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Sono il bianco, il giallo, il rosso, il verde e il viola e sono considerati i principali colori della frutta e della verdura. Ogni colore della frutta e della verdura ha precise caratteristiche che apportano proprietĂ benefiche e nutritive distinte: variare i colori ci permette di comporre il puzzle ideale di nutrienti e di molecole bioattive da assumere quotidianamente per mantenerci in salute.
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Ricchi di potassio e di fibre che contribuiscono al normale funzionamento del sistema nervoso e che mantengono in salute l’intestino.
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GIALLO-ARANCIO Ricchi di vitamine che contribuiscono a mantenere inalterate nel tempo le funzioni del sistema immunitario e la capacitĂ visiva.
BLU-VIOLA Ricchi di vitamina C e per questo necessari soprattutto dopo uno sforzo fisico.
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AUTENTICI E SAPORITI o t s u g n o c Vivere SPEZZATINO D’AGNELLO AL CACIO DIVINO Lavare la carne e metterla a marinare con il vino, il rosmarino, l’alloro, il sale e il pepe per un paio d’ore al fresco. Tritare la cipolla e la carota. Soffriggere il trito con l’olio. Unire la carne sgocciolata e farla rosolare. Bagnare con il vino e gli aromi della marinatura. Alzare la fiamma e farla evaporare. Aggiungere la polpa di pomodoro, coprire il tegame e cuocere a fuoco basso per 40 minuti. Prima di servire grattugiare il “Cacio DiVino” sopra lo spezzatino.
Difficoltà :: media Preparazione :: 120 min Dosi per :: 4 persone
Ingredienti 800 g. spezzatino d’agnello 250 g. polpa di pomodoro 100 g. di formaggio “Cacio DiVino” 2 bicchieri di vino rosso 1 cipolla - 1 carota 3 foglie d’alloro 1 rametto di rosmarino 1 dl olio d’oliva extravergine pepe e sale q.b.
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Pesto Fresco Viva La Mamma Beretta vari gusti 90 g
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Ammorbidente Classico Felce Azzurra 2000 ml
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