UNIVERSIDAD DE PANAMÁ FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
AÑO 2014
INTRODUCCIÓN El maíz (Zea mays L.) Es el tercer producto más importante a nivel mundial, después del arroz y el trigo. Es uno de los granos básicos alimenticios más antiguos e importantes que se conocen. Constituye una fuente principal de carbohidrato y proteína. El contenido del grano consiste principalmente de carbohidrato 86%, proteína 9%, aceite 3% y fibra 2%. El consumo del maíz en el país alcanza las 8,500 toneladas, pero la demanda local para la elaboración de subproductos ronda las 1,500 toneladas, el resto se importa para el uso industrial. En nuestro país las principales provincias productores de maíz son Los Santos como principal abastecedor al mercado nacional, seguido Chiriquí, Veraguas, Coclé y Darién, que en años anteriores han incrementado sus aéreas de producción. Según el estudio de zonificación de los suelos panameños, elaborado por el IDIAP, 2006. Se puede determinar que las áreas de menor fertilidad, son las de la Comarca Ngäbe Buglé, la provincia de Colón y parte de las provincias de Chiriquí y Veraguas; coincidiendo con zonas con altos índices de pobreza. Estas zonas tienen como características comunes, la elevada precipitación (mayores de 3,500 mm/año), alta saturación de aluminio, pH muy ácido, bajo contenido de calcio, magnesio y fósforo disponible en el suelo, alto contenido de hierro y manganeso. El deterioro actual en que se encuentran la mayor parte de los suelos del país, lo constituye un indicador de producción poco sostenible y malas prácticas agrícolas de manejo de suelo. Razón por el cual este tipo de condiciones no es acto para la producción de maíz, ya que la misma requiere mayor inversión de fertilizante y manejo para obtener mejores resultados. Este documento hace énfasis a los principales elementos esenciales, para la producción de maíz en panamá y la importancia de identificar visualmente los síntomas de deficiencias que muestra la planta, esto puede ser una herramienta práctica para evaluar el estado en el que la misma se encuentra. El fin de identificar correctamente la deficiencia de algunos elementos, uno debe estar familiarizado con los factores mencionados anteriormente y que afectan su desarrollo. Los síntomas de deficiencia presente en la planta pueden deberse a las interacciones entre los elementos; también un exceso de un elemento, puede causar la deficiencia de otro.
El cultivo de maíz es exigente en elementos nutritivos, comparado con otros cultivos. En un plan de fertilización se debe tomar en cuenta, el análisis físicoquímico del suelo, que determinará la condición de esta y una aplicación (dosis) apropiada. Para el diagnostico de las necesidades de fertilización se toman en cuenta criterios, como requerimiento del cultivo, para alcanzar los rendimientos esperados y considerando los siguientes aspectos:
Conocer el estado físico-químico del suelo mediante un análisis de suelo. Establecer las metas de rendimiento esperados del cultivo. Balancear las necesidades de nutrimentos entre la disponibilidad del suelo y los requerimientos del cultivo. Programar una adecuada fertilización de acuerdo a la fenología del cultivo y detectar posible deficiencias.
OBJETIVOS. GENERAL: Analizar y diagnosticar los requerimientos nutrimentales del cultivo de maíz, en base a los resultados de análisis de suelo. ESPECIFICO:
Determinar las posibles problemática de deficiencia presente en el suelo analizado.
Formular recomendaciones de fertilización necesarias para el cultivo, con las posibles fuentes de fertilizante que el mercado local
METODOLOGIA: Para diagnostico de la condición nutricional del suelo, se realizó un análisis de suelo en el laboratorio de la Universidad de Panamá, Facultad de Ciencias Agropecuarias, sede en Chiriquí. La muestra proviene de la localidad de Breñon, distrito de Renacimiento, provincia de Chiriquí. Luego de obtener resultado (cuadro 1), Los datos se transfirieron a un cuadro de análisis de suelo, la cual determina el estado en el que se encuentran. Con la ayuda de esta herramienta se calcula cada uno de los macro y micro-elementos; también señalar si la misma se encuentra entre los rango deseable “niveles críticos”.
Cuadro 1. RESULTADOS DE ANALISIS DE SUELO TEXTURA (%) ARENA LIMO ARCILLA 84
8
8
Franco arenoso
M.O (%)
PPM
PH P
K
Meq/100 g Ca
Mg
PPM
Al
Mn
Fe
Zn
Cu
9,22 4,7 5,90 209,30 2,54 2,01 0,45 20 A Acido B A M A B M
55 M
5 M
11 A
A- ALTO; M- medio; B- bajo. Los resultados del análisis de suelo, indica los niveles de nutrimento y el aporte para el cultivo, con el fin de obtener mejores resultados. A través de este método garantiza una toma de decisión adecuada en cuanto a una fertilización balanceada, sin aumentar el costos de producción.
El análisis presentó los siguientes resultados.
CUADRO 1. DE RELACIÓN DE ACIDO-BASE
Cmol c/L
NC
%
pH
Al
∑ Bases
CICE
S at Al
4,7
0,45
5,08
5,53
8,1
4,00
6,54
10,54
38,0
0,5
3,0
3,0
16,0
5,5
La muestra de suelo analizada presenta, el pH 4,7 presenta valores por debajo del nivel crítico 5,5; es decir el suelo es muy acido. Estudio hecho en Panamá en el cultivo, indica que el pH óptimo oscila entre 5,6 a 6,5. La alta acides es debido a alto contenido de materia orgánica que es superior al nivel crítico.
CUADRO 2. RELACIÓN ENTRE BASES
Relaciones entre bases (Cmolc / L)
NC
Ca/Mg
Mg/K
Ca/K
Ca+Mg/K
1,3
3,8
4,8
8,6
2,0
3,8
7,5
11,3
2.0 - 5.0
2.5 - 15.0
5.0 -25.0
10.0 - 40.0
En cuanto a la relación entre las base, el Ca/Mg; Ca/K y Ca+Mg/K estas se encuentra levemente fuera de rango, no está dentro del nivel crítico y las relaciones Mg/k esta se encuentra dentro del rango del nivel crítico. Esto resultados indica que no hay que aplicar enmienda (cal), razón por el cual no existe una mayor concentración de un elemento con otros, decir un antagonismo entre la base.
NC
% M. Org
mg/L P
K
Ca
9,22
5,9
0,53
2,54
2,01 55,0
10
0,53
4,00
2,01
-4,1
0,53
1,46
2,01
10,0
0,13
2,0
0,6
5,0
Cmol c/L
mg/L Mg
Fe
Cu
Mn
Zn
S
B
11,0
20,0
5,0
-
1
25,0
2,0
15,0
4,0
12,0
3 0,2
Aportes del suelo (Kg/Ha) P
K
Ca
Mg
12 413,4 1016 482,4
Fe
Cu
110,0
22,0
Mn 40,0
Zn
S
10,0
B -
20 413,4 1600 482,4 -8 413,4 584
482,4
20 101,4 800
144
6,0
50,0
4,0
30,0
8,0
El resultado final indica que el aporte del suelo para el cultivo de maĂz, algunos elementos se requieres balancear y preparar con fuentes disponible
-
REQUERIMIENTO PARA EL CULTIVO DE MAÍZ Necesidad
Requerimiento Kg/hect.
Aporte del. Suelo
Req. Cultivo + Suelo
SI
N:
210
0
210
SI
P:
80
0
88,2
NO
K:
250
313
0
NO
Mg:
50
338,4
0
SI
S:
25
0
25
Según el cuadro de cálculo se requiere balancear y preparar los elementos nitrógeno, fosforo y azufre que se encuentra defisis en el suelo. Por los tanto se cuentas con fuentes los siguientes fertilizantes.
Fuentes: Sulfato de amonio 21-0-0-24 (S); Fosfato de amonio 18-46-0 y Urea 46%
REQUERIMIENTO Nutriente Requerimiento Formula. Result. (%)
N 70 11,1 21,9 48,1 34,5 13,6 13,6 0,0
P2O5 88,2 14,0 0,0 88,2 88,2 0,0 0,0 0,0
S 25 4,0 25,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Fuente
Cantidad (kg)
Sulfato de amonio
104,17
Fosfato de amonio
191,74
Urea
29,56
325,47
RECOMENDACIÓN Se recomienda aplica en tres fraccionas 33% de nitrógeno durante el ciclo de cultivo ya que estudios indica que la planta de maíz utiliza más eficientemente el Nitrógeno si se aplica en fracciones; el 33% al momento de la siembra. En base a los resultados se requieres prepara 325,47 kg y aplicar durante la siembra la formula N=11,1; P2O5=14 y S=4; a los 20 y 40 días 152,17 kg con ureas. La mezcla total del fertilizante es 629,82 kg.
CONCLUSIÓN Una adecuada nutrición del maíz constituye un aspecto clave para lograr altos rendimientos de grano y optimizar los resultados económicos del cultivo. Para esto es importante conocer las condiciones nutricionales del suelo, mediantes un análisis físico-química de suelo y aplicar las mejores prácticas de manejo para la fertilización de cultivos, aplicar la dosis de nutriente correcta, empleando la fuente y el momento apropiados durante el ciclo del cultivo.
BIBLIOGRAFIA: Instituto de Investigación de Panamá (IDIAP)-Zonificación de los Suelos de Panamá por niveles de nutrientes (Panamá-2006). Disponible. http://www.cich.org/publicaciones/5/idiap-mapas-fertilidad.pdf GORDÓN, R.; DE GRACIA, N.; GONZÁLEZ, A.; FRANCO, J.; DE HERRERA, A. 1995. Respuesta del cultivo de maíz a la aplicación de Fósforo y Azufre en la Región de Azuero, Panamá. 1989-1992. Ciencia Agropecuaria (Panamá) 8: 193-214.