. Mol Cell Biochem 2005;275(1-2):85-94. Makhdoomi Arzati M, Mohammadzadeh Honarvar N, Saedisomeolia A, et al. The effects of ginger on fasting blood sugar, hemoglobin a1c, and lipid profiles in patients with type 2 diabetes. Int J Endocrinol Metab 2017;15(4):e57927. doi: 10.5812/ijem.57927. Pourmasoumi M, Hadi A, Rafie N, et al. The effect of ginger supplementation on lipid profile: A systematic review and meta-analysis of clinical trials. Phytomedicine 2018;43:28-36 Rao P, Gan S. Cinnamon: A multi-faceted medicinal plant. Evid Based Complement Alternat Med 2014; doi: 10.1155/2014/642942 Ried K. Garlic lowers blood pressure in hypertensive individuals, regulates serum cholesterol, and stimulates immunity: an updated meta-analysis and review. J Nutr 2016;146(2):389S-396S. Sanmukhani J, Satodia V, Trivedi J, Patel T, Tiwari D, Panchal B, Goel A, Tripathi CB. Efficacy and safety of curcumin in major depressive disorder: a randomized controlled trial. Phytother Res. 2014 Apr;28(4):579-85. doi: 10.1002/ptr.5025. Epub 2013 Jul 6. PMID: 23832433. Vasanthi HR, Parameswari RP. Indian spices for healthy heart - an overview. Curr Cardiol Rev. 2010;6(4):274-279. doi:10.2174/157340310793566172 Yang S, Liu L, Meng L, Hu X. Capsaicin is beneficial to hyperlipidemia, oxidative stress, endothelial dysfunction, and atherosclerosis in Guinea pigs fed on a high-fat diet. Chem Biol Interact 2019;297:1-7.

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AVRIL 2021 | NUMÉRO 2

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