Eje 1 - Nutrición y alimentación saludables

Alimentación nutritiva y saludable para las personas y el planeta

Gobernanza y políticas públicas

Reducir los precios de los alimentos nutritivos y encarecer los de los alimentos que no son saludables para, de esta forma, promover dietas más saludables en el comportamiento de los consumidores (fao 2019).

Mercados y financiación Innovación y tecnología Monitoreo, conocimiento e información

Fortalecer el comercio que permita aumentar la oferta de alimentos inocuos y más nutritivos para toda la población (fao 2019).

Impulsar mecanismos de información e investigación para el desarrollo de prácticas innovadoras que consigan sistemas alimentarios más eficaces, nutritivos y saludables para las personas y el medio ambiente.

Poner en valor el conocimiento tradicional y las particularidades culturales para incentivar prácticas culinarias saludables para las personas y el planeta (fao 2019).

Educación, cambios de narrativas y de conductas

Realizar campañas que promuevan una mejor información a través del etiquetado y la alimentación saludable, en articulación con el sector privado y las organizaciones de consumidores (fao 2019).

Derechos humanos e igualdad de género

Identificar medidas que aborden y eliminen la brecha de género en materia de desnutrición y anemia. Impulsar soluciones que trabajen por mejorar la soberanía alimentaria de las mujeres y las niñas, entendida como disponibilidad y accesibilidad de alimentos cercanos, saludables y nutritivos para su desarrollo.

Mejorar la regulación de la venta, empaquetado y publicidad de alimentos con altos niveles de azúcar, grasas y sal, para reducir su consumo, así como endurecer la reglamentación sobre publicidad y comercialización de estos alimentos (fao 2019).

Incentivar el mercado de la compra pública responsable de alimentos locales, que cuidan la salud humana y planetaria (popac 2021).

Promover sistemas de información que sean capaces de internalizar las externalidades sobre la salud humana en los precios de los productos, fomentando aquellos más responsables.

Promover las iniciativas de educación alimentaria y nutricional en centros de estudio y en colectivos de la sociedad civil que permitan fomentar cambios en los hábitos de consumo de la población (fao 2019).