2 ACTUALIDAD
DOMINGO 1 de noviembre de 2015
Año VII - Número 283
www.semanarioprimerdia.com.ar
Sabemos cómo contarlo
Comer salame no es lo mismo que fumar un cigarrillo
Palpitando la primera maratón canina x Fernanda Meinero y César Stagnaro dan las explicaciones sobre la iniciativa que se realizará en el predio de Malabrigo de la x Un informe de la OMS generó un enorme revuelo tras asociar el Sociedad Rural de Jesús María Entrevista en Pág. 8 consumo de carnes procesadas al incremento de cáncer. Info en Pág. 3
La Divina Comedia es la obra con que Alejandra Vicari Ballet celebra su 20 aniversario x La bailarina de Jesús María propone una adaptación de la monumental obra de Dante Alighieri en la que habrá varias sorpresas. x En la fecha de los 20 años de la fundación de la academia, Vicari aseguró que se trata de su obra más personal y la que Más en Pág. 2 más la desnuda.
Macri ganó por paliza en los cuatro distritos de nuestra región x El candidato a presidente de Cambiemos logró entre el 63 y el 74 por ciento de los votos en Jesús María, Colonia Caroya, Sinsacate, y Colonia Vicente Agüero. x Los jefes comunales de la zona analizaron junto a Primer Día los resultados de la histórica elección que nos llevó al balotaje. Pág. 4
2 ACTUALIDAD
Domingo, 1 de noviembre de 2015
Alejandra Vicari ballet cumple 20 años y pone en escena la Divina Comedia La bailarina de Jesús María tendrá funciones el viernes 6 y el sábado 7 de noviembre y segura que en esta obra se desnuda en cuerpo y alma. Se trata de una adaptación de la obra de Dante Alighieri. En el año en que su academia cumple 20 años, la bailarina jesusmariense Alejandra Vicari propondrá un espectáculo muy ambicioso, recreando la obra de Dante y prometiendo que habrá purgatorio, infierno, y paraíso también. Habitualmente, Vicari suele compartir con sus colegas Maru Vicari, Coty Viel, y Alejandra Paniagua Monticelli el contenido del show con el que cierran el año, pero esta vez fue menos consensuado. Alejandra sentía que era la obra sobre la que había que trabajar, la tiró sobre la mesa, y avanzaron sobre la idea. “Al comienzo de este año, me replantee muchas cosas porque empecé a pensar en todo lo que pasó en estos 20 años. Mi subconciente me llevó al Dante, y la Divina, pero no me preguntes por qué. Investigué mucho, viajé, conocí lugares en los que quizás ya había estado pero esta vez desde otro costado, y a con-
tactarme con artistas que fueron referentes míos en estos 20 años”, explicó Vicari sobre la génesis de la obra. Es una adaptación que preserva la inocencia de las niñas que bailan, en la que hubo que trabajar mucho para que no pierda su espíritu, pero que no resulte tan oscura como en el clásico original. Franco Latimori hizo un trabajo excepcional en la teatralización de la obra. La obra recorrerá la vastedad de estilos que propone la academia: contemporáneo, flamenco, tap y, desde luego, clásico. “Dejamos crear, en relación a años anteriores en donde había coreografías marcadas y cada bailarina tenía su rol y lugar. Esta vez cada bailarina eligió su parte y utilizamos diversas técnicas para acercarnos a la obra, desde dibujos, disfraces, títeres. Fue maravilloso. Cada grupo creó su personaje dentro del paraíso, del infierno, del purga-
torio. Me ayudó a crecer como ser humano”, añadió la directora de la academia. La Divina Comedia persigue a Vicari desde la secundaria, cuando cursaba en el IPEM 272 Domingo Faustino Sarmiento, y tuvo que leerla para literatura. En su primera lectura le resultó interesante, aunque tediosa por el léxico. Este año, la releyó varias veces. Con las bailarinas más grandes, por ejemplo, pudo profundizar en el contenido religioso de la obra. A las niñas, se les resumió y se trabajó desde la posibilidad de la creación.
Referentes y amigos Este año, habrá artistas invitados y amigos, por ejemplo, Dardo Leal, Marita Freytes, Marcelo Tauro, Cristina Contessi, Maricel Bonansea. Ellos ayudaron a moldear los textos, a pensar la escenografía, y van a desarrollar algunos papeles en la obra de los que no puedo
adelantar mucho para no quitarle intriga. Tampoco se puede adelantar mucho sobre el vestuario al que este cronista tuvo acceso, pero será un vestuario como el que acostumbra siempre la academia: de excelencia. Tratándose de una academia con tan variados estilos, y de una obra clásica como la Divina Comedia, la música será una mixtura de clásicos, pero aggiornados. Baste pensar que una banda grunge como Nirvana tiene su momento en la obra y no desentona para nada. “Todas las bailarinas desde las más pequeñas hasta las más grandes han querido salir o ayudar a salir del círculo que representa el infierno. Descubrí
que no quiero ir al purgatorio, me dio un poco de miedo, y el paraíso tiene cosas muy interesantes”, señaló Vicari sobre su recorrido por la obra literaria. Alejandra pide alejarse de la idea de que Dante tiene que asociarse al clásico barroco, porque en esta puesta habrá acústicos, de bandas de los ‘80, y se llega a la época mozartiana. El vestuario está inspirado en Alexander Mc Quinn. “Siento que es mi obra, aunque suene egoísta. Fui autoritaria este año, pero como siempre hay predisposición trabajamos al unísono. Ahí está plasmada mi vida. Voy a desnudarme en cuerpo y en alma. Ojalá puedan disfrutarlo”, concluyó la bailarina jesusmariense.
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Cáncer: Chacinadores se defienden de informe de la OMS no pierde sus propiedades organo-
Técnicos y productores aclaran información acerca de un estudio difundido por la OMS.
lépticas es una posibilidad”, agrega. Y destaca que “de todas formas, lo
Por: Leonardo Rossi (De Nuestra Redacción)
mente, el riesgo surgiría a partir
que va a priorizarse siempre es la
de “sustancias químicas que se for-
salud”.
La potente idea de que ‘los chaci-
man durante el procesamiento de
Correr el foco. Fantini remarca
nados causan cáncer’ circuló sin
carne o su cocción” como “produc-
que “se hizo foco en un producto
filtros en los últimos días e impactó
tos químicos cancerígenos que se
como si fuese parte de una dieta
de lleno sobre uno de los rubros
forman durante el procesamiento”,
específica y no un producto más
productivos típicos de la zona
tal como “compuestos N-nitroso e
dentro de una dieta global”. “El
como la producción de salame. El
hidrocarburos aromáticos policí-
chacinado no es la base de la dieta”.
manejo apresurado de esa sensible
clicos”. Y aclara el texto de la OMS
“No hay que dejar de consumir ni
información, surgida de un informe
que algunos de estos productos
que tampoco sea el centro de todas
de la Organización Mundial de la
químicos “son carcinógenos cono-
las comidas”, balancea la veterina-
Salud, causó un llamado de aten-
cidos o sospechosos, pero pese a
al año en todo el mundo atribuibles
que la opción que tenemos a eso
ria. Y agrega que se centralizó la
ción de diversos especialistas y
este conocimiento todavía no se
al consumo de tabaco; 600.000 por
podría ser el ácido ascórbico (vi-
información en este producto
productores que aclaran: “Se puso
comprende completamente cómo
año debido al consumo de alcohol;
tamina C) se está probando, pero
como si fue parte de un consumo
el salame a la par del cigarrillo y
se incrementa el riesgo de cáncer”.
y más de 200.000 vinculadas con
aún no está como exigencia en
diario, “como el de cigarrillos o
esa información está mal mane-
Hasta ahí la información sobre el
la contaminación del aire.
nuestro país”, dice la especialista.
verduras que pueden tener resi-
jada”.
riesgo de contraer cáncer en base
¿Cuánto y para qué?. Frente a la
Martín Piazzoni, productor de sa-
duos de plaguicidas”. Piazzoni tam-
Qué dijo la OMS. Los datos que
a ciertas cantidades de determina-
catarata de artículos que rápida-
lame y referente del grupo de IG,
bién exhibe su disconformidad con
difundió preliminarmente la OMS
dos productos. Pero para dimen-
mente asociaron genéricamente
apunta que “se utilizan 30 gramos
la equiparación que se hizo de los
señalan que “el consumo de carne
sionar con más precisión el poten-
los embutidos al cáncer, produc-
de sal nitro cada cien kilos de sa-
chacinados y el consumo de ta-
procesada se asoció con pequeños
cial impacto de esas sustancias, la
tores y técnicos vinculados a la ela-
lame”, y que una de las funciones
baco. “El tema ha sido muy mal di-
aumentos en el riesgo de cáncer”.
OMS aporta que en base a estima-
boración de salame salieron a rea-
de esa sustancia es “bloquear las
fundido y vamos a trabajar con el
En base a eso la carne procesada
ciones sobre la Carga Global de
lizar algunas aclaraciones. Mariana
bacterias que producen botu-
grupo de productores para divul-
fue clasificada como Grupo 1, can-
Enfermedad, una organización de
Fantini, veterinaria y responsable
lismo”.
gar información precisa y que no
cerígeno para los seres humanos.
investigación académica indepen-
técnica del cumplimiento del pro-
Respecto a un posible reemplazo
genere la alarma que se generó”.
Específicamente apunta que en
diente, cerca de 34.000 muertes
ceso de Indicación Geográfica del
de la sal nitro, Piazzoni explica que
Por último, Piazzoni remata: “A ve-
base a diez estudios se calcula “que
por cáncer al año en todo el mundo
salame caroyense, conversó con
“hace varios años se realizan prue-
ces hay disputas muy grandes de
cada porción de cincuenta gramos”
son atribuibles a dietas ricas en
Primer Día. “Primero debemos
bas, ensayos, degustaciones a par-
comercio internacional detrás,
diarios “aumenta el riesgo de cán-
carne procesada. Para contrastar
aclarar que la sal nitro se utiliza
tir del ácido ascórbico”. “Todavía
pero a uno que es un granito muy
cer colorrectal en aproximada-
señala que se calculan en cerca del
como conservante, que está apro-
no está reglamentado, pero lo ve-
pequeño dentro de ese mundo lo
mente un 18 por ciento”. Puntual-
un millón las muertes por cáncer
bado por el Código Alimentario, y
nimos trabajando, y si el producto
impacta muchísimo”.
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ACTUALIDAD
Domingo, 1 de noviembre de 2015
TRIUNFO LOCAL DE MACRI:
La ola amarilla se expandió por toda la región El líder del PRO se impuso por amplio margen en los cuatro distritos de la zona. Las autoridades analizan los resultados y la segunda vuelta. Por: Leonardo Rossi (De nuestra redacción)
Los resultados de las elecciones presidenciales del fin de semana pasado sorprendieron a propios y extraños. Si bien diversos referentes políticos de la región esperaban un triunfo en la zona de Mauricio Macri, la cosecha del líder del PRO superó las expectativas, al quedarse con cerca del 60 por ciento de los votos a nivel departamental. Las autoridades de Jesús María, Colonia Caroya, Sinsacate y Colonia Vicente Agüero analizan el resultado electoral y el balotaje que se viene. Gabriel Frizza, Carlos Ciprián y Gustavo Ripeloni ratifican su apoyo a Macri, mientras que Gustavo Brandán aún no fijó posición, pero es crítico de este tipo de desempate tal como se lo implementa en Argentina. Sorpresas. En Colonia Caroya,
el partido amarillo y negro, en alianza con radicales y cívicos, se hizo con la adhesión del 67 por ciento de los votantes. Para Brandán este escenario “no fue una sorpresa, porque ya en la campaña se notaba una enorme cantidad de gente que acompañaba a Macri”. “Acá el votante en muy independiente, y elige algo muy puntual para cada elección”, dice sobre parte de ese electorado que lo acompañó para llegar a la intendencia y que también adhiere al líder de Cambiemos. “Sí me vi sorprendido a nivel nacional, porque pensé que Scioli iba a tener entre siete y diez puntos de diferencia”, comparte. Gabriel Frizza sí se vio impactado por el resultado local. “Fue más de lo que esperaba”, dice el intendente sobre el 61,3 por ciento que obtuvo Macri en su ciudad. También esperaba una diferencia a nivel nacional
de entre seis y siete puntos entre su referente y Scioli, distancia que finalmente se redujo a dos puntos y medio porcentuales. Casi calcada es la lectura de Carlos Ciprián desde Sinsacate, donde el PRO se hizo con el 74,7 por ciento de los sufragios. “En las paso se habían obtenido 54 por ciento de los votos, por eso este crecimiento superó cualquier expectativa.” En Vicente Agüero, el intendente porteño se hizo con el 77 por ciento del electorado. Gustavo Ripeloni, jefe comunal, dice que “si bien estaba el voto radical orientado hacia ahí, no se esperaba semejante resultado”. Qué se votó. Para Frizza, este resultado se funda en “un voto a la esperanza y contra una forma de hacer política (que estaría representada por el kirchnerismo)”. “Hay temas que pre-
ocupan, sobre todo en los grandes centros urbanos como la inseguridad y el narcotráfico y, por otro lado, el estilo del gobierno nacional que pesaron a la hora de votar”, interpreta. Incluso, para el intendente de Jesús María “ese destrato a Córdoba por no ser parte de los acuerdos políticos nacionales, hizo que hasta haya un mimo a De la Sota en ese voto castigo al kirchnerismo”. Ciprián cree que “existió un voto útil, en quienes no quieren al Gobierno, desean un cambio y no veían a Massa como segundo”. Desde su óptica, Ripeloni cree que el apoyo a Macri se debe a que “es la cara de un cambio de modelo, que viene fuera de la política tradicional y del Partido Justicialista”. Más que por propuestas o tradiciones políticas “esos votos fueron contrarios al gobierno nacional”, agrega Brandán. Segunda vuelta. De cara al balotaje, Ciprián, Frizza y Ripeloni coinciden en su apoyo a Mauricio Macri aunque divergen en el análisis del posible resultado.
“Va a estar peleada la cosa, porque los justicialistas son muy unidos”, dice el jefe comunal de Vicente Agüero, acerca del destino de los votantes de Sergio Massa en las generales. En cambio Frizza estima que “un setenta por ciento de esos votos pueden ser opositores al gobierno”, por lo que cree que “esta ola tiene una gran chance de profundizarse”. Ciprián también estima un triunfo de Macri aunque es más cauto: “Si no pasa nada raro ganará Macri”. “Aunque acuerden sectores del justicialismo, el votante es muy independiente. De la Sota dijo ‘voten a Massa’ y nadie le hizo caso.” Por último, Gustavo Brandán, aclara que aún no fijó posición de cara a la segunda vuelta y que cuando lo haga será sólo a título personal, porque el espacio político local que lo acompaña en su gestión “tiene gente que hizo campaña por Scioli, por Massa y por Macri”. De todas formas, destaca que no acuerda con este tipo de resolución electoral.
ACTUALIDAD 5
Domingo, 1 de noviembre de 2015
En barrio La Florida, la plaza motoriza obras vecinales, nuevas plantaciones, e intercambio con la Giachino Esta semana invitaron a los chicos del Jardín de Infantes de la Escuela Giachino a realizar una plantación de Tipas y Chisisitos. Pero además de la reforestación, hay obras para transformar la plaza en un paseo y lugar de encuentro. Desde hace varios años, el Centro Vecinal de barrio La Florida viene promoviendo acciones para mejorar su principal espacio verde, la plaza en la que también está la sede vecinal. Se trata de un espacio que tiene una vegetación importante con algunos algarrobos de buen porte y tamaño y otras variedades que dan generosa sombra. Pero además de su entorno natural, se han ido ejecutando mejoras que lo van transformando en un paseo, por caso con la construcción de una vereda peatonal que permite caminatas en casi todo el perímetro de la plaza. Queda un tramo por construir que será encarado en conjunto por el centro vecinal con sus aportes de coparticipación y el municipio. Como dice el dicho “el que no llora, no mama”, los inte-
grantes de la comisión del centro acostumbran peregrinar al edificio municipal en busca de respuestas para el barrio, sea en obras como en servicios. Esta semana, sin ir más lejos, añadieron nuevas variedades de tipas y de chisisitos y solicitaron la colaboración del municipio y del Jardín de Infantes de la escuela Giachino. Una hermosa postal dejaron los niñitos de la institución escolar con sus palitas, regaderas, y la predisposición para dejar listas las plantas. Mario Zamparo, presidente del Centro Vecinal, resumió las actividades programadas esta semana: “Hace mucho que venimos trabajando en estas iniciativa. Este año concretamos 105 metros lineales este año de vereda perimetral. Estas obras las hacemos un poco con la coparticipación que nos pasa la
Municipalidad y de los recursos que sacamos con el alquiler del salón”. Yoga, Gimnasia para adultos, Guitarra, Gimnasia Rítmica, Ritmos Latinos, entre otras actividades, tienen lugar en el salón vecinal por el que pasan entre 300 y 400 personas por mes. De esa oferta, el Centro Vecinal recibe su parte en concepto de alquiler. Pero el salón también se alquila para eventos sociales los fines de semana, aunque por la mañana y tarde, no a la noche, Bautismos, cumpleaños, comu-
niones ayudan a juntar fondos que luego se reinvierten en la plaza. Martín Recalde, de servicios públicos, aportó las 20 plantas que se plantaron esta semana y también personal municipal
que hizo las perforaciones y colocó las armazones protectoras. Zamparo narró que con la escuela Giachino harán un proyecto de cesión de algunas horas del salón para que puedan trabajar con una biblioteca abierta a la comunidad educativa. Con las mejoras en la plaza, el Centro Vecina está logrando que sean las familias las que se apropien del espacio que viene siendo muy concurrido durante los fines de semana. Sábados y domingos es frecuente encontrar manteles en el pasto, con improvisados picnics, y niños que corretean por el espacio que está logrando jerarquizarse con estas obras.
6 ACTUALIDAD
Domingo, 1 de noviembre de 2015
Sacha Fenestraz se consagró campeón Junior de la Fórmula 4 Francesa Sacha Fenestraz, otro talento formado en el Karting cordobés, que brilla en Europa. “Quiero llegar lo más lejos posible”, dijo el pibe. Por: Mariano Iannaccone
Hacerse un camino a los primeros planos del automovilismo internacional desde Córdoba no es fácil; claro. Pero tampoco, imposible. Entre los pilotos del presente, lo demostró Pechito López, que este fin de semana en Tailandia puede asegurarse su segundo título consecutivo dentro del Campeonato Mundial de Autos de Turismo (WTCC). Proyectarse a las categorías más importantes también es la meta de Sacha Fenestraz, de 16 años y que, en su primer año en la categoría, acaba de consagrarse campeón Junior de la Fórmula 4 Francesa, un notable certamen europeo impulsado por la Federación Francesa de Automovilismo Deportivo (FFSA). El torneo, en el que Fenestraz terminó además segundo en la clasificación general, es organi-
zado alrededor de una academia integral de formación de pilotos, la Auto Sport Academy, de la que también formó parte este año Giuliano Alesi, hijo del ex piloto de Fórmula 1, aquel del famoso duelo con Ayrton Senna en el Gran Premio de EE.UU. 1990 disputado en Phoenix. “La verdad es que aún no caigo. Me siento tan sorprendido como feliz. Fue un largo año; era mi primera temporada y tenía la meta de poder ubicarme entre los 10 primeros del campeonato. Recién en febrero se había podido confirmar que corría, así que empecé sobre la hora, sin mayores posibilidades de prepararme”, contó Sacha, desde el circuito Red Bull Ring, ubicado en Austria, donde esta semana entrena de cara a su incorporación el año que viene a la Fórmula Renault 2.0, ya a nivel del continente europeo. Sacha nació en Francia, pero a
los 6 meses y por razones de trabajo su familia se instaló en Santa Catalina, en las proximidades de Colonia Caroya, donde se encuentra el kartódromo “Héctor Luis Pirín Gradassi”, uno de los escenarios más importantes de la disciplina en nuestro país. En el mismo trazado, hicieron sus primeros pasos el propio Pechito, Facu Chapur, Mauro Giallombardo, los hermanos Bebu y Franco Girolami, así como también Marcelo Ciarrocchi, entre tantos otros. Heredando la pasión por el
deporte motor de su mamá Stephanie (corrió el Dakar junto a Gabriel Pozzo en 2009 y en 2010 lo completó como navegante del bodeguero francés Michele Turon), Sacha enseguida se subió a un karting. “¡Tenía menos de 3 años!”, acota el rubio piloto, que con menos de 5 años consiguió su licencia para correr, otorgada por la Federación Regional de Automovilismo Deportivo de la Provincia de Córdoba (FRADC). En el Campeonato Cordobés de Karting de asfalto, Sacha adquirió de la mano de Pancho Vi-
cente, su preparador y maestro, la experiencia necesaria para catapultarse al Argentino de la especialidad, en el que llegó a ser subcampeón; compitió en nuestro país hasta 2011 y después continuó en Francia. “Uno de mis mejores amigos y rivales de la época en que corrí en Argentina fue Matías Fernández”, recuerda Sacha. Mati, que recientemente probó un auto de la F4 Sudamericana en el Cabalén, correrá en noviembre la gran final internacional de series Rotax de Karting, en Portugal. “Ahora, a continuar entrenando. Tengo muchas ganas de seguir aprendiendo; quiero llegar lo más lejos posible. Por ahora, para 2016 mi objetivo será tratar de estar entre los 10 primeros de la Renault 2.0 europea, ya que será mi primera temporada y hay varios pilotos que harán su segundo año en la categoría”, dice Sacha con tanto entusiasmo como creencia en sus sueños. Fuente: Día a Día, 28/10/2015
ACTUALIDAD 7
Domingo, 1 de noviembre de 2015
Limpieza del canal San Carlos, la primera acción de colaboración entre Brandán y Frizza Respondiendo a un histórico reclamo de barrio Sierras y Parques, los municipios compartieron trabajo y gastos en la limpieza del canal San Carlos, una tarea que no se hacía desde hace 10 años. De no mediar imprevistos esta semana se tenía que completar la limpieza de los últimos 100 metros del canal de riego que atraviesa barrio Parques y Sierras y se liberar el suministro de agua para los regantes, que estuvo cortado durante más de 15 días. Se trata de una obra encarada de manera conjunta y coordinada entre las gestiones de los intendentes Gabriel Frizza (Jesús María) y Gustavo Brandán (Colonia Caroya), tendiente a dar una respuesta de fondo a los anegamientos que sufren los vecinos de sector, justamente como consecuencia de desbordes del canal. Los trabajos incluyeron una limpieza y profundización del canal en toda su traza por zona urbanizada, de modo tal que pueda transportar mayor caudal. Tendrá una profundidad de entre 70 centímetros y un metro, y en algunos sectores puntuales (sobre todo debajo de puentes, donde se habían acumulado muchos residuos) se duplicará su capacidad de conducción. Esto redundará en un doble beneficio: para los regantes, porque dispondrán de más agua; y –principalmente– para
los vecinos del barrio, porque será mucho más difícil que haya agua en exceso que desborde por las calles. Por otra parte, en el sector más alto del canal (sobre camino a Los Molles), se entubó un tramo de unos 9 metros, para “administrar” el volúmen de agua que ingresa y no permitir que se cargue al canal el agua que baja por los campos, desde el oeste, cuando hay lluvias copiosas. Justamente ese agua, que antes sobrecargaba el canal San Carlos, ahora se contendrá mediante un terraplén y luego se derivará por otro canal en dirección al Río Carnero. En la ribera de ese río, la Provincia está ejecutando gaviones y estructuras sólidas por las cuales ingresará el agua mencionada anteriormente y también la proveniente de El Salitre. Frizza y Brandán estuvieron inspeccionando esta mañana las tareas finales y coincidieron en destacar la buena predisposición mutua y la decisión política de dar un corte a los problemas de anegamientos en Bº Sierras y Parques. “Con esta obra, que demandó
¿Presagio de una regionalización más fuerte y duradera?
mucho movimiento de suelos, les llevamos tranquilidad a los vecinos, para que no tengan problemas el próximo verano. Por eso quiero agradecer especialmente a Gustavo (Brandán), con quien nos pusimos rápidamente de acuerdo, para buscar una salida entre los dos municipios”, destacó Frizza. Si bien el beneficio más directo e inmediato es para vecinos de Jesús María, hay que tener en cuenta que el agua que bajaba hacia Bº Sierras y Parques luego cruzaba la ruta 9 y afectaba también a Colonia Caroya. Este emprendimiento marcó la primera complementación entre las gestiones de Jesús María y Colonia Caroya y significa un vuelco muy notorio en las relaciones, que seguramente tendrá continuidad en breve en
otros frentes de trabajo.
17 de Octubre ya tiene señalización en todas sus calles Las autoridades municipales de Jesús María presentaron esta semana al centro vecinal de Bº 17 de Octubre, encabezado por Jorge Ceballos, la obra se señalización de calles que se hizo en el sector. La obra consistió en la instalación de los nomencladores en la totalidad de la jurisdicción
del barrio, lo que supone unos 60 puntos fijos. La tarea se concretó en diferentes etapas, que se consensuaron con las autoridades del Centro Vecinal. El relevamiento previo, la instalación de los postes soporte y los módulos con los chapones de cada punto con su respectivo ploteado, fueron concretándose de manera progresiva hasta cubrir todo el barrio. El secretario de Contro Urbano, Enrique Brizuela, señaló que la disponibilidad de nomencladores “es de gran utilidad para la orientación y ubicación de domicilios, principalmente a quienes llegan al sector prestando servicios como transporte, delivery , emergencias, seguridad y reparto de piezas postales y facturaciones de servicios” El funcionario recorrió junto a vecinos algunos puntos donde se instalaron los nomencladores, dándole un marco simbólico de final de obra.
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Domingo, 1 de noviembre de 2015
El domingo 8, se viene la primera maratón canina Fernanda Meinero y César Stagnaro explicaron las motivaciones que tuvieron al organizar la primera maratón canina que tendrá lugar el domingo 8 en el predio de la Sociedad Rural de Malabrigo. ¿Cómo nació la iniciativa de organizar una Maratón Canina?
- Es una idea que nació entre amigos, que compartimos el amor por el deporte y por los perros rescatados. Somos personas inquietas y queríamos hacer algo para ayudar con este tema. Se nos ocurrió juntarnos y darle alguna forma. Leímos de casos similares en otros países y eso nos inspiró. En el caso de Argentina, ya se hicieron maratones de estas características en Buenos Aires y Rosario. Creemos, será una experiencia muy enriquecedora, ya que compartir tiempo al aire libre con nuestras mascotas a nosotros nos relaja, nos divierte y es muy sano tanto para la persona como para el can. Por otro lado, pensamos en el predio de la Sociedad Rural ya
que presenta el marco natural apropiado. Además, al disponer de varias hectáreas, nos va a permitir sentir el campo y salir de la ciudad. - ¿Cuáles son sus expectativas con la Maratón? - Esperamos que la gente pueda pasar un momento agradable junto a su mascota y a otras personas que tienen el mismo objetivo. Además, vamos a tener el plus de convertirla en una jornada educativa al contar con el apoyo de las Sociedades Protectoras de la zona y el colegio del Huerto. Mientras que las Protectoras van a estar comunicando sobre la importancia de la tenencia responsable, adopciones especiales y distintos programas en la zona, los alumnos de tercer año del Huerto, van a estar con mesas de información y haciendo una colecta para los animales sin hogar. Se van a recibir alimentos, colchas para cuchas, collares, correas, etcétera. - La gente que quiera participar, ¿debe estar preparada físicamente?
- Al tratarse de una maratón, es importante que las personas al menos estén preparadas para caminar 1.5 kilómetros -la categoría más baja-. De ahí en adelante, mientras más preparados estén, mejor la van a pasar. El recorrido más largo son 4 kilómetros, que es una distancia relativamente corta para una persona entrenada y regular para un perro activo. Más allá de esto, la maratón es abierta a todo público. Es decir, no hace falta ser maratonista, ni deportista. En cuanto a las mascotas, para la categoría de 4 kilómetros, recomendamos una preparación
y entrenamiento previos. Para esto, es importante consultar a un veterinario sobre el estado de salud del animal. Por otro lado, es importante que el perro sepa caminar con correa, ya que sí o sí irá atado junto a su dueño. - ¿Cuáles son sus posturas respecto a la tenencia responsable de mascotas?
- Es importante que generemos conciencia en la sociedad sobre este tema, ya que el problema del maltrato animal nos afecta a todos directa o indirectamente. La falta de cuidados con nuestras mascotas y desconocer su naturaleza, traen proble-
mas sociales muy difíciles de revertir. Algunas de estas problemáticas son: animales abandonados en la vía pública, enfermedades, reproducción descontrolada, problemas de conducta, no cubrir las necesidades básicas de un animal, etcétera. Estos problemas son de toda la sociedad y la única forma de tener un lugar mejor para los animales -y para nosotros- es educando, afianzando vínculos y trabajando colectivamente. Si no nos ayudamos entre todos, no vamos a poder revertir esta situación. - Hay proteccionistas que piensan que estas actividades son perjudiciales para las mascotas.
- Los perros son grandes caminadores naturalmente. Si el animal lleva una vida normal de perro, no debería tener grandes problemas. Puede ser perjudicial -tanto para el animal como para la persona-, si estamos hablando de seres totalmente sedentarios, que no acostumbran a hacer actividad física. Fuente: Prensa Sociedad Rural
ACTUALIDAD 9
Domingo, 1 de noviembre de 2015
Este domingo habrá corte de luz por diez horas EPEC trabajará desde las 6 hasta las 16 en la Estación Transformadora de Jesús María. La Junta Municipal de Defensa civil difundió recomendaciones generales y personales para este primero de noviembre. La Junta de Defensa Civil de JESÚS MARÍA, informa que frente al anuncio realizado por la Cooperativa de Servicios Públicos de un corte en el suministro de enregía en toda la zona y región norte, se recomienda tomar medidas a nivel de cada uno de los hogares de la ciudad, y a título personal, con el objeto de prevenir situaciones que puedan afectar su normal rutina Del día domingo, ya que el corte es por 10 hs, desde las 6 hasta las 16 , teniendo en cuenta el siguiente esquema. Servicio de agua potable: El flujo de agua potable, irá disminuyendo de manera paulatina, a partir de las 6 de la mañana , ya que se afectará el bombeo en las tomas de El Principito y la de Av. Miguel Juarez. El suministro permanecerá por el sistema de gravedad, desde la fuente del tanque reserva ubicado en Calle Anibal Viale, que tendrá un llenado atenuado , impactando de manera proporcional en las redes que distribuyen el agua. Los tanques de viviendas que se ubiquen a no mas de 5 mts. De altura, recibirán la posibilidad de recarga en un 25% de lo normal, por lo que se aconseja:
• Bañarse el día sábado. • Guardar agua en bidones ,según la cantidad de habitantes en cada casa. • Guardar agua en baldes o tachos, principalmente para reforzar evacuación de inodoros. • No uso excesivo de lavarropas el día sábado. Los Barrios Vertientes, Italia, Represa, Suizo y Camino real, no tendrán servicio , y solo podrán contarlo hasta que agoten las reservas de sus tanques, ya que el sistema de hidroneumáticos que generan el flujo a los mencionados barrios, se verá paralizado por la falta de energía . Idéntica situación se dará para los vecinos de Sierras y parques que no cuenten con tanques propios. El servicio de agua, se irá reponiendo, en una franja que va de las 2 hasta 4 horas posteriores a la restitución del servicio eléctrico, según sector, ya que el mismo debe realizarse de menor a mayor, para facilitar purga, densidad y volumen , para evitar golpes de presión que rompan cañerías y puntos de ensamble . Actividad comercial: Con el objeto de garantizar el derecho de los consumidores, el municipio dispondrá control broma-
tológico, para controlar que los productos que requieren cadena de frío, no sufran deterioro de calidad. ( carnicerías, lácteos, heladerías, etc ).- Por ello se recomienda instalar sistemas alternativos de suministro energético, instalando generadores. Circulación vehicular: El corte afectará el funcionamiento de semáforos, por lo que se recomienda a la totalidad de conductores, circular con precaución y a baja velocidad, tomando especial recaudo en
los cruces de la ruta 9 .Servicio de telefonía: Habrá sectores que no contarán con el servicio de telefonía fija y celular local. La Cooperativa cuenta con disponibilidad técnica para segmentar y garantizar algunos puntos, por lo que se garantiza tono a los números de: Policía, Hospital, Bomberos y Servicio de emergencias. ( los afiliados de AMI deberán llamar a los números tradicionales , y los de SUM al 606241) También a los Centros de salud privada, con números de la
Cooperativa. La empresa Claro, informó que su servicio cuenta con sistema de alimentación alterna, que garantiza en su red la provisión normal del servicio durante el período de corte, remarcando que podría caer en un sector, si hay saturación de uso, en la franja de 14 a 16. La empresa Telecom manifestó que garantiza el servicio de sus abonados en la categoría fijos, y desde Personal, se estima que a partir de la hora 10 aproximadamente, dejará de tener cobertura total, exepto el radio de 1000 metros a la antena ubicada en calle Paseo del Huerto . Seguridad. Desde la Jefatura Regional, se informó a la Junta Local de D C , que se reforzara la presencia territorial y los controles de calle. Se recomienda a quienes cuentan con servicio de alarmas, tomar las medidas correspondientes al efecto que genera el corte de suministro, según cada caso particular.
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EDITORIAL
Domingo, 1 de noviembre de 2015
Menos apocalipsis, che
Una semana y una foto
Por primera vez en la historia, nuestro país se encamina hacia una segunda vuelta o balotaje. Pero de ese resultado no deviene el apocalipsis como plantean algunos. Una elección de presidente no desata las siete plagas de Egipto, no genera un ataque zombi, no abre la tierra en dos y se traga todo, no provoca erupciones volcánicas, sismos, tsunamis, terremotos, ni nada que se le parezca. Cambia, sí, la forma de conducir los recursos de todos, la manera en que deben distribuirse esos fondos que son de todos, y la manera en que ciertas decisiones políticas y económicas impactarán en la diaria: en las compras del súper, en el poder adquisitivo del salario, en la capacidad de ahorrar, en la confianza que genera en los mercados, en la inversión local y extranjera, en la producción (su reactivación o declive o stand by). Si llega a ganar Mauricio Macri es muy difícil que pueda hacer volver a la Argentina a los ‘90 y las recetas neoliberales que desembocaron en la crisis de principios de siglo. Sencillamente porque Argentina es otra y los argentinos hemos aprendido con el cuerpo aquella lec-
ción. Y si llega a ganar Daniel Scioli es muy improbable que Argentina avance hacia el siglo 22 y que nuestro país se parezca a los nórdicos de Europa, a Canadá, o Australia. Es decir, aquí no hay dicotomía entre pasado y futuro. No es avance o retroceso. No es ganar contra perder. No se puede hacer futurología sobre un escenario en donde el ganador tendrá que mantener abierto el diálogo con todos los sectores para poder gobernar. Este editor tiene como aspi-
ración mínima que a cualquiera de los dos, Daniel o Mauricio, les vaya aunque sea regular, que no tenga que desmoronarse nada, que se respete lo que se construyó y se avance sobre lo que falta que es mucho, mucho, mucho. Y aspira a que haya tolerancia, que se pueda discutir a grito pelado, pero sabiendo que la postura del otro vale tanto como la mía. Ojalá Argentina pueda emerger de este proceso más madura, más respetuosa de las leyes y sus instituciones, y más fortalecida como patria.
1º Foro Regional de Turismo La Cámara de Turismo de la provincia de Córdoba y la Municipalidad de Jesús María a través de la Dirección de Cultura y Turismo invitan a participar en el 1° Foro Regional de Turismo, en el cual disertarán especialistas y referentes de la actividad turística del sector público y privado. La temática será: “El turismo como eje del desarrollo sustentable: Calidad y Turismo de Reuniones”. El encuentro se llevará a cabo el viernes 6 de noviembre, a las 8:30, en el auditorio de la Sociedad Rural (Tucumán 255), con entrada gratuita y cupo limitado. Las inscripciones se tramitan en: Almafuerte 451.Jesús María, teléfono 03525-443773, culturayturismo@jesusmaria.gov.ar. Más información en: 9 de Julio 37 1er Piso L24, Galería Paseo de la Oriental, ciudad de Córdoba, 0351 - 4258550/ camtucor@arnet.com.ar
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ida saludable Domingo, 1 de noviembre de 2015
Cómo cuidar los ojos del sol más fuerte Los riesgos de la exposición. Hay patologías asociadas al efecto de las radiaciones ultravioleta. Por Víctor Reviglio*
Aunque todavía no se han instalado definitivamente, llegan los días de sol más fuerte, cuando se hace más notoria la necesidad de una modalidad especial de protección de los ojos. Las radiaciones ultravioleta forman parte del espectro de la luz solar y, aunque no son visibles, pueden penetrar en el ojo y provocar daños severos en él. Una exposición prolongada y sin protección a las radiaciones ultravioleta del sol puede producir lesiones oculares, como irritación e inflamación de la córnea y la conjuntiva, e incluso pequeñas úlceras corneales. En circunstancias normales, las radiaciones llegan filtradas por las capas altas de la atmósfera y son absorbidas por los objetos. La cantidad de radia-
ción es más elevada en zonas muy altas, pero también en el mar y en la nieve, ya que se reflejan sobre dichas superficies. A nivel ocular, este tipo de radiación produce irritación muy intensa de la superficie de la córnea y de la conjuntiva, lo que se denomina “queratoconjuntivitis fotoactínica”. Los síntomas de esta afección son: dolor ocular, ojo rojo, ardor, fotofobia, visión borrosa, escozor, lagrimeo, sensación de cuerpo extraño o arenilla y sequedad ocular. Hay que tener en cuenta que un aspecto característico de las quemaduras por radiación ultravioleta es un periodo de latencia entre la exposición y el efecto (de aproximadamente seis horas), en el que el individuo no siente molestias. Sin embargo, las células del epitelio corneal comienzan a morir lentamente y son barridas generalmente por el parpadeo. De este modo, muchas terminacio-
nes nerviosas quedan expuestas y generan un importante dolor ocular (generalmente bilateral).
Patologías Hay distintas patologías relacionadas con la exposición al sol. A nivel de la piel de los párpados, el exceso de exposición a la luz ultravioleta produce una
quemadura cutánea solar que, a lo largo del tiempo, puede llegar a causar tumores en la piel, especialmente en la de los párpados. El efecto de las radiaciones UV es acumulativo y puede acelerar la aparición de cataratas e incluso producir lesiones en la retina (el tejido más sensible). Por lo tanto, las personas que a lo largo de su vida hayan estado expuestas a mayores cantidades de las radiaciones ultravioleta, junto con problemas de tumores cutáneos, tienen un mayor riesgo de sufrir cataratas y degeneración macular senil. Y, en algunos casos, puede producirse una retinopatía solar, con lesiones que pueden ser serias. La forma de prevenir estas complicaciones es la utilización de cremas que protejan la piel de las radiaciones ultravioletas y lentes aéreos de protección que filtren la luz ultravioleta y tengan protección lateral para evitar la irritación
del ojo por efecto del viento y también de la nieve. Por otro lado, en los pacientes que padecen ojo seco, la radiación solar puede agravar la sintomatología y la enfermedad de base.
Protección A la hora de elegir anteojos de sol, es recomendable que quien los utilice acuda a la consulta con un oftalmólogo, que indicará el tipo de lentes necesario para cada caso. Y también concurrir a una óptica para que evalúe las necesidades del paciente según prescripción médica. Cuando es necesaria, los lentes de sol deben tener la graduación recetada por el oftalmólogo y la protección dependerá principalmente del tipo de filtros ultravioleta que posea el anteojo acorde a la actividad a proteger. Fuente: Salud, La Voz del Interior
Para elegir anteojos adecuados A la hora de elegir lentes de sol, hay que tener presente estos requisitos: Que exhiban la certificación de los organismos de control y autenticidad del producto (Ópticas habilitadas) | Que su nivel de protección UV sea detallado y filtren por lo menos el 75% de la radiación ultravioleta para actividades de alta exposición solar | Que filtren al menos el 50% de la radiación infrarroja (IR) | Que cuenten con protección lateral en lo posible Que estén fabricadas con un material resistente a impactos (policarbonatos, orgánicos endurecidos, según recomendación de oftalmólogo.
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ultura Domingo, 1 de noviembre de 2015
Ambrose Bierce, humorista cáustico y mordaz Ambrose Gwinett Bierce (Meigs, Ohio Estados Unidos, 24 de junio de 1842 – Chihuahua, 1914?) fue un escritor, periodista y editorialista estadounidense. Su estilo lúcido y vehemente le ha permitido conservar la popularidad un siglo después de su muerte, mientras que muchos de sus contemporáneos han pasado al olvido. Su estilo se caracteriza por el constante uso de la ironía. Misántropo, expresó su pesimismo en cuentos y relatos cortos que no se hacen excesivas ilusiones sobre la bondad esencial del hombre y la mujer.
DIAGNÓSTICO DE MUERTE - No soy tan supersticioso como algunos de tus doctores de ciencia, como tú te complaces en decir - dijo Hawver, replicando una acusación que no había sido hecha -. Algunos de ustedes, sólo algunos, confieso, creen en la inmortalidad del alma, y en apariciones que tú no tienes la honestidad de llamar fantasmas. No voy decir más que tengo la convicción que los vivos algunas veces son vistos donde no están, en lugares donde han estado, donde ellos vivieron tanto tiempo, quizás tan intensamente, como para dejar sus impresiones en todo lo que los rodea. Lo sé, en efecto, puede ser que un ambiente pueda ser tan afectado por la personalidad de una persona como para impresionar, mucho después, una imagen de uno mismo a los ojos de otro. Indudablemente la personalidad impresa tiene que ser el tipo justo de personalidad y los ojos perceptores tienen que ser el tipo justo de ojos, los míos por ejemplo. - Sí, el tipo justo de ojos, sensaciones convincentes del lugar erróneo del cerebro - dijo el Dr. Frayley, sonriendo. - Gracias; uno gusta tener sus espectativas gratificadas; esto es en réplica de lo que yo supongo que haría alguien civilizado. - Perdón, pero tú dices que lo sabes. Es algo fácil de decir, ¿no crees? Quizás tu no pensarás en el problema de decirme como lo supiste. - Tú lo llamarás una alucinación - dijo Hawver pero no es tal cosa- y le contó la historia. El último verano, como tú sabes, fui a pasar la temporada de calor a la ciudad de Meridian. Los parientes cuya casa intentaba habitar estaban enfermos, así que busqué otros cuartos. Luego de algunas dificultades renté una de las habitaciones vacantes que había sido ocupada por un excéntrico doctor llamado Mannering, quien se había ido varios años atrás, no se sabía adonde, ni siquiera su agente. Él había construído una casa y había vivido allí durante diez años, acompañado por un viejo sirviente. Su práctica, no muy extensa, lo tuvo ocupado durante algunos años. Él también se vio abstraído de la vida social y se convirtió en un recluso. Me lo contó un doctor del pueblo, que fue la única persona que tuvo alguna relación con él, que durante su retiro, se hizo devoto de una única línea de estudio, el resultado de lo que él expuso en un libro que no fue recomendado a la aprobación de sus colegas médicos, quienes, sin embargo le consideraron no enteramente sano. No he visto el libro y no puedo recordar su título, pero me dijo que exponía una extraña teoría. Él decía que era posible que una persona de buena salud pudiera pronosticar su propia muerte con
precisión, varios meses antes del evento. El límite, creo, eran dieciocho meses. Hubo cuentos locales sobre que había ejercido sus poderes de pronóstico, que quizás tu llames diagnóstico; y que las personas a las que advirtió el deceso, murieron súbitamente en el plazo fijado, sin causa conocida. Todo esto, por cierto, no tiene nada que ver con lo que te dije; pienso que puede divertir a un médico. La casa estaba amueblada, como él había vivido ahí. Era una oscura morada para alguien que había sido un recluso más que un estudiante, y creo que me dio algo de su carácter, quizás algo del carácter de su anterior ocupante; siempre sentí una cierta melancolía que no estaba en mí disposición natural, según creo, debido a la soledad. No tenía sirvientes que durmieran en la casa, pero siempre tuve la adicción, como tu sabes, a la lectura. Cualquiera que fuera la causa, el efecto fue un rechazo y un sentido de mal inminente; esto fue especialmente en el estudio del Dr. Mannering, a pesar de que esta habitación era una de las más luminosas y aireadas de la casa. El retrato de tamaño real del doctor parecía dominarlo completamente. No había nada inusual en la foto; el hombre evidentemente lucía bien, unos cincuenta años de edad, con un cabello gris metalizado, una cara recién afeitada y unos ojos oscuros y serios. Algo en la imagen siempre acaparaba mi atención. La apariencia del hombre se convirtió en familiar para mí, hasta me 'hechizó'. Una tarde estaba paseando a través de esta habitación para ir a mi dormitorio, con una lámpara (no había gas en Meridian). Me paré, como era usual, frente al retrato, que parecía a la luz de la lámpara cobrar una nueva expresión, no fácilmente descriptible, pero realmente escalofriante. Me interesé pero no me inquieté. Moví la lámpara de un lado a otro y observé los efectos de alterar el punto de iluminación. Mientras estaba tan absorto sentí un impulso en voltearme. Y cuando lo hice ¡vi a un hombre que se movía a través de la habitación y se dirigía hacia donde yo estaba! Tan pronto como él se acercaba a la lámpara su rostro se iluminó, y vi que era el Dr. Mannering en persona; ¡era como si el retrato estuviera caminando!
'Le pido disculpas', dije, algo fríamente, 'pero si usted golpeó no lo escuché'. Él me pasó, dentro de una braza, extendió su dedo índice como en advertencia, y sin una palabra, se marchó de la estancia, a pesar de que observé su ida no más que lo que vi su entrada. Por supuesto, no necesito decirte que esto puede ser lo que tu llamarías una alucinación y lo que yo llamo una aparición. Esta habitación tiene sólo dos puertas, una de las cuales estaba cerrada; la otra llevaba al dormitorio, desde donde no había otra salida. Mi sentimiento sobre esto es que no es una parte importante del incidente. Indudablemente esto te parecerá un lugar común "el cuento de fantasmas" algo que uno construye sobre las líneas dejadas por los viejos maestros del arte. Si así fuera, no te lo habría contado, aún si hubiera sido verdad. Pero el hombre no está muerto; lo conocí hoy mismo en la Calle Unión. Me cruzó entre una multitud. Hawver finalizó su historia y ambos hombres se quedaron callados. El Dr. Frayley distraídamente golpeó la mesa con sus dedos. - ¿Te dijo algo hoy -preguntó -, alguna cosa que te haya hecho inferir que no estaba muerto? Hawver lo miró fijamente y no replicó. - Quizás -continuó Frayley- él hizo alguna señal, un gesto, alzó un dedo. Es un truco que él tenía, un hábito cuando decía algo serio, anunciando el resultado de un diagnóstico, por ejemplo. - Sí, lo hizo, su aparición lo hizo. Pero, ¡por Dios! ¿Lo conocías? Hawver estaba poniéndose aparentemente nervioso. - Lo conocí. Leí su libro, como todo médico de hoy en día. Es una de las más importantes contribuciones del siglo a la ciencia de la Medicina. Sí, lo conocí; lo traté en su enfermedad durante los últimos tres años. Él murió. Hawver buscó una silla, visiblemente incómodo. Dio un par de zancadas y se sentó. Luego se dirigió a su amigo, y en una voz no muy clara, dijo: - Doctor, ¿tiene usted algo para decirme como médico? - No, Hawver; tu eres el hombre más saludable que conocí. Como amigo te recomiendo que vayas a tu habitación. Tocas el violín como un ángel. Tócalo, toca algo alegre y jovial. Ten este maldito asunto fuera de tu mente. Al siguiente día Hawver fue hallado muerto en su habitación, el violín en su cuello, el arco sobre las cuerdas, su música se escuchó antes de la Marcha Fúnebre de Chopin.
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A
mbiente
PRIMER Día
Domingo, 1 de noviembre de 2015
9 beneficios del chucrut o repollo fermentado El chucut, también conocido como sauerkraut (en alemán) o choucroute (en francés), en el producto final de la fermentación de hojas del repollo. Forma parte de la gastronomía de países como Francia, Alemania, Polonia o Rusia. En China hace mil años los médicos recomendaban beber el jugo de col fermentada para preservar la salud y fortalecer el sistema inmunológico Teniendo en cuenta que el repollo es una hortaliza de gran valor nutricional (al igual que otras hortalizas de la familia de las crucíferas como la coliflor, las coles de Bruselas o el brócoli), el resultado de su fermentación, el chucrut, tiene el enorme beneficio de que se multiplican esas propiedades beneficiosas durante el proceso de la fermentación láctica.
Los 9 beneficios 1. Durante la fermentación de la col las bacterias se multipli-
can, favoreciendo el efecto probiótico que tan beneficioso resulta a nuestra flora bacteriana. Nuestros intestinos contienen bacterias beneficiosas que se encargan de llevar a cabo muchas tareas importantes, como por ejemplo mantener los organismos patógenos (incluyendo hongos como la cándida) bajo control. Estas bacterias también favorecen la absorción de los nutrientes de los alimentos que comemos, restauran o protegen nuestro intestino de los efectos de los medicamentos (antibióticos) y nos defienden ante infecciones. 2. El chucrut es rico en vitaminas A, B1, B2 y C. La vitamina C es necesaria para la absorción del hierro además de ser necesaria para numerosas reacciones en nuestro organismo. Por eso la vitamina C es imprescindible para evitar la anemia. Por otra parte las vitaminas B1 y B2 son muy importantes para
les para una buena salud. Las enzimas se van reduciendo a medida que envejecemos y por malos hábitos alimenticios, la cafeína, el alcohol, el tabaco o medicamentos. 7. Incorporando repollo fermentado a nuestra dieta estamos ayudando a mejorar los desórdenes digestivos, el intestino inflamado o la diarrea y el estreñimiento. 8. Los probióticos favorecen el funcionamiento de órganos tan importantes como el hígado y el páncreas
nuestro sistema nervioso, interviniendo en el proceso del aprendizaje y la memoria, también retrasan el envejecimiento, cuidan nuestro cabello y uñas y son imprescindibles para las etapas del crecimiento. La vitamina A previene las cataratas y
el glaucoma y participa en el desarrollo de los huesos. 3. El repollo fermentado tiene ácido láctico que contiene bacterias buenas que mejoran la digestión y la absorción de nutrientes. Por este motivo los probióticos son muy beneficiosos para las personas que tienen problemas digestivos por falta o malafunción de las enzimas digestivas. regular la microflora bacteriana del intestino y controlarla reduciendo el número de radicales libres 4. Nos aporta minerales como el calcio, el hierro, fósforo o el magnesio. Minerales muy importantes para que nuestros huesos puedan crecer bien, nuestros músculos no tengan carencias o que nuestro sistema nervioso pueda llevar a cabo sus funciones. 5. Aumenta el proceso depurativo del organismo y mejora dolencias como la gota (ácido úrico alto), la artritis, etc. 6. El repollo fermentado es rico en enzimas, que son los catalizadores de muchos procesos químicos que ocurren en nuestro organismo siendo esencia-
9. El chucrut mejora nuestro sistema inmunológico. Gracias a éste podemos evitar y combatir desde el resfriado común a colitis, alergias o cistitis, e incluso se ha comprobado que es capaz de inhibir el desarrollo de células cancerígenas. Ya se han realizado varios estudios que concluyen que el chucrut o col fermentada es capaz de reducir el riesgo de padecer distintos tipos de cáncer como por ejemplo el de mama, colon, pulmón, hígado o próstata. Puedes comer el chucrut como acompañamiento de platos fríos o calientes. El chucrut se debe hacer en casa porque el que venden está pasteurizado y no contiene estos beneficios. Fuente: www.ecoagricultor.com
Alimentos probióticos Los alimentos fermentados favorecen la digestión, además con la fermentación los nutrientes de la hortaliza que fermentes se multiplican y facilitan su absorción. Los fermentados están especialmente indicados para reponer las bacterias probióticas del intestino que destruyen los medicamentos, el alcohol, comida basura,
15 PASATIEMPOS
Domingo, 1 de noviembre de 2015
HUMOR RETRO: Eulogio (Euler)
Horóscopo semanal Aries
via-
Géminis Si trabaja únicamente
en sus decisiones que
bles, rapidez en las ga-
en la concreción del
nicación es el mejor
no dudará en manifes-
nancias. Cuidado con
poder material no ha-
para superar conflic-
Tiene tanta seguridad
Tauro
Oportunidades
Cáncer
El camino de la comu-
tar sus sentimientos a
las nuevas inversiones.
llarás el éxito, el creci-
tos de toda índole.
quien corresponda, sin importar
En el trabajo trabas para resolver
miento debe ser armónico, su cre-
Apele a su buen criterio y deje los
los resultados, mucho mejor si las
las situaciones que se presentan.
cimiento espiritual es esencial
favoritismos de lado al tomar de-
consecuencias son positivas...
Mucho movimiento.
para lograrlo.
cisiones o lidiar en conflictos.
Leo
Virgo
Libra
La diaria comunión
Escorpio El crecimiento perso-
con su Yo interno, le
nal es una necesidad
Ponga un alto a los “amigos “que se in-
Nuevos proyectos más afines a sus intereses
miscuyen en su vida
se presentarán si su
devuelve el esclareci-
natural, y una tarea
privada o en sus nego-
energía está bien en-
miento de las ideas,
que debe tomar con
cios. Fortalezca sus finanzas y ne-
focada y su vida se encuentra en
los deseos y los proyectos, y este
gusto, ya que trae creación, ori-
gocios si mejora primero su auto-
paz. Buen momento para analizar
proceso de reconocimiento diario
ginalidad, nueva fuerza, y poder
estima.
heridas del pasado.
es esencial para el éxito.
manifiesto.
Sagitario Demasiada idealiza-
Capricornio
Acuario
Piscis
El tiempo gris se va y
ción puede hacerlo
llega la primavera, la
caer en decepciones.
nueva edad de produ-
Realice una investiga-
cir, el tiempo de fruc-
Si es muy impulsivo en este tiempo tendrá o-
Buen momento para comprar
inmuebles,
portunidad de apren-
mudarse,
cambiarse
der a contenerse, ya
de localidad, todo lo
ción de mercado antes de hacer
tificar nuevamente, como en
que no será muy favorable que
que tenga que ver con la vivienda
cambios en su empresa. Averigüe
todo, es la vida que sigue su curso
actúa sin pensar bien en las con-
propia. Dedíquele un momento
precios si modificará su casa.
propiciando amor y felicidad.
secuencias de sus actos.
a reubicar los muebles en la casa.
16 PUNTO DE VISTA
Domingo, 1 de noviembre de 2015
¡MALDITA RULETA RUSA! sús María. Por: Luis Pastawski *
3) “Lamentablemente, muchos esfuerzos para buscar soluciones
* Vecino de Jesús María
concretas a la crisis ambiental suelen ser frustrados no sólo por el rechazo de los poderosos, sino
1) “Esta hermana, nuestra madre
tintos finales. Junto a Álvaro Vu-
también por la falta de interés de
tierra, clama por el daño que le
covich, en nuestra exposición en
los demás. Las actitudes que obs-
provocamos a causa del uso irres-
el Conversatorio sobre Participa-
truyen los caminos de solución van
ponsable y del abuso de los bienes
ción Ciudadana y Política Ambien-
de la negación del problema a la
que Dios ha puesto en ella. Hemos
tal, organizado por el Instituto de
crecido pensando que éramos sus
Investigación y Formación en Ad-
propietarios y dominadores, auto-
ministración Pública, de la Univer-
Luis Pastawski y Álvaro Vucovich, durante el conversatorio
ciones porque no somos técnicos,
trumento para lograr el bien co-
indiferencia, la resignación có-
tampoco pedimos resarcimiento
mún.
moda o la confianza ciega en las
económico. Pedimos que se aborde
7) “En algunos lugares, rurales y
soluciones técnicas. El cuidado de
la problemática de toda la cuenca
urbanos, la privatización de los es-
rizados a expoliarla. Necesitamos
sidad Nacional de Córdoba, decí-
los ecosistemas supone una mirada
del río Guanusacate y su travesía
pacios ha hecho que el acceso de
una conversación que nos una,
amos que la actual realidad de
que vaya más allá de lo inmediato,
urbana de manera integral, con
los ciudadanos a zonas de particu-
porque el desafío ambiental que vi-
nuestra ciudad se correspondía
porque cuando sólo se busca un
obras de reparación y preventivas.
lar belleza se vuelva difícil. Suele
vimos, y sus raíces humanas, nos
con ese juego. El revólver en los
rédito económico rápido y fácil, el
5) “El ambiente humano y el am-
encontrarse una ciudad bella y
interesan y nos impactan a todos.
últimos años disparó y la situación
costo de los daños que se ocasio-
biente natural se degradan juntos,
llena de espacios verdes bien cui-
El movimiento ecológico mundial
fue terriblemente calamitosa. Ha-
nan por el descuido egoísta, es mu-
y no podremos afrontar adecuada-
dados en algunas áreas seguras,
ha recorrido un largo y rico ca-
blábamos de tragedia y calamidad.
chísimo más alto que el beneficio
mente la degradación ambiental si
pero no tanto en zonas menos vi-
mino, y generado numerosas agru-
Las tragedias tienen que ver con
económico que se pueda obtener”
no prestamos atención a causas
sibles, donde viven los descarta-
paciones ciudadanas que ayudaron
las fuerzas de la naturaleza, como
4) Pareciera que a la clase política
que tienen que ver con la degra-
bles de la sociedad”
a la concientización”
un terremoto, un tsunami o una
le cuesta entender el cambio cli-
dación humana y social”
8) Mientras esperamos respuestas
2) Se dice que los oficiales zaristas
erupción volcánica. La omisión, la
mático. La deforestación, los in-
6) Lamentablemente en el juego
categóricas por partes de nuestros
practicaban un macabro juego: en
negligencia del hombre en algunos
cendios, las acciones en el uso del
de la ruleta rusa el arma está nue-
representantes, que permitan a un
el tambor de un revólver de seis
casos, la acción desaprensiva en
suelo, hacen que hoy cien milíme-
vamente cargada, con una o más
porcentaje importante de la pobla-
balas colocaban una, hacían rodar
otros, eran parte de lo que llamá-
tros de agua no tengan el impacto
balas: ¿quién lo sabe? Y no anida el
ción dormir tranquilos: ¡Bienveni-
el tambor en sentido horario y el
bamos calamidades previsibles.
de antes. Seguiremos conviviendo
revólver en la Naturaleza sino que
dos a Jesús María!
azar al gatillar sobre la sien decidía
Esto fue parte de nuestra manifes-
con ese cambio y hay que estar
se encuentra en la falta de gestión
entre la vida de la persona o la
tación sobre el Recurso de Amparo
preparados, vecinos y gobernantes.
de algunos funcionarios, burócra-
(Los entrecomillados pertenecen
apuesta económica en juego. Va-
Ambiental Colectivo presentado
Nuestro planteo como firmantes
tas de escritorio, qué sólo piensan
a la encíclica: SOBRE EL CUI-
rias narraciones y películas dan
por vecinos ante el inminente
del Amparo, ya avanzado en la Jus-
en acumular poder y olvidan que
DADO DE LA CASA COMÚN,
cuenta de estas historias con dis-
riesgo ecológico del ecosistema Je-
ticia, es que no proponemos solu-
la política sirve sólo como un ins-
del Papa Francisco, mayo de 2015)