Bordeaux 2011 GUY MESLIN VAN CHÂTEAU LAROZE OVER BORDEAUX 2011 Een van de wijnen die ons direct aansprak en die we opvallend goed beoordeeld hebben is Château Laroze 2011. Eigenaar en wijnmaker Guy Meslin stuurde ons een verhelderend verhaal met zijn ervaringen en visie over deze oogst. In vele opzichten interessant. Het geeft een goed beeld van (de complicaties) van de oogst, die in zo’n geval in de kelder nog meer aandacht, helderheid van inzicht en goed ingrijpen vergt. Zijn argumenten en zijn uitleg vinden de bevestiging in zijn wijn. Guy Meslin: “De aprilmaand, het moment dat velen de nieuwe jaargang 2011 zijn komen proeven en ontdekken, is tevens het juiste moment om mijn persoonlijke gevoelens en ervaringen, over hetgeen ik in 2011 in en om de wijngaarden van Château Laroze heb meegemaakt, met u te delen. Het is geen jaar zoals andere jaren en daar zijn verschillende redenen voor. Jaargang 2011 bezit fraaie kwaliteits-tannines en een goed gedoseerde kracht, die ik zou willen kwalificeren als “beheerst”. In minder krachtige jaren in Bordeaux, kan dit te wijten zijn aan het oogsten van druiven van een beperkte, niet volledige rijpheid, gevolgd door een zachtere persing om slechts het beste uit de druif te halen. Dat is dit jaar echter niet het geval; de “beheerste” kracht gaat hand in hand met evenwichtige tannines. Waarom? Het klimatologische verloop gedurende het jaar was in 2011 anders dan in voorgaande jaren. Door grote droogte was de wijngaard al vroeg in een periode van rijpheid gebracht. De beroemde “heropleving van de groei” in augustus, wanneer de wijnstok zijn vruchtdragende takken nog één keer voor de oogst laat groeien (verlengen), viel dit jaar echter nauwelijks waar te nemen. Tijdens die fase worden er plantaardige elementen over de plant verdeeld: onder andere tannines die naar de pitten en de huid van de vrucht verhuizen. Deze tannines hebben tijd, warmte en zon nodig teneinde hun oorspronkelijke wrangheid te verliezen en te transformeren naar zijdeachtig en zacht. Dit vereist doorgaans een latere oogst. Later oogsten bleek niet noodzakelijk, de tannines hebben immers alle gelegenheid en tijd gehad om volledig te rijpen. De omstandigheden, met name de droogte, hebben de wijngaard in een vroeg stadium van (vocht)stress gebracht, ofwel in een staat om de druiven vroeger te laten rijpen. Door de zeer zwakke opleving van de groei van augustus was de tweede opstapeling van de tannines zeer beperkt en kon er dus, met uiteindelijk een goed gedoseerde hoeveelheid tannines, op tijd geoogst worden.
Château La Tour Carnet Haut-Médoc 4me Grand Cru Classé AOC BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
***(*)
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 29,75 € 38,00 € 42,75
89-92 92-94 91-93
16 17,5 17
14,5 16 17
16,5 17 16,5
17 18 18
Château Belle-Vue Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
**** +
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2016-2024
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 16,95 € 18,00 € -
83-85 87-89 90-92
16,25 17 17
17 16,5
16 16,5 16,5
17 17 17
Château Poujeaux Moulis-en-Médoc AOC
2011 2010 2009
***(*)
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2013-2019
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 28,25 € 30,50 € -
87-91 90-92 90-93
14,75 16,25 16,5
15,5 16,5 16
16 16,5 16,5
16 18 19
Château Villars Fronsac AOC
2011 2010 2009
*** +
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2014-2020
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
85-87 90-92 89+
-
15 -
-
16 -
Château Ferran Pessac-Léognan AOC
2011 2010 2009
De moeilijkheid van het jaar bestond uit het goed begrijpen, vanaf het prille begin, van de gegevens aan de basis van het probleem. De grote kunst was om goed en consequent te kunnen handelen en een weg uit te stippelen tussen de valkuilen van “te veel” (extractie) en “te weinig”. Bovendien was het een hele opgave om alleen de meest fluwelige en zachte tannines te laten spreken in de wijn.”
BEOORDELING SW 2011:
****
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 31,00 € € -
86-90 91-93 89-92
15 15,75 15,5
16,5 16,5 17
16 16 17
17 18 17
2011 2010 2009
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2015-2022
*** RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 15,25 € 15,75 € 17,50
87-89
-
-
-
-
BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
****
2014-2019
*** +
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2013-2019
RP
RDVF
JR
Deca
RG
2014-2020
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 20,75 € € -
-
-
-
-
-
€ 14,75 € € -
87-90 90
-
-
-
-
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 24,00 € € -
88-92 88-90 88-90
-
-
-
16 17 17
2011 2010 2009
JR
Deca
RG
€ 35,75 € 44,50 € 54,00
90-92 90-93 89-91
13,25 14,25
16 15 16,5
15,5 16 15,5
17 17 18
Château du Courlat Lussac Saint -Emilion AOC *** +
BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
2013-2019
BRUIK -/HOUDBAAR 2011:
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 9,75 € 10,75 € 11,50
86-87
-
-
-
-
Château du Courlat, Cuv. JB Lussac Saint-Emilion AOC BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
***(*)
2014-2021
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 12,50 € 14,25 € 14,75
87
-
-
-
-
2011 2010 2009
***(*)
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2015-2022
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ € 17,95 € 17,95
88
-
-
-
-
2011 2010 2009
***(*)
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2014-2021
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 24,75 € 28,50 € 30,50
83-86 87-89 86-88
15,25 16 16,5
16 16,5
14,5 16,5 16+
17 17 16
BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
***(*)
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2015-2023
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 32,50 € € -
88-90 85-88 88-90
15,5 16,5 14
15,5 -
16,5 16,5 16,5
17 18 17
Château Beauséjour Bécot Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC ****
BEOORDELING SW 2011:
RDVF
Château Soutard Saint-Emilion Grand Cru Classé AOC
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2014-2020
Château La Pointe Pomerol AOC
PRIJS
RP
BEOORDELING SW 2011:
BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
2011 2010 2009
2015-2022
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
PRIJS
Château Laroze Saint-Emilion Grand Cru Classé AOC
PRIJS
2011 2010 2009
**** +
BEOORDELING SW 2011:
BEOORDELING SW 2011:
BEOORDELING SW 2011:
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
Clos du Clocher Pomerol AOC
Château Trimoulet Saint-Emilion Grand Cru Classé AOC
Clos René Pomerol AOC
€ 13,95 € 15,25 € -
BEOORDELING SW 2011:
De mooiste tannines worden aan de schil van de vrucht onttrokken. Wijnmakers die permanent zoeken naar kracht en opulentie, door de extractie van grote hoeveelheden tannines, werden dit jaar vaak geconfronteerd met rustieke en ruwe tannines. Terwijl zij, die uit zijn op meer elegantie, dit jaar door gebrek aan extractie, juist op vrij magere resultaten uit zijn gekomen.
Château du Tailhas Pomerol AOC
PRIJS
BEOORDELING SW 2011:
Tijdens de vinificatie, het daadwerkelijke wijnmaakproces, was wederom oplettendheid vereist. De zachte tannines (met name afkomstig uit de schil), komen tijdens het inweekproces (waarbij most en het vaste materiaal intensief met elkaar in contact gehouden worden) het eerst naar voren. Vervolgens dienden we direct ‘gas terug’ te nemen worden om niet nog extra tannines te extraheren. Die tannines bleken aanzienlijk rustieker en ongetwijfeld afkomstig van de pitten die ik enkele dagen daarvoor nog geproefd had, verbazingwekkend!
Château les Hauts Conseillants Lalande-de-Pomerol AOC
PRIJS
BEOORDELING SW 2011:
De tannines bezitten een zoete tederheid, die een diepe kracht overigens niet uitsluit. Hierdoor zijn de wijnen zacht, rijp en toegankelijk met vrijwel direct een goede verteerbaarheid. 2011 bezit heel veel charme en doet denken aan jaargang 2001. Château Laroze hoeft zich niet te schamen voor 2011, integendeel zelfs! Wanneer we 2011 naast 2010 proeven, blijken de overeenkomsten groot en het is duidelijk dat ze in elkaars verlengde liggen.
Château Carbonnieux Pessac-Léognan Cru Classé AOC
2015-2022
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
Het bewijs hiervoor vond ik tijdens een van mijn talrijke en regelmatige controlebezoeken in de wijngaarden voor de oogst. Die bezoeken zijn met name van belang om de rijpheid van de druiven waar te nemen. Voor de eerste keer in mijn loopbaan trof ik pitten aan, die al rijp waren op het moment dat het vruchtvlees dat nog niet was. Terwijl juist de pitten doorgaans later rijp zijn dan het vruchtvlees! De pitten hadden de kenmerkende smaak van amandelen, terwijl de schil van de druif nog behoorlijke weerstand bood. Op dit moment concludeerde ik dat het een jaar met zachte tannines zou worden.
**** +
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2015-2022
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 33,00 € 39,75 € 42,00
90-92 89-91 88-90
14,5 15,25 14
16 16 17,5
15,5 16,5 16,5
17 18 18
WWW.SAUTERWIJNEN.NL
BEOORDELING SW 2011:
****
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 56,50 € 77,75 € 88,00
90-92 91-93 93-95
17 17 16
16,5 16 16,5
17 17,5 18
18 17 18
2011 2010 2009
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2016-2026
De primeurkorting (+/- 25%) is in alle prijzen verwerkt. U kunt t/m 30 juni 2012 uw reservering plaatsen tegen deze speciale prijzen. De wijnen worden aangeboden op basis van beschikbaarheid die in een aantal gevallen beperkt tot zeer beperkt is. Bestellingen worden op volgorde van binnenkomst verwerkt. Wij adviseren u daarom uw bestelling telefonisch (043 – 363 77 99) door te geven. Uw reservering is pas definitief op het moment dat u van ons per post een factuur hebt ontvangen. Tenzij nadrukkelijk anders aangegeven zijn alle prijzen per fles van 0,75 l. Alle prijzen zijn in euro’s en inclusief BTW.
Bordeaux 2011 Château Marjosse Bordeaux AOC BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
***(*)
2014-2019
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 9,75 € 10,50 € 10,50
83-85 86-88 87
-
-
-
-
2011 2010 2009
***(*)
2014-2019
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 9,95 € 11,95 € -
-
-
-
-
-
2011 2010 2009
***(*)
2014-2020
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 11,45 € 12,50 € 13,95
87-89 88
-
-
-
-
Château Villars Fronsac AOC BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
*** +
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2014-2020
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 13,95 € 15,25 € -
85-87 90-92 89+
-
15 -
-
16 -
Château Les Ormes de Pez Saint-Estèphe AOC Cru Bourgeois
2011 2010 2009
**** +
2015-2022
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 27,95 € 33,50 € 38,00
87-91 87-90 88-90
16 16,75 17,5
16,5 17 17+
17 17
17 18 18
****
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 34,50 € 49,25 € -
88-90 91-93 91-93
-
16,5 16
16 -
17 17
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2015-2022
Echo de Lynch Bages Pauillac AOC
2011 2010 2009
***(*)
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2014-2020
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 37,75 € 49,25 € -
86-88 90-92 -
-
-
-
-
Château Pontet Canet Pauillac Grand Cru Classé AOC BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
JR
Deca
RG
€ 20,75 € 22,00 € -
-
-
-
-
-
2011 2010 2009
2015-2022
BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
****(*)
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
PRIJS
RP
RDVF
€ 82,50 € € -
92-94 16,75 95-98 19 97-100 18,5
BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
***(*)
BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
2017-2028
JR
Deca
RG
16+ 17,5 17,5
17,5 18,5 18,5
18 19 19
RDVF
JR
Deca
RG
€ 31,50 € € -
85-91 87-89 90-92
15,25 17 17,5
16 16,5 17,5
16,5 17 17,5
17 17 18
BEOORDELING SW 2011:
***
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 16,95 € € -
85-87 87-88 -
-
15,5 -
16 16 16+
16 16 16
2011 2010 2009
*****
2011 2010 2009
2015-2021
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
88-93 88-90 90
15,25 16,5
15,5 16,5 17
16 17 16
17 18 17
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
PRIJS
RP
RDVF
€ 105,00 € 207,50 € 247,50
93-96 17,75 96-100 100 -
2017-2028
JR
Deca
RG
17 -
18 -
18 -
2015-2021
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 19,95 € € -
-
-
-
16 -
-
****
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
€ 45,00 € € -
88-93 92-95 94
15,5 17,75 18
16 17,5 16
17,5 18
18 17 18
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
2014-2021
PRIJS
RP
RDVF
JR
Deca
RG
89-91 85-87 -
-
15,5 -
16 16 16
17 18 17
2016-2023
Veel (Bordeaux-)aankopen worden gebaseerd op de beoordeling van de vakpers. Het meest uitgesproken voorbeeld daarvan is Robert Parker jr. met zijn Wine Advocate. De Engelse Jancis Robinson wordt in toenemende mate als autoriteit beschouwd, uiteraard meer in de gebieden met Angelsaksische invloeden. De Revue du Vin de France is ook een erkend instituut, niet alleen in Frankrijk maar ook daarbuiten. Serieus en met een jarenlange ervaring, proeven en beoordelen we zelf ook. We vergelijken onze proefbevindingen met die van de grote namen op dit gebied. Soms is er sprake van overeenkomsten, maar soms ook van verbijsterende verschillen in bevinding en oordeel. Door de bocht genomen is de globale Sauter Wijnen-rating zo gek nog niet en elimineert ze effectief de extreme verschillen in beoordeling als die zich voordoen. Als voorbeeld: Château les Ormes de Pez. De wijn is door ons tweemaal geproefd; eenmaal op Château Lynch Bages en vervolgens ‘blind’ op Château Lafon Rochet tussen de wijnen van Pauillac en Saint-Estèphe. Tweemaal dezelfde, positieve beoordeling. De beoordeling van de Revue du Vin de France en vooral de appreciatie, komt overeen met die van ons: goede, zeer toegankelijk wijn met vroeg en intens drinkplezier. “Tout en fraîcheur et rondeur avec un fruité élégant et suave … Il se boira vite” (RDVF) ofwel “In volle frisheid en rondheid met een elegante en zachte/sappige vruchtenintensiteit … zal vroeg gedronken worden”. Jancis Robisons –de proefnotitie is van haar medewerkster Julia Harding– geeft eveneens een goede beoordeling qua punten, maar staat voor de rest volledig haaks op de gezamenlijke bevinding van RDVF en Sauter Wijnen. Zij adviseert te wachten tot 2020 en de wijnen te gebruiken voor 2035! “Dark en dense but making no effort to please …”. Een voorbeeld, zoals er zoveel zijn, om aan te geven dat ‘ratings’ zeker zinvol zijn bij het nemen van een aankoopbeslissing, mits er meerdere ‘ratings’ met elkaar worden vergeleken. Bij twijfel is het verstandig de onderliggende notitie te bekijken en eigen ervaringen met eerder jaren te laten spreken. In dit aanbod hebben we de ‘ratings’ van de volgende wijnschrijvers/instituten opgenomen: Robert Parker/Neil Martin (RP), La Revue du Vin de France (RDVF), Jancis Robinson (JR), Decanter (Deca) en René Gabriel (RG). De laatste is een Zwitsere wijnbeoordelaar met inmiddels een bekende en invloedrijke reputatie. 2011 is tevens voorzien van de Sauter-Wijnen-rating in sterren, waarbij vijf sterren het maximaal haalbare is.
WWW.SAUTERWIJNEN.NL
***(*)
€ 14,75 € 16,75 € 16,75
2014-2020
PRIJS
BEOORDELING SW 2011:
2011 2010 2009
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
Château Paloumey Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
*** +
2014-2020
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
RP
Château La Tour de Mons Margaux AOC Cru Bourgeois
€ 22,25 € 25,50 € 29,95
BEOORDELING SW 2011:
***(*)
PRIJS
DE RELATIVITEIT VAN ‘RATINGS’
BEOORDELING SW 2011:
BEOORDELING SW 2011:
RDVF
BRUIK-/HOUDBAAR 2011:
Château Giscours Margaux 3me Grand Cru Classé AOC
La Dame de Montrose Saint-Estèphe AOC
2011 2010 2009
RP
La Sirene de Giscours Margaux AOC
PRIJS
BEOORDELING SW 2011:
****
PRIJS
Château Labegorce Margaux AOC Cru Bourgeois
Château de Francs | Cuvée Les Cerisiers Côtes de Francs AOC BEOORDELING SW 2011:
BEOORDELING SW 2011:
Château Léoville Poyferré Saint-Julien 2me Grand Cru Classé AOC
Château La Grande Maye Côtes de Castillon AOC BEOORDELING SW 2011:
Château du Tertre Margaux 4me Grand Cru Classé AOC
Château La Bridane Saint-Julien AOC Cru Bourgeois