Șapte Seri 922

FREE! Film • Muzică • Artă • Stil • Sport • Gadget • Trend

ÎN FIECARE VINERI #922 / 25 martie 2016

WWW.SAPTESERI.RO

Fenomenul Zurli PRIMUL BRAND PENTRU COPII 100% ROMÂNESC

WWW.SAPTESERI.RO

special ZURLI 10

ÎN FIECARE VINERI / NR. 922 / 25 MARTIE 2016 / SAPTESERI.RO

COVER STORY

O trupă de teatru pentru copii s-a transformat într-o industrie. De ce au succes și cine sunt ei – aflați din paginile revistei.

28 ARTĂ

INTERVIU

„În același oraș, sub același cer” este titlul proiectului video al artistei poloneze Anna Konik care poate fi vizionat la MNAC.

NOTA EDITORULUI

săptămâna asta

■ 26 martie – la Arenele Romane, Alternosfera

23

GO OUT

6

EVENIMENTE

Ce să nu ratezi săptă­mâna asta și pe unde trebuie să fii în oraș.

30

PERMANENT

17

FILM

Un nou film românesc este săptămâna asta în cinematografe. Subiectu-i scandalos, despre el aflați în paginile de film.

21

TEATRU

Care-s spectacolele lunii martie la care merită să vă luați bilete din timp.

#922

TECH

Apple scoate un telefon ieftin și colorat, ieșind din tiparele pe care le-a stabilit până acum. Despre ce e vorba aflați de la Vlad Andriescu.

FASHION

Idei de ținute, haine create de designeri români, ponturi despre stil și achiziții chibzuite.

36

NUTRIȚIE

Uleiurile sunt un fel de baubau pentru cei care vor să slăbească. La ce sunt bune și în ce cantități ne spune Cristian Mărgărit, expertul nostru în nutriție.

38

TRAVEL

Răzvan Marc scrie despre Istanbul, unul dintre cele mai spectaculoase orașe ale lumii, lovit în ultima vreme, din păcate, de atentate teroriste.

40

FOOD

Horia Ghibuțiu răscolește orașul după cele mai îndestulate mese și cele mai gustoase feluri de mâncare. Ne temem doar să nu se îngrașe.

46

În paginile de turism din acest număr, Răzvan Marc a scris despre Istanbul. E și unul dintre orașele mele cele mai dragi, în ultima vreme lovit, ca și alte orașe, de atentate teroriste. E periculos la Istanbul? Da. Și la Paris, și la Londra, și la New York, și la Roma. La fel de periculos e să urci un munte, să cobori o vale, să faci rafting și să zbori cu balonul. Trăitul ucide, asta e realitatea și mai e o realitate, aia că, dacă vom admite că peste tot e periculos și ne vom umple de spaimă, lumea noastră se va strânge, se va face mică și neînsemnată. De aceea am pus în paginile revistei Istanbulul. Un oraș cât o țară, în care Orientul are gust de ceai și miros de narghilea, în care clădirile otomane cu cupolă sunt cluburi de minimal, cu mările lui îmbinate și cartofii lui umpluți, cu insulele în care șiau trăit exilul nenumărați prinți și Troțki pe deasupra. Un oraș fabulos din lumea noastră minunată, pe care mi-ar plăcea să o păstrăm deschisă.

Ana-Maria Caia, redactor-șef anamaria.caia@sapteseri.ro fb.com/anamaria.caia Ne găsiți și aici:

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/SapteSeri

SOCIAL DRINKER

Un cocktail bun este un cocktail cu o poveste. Dragoș Vărșăndan ne plimbă în acest număr prin barurile unor hoteluri celebre.

Scanează-mă ca să-ţi iei aplicaţia Șapte Seri!

City Guide & Going Out Mag

ANUL XVII Str. Polonă, nr. 15, București 021.250.10.53 www.sapteseri.ro EDITORIAL & ART Redactor-șef: Ana-Maria Caia anamaria.caia@sapteseri.ro Advertising Director: Ovidiu Mureșanu 0742.692.226 ovidiu.muresanu@sapteseri.ro

Art Director: Gina Nedu Redactor-șef adjunct: Dana Musceleanu dana.musceleanu@sapteseri.ro Consultant Editorial: Iulian Comănescu DTP: Laura Velcea Web Editors: Laura Anton laura.anton@sapteseri.ro

Ana Nătălețu ana.nataletu@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopți SRL Local Network Manager: Ion Valentin Dumitru 0728.112.778 ionut.dumitru@sapteseri.ro

COLABORATORI Film: Ileana Bîrsan Teatru, Clasic: Ana Nătăleţu ana.nataletu@sapteseri.ro Tech: Vlad Andriescu Cronică de restaurant: Horia Ghibuțiu Tv: Alexandru Matei Social Drinker: Dragoș Vărșăndan

Outdoor: Ciprian Cristea Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate.

Tipar: Coprint

WWW.SAPTESERI.RO 3

Ileana Bîrsan

Vlad Andriescu

17

Este jurnalist și critic de film. A absolvit Facultatea de Litere, la Universitatea din București, în 1998. Între 1999-2004 a fost asistent de cercetare la Institutul de Istorie și Teorie Literară „G. Călinescu”. În acest număr scrie despre Ilegitim, un film românesc premiat la Berlin, care acum poate fi văzut în cinematografe.

Dana Musceleanu

10

S-a alăturat echipei Şapte Seri în calitate de redactor-şef adjunct după o lungă carieră în presa scrisă.

E obişnuită să aducă bucurie prin ceea ce scrie. În acest număr Dana a încercat pe pielea ei veselia produsă de gașca Zurli și ne explică de ce părinții și copiii sunt îndrăgostiți de spectacolele lor.

23

10 Fenomenul Zurli sparge piața de entertainment pentru copii COVER STORY.

oamenii din spatele textelor şi imaginilor

Cristian Mărgărit

Dragoș Vărșăndan

Se pricepe la nutriție și la fitness, e atât de în formă el, personal, încât e ușor să îi urmezi exemplul. Online îl puteți găsi pe www.cristianmargarit. ro și pe www. getfit.ro, iar în Șapte Seri l-am rugat să ne povestească despre miturile care înconjoară domeniile nutriției și sportului, precum și despre temele care fac „mode” în domeniu.

A fost redactor-șef al revistelor TV Mania și TV Satelit, publisher și director executiv al diviziei de reviste a trustului Ringier. S-a lăsat de corporație pentru a deschide un magazin online de băuturi. Nu știm pe nimeni în oraș care să meargă la mai multe petreceri, așa că îl găsiți la sfârșitul revistei, la rubrica Social Drinker. În acest număr Dragoș se ocupă de un coclktail spectaculos, din băuturi alese, cu care se delectau clienții celor mai luxoase hoteluri europene.

36

4 WWW.SAPTESERI.RO

46

E omul care pune primul mâna pe Apple Watch, Samsung Galaxy S6 și alte chestii pe care noi, profanii, întâi le cumpărăm și după aceea ne întrebăm la ce ne folosesc. De regulă îl punem să-ți spună la ce-ți folosește ceva înainte să dai banii. În acest număr ne povestește despre noua mișcare Apple, care a scos un telefon mai ieftin, mai strălucitor!

Horia Ghibuțiu

40

S-a născut la Praga, în 1969, dar la șase săptămâni a aterizat pe Otopeni și-a rămas în România până în zilele noastre.

A fost redactor-șef și la cotidian, și la lunar, după o carieră în care n-a ratat aproape niciun titlu major din presa românească. Îl găsiți la rubrica de cronici culinare, unde caută delicii capitale.

Ovidiu Buta

30

Ovidiu Buta, director de modă al revistei GQ, este autorul și coautorul a două cărți de specialitate apărute la Editura Polirom. Este redactor-șef la fashionandbeauty.ro, gazdă a emisiunii «Cred în mine» și profesor al cursului de Stilism și Tendințe în Modă – Avansați de la DallesGO. A lucrat și pentru London Fashion Week și Berlin Fashion Week.

events ponturile săptămânii ■ 25-31 martie 2016

■ MUZEUL ŢĂRANULUI ROMÂN până pe 10 aprilie

Camera împodobită Cifra din Mera

Asociația Cifra Műhely a luat ființă în anul 2009, fondatorii fiind iubitori de muzică și dans popular care s-au hotărât să-și dedice timpul liber cercetării și promovării la un nivel superior a culturii populare extrem de variate din Bazinul Carpatin. Totul a pornit cu o colecție de mobilier împodobit și o colecție de țesături din Transilvania, provenite dintr-un sătuc numit Mera, din Ținutul Călatei (jud. Cluj). În acest context, cuvântul „cifra” (împodobit) se referă la ornamentația bogată caracteristică mobilierului, țesăturilor și portului, dar și dansului, respectiv liniei melodice a muzicii tradiționale din zonă.

■ TUR PIETONAL GRATUIT, 26 martie, ora 11:00

Fântâni şi monumente ascunse ale Bucureştiului

Asociaţia Cultour te invită la primul tur gratuit al acestui an, organizat în sâmbăta imediat următoare Zilei Internaţionale a Apei, pe 26 martie.

Fântânile de pe Bulevardul Unirii, fântâna Sărindar, Dâmboviţa şi lacurile sale, fântâni dispărute, dar şi alte statui mai puţin cunoscute îşi vor destăinui istoria alături de un ghid specializat.

Despre Această zi este sărbătorită printr-un traseu inedit care are în centru relaţia dintre apă şi oraş. Se pleacă la ora 11:00, de la Ceasul din Parcul Unirii, din dreptul fântânii arteziene, pe un traseu de aproximativ 2 ore. Ghidul va avea un semn portocaliu.

6 WWW.SAPTESERI.RO

■ ARENELE ROMANE 26 martie, ora 19:00

#dinBasarabia: Alternosfera, Gândul Mâței, Alexandrina & band

Fix în ziua când se aniversează 98 de ani de la Unirea Basarabiei cu Țara, sunteţi invitaţi la o nouă ediție a Concertului #dinBasarabia, organizat cu sprijinul Institutului Cultural Român şi al Institutului „Eudoxiu Hurmuzachi”.

Pe scenă vor urca trei trupe de peste Prut, recunoscute pentru talentul şi inventivitatea lor. Alexandrina vine acompaniată live de band, cu un stil muzical care se încadrează între pop acustic, rock contemporan, alternative, jazz și soul, cu elemente inovatoare la nivelul compoziției și versurilor.

Alternosfera aduce un rock alternativ a cărui calitate a fost certificată odată cu titlul de „Best Romanian Alternative Album 2015”, pentru „Haosoleum”.

Gândul Mâței va încinge atmosfera cu combinaţii de rock melodic, punk, hardcore, blues, post-punk, cu influenţe din folclorul autoh­ ton românesc şi punând accent pe trompetă.

Biletele sunt disponibile cu preţuri cuprinse între 35 lei şi 75 lei.

Accesul publicului se face începând cu ora 19:00.

■ LA UN CEAI 26 martie, ora 17:00

Spectacol de umbre: Zâna Zorilor

Vă invităm la un spectacol inedit de umbre, o reprezentaţie plină de magie pentru toate vârstele. „Zâna Zorilor” este o poveste fascinantă despre inițiere, maturi­ zare, alegeri, aventură, mistere, natură, dragoste și viață. Spectacolul este susţinut de Ramona Iacob, cu vocea Sabrinei Iaschevici.

Suport artist: 15 lei.

Rezervări la telefon 0734.195.395.

■ BERĂRIA H 29 martie, ora 21:00

Taxi – concert aniversar

■ HARD ROCK CAFE 25 martie, ora 22:00

Cristina Bălan

Cristina Bălan, revelația sezonului 5 al Vocei României, show pe care l-a și câștigat, vă invită vineri seară la un concert alături de trupa sa live. Cristina (ex Impact) este un artist complet, fiind totodată și producător muzical, compozitor și textier pentru o serie de artiști, dar și coautor pentru mai multe piese de succes. Biletele au preţuri cuprinse între 35 lei şi 85 lei.

Despre ■ Taxi aniversează 17

ani, aducând cu ea o mare parte din hiturile lansate, umorul și ironia fină ce au devenit marca trupei. Taxi împlineşte 17 ani! Iar Berăria H pregăteşte o petrecere pe măsură!

■ CLUB FABRICA 26 martie, ora 20:00

Omul cu Şobolani – 18 ani

OCS, prescurtarea de la Omul cu Șobolani – inspirat din titlul cărții lui Freud –, este numele trupei formate din Dan Amariei (vocal), Nicu Aramă (chitară), Mihnea Dobrotă (tobe) și Radu Andrei (bass).

Trupa a luat naștere în Constanța, în urmă cu optsprezece ani. De atunci au scos 8 albume, peste treizeci de videoclipuri şi sunt la a treia generaţie de fani. Stilul lor muzical constă în principal din influențe grunge, rock alternativ și pop rock, îmbinate într-un stil propriu. Biletul costă 40 lei.

■ Dan Teodorescu, ■ CLUB FABRICA 28 martie, ora 21:00

Urma

Urma revine pe scena clubului Fabrica (sala Claudiu Petre), pe data de 28 martie, începând cu ora 21:00. Ultimul album al trupei, „Lost End Found”, s-a bucurat de un enorm succes la public, piesele „Terminus”, „All Wrong”, „Cine Iubește și Lasă” sau „Buy me with a Coffee” depășind un milion de afișări pe YouTube. Intrarea costă 30 lei.

Vicky Sava, Daria Corbu, Mugurel Coman, Cantemir Neacșu, Kerezsi Csongor și Darius Neagu au la activ nenumărate hituri, 8 albume, o participare la Eurovision, chiar la început de carieră, concerte în fața a mii de spectatori și videoclipuri care au scris istorie.

■ Biletele au preţuri

cuprinse între 30 lei şi 50 lei. Rezervările pot fi făcute la telefon 0725.345.345.

WWW.SAPTESERI.RO 7

events ■ 25-31 martie 2016

Din program # 30 martie, ora 19:00 „100 Hearts” George Natsis / Adrian Flautistu / Vlad Popescu (intrare liberă) # 31 martie, ora 19:00 Michel Godard / Bruno Helstroffer / Lucas Niggli Tord Gustavsen / Simin Tander / Jarle Vespestad # 1 aprilie, ora 19:00 Ernst Reijseger / Harmen Fraanje / Sylvie Courvoisier / Drew Gress # 2 aprilie: ora 11.00 „Jazz for Kids” Mihai Iordache / Dan Alex Mitrofan / Adi Stoenescu / Tavi Scurtu ora 19:00 Lionel Loueke / Massimo Biolcati / Ferenc Nemeth / John Surman / Vigleik Storaas

■ BISERICA LUTHERANĂ 30 martie - 3 aprilie

Festivalul Jazz in Church – ediția a IV-a

Festivalul Jazz in Church revine cu un line-up de excepţie şi o serie de evenimente speciale. În Biserica Evanghelică C.A. din Bucureşti (Str. Luterană, nr.

2) vor performa legende ale jazz-ului european, precum John Surman, unul dintre cei mai emblematici reprezentanţi ai jazz-ului de avangardă, sau Palle Mikkelborg, vârf de lance pe scena jazz-ului progresiv european. Pentru prima oară la Jazz in Church sunt invitate două triouri de primă mărime ale scenei de jazz newyor-

keze: Sylvie Courvoisier, Drew Gress & Kenny Wollesen şi Lionel Loueke, Massimo Biolcati & Ferenc Nemeth.

Scena de jazz românească este reprezentată de George Natsis, Adrian Flautistu, Vlad Popescu, Toma Dimitriu, Dan Alex Mitrofan, Adi Stoenescu, Tavi Scurtu şi Iordache. În plus faţă de ediţiile prece­ dente, festivalul va avea o seară dedicată persoanelor cu dizabilităţi, aducând un omagiu artistului Michel Petrucciani. George Natsis,

Adrian Mircea Flautistu şi Vlad Popescu se reîntâlnesc la Jazz in Church pentru un concert ce va celebra bucuria muzicii şi importanţa accesului la cultură pentru fiecare individ. Intrarea la acest concert este liberă, 100 de locuri fiind reţinute pentru persoanele cu dizabilităţi. Organizatorii au pregătit şi un concert pentru cei mici: pe 2 aprilie, de la ora 11:00, va avea loc un matineu cu intrare liberă, prin care copiii vor avea o întâlnire interactivă şi plină de ritm cu jazz-ul.

■ QUANTIC PUB 2 26 martie, ora 20:00

Finala OSTRING România

Quantic Pub 2 (Șoseaua Grozăvești, nr. 3-5) vă invită la finala OSTRING România pentru a alege trupa care va reprezenta scena românească în competiţia finală de peste hotare. Pentru eficientizarea sistemului de jurizare, publicul va vota în ordinea preferințelor primele trei trupe favorite, folosind formulare tipizate.

Vor cânta: Adastia, Deathrattle, Eternal Fire, For The Wicked, Invader, Malpraxis și Unknown Scar. Iubitori de Metal, uniţi-vă!

Intrarea costă 15 lei.

8 WWW.SAPTESERI.RO

# 3 aprilie, ora 19:00 Toma Dimitriu / Daniel Torres Edouard Ferlet Palle Mikkelborg / Jakob Bro

■ BERĂRIA H 30 martie, ora 22:30

ABBA Dream

Italienii de la ABBA Dream vor aduce pe scena de la Berăria H, pe 30 martie, celebrele cântece ale trupei Abba. Cei prezenți vor putea auzi live hituri precum „Mamma Mia”, „Fernando”, „The Winner Takes It All”, „SOS”, „Knowing Me Knowing You”, „Take A Chance” sau „Dancing Queen”.

Biletele sunt disponibile și la intrare, cu preţuri cuprinse între 20 lei şi 30 lei.

■ CIRCUL GLOBUS 31 martie, ora 19:00

Varieté de 7 Stele

Cele mai frumoase şi mai renumite interprete din Republica Moldova vor fi protagonistele unui spectacol de divertisment unic, ce va da startul unei serii de evenimente cu titlul „Varieté de 7 Stele”, prin care organizatorii vor promova în România cei mai importanţi artişti moldoveni. Natalia Barbu, Natalia Gordienko, Shine, Dianna Rotaru, Karisma, Evelyn şi Teodor Balet, celebra trupă de dans din Chişinău, vă așteaptă la Circ & Variete Globus, pe 31 martie.

■ B52 31 martie, ora 21:00

J'ai-Lectro 9 Gojira & Planet H

Despre ■ „Prin acest prin spectacol dorim să dezvoltăm o punte de legătură între cele două ţări care vorbesc aceeaşi limbă şi, mai ales, să îi aducem mai aproape pe reprezentanţii comunităţilor de moldoveni din Bucureşti şi nu numai” – anunţă organizatorii.

■ Biletele sunt disponibile

A noua ediție de J'ai-Lectro va avea loc la Club B52, joi seară, iar invitații speciali ai serii vor fi Gojira & Planet H, Vlad Dobrescu și Bass Turbat. E de la sine înţeles că urmează un party până în zori, alături de cei mai de seamă reprezentanţi ai dubstep-ului românesc. Iar pentru 25 de lei oferta de distracţie e irezistibilă!

în trei categorii, la preţurile de 50 lei, 80 lei şi 100 lei. Elevii, studenții și pensionarii pot achiziţiona biletele la preţul redus, de 25 lei, în baza unui act doveditor.

■ CONTROL CLUB, 31 martie, ora 21:00

Gang Of Four

Trupa de post-punk din Marea Britanie Gang Of Four și-a lansat cel mai recent album, „What Happens Next”, în februarie 2015. Acesta cuprinde colaborări cu Alison Mosshart, de la The Kills, Robbie Furze, de la The Big Pink, şi cu basista lui David Bowie – Gail Ann Dorsey. Setlist-ul trupei va cuprinde piese de pe mai multe albume, cum ar fi „Damaged Goods” sau „Where The Nightingale Sings”. Biletul costă 60 lei.

■ HARD ROCK CAFE 31 martie, ora 22:00

Viţa de Vie

Trupa va prezenta cel mai recent album al lor, „Acustic”, lansat în 2013, dar va oferi şi un jam session inedit. Pornind de la clasicul Unplugged, „Acustic” înseamnă cele mai bune melodii Vița de Vie, strânse în decursul celor 20 de ani de existență, reorchestrate într-o manieră neobișnuită, mergând uneori până la clasic sau jazz. Biletele costă 50 lei la categoria VIP şi 39 lei – acces general.

■ MUSIC CLUB 31 martie, ora 20:00

The Mad Socks The Purple Dandies Umbra

The Mad Socks, The Purple Dandies şi Umbra vor susține un concert unde vor lansa simultan trei single-uri noi.

O seară garantată de funk şi rock alternativ, plină de energie şi pasiune! Acces general: 15 lei.

WWW.SAPTESERI.RO 9

cover story

Gaşca Zurli

– un fenomen, o bucurie, o mândrie 100% made in Romania Început în urmă cu 10 ani ca alternativă privată de entertainment pentru copii și realizat de jurnalista Mirela Retegan, proiectul Zurli a ajuns azi la rangul de fenomen naţional, iar fetiţa Zurli, un personaj care se află în galeria celor mici alături de îndrăgitele staruri Disney.

Doar că Zurli este un brand 100% românesc, 110% educativ, 120% pozitiv şi tot aşa… de Dana Musceleanu, foto Zurli

10 W W W . S A P T E S E R I . R O

ei care au copii prin preajmă cu s i g u ra n ţ ă au fredonat măcar o dată hitul „Am o căsuţă mică”. Au aflat apoi şi de adorabila fetiţă Zurli, neobosita Tanti Prezentatoarea, Clopoţel cel vesel, Truli cel sclipior, Yuppi cel îndemânatic, Zdrăngănel sportivul, vrăjitoarea Tura-Vura, care le încurcă pe toate, şi, desigur, diafana Zână Bună. Cei care nu au copii au aflat şi au uitat..., dar cei

C

care sunt părinţi au ajuns să ştie pe de rost toate meandrele acestor personaje, să-şi aranjeze agenda din timp pentru a merge la spectacole cu juniorii, să cumpere cărţile, CD-urile, DVD-urile, jucăriile sau hăinuţele aferente Găştii Zurli, cea mai iubită trupă de animație pentru copii din ţara noastră.

Zurli este cea mai mare companie privată de entertainment pentru copiii cu vârste cuprinse între 2 şi 10 ani din România, fondată de jurnalista Mirela Retegan, care, după 20 de ani de presă, şi-a dat frâu liber visului

dintotdeauna de a deveni educatoare. Muza sa inspiraţională a fost şi este propriul copil, Maya, pentru care a gândit iniţial toate aceste spectacole-jocpoveste. Personajele Zurli nu sunt în sensul clasic eroii unei piese de teatru ori de animaţie, ci au intrat în galeria urbană a entertainmentului pentru copii pe o filieră de educaţie alternativă, interactivă şi în mod cert originală… „Spectacolle Zurli sunt împărţite exact ca emisiunile de radio: vorbim – muzică, vorbim – muzică – ne distrăm. Nu există pauză, totul se întâmplă într-o dinamică pe care o regăseşti doar în emisiunile de radio, în care timpul este foarte bine împărţit între mesajul pe care îl transmitem şi relaxare”, spune

CD-ul Jocuri de Jucat în Trafic este un savuros ghid antiplictiseală pentru copii şi părinţi, înregistrat de Mirela Retegan şi Fetiţa Zurli

Mirela Retegan, pe care pasiunea pentru radio nu a părăsit-o niciodată. În repertoriul găştii Zurli nu există replici învăţate pe de rost, mecanisme lipsite de emoţie, ci un stil viu de interacţiune şi limbaj. Există însă

Zurlicodul, un cod de conduită nu atât pentru copiii cărora li se dă li­ber la distracţie, ci pentru pă­rinţi. Şi Zurlicodul face la rândul lui istorie, pentru că este, în esenţă, un manual al noii generaţii de educatori.

„Ce înseamnă fii cuminte? Ce, oamenii mari stau cuminţi? Ar trebui să-i spunem copilului fii fericit, nu fii cuminte” – sin­te­ti­ zea­ză Mirela Retegan întreaga filosofie din spatele conceptului Zurli, completând: „Obiectivul nos­­ tru e să-i ajutăm pe părinţi să fie nişte părinţi mai buni pentru copiii lor, iar Zurli este în momentul ăsta şansa copiilor de a primi o educaţie alternativă în care, prin joacă, să descopere lucruri care ţin de emoţie, de mediul înconjurător, elemente im­portante pe care ei pot să le înveţe de bună voie şi nu la comandă, cum generaţia noastră a fost obişnuită. Ce facem noi este şi pentru părinţi, care nu doar bifează un eveniment pentru copiii lor, ci se distrează cot la cot cu ei.”

Repertoriul Zurli numără peste

W W W . S A P T E S E R I . R O 11

cover story ■ Gaşca Zurli

SPECTACOLE CU GAŞCA ZURLI Tiribam Tiribum – spectacol reluat la cererea publicului 27.03 – Bucureşti, Teatrul de pe Lipscani, orele 11:00, 15:00 şi 18:00 Animale colorate – premieră naţională 23.04 – Alba Iulia, Casa de Cultură a Sindicatelor, ora 11:00 24.04 – Cluj, Casa de Cultură a Studenţilor, orele 11:00 şi 17:00 6.05 – Bacău, Teatrul de Vară „Radu Beligan”, ora 18:00 15.05 – Timişoara, Casa Tineretului, orele 12:00, 16:00, 18:00

12 W W W . S A P T E S E R I . R O

70 de cântece, majoritatea cu­ prin­ se deja în cadrul a cinci spec­tacole. „Am o căsuţă mi­ că” este primul mare succes mar­­ca Zurli, o producţie originală plină de energie şi culoare, cântece şi veselie, interactivitate şi superdistracţie. „Vreau pu­pic de noapte bună” este un spectacol despre cum se pot transforma cele mai obositoare momente ale zilei în motive de joacă. „Zboară, zboară, Vrăji­­ măturică!” este o superproduc­ ţie interactivă care a um­plut Sala Palatului de copii şi părinţi duşi cu toţii în Regatul Măturilor pentru a o învinge pe Vrăjitoarea Tura-Vura. „Tiribam Tiribum” este un spectacol-reper pentru gaşca Zurli (prima pro­­ ducție, semnată acum 5 ani) şi cel mai vesel spectacol pen­ tru copii, care a schimbat tot ceea ce se întâmpla până acum în divertismentul de familie. De altfel, la cererea publicului, spectacolul va fi reluat, pe 27 martie, la Teatrul de pe Lipscani, de la orele 11:00 şi 18:00.

Tot la Teatrul de pe Lipscani, de la începutul acestui an, în

fie­­ care weekend, Teatrul Zurli încearcă să construiască o sta­giune cu piese clasice, dar interpretate în stilul caracteristic. Se joacă deja „Cei trei purceluşi” şi „Fata babei şi fata moşneagului”, iar alte două spectacole sunt în pregătire.

Fenomenul însă nu vine de la Teatru, ci de la Gaşca Zurli, care, în formula - text: Mirela Retegan, muzica: Cornel Sorian, va lansa din aprilie un nou spectacol – „Animale colorate”. „Pupici cu scli­­pici”, „Eu sunt Zurli”, „Luați cățeii de pe mine”, „Animale încâlcite” sunt doar câteva dintre cântecele pregătite pentru noul show, pe care Fetiţa Zurli şi Truli le-au înregistrat la Londra. În următoarele luni, Gaşca Zurli va bate ţara în lung şi în lat, ba chiar şi peste hotarele ei (Republica Moldova, Marea Britanie, Canada şi Statele Unite) pentru a susţine spectacolele care îi fac pe copii să ţopăie de nerăbdare. Iar părinţii s-au întrecut şi de această dată, comandându-şi bi­lete online chiar înainte să înceapă promovarea propriu-zisă a show-ului. Mărturie stau cele

trei reprezentaţii de la Timişoara care sunt aproape sold out, fără ca măcar să fi fost anunţate pe site-ul organizatorilor! Calenda­ rul detaliat al evenimentelor Zurli îl găsiţi pe www.zurli.ro.

Până la aşteptata premieră a „Animalelor colorate”, copiii şi părinţii se pot delecta cu CD-ul „Jocuri de Jucat în Trafic”, proaspăt lansat pe 18 martie, un savuros ghid anti-plictiseală înregistrat de Mirela Retegan şi Fetiţa Zurli. Iar din aprilie, în fiecare weekend, veţi avea o emisiune de o oră pe canalul oficial Zurli de pe YouTube.

MIRELA RETEGAN - DE 3 X ZURLI A

m ajuns la biroul Mirelei Retegan într-o zi senină şi festivă, când tocmai lansase pe piaţă CD-ul „Jocuri de Jucat în Trafic”, unul din cele mai dragi proiecte ale sale. La etajul 12 al unui bloc din Piaţa Alba Iulia, sediul Zurli pare deasupra norilor şi are o magie aparte: mobi­ lier haios, multă culoare, jucării, afişe, oameni veseli şi efervescenţi. Dacă există un birou al Lumii Poveştilor, cu siguranţă acesta este!

Ceasul din spatele Mirelei are cifrele de-a valma, scurse în partea de jos a cadranului, ca o glumă la adresa timpului. Ora Mirelei Retegan, creatoarea Găştii Zurli, este mereu la prezent, aici şi acum, iar cifrele, de bună seamă, doar o convenţie a oamenilor mari. Iar Mirela e mai mult în lumea copiilor, acolo unde i-a plăcut întotdeauna să se poziţioneze. Un dulap de sticlă plin de văcuţe în diverse forme şi culori stă mărturie a stilului ei de viaţă: „Mereu miam dorit un dulap inutil. Iată-l!”, zice Mirela cu gura până la urechi şi acea scânteie în priviri pe care aş interpreta-o ca jucăuşă dacă n-aş şti că vorbeşte foarte serios, iar surplusul de lumină din privirea ei reflectă, de fapt, acea înţelepciune pe care doar un om împăcat cu sine o poate avea. De fapt, nici nu apuc să pornesc reportofonul că deja îmi spune despre cât de convinsă este de menirea ei pe pământ: să educe noua generaţie de copii şi părinţi prin emoţii pozitive. Dar să începem cu începutul…

UNDE TE AFLAI ACUM 10 ANI?

Acum zece ani mă despărţisem de tatăl Mayei (n.r.: compozitorul Cornel Sorian), ră­ măsesem fără job şi eram în cel mai greu moment din viaţa mea. Cel mai greu din punct de vedere social, emoţional şi financiar. Am început povestea asta din nevoia de a face ceva ce-mi place foarte tare şi de a câştiga bani dintr-o pasiune pe care am exercitat-o cu plăcere, mereu.

CÂND S-A CONTURAT CONCEPTUL ZURLI?

S-a conturat foarte devreme, pentru că mi-am dorit toată viaţa să lucrez cu copiii.

Am vrut să mă fac educatoare – nu mi-a ieşit, am vrut să mă fac actriţă – nu mi-a ieşit, am făcut jurnalism vreo 20 de ani. În paralel însă, deşi dădeam ştiri la BBC, aveam „Microfonul copiilor” din '94, făceam prima emisiune pentru copii, doar că foarte mulţi ani a fost doar un hobby. Nu m-am gândit niciodată că acest hobby se

A pornit acum 10 ani cu două costume, 1.000 de euro împrumutaţi, o tolbă de poveşti şi hotărâtă să-şi urmeze pasiunea de a-i distra şi educa pe cei mici. Un vis zurli a devenit brandul Zurli, iar în drumul ei spre Zurlilandia, Mirela e hotărâtă să ne ia pe cât mai mulţi, mari şi mici.

poate transforma şi într-un mijloc de câştigare a existenţei, nu m-am gândit niciodată că se pot face bani din aşa ceva. Să trăieşti din asta? Nu există în organigramă un astfel de post – să fie cineva plătit ca să distreze copiii, iar acum 20 de ani entertainer era ceva gen „cai verzi pe pereţi”, după cum

Mirela Retegan a construit cel mai mare teatru privat pentru copiii din România, cu poveşti 100% româneşti

îmi zicea şi tata...

Drept urmare s-a conturat uşor pentru că eu deja făceam asta, trebuia doar să împache­ tez toată povestea şi într-o formă de business, care s-a întâmplat treptat. Am pornit toată nebunia cu 1.000 de euro împrumutaţi de la naşul Mayei şi două costume: unul de Spiderman şi unul de Moş Crăciun. Totul a fost gândit în paşi foar­te mici, nu a existat nicio infuzie de capi­tal, a fost doar creaţia mea împachetată foarte bine şi, din fericire, credinţa mea că este bine ceea ce fac i-a făcut şi pe ceilalţi să creadă în povestea mea. Şi cei mai buni vânzători pentru mine au fost, la începuturile Zurli, Amalia Năstase, Andreea Marin, mămici foarte influente care erau încântate de ceea ce fac eu şi de fericirea pe care o aduc copiilor lor. Ele mă promovau mai departe.

DOAR TU ŞI DOUĂ COSTUME?

Eu eram principalul entertainer, dar aveam tot felul de colegi, prieteni, actori care mă ajutau.

CE ANUME TE-A INSPIRAT PE DRUMUL TĂU?

De la Maya a plecat foarte mult din ceea ce am construit, pentru că poveştile şi jocurile le compusesem de dragul ei şi le jucasem acasă pentru ea. Primele piese, Zâna Măseluţă şi Caria, fuseseră scrise când Maya avea 4 ani şi merseserăm împreună la stomatolog. Miera mult mai simplu să inventez o poveste drăguţă atunci când voiam să o ajut să W W W . S A P T E S E R I . R O 13

cover story ■ Gaşca Zurli treacă peste o situaţie mai puţin plăcută din viaţa ei. Apoi, cu toate poveştile astea, n-am făcut altceva decât să le trimit în lume, să bucure şi alţi copii şi să ajute şi alţi părinţi.

DUPĂ CÂT TIMP PROIECTUL A DEVENIT MAI INSTITUŢIONALIZAT?

S-a întâmplat foarte repede, întrucât prime­ le evenimente au avut imediat succes. Eu sunt un om care acţionează extrem de rapid – de la idee şi până la finalizare de multe ori trec doar câteva zile. Am făcut odată, de exemplu, o campanie în care am strâns în două zile 300 de ghiozdane cu rechizite pentru copii săraci – stând pe telefoane şi vor­ bind cu toate vedetele şi toţi prietenii pe care îi ştiu! După un an deja aveam o trupă şi câteva zeci de grădiniţe în care jucam pe rând.

CÂND A ÎNCEPUT SĂ DEVINĂ FENOMEN?

Fenomen a început să fie după ce am creat gaş­ca Zurli şi compania de evenimente – o pă­lărie mare cu fel de fel de divizii, de la ursi­ toa­rele pentru botez, pe care le-am inventat acum zece ani, până la organizarea de petreceri de ziua de naştere. De la cele două costume de Spiderman şi Moş Crăciun cu care pornisem acum doi ani, aveam 300 de costume!

Gaşca Zurli a venit ca o nevoie a mea de a avea un grup de entertaineri care să nu mai poată fi copiaţi de toată lumea, pe care să pot să-l protejez din punctul de vedere al drepturilor de autor şi să-l cresc astfel încât să fie cel mai bun mijloc prin care să ofer copiilor din România o educaţie alternativă.

A devenit fenomen după „Am o căsuţă mică”, acest cântec care a fost pur şi simplu o glumă. E un joc universal, pe care îl regăsim în toată lumea, în toate limbile, eu însă i-am pus melodie. Simţeam nevoia unor jocuri noi – Maya juca în faţa blocului aceleaşi jocuri pe care le jucam şi noi – Şotron, Raţele şi vânătorii, nu s-a mai inventat nimic altceva. Şi atunci am gândit că am nevoie de ceva care să-i şi atragă, să-i şi implice pe toţi, în care să nu se certe, să nu apară competiţia, să fie doar bucuria de a face ceva împreună.

Am renunţat la divizia de petreceri şi ne-am focusat pe Gaşca Zurli şi pe Teatrul Zurli, care are un repertoriu de spectacole clasice sau originale, făcute după reţeta noastră: puţine decoruri, puţină recuzită, foarte multă emoţie şi foarte multă interactivitate, în care joacă şi alţi actori decât cei care sunt în gaşca Zurli.

AI MOMENTELE TALE DE INSPIRAŢIE SAU EŞTI ÎNTR-O VERVĂ CONTINUĂ?

Vervă continuă! Mai sunt şi zile în care îmi iau pauză. PR-ul meu, Cristina Popa, spunea zilele trecute: anul ăsta am apucat să am două idei! Pentru că nu prea apucă ceilalţi din jurul meu să aibă şi ei idei, îmi vin mie toate şi nu sunt irealizabile, ci foatre palpabile şi uşor de concretizat.

CÂT ÎŢI IA SĂ SCRII O POVESTE, UN CÂNTECEL?

„Pupici cu sclipici”, de exemplu, l-am făcut într-o clipă. În momentul în care îţi vine inspi­ raţia, aia e! Alea sunt lucrurile de succes! În momentul în care eşti inspirat înseamnă

SCURT PE DOI Munte sau mare? MARE Ciocolată sau frişcă? FRIŞCĂ.

Verde sau portocaliu? VERDE. Dulce sau sărat? DULCE. Zi sau noapte? Zi. Vanilie sau rom? VANILIE. Pop sau clasic? POP.

că primeşti un mesaj pe care trebuie să-l transmiţi mai departe într-o formă care ţi-e ţie la îndemână. Mie această formă mi-este prietenoasă. Şi totdeauna lucrurile care vin aşa au succes la public. Când te chinuiești să construieşti, să inventezi, să stai să-ţi vină inspiraţia să scrii un cântec... Eu nu scriu la comandă, nu produc la comandă, nu pot să fac asta. Aş putea, dar nu cred că lucrurile astea pot să creeze fenomene.

CUM TE MENŢII ÎN... MINTEA COPIILOR?

Mie îmi place să mă joc foarte mult. Şi în relaţiile cu oamenii mari, îmi place să fac surprize, să creez momente, îmi plac oamenii cu replică şi care nu se iau în serios, iar în cazul celor mici există o chimie fantastică între mine şi ei.

Niciodată n-am să trec pe lângă un copil şi să rămân neobservată.

SPUNE-MI CINCI LOCURI DIN BUCUREŞTI UNDE ÎŢI PLACE SĂ-ŢI PETRECI TIMPUL LIBER CA...

OM MARE.

Am o viaţă foarte activă, sunt un om foarte normal din punctul ăsta de vedere. Mă duc în cluburi, mă duc la concerte, pierd nopţile, n-am nicio problemă... Îmi plac foarte tare locurile în care se cântă live şi, dacă vreau să ies seara, mă duc în True de obicei. În Tribute vreau să merg zilele următoare. În Hard Rock Cafe mă duc destul de des la concerte.

Mai am o cafenea preferată în Centrul Vechi şi o ceainărie în Cotroceni, Infinitea, superbă, cu o terasă foarte frumoasă.

DIN MULTELE TALE PROIECTE AI VREUNUL PREFERAT?

Da, „Jocuri de Jucat în Trafic”. Sunt superfun. Ideea e originală, iar înregistrarea e autentică: noi am râs cu adevărat în studio, nimic nu e regizat! Am dat tema şi am început să înregistrăm cu fetiţa Zurli. E o hăhăială şi o distracţie continuă. Aş putea să ascult CD-ul la infinit, pentru că fetiţa Zurli dă nişte replici absolut delicioase! În 14 W W W . S A P T E S E R I . R O

FENOMENUL ZURLI Eu nu îmi construiesc povestea în planuri de afaceri şi în bani. Eu construiesc în proiecte şi în mesaje. Şi e o satisfacţie de nedescris în momentul în care văd că atât de mulţi părinţi se hrănesc cu ceea ce noi le dăm şi sunt fericiţi să primească de la noi confirmarea faptului că ei îşi cresc bine copiii. Vine un val nou de părinţi şi am sentimentul acela foarte frumos că pun şi eu umărul un pic la schimbarea abordării educaţiei unui copil.

» »

În toate poveştile mele, personajele negative nu sunt înfricoşătoare, ci doar caraghioase şi au un corespondent în realitate. Oricine va recunoaşte din comportamentul vrăjitoarei Tura-Vura şmecherul, oportunistul, vicleanul cu care se va întâlni în viaţa de zi cu zi şi pe care eu, în spectacolele Zurli, îl învăţ să îl învingă cu puterea minţii, fără să se sperie şi să nu mai doarmă noaptea de frică.

»

Dacă până la Zurli doar mă jucam cu copiii, la Zurli fac conştient lucrurile astea prin impactul pe care îl proiectez asupra lor. Sunt conştientă că pot să îi ajut să se deschidă, să înveţe să ceară, să se apropie.

Primesc mesaje de genul „cu fiecare spectacol la care vin, îmi doresc să fiu o mamă mai bună pentru copilul meu”. Şi asta pentru că nimic din ceea ce se întâmplă pe scenă nu e la voia întâmplării, niciun gest de-al nostru nu e inconştient, niciun cuvânt nu e inutil. Fiind formată în radio, am înţeles foarte clar că, de fapt, cuvintele creează imagini şi sunt foarte atentă ce imagini pronuţ în momentul în care vorbesc pe scenă.

»

Nu sunt specialistă nici în teatru, nici în entertainment, nici în muzică, nu sunt specialistă în nimic. Eu sunt o femeie care a trăit nişte experienţe în calitate de femeie şi în calitate de mamă şi scriu despre lucrurile pe care le-am înţeles trăind toate poveştile astea.

»

I-am învăţat pe părinţii din România să-şi cumpere bilete online, pentru că vindem exclusiv prin internet în provincie. Şi i-am mai învăţat ceva: să vină cu copiii la spectacole, pentru că ei obişnuiau să le dea 10 lei şi să meargă cu clasa. Având spectacole joia, vinerea, lunea, marţea, de la şase după-amiaza, i-am obligat pe părinţi să meargă împreună cu copiii într-o zi în care în mod normal nu ar fi făcut asta. rest, îmi plac foarte tare toate lucrurile pe care le-am făcut, pentru că au acolo foarte multă emoţie.

TE-AI GÂNDIT SĂ-ŢI DUCI POVEŞTILE SPRE MARILE ECRANE?

Asta este o perspectivă foarte îndepărtată din punct de vedere financiar. Eu în general nu gândesc viaţa pe termen foarte lung, mă gândesc la ziua de astăzi şi la perioada imediat următoare. Pentru că, după 40 de ani, în mintea mea s-au simplificat atât de mult toate lucrurile, încât sunt foarte relaxată şi fac doar ceea ce îmi vine natural şi firesc. Nu mai forţez nimic, nu mă mai încrâncenez, nu mă supăr când nu îmi iese ceva. Pur şi simplu am devenit mult mai înţeleaptă, nimic nu mai are o miză suficient de mare, încât să nu dorm noaptea şi să mă stresez, să-mi iau din bucuria de a fi cu copilul meu, de a mă plimba cu câinele ori pe bicicletă. Nu există niciun om atât de important, încât să-mi pierd timpul su­părându-mă pe el.

FIICA TA ARE DE ACUM 15 ANI. A EVOLUAT ŞI INSPIRAŢIA TA SPRE ZONA ADOLESCENŢILOR?

Da, o să am o mare surpriză la toamnă!

Maya este pentru mine principala sursă de inspiraţie şi, din fericire, este un copil complex, foarte deştept şi crescut de mine să aibă curajul de a mă înfrunta, curajul de a avea şi a cere argumente. A fost o provocare permanentă, nu a fost un copil docil,

un ghiocel care să execute nişte comenzi pe care i le-a dat maică-sa. M-a obligat să fiu atentă ce spun, cum spun, iar eu datorită ei m-am educat foarte mult în acest sens.

Lucrez deja de câteva luni la o carte pentru adolescenţi şi părinţii de adolescenţi. Am simţit nevoia să creez un limbaj prin care să-mi înţeleg copilul aflat în prag de adolescenţă, cea mai grea perioadă din relaţia părinţi-copii.

CE AI FACE DACĂ AR VENI LA TINE ZÂNA FINANŢELOR CU UN CREDIT NELIMITAT?

Există în mintea mea dintotdeauna. Dacă mâine aş câştiga 5 milioane de euro, aş vrea să fac în apropiere de Bucureşti cel mai mare parc de distracţie pentru copii – Zurlilandia – gândit exact aşa cum e povestea Zurli: simplu, eficient, pe emoţie şi cu foarte multe atracţii care să-i ajute pe părinţi şi pe copii să facă împreună lucruri care să-i apropie.

Aş face un teatru, o grădiniţă Zurli, în care să se întâmple bucuria pe care noi o facem în toate spectacolele noastre, un restaurant de familie, în care copiii să-şi aleagă singuri ce vor să mănânce, cu bucătăria la vedere în mijlocul restaurantului şi plin de personaje care să-i întâmpine de la intrare, cu o scenă pe care să se desfăşoare spectacole pentru copii...

90 de „pastile de înţelepciune” într-o carte despre triada copil-mamă-tată, raportată la viaţa proprie: fetiţa ei, Maya, tatăl acesteia aflat departe, ea însăşi.

W W W . S A P T E S E R I . R O 15

film ADRIAN SITARU ■ Adrian Sitaru s-a născut în 1971 la Deva.

■ A lucrat ca regizor pentru producții de televiziune.

■ Primul său lungmetraj, Pescuit sportiv, a fost selecționat la festivalele Toronto, Palm Springs, Estoril. Și-a autofinanțat acest prim film.

■ A regizat numeroase scurtmetraje, precum și lungmetrajele Din dragoste, cu cele mai bune intenții și Domestic.

Ilegitim

I

legitim este un experiment cinema­t o­ gra­fic pornit de la niște exer­ciții de ac­torie inițiate de actrița Alina Grigore cu elevii școlii ei de actorie, împreună cu care Adrian Sitaru încearcă să speculeze pro­blematici legate de timp și mo­ralitate, într-un concept curajos, însă nu neapărat eficient ci­nematografic și filosofic, în ce­ le din urmă.

Trebuie menționat din capul locului faptul că filmul, aproape fără buget, este compus doar din scene filmate dintr-o dublă, cu dialoguri improvizate de actori pe diverse situații date de regizor, cu două camere care ob­servă, nu anticipează, și cu un scenariu construit în timpul fil­ mării și la montaj.

Filmul debutează cu o masă de familie cu patru copii tineri (in­ ter­pretați de Alina Grigore, Bog-

pe care filmul vrea să le pună în discuție.

Din pricina opțiunii regizorului de a nu avea un scenariu bine definit înainte de începerea filmării și de a-i lăsa pe actori (profesioniști au ba) să-și pună probleme (chiar dacă cu îndrumarea lui Sitaru), să caute răspunsuri și să le livreze într-un dialog improvizat, ies la iveală lacune de gândire și simțire atunci când vine vorba despre incest și avort. Nu-i de colea să (te) joci de-a una sau alta și, în același timp, să fii și un bun scenarist pe ne­pu­ să masă. Pe umerii ac­ torilor stă responsa­ bi­ li­tatea de a cerceta im­ pli­ cațiile morale, religi­ oa­ se, sociale, genetice și, de cele mai multe Ileana Bîrsan ori, nivelul e superficial, a absolvit Facultatea de Litere ideile sunt fușerite sau a Universității din reacțiile sunt necredibiBucurești și a făcut studii de film la Uni- le – nu pentru că nu știu versitatea să joace, ci pentru că nu din Zürich. Este critic știu ce să joace, sunt tiși educator de neri și, mai cu seamă, nu cinema

dan Albulescu, Robi Urs, Cristina Olteanu), cu mama recent decedată și cu un tată prezent, medic (Adrian Titieni), pe care cei patru ajung într-un timp foarte scurt să-l condamne pentru poziția anti-avort și consecințele ei, din vremea regimului comunist.

Ilegitim e conceput ca o succesiune de scene care servesc mai degrabă actorilor pentru explo­ ra­ rea adevărului dramatic și mai puțin coagulării unei viziuni a­supra unor personaje și asupra unui complex de probleme

au resursele biografice care să le sprijine just demersul, atâta vre­­me cât nu joacă ce e scris pe hârtie sau nu sunt ei înșiși niște scenariști grozavi.

Pentru un astfel de experiment, dacă Sitaru le-ar fi propus actorilor să joace fără scenariu și la prima dublă, ficționalizând (în stilul documentarului observațional) situații dramatice recognoscibile, reacțiile și replicile, poate, ar fi fost mai profunde, mai justificate și s-ar fi construit adecvat un decupaj. Însă, astfel, sunt lăsate pe afară multe nuanțe importante legate de avort și mai ales cele legate de incest, cum e, de pildă, lipsa totală a problematizării parcursului copilului în lume.

Din păcate, viziunea lui Sitaru (gân­dită și scrisă de el) din fina­ lul filmului, chiar și așa cu accen­ te suprarealiste (cum însuși re­­ gizorul afirmă), nu e pregătită, susținută sau justificată de su­ ma de frânturi de viziune sau în­ țe­legere pe care actorii o compun de-a lungul filmului.

W W W . S A P T E S E R I . R O 17

filme 25-31 martie  AVENTURI, 121 minute

Ultimul lup din 25 martie

În 1967, un tânăr student din Beijing, Chen Zhen, este trimis să trăiască alături de păstorii nomazi din Mongolia pentru a-i educa. Aflat aici, Chen Zhen învață despre păstori și legătura pe care o au cu lupii, o legătură ce este amenințată de aparatul guvernamental.

 DOCUMENTAR, 88 de minute, în format DVD

Malala

P

De la regizorul filmelor Așteptându-l pe Superman și Un adevăr incomod, câştigător al premiului Oscar, vine și acest documentar foarte emoționant și extrem de inspirațional despre curaj și supraviețuire. Malala spune povestea unei adolescente remarcabile, Malala Yousafzai, care a fost atacată de talibani în Pakistan, din cauză că susținea educația fetelor. În loc să fie redusă la tăcere, Malala a devenit o voce globală pentru dreptul la educație al tuturor copiilor, iar în 2014 a devenit cel mai tânăr câștigător al Premiului Nobel pentru Pace. Această fereastră către viața unei fete extraordinare îți va inspira cu siguranță întreaga familie!

Malala va fi disponibil în magazinele de specialitate în format DVD.

 ANIMAȚIE, AVENTURI, COMEDIE, 87 minute

Al șaptelea pitic din 25 martie

Este ajunul celei de-a 18-a aniversări a prinţesei Rose, iar la castelul Fantabularasa tot regatul se pregăteşte pentru sărbătoare.

Au sosit deja Albă ca Zăpada, cei şapte pitici, Cenuşăreasa şi Scufiţa Roşie. Chiar înainte ca orologiul să bată miezul nopţii, Bobo, cel mai mic dintre pitici, o înţeapă din greşeală pe Prințesa Rose (Frumoasa din Pădurea Adormită) cu un ac blestemat, iar întregul regat cade într-un somn de o sută de ani! Bobo şi ceilalţi şase pitici pornesc într-o aventură periculoasă, pentru a-l găsi pe Jack, care să o trezească pe Rose cu sărutul lui.  ONE WORLD ROMANIA – FESTIVAL

INTERNAȚIONAL DE FILM DOCUMENTAR ȘI DREPTURILE OMULUI

 DRAMĂ, ISTORIC, THRILLER, 144 de minute, în format Blu Ray și DVD

P

Podul spionilor

Un thriller dramatic plasat pe fondul unei serii de evenimente istorice, Podul Spionilor spune povestea lui James Donovan (Tom Hanks), un avocat din Brooklyn care se vede aruncat în mijlocul Războiului Rece atunci când CIA îl trimite într-o misiune aproape imposibilă pentru a negocia eliberarea unui pilot american de U-2 capturat. Mizele mari și suspansul dau viață unei povești inspirate din evenimente reale, ce surprinde esența unui om ce riscă totul și care dă viață călătoriei sale personale.

Bridge of Spies (Podul Spionilor) va fi disponibil în magazinele de specialitate în format Blu Ray și DVD.

Deasupra și dedesubt

Fie că sunt în căutarea singurătății, a libertății sau a unui sentiment de apartenență, protagoniștii documentarului Deasupra și dedesubt demonstrează că un cămin poate fi creat în cele mai bizare locuri. Alternând stilul observațional cu o abordare intervenționistă, regizorul Nicolas Steiner documentează viețile mai multor oameni care trăiesc pe cont propriu și care încearcă să se împace cu alegerile pe care le-au făcut. Anterior, fiecare dintre ei a trăit un moment traumatic în care s-a simțit respins de restul lumii.

Vineri, 25 martie, ora 22:00, Cinema Elvira Popescu

 ACȚIUNE, AVENTURI, SF, FANTASTIC, 151 minute, din 25 martie

Batman vs Superman: Zorii dreptății

Temându-se că acțiunile supereroului privit ca un zeu rămân nesupravegheate, puternicul și formidabilul apărător al Gotham-ului îl provoacă pe salvatorul adorat, modern al Metropolis-ului, în vreme ce lumea nu se poate hotărî de ce tip de erou are mai mare nevoie. Cum Batman și Superman sunt în război, apare o nouă amenințare ce pune omenirea într-un pericol fără precedent.

Sahia Vintage: Munca

Programul completează selecția cu aceeași tematică inclusă pe DVD-ul SAHIA VINTAGE II: Munca, care va fi lansat în perioada festivalului.

Sâmbătă, 26 martie, ora 11:00, Cinema Eforie

Grozny Blues

Sâmbătă, 26 martie, ora 22:00, Cinema Union W W W . S A P T E S E R I . R O 19

teatru ponturile săptămânii ■ 25-31 martie 2016

■ TEATRUL NAȚIONAL I.L. CARAGIALE, vineri, sâmbătă, 20:00

L’Om DAdA

În 2016, comemorăm 120 de ani de la naşterea lui Tristan Tzara, cel care, la vârsta de 20 de ani, a făcut să se nască dadaismul universal, revoluţionând astfel arta modernă. Pornind de la creaţia sa, L`homme approximatif, Gigi Căciuleanu a creat L’Om Dada, un spectacol de teatru coregrafic „despre fiecare dintre noi”. Alături de el, pe scenă, îl are pe Lari Giorgescu. Cei doi pendulează între poezie şi mişcare, între română şi franceză şi ne oferă 60 de minute de esenţă Dada.

Spectacolul poate fi văzut şi drept o continuare a D`ale noastre, pe care îl putem (re)vedea duminica aceasta, în Sala Studio, începând cu ora 20:00.

Interpretarea coregrafică a universului caragialian cuprinde şi discursul lui Caţavencu, interpretat de Lari Giorgescu. În crearea lui, Gigi Căciuleanu aduce influenţe dadaiste, dezmembrându-l în vocale.

■ TEATRUL NAȚIONAL I.L. CARAGIALE, miercuri, 19:00

39 de trepte

O femeie este ucisă, iar crima pune în mişcare o întreagă aventură. Protagonistul, Richard Honey, fugar fără vină, se trezeşte în mijlocul unei poveşti cu spioni şi secrete de stat, iar noi, spectatorii, suntem împinşi între dramaticul acţiunii şi comicul filmării. O piesă inedită care, deşi plină de sens şi semnificaţii, asigură cu lejeritate buna-dispoziţie.

■ POINT, duminică, 18:00

Menajeria de sticlă

■ HOMEFEST, vineri, 19:00

Trei surori

Ultima zi de HomeFest ne aduce o adaptare a celebrei piese de teatru semnată de Cehov.

Despre dependenţa de trecut şi dificultatea luării de decizii şi despre dorinţe şi obsesii, într-un performance redus la trei personaje. „De ce să ne mai aducem aminte?” este întrebarea cu care începe spectacolul şi al cărui răspuns îl vom căuta.

Descoperim personajele Menajeriei de sticlă într-o căutare a acceptării pavată de frică, blocaj şi neputinţă. Drama familiei şi disfuncţionalităţile fiecărui personaj sunt puse în scenă întrun decor ingenios şi minimalist. De Ziua Mondială a Teatrului, reprezentația este precedată de vernisajul expoziţiei Introvert Pervert, a artistului Tudor Prodan, care semnează şi scenografia spectacolului.

■ TEATRUL BULANDRA, SALA STUDIO SPACE, duminică, luni, 19:00

Tango

La Teatrul Bulandra, de Ziua Mondială a Teatrului, avem avanpremiera piesei Tango, scrisă de Slawomir Mrozek.

Spectacolul este o reprezentare a tot ce e mai bun şi tot ce e mai rău în condiţia umană şi reflectă o gândire care priveşte dincolo de raţiune. În vizor: o familie doborâtă de nevoia de a găsi un sens într-o existenţă lipsită de orice sens.

■ TEATRUL ACT, luni, 19:00

Omul-pernă

Într-un stat totalitar fictiv, un scriitor anonim este interogat în legătură cu poveștile lui macabre și asemănările dintre acestea și o serie de crime petrecute în oraș. Timp de două ore, devenim martorii anchetei conduse de doi detectivi excentrici. Omul-pernă este o comedie neagră cu accente de thriller noir care îi aduce împreună pe scenă pe Ionuț Grama, Lucian Iftime, Cătălin Babliuc și Dan Rădulescu.

WWW.SAPTESERI.RO

tech

Semantica mărului

S

ăptămâna aceasta a în­ceput o­­fi­ cial anul fa­ nilor Apple. În cadrul u­nui eveniment în San Francisco, americanii și-au prezentat ultimul lor telefon, iPhone SE, dar și o tabletă – iPad Pro. Cu un design deja cu­noscut, păstrat complet neschimbat, dar cu upgrade teh­­nic, Apple vrea să vândă, în timp ce ajunge la cât mai mulți clienți. Voi încerca să explic semantica Apple – ce vrea, de ce o face și ce stârnește.

iPhone SE este cel mai puter­ nic telefon de 4 inci de pe piață. Când a fost ultima oară când ai ținut un terminat atât de mic în mână? Ei bine, Apple se întoarce în timp. Așa cum spunea un jur­nalist „The Verge“, firma trece printr-o fază supranumită Ben­­jamin Button, adică se întoarce la produse mai vechi. Ca design, SE este același iPhone 5S pe care l-ai văzut în 2013 și 2014. Singurele modificări sunt adăugarea rozului în linie. Ce e sub carcasă e foarte important. Apple a arătat că poate pune specificațiile de pe iPhone 6s, care sunt cele ale unui telefon de top 3 în lume, într-un terminal micuț, pentru o piață despre care unii par a fi uitat.

Vlad Andriescu

scrie despre tehnologie de trei ani şi încearcă să se pună în pielea consumatorului obişnuit

Cum se analizează ac­ ți­­unile companiei? Ei bine, trebuie să pornim de la scopul suprem al Apple. Profitul. Acesta este gândul fiecărei fir­­me de tehnologie

și nu numai. Apple are te­le­ foane mari, pe care le vinde scump, telefoane la fel de mari, dar mai vechi, pe care le vinde scumpuleț, dar nu mai avea telefoane mici. E greu să vinzi, pe lângă iPhone 6s și iPhone 6 (cu variantele lor Plus), un iPhone 5S sau un iPhone 5C. Telefoanele acelea erau deja expirate din punct de vedere tehnic pentru mulți clienți.

De asemenea, uzura morală acționează ca o forță titanică în lumea smart­ phone-urilor.

Cine ar mai cumpăra astăzi un telefon fabricat acum doi ani? Doar cei care nu știu sau cei curajoși. În plus, sistemele de opera­ re sunt upgradate atât de rapid, încât termina­ lele vechi se îndreaptă vertiginos spre statutul de cărămidă.

Așadar, Apple avea nevoie de un telefon nou, mai accesibil și poate mai mic (pentru a nu-și fura propriul public) pentru a atrage clienți noi, care nu au la fel de mulți bani. În al doilea rând, pe lângă profit, pentru Apple contează fideli­

zarea clienților și atragerea de noi utilizatori. Pentru a-și crește profiturile pe termen lung, Apple trebuie să atragă o generație și o demografie pe care nu le-a avut până acum: oameni tineri lipsiți de resurse financiare. Iar direcția e clară: India, China, Africa. Acolo, oamenii apelează la Android, din cauză că există terminale mai ieftine. Un iPhone e acel telefon din capătul listei unui magazin.

Cu mișcarea aceasta, americanii au reușit să atragă ceva ce nu au avut niciodată. Nu, nu au lansat un terminal ieftin și nici nu va fi perceput așa.

A fost aceasta strategia de la început, de când au început evoluția spre iPhone 6 sau iPhone 6 Plus? Nu mai contează. Apple nu re­vo­lu­ți­o­ nează, nu aceasta e concluzia, dar lansează un telefon necesar pentru a-și crește numărul de clienți. Despre iPad Pro, ce să mai spunem? Într-o altă săp­ tămână poate merită să vor­bim despre lipsa de inovație a americanilor.

WWW.SAPTESERI.RO

tech ■ La mijlocul buzunarului cu telefoane

SAMSUNG GALAXY A5

A5 e definiția telefonului mid-range. Arată ca un terminal premium, merge destul de bine, încât să nu te dezamăgească, și e destul de cool în mâinile tinerilor. A5 din 2014 a ajuns la un preț rezonabil. Nu știu voi, dar există două tipuri de telefoane intermediare: cele peste 2.000 de lei și cele până în 1.500 de lei. Samsung A5 are un ecran de 5 inci, dar este doar HD. Are culori saturate, care-ți dau impresia de calitate îmbunătățită, iar camera foto de 13 megapixeli face imagini bune. Bateria este grav de mică – 2.300 de miliamperi.

1.300 de lei la quickmobile.ro

La mijlocul buzunarului cu telefoane

Îți place să-ți schimbi telefonul, dar nu ai bani să dai mereu pe Samsung Galaxy S7 sau iPhone 6s. Majoritatea oamenilor cumpără smartphone-uri sub 1.500 de lei, iar acestea sunt recomandările noastre.

ASUS ZENFONE 2

Când cumperi un terminal mid-range sau care a fost fabricat acum un an-doi, una dintre probleme e stocarea. Pe piață rămân de obicei cele mai ieftine modele, de 16 GB. Astăzi, cu 16 GB nu prea mai poți face mare lucru. Zenfone 2 e printre puținele terminale din lista de azi care vine standard cu o memorie de 32 de GB. Seamănă cu LG G3, dar nu e chiar identic.

Asus are un procesor Intel Atom, un pic mai slab decât cel Snapdragon de pe LG, și poți pune un card microSD de 64 de GB. 1.300 de lei pe eMAG.ro 24 W W W . S A P T E S E R I . R O

MEIZU MX5

Meizu MX5 e în mod normal e un telefon premium, dar pentru că vine din China a fost coborât la rangul de mediu. Nu vă aflați în fața unui telefon banal. Bateria de 3.200 de miliamperi e destul de bună pentru două zile de folosire atentă. Încarci la 25% în numai 10 minute, în timp ce la 50% se ajunge în doar 30 de minute. Meizu seamănă cu un HTC, mai ales datorită carcasei de aluminiu din spate, iar conectivitatea este 4G. 1.300 de lei la quickmobile.ro

ALLVIEW X3 SOUL

Deși nu credem cu adevărat în ideea de telefon românesc, pentru că vorbim de niște carcase de metal asamblate în China, pe care este pus un branding local, unele terminale din oferta Allview sunt demne de urmărit. Allview X3 Soul are un corp metalic subțire, fiind unul dintre cele mai delicate smartphone-uri de pe piața locală. Procesorul Mediatek se încălzește, mai ales că metalul va contribui la acest lucru, dar telefonul poate fi folosit la procese destul de complexe și multitasking. Un avantaj e faptul că este dual-SIM, dar un mare dezavantaj e interfața Allview.

1.400 de lei pe eMAG.ro

LENOVO VIBE P1

LG G FLEX 2

ONE PLUS X

Deși a lansat și One Plus 2, telefonul anului pentru chinezii aceștia e modelul X. L-am folosit și îmi amintește de iPhone 4, atunci când a apărut. Un spate negru din sticlă, un ecran foar­ te clar Full HD, fără pretenții, și o dimensiune perfectă, de 5 inci. E avantajos că telefonul sosește și cu o carcasă de plastic inclusă, pentru a-l proteja, iar încărcătorul e unul dintre cele mai solide de pe piață. La nivelul performanței, ceea ce este astăzi mid-range era acum un an premium: 3 GB de RAM pentru cele mai complexe jocuri, posibilitatea de a pune două cartele SIM și slot microSD. Camera de 13 megapixeli este mediocră.

1.400 de lei la quickmobile.ro

Categoria această midrange, cel puțin din punct de vedere financiar, a devenit o afacere asiatică.

Practic, nu există niciun alt producător care să poată să facă un asemenea telefon să fie bun și ieftin.

Lenovo Vibe P1 e alegerea pentru cei însetați de energie și care nu suportă să rămână fără baterie. 5.000 de miliamperi. Dublu față de Samsung Galaxy A5.

1.200 de lei pe eMAG.ro

E un alt terminal despre care nu credeam că voi spune vreodată că este mid-range, dar timpurile s-au schimbat, iar smartphone-urile se depreciază mai ceva ca leul într-o lună proastă. Dacă ai avut ghinionul să-ți iei LG G Flex 2 nou acum un an, acum valorează cu 50% mai puțin. Dar știi ce nu e? Nu e cu jumătate mai puțin telefon. Display-ul OLED curbat e unul dintre cele mai spectaculoase de pe piață, în timp ce camera de 13 megapixeli e printre cele mai rapide și sprințare.

1.200 de lei pe evoMAG.ro

SONY XPERIA Z1

XIAOMI MI 4C

Știu, știu, vă plictisesc cu Xiaomi. Dar nu pot să mă abțin să nu vă recomand produsele chinezilor. În primul rând, le fac chiar foarte bune. În al doilea rând, chiar copiază designul cu talent. În al treilea rând, zboară ca performanță pentru prețul lor. Xiaomi Mi 4C e un device cu ecran de 5 inci, procesor Snapdragon și baterie de 3.000 de miliamperi. Problema lui e că are doar 16 GB și niciun slot pentru cardurile microSD, așa că rămâi la această memorie.

1.400 de lei pe eMAG.ro

Este incredibil că acest telefon încă mai poate fi cumpărat în magazinele din România.

Deși, după standardele vechi, Sony Xperia Z1 are abia trei ani, au trecut peste el aproape șase generații de terminale.

Cu toate acestea, Xperia Z1 a devenit un telefon accesibil și a rămas la fel de performant.

Camera de 20 de megapixeli rămâne și astăzi un reper, Z1 e rezistent la apă, iar ecranul Full HD de 5 inci e destul de mic pentru standardele de astăzi. Cu 2 GB de RAM, Sony nu e atât de lent.

1.200 de lei la evoMAG.ro W W W . S A P T E S E R I . R O 25

O ESPEDIȚIE ROMÂNĂ ÎN AFRICA DIMITRIE GHIKA-COMĂNEȘTI La final de secol 19, un boier moldovean își ia fiul și pleacă împreună la vânătoare în Africa Orientală. Tatăl a scris cartea de față, iar fiul una în franceză care a circulat intens în epocă. Cartea e publicată de Polirom și costă 25 de lei.

BOB DYLAN CRONICA VIEȚII MELE Bob Dylan a vândut mai mult de 100 de milioane de discuri. Nu tot atât de multe cărți, dar compozitorul și interpretul epocii hippie e un scriitor minunat, comparabil cu Kerouac.

Această autobiografie este despre muzică, viață, politică în anii '60, despre America și artiștii ei cei mai nebuni, despre libertate și industrie muzicală. Dylan o fi el mai mult folk, dar cartea e foarte rock. A apărut la editura Humanitas și costă 30 de lei.

WHAT IF? RANDALL MUNROE Să citim cu voioșie răspunsuri hazlii (dar exacte) despre matematică ori fizică ori alte științe. Poate și rămânem cu ceva cunoștințe din această splendidă carte, scoasă de editura Publica.

Costă 53 de lei.

UMBRE ÎN VIE MAXIMILLIAN POTTER O poveste palpitantă despre lumea aleasă a producătorilor de vinuri din Franța.

Podgorii legendare, vinuri incredibile, dar și conspirații fac din această carte o lectură palpitantă.

A apărut la editura Publica și costă 37,5 lei.

carte

ponturile săptămânii ■ 25-31 martie 2016 OCOLUL PĂMÂNTULUI ÎN ȘAPTE LUNI ȘI O ZI, VOLUMUL 1, EGIPTUL GENERAL C. GĂVĂNESCUL La începutul anului 1920, principele Carol al II-lea al României pornea într-o expediție în jurul lumii, alături de mai mulți apropiați.

Generalul Găvănescul era printre ei și a ținut un jurnal amănunțit al fabuloasei aventuri. E o carte de călătorii delicioasă și, pe alocuri, înspăimântător de actuală, cu descrieri ale obiectivelor culturale și istorice, cu mențiuni despre hoteluri, trenuri, vapoare, ba chiar și alte grupuri de turiști. Generalul nu evită nici comparațiile cu patria-mamă, trecând de la momente de mare naționalism la critici destul de furioase: cerul nostru e mai frumos, dar egiptenii pun mai mult preț pe educație, bogații lor investind în asta; țăranii lor trăiesc mai greu, dar opera din Cairo e cu siguranță mai impunătoare decât cea bucureșteană. Este o carte care ne gâdilă nițeluș și orgoliul național: principele e primit peste tot cu mare pompă, ca un șef de stat, sultanul Egiptului organizează parade impresionante, administrația britanică întinde covoare roșii. Mai mult, Găvănescul se dovedește a fi un narator priceput și destul de sofisticat intelectual, semn că mai vechii conducători ai României se înconjurau de oameni mai cumsecade decât cei din zilele noastre. Cartea a apărut la editura Corint și costă 35 de lei.

MAREA CARTE A INUMANITĂȚII MATTHEW WHITE O carte foarte dură, care numără morții istoriei noastre știute. 100 de episoade sângeroase care ne poartă prin secole și spații diferite, care ne povestește despre dictatori mainstream și odioși mai puțin cunoscuți. E o carte de 800 de pagini, scrisă de un istoric cu mult talent literar.

Cartea e publicată la Humanitas și costă 62,5 lei.

W W W . S A P T E S E R I . R O 27

interviu Fiecare dintre cele cinci părți ale expoziției conține șapte filme.

Prima parte a fost realizată în anul 2011, în capitala Suediei, Stockholm, iar a doua în Polonia, în orașul Białystok, nu departe de frontiera de Est. Următoarea a fost filmată la București, în 2013. Tot atunci, în paralel, Anna Konik a lucrat și la partea a patra, la Istanbul, pe care a terminat-o în 2014. Ultima parte s-a născut la Nantes, în Franța, între 2014 și 2015. Toate poveștile sunt relatări autentice ale unor femei aflate în căutarea unui cămin și a unei vieți departe de război, tero­ rism, sărăcie, opresiune sexuală și violență. Mărturiile înregistrate sunt pline de deznădejde, frică, îndoială, dar, în același timp, indignare și apel la justiție și înțelegere.

„Instalațiile video sunt însă pentru mine cea mai bună unealtă de a povesti despre oamenii care îmi ies în cale”, îşi explică Anna Konik predilecţia pentru acest tip de exprimare artistică.

Anna Konik ARTISTA CARE SE IMPLICĂ 28 W W W . S A P T E S E R I . R O

„În același oraș, sub același cer” este titlul proiectului video al artistei poloneze Anna Konik care poate fi vizionat până pe 10 aprilie, la Muzeul Național de Artă Contemporană (MNAC) din București. Iată câteva dintre reperele şi crezurile acestei talentate artiste, care, pe 31 martie, va reveni în Capitală pentru a susţine o conferinţă despre „Arta care se implică”. de Dana Musceleanu, foto Institutul Polonez din Bucureşti Care este mesajul pe care încerci să îl transmiţi prin expoziţia „În același oraș, sub același cer”?

Expoziția de la Muzeul Naţional de Artă Contemporană prezintă cel mai recent proiect video al meu, la care am lucrat în ultimii 4 ani. Este realizat ca reacție la resentimentele față de imigranți și tragedia prin care trec aceștia în drumul lor spre Europa. Mărturiile femeilor imigrante din Afganistan, Siria, Irak, Myanmar, Palestina, Turcia, Kurdistan, Congo, România, Cece­ nia, Ingușetia, Somalia, Nigeria, Ca­merun, Ecuador, precum și ale fe­ meilor rrome documentează cu adevărat soarta lor. Acest amplu material demonstrează modul continuu în care cei slabi sunt anihilaţi de către cei puternici prin agresiuni ascunse sau făți­­șe, bazate pe discriminare rasială, confesională, culturală sau economică.

Abordezi o temă pe cât de profundă, pe atât de tristă. Din punct de vedere emoţional, care a fost pentru tine cel mai dificil moment în realizarea materialelor expuse?

Fiecare dintre poveștile prezentate conține momente foarte dificile. Ele includ lupta pentru viață și valoarea ei. Istanbulul a fost însă pentru mine locul care m-a solicitat cel mai mult. Acolo popo­ sesc cu precădere imigranți ilegali din Afganistan, Irak și cei din Siria, care sunt acceptați într-o măsură mai mare. Majoritatea sunt lipsiți de mijloace de existență, fără în­grijire medicală, trăiesc pe ascuns și în nesiguranță. Pe protagonistele mele le-am cunoscut în Zeytinburnu, unul dintre car­tierele Istanbulului, unde am ajuns împreună cu translatorul şi o călăuză. Am văzut acolo femei din Afganistan, speriate şi fără nicio speranţă în priviri. Urma să fac un interviu cu o tânără de 20 de ani, din Siria, care locuise într-un squat. Era cea mai grea înregistrare până

Absolventă a Academiei de Arte Frumoase din Varşovia,

Anna Konik este considerată un fenomen al artei poloneze contemporane. Deşi a co-

chetat cu teatrul şi sculptura, personalitatea sa artistică se manifestă plenar prin intermediul instalaţiilor video. Munca sa este centrată pe stabilirea unei conexiuni emoţionale cu protagoniştii aleşi, având o predilecţie pentru oamenii ce trăiesc la marginea realităţii şi aspectele ascunse ale existenţei lor. Konik explorează excluziunea indivizilor, alienarea, singurătatea, reuşind să redea empatic şi intuitiv o întreagă gamă de emoţii şi dorinţe umane. la acel moment, din păcate nu am reușit s-o termin, pentru că restul zilei l-am petrecut într-o secţie de poliție, suspectă de trafic de persoane către Europa.

Din România, mi-a rămas în memorie călătoria într-un sat, la vreo 300 de km de București, unde am înregistrat prima poveste, a unei femei rrome. La capătul satului era un cătun locuit de rromii cei mai săraci: casele erau construite din deșeuri, pereți din lut și paie, pământ în loc de pardoseală.

Ca artist, de ce ai ales să te exprimi prin instalaţii video?

În ceea ce fac acum mă ajută foarte mult experiența dobândită anterior prin sculptură și teatru.

Instalațiile video sunt însă pentru mine cea mai bună unealtă de a povesti despre oamenii ca­ re îmi ies în cale. Este altceva de­ cât un film de artă sau un do­ cu­ mentar. Instalaţiile video îmi o­ feră, de exem­ plu, posibilitatea de a introduce proiecții simulta­­ ne, prezentând aceeași sce­ nă din mai multe perspec­ ti­ ve, consecutiv sau cu o mi­ că de­­calare. Tehnica editării video îmi permite să dinamizez locul și să introduc stimulenţi sonori. Toate acestea duc la o narațiune complexă şi neliniară. Metodele clasice ale sculpturii nu-mi permit să arăt acel „ceva” ce se petrece între mine și protagoniștii mei, ce poate să se petreacă între protagonist, spectator și „codul

lo­cului” – așa numesc eu lucrurile invizibile, dar reținute în memoria corpului.

E mai uşor de redat bucuria decât tristeţea în astfel de demersuri artistice?

Când încep să lucrez la un pro­ iect, niciodată nu-mi propun a priori că voi face ceva trist sau ceva vesel. Din poveștile protagoniștilor mei reiese într-o linie directă observarea riguroasă, viziunea critică asupra realității, implicarea în redarea experienţei lor de viaţă.

Cât de generoasă ţi se pare România ca spaţiu de inspiraţie artistică?

Sejurul meu de aproape 4 luni la New Europe College mi-a permis nu doar să fac cunoștință cu artiști, curatori și tineri cercetători din România şi de peste hotare, dar şi să privesc istoria, în mod special cea mai recentă a Europei de Est, dintr-o perspectivă mai amplă. Mi-am petrecut cea mai mare parte a timpului în București, care pentru mine este un oraș pătrunzător, în sensul că evocă emoții puternice, pline de contradicții. Aici, trecutul are constant o amprentă puternică și este foarte vizibil în arhitectură, pe fețele oamenilor și în dis­ proporțiile sociale.

Berlinul este unul din oraşele tale de adopţie. Ce îţi oferă

faţă de alte metropole, din punct de vedere artistic?

Berlinul este pentru mi­ ne un loc sentimental, fiindcă acolo, între 2001 și 2002, am petrecut un an și ju­mătate cu prima mea bur­să post-universitară. La Kunsthoch­ schule Ber­ lin Weißensee, sub îndrumarea lui Gun­ ter Eisermann, am descope­ rit tainele tehnicii video. Foarte multe dintre căutările mele ar­ tis­tice au început la Berlin. Următorul moment important legat de acest oraş a fost sejurul meu la Wissenschaftskolleg zu Berlin în anul 2008, când am avut șansa să fac cunoștință cu mulți oameni de știință din întreaga lume. Ber­ li­nul însuși este un oraș care are multe de oferit prin diversi­tatea și tinereţea locuitorilor săi multi­ naţionali. Este un oraș cu spirit și viziune tânără, deschis pentru ori­cine, indiferent de rasă, confesiune și crez.

Care este următoarea temă la care lucrezi?

Următorul meu proiect va fi ceva mai personal. Îl voi realiza în micul meu orășel de baştină din sudul Poloniei. Are un nume care sună frumos: Dobrodzień (de la „dzien dobry” – bună ziua), însă istoria lui este destul de complicată și ne­ clară. Va fi un proiect despre istoria unor diverse locuri și a oamenilor care au avut legătură cu ele. Mă gândesc, de pildă, la o moșie care a aparținut evreilor, astăzi abandonată și degradată, la o cooperativă de producție din anii '80, la vechiul parc unde mă plimb deseori cu mama mea… Vor fi acolo multe fire și multe povești care, obiectiv, nu au nicio importanță, însă fac parte din identitatea și micro-istoria acelui orășel. Ceva ce pare uitat și reprimat din conștiință, însă a rămas acolo în ziduri, în natură, în ruine. Așadar, aceasta este următoarea provocare pentru mine.

W W W . S A P T E S E R I . R O 29

fashion

Bluză transparentă gri, 347 lei Fustă petrecută, 797 lei Pantofi Mihaela Gheorghe, 414 lei

Rochie-cămașă, 1.255 lei 30 W W W . S A P T E S E R I . R O

O cămașă lungă, cu mâneci scurte, asortată cu o tunică pe deasupra, va deveni o rochie deosebită.

Iar tăieturile curate și liniile fine ale fustei petrecute vor inspira o geometrie fluidă și comodă.

A CONFORMITY

- FREE WAY OF LIFE

Top alb, 745 lei Pantaloni negri, 596 lei

Cu o diplomă în Arte Frumoase la Institutul de Artă din București, Adelina Ivan aduce arta la purtător. Colecțiile ei sunt inspirate dintr-o estetică nordică, unde simplitatea, matematica și austeritatea devin un tot armonios.

Minimal, futuristic și conceptual, stilul în alb și negru al brandului Adelina Ivan combină texturi interesante cu proporții armonice și linii curate. Ținutele minimaliste aduc cu ele o poezie a contururilor și o sensibilitate aparte, care spun povestea fiecărei siluete pe care o îmbracă.

11

fashion ■

Top bej, 752 lei Fustă, 795 lei

Rochia neagră, fluidă, cu accente japoneze formează o ținută fluidă și lejeră, potrivită pentru orice zi.

32 W W W . S A P T E S E R I . R O

Rochie, 1.250 lei Pantofi Mihaela Gheorghe, 414 lei

Pălărie H&M, 99 lei Tunică, preț la cerere Fustă petrecută, preț la cerere

ECHIPA Stilist: Alexandra Stoica Coordonator: Ovidiu Buta Fotograf: Șerban Vasilescu Model: Antonia Mincu@IMC Models Agency Make-up: Tania Geanina Dogaru Locație: Studio Foto Cosmin Gogu Pictorial realizat de absolvenții diviziilor de Stilism, Fotografie și Hairstyling de la DallesGO (www.dallesgo.ro).

13

Cât și cum ar trebui folosit un rowing machine, pentru un antrenament cât mai eficient A

paratul de vâslit poate fi cu ușurință folosit pentru un antrenament complex, care îți va lucra tot corpul, te va face mai puternic și mai rezistent.

Unii îi zic rowing machine, alții aparat de vâslit, iar pentru alții este ergometru – oricum i-ai spune, acest aparat cardio a fost folosit inițial în pregătirea canotorilor, iar ulterior a fost preluat, adaptat și introdus în sălile de fitness. El lucrează în principal sistemul cardiovascular, dar implică activ aproape toți mușchii.

Stabilește-ți obiectivele

Și mă refer la unele extrem de concrete, de genul: „Vreau să «vâslesc» cu viteza x.“ Acesta este cel mai important element atunci când începi antrenamentele la aparatul de vâslit, deoarece ce vei face se stabilește în funcție de obiectivele tale. De exemplu, dacă țelul tău este să scoți un anumit timp, trebuie să îți fixezi o distanță (1.000 de metri) și să încerci să o parcurgi în cel mai scurt timp, monitorizând permanent timpul obținut.

O altă variantă de antrenament este să vâslești 20-30 de minute păstrând o viteză constantă – acest antrenament de intensitate medie este foarte bun pentru arderea grăsimilor, spre deosebire de primul exemplu, care ajută la mărirea capacității de efort.

Aparatul de vâslit mai poate fi folosit și ca exercițiu de încălzire (5-10 mi­ nu­te la intensitate medie) înaintea antrenamentelor de forță/funcționale, fiind mai eficient decât bicicleta eliptică.

Bogdan Andrei

Antrenor personal în World Class at The Grand

34 W W W . S A P T E S E R I . R O

P

Sub motto-ul „Live Differently”, World Class a creat cea mai bună echipă de antrenori personali din România, ajutând membrii să înțeleagă importanța antrenamentelor, a nutriției echilibrate și a unui stil de viață sănătos.

W W W . S A P T E S E R I . R O 35

nutriție

ULEIURILE ALIMENTARE.

Ce? Cât? Cum?

Cristian Mărgărit

Consultant în nutriție și fitness www.getfit.ro 36 W W W . S A P T E S E R I . R O

O

ricum am pune problema, uleiurile sunt sursele cele mai concentrate de energie: 9 kcalorii pe gram, față de 7 în cazul al­ coolului sau 4 pentru car­ bohidrați și proteine.

Această grăsime lichidă la temperatura camerei, extrasă din diverse surse (în general, nuci și semințe oleaginoase), reține doar o infimă parte din alți nutrienți, cum ar fi vitaminele sau antioxidanții. Din acest punct de vedere, sunt foarte asemănătoare cu zahărul, la rândul său o sursă concentrată de energie, fiind și la fel de periculoase dacă sunt consumate în exces, mai ales în combinație cu surse dense de carbohidrați (cereale).

Grăsimile sunt formate din acizi grași legați câte trei de o moleculă de glicerină, de unde și numele de trigliceride (da, acea analiză de sânge măsoară nivelul grăsimilor aflate în circulație). În procesul de digestie, acizii grași sunt separați și asimilați individual, fiecare dintre ei având efecte diferite asupra sănătății, indiferent că sunt saturați sau nesaturați.

Aproape de fiecare dată este de preferat să mâncăm sursa întreagă de grăsime și nu uleiul extras din ea. Totuși, există situații când alegem să includem ulei în dieta noastră. Una dintre ele este atunci când vrem să mărim asimilarea nutrienților liposolubili (de exemplu, beta-caroten) din legume. Beta-carotenul din morcovi se asimilează de zece ori mai bine dacă în piureul de morcovi adăugăm și o sursă de grăsime. O cantitate mică de ulei poate să ofere și o senzație de sațietate mai mare sau să încetinească digestia (reduce indicele glicemic într-o rețetă).

Cum diferențiem uleiurile?

După sursă: uleiurile poartă numele sursei din care au fost extrase. Fiecare dintre aceste uleiuri poate avea beneficii, dar cele mai utile par să fie cele din măsline, nucă de cocos, semințe de cânepă, germeni de grâu, semințe de dovleac, semințe de șofrănel, tărâțe de orez și uleiurile de pește, despre care vom afla într-un viitor articol. Alte uleiuri, exotice sau aromatice, fiind folosite în cantități foarte mici, prezintă interes doar din punct de vedere gastronomic.

După metoda de extracție. Sunt de preferat uleiurile extrase „la rece”, asta înseamnă fără o încălzire suplimentară față de căldura produsă de procesul de presare în sine. Apoi, uleiurile pot suferi un proces de rafinare, prin care sunt purificate, pierzând atât elementele nutritive, cât și pe cele care ne-ar putea da probleme (mai ales dacă urmează să fie încălzite).

După punctul de fumegare, alegem uleiurile pentru gătit. Punctul de fumegare este temperatura la care uleiul respectiv începe să se denatureze accelerat, practic să ardă, producând fumul specific. Totuși, chiar și la temperaturi mai joase, unele uleiuri, în special cele nerafinate sau foarte bogate în acizi grași polinesaturați, pot începe să acumuleze

compuși toxici. Foarte rezistente la temperaturi mari sunt uleiul de palmier, uleiul de nucă de cocos, uleiul de avocado, uleiul de floarea soarelui, uleiul de măsline rafinat.

Cele mai populare uleiuri

Uleiul de măsline: căutăm surse sigure și folosim cantități mici, pe cât posibil fără a-l încălzi.

Pentru gătit la temperaturi mici este mai sănătos uleiul nerafinat (are mai mulți antioxidanți), dar la temperaturi mari (peste 120 de grade) este mai bine să folosim un ulei rafinat, rezistent. I se exagerează enorm beneficiile.

Uleiul de floarea soarelui: rezistent la gătit, dar cu un efect pro-inflamator puternic (aport mare de omega 6). Trebuie evitat, pe cât posibil, mai ales că poate fi ascuns în diverse preparate de catering, rețetele restaurantelor sau ale alimentelor procesate.

Uleiul de palmier: deși declarat mai stabil la temperaturi înalte (are o proporție mai mare de acizi grași saturați), aduce și riscuri pentru sănătate, fiind un compromis, în niciun caz o „recomandare”.

Uleiul de nucă de cocos, bogat în trigliceride cu lanț mediu, are, în schimb, numeroase beneficii. Dacă vrem să controlăm caloriile, vom alege varianta „rafinată”, MCT Oil, inclusiv pentru amestecul în cafeaua de dimineată.

Uleiul de semințe de in are, într-adevăr, o cantitate mare de omega 3, dar e vorba de omega 3 cu catenă scurtă, fără beneficiile celor de origine animală. Este un ulei foarte sensibil la temperatură, expunere la lumină sau oxigen, râncezind foarte ușor. Mai util pare a fi uleiul de semințe de cânepă.

Uleiul de germeni de porumb vine cu an­ ti­oxidanți, dar și o cantitate excesivă de o­mega 6, la fel ca uleiul de semințe de stru­ guri. Mai inteligent ar fi să suplimentăm se­parat cu acești antioxidanți, în ex­tracte standardizate, fără calorii adi­ționale.

Uleiurile de rapiță și soia au un aport mare de acizi grași nesaturați, instabili, deci ar trebui evitate, în pofida eforturilor care se fac în promovarea lor ca alimente sănătoase.

Uleiurile de nuci, semințe de dovleac, avocado, macadamia, migdale etc. rămân suficient de scumpe, încât să nu se pună problema consumului în exces ori a vreunor beneficii reale pentru sănătate.

Uleiul de germeni de grâu este foarte bogat în tocoferoli (vitamina E) și este, practic, un super-aliment-medicament. La fel și uleiurile de șofrănel sau primulă.

Ce cantități putem mânca?

Inclusiv pentru uleiurile sănătoase, can­ ti­tățile utile depind de necesarul caloric, de predispoziții genetice, de ce alimente mâncam în combinație cu ele. Cu excepția dietelor ketogenice (unde au un rol important), uleiurile ar trebui consumate doar în cantități mici, de ordinul câtorva lingurițe pe zi (10-15 ml).

Adăugăm la cele de mai sus falsificarea pe scară largă (în special a uleiului de măsline) și concluzionăm că trebuie să le folosim cu mare atenție, cu accent pe calitate și pe combinațiile benefice (salate, legume cu puțini carbohidrați).

W W W . S A P T E S E R I . R O 37

travel

ISTANBUL: DE LA PODUL BOSFOR ÎNSPRE MAREA NEAGRĂ Pentru mine unul dintre cele mai frumoase locuri din lume este Ortakoy, în Istanbul. Numele poate nu vă spune nimic, cu siguranță însă imaginea vă e cunoscută. E zona din partea europeană, sub podul Bosfor, lângă moscheea Mecidiye. O priveliște emblemă pentru Istanbul. Seară de seară, locul e animat de o mulțime de localnici și destul de mulți turiști. E, poate, punctul terminus al traseului turistic din Istanbulul european.

La terase, restaurante sau direct în picioare, oamenii mănâncă kumpir (cartof copt cu diverse umpluturi) sau gozleme și admiră vapoarele ce trec pe Bosfor sub podul luminat ca de Crăciun tot timpul anului. E locul pe care eu, și mulți ca mine, îl asociez cel mai bine cu Istanbulul. de Răzvan Marc, foto Guliver/Getty Images

D

ar ce se în­ tâmplă dincolo de pod, înspre nord, înspre Ma­ rea Neagră?

Ce este de vă­­zut, de făcut, de trăit, de aflat?

Se întâmplă un Istanbul al localnicilor, cu prea puțini turiști, dar cu multe atracții.

Există o faleză chiar pe malul Bos­ forului, pe care vă puteți plim­ba kilometri întregi fără să vă plictisiți și fără ca ochiul să se sature de aceleași priveliști.

Deci, aveți chef de plimbare?

vorbesc aici despre clubul Reina, altele sunt situate pe o insulă artificială chiar în Bosfor, cum ar fi Suada Club de pe insula Gala­ tasaray.

Cartierele prin care treceți sunt încărcate de istorie, dovadă fiind vechile vile în stil otoman, cu câte trei-patru etaje și fa­ ța­de din lemn brodat, ce străjuiesc Bosforul. Acestea sunt și unele dintre cele mai exclusi­ viste cartiere rezidențiale din Istanbul, lucru ce se vede și în arhitectura noilor clădiri ce coboară dinspre deal înspre Bosfor și se reflectă și în cali-

for (Fatih Sultan Mehmet), după ce ați admirat fortăreața Rumeli (ruine ale unei citade­le medievale ce controla va­poa­ rele cu mărfuri venite dinspre Marea Neagră), faleza șer­ pu­ iește după forma Bosforului și noi cartiere, noi ima­ gini, gol­ furi ascunse și serpentine îm­ pă­ durite vi se dezvăluie privirii. Dacă ajungeți până aici e mare lucru, sunteți printre puținii turiști străini. Aici e Tarabya, locul în care, pe vremea Imperiului Otoman, ambasadele străine își aveau reședințele de vară, prilej de a admira și mai

re­novat, e chiar pe malul Bosfo­ rului. Și dacă vă doriți să intrați în­tr-una din celebrele vile în stil otoman de aici, o puteți face vi­ zi­tând muzeul Sadberk Hanim – exponatele sunt interesante, dar interiorul vilei și grădina din spate, unde se află și un restaurant, merită cele 7 lire pe care le dați pe biletul de intrare.

Mai departe de Sadberk Hanim, drumul șerpuiește înspre Marea Neagră prin alte cartiere ce fac parte din același district, Saryer, și care merită, cu siguranță, des­coperite.

Zona aceasta a Istanbulului, ce

Istanbulul e orașul mâncării de stradă.

Găsești: covrigi gustoși, kebaburi în pâine, midii la grătar sau sugiuc, castane coapte și sendvișuri cu pește.

Mai întâi veți întâlni baruri și clu­ buri, pe partea Bosforului, ne­ însuflețite în timpul zilei și ne­ încăpătoare nopțile. Unele dintre ele găzduiesc nume mari ale muzicii internaționale, 38 W W W . S A P T E S E R I . R O

tatea și prețurile practicate de restaurantele (majoritatea de pește) din zonă; sunt cartierele Arnavutkoy și Bebek.

Dincolo de Bebek și de cel de-al doilea pod peste Bos-

multe vile în stil otoman, cu gră­ di­ nile adiacente. Cu siguranță a­ceastă parte a Istanbulului vă va intra la suflet, așa că, dacă do­ riți să petreceți câteva zile în zonă, Hotelul Tarabya, recent

nu prea se află, din păcate, pe lista locurilor de văzut a majorității turiștilor, e cea mai frumoasă pri­ măvara târziu, atunci când dea­lurile sunt colorate de sute de arbori ai lui Iuda, niște pomi

cu flori roșii ce dau un aer festiv întregului district. Deși te afli într-unul din cele mai aglomerate orașe ale lumii, atmosfera e cea de sat, de la țară, de comunitate strânsă. Și cu toții merităm să ne oferim un răgaz de la Istanbulul clasic, între o vizită la Aya Sofia, o coadă la Topkapi sau la palatul Dolmabahce și, bineînțeles, între două îmbucături de kebab și trei poze în Grand Bazar.

E de vizitat Istanbulul după a­­ ten­tatele recente (unul în Sulta­nahmet și celălalt lângă Taksim, două dintre cele mai fierbinți puncte turistice ale Istanbulului)? Poate că da, poate că nu. Dar locurile de care vă poves­tesc sunt frumoase de seco­le și nu de o săptămână și nu ca alternativă la atracțiile clasice

ale orașului de pe două continente. Indiferent că le veți vizita săptămâna viitoare sau peste doi ani, bucuria va fi aceeași.

Dacă decideți, totuși, să călătoriți la Istanbul sau oriunde în lu­ me în ziua de azi, e bine să țineți seama de informațiile de mai jos, oferite de Ministerul Afacerilor Externe Român.

Ce­­­tățenii români care călătoresc în străinătate au la dispoziţie a­­ pli­caţia „Călătoreşte în siguranţă” (poate fi descărcată gratuit din „App Store” şi „Google Play”), care oferă informaţii, re­comandări de călătorie şi posibilitatea de a fi alertați în cazul în care apar si­ tuaţii speciale, precum şi serviciul de alertă prin SMS aferent campaniei de informare „Un SMS îţi poate salva viaţa!”.

W W W . S A P T E S E R I . R O 39

food

Midii, dar maxi

Horia Ghibuțiu gazetar freelance, dedulcit la mediul digital după un sfert de veac în care a slujit tiparul 40 W W W . S A P T E S E R I . R O

Ș

i iată-mă la un local aproape de Charles de Gaulle și de orice, dându-mă cocoș cu inspirația mea de a alege un restaurant italian de prestigiu pentru o nouă recenzie – deși cei care citiți de mai multă vreme rubrica știți că nu fac recenzii propriu-zise, mai degrabă istorisesc ce mi-a picat la lingurică și unde s-a întâmplat asta.

Sunt la Gallo Nero, nu cel de pe Decebal, ci cel de pe Calea Dorobanților, deschis în urmă cu trei ani și trecut printr-un proces de „rebranduire”. Sunt în salonul cu o capacitate de 50 de persoane (mai este o terasă, să o numesc, interioară, unde încap 30 de persoane, iar din aprilie se vor pune și mese afară, pentru cei care mai fumează între felurile de mâncare), ascult muzică italiană și aștept mâncarea, ce se va vădi a fi mult mai bună decât muzica. Trag o ocheadă la vitrina cu dulciuri, dar îmi amintesc că e post și-mi înfrânez poftele – în fond, am slăbit în ultima vreme și nu mi-e rău deloc!

Vine castronul cu midii, le apreciez dimensiunea maxi, și-mi dau seama că felul acesta de mâncare ușoară, diafană și rafinată e extrem de potrivit în sezonul acesta – o precizare pentru acei dintre dumneavoastră care respectă Postul Mare. Mă înfrupt cu poftă din castronul în care dau pe dinafară midiile cu sos de roșii, usturoi și busuioc, atent să nu pătez baveta pe care mi-a legat-o delicat un chelner dovedind solicitudine, fața de masă și șervetul de pânză (ultimele două mă tem că au necesitat toaletarea după ce m-am ridicat de la masă).

Sigur că a descrie midiile e o tentativă eșuată precum impulsul de a povesti muzica. Trebuie savurate în tihnă, eventual, alături de cartofii prăjiți, despre care pariez că n-au fost congelați în prealabil, pe care i-am mâncat eu, ignorând avansurile nerușinate pe care mi le făceau triunghiurile de focaccia calde – și susceptibile să se topească în gură – din coșuleț.

Ce-mi place la Cocoșul Negru din Dorobanți e că ești bine primit, nu aștepți mult, în plus, asta mi se pare că individualizează acest restaurant, chiar poți comanda ce-ți trece prin cap, cu condiția, firește, să existe aici ingredientele, fiindcă se gătește și în afara meniului.

Produsele sunt proaspete, elementele pescărești din meniu vin din Grecia, Italia și Portugalia, întreg locul are fasonul zonei, populate de corporatiști și oameni de afaceri pretențioși cu ofertele culinare.

Dacă mai ajung până la Paște, mă gândesc să testez și altă delicatesă de post – creveții, fie cei în sos de usturoi, fie cei prăjiți și serviți cu cremă de Aperol. Iar după, mi-am făcut deja planuri cu mușchiulețul de vită cu sos cremos de Marsala. Simt că ne va fi bine împreună.

Vinul tâlharului Am degustat, cu o plăcere nebună, un vin rosé din 2014, originar din Toscana, din struguri Cabernet Sauvignon, Merlot și Syrah.

Vinul italian e botezat după numele lui Scalabrone, un tâlhar care dădea iama în vasele din portul Bolgheri, având aura unui Robin Hood local, deși îl suspectez că mai păstra și pentru el din ce lua de la bogați. Cum v-ar putea zice somelierul, rosé-ul e soft, provenind dintr-un an bun, e parfumat, fresh și fructat, având note delicate de ierburi aromatice. Să-l tot bei la prânz, cu înghițituri mici, pentru a-ți înfrumuseța după-amiaza!

W W W . S A P T E S E R I . R O 41

de gustat plăcerea din farfurie

■ ■ ■ ■

Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2, 0722.224.799

CAPRICCIOSA Specific italienesc

Platou MAXI frigărui de pui

■ www.springtime.ro SPRINGTIME Platoul mare cât pofta ta de mâncare!

Platou MAXI şaorma de pui

Vino în pauza de masă la Springtime și co­ mandă platoul favorit! Avem patru MAXI cu frigărui de pui/șaorma de pui/șnițel de pui sau piept de pui, patru salate diferite, două dintre ele și cu cei mai gustoși cartofi prăjiți! Platourile MAXI se găsesc în restaurantele Springtime din Mall Vitan, Auchan Militari, Cora Lujerului, Plaza, Liberty, Auchan Titan, Alba Iulia, Ștefan Cel Mare, Victoria și Universitate.

Platouri uriașe pentru gurmandul din tine!

Pizza pe vatră, paste de casă, delicioase feluri italienești pe bază de pui, vițel, porc sau pește și deserturi care se topesc în gură, toate sunt în meniul restaurantului. Mâncărurile au ingrediente naturale, sunt ușoare și gustoase, cu arome delicate. Meniul e bogat și se schimbă periodic, iar în seara de joi și în weekend devenim locul ideal pentru amatorii de pește și fructe de mare.

■ Calea Dorobanților 177 0722.216.666, four-seasons.ro

FOUR SEASONS specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde, până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeți un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercați alături și un vin libanez.

■ Str. Gheorghe Manu 021.212.77.88

BISTRO LA TAIFAS specific internațional

Restaurantul Bistro La Taifas este si­­ tuat în curtea Palatului Can­ ta­ cuzino. Bucătăria cu specific ro­ mâ­nesc, dar şi cu reţete culinare din bucătăria eu­ ropeană, asigură oaspeţilor bistroului tihna şi buna dispoziţie a unei mese în familie.

Meniul, fără a fi extravagant, redă într-un registru de arome une­ori discrete, alteori zglobii, deplina fu­ ziune dintre bucătăriile Orientului şi ale Occidentului.

W W W . S A P T E S E R I . R O 43

de încercat

■ martie 2016

PRIMUL DEPOZIT CU AUTO-SERVIRE DIN BUCUREȘTI La Euro Mini Storage se găsesc peste 1.000 de unități de depozitare ce se întind pe o suprafață de 7.500 m², pe trei niveluri.

Euro Mini Storage oferă o varietate de unităţi de depozitare, cu diferite grade de accesibilitate, atât persoanelor juridice, cât şi celor fizice.

Pentru cei ce sunt în proces de renovare sau care pleacă din localitate/ţară pentru o vreme, există opţiunea de a stoca mobilă, automobile sau alte apartenenţe personale pentru cât timp este nevoie.

Mai mult, Euro Mini Storage susține inițiativele antreprenoriale și vine cu o ofertă unică în România: găzduirea sediului social.

Clienții care optează pentru această variantă primesc un pachet care include toate actele necesare înregistrării unui sediu social și/sau punct de lucru în clădirea Euro Mini Storage, o cutie poștală pentru corespondență, plus o boxă de depozitare, începând de la 2 m²!

Mai multe informații găsiți pe www.EuroMiniStorage.ro

44 W W W . S A P T E S E R I . R O

Claudia Pavel recomandă Evidence!

Evidence Unirea – Unirea Shopping Center 0729.036.620 Evidence Feeria – Galeria Feeria 0729.036.623 Evidence Băneasa – Băneasa Shopping City 0746.109.427 office@evidencebeauty.ro De peste un deceniu, rețeaua de saloane Evidence transformă dorințele clienților în realitate și îndeplinește chiar și cele mai exigente cereri ale vedetelor autohtone. Distincția „Salon Expert L'Oréal Professionnel” oferă garanția unor servicii de înaltă clasă, adaptate pentru fiecare client în parte.

Pășește alături de Evidence în lumea frumuseții, în care singurele limite sunt cele impuse de propria imaginație!

Programează-te acum!

FLORI VESELE CINE SUNTEM? Flori Vesele – Furnizorul de zâmbete și bucurii în cutii.

CE NE PLACE? Tot ce e proaspăt, colorat și aducător de bună stare.

CE NE INSPIRĂ?

Simplitatea de zi cu zi, chipul oamenilor care ne trec pragul și poveștile lor.

CUM PUTEM FI ALĂTURI DE TINE? Exact în momentele-cheie: când vrei să îi reamintești că o iubești, când vrei să oferi fără motiv, când îți pare rău.

CUM AJUNGEM LA TINE? Tu ne spui unde ne vrei, iar noi ajungem oriunde în București.

Dăcă vrei să înveselim pe cineva, ne auzim la 0737.158.772 sau contact@flori-vesele.ro. În atelierul de pe Strada Aviației, nr. 2 (peste drum de gura de metrou Aurel Vlaicu) suntem în fiecare zi. Fă-ne o vizită și hai să ne cunoaștem!

Romantic exclusiv. Chopin.

Cu această propunere muzicală, Horia Mihail pornește din nou la drum însoțit de un pian de concert, pus la dispoziție de Radio România.

Turneul Pianul Călător, ediția a VI-a, are loc în perioada 24 martie - 21 mai 2016, în 19 localități din țară și la Chișinău.

Pianul Călător este un proiect Radio România, organizat de Centrul Cultural Media Radio România, Asociaţia Culturală Accendo şi Fundația Marconi.

Lumea lui Chopin ne este dezvăluită în toată splendoarea ei în cadrul acestor recitaluri și concerte, care vor face mai frumoasă și mai caldă primăvara melomanilor.

Este deja binecunoscută povestea acestui turneu desfășurat cu scopul de a aduce bucurie melomanilor, dar având și obiectivul generos de a dărui unui oraş un pian de concert cu drept de folosinţă pentru următorii ani (pentru a încuraja alte evenimente muzicale de marcă). În urma celui de-al șaselea turneu, Pianul Călător pus la dispoziţie de Radio România va rămâne pentru următorii ani la Alba Iulia.

LIVRARE RAPIDĂ

■ Livrări restaurante 30-45 minute ■ LivratAzi 1 oră ■ LivratAzi 2 ore Cu/fără ramburs Luni-Duminică: 7:00-23:00 azi@livratazi.ro ■ TAJ Calea 13 Septembrie 127-131;

021.410.18.20 www.tajrestaurant.ro

„Aapka Swagat Hai!” Vă sună bizar?

Este felul indian de a vă întâmpina, scris în limba hindi. Odată sosiți la noi, nu veți fi doar consumatorii unor excelente bucate, ci vă veți impregna puțin și de farmecul și spiritualitatea indiană. Am dori ca vizita dvs. să fie începutul unei prietenii, să intrați alături de noi într-o lume în care gusturile vă vor fi răsfățate de savori inedite și în care veți putea fi mereu protagoniștii unor istorii fabuloase, pline de farmecul exotic al Indiei dintotdeauna. Vă spunem: „Phir Seva Ka Mauka Dijiye!” – adică dorim să vă servim din nou.

GERMAN DENTIST Calea Dorobanților, nr. 208, 021.231.88.56, MALL BĂNEASA 0726.666.999 www.germandentist.ro Cabinetul din Mall Băneasa este primul cabinet deschis de luni până duminică între orele 10:00-22:00. Toții medicii echipei German Dentist dețin cunoștințe avansate de RCP (practici de resuscitare cardio-respiratorie). Pacienții cu patologie asociată, boli cardiovasculare, diabet zaharat, afecțiuni hepatice, renale, endocrine sau oncologice, pot beneficia de un tratament dentar efectuat în condiții de maximă siguranță medicală. German Dentist oferă servicii stoma­tologice premium, fără a face compromisuri în ceea ce privește calitatea ce i-a consacrat numele. Toate acestea pentru ca dumneavoastră să vă puteți bucura de un zâmbet frumos, luminos și, în primul rând, sănătos.

EDEN SPA Cardul SPA, cadoul perfect!

Din gama variată de carduri cadou, vă propunem cardul Enjoy Life, la 175 lei, un cadou care va bucura atât corpul, cât și sufletul doamnelor. Masajul feței și al decolteului cu miere cremoasă de Manuka, masajul indian al scalpului și un masaj relaxant cu pietre de bazalt sunt ingredientele care aduc zâmbetul și bucuria în sufletul celor dragi ție!

Un alt cadou pentru corp, minte și suflet este cardul Love Yourself, la 200 lei. Într-o atmosferă specială, persoana dragă va beneficia de o exfoliere, urmată de o împachetare naturală pe bază de miere organică și un masaj de hidratare a întregului corp. Totul pentru un răsfăț suprem și pentru o experiență de neuitat!

Dacă știi că vrea o pauză pentru sănătatea ei, alege Destress Your Body & Mind, la 225 lei, un cadou care conține un ritual aromaterapeutic al picioarelor, urmat de un masaj cu pietre calde de 75 de minute. Căldura vindecătoare a pietrelor de masaj o vor ajuta să se relaxeze profund. Mușchii se decontractează, mintea se liniștește, iar starea de bine este desăvârșită!

Cardurile cadou au valabilitate 6 luni de la data cumpărării! Sunt însoțite de o felicitare elegantă, pe care poți scrie propriul mesaj pentru persoana care va primi cadoul. Mai ai întrebări cu privire la cum funcționează cardurile cadou? Citește mai multe aici: http://www.edenspa.ro/info/2-carduri-cadou Alegeți și comandați online la www.edenspa.ro!

W W W . S A P T E S E R I . R O 45

social drinker

SIDECAR, cocktailul de la Ritz Dragoș Vărșăndan

este jurnalist, antreprenor, social drinker, gurmand și degustător pasionat de vinuri. Este proprietarul Theliquorstore.ro, cel mai complet magazin online de băuturi din România, și autorul unui blog în care povestește pe larg despre vinurile bune sau licorile fine pe care le degustă

n cocktail cu coniac băut într-un pahar de martini poate fi ceva elegant sau cel mult extravagant. Din secolul trecut, aceasta-i, pe scurt, descrierea lui Sidecar.

Ca majoritatea cocktail­urilor clasice, ale căror origini sunt învăluite în mister și fum de țigară în barurile din secolul trecut, nici despre nașterea lui Sidecar nu se știu prea multe lucruri cu certitudine. Prima dată a fost pomenit în Franța, în timpul Primului Război Mondial, însă englezii susțin că era deja făcut la Londra cu ceva timp înainte. Hotelul Ritz din Paris pretinde că aici a fost făcut pentru prima dată, dar nu aduce nicio dovadă în sprijinul acestei afirmații. Este știut însă faptul că Sidecar a fost foarte popular în acest hotel în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, pe vremea ocupației germane, când Ritz rămăsese ultima redută a luxului și distracției pariziene. Numele său pare să provină, în tot cazul, de la atașul motocicletei în care erau cărați adesea ofițerii, dintr-un bar în altul, în nopțile de permisie.

Un alt lucru cert este că există două va­riante clasice ale aceluiași cocktail și se numesc: „the French school” și „the English school”, din motive lesne de imaginat. Rețeta acestui cocktail, așa cum este el servit la Ritz, sună cam așa: o parte coniac, o parte suc de lămâie și o parte Cointreau.

Englezii sunt de părere că sucul de lămâie taie aromele

U

46 W W W . S A P T E S E R I . R O

coniacului, prin urmare varianta lor presupune porție dublă de coniac la câte o parte de suc de lămâie și una de triplu sec (nu-i musai să fie Cointreau).

Cum procedezi cu ingredientele? Le torni, în măsurile în care îți sunt pe gust, într-un shaker plin pe jumătate cu ghea­ță, le amesteci bine și apoi strecori amestecul într-un pahar clasic de cocktail (martini), căruia i-ai făcut în prealabil un guler de zahăr. Dacă nu-ți place zahărul, poți orna paharul cu un sfert de felie de portocală sau cu o bu­ca­tă de coajă de portocală stoarsă și pârlită în prealabil cu bricheta. Destul de simplu!

Acest cocktail este foarte popular în San Francisco, din motive greu de deslușit. Popularitatea sa are legătură cumva cu vremea Prohibiției și cu faptul că mulți europeni veniți aici obișniau să-l consume în barurile ilegale. În orașul american sunt câteva duzini de localuri care pretind că fac cel mai bun Sidecar din lume. Iar rețeta „celui mai bun Sidecar” diferă, evident, de la bar la bar. Unii îl fac cu Armagnac, alții cu Cardinal Mendoza, alții cu rom negru sau cu cine știe ce brandy obscur, iar cei mai mulți își ascund secretul în triplul sec, care este făcut de cele mai multe ori „în casă”. O variantă destul de populară și aici, ca și în Europa, este să folosești, în loc de lichior de portocală, coniac cu aromă de portocală (Grand Marnier), ca să dai mai multă consistență cocktailului. Și, în fine, o altă găselniță a barmanilor din San Francisco este bitterul. Pentru a îmblânzi sucul de lămâie și gustul alcoolului, ei adaugă câteva picături de bitter (Angostura sau Underberg, de pildă).