Naturalmente in salute #3 by Romina Alessandri

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che tipo di rivista è? Naturalmente in Salute è una rivista digitale gratuita che parla di salute naturale e nasce come inserto della rivista

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Al suo interno trovi informazioni pratiche per mangiare bene, rimetterti in forma, mantenerti in salute, curare la tua bellezza in maniera naturale, viaggiare, vestirti e acquistare eco-chic. Abbiamo creato per te rubriche speciali di ricette vegetariane e vegane, consigli per la salute di tutta la famiglia e per la crescita felice e sana dei tuoi bambini.

d a lo n w o d in la r e v a è h c r e p

Perché pensiamo che ci siano informazioni molto importanti sulla salute, l'alimentazione e gli stili di vita che devono arrivare al maggior numero di persone possibile, con uno stile semplice, amichevole e accattivante. Ecco perchè abbiamo creato una rivista gratuita in formato digitale! Informazioni preziose per la tua salute e per una vita rispettosa dell'ambiente sono oggi a tua completa disposizione su telefonino, tablet o pc, con tanti link per approfondire gli argomenti.

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cosa trovi in questo numero #3 dedicato alla Salute in autunno 8 alimenti indispensabili in autunno 4|7 Le ricette dei nostri amici su Instagram 10 | 11 Alimenti VIOLA: perchè fanno bene 12 | 13 Peeling naturale FAI DA TE 16 | 17 Funghi e sistema immununitario18 | 19

Disclaimer

Questa rivista ha solo uno scopo informativo e non intende in alcun modo fornire consigli medici o terapeutici. Ogni decisione relativa all'inizio/cessazione/modifica nell'assunzione di preparati farmaceutici, integratori o altri trattamenti dev'essere presa solo dopo consiglio del proprio medico curante o di medici di fiducia abilitati all'esercizio di questa professione. Né gli Autori degli articoli né l'Editore rispondono di eventuali problemi causati dal fatto di non aver seguito questa raccomandazione.

NATURALMENTE IN SALUTE inserto Digitale di Salute Naturale della rivista Scienza e Conoscenza Proprietà e diritti: Gruppo Editoriale Macro www.gruppomacro.com È vietata la riproduzione, anche parziale, dei contenuti e delle immagini pubblicate. Tutti i diritti sono riservati. Copyright: Scienza e Conoscenza©

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Immagini www.shutterstock.com www.sxc.hu www.istockphoto.com Hanno collaborato a questo numero: Romina Alessandri Marianna Gualazzi Francesca Rifici Valentina Balestri Federica Gif Simona Oberhammer

Numero 3 - Settembre 2015

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alimenti INDISPENSABILI in

AUTUNNO

Cosa integrare nella dieta quotidiana per affrontare il cambio di stagione e prepararsi all'autunno e all'inverno

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Scopri la TOP TEN degli alimenti con più Vitamina C CLICCA QUI

Quinoa

Ha un alto contenuto proteico che la rende un alimento eccellente per la tonificazione dell’apparato digerente, che nei cambi di stagione ne risente e richiede maggiore attenzione. Andiamo incontro a stagioni meno miti e abbiamo bisogno di avere una digestione efficiente che contrasti il freddo esterno. La quinoa è ricchissima di magnesio, vitamina C e vitamina E ed è priva di glutine. Importante è sciacquare bene i semi prima di cuocerli per eliminare le saponine che contiene in superficie.

Kiwi

Francesca Rifici

È ricchissimo di vitamina C, ne contiene in quantità superiori al limone e alle arance. È quindi un alimento da consumare per prepararsi al freddo invernale, perché la vitamina C è un’alleata del sistema immunitario che d’inverno deve lavorare di più per difenderci da agenti patogeni esterni e dal freddo. Attenzione soltanto a non consumarne in dosi eccessive, perché ha un’azione stimolante sull’intestino e può avere effetti lassativi indesiderati.

Come si usa la Quinoa in cucina? Ecco le ricette CLICCA QUI

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Pesce azzurro Per prepararsi bene alla stagione autunnale è consigliato mangiare alimenti ricchi di acidi grassi buoni, come gli omega 3, che troviamo in grande quantità nel pesce azzurro. Un’avvertenza da non sottovalutare: quando compriamo pesce, accertiamoci sempre che esso sia pescato e non provenga da allevamento, poiché a seconda di quello con cui viene nutrito, i suoi valori nutrizionali cambiano. Per approfondimenti sugli OMEGA 3 e Omega 6 CLICCA QUI

L'autunno è un momento importantissimo per preparare al meglio il nostro organismo al lungo inverno

Frutta Secca Fonte di energia, di vitamina A, B ed E, la frutta secca ha proprietà antiossidanti eapporta all’organismo i giusti nutrienti per prepararsi al freddo dei mesi che verranno. Ottima come spuntino a metà mattina o a metà pomeriggio. La frutta “a guscio” è già simbolicamente un alimento giusto in questi mesi e produce calore all’interno dell’organismo: le mandorle per esempio, sono energetiche, riequilibranti del sistema nervoso, nemiche dello stress e ricche di calcio, magnesio, fosforo, zinco e acido folico. Leggi un approfondimento sulle proprietà e l'utilizzo della frutta secca CLICCA QUI Naturalmente in Salute, la tua rivista digitale di Salute Naturale

Miglio È un cereale altamente digeribile e privo di glutine che è molto indicato nel periodo autunnale, perché per la medicina tradizionale cinese è un tonico della loggia terra. Proprio in questa stagione, infatti, è la loggia terra ad essere la protagonista: è necessaria maggiore tutela agli organi e visceri che ne fanno parte, ovvero Milza e Stomaco. Il miglio, consumato con verdure di stagione, è un valido aiuto per il bruciore di stomaco e agisce come tonico di energia mentale. Grazie agli aminoacidi presenti è un valido aiuto per la pelle, i capelli e le unghie fragili.

Lenticchie

Il miglio è un ottimo cereale per chi ha il DIABETE, leggi perchè CLICCA QUI

Zucca

Tutti gli alimenti che richiamano il colore giallo-arancio sono curativi e consigliati per la stagione in preparazione all’inverno. La zucca nello specifico, con il suo caratteristico sapore dolce, risulta un toccasana per lo stomaco e anche per l’intestino: ha un’azione sfiammante sulle mucose e un effetto lassativo naturale. Facilita quindi il transito, contribuendo all’eliminazione di scorie intestinali. Ricca di betacarotene, è l’ideale per i processi riparativi della pelle dopo la lunga esposizione estiva.

LEGGI di più sulle proprietà dei SEMI DI ZUCCA CLICCA QUI

ne esistono di diverse varietà, le più digeribili sono le lenticchie rosse e gialle soprattutto se decorticate (private della buccia, che è quella che può infiammare le pareti intestinali). Sono considerate la “carne dei poveri” perché ricchissime di ferro: è un alimento particolarmente indicato nella stagione autunnale perché per la medicina tradizionale cinese risulta essere un cibo scaldante, al pari di carne o pesce. Ricche di sali minerali e fibre, hanno anche un alto valore proteico e una bassa quantità di grassi. Le lenticchie sono ottime per chi ha problemi intestinali. Scopri perchè: CLICCA QUI

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Arance e Mandarini

8 LEGGI di più sulle proprietà degli agrumi CLICCA QUI

Non possono mancare nella nostra alimentazione autunnale, ricchissimi di vitamina C, unico vero sostegno per il sistema immunitario, per far fronte al freddo dell’inverno e ai virus che maggiormente colpiscono l’organismo nei mesi invernali. Hanno un alto contenuto di bioflavonoidi, che contribuiscono alla formazione del collagene del tessuto connettivo. Per questo motivo possono favorire il rafforzamento di ossa e denti, cartilagini, tendini e legamenti. Il binomio tra vitamina C e bioflavonoidi non solo sostiene il connettivo in generale, ma anche la parete dei vasi sanguigni, aiutando nella prevenzione della fragilità capillare.

PRODOTTI CONSIGLIATI per il tuo AUTUNNO

Vitamina C naturale Natural Vitamin C – Pukka Ottimo integratore a base di vitamina C, arricchito con Acerola e Rosa Canina. Un tris di principi attivi che agiscono come uno scudo per il sistema immunitario. Consigliato iniziare l’utilizzo già dal mese di Settembre integrandolo all’alimentazione per tutto l’autunno, soprattutto se si fatica a mangiare cibi ricchi di vitamina C.

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Quinoa, bianca o rossa?

Si trova in commercio bianca o rossa o in confezioni mix (quinoa bianca e rossa). CONSIGLIATO È velocissima da preparare ed è ottima CLICCA QUI se consumata con le verdure di stagione saltate in padella (cipolla, radicchio, funghi). In alternativa, si può optare per la quinoa soffiata, da consumare a colazione o ideale nella preparazione di biscotti o barrette.

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Le ricette di @naturalmenteinsalute su Instagram Buono, sano e vegano: ecco gli spaghetti di zucchine con pomodorini e carciofini sott'olio insaporiti con lievito alimentare in scaglie.

La semplicità e la squisitezza di una teglia di verdure al forno: zucchine, peperoni e cipolla con pepe e aneto. Patatine olio e sale

Gli ingredienti per la pasta di oggi ci sono tutti! Spaghetti integrali al sugo di pomodoro fresco, melanzana violetta e olivone verdi

Se hai un avanzo di bulgur e quinoa, due pesche che non sono proprio più freschissima e un mezzo avocado del giorno prima, metti tutto in un piatto, aggiungi due cipolle rosse di Tropea sotto aceto e condisci con peperoncino, curry in polvere e qualche goccia di limone. Ma quanto è buono! Peccato non averne avuto un altra porzione...

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Le ricette

dei nostri amici su

Un grandissimo grazie alle nostra amiche su Instagram @coconutavocado e @federicagif per aver condiviso con noi le loro fantastiche ricette. Seguite su Instagram queste due fantastiche donne, due amanti del cibo sano, buono e bello che vi daranno sempre nuovi spunti con le loro straordinarie preparazioni.

Mini cheesecake di yogurt e ricotta guarnito con fichi e miele Ingredienti Per la base 200 g di cracker non salati o biscotti 40 g burro di cocco fuso Per la crema 300 g ricotta fresca 300 g yogurt greco 80 g zucchero di canna 1 cucchiaino raso di agar agar latte soia 100 ml circa bacello di vaniglia o aroma naturale Foderare con carta da forno uno stampo con cerniera o uno stampo con dei pirottini da muffin. Sbriciolare con il mixer i biscotti o cracker e dopo aver fatto fondere il burro e averlo lasciato raffreddare

@coconutavoca

Giulia, 21 an universitaria in ni, umbra, studentessa Economia e Cul tura dell'Alimentazi one. Aspirante foodbl og di fotografia, na ger, Ă¨ appassionata tura e dei prod otti della terra. Seguila an ch coconutavocado e su: .altervista.org/b log/

unirlo ai biscotti mescolando. Mettere il composto sulla base dello stampo, compattando bene il tutto con un cucchiaio. Far riposare in frigo almeno per mezz'ora o piĂš velocemente in freezer per 15 minuti. Per la crema: in una ciotola lavorare la ricotta con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e la vaniglia. Preparare il gel cuocendo il latte a una temperatura di circa 70Â°, sciogliendo al suo interno l'agar agar. Far raffreddare e versare nel composto di ricotta e yogurt amalgamando bene per non formare grumi. Versare nello stampo grande o nei pirottini. Ora potete scegliere se mettere i fichi prima di far riposare in frigo (in modo che affondino anche un po' nel composto) o se guarnire con i fichi prima di servire la cheesecake. Far riposare in frigo per circa 3 ore prima di servire

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Pesto di Melanzane Mipiacemifabene

Federica Gif

Autrice del famoso blog di cucina Mipiacemifabene (www. mipiacemifabene.com), crea ricette sane, gustose ed originali sulla base di studi e partecipazioni a conferenze medico-scientifiche. Ha tenuto numerosi showcooking di fronte a migliaia di persone ed ha partecipato a note trasmissioni televisive. Mipiacemifabene si è classificato fra i primi blog di cucina italiani agli Oscar del web e nel 2014 è stato eletto “Miglior Green Food Blog”. Il suo motto è "Più ricette sane, meno ricette mediche!". Federica Gif vive a Rimini. Più Ricette Sane, Meno Ricette Mediche Mipiacemifabene ;): i consigli del prof. Berrino, le ricette di Federica Gif Macro Edizioni, 2015 SCOPRI IL LIBRO

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Il pesto di melanzane è preparato con ingredienti di origine vegetale e bio. Delizioso e sano, ideale per vegani e vegetariani. La presenza del pomodoro crudo e del basilico rendono questo piatto ancora più gustoso e fresco. Nel mio caso è anche un piatto del recupero; quando avanza qualche melanzana grigliata è il momento giusto per preparare questo piatto... Molta resa e poca spesa! Il pesto di melanzane Mipiacemifabene ;-)

PREPARAZIONE: Ridurre a dadini le melanzane e metterle in un cutter insieme a tutti gli altri ingredienti tranne il pomodoro fresco. Frullare fino a ottenere una crema. Trasferirla in una ciotola e aggiungere il pomodoro fresco tagliato a dadini e due pizzichi di sale marino integrale. Potete usare il pesto come sfizio da spalmare sul pane o per condire uno spaghetto integrale, che verrà straordinariamente buono!

Ingredienti • • •

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Melanzane grigliate, pomodoro fresco, un bel ciuffo di basilico, uno spicchio di aglio, semi di sesamo tostati 3 cucchiai di olio evo succo di un piccolo limone sale marino integrale qb

Guarda la VIDEO RICETTA su You Tube!

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Metti il viola nel tuo piatto Mirtilli, uva, radicchio e melan zane: fai il pieno di antiossida nti e di energia per affrontare l'autu nno

Gli alimenti viola-blu sono: - fonte di fibra, che regola la flora intestinale e aiuta lâ&#x20AC;&#x2122;assorbimento dei nutrienti; - fondamentali per combattere le disfunzioni della circolazione sanguigna, aiutando a curare la fragilitĂ capillare; - nemici dellâ&#x20AC;&#x2122;invecchiamento; - utili a migliorare la vista e la nostra capacitĂ mnemonica; - validi nel prevenire patologie quali ictus,

cancro e malattie cardiache.

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Se metti il viola nel tuo piatto… Frutta e verdura di colore viola sono ricche di pigmenti, motivo di questa esclusiva tonalità. Questi coloranti naturali, denominati antociani, sono potenti antiossidanti e combattono i radicali liberi, dannosi per il nostro organismo, accumulati in momenti di stress, come ad esempio il ritorno al lavoro o il cambio di stagione che possono influire negativamente sul nostro corpo.

Mirtilli

MIRTILLO integratore alimentare

Sono ricchi di vitamina A, B e C, di tannini, di pectine, di antocianine e sono di efficaci contro i problemi vascolari, per combattere il diabete, la cistite, la prostatite e l’affaticamento della vista. Inoltre, il loro alto contenuto di flavonoidi, inibisce la crescita delle cellule tumorali.

Uva

ESTRATTO IDRALCOLICO DI UVA URSINA BIO

Rafforza le difese immunitarie ed è un buon ricostituente, combatte l’anemia e ha un’azione antinfiammatoria e fluidificante del sangue, grazie al resveratrolo, un fenolo contenuto nella buccia dell’uva. Oltre a difendere l’organismo da batteri e funghi, questo frutto favorisce il drenaggio organico e, essendo blandamente lassativo, è adatto a chi soffre di stitichezza.

Radicchio

Ci avete mai fatto caso? La frutta e la verdura hanno i colori dell’arcobaleno Pensateci: il rosso dei pomodori, l’arancio delle carote, il giallo dei limoni, il bianco delle cipolle, il verde delle zucchine, il blu e il viola delle melanzane o dei frutti di bosco. Non è una coincidenza: ogni colore è legato a particolari caratteristiche, proprietà e vantaggi. Gli alimenti vegetali viola possono regalarci un eccellente sostegno durante la stagione autunnale.

VERDURE GOLOSE - LIBRO -

È ricco di vitamina C e di betacarotene, un pigmento vegetale che si trasforma in vitamina A quando l’organismo lo necessita. Contiene potassio, minerale che contrasta l’ipertensione arteriosa ed è composto anche da un aminoacido poco conosciuto ma essenziale al nostro corpo, il triptofano, che aiuta a combattere l’insonnia.

Melanzane

Favoriscono il funzionamento del cervello, sono ricche di magnesio e presentano un’elevata concentrazione di vitamine B. Hanno un bassissimo potere energetico e per questo sono adatte a un'alimentazione di stagione leggera, ipocalorica ma comunque saporita.

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g n i l Pee Naturale Fai Da Te

Perché la tua pelle si merita di essere bellissima La parola peeling deriva dal verbo inglese "to peel" e significa sbucciare. Quando si parla di peeling si intende un trattamento chimico estetico, eseguito solo in centri specializzati, che elimina le cellule morte rimaste sullo strato corneo dell’epidermide e dona nuovamente un aspetto setoso e luminoso alla pelle. Esiste però anche un peeling naturale: esso consiste in un processo di esfoliazione delicata e superficiale che promette comunque degli ottimi risultati. Il peeling naturale restituisce alla pelle splendore, vitalità e freschezza Grazie al peeling naturale possiamo: - rinnovare le cellule stimolando e velocizzando il loro ricambio; - ridurre gli inestetismi della pelle come lentiggini e macchie solari, pori dilatati, impurità e cicatrici da acne;

Valentina Balestri

- avere una pelle più giovane, stimolando la formazione di collagene autogeno che corregge le rughe superficiali delle guance e del contorno occhi.

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Più giovane, più luminosa e più protetta: ecco come

Spugna Pad Viso Esfoliante con Noccioli d'Oliva Martini Spa I noccioli d’oliva all’interno garantiscono una profonda pulizia del viso, grazie alla loro azione esfoliante. Grazie alla sua linea dolce e delicata, non aggredisce la pelle e ne salvaguarda la naturale luminosità.

Peeling

all'olio di oliva e farina di avena Vuoi provare subito la sensazione di una pelle pulita e idratata? Ecco una ricetta facile e homemade adatta alle pelli secche, per prepararle al freddo dell’inverno.

Ingredienti

Maschera viso esfoliante

Esprit Equo

Pratica confezione monodose, adatta a tutti i tipi di pelle, questa pregiata argilla del Marocco è ricca di minerali e arricchita con Argan, Jojoba e Burro di Murumuru. Ideata per uno scrub del viso efficace ma non aggressivo, in soli dieci minuti la vostra pelle riacquisterà lucentezza e idratazione.

3 cucchiai di olio extravergine 1 cucchiai di farina di avena Mescolare e stendere il prodotto sul viso, massaggiando per alcuni minuti e risciacquare con acqua tiepida. Falla 1-2 volte a settimana per un mese e bastera' che ti guardi allo specchio per constatare gli eccellenti risultati promessi.

2 Dischetti Struccanti Profumati al Bambù Martini

A contatto con la pelle questi dischetti struccanti si espandono per rimuovere il trucco con maggior efficacia ed ottenere una pelle pulita in profondità. Arricchiti di estratti di bambù, esplicano un'azione rivitalizzante e sono ideali per detergere delicatamente proteggendo la pelle.

Scrub Esfoliante viso Nature's Grazie ai suoi principi attivi naturali quali Vitamina E, Acido ialuronico, Caffeina e Fitoceramidi, aiuta a rimuovere le cellule morte e leviga la pelle liberando i pori dalle impurità. Contiene acqua unicellulare di Bergamotto che restituisce luminosità al viso.

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Funghi e sistema immunitario

Reishi, Shitake e Maitake: scopriamo per cosa fanno bene e come usarli Francesca Rifici La micoterapia, la terapia attraverso l’utilizzo di funghi medicinali, è efficacissima sia per la prevenzione che per la cura di molti disturbi. A causa dell’incidenza sempre più spiccata di malattie croniche, l’utilizzo dei funghi medicinali è in costante aumento: essi contengono un vasto spettro di sostanze nutritive la cui attività è analoga a quella dei farmaci. I funghi medicinali modulano il sistema immunitario, inibiscono la crescita tumorale, sono catalizzatori naturali di tossine e contribuiscono al naturale rinnovo cellulare. Sono ottimi rimedi per l’autunno in quanto sostengono il sistema immunitario: esistono diverse varietà di funghi medicinali con proprietà diverse, unite da un unico comun denominatore, ovvero quello di attivare e potenziare il sistema immunitario. In vista della stagione fredda, diventano preziosi alleati per mantenere lo stato di salute.

Reishi: il fungo

dell’immortalita'

È il fungo per la rigenerazione e disintossicazione del fegato, offre anche un elevato apporto di triterpeni ad azione antinfiammatoria. Migliora l’ossigenazione del sangue, ottimo nel trattamento di asma, bronchite cronica e difficoltà respiratorie in generale. Questo fungo ha un’azione antinfiammatoria, contrastando l’acidosi dei tessuti, causa di molte malattie croniche e degenerative. È utile per combattere lo stato di spossatezza, dovuto al carico tossinico, per rallentare la perdita di memoria e ridurre l’ansia e l’insonnia.

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I funghi medicinali sono ottimi rimedi per l’autunno in quanto sostengono il sistema immunitario

Shitake: il re dei

Maitake: il fungo

funghi medicinali

È così denominato per la versatilità d’impiego, che lo rende una panacea per molti mali. Particolarmente efficace per stimolare la risposta immunitaria contro la crescita tumorale, dal momento che aumenta la secrezione di insulina. Inoltre contiene eritadenina la quale, velocizzando il metabolismo del colesterolo, contrasta l’arteriosclerosi e i disturbi cardiovascolari. Limita e abbassa il profilo lipidico nel sangue, diminuendo i trigliceridi, il colesterolo totale e aumentando il livello di HDL (colesterolo “buono”).

del dimagrimento

Riduce i trigliceridi e previene l’accumulo dei grassi nei tessuti adiposi e nelle pareti vascolari. È un rimedio naturale per contrastare l’obesità e per prevenire l’aumento di peso. È molto utilizzato nel diabete di tipo II perché in grado di ridurre la glicemia ematica. Anch'esso agisce sul sistema immunitario potenziandolo: è fonte importante di vitamina D, molto importante soprattutto per le donne, perché stimola l’assorbimento di calcio.

REISHI BIO - 90 Capsule

FUNGHI SHITAKE

Erbavoglio

La finestra sul cielo

I benefici dei funghi medicinali si ricavano anche dall'utilizzo in cucina di questi preziosi ingredienti, alleati della nostra salute. È consigliato tenerli in ammollo per alcune ore prima di utilizzarli, per preparare, ad esempio, una zuppa di miso fatta in casa, ricca di enzimi e benefica per il cuore.

Per approfondimenti sui prodotti clicca qui

Il fungo dell’immortalità in capsule, facilmente fruibile. Importante è l’origine biologica del prodotto: quando si decide di assumere un fungo medicinale bisogna accertarsi che sia di coltivazione biologica perché i funghi sono catalizzatori naturali di tossine e non devono crescere in un terreno contaminato.

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è ' s o c Chela dieta senza muco? Attraverso lo stile di vita proposto da Ehret il corpo è in grado di auto-ripararsi e guarire da solo Francesca Rifici Il professor Arnold Ehret, agli inizi del Novecento, ideò quella che verrà poi definita come la "dieta senza muco" e la considerò il miglior regime alimentare per l’uomo: uno stile di vita corretto per prevenire malattie e in grado di donare benessere all’organismo a 360 gradi. Si tratta quindi di uno stile alimentare che non è solo di prevenzione ma anche cura.

Il corpo guarisce da solo

La naturopatia e la medicina tradizionale cinese nello specifico, ci mostrano come il corpo sia una macchina perfetta, in caso di auto equilibrarsi in tutte le reazioni, con la capacità straordinaria di ripararsi continuamente per mantenere quell’equilibrio di salute psico-fisico chiamato omeostasi. Il sistema di guarigione della dieta senza muco, conosciuto anche come Ehretismo sostiene senza alcun dubbio che il corpo è in grado di auto-guarirsi in maniera naturale, se tenuto nelle giuste condizioni e se nutrito con il carburante corretto. La dieta senza muco si basa sui concetti base della naturopatia, secondo cui ad ogni problematica è collegata una causa e nes-

suna reazione del corpo avviene per caso. Il processo naturale attraverso cui il corpo ripara se stesso è lo scopo fondamentale che la dieta senza muco persegue ed è anche il risultato da auspicarsi per risolvere i disturbi alla radice, indagandone le reali cause.

Secondo Ehret, seguendo un’alimentazione sana e mantenendo il corpo in salute, esso è in grado di eliminare le sostanze tossiche o chimiche con cui entra in contatto, così come i virus e i batteri Un esempio: il mal di testa

Facciamo un esempio pratico: molte persone soffrono di mal di testa ma quanti associano al mal di testa cause di origine interna, spesso molto lontane dal punto in cui si percepisce il dolore? Ormai è noto antinfiammatori o analgesici non possono curare né risolvere il problema alla radice. Per risolvere ogni tipologia di disturbo è ne-

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cessario cercare la vera origine del problema e agire su quella. A poco serve eliminare la parte visibile (il sintomo) lasciando l’infiammazione presente alla radice. Secondo Ehret, seguendo un’alimentazione sana e mantenendo il corpo sano, esso è in grado di eliminare le sostanze tossiche o chimiche con cui entra in contatto, così come i virus e i batteri.

Il muco come causa di molte patologie

L’origine e la causa principale di tutte le patologie, secondo Ehret, è la presenza all’interno del corpo di muco. Il muco non è solo il catarro o le secrezioni respiratorie che vediamo durante un raffreddore: per muco si intendono tutte le sostanze vischiose presenti nell’organismo, che si formano e intaccano le pareti dell’intestino in primis per poi espandersi agli altri organi quando questo ne è saturo. Il muco a livello intestinale non permette l’assorbimento corretto di tutti i nutrienti. L’eccesso di muco all’interno del corpo, accumulato in anni e anni di alimentazione senza regole, risulta essere la causa di molte le malattie.

Alimentazione per combattere il muco

Ecco allora che di vitale importanza risulta l’alimentazione, il carburante della nostra macchina biologica, l’unica in grado di limitare l’introduzione di cibi potenzialmente produttori di muco. Bisogna scegliere alimenti a base di frutta e verdura, cibi prevalentemente crudi

Arnold Ehret Il Sistema di Guarigione della Dieta senza Muco Seconda Edizione Ampliata Juppiter Consulting Publishing Company®

(molto benèfici sono i fichi e gli agrumi) eliminando in via definitiva i cibi preparati con farine (tutte le farine), riso e proteine animali. In questo modo e col passare del tempo, l’organismo è in grado di sgonfiarsi e ripristinare il processo naturale di eliminazione delle tossine mantenendo l’omeostasi all’interno del corpo. Per chi crede che questo sia l’approccio corretto per la propria salute, è consigliabile rivolgersi a un professionista che inizialmente possa dare dei consigli e calibrare il nuovo stile alimentare. Il fai da te quando si parla di salute non è mai consigliato. Il passaggio infatti dev’essere graduale, iniziando con l’eliminazione dei prodotti raffinati e industriali, carne e farine, mantenendo l’utilizzo di cibi cotti (verdure o frutta) per abituare il corpo a nutrirsi di cibi naturali, riscoprendo i sapori della Natura. Lo stesso Ehret ha ideato quella che definì “la dieta di transizione” proprio per insegnare, con gradualità, al corpo a riconoscersi e ascoltarsi.

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Ripulisci l'organismo con acqua e limone

Scopri se il tuo corpo è intossicato e come lavarlo dall'interno con questa semplice e potente bevanda Simona Oberhammer, tratto da Curarsi con acqua e limone (Macro Edizioni, 2015) Capita a molte persone di svegliarsi con l’alito pesante, con la lingua patinata, con gli occhi che bruciano. Oppure con la sensazione di non avere dormito abbastanza, nonostante le ore di sonno, o con il corpo irrigidito, il mal di testa, il cattivo umore. Magari durante la giornata la sintomatologia migliora, ma al mattino spesso il disagio si manifesta con più intensità: ci si sente per esempio più rigidi, con la bocca più asciutta, con la necessità di lavarsi subito i denti perché il sapore è cattivo, oppure con la pelle irritata. C’è un motivo per tutto questo. Esso risiede nella forza di autoguarigione del nostro corpo che tende spontaneamente verso la salute, non certo verso la malattia. Non appena ne ha l’occasione, il corpo infatti cerca di ripulirsi: il momento giusto è di notte. Questo perché durante il sonno l’organismo non è impegnato in attività fisica, mentale o digestiva e utilizza saggiamente le energie per eliminare le scorie e le tossine che lo appesantiscono, e ritornare

così alla salute. Ecco perché i sintomi al mattino spesso sono più evidenti. Ed ecco perché il mattino è un momento fondamentale della giornata per occuparsi della disintossicazione. Più di ogni altro momento del giorno.

Una bevanda speciale per “pulire” il tuo organismo: al risveglio ma anche durante il giorno L’acqua e limone è quindi una bevanda preziosissima per tutti, da bere al mattino al risveglio. Questo rimedio naturale disintossica l’organismo e agisce come un vero e proprio lavaggio sia dell’apparato gastrointestinale che urinario. Scoprirai, però, che puoi berlo anche durante il giorno, specialmente nel caso di alcuni specifici disturbi, come indicato nella sezione sulle malattie. Il rimedio dell’acqua e limone può essere definito un elisir di lunga vita. Se impari ogni mattina a berla al risveglio, scoprirai entro dieci giorni un nuovo benessere.

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Sintomi di intossicazione

Benefici del rimedio acqua e limone ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã ãã

disintossica il corpo migliora la digestione; regolarizza l’intestino (stipsi o diarrea); rende bella la pelle; idrata profondamente l’organismo; previene raffreddore e influenza; elimina gli acidi urici e quindi migliora i dolori articolari; depura il fegato; è diuretico e purifica i reni; previene l’invecchiamento cellulare dell’organismo; contrasta lo stress; aiuta a equilibrare colesterolo, glicemia, trigliceridi; rafforza i vasi sanguigni; riduce i dolori; favorisce il riposo; dissolve i calcoli biliari, renali e i depositi di calcio; ha proprietà antibatteriche; agisce come solvente del muco in eccesso; favorisce l’eliminazione dei parassiti intestinali; supporta la regolazione del peso; ha un’azione antinfiammatoria; protegge dall’inquinamento; è remineralizzante e alcalinizzante; protegge dalle malattie degenerative; regala nuova energia e vitalità.

Alito pesante - Bocca impastata, specie al mattino - Palpebre gonfie, occhiaie, occhi arrossati - Lingua patinata - Sudorazione con cattivo odore - Feci maleodoranti - Naso chiuso o necessità di soffiarsi spesso il naso - Necessità di tossire frequentemente - Disturbi digestivi - Problemi ginecologici, per esempio leucorrea e candidosi - Emicrania e stanchezza - Disturbi intestinali ed epatici - Problemi dermatologici - Infiammazione delle vie urinarie, per esempio cistite Dolori articolari - Stati infiammatori - Problemi prostatici - Mancanza di concentrazione - Impressione di essere annebbiati - Cattivo umore Poca lucidità mentale - Carenza di memoria - Umore oscillante

Simona Oberhammer

Curarsi con Acqua e Limone

- Libro Depura ogni giorno il tuo corpo con la doccia interna - Metodo Naturopatia Oberhammer® Macro Edizioni, 2015

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Contro la tosse,

vince il miele!

Il miele di Manuka, di Ulmo e di Eucalipto hanno proprietà antibiotiche e antibatteriche scientificamente provate Valentina Balestri

Il rimedio della nonna funziona e ora abbiamo le prove scientifiche che lo dimostrano: un cucchiaio di miele prima di andare a dormire, previene e allevia davvero la tosse. Grazie alle api, i fiori degli alberi si trasformano in alleati contro raffreddore e problemi alle vie respiratorie. Ma quale miele scegliere? Quali sono i più efficaci contro le malattie da raffreddamento? Ecco qualche utile consiglio.

Miele, sì! Ma quale?

È il miele di Manuka, originario della Nuova Zelanda, quello che ha più successo nel prevenire e calmare i fastidi di questo periodo dell’anno. Secondo i ricercatori, il suo potere antibatterico è condizionato dalla concentrazione della sua componente attiva: il Methylglyoxal (MGO). Più ne contiene, maggiore sarà l'effetto antibiotico. Non finisce qui! Il miele 28

di Manuka ha ulteriori proprietà curative: aiuta a inibire lo sviluppo delle cellule tumorali ed è efficace sia nel trattamento di infezioni oculari, auricolari e dei seni paranasali, che per attenuare i problemi gastrointestinali. Tra i mieli particolarmente indicati per affrontare le basse temperature, il podio spetta anche al miele di Ulmo e a quello di Eucalipto. Il primo ha un’azione fungicida e cicatrizzante, è ricco di antiossidanti e facilita l’azione respiratoria. Il miele di Eucalipto, invece, ha un effetto balsamico e, oltre a essere un anticatarrale e un potente antiasmatico, lenisce velocemente il bruciore di gola, lasciando un retrogusto di liquerizia.

Oltre al miele le api ci regalano…

La Pappa Reale: viene chiamata “latte delle api” perché è proprio con questa sostanza che le api giovani alimentano i neonati e le

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api regine. È di colore bianco, ha una consistenza gelatinosa e un sapore acidulo. È una miniera di preziosi nutrienti quali vitamine del gruppo B, calcio, ferro e magnesio. È un ottimo stimolante: aiuta, infatti, a contrastare la stanchezza, sia fisica che mentale, e fortifica il nostro sistema immunitario. La Propoli: serve alle api per rivestire le pareti interne dell’alveare, proteggendole da batteri e malattie portate da altri insetti. È evidente che la sua azione sia, quindi, quella di sterilizzare impedendo ai germi di moltiplicarsi fino a ucciderli. È utile contro virus influenzali e parainfluenzali e per tutte le affezioni delle vie respiratorie e del cavo orale.

ua t la ale è le atur e i e n Il m iera irus v r r o a r b t ri n e t o c bat

Eva Craime

Dottor Miele

Orme Editori, 2013 Il miele è un alimento antico, conosciuto da sempre per i suoi effetti benefici. Questo libro che tratta argomenti che vanno dalla medicina alla cosmesi, dalla gastronomia alla tradizione e svela qualche interessante curiosità.

Miele di Manuka Mgo 100

Manuka Health Il miele di Manuka è famoso per le sue proprietà antibatteriche. Oltre alla concentrazione Mgo 100 ce ne sono altre più elevate: 250 - 400 550 Mgo/kg.

Propoli - Estratto idroalcolico Remedia Erbe Adatto per curare il mal di gola, questo prodotto è molto utile per prepararsi ad affrontare l’inverno.

Miele di Eucalipto La Valle Del Parco È di origine italiana, viene estratto a freddo e lavorato per caduta con il metodo LA.TE.C. ll suo sapore dolciastro nasconde un’azione altamente benefica contro tosse e raffreddore. Sì può sciogliere in tisane o abbinare a formaggi di Naturalmente in Salute, la tua rivista digitale di Salute Naturale

Scuola:

zaino in spalla, si riparte!

Fine delle vacanze estive, ritorno al lavoro, inizio della scuola, ripresa di tutte le attività, dalla palestra allo yoga, dal corso di pittura alla piscina: i francesi hanno un termine per indicare tutto questo, lo chiamano la rentrée, ovvero il rientro. Dopo tre mesi in cui gli impegni si sono diradati e gli orari si sono allentati, settembre segna per

tutti, grandi e piccini, la ripresa di ritmi veloci, a volte frenetici e stressanti. E se noi adulti ci siamo ormai abituati alle andature sostenute, per i bambini è spesso più difficile riabituarsi ai ritmi del rientro. Che fare? Ecco 5 consigli efficaci per aiutare i nostri bambini ad affrontare l'inizio della scuola e le altre attività ad esso legate! Buona rentrée a tutti!

5 consigli per non stressare voi e i vostri bambini e affrontare al meglio il rientro in classe

1) La sveglia birichina Scuola è spesso sinonimo di levatacce: se in estate per molti bambini l'ora di risveglio si è spostata in avanti, e con essa quella della messa a letto serale, con l'inizio della scuola è tempo di ritornare ai vecchi ritmi. Come riabituare i bambini? Il segreto è iniziare ad anticipare l'ora della nanna e del risveglio prima che inizi la scuola, diciamo di un paio di settimane, in modo da riabituare gradualmente l'organismo alle nuove abitudini.

2) Chi mangia bene è a metà dell'opera

Marianna Gualazzi

Per affrontare il cambio di stagione servono tante energie. Partendo dal presupposto che vitalità ed energia sono legate al carburante che introduciamo nel nostro organismo, iniziamo a curare l'alimentazione dei nostri bambini e di riflesso la nostra. Le scelte ottimali e la base della tavola quotidiana sono i cereali integrali in chicco, ma anche in farina e come pasta (pasta al farro, all'orzo, al kamut), i legumi, i frutti e le verdure di stagione, i semi e la frutta secca. Iniziamo a curare l'alimentazione dei più piccoli a partire dalla colazione, in cui possiamo proporre succhi freschi o estratti di frutta, pane integrale con miele o composta di frutta, e proseguiamo con la merenda a scuola per la quale possiamo proporre, ad esempio, un mix di frutta secca, fresca e semi, cracker integrali con crema di nocciole, ceci tostati, latte di riso o di mandorla.

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3) Partenza slow

Chi l'ha detto che con la ripresa della scuola i nostri bimbi debbano contemporaneamente riprendere anche tutte le attività extra-scolastiche? Prima di tutto cerchiamo di capire con il bambino quante e quali attività vorrebbe frequentare: forse proporgli sia il corso di inglese, che quello di judo, che quello di chitarra è più un'esigenza nostra che sua. Ricordiamoci che i bambini hanno anche bisogno di tempo non organizzato, in solitaria, in cui dare libero sfogo alla loro fantasia con giochi di invenzione. Valutiamo, inoltre di far riprendere le attività extra scolastiche non nel mese di settembre, ma magari a novembre, in modo da rientrare nei ritmi invernali in maniera graduale.

4) Più tempo all'aria aperta In molte parti del nostro paese i mesi di settembre, ottobre e novembre sono ancora caratterizzati da temperature miti. Perché allora chiudere i bimbi in palestra invece che approfittare dei pomeriggi di bel tempo per farli stare all'aria aperta? La bicicletta, i giochi al parco con gli amici, le passeggiate nel quartiere sono attività a costo zero che possiamo fare insieme ai nostri bambini e che mantengono in salute noi e loro.

5) Ritornare bambini I bambini che iniziano un nuovo ciclo scolastico, ma anche tutti coloro che devono rientrare in un ambiente già noto, devono affrontare sfide emotive, cognitive e comportamentali molto impegnative. Guardando il nostro cucciolo che va in prima elementare o il bambino più grande che inizia la scuola media inferiore cerchiamo di ricordarci cosa abbiamo provato noi quando ci siamo trovati al loro posto. L'empatia è la prima arma vincente nell'educazione dei figli, l'unica che, se praticata con sincera profondità, permette un'apertura di cuori a doppio senso e una più facile risoluzione di problemi e conflitti.

Ilaria Caprioglio

Adolescenza Genitori e figli in trasformazione Il Leone Verde, 2015

Pernille W. Lauritsen, Jesper Juul

Parliamone in Famiglia Jesper Juul a colloquio con i genitori Urra, 2013

Patrick Holford, Deborah Colson

L'Alimentazione Sana per Bambini e Ragazzi - Libro Come migliorare la salute, l'intelletto, e il comportamento di tuo figlio Macro Edizioni, 2014

L'Alimentazione. Gioca e Impara Come essere in salute e sempre di buon umore Macro Junior, 2014

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d Romina Alessan

L' hotel eccohic che profuma di

legno e argilla

Impiego di risorse locali,

rispetto per l'ambiente sia esterno che interno all'hotel. Queste le parole d'ordine del TIRLER hotel situato in uno degli angoli piĂš belli delle nostre dolomiti: L'ALPE DI SIUSI. Completamente costruito in bio-

edilizia offre (oltre a panorami mozzafiato) un ambiente confortevole e assolutamente naturale in cui anche chi soffre di allergie puĂ˛ sentirsi a casa. La cura riservata alla struttura di tutti gli ambienti interni ha fatto si che il Tirler - Dolomiti Living Hotel sia il primo hotel d'Italia certificato con il sigillo di approvazione ECARF (Centro Europeo di Allergikal Reserarch Foundation)!

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Eco viaggi in Italia | Naturalmente in Salute

spazi vitali salutari e sostenibili creati con l'uso di soli materiali naturali pietra dolomia, legno di larice e cembro, il tutto circondato da bellissime pareti in argilla riscaldate.

Tutte le camere sono arredate con legno di larice e cembro e l'aroma benefico del legno ha un effetto positivo sul battito del cuore e del sonno. Gli oli eterici del legno sudtirolese tranquilliz-

zano e abbassano la frequenza cardiaca, garantendo cosĂŹ un riposo migliore e un sonno rigeneratore. Provare per credere!

Maggiori informazioni su www.hotel-tirler.com Naturalmente in Salute, la tua rivista digitale di Salute Naturale

100% ECO B&B IN PROVENZA

d Romina Alessan

B&B Domaine de la Blaque Varages - Francia

Tra boschi e campi incontaminati, il Domaine de la Blaque ha due B & B indipendenti e tre chalet di diverse dimensioni e capacità, tutti costruiti e ristrutturati in bioedilizia. La vera particolarità è però l'osservatorio astronomico dedicato agli amanti delle meraviglie offerte dal cielo provenzale. 34

Eco viaggi Europa | Naturalmente in Salute

Questa struttura ha ricevuto il prestigioso ECOGITE LABEL, un'etichetta che premia le strutture ricettive in base al contesto in cui si trovano e al rispetto di tutti gli standard imposti dalla bioedlizia.

Domaine de la Blaque, 83670 Varages, Francia

www.lablaque.com

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Da lunedì 21 a domenica 27 Settembre, il Centro Yoga Le Vie del Dharma apre le porte della sua sede rinnovata e ampliata (a Cesena) per presentare il nuovo programma di iniziative, e lo fa invitandoti a partecipare gratuitamente a corsi, trattamenti, conferenze e serate musicali. Abbiamo organizzato un ricco e articolato calendario per il raggiungimento del benessere fisico, mentale e spirituale che parte dallo yoga per abbracciare la salute dell’essere umano in tutte le sue forme. Il centro, inaugurato lo scorso febbraio, è nato infatti con lo spirito di diffondere uno stile di vita consapevole, equilibrata, felice e in armonia con la natura. Oltre ad un’offerta di corsi settimanali e trattamenti ampliata, per permetterti di intraprendere un percorso completo, il centro è diventato anche sede dell’Accademia della Salute: seminari, conferenze e percorsi formativi annuali, professionali e certificati, condotti da formatori qualificati.

Durante l’intera settimana sarà possibile seguire le lezioni dei corsi di yoga , tra cui Kundalini Yoga, Yoga Integrale e Hatha Yoga, corsi di arti marziali orientali come Tai Chi, ma anche attività più creative come Giocoleria e Biodanza. Anche i bambini sono invitati a partecipare, per aiutarli a vivere gioiosamente e

armoniosamente la loro crescita sono stati organizzati corsi di Yoga con le Fiabe, Danza Creativa e i Laboratori Musicali. Le dimostrazioni pratiche dei corsi saranno poi affiancate dai trattamenti ai quali sarà possibile sottoporsi per sessioni di 15 minuti. Un’occasione per allentare lo stress e provare i benefici di antiche pratiche che favoriscono una rigenerazione psicofisica totale. All’interno delle cabine si alterneranno operatori professionisti di Riflessologia Plantare, Massaggio Ayurvedico, Craniosacrale, Tuina, ItoThermie, Kin Jang e Rolfing Il programma serale è invece dedicato alla presentazione dei corsi dell’Accademia della Salute e alla musica dal vivo. Scuole e formatori esperti di antiche tradizioni olistiche e nuove tecniche introdurranno all’interno di conferenze i programmi di formazione annuali, mentre la chiusura di ogni giornata è riservata a piacevoli momenti di ascolto e movimento al ritmo di sonorità speciali.

Per maggiori informazioni sui corsi e sul programma annuale del centro:

www.leviedeldharma.it

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