CAPÍTULO 4 RECOMENDACIONES

Las recomendaciones mencionadas en este capítulo surgen no solo de la información recogida a lo largo de este informe sobre sistemas alimentarios y cambio climático en Iberoamérica, sino también de las recomendaciones de organismos multilaterales, centros de investigación iberoamericanos, así como de programas de cooperación que han venido trabajando en estos temas a lo largo de los últimos años. En este capítulo se hace un ejercicio de recopilación y sistematización de estas recomendaciones, ordenadas con base en los cuatro ejes identificados en el primer capítulo de este Informe que, como se ha mencionado, también coinciden con las áreas del Marco Estratégico de la fao y con los cuatro niveles para transformar la alimentación a los que se refiere la Coalición sobre la Alimentación y el Uso del Suelo (folu)2

Los marcos de políticas acordados internacionalmente en el seno del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial de las Naciones Unidas proveen, además, de recomendaciones de políticas y directrices que sirven de marco de consenso para impulsar todas estas áreas, tal como se referencia posteriormente.

Ejes Y Motores De Cambio

Los cuatro ejes de análisis, respuestas y recomendaciones a lo largo del informe han sido: de Consulta Global titulado Crecer mejor: diez transiciones críticas para transformar la alimentación y el uso del suelo.

• Nutrición y alimentación saludables: proveer una alimentación suficiente, nutritiva y saludable a las personas, los animales y el planeta.

• Mejor medio ambiente y SbN: avanzar en una agricultura y ganadería más productivas y regenerativa; la protección y restauración de bosques y ecosistemas naturales, y un océano sano y productivo.

• Mejoras en el abastecimiento de alimentos: diversificación de proteínas, la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos, y los sistemas alimentarios circulares y locales.

• Inclusión social, igualdad de género y transformación rural: fortalecer los medios de vida rurales, un trabajo con igualdad de género y la aceleración demográfica, aprovechando la revolución digital.

En este capítulo de recomendaciones, se ha considerado estratégico incluir un quinto eje transversal: alimentación y cambio climático. Este aborda recomendaciones horizontales, destinadas a asegurar unos sistemas alimentarios resilientes que contribuyan a mitigar el cambio climático en Iberoamérica.

Dentro de cada uno de estos ejes, las recomendaciones se ordenan en áreas que pueden acelerar la transformación, escogidas en función de los cinco motores de cambio identificados por Naciones Unidas en el marco de la Cumbre de Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios de 2021 (unfss 2021) y los seis «puntos positivos de inflexión» señalados por la Coalición folu en 2021. Recogemos, así, la necesidad identificada a escala internacional de acelerar cambios, con la urgencia que la sociedad y el planeta requieren, a través de estas seis áreas de transformación:

• Gobernanza y políticas públicas: esta área de transformación ha sido identificada por unfss 2021 y por folu 2021.

• Mercados y financiación: que sean capaces de movilizar recursos para un sistema alimentario sostenible y saludable para las personas y para el planeta. Esta área de transformación ha sido identificada por unfss 2021 y por folu 2021.

• Innovación y tecnología: no solo como oportunidad en términos económicos y de empleo para Iberoamérica en el momento actual, sino también como palanca para hacer más eficientes todas estas recomendaciones. Esta área de transformación ha sido identificada por unfss 2021 y por folu 2021.

• Monitoreo, conocimiento e información: esta área de transformación responde a dos puntos de inflexión positivos identificados por folu 2021: monitoreo, por un lado, y conocimiento e información, por otro.

• Educación, cambios de narrativas y de conductas: esta área de transformación responde a dos puntos de inflexión positivos identificados por folu 2021: educación y cambios de conducta.

• Derechos humanos e igualdad de género: son dos de los motores de cambio más importantes identificadas en el marco de la Cumbre de Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios de 2021 (unfss 2021). Además de incluirse transversalmente en todos los ejes, ambas se encuentran específicamente dentro del eje 4 (inclusión social, igualdad de género y transformación rural).

CAPÍTULO 4