Speisekarte
Menu
A LITTKE PEZSGŐGYÁR PAVILONJA AZ ORSZÁGOS MILLENEUMI KIÁLLÍTÁSON (1896)
CÍM: PÉCS, SZENT ISTVÁN TÉR 12. TELEFON: (72) 522-599 EMAIL: ETTEREM@PEZSGOHAZ.HU WEBCÍM: WWW.PEZSGOHAZ.HU KONYHAFŐNÖK: FARAGÓ ISTVÁN
„Az egyetlen ital amelyet nő ihat anélkül, hogy megcsúnyulna tőle.” Madame Pompadour a pezsgőről
ELŐÉTELEK Appetizers
Vorspeisen
Entrées
ÉTVÁGYPIRÍTÓSOK A SZEZON FRISS ZÖLDSÉGEIVEL KÉSZÍTVE (VÁLTOZÓ KÍNÁLAT) Toasts with fresh seasonal vegetable topping (variable offer) Appetitshäppchen mit Saisongemüse Tartine et légumes frais de saison (en fonction du marché)
900 FT
HÁZI KÉSZÍTÉSŰ MANGALICA MÁJPÁSTÉTOM SALÁTACSOKORRAL Home made ’mangalica’- liver pâté with salad bouquet Mangalitzaleberpastete mit Salatstrauß Pâté de foie de porc Mangalica maison et bouquet de salade
900 FT
MAGYAROS VEGYES ÍZELÍTŐ A RÉGIÓ FÜSTÖLT HÚSOS KÉSZÍTMÉNYEIBŐL, FRISS IDÉNYZÖLDSÉGEKKEL Mixed starters Hungarian style from the region’s smoked- meat products, fresh seasonal vegetables Ungarische Häppchen von geräucherten Fleischprodukten der Region mit frischem Saisongemüse Assiette de charcuteries hongroises, légumes frais de saison
1 500 FT
SÜLT LIBAMÁJ CALVADOS-OS ALMÁVAL Roast goose liver made with apple and Calvados Gebratene Gänseleber mit Calvados-Apfel Foie gras d’oie frais poëlé et pommes au Calvados
2 800 FT
LIBAMÁJ PÁSTÉTOM ALMÁS LILAHAGYMA-LEKVÁRRAL, BRIÓSSAL Goose liver pâté with red onion-jam, brioche Gänseleberpastete mit Apfel-Zwiebelmus und Brioche Foie gras d’oie mi-cuit, confiture d’échalotes et de pommes, brioche
2 200 FT
SALÁTÁK Salads
Salate
Salades
KEVERT LEVÉLSALÁTA ORMÁNSÁGI TÖKMAGOLAJJAL ÉS ALMAECETTEL KÉSZÍTVE Mixed salad made with apple-vinegar and pumpkin seed oil of the Ormánság Gemischter Blattsalat mit Kürbiskernöl aus Ormánság und Apfelessig Salade, vinaigrette à l’huile de pépins de courge et au vinaigre de pomme
700 FT
UBORKASALÁTA TEJFÖLLEL Cucumber salad with sour cream Gurkensalat mit Sauerrahm Salade de concombre et crème aigre
600 FT
IDÉNYSALÁTA FRISS ZÖLDSÉGEKBŐL, OLÍVAOLAJJAL ÉS FEHÉRBORECETTEL ÍZESÍTVE Seasonal salad of fresh vegetables enriched with olive oil and white wine-vinegar Salat von Saisongemüse mit Olivenöl und Weissweinessig Salade de légumes frais à huile d’olive et au vinaigre de vin blanc
700 FT
VEGYES HÁZI SAVANYÚSÁG Mixed homemade pickles Hausgemachtes, eingelegtes Gemüse Condiments à l’aigre doux
600 FT
SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ TERMÉKEINK Home made products ÉTTERMÜNKBEN KÍNÁLUNK KÜLÖNBÖZŐ ÁLTALUNK KÉSZÍTETT GASZTRONÓMIAI CSEMEGÉKET, ÉRDEKLŐDJÖN UTÁNUK!
LEVESEK Soups
Suppen
Soupes
HÚSLEVES MARHAHÚSOS DERELYÉVEL, LEVESZÖLDSÉGGEL Broth with beef-ravioli, soup vegetables Fleischsuppe mit Rindfleischtascherl und Gemüse Bouillon de boeuf, légumes et raviole
800 FT
NAPI LEVES Soup of the day Tagessuppe Soupe du jour
800 FT
FŐÉTELEK Main dishes
Hauptgerichte
Plats principaux
FRISS PARAJFŐZELÉK TÜKÖRTOJÁSSAL Fresh creamed spinach with fried eggs Spinat mit Spiegelei Velouté d’épinards frais et oeuf au plat
950 FT
TOJÁSOS NOKEDLI LEVÉLSALÁTÁVAL Gnocchi with eggs, lettuce Eiernockerl mit Blattsalat Nokedli (sorte de gnocchi) aux oeufs accompagnés de laitue
1 400 FT
PARADICSOMOS-RUKKOLÁS GNOCCHI Tomato-ruccola gnocchi Tomaten-Rucola-Gnocchi Gnocchi sauce tomate et roquette
1 800 FT
ROSTONSÜLT LAZACFILÉ DIJONI MUSTÁRMÁRTÁSSAL, PÁROLT PARAJLEVELEKKEL ÉS POLENTÁVAL Grilled salmon fillet, Dijon mustard-sauce, braised spinach leaves, polenta Gegrilltes Lachsfilet mit Dijon-Senfsauce, gedämpfte Spinatblätter und Polenta Filet de saumon grillé, sauce à la moutarde de Dijon, épinards étuvés et polenta
3 300 FT
ROSTONSÜLT CSIRKEMELL-FILÉ DIJONI MUSTÁRMÁRTÁSSAL, PÁROLT PARAJLEVELEKKEL ÉS POLENTÁVAL Grilled chicken breast, Dijon mustard-sauce, braised spinach leaves, polenta Gegrilltes Hähnchenfilet mit Dijon-Senfsauce, gedämpfte Spinatblätter und Polenta Blanc de poulet grillé, sauce à la moutarde de Dijon, épinard étuvés et polenta
2 800 FT
SÜLT LIBAMÁJ PEZSGŐS-FOKHAGYMÁS PECSENYESZAFTJÁVAL, BURGONYAPÜRÉVEL Roast goose liver, champagne-garlic gravy, mashed potato Gebratene Gänseleber mit Sekt-Knoblauch-Bratensaft, Kartoffelpüree Foie gras d’oie frais poëlé, déglacé au Champagne, purée de pomme de terre
4 900 FT
GRILLEZETT KACSAMELL MARSALA-BOROS SZILVARAGUVAL, MANDULÁS BURGONYAGOLYÓKKAL Grilled duck breast with Marsala-wine plum ragout, potato balls with almond Gegrillte Entenbrust mit Marsala-Zwetschgenragout und Mandel-Kartoffelkugeln Magret de canard grillé, compotée de prunes au Marsala, pommes amandine
3 200 FT
MANGALICAKARAJ RÁNTVA, PETREZSELYMES BURGONYAPÜRÉVEL ÉS TEJFÖLÖS UBORKASALÁTÁVAL Fried cutlet, mashed potato enriched with parsley and cucumber salad with sour cream Paniertes Mangalitzakotelett mit Petersilie-Kartoffelpüree und Gurkensalat mit Sauerrahm Côte de porc Mangalica panée, purée de pomme de terre et salade de concombre à la crème aigre
2 500 FT
SZARVASPÖRKÖLT PIRÍTOTT NUDLIVAL, HÁZI SAVANYÚSÁGGAL Venison stew with fried noodles, home-made pickles Hirschgulasch mit gerösteten Nudeln, hausgemachtes eingelegtes Gemüse Ragout de cerf, nudli grillés (sorte de gros gnocchi), et condiments à l’aigre doux
2 600 FT
BÉLSZÍNSTEAK KOKTÉLPARADICSOMOS RUKKOLASALÁTÁVAL, STEAKBURGONYÁVAL Sirloin steak with tomato-ruccola salad, steak potato Rinderfilet mit Tomaten-Ruccola-Salat, Country-Kartoffeln Steak sauce tomate et roquette, pomme de terre sautées
4 900 FT
GYEREKNEK Children’s Meals
Kindermenü
Menu Enfant
RÁNTOTT SERTÉSKARAJ HASÁBBURGONYÁVAL, KETHUPPAL Fried pork cutlet, French fries, ketchup Paniertes Schweinskotelett mit Pommes Frites, Ketchup Côte de porc panée, frites et ketchup PARADICSOMOS SPAGETTI Spaghetti with tomato Spaghetti mit Tomatensauce Spaghettis sauce tomate
1 300 FT
900 FT
DESSZERTEK Desserts
Nachspeisen
Desserts
ROPOGÓS MANDULAKOSÁR FAGYLALTTAL ÉS FRISS GYÜMÖLCSÖKKEL Crispy almond-cup with homemade ice cream and fresh fruit Knuspriger Mandelkelch mit hausgemachtem Eis und Obst Coupe d’amandes grillées, glace maison et fruits frais
950 FT
FEHÉRCSOKOLÁDÉ-HAB TEJCSOKOLÁDÉ KOSÁRBAN White chocolate mousse served in milk chocolate-basket Weissschokoladen-Mousse in Milchschokoladenkörbchen Mousse au chocolat blanc dans sa corolle de chocolat au lait
900 FT
NAPI DESSZERT Dessert of the day Tagesdessert Dessert du jour
900 FT
AJÁNDÉKUTALVÁNYOK Vouchers AJÁNDÉKUTALVÁNY ÉTLAPRÓL VALÓ FOGYASZTÁSRA 8000 Ft, 10000 Ft, 15000 Ft, 20000 Ft
ITAL-ÁRLAP Drinks PÉCSI PEZSGŐVEL KÉSZÍTETT KEVERT ITALOK: Kir Royal 790 Ft Champagne Cocktail 730 Ft PALACKOZOTT SÖRÖK: Pauláner Búzasör Pauláner alkoholmentes sör Szalon Barna
5 dl 780 Ft 3,3 dl 590 Ft 5 dl 580 Ft
CSAPOLT SÖR: Pécsi sör
1 dl 150 Ft
PÁRLATOK: Unicum Jagermeister Metaxa*** Calvados Boulard Gordon´s Gin Bacardi White Bacardi Black Finlandia vodka Sierra Tequila silver
2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl
370 Ft 300 Ft 320 Ft 520 Ft 370 Ft 320 Ft 350 Ft 320 Ft 420 Ft
4 cl 740 Ft 4 cl 600 Ft 4 cl 600 Ft 4 cl 1040 Ft 4 cl 740 Ft 4 cl 640 Ft 4 cl 700 Ft 4 cl 640 Ft 4 cl 840 Ft
COGNAC: Henessy V.S. Rémy Martin V.S.O.P. Henessy X.O.
2 cl 630 Ft 2 cl 900 Ft 2 cl 2850 Ft
4 cl 1260 Ft 4 cl 1800 Ft 4 cl 5700 Ft
AMERIKAI WHISKEY: Jim Beam Jack Daniels Tenessee
2 cl 320 Ft 2 cl 420 Ft
4 cl 640 Ft 4 cl 840 Ft
SKÓT WHISKEY: Jonnie Walker Red Label Ballantines Fines Chivas Regal
2 cl 320 Ft 2 cl 330 Ft 2 cl 580 Ft
4 cl 640 Ft 4 cl 660 Ft 4 cl 1160 Ft
ÍR WHISKEY: Jameson
2 cl 370 Ft
4 cl 740 Ft
LIKŐRÖK: Créme de Cacao Bailey´s Disaronno Amaretto Cointreau Kahlua Cafe
2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
260 Ft 370 Ft 420 Ft 550 Ft 370 Ft
520 Ft 740 Ft 840 Ft 1100 Ft 740 Ft
SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK: Coca cola Coca cola light Fanta citrom Fanta narancs Sprite Kinley tonic Kinley Ginger
2 dl 2 dl 2 dl 2 dl 2 dl 2,5 dl 2,5 dl
340 Ft 340 Ft 340 Ft 340 Ft 340 Ft 340 Ft 340 Ft
SZÉNSAVMENTES ÜDÍTŐK: Cappy 100%-os gyümölcshúsos narancs juice Cappy 46%-os őszibaracklé Cappy paradicsom, ananász, eper, körte, feketeribizli Nestea citrom, őszibarack
1dl 1dl 2 dl 2,5 dl
140 Ft 140 Ft 350 Ft 260 Ft
ÁSVÁNYVÍZ: Naturaqua szénsavas ásványvíz Naturaqua szénsavmentes ásványvíz Naturaqua szénsavas ásványvíz Naturaqua szénsavmentes ásványvíz
2,5 dl 2,5 dl 7,5 dl 7,5 dl
330 Ft 330 Ft 750 Ft 750 Ft
KÁVÉ: Espresso Hosszú kávé Dupla espresso Capuccino Caffe macchiato Latte macchiato Melange Ír kávé Koffeinmentes kávé
320 Ft 320 Ft 620 Ft 380 Ft 340 Ft 500 Ft 560 Ft 1100 Ft 320 Ft
TEA: Dilmah tea kínálatunkból 350 Ft
| 2014. รกprilis