Овощной суп на молоке Взято с sashat.ru
Что потребуется: 1 луковица или 100 г зеленого лука 1 болгарский перец 2 средних картошки 2-4 зубчика чеснока 1-2 ст. л. муки 2 ст. молока 2-3 стакана воды (можно бульон) 1-2 банки консервированой кукурузы 400 г брокколи и цветной капуста 100 г натертого сыра 0,5 ст.л. соли, немного черного молотого перца зелень (петрушка или что-нибудь подобное)
Методика: В сковородку налить немного растительного масла и положить туда порезанный лук, болгарский перец, чеснок и картофель, обжаривать 2-3 минуты. Затем добавить туда муки, перемешать и обжарить 30 секунд. Все это выложить в кастрюльку, и добавить туда воду и молоко. Также туда добавить кукурузу и варить мин 10-15, затем добавить брокколи и цветную капусту, поварить 4-5 минут. Затем посолить. И в самом конце тертый сыр и мелко порезанную зелень.
Результат: Время готовки около часа. Блюдо сытное.
Вкус слегка сладкий. А без болгарского перца и кукурузы это уже совсем другой рецепт получится. Но кушать можно.