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Figure N°19 -Bilan carbone d’un circuit court et un circuit long
from La contribution des fermes urbaines à la réduction des contraintes carbones de la ville algérienne.
by sarah manaa
A partir des schémas et graphes précédents, nous remarquons que dans certains cas les circuits courts émises plus de carbone que les circuits longs, surtout dans le type de circuit de vente directe à la ferme et la cueillette libre contrairement au type de marché de producteur et vente directe sur internet. La simple raison qui peut justifier ce résultat est la distance. En effet lorsqu’individuellement les acheteurs se déplacent aux sources de productions hors agglomérations urbaines, le circuit court devient polluant avec la multiplication des consommateurs individuellement. Dans le cas des circuits longs, le produit est ramené à la ville réduisant le nombre de déplacement des individus et leur empreinte carbone. Ainsi il parait que le facteur distance est déterminant dans le choix des types de circuit et de production proposée qui favorise la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Dans le cas des fermes urbaines malheureusement nous avons pas retrouvé une étude sur l’évaluation de la qualité carbone du circuit,, la source de production existe à l’intérieur du périmètre urbain et par conséquent les déplacements individuels peuvent se faire à moyen d’une mobilité douce, peu polluante. L’ADEME nous confirme cela : « Le circuit court doit se faire en vente directe avec un seul intermédiaire entre le producteur et le consommateur tout en respectant une distance inférieure à 100 km entre la production et l’assiette. Si cette distance maximum n’est pas respectée, l’impact carbone de son achat en circuit court devient supérieur à celui d’achats plus traditionnels en grande distribution, dit « circuits longs » ». (Les avis de l’ADEME, 2017).
Figure N°19 -Bilan carbone d’un circuit court et un circuit long- Source - mdpi.com .
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9- ANALYSE DES EXEMPLES :
Afin de vérifier la justesse de ce qui précède nous avons procéder à l’analyse de quelques exemples de fermes urbaines sur la base d’une recherche bibliographique. 9- I- Ferme verticale à Séoul :
Un projet au plein centre-ville de Séoul, il est essentiellement chargé d’assurer les besoins vitaux des citoyens du centre-ville. Par son aspect paysager, il tente d’humaniser l’échelle urbaine, qui se caractérise par une forte densité. Il crée et distribue de l’électricité tout en exploitant les ressources éoliennes et solaires abondantes et inexploitées de la ville de Séoul. Le projet répond au besoin d’air pur, d’eau propre, d’aliments frais cultivés localement ainsi qu’à la création d’un espace de partage et de création de liens sociaux.
