SATAKUNNAN INSINÖÖRIT RY:N HALLITUS 2024
Markku Uusitalo Puheenjohtaja
0400 225 268
markku.uusitalo@ satakunnaninsinoorit.fi
Jarkko Myllyniemi
040 575 6393 jarkko.myllyniemi@ gmail.com
Mika Hietikko Varapuheenjohtaja
040 591 5555 mika.hietikko@ satakunnaninsinoorit.fi
Markus Holm
040 963 7169 hannu.m.holm@ gmail.com
Timo Seppänen Taloudenhoitaja
040 547 8038 thjseppanen@gmail.com
Herman Hammarberg
040 772 3875 herman.hammarberg. ext@tvo.fi
Jari Vihervirta Tiedottaja
044 739 1395 jvihervirta@gmail.com
Pia Luovula Toimistosihteeri
02 641 4131 pia.luovula@ satakunnaninsinoorit.fi
050 345 3106
marihelena.kivinen@ gmail.com
Anne Granat-Jukakoski Alueasiamies, Länsi-Suomi 0201 801 892 anne.granat-jukakoski @ilry.fi
OPISKELIJAJÄSENET
PIO ry
Niko Laitila niko.laitila@student.samk.fi
RaunIO ry
Emmi Helkkula helkkula.emmi@gmail.com
Varaedustaja
Hanna-Stiina Haidak
SATIn toimisto
Isolinnankatu 24, 5. krs 28100 PORI
puh. 02 641 4131 sati@satakunnaninsinoorit.fi www.satakunnaninsinoorit.fi
SATAKUNNAN INSINÖÖRIT RY:N VALTUUSTO
Puheenjohtaja: Riku Laine Varapuheenjohtaja: Jenni Huhtapelto
PAIKALLISYHDISTYSTEN PUHEENJOHTAJAT
Ala-Satakunnan Insinöörit: Samuli Uusitalo, samulij.uusitalo@gmail.com
Porin Insinöörit: Mari Kivinen, marihelena.kivinen@gmail.com
Rauman Insinöörit: Jarkko Myllyniemi, jarkko.myllyniemi@gmail.com
EDUSTUKSET INSINÖÖRILIITTO IL RY:SSÄ
Hallituksen varajäsen: Jari Vihervirta Järjestövaliokunnan varajäsen: Markku Uusitalo
Mari Kivinen
Kansikuvassa Kokemäen Lämpö Oy:n voimala ja takasivulla Lapin kirkko Raumalla. Molemmat kuvasi Paavo Valtanen.
8–11
12–13
Puheenjohtajan tervehdys
Alueasiamiehen kolumni
Satakunnan Insinöörit ry:n valtuustokuulumiset
Vierailu Bolidenilla
Sähköinen näköislehti luettavissa: https://issuu.com/satikka
SATAKUNNAN INSINÖÖRIEN TIEDOTUSLEHTI – SATIKKA
Päätoimittaja: Susanne Ekroth
Toimitussihteeri: Pia Luovula
Painos: 2 300 kpl
Julkaisija: Satakunnan Insinöörit ry
Taitto: Pyhäjärviseudun Paikallislehti Oy / Päivi Kyllöinen
Toimittaja: Mari Kivinen
Tiedottaja: Jari Vihervirta
Painopaikka: Paino-Kaarina Oy, Kaarina ISSN: 1235-4244
Ilmestyminen: 4 kertaa vuodessa
Kutsukaa tohtori Nordling!
Hyvinvointialueiden säästötavoitteet ovat epärealistisia, kehittämisen sijasta keskitetään ja henkilökuntakin voi huonosti. Erikoissairaanhoidon tarve ei vähene, koska perusterveydenhuoltoa kupataan epäterveesti.
Sosiaaliturvan heikennykset heijastuvat ennen pitkää yhteiskuntarauhaan, ja pelastustoimen säästöissä on kyse ihmishengistä, myös pelastajien.
Ensimmäisistä aluevaltuutetuista osa ei tavoittele uutta kautta. Se ei ole ihme, kun kokoukset ovat olleet uuvuttavia maratoneja, ja esittelijät ovat tarjonneet päättäjille huonoja ja vieläkin huonompia vaihtoehtoja.
Tulee mieleen, ettei tästä tule mitään, vaikka onhan siitä tultava. Muutetaan näkökulmaa.
Sata vuotta sitten kansanterveystyötä tekivät piirilääkärit, jotka olivat valtion virkamiehiä. Entä jos voisimme kysyä neuvoja Porissa toimineelta Frans Hjalmar Nordlingilta (1860–1931), joka tunnetaan kirjailija Hj. Nortamona. Apuvälineeksi otetaan mielikuvitus ja hiukan tekoälyä.
Lylyä lievempi myrsky ulvoo nurkissa, mutta ovelta kuuluu jämäkkä koputus. Vettä valuen, satikkaansa ravistellen eteiseen astuu pitkään öljykangastakkiin pukeutunut piirilääkäri.
Kohteliaan esittelyn jälkeen tarjoan vieraalle kahvia, Eurajoella paahdettua, parasta, mitä talosta löytyy. Tohtori pyytää kuitenkin totilasia, vakavien tartuntatautien ehkäisyyn ja vilun karkotukseen.
1920- ja 1930-luvuilla tuberkuloosin arvioitiin vieneen vuosittain noin 10 000 suomalaista. Kierroksella oli myös lavantautia, kurkkumätää sekä erilaisia rokkoja ja influenssoja. Antibiootteja ei ollut, joten kaikki tulehdukset olivat kohtalokkaita. Penisilliini tuli yleiseen käyttöön vasta 1950-luvulla.
Totin lämmittämänä kerron hyvinvointialueen pahoinvoinnista. Nordling kuuntelee pää kallellaan ja lausuu murretarinaansa siteeraten:
– Topp ny jo helkkris!
Hänen mielestään meillä asiat ovat vielä kohtalaisen hyvin. Apteekkarilta saa kuulemma ostaa lääkkeitä, jotka useimmiten myös parantavat. Ennen jouduttiin tyytymään oireiden lievittämiseen, paraneminen oli potilaan oman vastustuskyvyn varassa.
Huokaan, mikä minä olen epäilemään näin pätevän virkamiehen puheita. Nordlingin aikana piirilääkäri hoiti myös piirinsä sosiaaliasiat, ns. köyhäinhoidon. VPK:n ylipäällikkökin hän oli, ainakin Raumalla.
Harvalla nykyisellä virkamiehellä hyvinvointi-
alueen johdossa on näin laajaa asiantuntemusta, näkemystä ja huumorintajua.
Nordlingia ei voi saada Sata-alueelle piirilääkäriksi. Tarvitaan tässä ajassa eläviä päätöksentekijöitä, joilla on aidosti halu huolehtia Satakunnan ihmisten ja muidenkin elollisten hyvinvoinnista. Ryhtykää ehdolle kevään ensimmäisissä tuplavaaleissa – ja äänestäkää.
Susanne Ekroth Päätoimittaja susanne.ekroth@dnainternet.net
Tervehdys jäsenemme!
Näin marraskuussa tulee väkisinkin mieleen, että mitä sitä oikein tuli kesällä tehtyä. Itselleni kesä oli työntäyteinen, mutta aina kun oli mahdollista, kiirehdin luontoon tai mökille.
Havaitsin, että luonnossa liikkuminen ja oleminen laukaisi kumman nopeasti työviikon umpisolmut, laittoi ratkaisemattomat ja hoitamattomat asiat tärkeysjärjestykseen ja antoi mielenrauhan. Luonnon rauhallisuus, monimuotoisuus ja puhtaus nousevat aina vain ylemmäs omassa arvoasteikossani, kun ikää kertyy. Joten kyllä meidän insinöörien kannattaa panostaa tekniikkaan ja tekoihin, joilla säilytämme luonnon puhtaana ja monimuotoisena.
Luonto ja sen antimet ovat vielä joskus Suomen valttikortti maailman markkinoilla – puhdas vesi on meidän tuleva jalokivemme.
Ja sitten muutama sana politiikasta. Kuten olen aiemminkin todennut, on todella vaikea ymmärtää USA:n kansalaisten tahtotiloja ja ajatuksia, kun he valitsevat maalleen johtajaa. Tulee mieleen, että monella on halu kapinoida tai kostaa jostakin toiselle osapuolelle ja siksi äänestyspäätös on se, mikä on. En voi olla ihmettelemättä, miten niillä teoilla ja lupauksilla voi nousta presidentiksi, joita Trump lausui kampanjansa aikana. Mutta kansa on puhunut, ja sen mukaan mennään.
Luvassa on taas nelivuotiskausi, jonka aikana muut johtajat kokevat vauhdikkaita hetkiä. Pitää vain toivoa, että kaikki kauppapoliittiset sopimukset, mitä Suomi ja USA ovat viimeaikoina solmineet, tulevat kestämään. Sopimuksilla on merkittäviä vaikutuksia satakuntalaiseen teollisuuteen ja varuskuntiin. Lopuksi hiukan vanhaa Trump-komiikkaa (T&T, 11.1.2019): Veijo Miettisen jenkkikollega oli esittänyt kysymyksen: Mikä on ero Trumpin ja maissin välillä? Vastaus: Maissi on kasvatettu!
Meille on tulossa keväällä vaalit, joissa me kaikki voimme vaikuttaa siihen, ketkä edustavat meitä kuntien ja hyvinvointialueiden päättävillä paikoilla. Joten rohkeasti ehdokkaaksi ja kaikki äänestämään! IL ja myös Sati auttavat alueemme ehdokkaita saamaan itseään esille, joten ottakaa rohkeasti yhteyttä.
Satilla oli hyvä kesä. Tapahtumiin riitti osallistujia ja monta hyvää muistoa jäi talteen. Myös tuleva talvi ja kevät näyttävät vauhdikkailta. Satakunnan jääkiekon talviklassikko on myös Satin ohjelmassa. Ässät–Lukko -ottelu pelataan 25.1. Porissa ja ulkojäällä. Katso ilmoitus toisaalla lehdessä. Myös 2025 loppuvuodelle on jo sovittu tapahtumia. Seuratkaa kotisivuja www. satakunnaninsinoorit.fi ja Satikka-lehteä.
Olemme Satissa edelleen valmiit kuulemaan ehdotuksia vierailukohteista, tapahtumista tai tilaisuuksista, mitä haluatte meidän järjestävän jäsenille. Laittakaa rohkeasti viestejä Pialle. Samalla kannattaa kysyä, onko tuleviin tapahtumiin vielä lippuja jäljellä.
Nähdään Satin tapatumissa!
Markku Uusitalo
Satin puheenjohtaja
markku.uusitalo@satakunnaninsinoorit.fi
Neuvotteluiden syksy
”Alkuvuodesta on Insinööriliiton talvikiertue, joka on tällä kertaa Insinööriliiton oma stand up -kiertue.”
Lisäksi tiedossa on muun muassa Kesäkaravaani ja Jazzbrunssi, eri aiheisia lounastilaisuuksia, perhetapahtumia ympäri Suomen sekä tietenkin koulutuksia ja webinaareja.
Kuluvan syksyn aikana on jälleen palattu neuvottelupöytiin. Ensimmäiset työehtosopimukset yksityisellä sektorilla päättyivät marraskuun lopussa. Neuvotteluita uusista työehtosopimusten sisällöistä ja palkankorotuksista on käyty tasaiseen tahtiin. Viimeistään joulukuun aikana tiedämme tarkemmin neuvotteluiden sujumisesta.
Neuvottelukierros on kiinnostanut jäsenistöä koko syksyn, ja työmarkkinalounaat Länsi-Suomen alueella ovat tulleet nopeasti täyteen. Insinööriliiton ja Ylemmät toimihenkilöt YTN:n neuvottelutavoitteet liittyvät työaikaan, työhyvinvointiin, henkilöstöedustusjärjestelmään osana paikallista sopimista ja ostovoiman parantamiseen. Julkisen sektorin työehtosopimusneuvottelut käynnistyvät keväällä.
Tilaisuuksien ja tapahtumien osalta Insinööriliiton ensi vuosi näyttää pitkälti samalta kuin tämä vuosi. Alkuvuodesta on Insinööriliiton talvikiertue, joka on tällä kertaa Insinööriliiton oma stand up -kiertue. Lisäksi tiedossa on muun muassa Kesäkaravaani ja Jazzbrunssi, eri aiheisia lounastilaisuuksia, perhetapahtumia ympäri Suomen sekä tietenkin koulutuksia ja webinaareja.
Huhtikuussa 2025 järjestetään alueja kuntavaalit. Insinööriliitto kannustaa jäseniään lähtemään ehdolle. Hyvinvointialueiden ja kuntien päättävissä elimissä tarvitaan ihmisiä eri taustoilla ja osaamisella, ja insinöörien ja tekniikan alan asiantuntijoiden osaamisella ja näkemyksillä on merkitystä esimerkiksi kuntien kannalta tärkeissä päätöksissä. Insinööriliitto julkaisee ehdokkuudestaan liitolle ilmoittaneiden jäsentensä nimet nettisivuillaan. Sieltä jokainen voi myös käydä katsomassa IL-taustaiset ehdokkaat.
Anne Granat-Jukakoski
Alueasiamies, Länsi-Suomi
Tervehdys SATAKUNNAN INSINÖÖRIT RY:n valtuustosta
Valtuuston syyskokous pidettiin Satin toimistolla 31. lokakuuta 2024. Läsnä oli 20 jäsentä.
Kokoukseen toi työmarkkinatervehdyksen IL edunvalvontajohtaja Petteri Oksa, joka kertoi neuvottelutilanteesta, ja miltä näyttää tulevaisuus ja meidän insinöörien sopimustilanne työmarkkina-ammattilaisen silmin.
Kokouksen puheenjohtajana toimi Heidi Novari. Päätökset ja valinnat tehtiin Heidin johdolla hyvässä yhteisymmärryksessä.
Satin jäsenmaksu säilyy samana kuin ennenkin eli 42 euroa vuodessa.
Toimintasuunnitelma ja talousarvio hyväksyttiin. Toimintasuunnitelma noudattaa hyväksi koettuja periaatteita. Siinä on sopivasti kulttuuria ja vierailuja sekä muutama täsmätapahtuma eri harrastusmuotoihin (esim. jääkiekko ja moottoripyöräily). Talousarvio antaa myös mahdollisuuden järjestää vuoden aikana muutaman uudenkin tapahtuman.
Satin hallituksen erovuoroisten tilalle valittiin toimikaudeksi
2025–2026 varapuheenjohtajana jatkava Mika Hietikko, Mari Kivinen sekä Jarkko Myllyniemi ja uutena jäsenenä Katri Launonen.
Lopuksi todettiin, että Satin yhdistyksen kokous on 4.joulukuuta 2024 Suomalaisella klubilla Porissa. Kokoukseen toivotaan runsasta osallistumista. Avauspuheenvuoron tulee pitämään SAMKin RoboAI-akatemian edustaja.
Uusille Satin valtuuston jäsenille järjestetään koulutustilaisuus Viking Glorylla 29.–30.3.2025.
Kokouksen päätteeksi nautittiin lounasravintola Miittinkin valmistama iltapalaa.
Kiitos kokoukseen osallistujille ja kaikille Satin valtuuston jäsenille kuluneesta neljästä vuodesta. Ensi vuonna alkaa uuden valtuuston nelivuotiskausi.
Insinööriliiton edunvalvontajohtaja Petteri Oksa kävi kertomassa työmarkkina- ja neuvottelutilanteesta Satin valtuustolle.
Kokousterveisin
Markku Uusitalo Satakunnan Insinöörit ry puheenjohtaja
Kuva: Compic / Kimmo Brandt
Vierailu Bolidenin rikasteterminaalissa kiinnosti insinöörejä
Satakunnan Insinöörit pääsi tutustumaan Boliden Harjavallan rikasteiden automatisoituun punnitus- ja näytteenottolaitokseen Porin Mäntyluodon satamassa torstaina 6. kesäkuuta.
Nikkeli- ja kuparirikasteita vastaanottamaan ja käsittelemään suunniteltu laitos oli ehtinyt olla tuotantokäytössä vasta noin vuoden päivät.
Vierailulle osallistui noin 20 raskaan teollisuuden tuotannosta ja tekniikasta kiinnostunutta insinööriä.
Kokoonnuimme satamalaitoksen portille, sillä satama-alueelle pääsevät ajamaan
vain ajoluvan saaneet. Myös turvallisuusperehdytys tuli olla kaikilla suoritettuna, muuten satama-alueelle ei ole pääsyä. Portilta ajoimme kimppakyydein kohti Bolidenin terminaalia.
Rikasteterminaalin tuotantotiloihin mentäessä tuli kaikilla olla suojainmatriisin mukainen varustus. Useimmat osallistujat olivat varautuneet tähän omin varustein. Siitä näki, että satakuntalaisia teollisuuden ammattilaisia tämä vierailu todella kiinnosti.
Laitoksen esittelyssä Boliden tarjosi parasta tietämystään.
Projektipäällikkö Kari Lehtonen kertoi rakentamisvaiheen haasteista, joita olivat mm. kova talvi, materiaalin saatavuusongelmat. Onnistumisia koettiin mm. työturvallisuudessa ja korvaavien materiaalien käytössä.
Rakennusvaiheen osalta projektipäällikkö Kari Lehtonen esitteli kattavasti Poseidon-projektin rakentamisvaihetta ja sen keskeisiä tunnuslukuja.
Investoinnin määrittelystä jo esisuunnitteluvaiheessa vastannut näytteenvalmistusosaston päällikkö Tomi Nikkanen puolestaan kertoi laitoksen toiminnasta vaiheittain, laivan purusta valmiiksi näytteeksi eli laitoksen lopputuotteeksi asti.
Teksti ja kuvat: Mika Hietikko
Rikastevarastoa paalutettiin 9 kuukautta. Betonipaaluja käytettiin 3 600 kappaletta, ja paalujen yhteenlaskettu mitta oli 45 kilometriä.
Varastoon käytettiin teräsrakenteita yhteensä 500 000 kiloa
Rakennusaikana otettu kuva varaston perustuksista ja seinärakenteista. Haastetta rakentamiselle toi
Rikastevaraston katto tehtiin raakaponttilaudasta. Sitä tarvittiin yhteensä 22 kilometriä eli 18 000 m2
Poseidon-projektin rakentamisvaiheen keskeiset tunnusluvut:
• Rakentaminen alkoi syyskuussa 2022.
• Betonipaaluja lyötiin yhteensä 45 kilometriä.
• Paalujen keskimitta oli 12,5 metriä eli yhteensä käytettiin 3 600 paalua.
• Paalutus kesti 9 kuukautta.
• Perustuksiin ja seinärakenteisiin kului betonia yhteensä 22 000 m3.
• Betoniterästä kului yhteensä 2 miljoonaa kiloa.
• Rakenneterästä rakenteiden tukemisiin tarvittiin 500 000 kiloa.
• Rikastevaraston katto tehtiin raakaponttilaudasta.
• Raakaponttia lyötiin yhteensä 22 kilometriä eli 18 000 m2.
Jatkuu seuraavalla aukeamalla ->
kova talvi.
Näytteenvalmistusosaston päällikkö Tomi Nikkanen kertoi Myrsky-neuvottelutilassa punnitus- ja näytteenottolaitoksen eri prosessivaiheista. Hän esitteli myös Boliden Harjavallan toimintaa.
Punnitus- ja näytteenottolaitoksen toimintaan kuuluu useita prosessivaiheita:
Vaihe 1: Laivan purkaus
Nosturia ja suppiloa voidaan siirtää, joten aluksen asentoa ei tarvitse muuttaa.
Vaihe 2: Punnitusjärjestelmä Staattinen punnitus tehdään jatkuvasta virtauksesta.
Vaihe sisältää kaksi punnitussiltaa (kuljetinhihnat).
Pölyntorjunta on toteutettu pussisuodattimilla.
Laitoksen valvomossa operoidaan pitkälti automatisoitua prosessia. Kattava kameravalvonta antaa vahvan tuen operaattoreille laajalla alueella olevien prosessilaitteiden seurannassa ja hallinnassa.
Vaihe 3a: Rikastevarasto
Varaston kokonaiskapasiteetti on 150 kilotonnia rikastetta. Varasto on 250 metriä pitkä, 70 metriä leveä ja 25 metriä korkea. Sisällä on mm. kuljetinhihnajärjestelmä ja kahdet rautatiekiskot.
Vaihe 3b: Näytteenottoprosessi. Näytteenottoprosessissa yhdestä laivallisesta rikastetta kerätään ja käsitellään lähes 1 000 yli 200 kilon näytettä.
Esittelyn lopuksi oli tarkoitus vielä kiertää prosessitiloissa, mikäli laivan purku ei olisi käynnissä.
Koska laivojen tarkkaa saapumista ja purkua ei pystytä kovin pitkälti ennakkoon tietämään, olivat laivan purku- ja näytteenottolaitteistot ajossa, joten prosessilaitteis-
Vaihe 4: Kosteuden määritys. Kaikki näytekäsittelyt suoritetaan automaattisesti teollisuusrobotilla.Näytteet kuivataan kuivauskaapeissa.
Vaihe 5: Näytteenvalmistelun laitteisto. Kuivattu näyte jauhetaan jatkoprosessissa alle 0,2 mm partikkelikokoon.
Vaihe 6: Näytteen lopullinen valmistelu. Näyte valmistellaan laboratoriota varten muutaman laitteen kautta. Lopuksi lopputuote pussitetaan. Vuositasolla prosessissa valmistuu yli 12 000 näytettä.
toon tutustuminen tuotantotiloissa jäi tällä kertaa kokematta.
Näkymää prosessin ohjaamiseen saimme kuitenkin vierailun lopussa käymällä valvomossa.
Laitos on pitkälti automatisoitu nykypäivän trendien mukaisesti, minkä mo-
ninaisista operointinäytöistä valvomossa huomasi.
Valvomokierroksen jälkeen oli aika kiittää isäntiämme vierailun päätteeksi.
Teksti ja kuvat: Mika Hietikko
Kahvista ja sen paahtamisesta kiinnostunut noin 20 hengen ryhmä insinöörejä ja heidän seuralaisiaan kokoontui Satin
Syyskauden avajaisiin torstaina 5. syyskuuta. Ala-Satakunnan Insinöörit (ASI) oli järjestänyt tutustumisen Eurajoen Rikantilassa sijaitsevaan pienpaahtimoon.
Capri Coffee, kun intohimosta tuli ammatti
Yrittäjäpariskunta Tiia ja Nicholas Capri perustivat Capri Coffeen vuonna 2019 omakotitalon pihapiiriin. Vanha talo on ollut Tiian suvun omistuksessa.
Paahtimotoiminnan sydän, kahvin paahtokone, tuotiin entisestä kotimaasta Yhdysvalloista.
Nick, kuten hän itsensä meille esitteli, toimi Oregonin osavaltiossa sijaitsevassa Portlandin kaupungissa Sustainable Harvest -yrityksen palveluksessa.
Yhdysvaltalainen yritys on erikoistunut kahvin hankintaan, laaduntarkkailuun ja välittämiseen. Viljelijät valitaan tarkoin, ja Caprit luottavat yrityksen palveluihin
kahvin hankinnassa vieläkin.
Capri Coffeen käyttämä kahvi on Arabica-lajiketta, joka on kasvatettu vähintään 1 200 metrin korkeudessa.
Erikoiskahvi tarkoittaa sitä, että kahvi on korkealaatuista, yli 80 pistettä laatuarvostelussa saanutta Arabicaa.
Kahvi paahdetaan pienissä erissä paahtokoneessa, noin 200°C lämpötilassa. Caprien paahtokone lämpenee nestekaasulla ja laitteeseen on kytketty aivan perinteinen 11kg nestekaasupullo.
Paahtokoneen sisällä kahvia pyöritetään rummussa, jotta lämpö kohdistuisi jokaiseen papuun yhtäläisesti. Paahtotapah-
tumassa pitää olla tarkkana käytetyn ajan, papujen äänten ja värin muutoksien kanssa. Kahvipavuista kuuluu ääni, kun ne alkavat paahtamisen kuumuudessa laajentua Papujen ”first crack” ääni syntyy, kun pavun sisällä syntyy painetta siihen tuoksuja ja makuja tuoneiden kemiallisten aromiyhdisteiden reaktioissa. Tässä vaiheessa kahvipavuista vapautuu myös vesihöyryä ja hiilidioksidia. Pavun tilavuus kasvaa ja sen rakenne haurastuu.
Jos tehdään vaaleapaahtoista kahvia, ollaan ”first crack” äänen jälkeen jo lähellä valmista paahtoastetta. Silloin kun paahtamista jatketaan ja edetään kohti tummem-
Paahtokone on Capri Coffeen pienpaahtimon sydän. Yksinkertainen mittaristo antaa paahtomestari Nick Capri kaikki tärkeät tiedot
Raaka kahvi on kuivattu, kova ja vaalea marja, joka on mauton ja hajuton, ehkä hieman puidulta viljalta tuoksuva, kertoo Tiia Capri.
Minkä paahtoasteen kahvia kannattaa ostaa?
Tiia ja Nick Capri opastavat hakemaan omaa mieltymystään kokeilun kautta. Kahvijauheen määrän he neuvovat mittaamaan punnitsemalla: aluksi 65 grammaa kahvijauhetta yhtä vesilitraa kohti.
• Jauheen määrää voi muuttaa 5 grammaa kumpaankin suuntaan, mutta jos kahvi tuntuu määrän kasvattamisenkin jälkeen vajaalta, tulisi siirtyä tummempaan paahtoasteeseen.
• Toisaalta jos vähempi määrä tuntuu edelleen liian vahvalta, kannattaa siirtyä vaaleampaan paahtoasteeseen.
Lähteet: Lauttakylä-lehdessä 4.9.2024 julkaistu artikkeli ”Paahtomestarin aistit takaavat tumman nautinnon” sekä Yle Areenasta Tiedeykkösen jakso ”Ehkäiseekö kahvi muistisairauksia ja syöpiä? Kahvin matka pensaasta kuppiin.”
pia paahtoasteita, kerää papu taas uudelleen itseensä lämpöenergiaa ja painetta.
”Second crack” vaiheessa pavut alkavat ritistä, kun niiden selluloosarakenteet alkavat hajota, ja pavun rakenne haurastuu edelleen.
Paahtomestari Nick Capri kuuntelee ja ottaa paahdon aikana näytteitä paahtuvista pavuista. Väri, tuoksu ja mielenkiintoisesti myös rakenteen hauraus kertovat paahtomestarille paljon. Hän kirjaa paahdon vaiheista havaintoja vihkoonsa, mm. käytetyn ajan, jotta pystyy toistamaan paahtamisen samalla tavalla samalla papuerällä. Näin on toimittava, koska paahtokoneella paah-
tuu kerralla vain muutama kilo kahvia. Tavoitteena on aina paahtaa tasalaatuinen myyntierä.
Kun haluttu paahtoaste on saavutettu, kahvipavut kaadetaan koneesta jäähdytysritilälle, jotta paahtuminen saadaan pysähtymään juuri tähän paahtoasteeseen.
Jäähdytyksessä puhallin imee ilmaa papujen läpi, samalla kun siivekkeet sekoittavat papuja. Tässäkin vaiheessa tarvitaan ihmistä: kokenut paahtaja huomaa papujen seasta epämuodostuneet, vaurioituneet tai pilkulliset pavut. Vialliset pavut poistetaan, koska ne voivat vaikuttaa kahvin makuun.
Insinöörit pääsivät maistelemaan pienpaahtimon monipuolisia tuotteita. Kupeissa höyrysi mm. indonesialaista, el salvadorilaista ja meksikolaista kahvia. Viime mainittua on saatavana kofeiinittomana.
Tiia Capri on yrityksessä ottanut vastuulleen paahdetun kahvin markkinointija jakelutyön.
Kahvia myydään paketteina paahtimolta Rikantilasta, nettikaupassa ja jälleenmyyjillä pääosin Satakunnassa, mutta myös Helsingissä Kampin MUJI-liikkeessä. Kuppi kerrallaan keitettynä Caprikahvia voi ostaa mm. Wanhan Rauman Kaffebarissa Raumalla ja Euran Kesäterassi Viihtymässä.
Teksti ja kuvat: Ala-Satakunnan Insinöörien puheenjohtaja Samuli Uusitalo
Ajantasaiset tiedot online-koulutuksista löydät verkosta: www.ilry.fi/ koulutus-ja-kehittyminen/ koulutukset/
Kuva: pixabay.com
Poimi IL:n koulutus-webinaarit verkosta!
Insinööriliitto tekee yhteistyötä etäkoulutuksia tarjoavan kou-lutusorganisaatio Eduhousen kanssa.
Sopimuksen ansiosta kaikilla insinööriliittolaisilla on mahdollisuus osallistua
ilman lisäveloitusta satojen eurojen arvoisiin digitaitojen koulutuksiin.
Tarjolla on oppia mm. Excelin monipuoliseen käyttöön sekä Power BI -koulutusta, jonka avulla opit luomaan tietomal-
Esimerkkejä kevään 2025 online-koulutuksista:
» Excel tehokäyttö 7 – salaiset ominaisuudet
13.1.2025 klo 10.00–12.00
Ilmoittautuminen päättyy 8.1.2025 klo 8.45
» ChatGPT – käyttö työn tehostajana!
14.1.2025 klo 9.00–11.00
Ilmoittautuminen päättyy 10.1.2025 klo 8.45
» Power BI 2 -visualisointi 15.1.2025 klo 9.00–16.00
Ilmoittautuminen päättyy 13.1.2025 klo 8.45
» Excel tehokäyttö 1 – laskenta ja funktiot
22.1.2025 klo 9.00 - 18.6.2025 klo 12.00
Ilmoittautuminen päättyy 20.1.2025 klo 8.45
» Excel tehokäyttö 2 – tiedon visualisointi
22.1.2025 klo 13.00–16.00
Ilmoittautuminen päättyy 20.1.2025 klo 8.45
» Power BI 1 -perusteet
29.1.2025 klo 9.00–16.00
Ilmoittautuminen päättyy 27.1.2025 klo 8.45
» Excel jatko 1 – tiedon tuonti ja laskenta
3.2.2025 klo 9.00–12.00
Ilmoittautuminen päättyy 29.1.2025 klo 8.45
» Excel perusteet 1 – taulukot, solut ja laskenta
3.2.2025 klo 13.00–16.00
Ilmoittautuminen päättyy 29.1.2025 klo 8.45
» Power BI 3 – datan muokkaus
4.2.2025 klo 9.00–16.00
Ilmoittautuminen päättyy 30.1.2025 klo 8.45
» Copilot -perusteet 4.2.2025 klo 13.00–13.00
Ilmoittautuminen päättyy 31.1.2025 klo 8.45
leja, raportteja ja niiden visualisointeja, sekä käytännönläheisiä koulutuksia tekoälyn käyttämiseen työssä.
Tutki listoja ja valitse itsellesi sopivin koulutus!
» Power BI 4 – tiedon yhdistäminen ja DAX peruskäyttö
5.2.2025 klo 9.00–16.00
Ilmoittautuminen päättyy 3.2.2025 klo 8.45
» ChatGPT – sisällöntuotantoa markkinointitarkoituksiin
7.2.2025 klo 9.00–11.00
Ilmoittautuminen päättyy 4.2.2025 klo 8.45
» Excel taloushallinnon raportoinnissa
11.2.2025 klo 9.00–16.00
Ilmoittautuminen päättyy 6.2.2025 klo 8.45
» ChatGPT – mestaruusluokka 11.2.2025 klo 9.00–11.00
Ilmoittautuminen päättyy 6.2.2025 klo 8.45
» ChatGPT – käyttö työn tehostajana!
12.2.2025 klo 9.00–11.00
Ilmoittautuminen päättyy 10.2.2025 klo 8.45
» Excel jatko 2 – dynaaminen laskenta ja pivot
13.2.2025 klo 9.00–12.00
Ilmoittautuminen päättyy 10.2.2025 klo 8.45
» Excel perusteet 2 – funktiot, tietokannat ja grafiikka
13.2.2025 klo 13.00–16.00
Ilmoittautuminen päättyy 10.2.2025 klo 8.45
» Power BI 1 – perusteet 18.2.2025 klo 9.00–16.00
Ilmoittautuminen päättyy 13.2.2025 klo 8.45
» ChatGPT – esitys tekoälyllä 18.2.2025 klo 9.00–10.00
Ilmoittautuminen päättyy 13.2.2025 klo 8.45
» Excel tehokäyttö 3 – tuo, muokkaa ja hallinnoi dataa
19.2.2025 klo 9.00–12.00
Ilmoittautuminen päättyy 17.2.2025 klo 8.45
» Excel tehokäyttö 4 – datan analysointi Pivot-taulukoilla
19.2.2025 klo 13.00–16.00
Ilmoittautuminen päättyy 17.2.2025 klo 8.45
» Power BI 2 – visualisointi 25.2.2025 klo 9.00–16.00
Ilmoittautuminen päättyy 20.2.2025 klo 8.45
Tervetuloa viettämään iltaa
ravintola Buccoon
Viinejä ja hyvää ruokaa
7.2.2025 klo 18.00 alkaen
Ravintola Bucco, Hallituskatu 22, Pori Käynti Katariinankadun puoleisesta ovesta.
Ravintola Buccon tarina alkoi rakkaudesta luonnon antimiin ja käsityönä valmistettuun ruokaan. Buccon perustajan Jani Lehtisen intohimona on italialainen keittiö skandinaavisella twistillä. Buccolle parhaat raaka-aineet ovat kunnia-asia. Pöydän antimet ovat kypsyneet juustoloissa, oliivitarhoissa ja viinitiloilla sukupolvilta toisille jaettujen perinteiden mukaan.
Nautimme keittiömestarin suunnitteleman illallisen sesongin parhaista raaka-aineista ja sen rinnalle suunnitellun viinipaketin.
Illan hinta on 70 € / osallistuja. Mukaan mahtuu 50 osallistujaa. Ilmoittautumiset ja maksut 15.1. mennessä sähköpostilla sati@satakunnaninsinoorit.fi. Ilmoita mahdolliset erikoisruokavaliot.
SATI kutsuu jäseniään seuralaisineen
katsomaan satakuntalaista derbyä ulkojäälle
25.1.2025 PORIN
TEKOJÄÄRATA
Ässät ja Lukko kohtaa Satakunnan Talviklassikossa
Porin tekojääradalla lauantaina 25.1.2025 kello 17.00
Liput 40 € (Normaali ottelulippu seisomakatsomossa)
Liput varataan SATIn toimistolta sati@satakunnaninsinoorit.fi, max. 2 lippua/jäsen.
Liput on varattava ja maksettava 6.1.2025 mennessä.
Liput voi noutaa SATIn toimistolta ma 13.1. alkaen tai sovittava toimittamisesta muulla tavalla.
Varmista ennen noutoa puhelimitse (02) 641 4131, että toimistolla ollaan paikalla. Lippuja ei toimiteta tekojääradalle! Lippuja on rajoitettu määrä.
SATI kutsuu jäseniään seuralaisineen seuraamaan
Pasión de Buena Vista – Cuba´s international music & dance show -esitystä
Promenadikeskukseen Poriin 20.3.2025 kello 19.00
Liput maksavat 40 €
Liput varataan sähköpostilla sati@satakunnaninsinoorit.fi ja maksetaan 31.1.2025 mennessä.
Lippuja voi noutaa SATIn toimistolta varauksen ja maksun jälkeen 10.3.2025 alkaen.
Varmista puhelimitse 02 6414131, että toimistolla ollaan paikalla. toimistolla Noutamattomat liput jaetaan, niin sovittaessa, Promenadin aulassa ennen esitystä!
21.1.2025 klo 19.00
liput 20 €
Varaukset ja maksut 7.1.2025 mennessä sähköpostilla, sati@satakunnaninsinoorit.fi.
Varatut ja maksetut liput ovat noudettavissa SATIn toimistolta 13.1..2025 alkaen. Varmista puhelimitse 02 641 4131, että toimistolla ollaan paikalla. noutamattomat liput jaetaan teatterin aulassa ennen esitystä.
Mökit nukkuu lumiset, nukkuu hankitanteret, tuikkii taivaan tähtivyö –pyhä nyt on jouluyö.
(Eino Leino)
Satakunnan Insinöörit ry, Satin toimisto ja Satikan toimitus
Toivottavat
Rauhaisaa Joulua ja Onnea vuodelle 2025!