Mica y sus amigos 1

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Ciencias naturales

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Estas son las herramientas que encontrarás en tu libro Ciencias naturales 4 que te ayudarán a En cada capítulo hay tres momentos de evaluación que te facilitarán la organización para estudiar mejor: eas

Sumando id

Para trabajar con los saberes previos, en el inicio de cada capítulo.

Revisando las ideas

as Organizando las ide

Para repasar e integrar lo aprendido, en las actividades de cierre de cada capítulo.

Para sintetizar y ordenar lo aprendido, en una sección al final del libro.

Estudiar en banda

Conocé

Las técnicas de estudio están desarrolladas aquí y podrás trabajarlas en forma colaborativa con tus compañeros.

¿Querés saber un poquito más sobre un tema? Aquí encontrarás más información y datos interesantes para que no te quedes con las ganas.

Leer y escribir en ciencias Para aprender Ciencias naturales también hay que saber leer y escribir textos científicos. En estas páginas te contamos cómo hacerlo.

Nosotros te vamos a contar algunas características de la ciencia.

Historias, curiosidades, canciones, actualidad, juegos… Esta sección al final del libro tiene todo lo que necesitás para divertirte mientras aprendés Ciencias naturales.

C A P Í T U L O

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Plantas, hongos y microorganismos

© Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Sumando ideas La abuela de Analía tiene un hermoso jardín en su casa. A las dos les encanta sentarse en el pasto a tomar solcito los días en que hace frío y observar las plantas que crecen allí. Casi todas tienen hojas verdes y, unas pocas, hojas de otros colores. Algunas están sostenidas por tallos oscuros y gruesos, y otras, por tallos delgaditos y verdes. Un día, mientras Analía se deleitaba con su abuela ante tanto “verde”, le preguntó si las hierbas eran plantas, y ella le contestó que sí. “¿Y los árboles?”, siguió consultando. “¡También!”, le contestó su abuela. “Me parece que la abuela está confundida, ¿los árboles y las hierbas son plantas?”, pensó Analía.

Comentá con tu compañero de banco: a) ¿Alguna vez observaron una hierba? ¿Qué características tiene? b) ¿Conocen plantas con tallos gruesos y fuertes? ¿Cuáles? c) ¿Quién les parece que tiene razón, Analía o su abuela? ¿Por qué?

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Las plantas

Características de las plantas

El irupé es otro ejemplo de planta acuática, que flota sobre el agua.

Como viste en el capítulo 2, las plantas tienen características particulares que permiten agruparlas entre sí y distinguirlas de otros seres vivos.

Por ejemplo, a diferencia de los animales, las plantas no se trasladan de un lugar a otro por sus propios medios. Solo se desplazan, por ejemplo, algunas plantas acuáticas que son arrastradas por la corriente. Tienen en común con todos los seres vivos que necesitan materiales y energía para vivir. Y los obtienen “a su manera”, ya que son capaces de producir su alimento mediante un proceso llamado fotosíntesis. Para conocer más en detalle de qué se trata, mirá el siguiente esquema:

Proceso de fotosíntesis Con la energía luminosa que aporta el sol, el agua y los minerales que obtienen del suelo, y el dióxido de carbono (un gas) que toman del aire, las plantas pueden elaborar los materiales necesarios para realizar sus funciones.

Como resultado del proceso de fotosíntesis, las plantas no solo obtienen alimento, sino que también producen oxígeno, que liberan al ambiente. El oxígeno es utilizado en la respiración por la mayoría de los seres vivos , incluidas las plantas, claro.

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Luz solar

Dióxido de carbono

Alimento Agua Oxígeno Minerales

© Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

El nenúfar es un tipo de planta acuática que tiene una parte debajo del agua.

¿Qué te imaginás cuando pensás en una planta? ¿Vienen a tu mente los grandes árboles de las plazas? ¿O los arbustos de jazmín? ¿O el pasto de una cancha de fútbol? Bueno, todos esos son ejemplos de plantas, pero hay aún muchos más.

Las plantas viven en casi todas las regiones del planeta: zonas áridas, la alta montaña, el fondo de un lago...

Uno de los elementos que las plantas requieren para vivir es la luz, por eso se pueden hallar en los primeros metros debajo del agua, hasta donde la luz logra penetrar. En cambio, no habitan en los glaciares porque la mayoría del agua disponible no está en estado líquido, o los polos, en los que hay muy poca luz durante muchos meses en el año.

¿Qué te parece? Las plantas son muy importantes, ¿no? Claro que sí. En el capítulo 6 verás algunas de las consecuencias que puede ocasionar su pérdida.

Otra de sus características que ya se mencionaron es que también respiran, ya que utilizan el oxígeno para aprovechar la energía que provee el alimento que ellas mismas han producido.

Partes de la planta

© Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Hay plantas de todas formas, tamaños y colores. Algunas viven en la tierra, otras sobre troncos, otras sobre los postes de luz y algunas hasta en el agua. ¡Están en todas partes!

Sin embargo, aquí solo nos detendremos en el estudio de las plantas terrestres. Veamos cómo están constituidas.

Las flores son la parte reproductora de la planta.

Luego de la reproducción, se convierten en frutos, que contienen las semillas.

Las semillas pueden germinar y originar nuevas plantas.

Flor Fruto Estoma

Tallo Las hojas, las flores y los frutos están sostenidos por el tallo. Por él circulan el agua y los minerales desde la raíz hasta las hojas, y el alimento, desde las hojas, donde es fabricado, hacia el resto de la planta.

Hoja

Raíz

La elaboración del alimento, la respiración y la transpiración tienen lugar en las hojas. En su cara inferior están los estomas, unos orificios diminutos. A través de ellos ingresa a la planta el dióxido de carbono y sale el oxígeno durante la fotosíntesis, y también se libera agua durante la transpiración.

Debajo de la tierra se encuentra la raíz. Mantiene la planta sujeta al suelo y cumple la función de absorción del agua y los minerales.

Actividades Recordá 1. Buscá una imagen de una planta y pegala en tu carpeta. Señalá las partes que podés reconocer en ella.

Relacioná 2. ¿Qué te parece que le ocurriría a una planta si se encontrara en un ambiente sin dióxido de carbono? ¿Por qué?

3. Muchas personas en el mundo están preocupadas por la tala descontrolada de los árboles de los bosques. ¿Cuál te parece que podría ser la razón de su preocupación? ¿Habrá otras razones? ¿Por qué?

Investigá 4. Buscá información en libros o Internet sobre las características de las plantas sin flores y establecé similitudes y diferencias con las plantas que las poseen.

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Clasificación de las plantas Hay tantas plantas distintas en el planeta… ¿Cómo se las podrá clasificar? Existen muchos criterios. A continuación, te presentamos algunos.

Si se tiene en cuenta el tipo de tallo, las plantas se dividen en: Leñosas: con un tronco único, ramificado en la copa, en el caso de los árboles; con varios troncos desde la base, en el caso de los arbustos.

Tipa: una planta leñosa (árbol).

Hortensia: un arbusto.

Según su relación con el ser humano, pueden clasificarse en silvestres (aquellas que crecen naturalmente en su ambiente) o cultivadas (aquellas que se desarrollan por la acción del ser humano).

Manzanilla: una planta herbácea.

Según el tiempo que viven, se las puede clasificar en anuales (las que solamente viven un año), bianuales (las que viven dos años) o perennes (las que viven durante más de dos años).

Malva común, una planta silvestre.

La lechuga solo vive un año.

El lino es un ejemplo de planta bianual.

El rosal es un ejemplo de planta perenne.

Maíz, una planta cultivada.

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© Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Herbáceas: con tallos tiernos y delgados, como las hierbas y muchas enredaderas.

Leer y escribir en ciencias

Preguntas bien plantadas Muchas veces decidimos leer un texto para responder alguna duda sobre un tema. Sin embargo, a veces cuando leemos ¡nos surgen nuevas preguntas! Si esta afirmación te parece extraña, fijate lo que ocurre en esta situación:

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Las plantas se mueven

Las plantas, aunque no se trasladan de un lugar a otro como los animales, pueden moverse como respuesta a estímulos que provienen del ambiente. Estos movimientos reciben el nombre de tropismos.

Cuando el movimiento de la planta se realiza hacia el estímulo, el tropismo se denomina positivo. Por ejemplo, el tallo tiene fototropismo positivo, ya que crece hacia la luz. Cuando el movimiento de la planta se produce en sentido contrario al estímulo, se lo llama negativo. Por ejemplo, el tallo tiene geotropismo negativo, pues se desarrolla en sentido contrario al suelo.

¿Qué preguntas te parece que habrá generado el texto en los chicos?

Y a vos, ¿qué te pasó con la lectura? ¿Te hiciste preguntas al leerlo?

A veces, al leer un texto, la primera sensación es que no se entiende nada, ¿no? Sin embargo, si se mira con atención posiblemente se encuentre algo conocido o que se responde en el texto. Por ejemplo, ya sabías que las plantas no se trasladan y que responden a estímulos, pero quizás te preguntaste el significado de los prefijos “foto-” (luz) y “geo-” (tierra). Y la respuesta aparece en el texto.

Algunas veces aparecen otros interrogantes: si el tallo tiene fototropismo positivo, ya que crece hacia la luz, ¿qué luz lo estimula, la luz solar o puede ser una lamparita también?

Cuando se lee en ciencias, no solamente se busca nueva información, sino que se la relacio-

¿Entendiste algo del texto?

Yo, nada.

A mí me dejó más preguntas que respuestas…

¡A mí se me ocurrió una idea para un experimento!

na con la que ya se conoce, y también se formulan preguntas sobre otras cosas.

Un científico tratará de responder sus dudas buscando más información o comprobando mediante experiencias sus hipótesis. Por ejemplo, se puede investigar qué partes del tallo tienen fototropismo positivo, cuánto tiempo tarda en moverse el tallo o si habrá partes de la planta que tengan geotropismo positivo. Y también se puede proponer un experimento para comprobar esa información (observación del crecimiento de la raíz).

Elegí un texto de este libro que no hayas leído aún. Realizá una lectura atenta. ¿Qué parte de la información ya conocías? ¿Qué parte es nueva? El texto ¿te generó preguntas?

Leé de nuevo el texto como científico y “hacele preguntas”. ¿Se te ocurre alguna idea para un experimento? ¿Cuál?

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Todos los materiales que pueden ser descompuestos por los hongos y ciertos microorganismos se llaman biodegradables. Si este proceso no tuviera lugar en la naturaleza, los restos de los seres vivos se acumularían, los materiales que los componen no se reintegrarían al ambiente y no podrían ser utilizados por las plantas.

Hongos Los hongos, a diferencia de las plantas, no realizan fotosíntesis.

Se alimentan de las heces, los restos o los cuerpos de organismos muertos. Para hacerlo, los descomponen, y en ese proceso transforman materiales complejos en otros más simples, que quedan en el ambiente y pueden ser aprovechados por otros seres vivos: las plantas. ¿Te diste cuenta? Todos los seres vivos del planeta están relacionados de un modo o de otro…

La gran mayoría de los hongos se alimentan descomponiendo organismos muertos, aunque algunos son parásitos del ser humano y de otros seres vivos y causan enfermedades, llamadas micosis.

Este grupo de organismos se puede encontrar en aquellos lugares en donde existen materiales orgánicos, pero, fundamentalmente, donde hay humedad. Así, se desarrollan tanto en una fruta expuesta al aire libre mucho tiempo como en un pan viejo, en la tierra de un jardín o sobre una pared con humedad.

Como se mencionó, algunos hongos pueden ser perjudiciales para el ser humano, pero otros son muy beneficiosos. Esta es una característica que puede permitir clasificarlos.

Entre los hongos perjudiciales para el ser humano se encuentra el moho que crece sobre el pan y las frutas.

Los champiñones son un ejemplo de hongo beneficioso: son comestibles y se emplean en una gran diversidad de preparaciones.

El llao llao es otro hongo perjudicial, que parasita los troncos de árboles como las lengas y los coihues de los bosques andino-patagónicos.

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Conocé

Microorganismos

© Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Los microorganismos son seres vivos que solo pueden ser observados utilizando un microscopio. En este grupo se incluyen, entre otros, las moneras (bacterias), muchos protistas (incluidas las algas microscópicas) y diversos hongos. Muchas bacterias y hongos microscópicos se alimentan por descomposición de materiales orgánicos, pero las algas realizan fotosíntesis.

Algunas bacterias son perjudiciales y causan enfermedades en el ser humano. Sin embargo, otras son muy beneficiosas, como las que se utilizan en la elaboración de yogur.

Algunos hongos microscópicos causan enfermedades, como el “pie de atleta”, pero otros son beneficiosos. Por ejemplo, las levaduras, que se emplean en la elaboración del pan, causan que la masa “se infle”, es decir, que leve.

Las algas microscópicas son importantísimas como fuente de alimento para muchos animales en los ambientes acuáticos. Pero, además, fabrican su propio alimento, al igual que las plantas.

Actividades Experimentá 5. En grupo, consigan los siguientes materiales: dos rebanadas de pan, dos bolsas para alimentos, agua.

1.° Humedezcan una de las rodajas de pan con unas gotas de agua, y dejen la otra seca. Ubíquenlas en un lugar ventilado durante un día.

2.° Al día siguiente, coloquen cada rodaja de pan en una de las bolsas para alimentos y ciérrenlas en forma hermética.

3.º Pongan ambas bolsas en un lugar en el que no dé el sol por alrededor de cinco días.

4.º Al cabo de ese tiempo, y sin abrir las bolsas, observen lo que ha ocurrido con las rodajas de pan y registren los resultados en su carpeta.

5.º Al finalizar la observación, tiren las bolsas cerradas a la basura.

6.º Propongan una explicación para los cambios observados en el pan teniendo en cuenta los conocimientos que aprendieron sobre los hongos en estas páginas.

Cuando plantean un experimento, los científicos utilizan conocimientos que ya poseen y se formulan nuevas preguntas, que buscan responder mediante las experiencias que proponen.

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Revisando las ideas

8. Armá un cuadro comparativo con las característi-

cas de las plantas y los animales. Luego, explicá en qué se parecen y en qué se diferencian.

de las siguientes definiciones? Colocá la letra o las letras que correspondan en cada caso: R, la raíz; T, el tallo; H, la hoja. a) Elabora las sustancias nutritivas de la planta. b) Fija la planta al suelo. c) Absorbe agua y minerales. d) Conduce sustancias de un lugar a otro de la planta. e) Es verde.

9. ¿Por qué es tan importante el proceso de des-

Relacioná 7. Observá las fotos con atención. Si tuvieras que

tintos ambientes a pedido de su maestra. Las pegaron en el pizarrón y las observaron entre todos. Había fotos de selvas, bosques, zonas áridas, llanuras, montes, y también del polo. A una de las nenas le llamó la atención que en el polo no hubiera “verde”, como en la selva y hasta en los ambientes áridos.

Escribí en tu carpeta cuál es la explicación para lo que observó esa nena.

clasificar estas plantas, ¿qué criterio elegirías? ¿En qué grupo las ubicarías y por qué?

composición que realizan los hongos? ¿Qué seres vivos se ven favorecidos? ¿Por qué?

Resolvé 10. Leé la siguiente afirmación y explicá en tu carpeta si es verdadera o falsa: Las plantas no respiran, solo hacen fotosíntesis.

11. Los chicos de 4.° llevaron a la escuela fotos de dis-

Investigá 12. Con un grupo de compañeros, buscá información

Zanahoria.

Zapallo.

sobre alguno de los siguientes temas: Relación entre el queso azul y los hongos.

El descubrimiento de la penicilina.

Bacterias y elaboración de yogur. a) Realicen resúmenes de la información obtenida y consigan imágenes apropiadas para ilustrarlos. b) Con los resúmenes que produjeron y las imágenes conseguidas, armen una cartelera para el aula.

13. Algunos alimentos, como el yogur, favore-

cen el mantenimiento de la llamada “microbiota o flora intestinal“. Buscá información al respecto en libros o en Internet y realizá un breve resumen en tu carpeta.

Trigo.

Alerce.

Realizá el

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Organizando las ideas

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de la página 140.

© Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723

Recordá 6. ¿A qué parte de la planta hace referencia cada una

s a e d i s a l o d n a z i n Orga

Índice 1. Ambientes aeroterrestres . ......................................................................... 138 2. Grupos de organismos . ............................................................................ 138 3. Animales................................................................................................... 139 4. Plantas, hongos y microorganismos .......................................................... 140 5. Organismos del ambiente aeroterrestre .................................................... 141 6. Modificación de los ambientes aeroterrestres............................................ 141 7. Sostén y movimiento en el ser humano..................................................... 142 8. La salud del sistema locomotor ................................................................ 142 9. Transformaciones de los materiales . ......................................................... 143 10. Propiedades y usos de los materiales ...................................................... 144 11. Fuerzas magnéticas................................................................................. 145 12. Fuerzas electrostáticas ............................................................................ 146 13. La Tierra ................................................................................................. 146 14. Subsistemas terrestres ............................................................................. 147 15. La geosfera ............................................................................................. 148

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