Rev. Scz Agropecuario, marzo 2016

Año 7 l marzo 2016 I Santa Cruz, Bolivia I Bs. 15.-

EXPOSOYA 2016

FEGASACRUZ Con nuevo presidente

PALPACIÓN DE VIENTRES CÁMARA AGROPECUARIA DEL ORIENTE ENTREGÓ DISTINCIONES

Del Director / Editorial

Balance de la producción mundial de Soya

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stamos a poco tiempo de conocer el resultado de esta campaña, entre muchas voces de agricultores el ánimo es de incertidumbre principalmente por el precio de la soya en el mercado.

Hasta el cierre de esta edición, en la bolsa de Chicago las cotizaciones de la soya tuvieron un rango de variación de menos uno a un dólar cerrando en terreno positivo.

El principal productor del “grano de oro”, Estados Unidos continúa encabezando tanto en producción como en exportaciones, este año se calcula un cierre de campaña con 106 millones de toneladas de soya.

El segundo país en la lista es Brasil, que estima un cierre de campaña de 100 millones de toneladas, según la proyección de la Comisión Nacional de Abastecimiento (Conab) de Brasil y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).

Argentina quedaría ubicada en el tercer lugar, con una cosecha de 58,5 millones de toneladas, de acuerdo a la última proyección de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

Esta coyuntura productiva de los tres países mencionados, marcan el ritmo del mercado soyero mundial ya que entre los tres concentran el 82% de la cosecha global de la oleaginosa, con una producción de 264 millones de toneladas de soja (320 millones de toneladas es el total mundial aproximado).

Otros países con alta producción aunque alejados de los tres primeros, son Paraguay con 12 millones de toneladas y la India con 8 millones de toneladas.

Este es el panorama que vivimos al momento, el precio no está acorde a los obtenidos los últimos años, sin embargo nos deja un margen de ganancia, el clima está siendo nuevamente otro protagonista, a inicios de este mes se registraron lluvias continuas y crecidas de ríos que afectan principalmente la zona norte del departamento, de seguir a ese ritmo podría ocasionar daños al sector soyero.

Esperamos que con la ayuda de nuestro padre celestial y las buenas acciones gubernamentales de apoyo al productor cerremos esta campaña sin mayores perjuicios para que los agricultores continuemos trabajando en esta noble labor que es de llevar el alimento para el mundo.

PABLO VARGAS MEJÍA Director

Santa Cruz Agropecuario

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Staff / Sumario

Staff DIRECTOR Pablo Vargas Mejia GERENTE GENERAL Ana María Pérez Nogales PRODUCCIÓN Felipe Tilila Tapenabe ASISTENTES DE PRODUCCIÓN Alfonso Aldana Espinoza Ovidio Yeguaori ADMINISTRACIÓN Claudia Antelo Higazy ASISTENTE ADMINISTRATIVO Noemí García Cadenas ASESORAMIENTO TÉCNICO Ing. Darwin Chávez Rivero COORDINACIÓN Pilar Delgadillo Mattos ASESORAMIENTO LEGAL Dra. Eliana Peña Zambrana Dr. Bray Ribera Montaño PRENSA Ana María Pérez Nogales Laura Gabriela Chambi Meneses FOTOGRAFÍAS SCA Felipe Tilila Tapenabe PROGRAMACIÓN Pablo César Vargas Bravo CONCEPTO Y DISEÑO GRÁFICO Luis Alberto Ascarrunz Aramayo CREATIVOS Ana María Pérez Nogales Felipe Tilila Tapenabe Luis Alberto Ascarrunz Aramayo Pablo Vargas Mejía IMPRESIÓN Imprenta El Deber SCA - SERVICIOS CORPORATIVOS AGROPECUARIOS Av. 4to. Anillo Nº 3415, entre Av. Cristo Redentor y Av. Beni Telf.: 327-5747/48 Cel.: 766-38292 / 760-67763 sczcomercial@hotmail.com www.santacruzagropecuario.com Reg. SENAPI Nº 156621 - C /santacruz.agropecuario /user/sczagropecuario /SC_Agropecuario Derechos reservados SCA - Servicios Corporativos Agropecuarios SANTA CRUZ - BOLIVIA

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Santa Cruz Agropecuario

Sumario 5 Claves para el control de malezas resistentes

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Cultivo de frejol

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Exposoya 2016 muestra avances tecnológicos

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La Cámara Agropecuaria del Oriente entregó distinciones

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Nuevo presidente de FEGASACRUZ

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PLAXBURG, líder en la fabricación e innovación de productos plásticos

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Palpación de vientres

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Garrapatas en el ganado

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Pl@ntNet, una app que identifica plantas

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Red social para agricultores

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Fertilizar suelos agrícolas con basura

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Agricultura / Control y prevención

5 Claves para el control de malezas resistentes El principal problema es que compiten por agua, radiación solar y nutrientes y cuando el cultivo detecta la competencia reduce su tasa de crecimiento.

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n los últimos años, los sistemas agrícolas extensivos se vieron afectados por la aparición de especies resistentes al control químico, lo que preocupa cada vez más a los productores agropecuarios debido no sólo al costo económico de su control, sino también, por la frecuencia de su aparición. Al competir por el agua y los nutrientes del suelo, generan pérdidas económicas e interfieren durante la cosecha.

Por esto, su manejo y control se convirtió en una de las principales preocupaciones de los productores debido a que afecta a la competitividad del cultivo. De acuerdo con Fernando García Frugoni, coordinador del Proyecto Nacional de Malezas de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (AACREA), “en la historia de la producción de alimentos del mundo, las malezas siempre estuvieron presentes y afectaron a los cultivos”.

“El principal problema es que compiten por agua, radiación solar y nutrientes y cuando el cultivo detecta la competencia reduce su tasa de crecimien-

Santa Cruz Agropecuario

to y, por lo tanto, afecta a la rentabilidad y genera pérdidas económicas”, advirtió Frugoni y reconoció: “Sin dudas, las tecnologías significaron un salto cualitativo para el control, pero con el paso del tiempo y la no modificación de algunas prácticas, dejaron de funcionar y aparecieron las resistencias”.

Para evitar el surgimiento se considera fundamental el monitoreo permanente de los lotes y la planificación, para actuar a tiempo y evitar que se agrave el problema, además de conocer la historia de aplicaciones en el lote, es imprescindible realizar un diagnóstico correcto de las especies de malezas y su estado de desarrollo antes de la aplicación de productos de pos- emergencia y de esta manera, se podrá mantener a las poblaciones de malezas en niveles por debajo de umbrales de daño económico.

1. Monitorear los lotes.

Conocer la historia del lote permitirá ajustar las estrategias de manejo de acuerdo con la comunidad de malezas presentes y poner énfasis en las especies más difíciles de controlar. Además de identificar el

Agricultura / Control y prevención

tipo de malezas, el diagnóstico es fundamental para observar su estado de desarrollo y para realizar un registro de aquellas que podrían emerger. Esta información, a su vez, ayuda a determinar cuáles son los herbicidas pre-emergentes que podrían aplicarse.

2. Diseñar una estrategia integrada de manejo.

En general, las estrategias de control se basan en el uso de uno o de muy pocos herbicidas que, utilizados en forma sistemática, simplifican las tareas de control y hacen que las malezas generen mayor resistencia. Para evitarlo, los técnicos recomiendan llevar a cabo rotaciones de cultivos, emplear variedades de rápido crecimiento en pos de acelerar el cierre del surco y sembrar cultivos de cobertura que demoren o reduzcan el nacimiento de las malezas.

3. Evitar la producción de semillas de malezas resistentes.

La producción de semillas de malezas resistentes puede prevenirse con diferentes métodos a fin de evitar una fuerte presión de selección. Por su parte, las plantas que escapan a los herbicidas deben ser eliminadas, en lo posible, de manera manual y cuando el lote recién comienza a infestarse. De igual modo, con el objetivo de contener su introducción y

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expansión, se aconseja la correcta limpieza de vehículos, cosechadoras y otros equipos agrícolas antes de ingresar al campo.

4. Hacer rotación de cultivos.

Además de mejorar la estructura y biodiversidad del suelo, la rotación disminuye la incidencia de algunas especies resistentes. Esto se debe a que el período de crecimiento de un cultivo – fecha de siembra y ciclo–, la acción de los herbicidas selectivos disponibles y la cantidad de residuos remanentes que quedan en el suelo tras la cosecha cambian entre los cultivos. Estas diferencias aportan diversidad al sistema y reducen la presión de selección que favorece la emergencia de las malezas.

5. Realizar un control químico planificado.

En los últimos años, el empleo de productos de síntesis se transformó en el método de intervención más utilizado para el tratamiento contra las malezas.

Al respecto, los especialistas resaltan la importancia de realizar un diagnóstico del estado de crecimiento de las malezas, ya que muchas veces las fallas en el control con insumos son consecuencia del carácter tardío de las aplicaciones.

Agricultura / Cultivos

Cultivo de frejol Fuente: “Cultivo de Frejol en Bolivia” - Víctor Choque C. - I.I.A. “El Vallecito” F.C.A. – U.A.G.R.M. (2013)

En el Departamento de Santa Cruz, este cultivo tiene carácter expansivo.

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l objetivo de introducir el frejol en el departamento de Santa Cruz fue de involucrar a Bolivia en la producción de este alimento que contribuya a mejorar los estándares nutricionales de los consumidores y proporcionar al agricultor nuevas opciones de ingresos y el mejor uso del suelo, en el Departamento de Santa Cruz, este cultivo tiene carácter expansivo, la mayor superficie de siembra en los llanos orientales es en la época de invierno llegando a cubrir aproximadamente 85% de toda el área sembrada en Bolivia.

Zonas de producción En la zona de los valles interandinos de Bolivia, es posible la producción de frejol a nivel comercial, tanto de frejol arbustivo como el voluble. La región de los llanos, representa el mayor potencial agrícola de Bolivia, donde la producción de frejol arbustivo se practica desde su introducción. La mayor superficie sembrada está en el departamento de Santa Cruz y con menor área sembrada en los departamentos de

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Pando, Beni y La Paz. Sistema de Producción Los sistemas de producción de frejol practicado por los agricultores de Bolivia de manera preliminar se pueden clasificar en: Siembra de frejol en el sistema de “chaqueado” o manual Consiste en producir en suelos habilitados bajo el desmonte de “roza y quema”, normalmente en pequeñas superficies realizadas por agricultores ubicados en zona de colonización espontánea o dirigida, donde no es posible realizar trabajos con maquinaria agrícola, este sistema de producción está ingresando paulatinamente a la producción semimecanizada de frejol.

Siembra de frejol asociado con otros cultivos Se practica especialmente en zonas donde la producción está destinada básicamente al autoconsumo; en Bolivia se asocia con cultivos

Agricultura / Cultivos

como el café, cítricos frutales, yuca, caña de azúcar y en la zona sur de Bolivia los agricultores producen asociado con maíz. Es una práctica muy beneficiosa para el aprovechamiento eficiente del recurso suelo, ayuda en el manejo de insectos dañinos, manejo de malezas y sobre todo en el manejo de las principales enfermedades del frejol. Por ejemplo el frejol asociado con yuca al inicio y al final del ciclo, como también en los frutales.

Siembra de frejol semimecanizada Se practica en las diferentes zonas de producción, pero con mayor frecuencia en la zona de los valles y cordillera, donde la preparación donde la preparación de suelos se realiza de forma mecanizada y el resto de las labores en forma manual, como es la aplicación de pesticidas, ya que en la mayoría de los casos, especialmente en la producción de frejol voluble y la cosecha de frejol, bajo el sistema semimecanizado, es decir, el arrancado se realiza de forma manual y la trilla con la ayuda de un equipo mecánico.

Siembra directa También llamada siembra mecanizada, la realizan los agricultores que tienen maquinaria agrícola o tienen la capacidad de alquilar, gran parte de producción comercial se realiza bajo este sistema.

Básicamente en la zona de los llanos en la época de invierno, aunque en muchos casos en la etapa de cosecha se debe realizar el arrancado de forma manual y la trilla con equipos mecánicos. Época de siembra Actualmente en el cultivo de frejol, se practica la producción bajo la siembra directa, especialmente en la época de invierno donde el área sembrada es mayor y las lluvias que se registran en esta época cada vez son más escasas.

La siembra de frejol en los llanos del departamento de Santa Cruz en la época de invierno varía desde inicios del mes de abril en la zona de Colonia Berlín y alrededores (Municipio de San Julián), hasta medianos de mayo en la zona de Chané Independencia, San Pedro, Colonia Piraí, Harderman y zonas aledañas (provincia Obispo Santiestevan).

En la zona este de Santa Cruz (Chiquitanía del escudo precámbrico), se sugiere la siembra de frejol a inicios del mes de marzo, debido a que en la zona, la cantidad de lluvia se reduce en la época de invierno.

Densidad y Profundidad de Siembra En frejoles arbustivos, la densidad de siembra varía de acuerdo al sistema de producción, la variedad de frejol y el tamaño de las semillas que tiene cada variedad. En el sistema “Chaqueado” la densidad de siembra es aproximadamente 50 cm. entre surcos y 5 a 7 hoyos por metro lineal dejando caer de 1 a 3 semillas por golpe (hoyo) independientemente de

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la variedad y tamaño de semilla, con esta densidad se obtiene una población aproximada de 200.000 plantas por hectárea.

En el sistema semimecanizado donde la siembra se realiza con la ayuda de animales (bueyes) en la zona de los valles interandinos, la distancia entre surcos varía entre 55 a 60 cm. y se deja caer entre 10 a 12 semillas por metro lineal, con esta densidad de siembra se logra obtener una población aproximada de 215.000 a 220.000 plantas por hectárea. En el sistema mecanizado la distancia entre surcos varía de 40 a 50 cm. y de 10 a 14 semillas por metro lineal, en variedades de frejol que tienen semillas de tamaño grande (variedad rojo oriental) la cantidad de semillas varía de 12 a 15 por metro lineal, para tener una población aproximada de 280.000 plantas por hectárea.

En frejoles volubles (trepadores) antes de la siembra se realiza el “surqueado” (que se puede realizar con tractor o con la ayuda de animales), la distancia entre surcos varía entre 80 a 100 cm., posteriormente se realizan los hoyos a media altura del surco en número de 3 hoyos por metro lineal, una vez realizado éstos, se dejan caer dos semillas por hoyo para posteriormente realizar el tapado de las semillas.

Variedades de Frejol en Santa Cruz En el departamento de Santa Cruz se cultivan diferentes variedades de frejol con diversos colores, tamaños, y formas de la semilla, la siembra de una u otra variedad, depende las condiciones climáticas de cada zona de producción y el mercado, por ejemplo la variedad blanquiscal sólo es posible sembrar en la zona de los valles interandinos no así en la zona de los llanos, en cambio las demás variedades es posible sembrar tanto en la zona de los valles como en los llanos de Bolivia.

Hablemos del Agro / Informe

Exposoya 2016 muestra avances tecnológicos El evento tecnológico tiene como objetivo principal mostrar a los productores agrícolas los avances tecnológicos existentes para mejorar el manejo del cultivo de soya.

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a Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), está organizando la Exposoya 2016, para el 11 y 12 de marzo, en su Centro Experimental (CEA 2) ubicado en la comunidad 26 de agosto del municipio de Cuatro Cañadas.

El evento tecnológico tiene como objetivo principal mostrar a los productores agrícolas los avances tecnológicos existentes para mejorar el manejo del cultivo de soya, con un enfoque de buenas prácticas agronómicas y sustentables.

Los centros de investigación, casas comerciales, proveedores de servicios y maquinarías tendrán la oportunidad de mostrar sus tecnologías a unos 5 mil productores que visitaran las parcelas demostrativas, el área de dinámica de maquinaria y el área ferial.

Las empresas semilleras tienen previsto liberar al mercado tres nuevas variedades como son la Tucán RG de Anapo, Syn 1163 RG de Agripac y NS 7901 RG a cargo de Interagro.

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Áreas para visitar Este evento tiene áreas de parcelas demostrativas en campo, dinámica y estática de maquinarias y área ferial.

Parcelas demostrativas Las empresas participantes exponen nuevas variedades, paquetes tecnológicos, híbridos de maíz, girasol y sorgo.

Además, los organizadores darán a conocer resultados del Programa de Agricultura Sustentable (PAS), con trabajos de muchos años de rotación de cultivos y su incidencia en la productividad.

Estática y dinámica de maquinaria Se mostrarán sembradoras, fumigadoras, cosechadoras con tecnología de avanzada, para que los productores puedan conocer sus características técnicas y los precios de oferta. Área ferial

Hablemos del Agro / Informe

Las empresas mostrarán en sus stands la oferta de productos y servicios que están disponibles para el uso de los agricultores en sus actividades agrícolas.

OPINION Reinaldo Díaz: “Promovemos la innovación tecnológica” Organizar un año más la Exposoya, para nosotros como institución es un gran desafío que lo aceptamos con gusto, porque es uno de los importantes aportes que realizamos para apoyar al desarrollo tecnológico del sector.

A través de este evento tenemos la oportunidad de mostrar los adelantos tecnológicos existentes para beneficio de todos los agricultores relacionados con la producción de alimentos.

Cumplimos con nuestro objetivo institucional de promover el mejoramiento continuo de la productividad con un enfoque de manejo sustentable de los cultivos que representamos.

Invitamos a todos los productores relacionados con la cadena productiva de alimentos, que puedan participar y conocer de los adelantos tecnológicos que serán mostrados en Exposoya 2016.

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Hablemos del Agro / Evento

La Cámara Agropecuaria del Oriente entregó distinciones En su congreso ordinario, ejecutivos de la CAO brindaron un informe económico, jurídico y técnico de la gestión 2015 y las perspectivas de crecimiento para el año 2016.

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l evento se llevó a cabo en el Salón Chané de la Feria Exposición, el Presidente de la CAO, Julio Roda destacó el trabajo del ganadero Osvaldo Monasterio y de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA) por el aporte al crecimiento productivo de nuestro país en los últimos años.

Con 36 años dedicados a la ganadería junto a su familia con la Cabaña Sausalito, Monasterio indcó que su persona trabaja en la selección de ganado Nelore.

La cabaña Sausalito tiene una experiencia de 50 años en la cría de Nelore, que según el premiado, es una raza de carne con adaptación a los llanos de nuestro país.

Monasterio concluyó indicando que el premio lo impulsa para continuar trabajando en el crecimiento en lograr calidad en la carne que consumimos, gracias a la selección y mejoramiento genético de las razas cebuinas.

El segundo en recibir la medalla al mérito otorgada por la CAO fue Rodolfo Tonelli, titular de ADA

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quien agradeció el reconocimiento y se comprometió a nombre de la institución a duplicar esfuerzos para aumentar la producción avícola del departamento.

Acerca de los premiados: OSVALDO MONASTERIO NIEME Nació en Santa Cruz – Bolivia, el 20 de Febrero de 1957; Casado con la Sra. Teresa Olga Rek López; sus hijos: Irene, Osvaldo, Sofía y Felipe Estudios Realizados. Ingeniero Agrónomo Administrador, egresado del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (1973-1979).

Sus estudios secundarios y Primarios los realizó en el Colegio Alemán Santa Cruz (1968 - 1974) Cargos que Desempeña. Asesoría Ganadera a Cabaña Sausalito y otras Estancias; y Director de la Fundación Milenio.

Cargos Desempeñados. Presidente del Matadero Frigorífico Santa Cruz S.A. (FRIGOR); Gerente General ESTANCIAS MONASTERIO; Presidente, Vicepresiden-

Hablemos del Agro

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Hablemos del Agro / Evento

te, Tesorero y Director Titular de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (ASOCEBÚ); Presidente, Vicepresidente y Director Past Presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz – FEGASACRUZ Director del Country Club LAS PALMAS; Presidente del BANCO GANADERO S.A.; Director del Canal 9 Teleoriente – RED UNITEL; Miembro del Grupo Interamericano para la Erradicación de la Fiebre Aftosa (GIEFA) nombrado por la: ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD; Vice-Presidente del Matadero Frigorífico Santa Cruz – FRIGOR; Presidente, Vicepresidente de la Confederación Andina de Ganaderos CONFAGAN; Director FONDO GANADERO; Director Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE); Director de la Feria Exposición – FEXPOCRUZ; Director de la Cámara Agropecuaria del Oriente – CAO; Director Comité Impulsor – Camino Santa Cruz – Puerto Suárez.

tores.

• Defender y ampliar el mercado para los productores avícolas.

• Brindar servicios de información estadística relativa a la producción avícola y su comercialización.

• Prestar servicio técnico veterinario personalizado, en las áreas de sanidad, nutrición y capacitación.

• Prestar servicios de laboratorio en las áreas de patología aviar y Bromatología.

• Prestar servicios se asesoramiento legal y apoyo en temas legales al avicultor.

• Gestionar la defensa y ampliación del mercado para los productos de la actividad avícola.

• Impulsar y promover la sanidad aviar a través de la implementación de programas de control y erradicación de enfermedades.

Condecoraciones.• Medalla al Mérito Internacional “Mérito ABCZ/2015, Otorgado por la Asociación Brasileira dos Criadores de Zebu; • Homenaje 80 Años ABCZ, Otorgado por la Asociación Brasilera dos Criadores de Zebu; • Homenaje al “Mejor Criador Nelore Mocho de Ranking de Bolivia” Otorgado por la ACNB – Nelore Fest; • Homenaje al “Mejor Criador Nelore y Nelore Mocho de Ranking de Bolivia” Otorgado por la ACNB – Nelore Fest; • Condecoración de ASOCEBÚ con el “Cebú de Oro Nacional”; • Condecoración de FEGASACRUZ en el Grado de “Mérito Extraordinario”.

ASOCIACIÓN DE AVICULTORES DE SANTA CRUZ – ADA La Asociación De Avicultores de Santa Cruz se fundó un martes 14 de diciembre de 1971, en el seno de la Cámara Agropecuaria del Oriente.

ADA, es una institución gremial sin fines de lucro, legalmente establecida, que representa a los productores avícolas del Departamento de Santa Cruz, cuya misión es: Promover el desarrollo productivo, competitivo, integral y sostenible de la actividad avícola departamental, procurando el bienestar y crecimiento socio-económico de sus asociados.

Actualmente cuenta con 180 avicultores asociados que representan el 80% de la producción avícola Departamental en los siguientes rubros: Reproductoras, Producción de Pollo Parrillero, Producción de Huevo Comercial, Codornices, Patos y Avestruces.

Sus principales objetivos son: • Promover el desarrollo de la actividad avícola departamental.

• Agrupar y representar a los productores defendiendo sus derechos e intereses.

• Promover relaciones armónicas entre los produc-

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Osvaldo Monasterio Nieme recibiendo su medalla

Rodolfo Tonelli - ADA, posando con la medalla de la institución

Hablemos del Agro

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Pecuaria / Institucional

Nuevo presidente de FEGASACRUZ José Luis Vaca, a la cabeza de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz .

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a Federación de Ganaderos de Santa Cruz (FEGASACRUZ) realizó la XXXIII Asamblea General Ordinaria y Congreso para renovar Directorio por las gestiones 2016-2018.

El evento se desarrolló en el municipio de Roboré, el Presidente saliente Fernando Menacho pasó la posta al nuevo titular de la entidad ganadera: José Luis Vaca Rojas, quien tiene la tarea de trabajar en temas pendientes con el Gobierno.

Metas por cumplir Vaca señaló que FEGASACRUZ se encuentra con una salud económica e institucional estable, indicando que hay una cohesión total entre todas las asociaciones. Manifestó además que la tarea pendiente del nuevo Directorio es la adecuación de la Ley 337 para ser aplicada en campo, respecto a la reforestación que deben realizar los productores ganaderos a predios que hayan hecho desmontes sin permisos, agregó que también

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debe seguirse insistiendo al Gobierno en ampliar la pena con cárcel a personas que cometan abigeato.

Otros temas pendientes del sector ganadero es solicitar al Gobierno una Ley especial al trabajador del campo y agilizar el Plan de Uso de Suelos con las gobernaciones y departamentos para ampliar el área productiva de ganado bovino. Comenzar también un trabajo mucho más sostenido en el tema de precautelar el estatus sanitario, según Vaca se debe mejorar los sistemas de vigilancia epidemiológica y de control no solamente el programa de Fiebre Aftosa, sino también la brucelosis, tuberculosis, rabia que son complementarias dentro del área sanitaria y la ampliación de la función económica social.

Nuevo Edificio Con el fin de brindar mejor atención a sus asociados, la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) levantará un edificio de ocho plantas

Institucional / Pecuaria

que tendrá salones auditorios, parqueos, oficinas y locales comerciales. “Es un proyecto bastante ambicioso en el que FEGASACRUZ se va convertir en un centro integral agropecuario donde otras asociaciones productoras también van a poder adquirir sus espacios físicos” expresó el Presidente de Fegasacruz.

Acerca del presidente ganadero.

José Luis (Chelo) Vaca proviene de una familia de ganaderos, tanto su vida profesional como laboral siempre estuvo ligada a la ganadería.

Estudió medicina veterinaria en la UAGRM, el año 2013 realizó un doctorado en ganadería en la

universidad de Córdoba en España. Además, fue Director de carrera en la Universidad Gabriel René Moreno, Director de la unidad de Post Grado en veterinaria, Presidente del Colegio Nacional de Veterinarios, Presidente de La Asociación de Producción Animal. Los años 2003 y el 2004 ingresó al tema de la diligencia en Cuevo como Secretario General, luego como Presidente de Asociación de Ganaderos de Cuevo.

Llegó a FEGASACRUZ como Director durante la gestión 2014 y 2015 ejerció la Vicepresidencia de la institución y actualmente asume con beneplácito la presidencia.

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Pecuaria / Publinota

PLAXBURG Líder en la fabricación e innovación de productos plásticos

La empresa PLAXBURG S.R.L. apoyando siempre al productor e innovando con lo último en tecnología.

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Otra característica importante es que son Insípidos y atóxicos, lo que impide el paso del olor, sabor

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Santa Cruz Agropecuario

ni color a los alimentos, además su capa externa negra imposibilita el paso de los rayos solares dentro del tanque evitando la proliferación de bacterias.

Los tanques tienen una capa interna, azul lisa, que impide la proliferación de bacterias, hongos y esporas; y que facilita su limpieza. (NO es material inflado / espumado para aparentar mayor grosor, pero que en realidad ofrece menor resistencia al impacto).

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Pecuaria / Estudio

Palpación de vientres Fuente: Dr. Joel Berrío

La palpación rectal es una herramienta más dentro del paquete de acciones que el profesional responsable del área de reproducción debe poner en práctica para lograr la correcta eficiencia reproductiva.

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a palpación rectal en las vacas es una práctica o método físico utilizado desde hace muchos años, consiste en introducir la mano por el recto de la hembra bovina el cual es lo suficientemente elástico que permite la exploración de los diferentes órganos del aparato reproductivo y así podemos determinar estados fisiológicos (funcionalidad ovárica, momentos del ciclo estral, gestación o vacuidad), o patológicos (piómetras, quistes, aplasia segmentarías y otras).

La palpación rectal es una herramienta más dentro del paquete de acciones que el profesional responsable del área de reproducción de la finca debe poner en práctica para lograr la correcta eficiencia reproductiva (Magnasco y Domínguez).

El objetivo fundamental de la palpación rectal debe ser el de coadyuvar a la eficiencia reproductiva del hato, diagnosticando

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Santa Cruz Agropecuario

anormalidades o patologías reproductivas o el no retorno al celo lo más temprano posible en vacas que no están siendo eficientes en la finca para poder tomar decisiones acertadas y oportunas en cuanto a tratamientos o descartes.

La palpación rectal “clásica” (en el mejor de los casos) se utiliza para detectar y diagnosticar preñeces mayores de 60 días, dar información sobre estructuras y función ovárica, entorar novillas, revisar vacas repetidoras e indagar sobre estados puerperales. Y en el peor de los casos la palpación rectal “clásica” solo se usa para diagnosticar preñeces. Lo cual no es suficiente para lograr la eficiencia reproductiva del hato, para ello se deben seguir los siguientes pasos: 1. Poner la vaca en una pasarela de encierro o en un cepo que impida que se mueva de lado a lado.

2. Vestimenta adecuada. El uniforme de obstetra

Estudio / Pecuaria

o los overoles son la mejor opción para este trabajo. No obstante, si tienes ropa vieja que no te importaría ensuciar, entonces también te servirían.

3. Ponte guantes de látex que llegue hasta los hombros en la mano (de preferencia en el brazo más fuerte) que usarás para hacer la palpación rectal.

4. Ponte lubricante obstétrico en la mano y frótalo para llegue por encima de la mano y también por dentro.

5. Mete la mano, agarra la cola con una mano (la que está sin guante), sostenla por encima de tu cabeza y con la otra mano forma una boca de títere cerrada (la yema del pulgar junto a las yemas de los demás dedos) y, con la punta de los dedos formando un ángulo de 45 a 60 grados, mete la mano en el recto de la vaca. Tendrás que meterla con “fuerza” porque la vaca va apretar para que saques la mano. Mantén la muñeca firme y en línea con el resto del brazo y mantén el codo flexionado ligeramente para que así tengas fuerza suficiente para meter la mano en el recto de la vaca.

6. Expulsa las heces que estén ocupando demasiado espacio. Si el recto está lleno de heces, entonces agarra la materia fecal y retira la mano para poder expulsar las heces de la vaca.

Expulsa la cantidad suficiente de heces para que puedas tener espacio para trabajar, así podrás meter más la mano para encontrar el cérvix.

7. Ubica el cérvix. Estará debajo de tu mano, al igual que el resto del tracto reproductivo de la vaca. Deberías sentir algo duro con forma cilíndrica al haber entrado. Si ya has metido todo el brazo y aun así no puedes encontrar el cérvix, estás muy adentro. Retrocede hasta que sientas en tus dedos esa parte cilíndrica.

8. Adéntrate más. Si tienes brazos cortos, puedes subirte en un banquito o si no puedes meter tu brazo de frente hasta el hombro para buscar en las trompas de falopio o en el útero de la vaca.

9. Busca al feto y el tracto uterino. Si sientes que el útero está dilatado o con una pequeña bola ovalada de líquido que flota dentro o algo que se parezca un feto, entonces habrás descubierto que la vaca está preñada. Si no sientes nada parecido, solo el útero, entonces es posible que no esté embarazada.

Santa Cruz Agropecuario

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Pecuaria / Estudio

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Se requiere de mucha práctica para saber qué es lo que estás sintiendo. Por lo general, es mejor revisar después de 2 o 5 meses del periodo de gestación de la vaca, de modo que sepas que lo que buscas será más grande que un ovario del tamaño de una pelota de golf. Los tamaños que deberás sentir dependerán del tiempo de gestación:

11. Cuando hayas terminado, bota el guante en un tacho de basura.

• 2 meses: tamaño de un ratón • 3 meses: tamaño de una rata • 4 meses: tamaño de un gato pequeño • 5 meses: tamaño de un gato grande • 6 meses: tamaño de un perro pequeño • 7 meses: tamaño de un beagle

• La posición de los ovarios podría cambiar a medida que la gestación progresa; podrían terminar más adentro de la cavidad abdominal.

CONSEJOS Existen muchos otros indicadores que demuestran que una vaca está preñada además del feto o de un útero dilatado.

Estos tamaños sirven para saber si la vaca ha abortado.

• Entre 5,5 y 7,5 meses, puede ser más difícil sentir al feto porque podría haber descendido más hacia la cavidad abdominal. Si puedes alcanzar, es posible que sientas la cabeza o las patas flexionadas del feto.

10. Retira el brazo y libera a la vaca. Cuando hayas determinado que la vaca o vaquilla está preñada y por cuánto tiempo, retira tu brazo de la vaca y suéltala para que vuelva con las demás vacas y repite el proceso con otra vaca o vaquilla.

• A partir de los 7,5 meses hasta el final del periodo de gestación, puede ser un poco más fácil sentir al feto. Sin embargo, algunas vacas podrían tener el cuerpo tan cambiado por haber tenido muchas crías anteriormente que seguiría siendo

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Estudio / Pecuaria difícil encontrar al feto. Buscar los cotiledones en la placenta es una manera de detectar la preñez; otro método es buscar las venas uterinas, que estarán más grandes y tendrán un pulso más fuerte al palparlas.

• La mejor manera de determinar la fecha en que una vaca va a parir es con el uso de registros de reproducción adecuados. Si sabes cuándo se cruzó a la vaca y si se preñó, entonces tendrás una buena idea de cuándo dará a luz.

• La observación es otro método para determinar la gestación en vacas. Se podrían observar aspectos como el aumento en el tamaño del vientre durante las últimas etapas de gestación, cambios en las ubres o una hinchazón en el vientre justo antes de las ubres.

• Si has estado observando y registrando las temporadas normales de celo de tus vacas y te has dado cuenta de que les falta uno o más ciclos, entonces esto es otra indicación del estado de gestación.

• El ano de la vaca se encuentra encima de la vulva, que es como una raya debajo del ano. Para realizar un diagnóstico adecuado, debes meter la mano en el ano de la vaca, no en la vulva ya que podrías provocar un aborto.

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Pecuaria / Informe

Garrapatas en el ganado Fuente: Med. Vet. Carlos A. Luciani - INTA

Una enfermedad típica de zonas tropicales y subtropicales.

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s una afección causada por tres agentes distintos, dos son parásitos denominados Babesias (B. bovis) y (B. bigemina) y una Rickettsia Anaplasma marginale, ubicada entre una bacteria y un virus.

Las formas evolutivas de la garrapata del ganado (Boophilusmicroplus) son trasmisoras de dos parásitos: Babesiabigemina y Babesiabovis. El Anaplasma también es trasmitido por esta especie de garrapata; además, mosquitos, tábanos y moscas bravas posibilitan su difusión así como los implementos utilizados para ciertas prácticas de campo como castración, descorne o vacunación, entre otras.

Síntomas Estos agentes - Babesias y Anaplasma - se ubican en el interior del glóbulo rojo y, al destruirlo, originan la anemia característica. Se presenta aumento de temperatura, lento desplazamiento, estupor (pérdida de la relación del animal con el medio) y excitación. Eventualmente, la intensa destrucción de

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glóbulos rojos hace que parte de su con tenido - la hemoglobina - se elimine por la orina, que presenta un color rojizo (hemoglobinuria).

Todos los bovinos, independientemente de la edad, se enferman de tristeza. Los animales jóvenes son más resistentes, pero por causas estresantes ligadas al manejo, deficiencias nutricionales, enfermedades, excesiva carga de garrapatas, pueden contraer la enfermedad.

Aparición de brotes Estos se presentan en los meses de verano y otoño, estaciones en que la población de garrapatas aumenta, la actividad de las Babesias es más propicia y la proliferación de insectos favorece la transmisión de los Anaplasma.

Aspectos epidemiológicos En la región es costumbre de los productores hacer pastorear los rastrojos de los cultivos, después de haber controlado las cargas de esos cultivos con productores clorudos, fosforados y - últimamente -

Pecuaria / Informe / Innovaciones

con piritroides. Todas estas sustancias, al tener efecto nocivo sobre las larvas de garrapata, impedirían a los bovinos recibir las descargas de Babesias para mantener el estado de “premunición”.

Medidas de control Son conocidos los baños garrapaticidas; actualmente el mercado ofrece productos de poder residual, que además tendrían restos sobre las moscas picadoras.

Es importante recomendar la higiene del material que se emplea en las operaciones de descorne, castración, vacunación, etc.; si se tratan animales de diferentes categorías con los mismos instrumentos se favorece la trasmisión de Anaplasma.

La “premunición” controlada es de gran valor para los animales que provienen de campos limpios y son introducidos en la zona sucia de garrapata.

Para los animales enfermos se recomiendan fármacos específicos para cada uno de los parásitos: piroplasmicidas en el caso de Babesias, antibióticos del grupo de las oxitetraciclinas para Anaplasma.

Prevención Existen vacunas que contienen agentes atenuados de Babesias spp y Anaplasma central. Se inmunizan animales que tengan entre 3 y 9 meses de edad.

Animales Adultos Toros y vacas vacías. En estas categorías se pueden alternar, siguiendo un esquema de inmunización, la vacuna y medicamentos específicos a media dosis.

La inmunización debe ser controlada por un médico veterinario.

Vacas Preñadas Están contraindicadas. En caso de brotes de la enfermedad en esta categoría, primero se recurre al diagnóstico de los agentes causales, mediante un médico veterinario.

Animales clínicamente enfermos Tratar con medicamentos según el diagnóstico.

Al resto de la tropa afectada se puede tratar con media dosis del fármaco específico.

IMPORTANTE Reconocer la enfermedad y considerar que Babesia y Anaplasma, por ser agentes diferentes, responden a tratamientos diferentes.

Recordar que los animales de la zona pueden contraer la enfermedad, incluso los derivados del cebú.

No utilizar métodos de control que no estén suficientemente evaluados.

Las larvas y las ninfas de la garrapata producen anemias, fiebres y orinas con sangre.

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Tecnología

Pl@ntNet, una app que identifica plantas Pl@ntNet es además, un esfuerzo de inteligencia colectiva en el que los participantes contribuyen a hacer un catálogo global de las plantas, lo cual ayuda también a su preservación.

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na app verdaderamente útil para incrementar nuestro conocimiento del medio ambiente

Un equipo de investigadores franceses lanzó el año pasado una app que permite a una persona identificar fácilmente una planta, como la que podría encontrar en una caminata en el bosque o, también, contribuir a una base de datos de la población de plantas en el mundo.

Este tipo de apps ya había sido intentado antes --lo que actualmente ha sido descrito como Shazam para plantas-- pero al parecer hasta ahora se ha alcanzado un desarrollo que hace que la herramienta arroje buenos resultados.

Hay que mencionar que la aplicación compila su información de manera local, según la región, y evidentemente algunas zonas del orbe tienen bastantes carencias. Dicho eso, la app permite

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ese momento genial de reconocer una planta con la que hemos tenido un momento de conexión, ya sea por la forma, el olor o alguna intuición.

Después de todo, los antiguos descubrían así las medicinas, observando la naturaleza y deduciendo la función a través de la forma --algo que hoy podemos hacer con la intermediación tecnológica.

PlantNet es además, un esfuerzo de inteligencia colectiva en el que los participantes contribuyen a hacer un catálogo global de las plantas, lo cual ayuda también a su preservación. Por el momento el catálogo es limitado, pero es buen momento para participar en este gran proyecto.

Hoy en día hemos olvidado los nombres de las plantas con las que convivimos; recuperar esta familiaridad no sólo es una forma de hacernos más inteligentes, sino de respetar el entorno.

Tecnología

Red social para agricultores Fuente: www.agricultores.com

Todos esos productores podrán conectarse en un sistema, una súper red social en la que compartirán información, enviar fotografías, entre otros

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úmeros Azules o Blue Numbers, una iniciativa del Programa de Agricultura Integrada y Sostenible de las Naciones Unidas y otras agencias que busca mejorar las cadenas de alimentación del mundo y que los agricultores y propietarios de pequeños negocios agrarios accedan a ellas con más facilidad.

La manera de hacerlo es otorgando una identificación única para cualquier persona o empresa que contribuya a esta cadena. “Le daremos a cada uno que lo solicite un número de identidad, como un DNI”, indicó Arantxa González, directora ejecutiva del International Trade Center, una de las organizaciones que participan en la creación de esta plataforma.

“Todos esos productores podrán conectarse en un sistema, una súper red social en la que compartirán información como el nombre del agricultor, la ubicación de la propiedad y los productos o servicios que produce y si puede exportarlos, enviar fotografías, entre otros”.

El método de funcionamiento es el siguiente: los agricultores y pecuaristas se registran e introducen la información que consideran relevante. También

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eligen con quién la comparten a partir de ahí comienzan a interactuar.

Una de las herramientas de las que dispondrán en la plataforma servirá para que los miembros puedan consultar las certificaciones de calidad de sus productos. Se trata de una comparativa de más de 180 estándares de sostenibilidad y códigos de conducta aplicados al sector agrícola que sirven para certificar que quienes los poseen están cumpliendo una serie de principios éticos que van desde la garantía de calidad, la denominación de origen, las reglas de comercio justo o el respeto por los derechos laborales.

Cuando el proceso esté completado, será posible obtener mayor visibilidad en la cadena alimentaria y se podrán poner en contacto a todas las partes que participan en la producción de alimentos. También será posible conocer la trazabilidad de los productos, una información de obligado conocimiento para un consumidor o gran empresa responsable con aquello que compra u ofrece. Se trata de dar una voz a millones de personas que van a ser fundamentales a la hora de crear un puente más eficaz entre la oferta y la demanda.

Medio Ambiente / Investigación

Fertilizar suelos agrícolas con basura El fenómeno de El Niño consiste en calentamiento del Océano Pacífico que forma parte de un ciclo complejo que vincula a la atmósfera y el océano. Esto se produce cada entre dos y siete años como parte de un ciclo natural.

U

n proyecto de investigación demuestra que el uso de lodos de depuradoras y de residuos urbanos, es decir de basuras domésticas, sirve para fertilizar los suelos agrícolas, ya que proporcionan nitrógeno a la planta y mejoran las propiedades del suelo.

La doctora Carmen Teresa Bravo, de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia - España, ha demostrado que el uso de estos “bio residuos” es seguro para fertilizar los suelos, siempre que estén tratados, preferiblemente compostados, y se empleen de forma racional y prudente, cumpliendo con la legislación y calculando las dosis de empleo en función de las necesidades de la planta.

La Junta de Castilla y León ha financiado el proyecto de investigación que ha dado lugar a esta tesis, dirigida por la actual vicerrectora

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del campus universitario de Palencia, Mercedes Sánchez, y que ha obtenido la calificación de sobresaliente “cum laude”.

El trabajo responde a las necesidades de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León de estudiar el posible aprovechamiento agrario de estos dos residuos, de los que se decía contaminaban el suelo por la producción de metales pesados Para hacer la investigación se seleccionaron tres tipos diferentes de residuos, lodos de depuradora deshidratados térmicamente, compost de lodos de depuradora y compost de basuras domésticas, y se compararon con un abonado mineral.

La experiencia se ha desarrollado durante 7 años en dos parcelas, una de secano y otra de regadío, de la localidad palentina de Villamediana.

Medio Ambiente / Investigación

Los resultados obtenidos revelaron que ambos composts, tanto el de lodos de depuradora como el de basuras, proporcionan a la planta una cantidad suficiente de nitrógeno, en ocasiones incluso por encima del abonado mineral.

Además han comprobado que el nitrógeno orgánico presente en el compost se libera paulatinamente durante todo el ciclo de

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crecimiento de la planta, produciendo además una mejora de las propiedades del suelo.

En cuanto al peligro de contaminación del suelo por metales pesados, la investigación ha demostrado que la fertilización con residuos tratados, especialmente compostados, en cantidades pequeñas y sobre todo controladas, produce mínimos incrementos de metales pesados en el suelo y en las plantas.