NUESTRA DEDICACIÓN Santos Grupo es una compañía multinacional especializada en la organización integral, diseño y equipamiento de cocinas profesionales. Santos Grupo cuenta en su currículo con más de 500 cocinas completas equipadas: Cocinas Centrales, Hospitales y Clínicas, Colectividades, Operadores de Cátering, Hoteles, Restaurantes, Residencias y Centros para Mayores, Colegios e Institutos, Universidades, Congregaciones Religiosas, Asociaciones, Comedores Sociales y de Empresa, Clubes Deportivos, Ejército y Fuerzas de Seguridad del Estado, Lavanderías Industriales, etc.... Santos Grupo tiene su sede central en Salamanca y cuenta con delegaciones dotadas de estructura completa en Portugal, Panamá y Colombia desde la que se actua en Latinoamérica, África y otros lugares. El equipo humano directo de Santos Grupo está formado por más de 80 profesionales altamente cualificados en cada una de las actividades del Grupo. Santos Grupo es precursor del modelo de gestión de cocinas en Linea Fría Completa y es autor y propietario del único libro escrito en habla hispana sobre Línea Fría, que es utilizado globalmente como libro de texto en el ámbito de la educación.
SANTOS GRUPO, CREA Y PLANIFICA PROYECTOS ADAPTADOS A LAS NECESIDADES DEL CLIENTE, DANDO UNA ASISTENCIA PERSONALIZADA cocinas y lavanderías equipadas:
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COCINAS PROFESIONALES Nuestras propuestas le sorprenderán por su innovación, al tiempo que mejorarán sus cuentas de explotación. Expertos en analizar, conocer, planificar y organizar el sistema para después llegar al diseño y al equipamiento de forma que su personal contará con un sistema cómodo, flexible y ergonómico.
Organización Integral, Cocinas Centrales y Hospitalarias
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COCINAS CENTRALES Santos Grupo es experto en la Organización Integral y equipamiento de Cocinas Centrales en Línea Fría Completa, Línea Mixta y Línea Caliente. Seguridad Alimentaria, Rentabilidad, Nutrición, Innovación, Higiene y Calidad son algunos de los criterios que Santos Grupo tiene en cuenta a la hora de diseñar centros de producción.
Línea Caliente, Línea Mixta y Línea Fría Completa
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LAVANDERÍAS INDUSTRIALES Garantizar la higiene y la calidad de lavado y planchado son elementos esenciales en un proceso repetitivo y recurrente que debe optimizarse al máximo sincronizando procesos, procedimientos y tecnologías. La lavandería industrial siempre debe reunir planificación de procesos, organización y tecnología.
Una solución óptima para cada instalación
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INGENIERÍA DE PROCESOS Santos Grupo desarrolla una Ingeniería de procesos de producción y distribución alimentaria que hace de su trabajo una forma independiente en el área de Organización, Consultoría, Formación e Informática aplicadas a las grandes cocinas y sistemas de producción y distribución alimentaria. El área de Ingeniería de procesos está especializada en Línea Fría Completa, aunque trabaja en cualquier modelo de producción, sea línea caliente, mixta, congelación, línea estéril o sector agroalimentario.
Procesos, Proyectos y Productos - Tecnología
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Profesionalizar Productos Programar Procedimentar Puesta en marcha
Proyectar Pensar Planificar
EXPANSIÓN INTERNACIONAL
NUESTRAS PUBLICACIONES
El crecimiento internacional de Santos Grupo está en constante evolución. Con una segunda sede europea en Portugal y también en América Latina con bases en Panamá y Colombia, realizando obras en importantes hoteles y colectividades de estos y otros países de la zona. Esta expansión profesional, se amplía a diferentes partes del mundo.
Libros especializados en Ingeniería de procesos, estudios de viabilidad, planteamiento de soluciones, estudios de personal, manuales de organización y funcionamiento MOF , proyección financiera, proyecto técnico detallado, formación de nuevas tecnologías y técnicas, implantación de software y tutela e implantación integral.
ESPECIALISTAS EN LÍNEA FRÍA
DISTRIBUIDORES
La Línea Fría Completa, basada en la elaboración de alimentos mediante técnicas de cocción tradicional refrigerada, es el único sistema que permite garantizar la calidad y entrega en temperatura de los alimentos al consumidor en las condiciones que exigen las normas del sector alimentario cuando e trata de comida transportada o alimentos elaborados para su servicio.
Gracias a nuestros distribuidores Santos Grupo crece día a día, llegando a diferentes áreas de negocio de las distintas partes del mundo, proporcionando un servicio excelente. Contamos con empresas colaboradoras expertas y líderes en el sector, de manera que la profesionalidad y eficacia del servicio esta garantizada en todo momento.
ALGUNAS REFERENCIAS HOTELES Y RESTAURANTES HOSPITALES Y CLÍNICAS Basque Culinary - Guipúzcoa Complejo Hospitalario de Zamora Restaurante Otto - Madrid Grupo Complejo Hospitalario de Navarra Haciendas de España Hospital Sant Joan de Reus Hotel Westin Palace - Madrid Hospital de Mérida Hotel Escuela - Madrid Hospital Can Misses de Ibiza Hotel Wyndham - Bogotá Hospital El Prado - Medellín Hotel Dan Carlton - Bogotá Hotel Hilton Embassy Suite - Bogotá Hospital Porto Azul - Barranquilla Cadena Hoteles Estelar - Colombia Clínica Cardio Infantil - Bogotá *C.C Pizzerías Italia - Panamá Clínica La Colina - Bogotá Rest. Club Millesime - Panamá Grupo Lusíadas - Portugal Grupo Restauração Alentejo - Portugal IPO - Instituto Português de Oncologia Accor Hoteis -Portugal Turim Hotéis - Portugal DHM Discovery Hotels - Portugal
Hotel Click Clack - Bogotá
COLECTIVIDADES Fundación Orden de Malta
Baxter - Cali
Mensajeros de la Paz
Periódico El Tiempo - Bogotá
Univ. de Alcalá de Henares
Basf - Bogotá
Univ. de Salamanca
Schlumberger - Bogotá
Univ. Complutense de Madrid
Bavaria - Bogotá
Senado
Coca Cola - Bogotá
**C.E.A.R. Joaquín Blume - Madrid
El Machetazo - Panamá
*Cocina Central / ** Centro Especializado de Alto Rendimiento Deportivo
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BASQUE CULINARY - GUIPÚZCOA
SUPER 99 - PANAMÁ
GRUPO LUSÍADAS - PORTUGAL
Se trata de la Facultad de Ciencias
Santos Grupo ha equipado y
Lusíadas es un grupo de referencia
Central en Línea Fría Completa que
Cuentan con las tecnologías más
Gastronómicas
más
importante,
dirige la gestión de esta Cocina
los cocineros más importantes del
distribuye platos cocinados para
apadrinada entre otros, por dos de
mundo, Ferran Adriá y Joan Roca.
Basque Culinary Center, apostó por las soluciones Santos Grupo, que ayuda
a
cumplan
que
sus
instalaciones
distribuidos por Panamá y ofrecer también una línea de Take Away
en el propio supermercado. Es un
académico de referencia a nivel
la altura de las cocinas centrales
mundial.
para
las
cafetería de sus 40 supermercados
expectativas
creadas
todas
dar servicio a los restaurantes –
este
centro
proyecto empresarial innovador a más avanzadas del mundo.
en el sector de la salud en Portugal. avanzadas brindando de un servicio único y confortable a sus clientes. Las soluciones Santos Grupo
están presentes en su cocina. Una cocina que cuenta con las mejores marcas que ayudan a obtener unos
resultados excelentes que permiten
c u b r i r e l a l t o n i v e l d e e x i g e n c i a d e la clínica.
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www.santosgrupo.com
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