SEKEM Group
SEKEM Group, 3, Belbeis Desert Road, 11777 Kairo
Bericht über Maßnahmen zur Verbesserung der Qualitätssicherung in SEKEMs Firma ISIS Sehr geehrte Kunden, Partner und Freunde, das Management der SEKEM-Firma ISIS möchte Sie über Maßnahmen informieren, welche die Firma ISIS in Bezug auf die Beseitigung der Ursachen, die zum Fund herkömmlicher Konservierungsmittel in einem SEKEM-Produkt und den damit verbundenen Produktrückruf geführt haben, unternommen hat. 1) ISIS hat die zuständige Bio-Kontrollstelle, das Zentrum für biologische Landwirtschaft in Ägypten (COAE) und den Demeter Bund Deutschland in einem Bericht über die getroffenen Maßnahmen informiert und darum gebeten, die Firmenleitung über weitere, vonseiten der Organisationen für notwendig erachtete Maßnahmen in Kenntnis zu setzen. 2) Wir haben Mitglieder der Firmenleitung instruiert, im Produktionsverlauf der Herstellung von Fruchtaufstrichen durchgehend anwesend zu sein. 3) Wir haben den Leiter der Abteilung für Qualitätssicherung beauftragt, von zufälligen zu ständigen Prüfungen überzugehen. Der Leiter des Bereichs Qualitätssicherung hat einen Verantwortlichen für die Qualitätskontrolle zu ernennen und dafür Sorge zu tragen, dass diese Person zu jeder Zeit bei der Produktion anwesend ist. 4) Wir haben den Leiter des Bereichs Qualitätssicherung beauftragt, jede Charge auf herkömmliche Konservierungsstoffe zu kontrollieren. 5) In Zukunft wird uns ein Experte in der Herstellung von Konfitüren und Fruchtaufstrichen ohne Konservierungsstoffen mit mehr als zehn Jahre Erfahrung bei der Produktion beratend zur Seite stehen. 6) Wir haben eine zusätzliche Stelle für einen Mitarbeiter in der Qualitätskontrolle geschaffen. 7) Wir werden einen unabhängigen Experten im Bereich der Lebensmittelverarbeitung nach ökologischen Standards aus Deutschland beauftragen, uns in Einzelfragen zu beraten. 8) Wir haben einen Software-Experten beauftragt, ein Programm zu entwickeln, mit dem es möglich sein wird, vor allem für die Exportmärkte gedachte Produkte genauer zu verfolgen, und zwar vom Erzeuger bis hin zum Endverbraucher. Die Software wird es ermöglichen, alle Zutaten, Zusatzstoffe, ihre Quellen, und die für Produktion und Qualität verantwortlichen Arbeiter zurückzuverfolgen. Außerdem arbeiten wir im Rahmen dieses Programms an der Entwicklung einer Möglichkeit, diese Informationen auch auf den Webseiten von SEKEM Europe & ISIS zugänglich zu machen. Wir bedanken uns für das uns entgegen gebrachte Vertrauen in ISIS und unsere Marken und versprechen Ihnen, alle notwendigen Maßnahmen zu ergreifen, Ihre hohen Erwartungen in unsere Produkte erfüllen zu können. 1
3, Belbeis Desert Road 11777 Kairo Ägypten PO Box 2834 El Horreya, Heliopolis Tel: +20 (2) 6564124 Fax: +20 (2) 6564123 regina.hanel@sekem.com www.sekem.com Geschäftsführer: Helmy Abouleish