Eje 3 - Mejor producción y abastecimiento

Diversificación de proteínas, reducción pérdida y desperdicio de alimentos e impulso a sistemas de alimentación circulares y locales

Gobernanza y políticas públicas

Incentivar la agricultura familiar y de proximidad para la producción de alimentos saludables (legumbres, frutas, vegetales, hortalizas, etc.). Esta medida debe acompañarse de puntos de venta cercanos y accesibles (fao 2019).

Mercados y financiación Innovación y tecnología Monitoreo, conocimiento e información

Impulsar proyectos financiables en materia de producción agroalimentaria en los que participen varios países iberoamericanos, aumentando las oportunidades de ser elegibles por mecanismos internacionales de financiación. Ya existe similitud en muchos proyectos que podrían llegar a catalizar fondos, y una mayor de potenciales financiamientos y apoyos técnicos (Taller La Rábida 2022).

Establecer bonificaciones fiscales o de financiación para el I+D+i que llegue a aportar soluciones escalables para evitar la pérdida de alimentos (fases de producción, transporte, almacenamiento, distribución y envasado) y el desperdicio alimentario (consumo de los hogares y, especialmente, de la hostelería) (ed 2022).

Impulsar medidas transparentes de monitoreo de las cadenas de producción y comercialización, que tengan en cuenta los impactos a medio y largo plazo sobre los ecosistemas y la salud de las personas. Estos sistemas de monitoreo en Iberoamérica deberían lograr la confianza de las personas consumidoras (Taller La Rábida 2022).

Educación, cambios de narrativas y de conductas

Establecer incentivos para la reducción del desperdicio alimentario en la hostelería y hogares: regulaciones, sanciones, normativas, premios o reconocimientos; apoyos o subvenciones (ed 2022).

Derechos humanos e igualdad de género

Analizar la disponibilidad de alimentos en función de su capacidad para cubrir la totalidad de las necesidades nutricionales de forma accesible a todos los grupos de población, asegurando el derecho a una alimentación saludable (fao 2019).

Fortalecer los programas de compras públicas responsables de alimentos, favoreciendo, así, una producción y distribución sostenibles desde las políticas públicas (fao 2019).

Reasignación de subsidios e incentivos en toda la cadena de valor, desde la producción de alimentos a su distribución y consumo. para que incorporen los impactos y externalidades que tengan sobre los ecosistemas.

Mejorar la información e investigación para la trazabilidad de cadenas de producción y distribución pesqueras sostenibles. Los objetivos son frenar la sobrepesca, proteger la biodiversidad marina y reducir las emisiones gei que provienen del sector (oceana 2022)

Mejorar las mediciones sobre desperdicio alimentario. Solo conociendo bien cuál es el desperdicio real que se genera y las causas que lo producen, se pueden orientar adecuadamente las soluciones y conseguir resultados objetivos (ed 2022).

Eje 4 - Inclusión social, igualdad de género y transformación rural

Fortalecimiento de medios de vida rurales, igualdad de género y transición demográfica, revolución digital

Gobernanza y políticas públicas

Garantizar que los procesos de gobernanza en materia de sistemas alimentarios incluyan a las partes interesadas más afectadas: pueblos indígenas y originarios, agricultores, sociedad civil y comunidades locales.

Mercados y financiación Innovación y tecnología Monitoreo, conocimiento e información

Establecer circuitos cortos de comercialización de alimentos, acercando a productores y consumidores, reduciendo la intermediación mediante espacios como ferias libres, mercados tradicionales o tiendas de abasto local, o con la promoción de acuerdos entre productores y cadenas de venta al detalle (fao, 2019).

Incorporar herramientas de coinnovación para encontrar soluciones factibles para familias rurales iberoamericanas, que incluyan las necesidades de jóvenes, mujeres y pueblos originarios a la hora de adaptarse al cambio climático, con la oportunidad de aportar en su mitigación (DT7, euroclima).

Desarrollar líneas de base de vulnerabilidad de los diferentes sistemas de agricultura familiar, incluyendo la información climática, contando con la participación de las familias rurales, e incluyendo la igualdad de género y el relevo intergeneracional (DT6, euroclima).

Educación, cambios de narrativas y de conductas

Elaborar políticas y programas que incentiven a los supermercados a ofrecer alimentos nutritivos, como las frutas y hortalizas frescas, a precios asequibles, y compren productos locales, particularmente, a los pequeños productores (fao 2019).

Derechos humanos e igualdad de género

Involucrar a las autoridades locales en los diseños y el monitoreo de las medidas, con talleres, reuniones y otras herramientas innovadoras. Esto puede puede significar aumentar costos financieros y de tiempo, asegurando la continuidad de las medidas (DT6 euroclima).

Inclusión de los pequeños agricultores en las negociaciones con los mercados globales, a través de cooperativas de productores y otras organizaciones. A escala mundial, el 80 % de los pequeños productores operan en mercados de alimentos locales o nacionales (fao 2019).

Mejorar el acceso de los pequeños productores y agricultores familiares a información sobre los mercados (precios, cantidades comercializadas de alimentos, etc.), así como tomar medidas para estabilizar los precios, aumentar la participación de los pequeños agricultores y de la agricultura familiar en la toma de decisiones (fao 2019).

Acompañar el relevo generacional y los proyectos innovadores con objetivos de sostenibilidad para la lucha contra la despoblación rural (popac 2021).

Adoptar un sistema integrado de formación, demostración, asesoramiento y acompañamiento en el medio rural para integrar sistemas agrícolas más adaptados a las necesidades de los ecosistemas (popac, 2021).

Poner en valor los bienes públicos globales que proporciona la producción sostenible para el conjunto del territorio, así como la multifuncionalidad de las zonas rurales (popac 2021).

Inclusión de pueblos indígenas, originarios y tribales en las políticas públicas e inversiones, reconociendo sus derechos sobre los territorios en los que habitan (fao 2019).

Incrementar el acceso y control de los recursos naturales, productivos y patrimoniales de las mujeres (Foro Ministros pnuma 2021)

Mejorar y adaptar los programas de protección social para cerrar la brecha urbano-rural (fao 2019).

Mejor gobernanza en la inclusión de comunidades rurales en el diseño de medidas que les afectan. Pueden aprovecharse herramientas innovadoras, incluidas las virtuales (dt, euroclima).

Maximizar el potencial de producción local y la creación de cadenas alimentarias más cortas para garantizar el suministro de alimentos nutritivos y reducir la huella del transporte y la comercialización. Una mejor vinculación de los productores periurbanos y rurales con sus mercados urbanos puede ayudar, sin que sea necesario desvincularse de los mercados globales.

Buscar formas de conectar la innovación que demuestra el conocimiento de pueblos indígenas y originarios, así como la innovación de la naturaleza (biomímesis), con la innovación tecnológica y la toma de decisiones (La Rábida 2021).

Fortalecer las redes de conocimiento entre ciudades y los vínculos rurales- urbanos, en particular de zonas urbanas de dimensión pequeña o mediana, promoviendo el desarrollo de la agricultura urbana. Este tipo de agricultura permite mejorar la alimentación de las familias al obtener alimentos sanos y nutritivos y generar ingresos económicos adicionales (fao 2019).

Poner en valor el potencial de los conocimientos tradicionales para soluciones, como la agroecología o la agricultura regenerativa (Taller La Rábida 2022).

Garantizar una renta y unas condiciones sociolaborales justas para las personas que producen alimentos sanos y sostenibles, reforzando el papel de la mujer en el sector agroalimentario, y atender a sus necesidades en el medio rural (popac 2021).