Velkomstbrev

Klassisk eller vegetariskÂ

VĂŚlg din menu

Klassisk eller vegetarisk?

Vælg den menu, som du ønsker at lave til dine gæster. Du bestemmer selv, om det skal være klassisk eller vegetarisk.

Læs opskrifterne til din menu godt igennem, og gerne flere gange, så du ved, hvad der venter.

Begge menuer tager mellem 3-4 timer at lave.

Men fortvivl ikke, alt kan tilberedes i forvejen, så du kan dele de enkelte opgaver ud på flere dage.

Se vores bud på en plan ved siden af menuerne i dette hæfte.

Køb ind til din middag Når du har valgt din menu, kan du enten vælge at handle ud fra ingredienslisten i pakken eller at gå ind på REMA 1000s hjemmeside under fanen 'måltider': https://shop.rema1000.dk/maaltider

Her kan du med et enkelt klik få alle ingredienser til din menu lagt i din kurv. (Stjerneanis er vedlagt din velkomstpakke, da REMA 1000 ikke altid har denne vare på lager). Ønsker du at få varerne bragt direkte til din dør, så brug den medfølgende voucher til VIGO.. Se hvordan i folderen, der følger med.

Vi anbefaler, at du som minimum handler et par dage før, du skal tilberede din middag.

Endnu engang tak for din deltagelse, vi ønsker dig og dine gæster en hyggelig aften.

Rigtig god fornøjelse

Menu

Klassisk

Forret

Cremet blomkålssuppe med røget ørred og dild

Hovedret

Langtidsbraiseret okse i rødvin serveret med flødekogt selleri og lun rødbedesalat

Dessert

Hvid chokolade panna cotta med appelsinsalat tilsmagt med lakrids og ristede mandler

Plan for din MS MIDDAG Dagen før din middag

Samlet tid ca. 45 min

(dessert)

Hvid chokolade panna cotta ca. 25min

(dessert)

Appelsinsalat

Formiddagen før din middag

ca. 20 min Samlet tid 1 t & 15 min

(forret)

Cremet blomkålssuppe

ca. 45 min

(hovedret)

Lun rødbedesalat

ca. 30 min

5 timer før gæsterne kommer

Samlet tid ca. 1 time

(hovedret)

Langtidsbraiseret okse

ca. 30 min

+ 3 timer hvor retten simrer. (hovedret)

Flødekogt selleri

ca. 20 min

1,5 time før gæsterne kommer Kødet tages op og holdes varmt .

Saucen færdiggøres, og din middag er nu klar til anretning.

Du har nu 1 time til gæsterne kommer og tid til en pause.

Menu

Vegetar

Forret

Cremet blomkålssuppe med æbler, dild og hasselnødder

Hovedret

Indbagt quinoa med artiskokker og soltørrede tomater serveret med svamperagout og lun rødbedesalat

Dessert

Hvid chokolade panna cotta med appelsinsalat tilsmagt med lakrids og ristede mandler

Plan for Din MS MIDDAG Dagen før din middag

Samlet tid ca. 45 min

(dessert)

Chokolade panna cotta

ca. 25min

(dessert)

Appelsinsalat

ca. 20 min

Formiddagen før din middag

Samlet tid 1 t & 15 min

(forret)

Cremet blomkålssuppe

ca. 45 min

(hovedret)

Lun rødbedesalat

ca. 30 min

3 time før gæsterne kommer

Samlet tid 1 t & 15 min

(hovedret)

Indbagt quinoa

(hovedret)

Svamperagout

ca. 45 min ca. 30 min

1,5 time før dine gæster kommer Du har nu styr på din menu og tid til en velfortjent pause.

Husk blot, at sætte din indbagte quinoa i ovnen 1 time før, du ønsker at servere hovedretten.

VI er fulde af begejstring, håb og glæde over, at du og dine gæster har besluttet jer for at støtte kampen mod sclerose.

For en verden uden sclerose