Дачная 02-2012 by Северная неделя

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005)

ßÍÂÀÐÜ 2012 Ëþáèìàÿ ãàçåòà ñàäîâîäîâ ðîññèéñêîé ãëóáèíêè Ðåãèîí ðàñïðîñòðàíåíèÿ Ðîññèéñêàÿ Ôåäåðàöèÿ è ñòðàíû ÑÍÃ

2 (1005)

ßíâàðü, 2012 ãîä

Ãàçåòà îñíîâàíà â 1991 ãîäó Ãåðìàíîì Áàðáîëèíûì è Âÿ÷åñëàâîì Áåëîóñîâûì

Èíòåðíåò-ñàéò èçäàòåëüñòâà www.vdvsn.ru

Ýëåêòðîííàÿ ïî÷òà dachnja@rambler.ru

Ñòð. 20

Íàøè ïîäïèñíûå èíäåêñû:

34258, 11377 (ïî ÐÔ); 27814 (ïî Àðõ. îáë.)

Êîìïëåêò «Äà÷íàÿ» + «Çàâàëèíêà»: 83743, 11379 (ïî ÐÔ); 83743 (ïî Àðõ. îáë.)

Òåëåôîí «Äà÷íîé» â Ñåâåðîäâèíñêå (8-818-4) 50-80-54

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

2 Èçäàòåëü è ó÷ðåäèòåëü: ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «ÑÅÂÅÐÍÀß ÍÅÄÅËß ÍÅÄÅËß»» Ãëàâíûé ðåäàêòîð Â.Â.ÁÅËÎÓÑÎÂ Ðåäàêòîð Ë.Ï.ÔÅÄÎÐÈÂ Íàä íîìåðîì ðàáîòàëè: Ò.À. ËÅÁÅÄÅÂÀ, Í.À. ÁÈÐÞÊÎÂÀ, À.Ñ. ÂÅÊØÈÍÀ, Å.Ã. ÁÅÐÅÑÍÅÂÀ Ñâèäåòåëüñòâî î ðåãèñòðàöèè ÏÈ¹ 77-3387 îò 28.04.2000ã. Ìèíèñòåðñòâà ÐÔ ïî äåëàì òåëåðàäèîâåùàíèÿ è ñðåäñòâ ìàññîâûõ êîììóíèêàöèé.

ÀÄÐÅÑ ÐÅÄÀÊÖÈÈ È ÈÇÄÀÒÅËß: 164520, Àðõàíãåëüñêàÿ îáëàñòü, ã.Ñåâåðîäâèíñê, óë. Ïåðâîìàéñêàÿ, 15 508017. Ôàêñ (8184) 508017 8184) 508054. Òåëåôîí (8184) E-MAIL dachnja@rambler.ru ÍÀØ ÐÀÑ×ÅÒÍÛÉ Ñ×ÅÒ: 40702810304260111014 â Ñåâåðîäâèíñêîì ÎÑÁ ¹5494 Àðõàíãåëüñêîå ÎÑÁ 8637, ã.Àðõàíãåëüñê, êîð/ñ÷åò 30101810100000000601, ÁÈÊ 041117601 ÈÍÍ 2902026949. Ïîëó÷àòåëü ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ñåâåðíàÿ íåäåëÿ» Îòïå÷àòàíî ÎÀÎ «Êîñòðîìà», ã. Êîñòðîìà, óë. Ñàìîêîâñêàÿ, 10, çàêàç 54 Âðåìÿ ïîäïèñàíèÿ â ïå÷àòü: ïî ãðàôèêó ÷åòâåðã 18.00, ôàêòè÷åñêè ÷åòâåðã 18.00, 12.01.2012 ã. Ñâîáîäíàÿ öåíà. Òèðàæ -

Ïîäïèñíûå èíäåêñû «Äà÷íîé»:

34258, 11377, 27814

Ïåðåïå÷àòêà ìàòåðèàëîâ èç «Äà÷íîé» - òîëüêî ñ ðàçðåøåíèÿ ðåäàêöèè!

ßÍÂÀÐÜ

2012 ãîä

Ñîäåðæàíèå Áóäóùåå ñàäîâ - çà âíóêàìè ................................................ 3-5 Î ãîðøêàõ äëÿ ðàññàäû ........................................................... 6 Êàê âûðàñòèòü ðàííèå òîìàòû ................................................ 7 Êàïèëëÿðíûå ìàòû ................................................................... 8 Ðàçìûøëåíèÿ î ðûíêå ñåìÿí â Ðîññèè ................................. 9 Âîçðàñò íå ïîìåõà!........................................................... 10-11 Ïîñåâíàÿ ñóìêà ...................................................................... 12 Êàê óñòàíîâèòü îòïóãèâàòåëü? ......................................... 12-13 Êàëîõîðòóñ – êðàñèâûé çëàê ................................................. 14 Ïðèæàòàÿ ðîìàøêà ................................................................ 15 ×òîáû âûðîñëà áåãîíèÿ ................................................... 16-17 Çèìíèå çàáîòû ....................................................................... 17 Ïåðåïåëèíûå ÿéöà – ýòî äåëèêàòåñ ................................ 18-19 Îðëîâñêàÿ ñìîðîäèíà ...................................................... 20-22 Ðóñáîë – äëÿ íà÷èíàþùèõ ................................................ 22-23 Ñêóìïèÿ – ïàðèêîâîå äåðåâî ............................................... 24 Èâà äåêîðàòèâíàÿ ìàòñóäàíà ................................................ 25 Äóøêà, ëàäàíêà, äóøìÿíêà ............................................... 28-29 Äåâÿñèëó áðîíõèò ïîä ñèëó .................................................. 29 Àíãóðèÿ ................................................................................... 30 Ïîëîñà ó äà÷è ........................................................................ 31 Äëÿ çäîðîâüÿ îíè, ýòè ðûáíûå äíè ................................. 32-33 Íà âîäîåì ó íàñ óøëî òðè òûñÿ÷è áóòûëîê .................... 34-35 Êîíêóðñ: ëó÷øèé äèðåêòîð îãîðîäà ..................................... 36

Çàáîð îáúÿâëåíèé Ïîçíàêîìëþñü ñ ìóæ÷èíîé 68 ëåò è ñòàðøå, áîäðûì, äîáðîæåëàòåëüíûì, ëåãêèì íà ïîäúåì, íåñóäèìûì, ñàìîñòîÿòåëüíûì, áåç â/ï è ì/æ/ï ïðîáëåì, ñ óæèâ÷èâûì õàðàêòåðîì. Î ñåáå: äîáðàÿ, íàäåæíàÿ, ëàñêîâàÿ, íåñêàíäàëüíàÿ æåíùèíà, áåç áîëüøèõ ïðîáëåì, ðîñòîì 160 ñì. Òåë. ìîá. 89539099655, Àííà (ã. Ìóðìàíñê). åñòÑèìïàòè÷íàÿ áàáóëÿ äëÿ ñîâì ñ äåäóíîãî ïðîæèâàíèÿ ïîçíàêîìèòñÿ áåç â/ï, ëåé, 73-75 ëåò, íå íèæå 170 ñì, íà ïåðåäîáðûì, íåæàäíûì, ñîãëàñíûì åçä. Òåë. 89507694300. Ïðîäàþ 3-êîìíàòíóþ áëàãîóñòð îåííóþ êâàðòèðó â Áåëãîðîäñêîé îáëàñòè, ã. Âàëóéêè. Æèâîïèñíîå ìåñò î, îãîðîä, ãàðàæ, ñâîé äâîð, âñå óñëîâèÿ äëÿ ðàçâèòèÿ ïîäñîáíîãî õîçÿéñòâà, ðÿäî ì ðåêà. Òåë. ìîá. 89045343676.

Ïðîäàþ äîì â Âîðîíåæñêîé îáë., âåðàíäà, 78 êâ. ì, 4 êîìíàòû, êîðèäîð, äåö ñî ëåòíÿÿ êóõíÿ, íàâåñ, ñàðàé, êîëî ðîì, îãîñêâàæèíîé, âîäà êà÷àåòñÿ ìîòî 7694300. ðîä 40 ñîòîê, ñàä. Òåë. ìîá. 8950

Âäîâà, 60 ëåò, íåáîëüøîãî ðîñòà, ñðåäíåé ïîëíîòû, ïîçíàêîìèòñÿ ñ ìóæ÷èíîé 65-70 ëåò. Ñóäèìûõ è ïüþùèõ ïðîøó íå çâîíèòü. Òåë. ìîá. 89225827439. æèÂäîâåö, 71/162, ìàòåðèàëüíî è íãåëüñÀðõà åíåö óðîæ í, ïå÷å îáåñ ëüåì áû îêàêîé îáë., 5 ëåò íàçàä âîëåþ ñóäü îáë. Êóïèë çàëñÿ â ñ. Ïîòüìà Ñàðàòîâñêîé õîðîøî: ñâîé äîì, 2 ó÷àñòêà çåìëè. Âñå ìåòðàõ îò êëèìàò òåïëûé, ðåêà Õîïåð â 50 ñåé). Íî äîìà, ðÿäîì îçåðà (ëîâëþ êàðà ñîáåñåäíóæíà ïîäðóãà æèçíè, õîçÿéêà, Ñàðàòîâñíèöà â êîíöå êîíöîâ! 412026, ìà, Âåêàÿ îáë., Ðòèùåâñêèé ð-í, ñ. Ïîòü . íèàìèíó Êèðèëëîâè÷ó Ðóñàíîâó

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005)

Áóäóùåå ñàäîâ òåïåðü óæå çà âíóêàìè. Äà, ýòî òàê. Äåòåé óïóñòèëè. Ïîêà ìû â ñàìûé òðóäíûé ïåðèîä æèçíè, îò ïåðåñòðîéêè äî íàøèõ äíåé, ñòàðåÿ, íå âûïóñêàëè òÿïêè èç ðóê, íàøèõ äåòåé ïîìàíèëè êðàñèâîé æèçíüþ. Äà÷è õèðåþò è çàðàñòàþò. Îáû÷íàÿ êàðòèíà â ìîåì ñàäó: óâëå÷åííûé ðàçãîâîð ìåæäó íàìè, «ñòàðèêàìè», è áåçó÷àñòíûé âèä ïðèâåçøèõ èõ äåòåé, ñòîÿùèõ â ñòîðîíå. Ïðàâäà, ñ óäîâîëüñòâèåì ïîåäàþò ôðóêòû: îíè âêóñíåå, ÷åì ìàãàçèííûå. íîãèå èç âçðîñëûõ äåòåé äîñòèãëè áëàãîïîëó÷èÿ, ïîñòðîèëè êîòòåäæè íà áîëüøèõ çåìåëüíûõ ó÷àñòêàõ è ïîñàäèëè… êðàñèâûå ñîðíÿêè-äèêîðîñû. À ñâîèõ äåòåé êîðìÿò óæå èìïîðòíûìè êðàñèâûìè, íî îòðàâëåííûìè ôðóêòàìè, íå çàäóìûâàÿñü îá èõ çäîðîâüå. Íó à åùå ñòðàøíåå òî, ÷òî â áåäíûõ ñåìüÿõ âîîáùå íå çíàþò âêóñ ïëîäîâ, äàæå îòðàâëåííûõ. ß çíàêîì ñî ìíîãèìè óíèêàëüíûìè ñàäîâîäàìè. Âñå îíè äîñòèãëè îïðåäåëåííîãî âûñîêîãî ðóáåæà, íî ïðîäîëæàòü-òî íàäî îò äîñòèãíóòîãî. À äåòåé ðÿäîì, â ñàäó, íåò íè ó êîãî èç íèõ. Íåóæåëè è âïðàâäó ïðèðîäà «îòäûõàåò íà äåòÿõ»?

Ãåí ñàäîâîäà

Íàóêà íàøëà óæå ìíîæåñòâî êîíêðåòíûõ ãåíîâ, îòâå÷àþùèõ çà ñàìûå ðàçíîñòîðîííèå ñâîéñòâà õàðàêòåðà ÷åëîâåêà. Âîò òîëüêî íàáîðû ãåíîâ ó íàñ ó âñåõ ðàçíûå, äåëàÿ íàñ ÍÅÏÎÂÒÎÐÈÌÛÌÈ. À «ãåí ñàäîâîäà», îí ÷òî, îòñóòñòâóåò â ÷åëîâå÷åñêîì îðãàíèçìå, ÷òî ëè, ðàç äåòè åãî íå íàñëåäóþò? Ïîçâîëþ ñåáå ïðåäïîëîæèòü, ÷òî îí-òî åñòü â ÊÀÆÄÎÌ èç íàñ, íî îòíîñèòñÿ ê ãðóïïå äðåìëþùèõ. Íàäî åãî òîëüêî ðàçáóäèòü. È íå íàäî ìíå ãîâîðèòü, ÷òî âûðàùèâàíèå ñàäîâ äåëî âòîðîñòåïåííîå. Ëè÷íî ÿ ïîëæèçíè ïîòðàòèë íà ó÷åáó, à çàòåì íà «âàæíåéøóþ» ðàáîòó - âûïóñê ìåòàëëà (íè-

ßÍÂÀÐÜ

2012

Íà øè ì äåòÿ ì çà íà ñ îòîìñòÿò íà øè âíó êè .

êåëÿ) äëÿ Øóò ëèâ ûé ïðîèçâîäàôî ðèç ì ñòâà… òàíåçîâà Æåë îò êîâ. Óãðîáèë ïîëæèçíè è çäîðîâüå âî èìÿ… à òàíêè òå óæå â ïëàâèëüíûõ ïå÷àõ.

Áóäóùèé àâòîðèòåò

Íó õâàòèò î ãðóñòíîì. Íå âñå òàê áåçíàäåæíî. Ýòî åñëè ëàñêîé, õèòðîñòüþ èëè ðåìíåì îòîðâàòü ðåáåíêà îò êîìïüþòåðà. ß òàê è äåëàë ñî ñâîèì ëþáèìûì êðåñòíûì ñûíîì Ñåðåæåé. Ðàññêàæó, êàê ïðîáóæäàë äðåìëþùèé ãåí ó ñîâåðøåííî ñîâðåìåííîãî ðåáåíêà, äî òîãî ïðîâîäèâøåãî áåññîííûå íî÷è çà êîìïüþòåðîì, èãðàÿ, ïî âûðàæåíèþ íåäîâîëüíîé áàáóøêè, «â ÷åðòèêîâ». Â 13 ëåò, ïîëüçóÿñü ïðàâàìè îòöà, âðó÷èë åìó… òÿïêó. Â 14 ëåò îí ñäåëàë ïåðâûå 3 ïðèâèâêè, ïðàâäà íåóäà÷íûå. Â 15 ëåò – óæå äåñÿòêè óäà÷íûõ ïðèâèâîê. Â 16 ëåò çàðàáîòàë íåïëîõèå äåíüãè íà êàðìàííûå ðàñõîäû. Çàîäíî óòåð ìíå íîñ. ß-òî, â õîëîäíóþ ïîãîäó ÷àñàìè ñòîÿ íà êîëåíÿõ, äåëàë îêî÷åíåâøèìè ðóêàìè íà ìåñòå êëèíüÿ äëÿ ïðèâèâêè â ðàñùåï, à îí â òåïëå, çà ñòîëîì äåëàë èõ æå ñðàçó ïî ïîëñîòíè è îïóñêàë â êðóæêó ñ âîäîé. Åñòåñòâåííî, ïðèâèâàë áûñòðåå è ðóêè íå óñïåâàëè çàìåðçíóòü, à êà÷åñòâîì ïðèâèâîê ïî÷òè ñðàâíÿëñÿ ñî ìíîé. Çàòåì æèçíü åãî çàêðóòèëà, çàíåñëà â äðóãèå êðàÿ, è íèãäå (à ïîïðîáóéòå áåç ïðîòåêöèè) óäà÷è íå áûëî. È òóò ñëó÷àåòñÿ òî, íà ÷òî ÿ â äóøå è ðàññ÷èòûâàë. Ïîõîäèâ «â óïðÿæêå» â ÷óæèõ êðàÿõ, ïîðàáîòàâ «íà äÿäþ», Ñåðãåé ðåøèë ïðîäîëæèòü ìîé ïóòü, îòòàëêèâàÿñü îò óæå äîñòèãíóòîãî ìíîé. Ïðàâäà, ÿ áîÿëñÿ, ÷òî èç íåãî âûéäåò íå áîëåå ÷åì óäà÷ëèâûé «áèçíåñìåí», â ñìûñëå ïðîèçâîäèòåëü è ïðîäàâåö ñàæåíöåâ, íî îáðå÷åííûé íà óäà÷ó, èñïîëüçóÿ ìîþ ýôôåêòèâíåéøóþ òåõíîëî-

ãèþ è ðàñêðó÷åííóþ ôàìèëèþ. Òåì áîëåå ÷òî ÿ ñàì ïîñîâåòîâàë åìó ñìåíèòü ôàìèëèþ è ñòàòü Æåëåçîâûì è Âàëåðüåâè÷åì. Íî äî ýòîãî áûë íåïðîñòîé ðàçãîâîð è îáåùàíèå Ñåðåæè íå îïîçîðèòü åå, ïåðåéäÿ íà ñâåðõëåãêóþ õàëòóðó. Òî åñòü íèêàêèõ ñåìåííûõ ñàæåíöåâ (èñêëþ÷àÿ ñåëåêöèþ è ìàòî÷íûé äèêèé ñàä), à òîëüêî ïðèâèòûå äðåâîâèäíûå ñàæåíöû è óêîðåíåííûå êóñòîâûå ñàæåíöû. Ðàññêàçàë áóäóùåìó «àâòîðèòåòó» (ïîêà â êàâû÷êàõ), ñêîëüêî íåäðóæåëþáèÿ è äàæå íåíàâèñòè âûçûâàþò óñïåõè ýôôåêòèâíûõ ñàäîâîäîâ ó òåõ, êòî íå ìîæåò âûðàñòèòü ñàäû, äàæå â áîëåå áëàãîïðèÿòíûõ êëèìàòè÷åñêèõ çîíàõ. Íó ÷òî æ, ðàç íå îòãîâîðèë, ïóñòü ïðîáóåò. Óæå ñåé÷àñ ÿ ñêîðåå áû åìó, à íå âûïóñêíèêó ñåëüõîçàêàäåìèè ñ êðàñíûì äèïëîìîì äîâåðèë çàêëàäêó ïðîìûøëåííîãî ñàäà. À òî÷íåå, è íè òîìó (ïîêà), è íè äðóãîìó.

Ìîè ñòàðàíèÿ íå ïðîïàëè äàðîì

À êàê æå ñåëåêöèÿ!? ß-òî âåäü íà èñõîäå, òîëüêî è óñïåâàþ õîðîíèòü ñòàðøèõ äðóçåé-ñàäîâîäîâ. Íå áûëî áû ýòîé ñòàòüè (ãëàâû â êíèãå), åñëè áû íå ñ÷àñòëèâûé ñëó÷àé. Ìîé «áèçíåñìåí» Ñåðåæà (åìó óæå 23 ãîäà) çâîíèò è âçâîëíîâàííûì ãîëîñîì ïðîñèò ïðèåõàòü â ñàä. Ïðèåçæàþ, è îí ïîäâîäèò ìåíÿ ê ãðóøå Ñâàðîã. Íåäîóìåííûé âîïðîñ: ïî÷åìó íà äâóõ äðóãèõ Ñâàðîãàõ ïëîäû íåâêóñíûå è äàâíî óïàëè çåëåíîâàòûìè, à íà ýòîì ÿðêî-æåëòûå, ñî÷íûå è âêóñíûå? Âîò îíè íà ôîòî 1. Ïðîäîëæåíèå íà ñòð. 4-5

Ôîòî 1

Êîãäà ÿ îáúÿñíèë, ÷òî ýòî áëàãîäàðÿ òûñÿ÷åêðàòíî îáðóãàííîé êàê «íåïðàâèëüíîé» âåãåòàòèâíîé ãèáðèäèçàöèè (ïðèâèë, êðîìå íåå, íà òîò æå ïîäâîé åùå äâà ñîðòà ÷èñòî ñëàäêèõ ãðóø), îí çàäàë âîïðîñ, íà êîòîðûé íàóêà äî ñèõ ïîð íå íàøëà îòâåòà: à åñëè ñðåçàòü âåòêó èìåííî ñ äåðåâà ñî ñëàäêèìè ïëîäàìè, ñîõðàíÿòñÿ ëè èõ êà÷åñòâà íà äðóãèõ ïîäâîÿõ? È òóò ÿ ïîíÿë, ÷òî ìîè ñòàðàíèÿ óâåí÷àëèñü óñïåõîì - «ãåí ñåëåêöèîíåðà» ïðîñíóëñÿ! Òåïåðü ÿ íå ìîãó âûòàùèòü åãî èç ñàäà, «íåäîâîëüíî» áóð÷à: «Âñå äåòè êàê äåòè, ñèäÿò ñåáå çà êîìïüþòåðàìè è… ãåìîððîé è áåñïëîäíîñòü çàðàáàòûâàþò». Óæå äâàæäû âûìàíèë â Ñèáèðü äðóãîãî ñûíà, Àðòåìà, èç Óêðàèíû. Óæå ìíîãîìó íàó÷èë è æäó, êîãäà â íåì ïðîñíóòñÿ ìîè ãåíû. Ôîòî ìîèõ ñûíîâåé ïåðåä âàìè.

Âèíîâíèöà øêîëà

Â òîì, ÷òî ïðàêòè÷åñêè âñåõ äåòåé íå èíòåðåñóåò ñàäîâîäñòâî è îíè íå âèäÿò è íå ïîíèìàþò, â êàêîì êðàñèâåéøåì êðàþ æèâóò, â òîì ÷èñëå âèíîâàòà è øêîëüíàÿ ïðîãðàììà ïî áèîëîãèè, âûçûâàþùàÿ ó íèõ òîëüêî îòâðàùåíèå.

Åñòü ó ìåíÿ íàäåæäà ñîçäàòü ìóçåé îäåæäû âíåãî

Óâëåêàþñü èñòîðèåé äðå ñëàâÿíñêîãî êîñòþìà è øüþ ñàðàôàíû äëÿ ëþáîãî âîçðàñòà â ñëàâÿíñêîì ñòèëå. Ìå÷òàþ ñîçäàòü ìóçåé îäåæäû äðåâíèõ ñëàâÿí. Åñëè ó âàñ ñîõðàíèëàñü êàêàÿ-ëèáî ñòàðèííàÿ îäåæäà, ïîæàëóéñòà, ïîäåëèòåñü ñî ìíîé ýòîé èíôîðìàöèåé. Ìîãó åå ó âàñ êóïèòü èëè æå îáìåíÿòü íà ñâîè øâåéíûå èçäåëèÿ. 157 874 , Êîñ êèé àâñ èñë Ñóä ., îáë àÿ ìñê òðî ð-í, ä. Êàë èíê è, Ëþä ìèë å Àëå êñàí äðî âíå Äîí öîâ îé.

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

ßÍÂÀÐÜ

Ëþäè ñòàðøåãî ïîêîëåíèÿ, ïðî÷òèòå ñåé÷àñ âñëåä çà ìíîé íåñêîëüêî àáçàöåâ èç ó÷åáíèêà «Áèîëîãèÿ» äëÿ 9-ãî êëàññà çà 2006 ãîä. Íà÷èíàåòñÿ êíèãà î÷åíü õîðîøèìè ñëîâàìè: «Áèîëîãèÿ - íàóêà î æèçíè». À äàëüøå òî, ÷òî íå óëîæèòñÿ íè â îäíîé äåòñêîé è äàæå âî âçðîñëîé ãîëîâå. Íå âåðèòå? Âîò âàì ïîäáîðêà òåðìèíîâ, è áåç ðàñøèôðîâêè â êíèãå (äà è çà÷åì îíè, äåòè è òàê ïîéìóò): ôèëîëîãè÷åñêàÿ àäàïòàöèÿ, ìèîãëîáèí â ýðèòðîöèòàõ, ðåïðîäóêòèâíàÿ èçîëÿöèÿ, õðîìîñîìíûé êàðèîòèï, ãåòåðîòðîôû, íèòðèôèöèðóþùèå áàêòåðèè, ëèçîñîìû â àïïàðàòå Ãîëäæè è… òûñÿ÷è äðóãèõ. À âîò «öåííûå» äëÿ äåòåé ñâåäåíèÿ:

«Áîëüøàÿ áèîõèìè÷åñêàÿ ãèáêîñòü ãåòåðîçèãîòíûõ îðãàíèçìîâ ïðèâîäèò ê èõ ëó÷øåìó âûæèâàíèþ, â ïîëüçó ãåòåðîçèãîò»; «Ìóòàöèîííûé ïðîöåññ - èñòî÷íèê ðåçåðâà íàñëåäñòâåííîé èçìåí÷èâîñòè ïîïóëÿöèé»; «…ýêòîäåðìû, ýíòîäåðìû è ìåçîäåðìû, äèôôåðåíöèðîâàííûå ïî ñòðóêòóðå». Íå ïîâåðèòå, íî òàêèõ ïðåäëîæåíèé â êíèãå òûñÿ÷è! Ëè÷íî ÿ îòêðûë ó÷åáíèê ïîòîìó, ÷òî çíàêîìàÿ ó÷èòåëüíèöà ðàññêàçàëà ìíå, êàê ìó÷èëàñü è ïëàêàëà åå ïëåìÿííèöàîòëè÷íèöà íàä ñëîæíåéøèì òåêñòîì, íåäîñòóïíûì ïîíèìàíèþ, ñêàæó áåç ïðåóâåëè÷åíèÿ, âñåì äåòÿì è âçðîñëûì.

2012 ãîä

Êâàðòèðó ìîþ âû êóïèòå è, êàê ðèìñêèé ïàòðèöèé, æèâèòå

Óâàæàåìûå òðóæåíèêè Ñåâåðà! Ïðèåçæàéòå ñþäà, çàðàáîòàâøèå ïåíñèîííûé ñòàæ, äà è ïðîñòî âñå æåëàþùèå, è çàæèâåòå öâåòóùåé æèçíüþ ðèìñêîãî ïàòðèöèÿ, îùóùàÿ âêóñ ëåñíûõ ÿãîä, íàäåëåííûõ ïðèðîäíîé ñëàäîñòüþ, è êðåïêèõ ÿäðåíûõ ãðèáîâ, êîèõ â ýòèõ êðàÿõ íå ìåðåíî, íàñëàæäàÿñü óäèâèòåëüíîé êðàñîòîé îçåð ñ ïðåâîñõîäíûìè óñëîâèÿìè äëÿ ðûáàëêè è çíàìåíèòûõ íà âñþ ñòðàíó èâàíîâñêèõ íåâåñò! Òîëüêî ïðåäâàðèòåëüíî ïðèîáðåòèòå ìîþ 2-êîìíàòíóþ êâàðòèðó íà 1-ì ýòàæå ïðåêðàñíîãî êèðïè÷íîãî äîìà â ïðèãîðîäå ã. Èâàíîâà. Åñòü æåëåçíàÿ äâåðü, ãàçîâàÿ êîëîíêà, âñå óäîáñòâà. Â ïðèõîæåé ïîãðåáîê, êóäà ìîæíî ïîìåñòèòü íà çèìó âñå çàãîòîâêè. Â ñåëå ðÿäîì äåòñàä, ìàãàçèíû, øêîëà, ïîëèêëèíèêà, ñòàöèîíàð - â îáùåì, âñå óñëîâèÿ äëÿ íîðìàëüíîé, áëàãîóñòðîåííîé æèçíè. Ðÿäîì ñ äîìîì êèðïè÷íûé ñàðàé ñ ïîãðåáîì. Äîì íàõîäèòñÿ â êðàñèâîì óþòíîì ìåñòå – ñêâåð, çåëåíü… Çàãëÿäåíüå! Áóäü ÿ ìîëîäûì, íèêóäà áû íå óåõàë. Íî ÿ îäèíîê è õî÷ó ê ñûíó. Òåë. 89038784302, Âëàäèìèð Ñòåïàíîâè÷.

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) È âîò ñèäÿò ìèëëèîíû øêîëüíèêîâ â êëàññàõ è ãîäàìè òóïî ñìîòðÿò ïî ñòîðîíàì, äàæå íå ïûòàÿñü õîòü ÷òî-òî ïîíÿòü, è èõ âñåõ âûðó÷àåò òîëüêî òî, ÷òî ÷èíîâíèêè ñêîðåå óâîëÿò ó÷èòåëÿ çà íåóñïåâàåìîñòü ó÷åíèêîâ, ÷åì îò÷èñëÿò ó÷åíèêà-äâîå÷íèêà. Íî è òåõ è äðóãèõ ñïàñàåò òûñÿ÷åêðàòíî îáðóãàííàÿ ïðîöåíòîìàíèÿ. Èíòåðåñíî, åñòü ëè õîòü îäèí ÷åëîâåê â ñòðàíå, êîòîðûé íå çíàåò, ÷òî äâîéêè â øêîëàõ äàâíî îòìåíåíû (ïðèêàçàíî ñ÷èòàòü èõ òðîéêàìè), ÷òîáû òîëïàìè íå îò÷èñëÿòü ó÷åíèêîâ çà íåóñïåâàåìîñòü è íå óâîëüíÿòü ó÷èòåëåé èç-çà òåõ æå íè â ÷åì íå âèíîâàòûõ ôàêòè÷åñêèõ äâîå÷íèêîâ. Íå âèäÿ ñìûñëà â òàêîì èäèîòñêîì «âîñïèòàíèè» äåòåé è ïîëîìàâ ãîëîâó, ÿ âñå æå äîãàäàëñÿ, â ÷åì ïðè÷èíà ïîÿâëåíèÿ òàêèõ «ãðàìîòíûõ» ó÷åáíèêîâ. Ïðîñòî ãðóïïà äîêòîðîâ íàóê ðåøèëà «ñðóáèòü äåíüæàò ïî-ëåãêîìó» è ïåðåïèñàëà öåëèêîì óíèâåðñèòåòñêèé êóðñ â øêîëüíûé ó÷åáíèê. À êîìèññèÿ ïðè ïðåçèäåíòå (óìíî íàïèñàíî, îäíàêî) âðó÷èëà åùå è ïðåìèþ. Âûçóáðÿò, ìîë, äåòè óìíûå ñëîâà, è áóäóò ó íàñ â Ðîññèè ñâîè ôðóêòû è îâîùè. À î òîì, êàê ÍÀ ÄÅËÅ íàäî èõ âûðàñòèòü, â êíèãå ÍÈ ÑËÎÂÀ. Ðåçóëüòàò èñïîëüçîâàíèÿ ÒÀÊÈÕ ó÷åáíèêîâ - áåçäóìíîå ñóùåñòâîâàíèå äåòåé â øêîëàõ. È, êàê ñëåäñòâèå, ïîðîæäåííûå òóïîñòü, ðàâíîäóøèå, áåçäóõîâíîñòü è äàæå æåñòîêîñòü.

Êàêîé äîëæíà áûòü êíèãà äëÿ äåòåé

Ðàç àâòîðû ñîâðåìåííîé «áèîëîãèè», î êîòîðîé ÿ ðàññêàçàë âûøå, çà

ßÍÂÀÐÜ

2012

ñâîå òâîðåíèå ïîëó÷èëè ïðåìèþ ïðåçèäåíòà ÐÔ, çíà÷èò, æäàòü íîðìàëüíîãî ó÷åáíèêà, êîòîðûé íàó÷èò äåòåé âèäåòü êðàñîòó ïðèðîäû, áåðå÷ü åå è çàùèùàòü, íå ïðèõîäèòñÿ. Ñâåò â îêîøêå - ïèñüìà îò äâóõ ó÷èòåëåé ñðåäíèõ øêîë Àëòàÿ è Êðàñíîÿðñêîãî êðàÿ. Èç ñàìûõ ãëóáèíîê, ãäå óæå ïîëíî ôðóêòîâ - èìïîðòíîé âêóñíîé è… îòðàâëåííîé äðÿíè, íî íåò ñàäîâ. Ïîìîã èì ñ ïîñàäî÷íûì ìàòåðèàëîì, ðàç õîòÿò ïîñàäèòü ØÊÎËÜÍÛÅ ôðóêòîâûå ñàäû. Íàïèñàë íåñêîëüêî ñòàòåé è ðàñòèðàæèðîâàë èõ ïåðâûé îïûò â ãàçåòàõ. Ïðîøëî äâà ãîäà, è… íà ýòîì ïîêà âñå. Âðîäå ïîäêëþ÷èëàñü ê ðàçãîâîðó Ãîñäóìà, íî ïðîäîëæåíèÿ íå ïîñëåäîâàëî. Çàòî äåòè ïðîäîëæàþò ñ îòâðàùåíèåì äåëàòü âèä,

Õî÷ó ôåðìó ñîçäàòü è æåíó îòûñêàòü Ìóæ÷èíà 57 ëåò, êóðþ, èíîãäà âûïèâàþ îò òîñêè è îäèíî÷åñòâà, ïî âîëå ñóäüáû îñòàëñÿ íè ñ ÷åì, íî ïîìîãëà ñåñòðà. Ñåé÷àñ æèâó â òðåõêîìíàòíîì äîìå, âçÿë ó÷àñòîê çåìëè ïîä çàñòðîéêó, îôîðìèë áèçíåñ-ïëàí, çàâåë õîçÿéñòâî – îâå÷êè, êîçà, êóðû, åñòü î÷åíü óìíûé êîò Áîðèñ è ñîáàêà. Â äàëüíåéøåì áóäåò ôåðìà ïî ðàçâåäåíèþ îâåö, ñ âåñíû íà÷íó ñòðîèòü äîì. Î÷åíü íóæíà íåïüþùàÿ õîçÿéñòâåííàÿ æåíùèíà 50-60 ëåò, ëþáÿùàÿ ñåëüñêèé óêëàä. 157874, Êîñòðîìñêàÿ îáë., Ñóäèñëàâñêèé ð-í, ä. Êàëèíêè, Àíàòîëèþ Àëåêñàíäðîâè÷ó Õîõðÿêîâó.

5 ÷òî ãëÿäÿò â ó÷åáíèêè áèîëîãèè, íå ïîíèìàÿ íè÷åãî. Äîãàäàéòåñü ñ îäíîãî ðàçà, óâàæàåìûå ÷èòàòåëè, ïî÷åìó Ñåðãåé, ïðèðîæäåííûé ñàäîâîä, è åùå î÷åíü ìîëîäîé, íå õî÷åò ïîñòóïàòü â ñåëüõîçèíñòèòóò è ó÷èòüñÿ íà àãðîíîìà. Äëÿ ìîëîäûõ ñàäîâîäîâ, áóäóùèõ åãî äðóçåé, óæå ñåé÷àñ ñîîáùàþ åãî òåëåôîí: 89233368266. Êàêèì ÿ âèæó íà÷àëî êíèãè äëÿ äåòåé? À âîò òàêèì: «Êîñìîñ - ýòî ãèãàíòñêèå ïóñòûå ïðîñòðàíñòâà ñ æóòêîé îòðèöàòåëüíîé òåìïåðàòóðîé – ìèíóñ 273 ãðàäóñà. È òîëüêî êîå-ãäå, ó÷èòûâàÿ ìàñøòàáû, òàì è òóò, åñëè ñìîòðåòü ñî ñòîðîíû, ñâåòÿòñÿ èñêîðêè-çâåçäû. À âîêðóã îäíîé èç íèõ, îäíà íà ìèëëèàðäû ïëàíåò, âðàùàåòñÿ æèâàÿ çåëåíî-ãîëóáàÿ ïëàíåòà Çåìëÿ. Îòîðâèòåñü, ðåáÿòà, íà âðåìÿ îò ó÷åáíèêîâ. Âàø êëàññ, â îòëè÷èå îò ìàòåìàòèêè è ôèçèêè, áóäåò äðóãèì. Ó÷èòåëÿ ïîâåäóò âàñ â áëèæàéøèé ëåñ, ïîêà îí åùå íå ñðóáëåí, à öåííåéøèé ãóìóñ (îñíîâà æèçíè) íå çàêàòàí ïîä àñôàëüò. È ìîæåò áûòü, èìåííî âû, ïîçíàâ âñþ êðàñîòó è óíèêàëüíîñòü ïðèðîäû èç ýêñêóðñèé è ýòîãî ó÷åáíèêà, êîãäà âûðàñòåòå, ñòàíåòå æèâûì ùèòîì íà ïóòè áóëüäîçåðîâ è àñôàëüòîóêëàä÷èêîâ. À åùå ïîñàäèòå ñàäû è ïàðêè. Òàì áóäóò ïëîäû áåç õèìèè, òàì çàïîþò ïòèöû è âûðàñòóò ãðèáû, à áåëêè, êîòîðûõ âû íèêîãäà íå âèäåëè, áóäóò ñèäåòü íà âàøèõ ïëå÷àõ è åñòü ñ âàøèõ ðóê…» Âàëåðèé Êîíñòàíòèíîâè÷ ÆÅËÅÇÎÂ, 655602, Ðåñï. Õàêàñèÿ, ã. Ñàÿíîãîðñê, 10 ìêðí, ä 2à, êâ. 7, äîì. òåë. 8 (39042) 26376, ìîá. 89607768672, http://sadsib.narod.ru, e-mail: Jelezovsadsib@mail.ru

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

Þ. ÃÎÐÅËÈÊ ÃÎÐÅËÈÊ,, Ðåñï. Êàðåëèÿ

ðåæäå ÷åì âûáèðàòü ðàçìåð ãîðøêà, íàäî îïðåäåëèòüñÿ ñ èìåþùèìñÿ ó âàñ ìåñòîì äëÿ âûðàùèâàíèÿ ðàññàäû. Âåäü êà÷åñòâî ðàññàäû è åå ïîòåíöèàëüíàÿ óðîæàéíîñòü â çíà÷èòåëüíîé ìåðå îïðåäåëÿþòñÿ òåì, êàêàÿ ïëîùàäü îòâåäåíà êàæäîìó ðàñòåíèþ è êàêîé îáúåì ãðóíòà çàíèìàåò åãî êîðíåâàÿ ñèñòåìà. À òàê êàê îâîùíûå êóëüòóðû ñèëüíî îòëè÷àþòñÿ äðóã îò äðóãà ïî òåìïàì ðîñòà â ïåðâûå íåäåëè ñâîåé æèçíè, òî è ïîòðåáíîñòü â æèçíåííîì ïðîñòðàíñòâå ó ðàññàäû ðàçíàÿ. - Ðàññàäà ñåëüäåðåÿ êîðíåâîãî è ÷åðåøêîâîãî, ëóêà ïîðåÿ è ëóêà ðåï÷àòîãî îñòàåòñÿ êîìïàêòíîé äî 7-8-íåäåëüíîãî âîçðàñòà, êîãäà åå âûñàæèâàþò â ãðóíò. Ïðè íåõâàòêå ïëîùàäè ñåÿíöû ýòèõ êóëüòóð ìîæíî âûðàùèâàòü áåç ïèêèðîâêè äî ñàìîé âûñàäêè. Äîñòàòî÷íî óäàëèòü âçîøåäøèå ñ îïîçäàíèåì è îòñòàþùèå â ðîñòå ñåÿíöû, îñòàâèâ ïîñëå ïðîäåðãèâàíèÿ ïî îäíîìó ðàñòåíèþ íà 1 ñì ðÿäêà (ïðè ðàññòîÿíèè ìåæäó ðÿäêàìè 5 ñì). Ïðè òàêîé ãóñòîòå â ÿùèêå ðàçìåðîì 50õ20 ñì (1000 êâ. ñì, èëè 0,1 êâ. ì) ìîæíî âûðàñòèòü äî 200 êóñòèêîâ ðàññàäû ñåëüäåðåÿ èëè ëóêîâ. - Ñåÿíöû âñåõ êàïóñòíûõ êóëüòóð, à òàêæå ñâåêëû è ñàëàòà òðåáóþò ïèêèðîâêè, ïîñëå êîòîðîé íà òàêîé æå ïëîùàäè ìîæíî âûðàùèâàòü äî 6-7-íåäåëüíîãî âîçðàñòà íå áîëåå 36 êóñòèêîâ ðàññàäû ýòèõ êóëüòóð. - Ïðè èíòåíñèâíîé ïîäñâåòêå íà 0,1 êâ. ì ìîæíî ðàçìåñòèòü 36 êóñòèêîâ ïåðöà, íî íàäåæíåå ïîìåùàòü íà ýòó ïëîùàäü âäâîå ìåíüøå ðàñòåíèé. - Åùå áîëüøåãî æèçíåííîãî ïðîñòðàíñòâà òðåáóåò ðàññàäà òîìàòîâ è áàêëàæàíîâ. Äëÿ íîðìàëüíîãî ðîñòà íà 0,1 êâ. ì äîëæíî íàõîäèòüñÿ íå áîëåå 12-14 ðàñòåíèé áàêëàæàíîâ èëè âûñîêîðîñëûõ ñîðòîâ òîìàòà, âûðàùèâàåìûõ äî 8-íåäåëüíîãî âîçðàñòà,

2012 ãîä

Î ãîðøêàõ äëÿ ðàññàäû

è íå áîëåå 18 ðàñòåíèé êóñòîâûõ ñîðòîâ òîìàòà äëÿ îòêðûòîãî ãðóíòà, âûðàùèâàåìûõ äî 5-6-íåäåëüíîãî âîçðàñòà. Ïðè áîëüøåé ãóñòîòå äàæå âûñîêàÿ îñâåùåííîñòü íå ñïàñåò ðàññàäó òîìàòîâ îò âûòÿãèâàíèÿ. Ïîäñêàæèòå, ïîæàëóéñòà, êàêîãî ðàçìåðà ëó÷øå áðàòü ãîðøî÷êè äëÿ ðàññàäû?

ßÍÂÀÐÜ

Óâåëè÷èâàåì ïëîùàäü Íà ïîäîêîííèêå 1õ0,3 ì, êàêîé èìååòñÿ äàëåêî íå â êàæäîé êâàðòèðå, ìîæíî ðàçìåñòèòü 40-45 êóñòèêîâ òîìàòîâ, è íè÷åãî áîëåå. Ñîâåðøåííî î÷åâèäíî, ÷òî ïëîùàäè ïîäîêîííèêîâ äëÿ ðàçìåùåíèÿ âñåé íåîáõîäèìîé ðàññàäû íåäîñòàòî÷íî. Íåêîòîðûå îãîðîäíèêè ñ öåëüþ óâåëè÷åíèÿ ïëîùàäè ðàñøèðÿþò ïîäîêîííèêè è ñîîðóæàþò äîïîëíèòåëüíûå ïîëêè íà îêíàõ. Äîâåñòè øèðèíó ïîäîêîííèêà äî 4050 ñì ìîæíî ñ ïîìîùüþ äåðåâÿííîãî ðåøåò÷àòîãî íàñòèëà. Ïðè ýòîì àâòîìàòè÷åñêè áóäåò âûïîëíåíî âàæíîå ïðàâèëî - íå ñòàâèòü ÿùèêè ñ ðàññàäîé íà áåòîí. Äîïîëíèòåëüíóþ ïîëêó óñòàíàâëèâàþò íà ïîëîâèíå âûñîòû îêíà. Äëÿ åå èçãîòîâëåíèÿ õîðîøî ïîäõîäÿò óãëîâûå êðîíøòåéíû äëÿ ïîëîê, êîòîðûå øóðóïàìè êðåïÿòñÿ ê äåðåâÿííîé ðàìå. Â äàëüíåéøåì ðåøàò ïðîáëåìó íåõâàòêè ïëîùàäåé óæå çàñòåêëåííûå áàëêîí èëè ëîäæèÿ, êóäà ðàññàäó âûíîñÿò â äíåâíîå âðåìÿ, êàê òîëüêî âîçäóõ â òåíè â ïîëäåíü íà÷íåò ïðîãðåâàòüñÿ äî òåìïåðàòóðû âûøå +10 ãðàäóñîâ.

Åñëè ãîðøêè ìàëû Êîíå÷íî, ÷åì ìåíüøå îáúåì ãîðøêà, òåì áîëüøå ðàñòåíèé ìîæíî ïîñòàâèòü â íèõ íà ïîäîêîííèê (ïëîùàäè âñåãäà îáû÷íî íå õâàòàåò). Íî ìåæäó òåì äëèòåëüíîå âûðàùèâàíèå ðàññà-

äû â èíäèâèäóàëüíûõ åìêîñòÿõ ìàëîãî îáúåìà (0,15-0,2 ë) íàíîñèò óùåðá êà÷åñòâó ðàññàäû. Îãðàíè÷åííàÿ åìêîñòü íå ïîçâîëÿåò êîðíåâîé ñèñòåìå ðàçâèâàòüñÿ íîðìàëüíî, êîðíè çàãèáàþòñÿ, âîçíèêàåò êëóáîê. È òîãäà ìîëîäîå ðàñòåíèå, â êîòîðîì çàêëàäûâàåòñÿ ïðîãðàììà áóäóùåãî óðîæàÿ, ïîëó÷àåò îò êîðíåé èíôîðìàöèþ î íåâîçìîæíîñòè äàëüíåéøåãî ðîñòà. Ñîîòâåòñòâåííî çàêëàäûâàåòñÿ è íèçêàÿ ïîòåíöèàëüíàÿ óðîæàéíîñòü. Êðîìå òîãî, âñå ñêðóòèâøèåñÿ â êëóáîê êîðíè ïîñëå âûñàäêè ðàññàäû â ãðóíò îòìèðàþò. Òàêàÿ ðàññàäà õóæå ïðèæèâàåòñÿ è ìåäëåííåå òðîãàåòñÿ â ðîñò. Òàê, â ïîñåâíûå äåðåâÿííûå ÿùèêè ðàçìåðîì 22,5õ22,5õ7,5 ñì îáúåìîì ãðóíòà 3 ë ìîæíî âûñåâàòü â 4 áîðîçäêè ïî 25-30 ñåìÿí è âûðàùèâàòü ñåÿíöû äî ïèêèðîâêè. Áåç ïèêèðîâêè â íèõ õâàòèò ìåñòà äëÿ 40-50 ðàñòåíèé ñåëüäåðåÿ, 60-80 ðàñòåíèé ëóêà ðåï÷àòîãî èëè ëóêà ïîðåÿ. Ïðè âûðàùèâàíèè îãóðöîâ, òîìàòîâ, ïåðöåâ è áàêëàæàíîâ îáúåì ãîðøêà âûáèðàþò â çàâèñèìîñòè îò ïëàíèðóåìîãî âîçðàñòà ðàññàäû. Îí íå äîëæåí áûòü ìåíüøå, ÷åì ïðèâåäåí â òàáëèöå. Òðåáóåìûé îáúåì ãîðøêà â çàâèñèìîñòè îò ïåðèîäà âûðàùèâàíèÿ ðàññàäû Êóëüòóðà

Ðàññàäíûé ïåðèîä, äíåé

Îáúåì ãîðøêà, ëèòð

Îãóðåö Îãóðåö Òîìàò Òîìàò Ïåðåö

22-25 26-30 35-45 45-55 40-60

6-0,8 0,8 0,8-1 1-1,3 0,8

Áàêëàæàí

40-60

0,8

Ò. ÑÀÇÎÍÎÂÀ ÑÀÇÎÍÎÂÀ,, àãðîíîì

Ëóííûé ïîñåâíîé êàëåíäàðü äëÿ äà÷íèêà Ñïîðû î òîì, íóæåí ëè äà÷íèêàì è îãîðîäíèêàì ïîñåâíîé êàëåíäàðü, íå áóäóò óòèõàòü åùå äîëãî. ×àñòü ïðîäâèíóòûõ ñàäîâîäîâ ñ÷èòàåò, ÷òî îí íå íóæåí, íî ïîäàâëÿþùåå áîëüøèíñòâî çàÿâëÿåò – íóæåí! Ãîâîðÿò, ÷òî î âêóñàõ íå ñïîðÿò, âîò è â ýòîì ñëó÷àå ìû íå áóäåì îòðèöàòü íåîáõîäèìîñòü åãî ïðè ïðîâåäåíèè âñåõ ðàáîò â ñàäó è îãîðîäå. À ïðîñòî ïðåäëàãàåì èì âîñïîëüçîâàòüñÿ â 2012 ãîäó íàðÿäó ñ ñîâåòàìè áûâàëûõ îãîðîäíèêîâ è ñïåöèàëèñòîâ, êîòîðûå ðàñïèñàíû ïî ìåñÿöàì è, íåñîìíåííî, ìîãóò ïðèãîäèòüñÿ ïðè âûðàùèâàíèè îãîðîäíûõ è ñàäîâûõ êóëüòóð. Ñïðàøèâàéòå íàøó íîâóþ áðîøþðó â êèîñêàõ «Ðîñïå÷àòè» è îòäåëåíèÿõ ïî÷òîâîé ñâÿçè. Ìû æå æåëàåì âàì îòìåííûõ óðîæàåâ!

Ðåäàêöèÿ

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005)

ßÍÂÀÐÜ

2012

Êàê âûðàñòèòü ðàííèå òîìàòû Îêîí÷àíèå, íà÷àëî â íîìåðå 1

Íà ãðÿäêè - ãóùå Òîìàòû íåïðèõîòëèâû, ïîýòîìó ïîñàäêà íå ïðåäñòàâëÿåò îñîáîé ñëîæíîñòè. Ëåãêàÿ ïèòàòåëüíàÿ ïî÷âà â õîðîøî ïðîëèòûõ ëóíêàõ ñïîñîáñòâóåò õîðîøåé ïðèæèâàåìîñòè. Âàæíî âûáðàòü ïðàâèëüíóþ ñõåìó ðàçìåùåíèÿ ðàñòåíèé (ãóñòîòó ñòîÿíèÿ). Ñèëüíîðîñëûå ñîðòà â òåïëèöàõ ðåêîìåíäóåòñÿ âûñàæèâàòü ïî äâóõñòðî÷íîé ñõåìå ñ ðàññòîÿíèåì ìåæäó ñòðî÷êàìè 50 ñì, à â ðÿäó ìåæäó ðàñòåíèÿìè 45-50 ñì (2,2-2,8 ðàñòåíèÿ íà 1 êâ. ì). Â îòêðûòîì ãðóíòå, êàê ïðàâèëî, âûðàùèâàþò áîëåå ñêîðîñïåëûå è ñëàáîðîñëûå ñîðòà. Â ýòîì ñëó÷àå äîñòàòî÷íî âûñàæèâàòü ðàñòåíèÿ ÷åðåç 3540 ñì (3,5-4,5 ðàñòåíèÿ íà 1 êâ. ì); êàðëèêîâûå ñîðòà âûäåðæèâàþò çàãóùåíèå äî 8 ðàñòåíèé íà 1 êâ. ì. Ñëåäóåò ïîìíèòü, ÷òî ðàçðåæåííàÿ ïîñàäêà ïðèíîñèò íåêîòîðóþ ïîòåðþ â óðîæàå, íî ïëîäû ïîëó÷àþòñÿ áîëåå êðóïíûìè è ïðèâëåêàòåëüíûìè.

Ïîñëå ïîñàäêè íå ïîëèâàòü Êîìïàêòíóþ ðàññàäó âûñàæèâàþò âåðòèêàëüíî, ÷òî îáåñïå÷èâàåò ìàêñèìàëüíóþ ñêîðîñòü ðàçâèòèÿ ðàñòåíèé. Ïîñàäêà «ëåæà» – âûíóæäåííàÿ ìåðà, òàê âûñàæèâàþò ïåðåðîñøèå èëè ñèëüíî âûòÿíóâøèåñÿ ðàñòåíèÿ, ó êîòîðûõ êîðíåâàÿ ñèñòåìà íåäîñòàòî÷íî ðàçâèòà è ìîæåò íå ñïðàâèòüñÿ ñ ïîäà÷åé íóæíîãî êîëè÷åñòâà âëàãè. Ðàçâèòèå ðàñòåíèé ïðè òàêîì ñïîñîáå çàìåäëÿåòñÿ. Íà õîðîøî óâëàæíåííîé, áîãàòîé îðãàíèêîé ïî÷âå ëåæà÷èå ðàñòåíèÿ ñêëîííû ê æèðîâàíèþ: ðàçðàñòàþòñÿ ñòåáëè è ëèñòüÿ â óùåðá öâåòêàì è ïëîäàì. Åùå îäíà äåòàëü: êîðíè òîìàòà ëó÷øå ðàñòóò â òîì íàïðàâëåíèè, ãäå äîñòàòî÷íî âëàãè è êèñëîðîäà. ×àñòûå ïîëèâû íåáîëüøèìè äîçàìè ñïîñîáñòâóþò ôîðìèðîâàíèþ êîðíåâîé ñèñòåìû, ðàñïîëîæåííîé áëèçêî ê ïîâåðõíîñòè ïî÷âû, ÷òî íåæåëàòåëüíî. ×òîáû êîðíè îñâàèâàëè áîëåå ãëóáîêèå ñëîè, ïåðåä ïîñàäêîé ëóíêè îáèëüíî ïðîëèâàþò, à ïîñëå ïîñàäêè íå ïîëèâàþò 5-7 äíåé. Åñëè ïîãîäà æàðêàÿ è ðàñòåíèÿ ïîäâÿäàþò, â ïåðèîä ïðèæèâàíèÿ èõ îïðûñêèâàþò âîäîé.

Àçîò îñòàâèì íà ïîòîì Òîìàòû ïðîèñõîäÿò èç ìåñòíîñòè ñ êàìåíèñòûìè, áåäíûìè îðãàíèêîé ïî-

÷âàìè. Â ïðîìûøëåííîé êóëüòóðå ñ èñïîëüçîâàíèåì îäíèõ ëèøü ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé îíè ñïîñîáíû äàâàòü óðîæàé áîëåå 60 êã ñ 1 êâ. ì ïëîùàäè! Íà áîãàòîé ïåðåïðåâøåé îðãàíèêîé îãîðîäíîé ïî÷âå îíè òàêæå õîðîøî ðàçâèâàþòñÿ, à âîò ñâåæèé íàâîç è èçáûòîê àçîòà òîìàòó ïðîòèâîïîêàçàíû. Ñòîðîííèêè ýêîëîãè÷åñêîãî çåìëåäåëèÿ ìîãóò ïîëíîñòüþ îòêàçàòüñÿ îò ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé. Ïðè ýòîì áóäåò ïîòåðÿíà ÷àñòü óðîæàÿ, è â ïåðâóþ î÷åðåäü ðàííåãî. Èçâåñòíî, ÷òî ðàñòåíèÿ íå óñâàèâàþò îðãàíè÷åñêèõ ìîëåêóë. ×òîáû íåîáõîäèìûå àíèîíû è êàòèîíû ñòàëè äîñòóïíû, ìîëåêóëû îðãàíè÷åñêîãî âåùåñòâà äîëæíû ñíà÷àëà ðàñùåïèòüñÿ. Âåñíîé ñ òàëûìè âîäàìè óõîäèò áîëüøàÿ ÷àñòü èìåííî äîñòóïíûõ ðàñòåíèþ âåùåñòâ, ïîýòîìó åñòü ñìûñë âíåñòè ïðè ïîñàäêå íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî êîìïëåêñíûõ ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé äëÿ íà÷àëà àêòèâíîãî ðîñòà ìîëîäûõ ðàñòåíèé. Âíåñåíèå àçîòà ðåêîìåíäóåòñÿ íå ðàíåå íà÷àëà íàëèâà çàâÿçåé íà ïåðâîì ñîöâåòèè.

Ìåíþ äëÿ äåòîâ Ñèñòåìà ïèòàíèÿ äåòåðìèíàíòíûõ òîìàòîâ ðàçðàáîòàíà ñ ó÷åòîì èõ áèîëîãè÷åñêèõ îñîáåííîñòåé. Èç-çà îäíîâðåìåííîãî íàëèâà áîëüøîãî ÷èñëà ïëîäîâ ëèñòîâîé àïïàðàò ðàáîòàåò ñ ìàêñèìàëüíîé èíòåíñèâíîñòüþ, ÷òî ïðèâîäèò ê åãî áûñòðîìó ñòàðåíèþ. Ïîäêîðìêè ïîâûøåííûìè äîçàìè àçîòà â ïåðèîä íàëèâà ïëîäîâ è ôîñôîðíî-êàëèéíûìè óäîáðåíèÿìè â òå÷åíèå âåãåòàöèè ñïîñîáñòâóþò ïîëó÷åíèþ ìàêñèìàëüíîãî óðîæàÿ. ×àñòî äåòåðìèíàíòíûå òîìàòû ñ èíòåíñèâíûì ðîñòîì ïðîÿâëÿþò ïðèçíàêè íåäîñòàòêà ìàãíèÿ, êîòîðûå ïðîõîäÿò ïðè îïðûñêèâàíèè ëèñòüåâ 0,3-0,5-ïðîöåíòíûì ðàñòâîðîì ñóëüôàòà ìàãíèÿ.

Çàùèòà îò ôèòîôòîðîçà Ãëàâíûé âðàã êóëüòóðû òîìàòà – ôèòîôòîðîç. Îïûòíûå îâîùåâîäû çíàþò, ÷òî ýòà ïðîáëåìà âïîëíå ðàçðåøèìà. Âñåãäà íåîáõîäèìà ïðîôèëàêòèêà. Èñïîëüçóþò ïðåïàðàòû äëèòåëüíîãî äåéñòâèÿ, êîòîðûìè ðàñòåíèÿ îáðàáàòûâàþò äî ìàññîâîãî ðàñïðîñòðàíåíèÿ èíôåêöèè (íàïðèìåð, Ðèäîìèë ÌÑS äåéñòâóåò äâå íåäåëè), ñ ïîñëåäóþùèì ïðèìåíåíèåì êîíòàêòíûõ ïðåïàðàòîâ, à òàêæå èììóíîñòèìóëÿòîðîâ. Êîâàðñòâî ôèòîôòîðîçà ñîñòîèò â òîì, ÷òî ñèìïòîìû ïîíà÷àëó ìîãóò áûòü ìàëîçàìåòíûìè, îñîáåííî äëÿ íîâè÷-

êà, à ê ìîìåíòó ïîÿâëåíèÿ ïÿòåí íà ïëîäàõ áîëüøàÿ ÷àñòü èõ óæå èíôèöèðîâàíà (ñîçäàåòñÿ âïå÷àòëåíèå, ÷òî áîëüøîé óðîæàé ïðîïàë â îäíî÷àñüå). Îáðàáîòêè âäîãîíêó ìîãóò ñïàñòè òîëüêî ÷àñòü óðîæàÿ. Ïîýòîìó ïðîôèëàêòèêà ôèòîôòîðîçà, ïðè òîì ÷òî îíà íåñëîæíà, íåîáõîäèìà. Â òåïëèöàõ èç ñòåêëà è àíòèêîíäåíñàòíîé ïëåíêè, ãäå ìîæíî ïîääåðæèâàòü íèçêóþ âëàæíîñòü âîçäóõà, âåðîÿòíîñòü ðàñïðîñòðàíåíèÿ ôèòîôòîðîçà ìåíüøå.

Òåìïåðàòóðà è ïëîäû Äëÿ ñòèìóëÿöèè ðàííåãî ñîçðåâàíèÿ òåìïåðàòóðó âîçäóõà â òåïëèöå äî íà÷àëà ïëîäîíîøåíèÿ ñòàðàþòñÿ äåðæàòü íà óðîâíå +25-28 ãðàäóñîâ â ñîëíå÷íûå äíè, +20-22 ãðàäóñîâ â ïàñìóðíûå è +19-21 ãðàäóñà íî÷üþ. Òåìïåðàòóðà âûøå +32 ãðàäóñîâ íå òîëüêî íå óñêîðÿåò ðàçâèòèå ðàñòåíèÿ, íî óãíåòàåò åãî. Ñîçðåâàþùèå ïëîäû èíòåíñèâíî âûäåëÿþò ýòèëåí, ÷åì ïîäãîíÿþò ñëåäóþùèõ. Òåïåðü, êîãäà «ïðîöåññ ïîø¸ë», ìîæíî ïîíèçèòü äíåâíóþ è íî÷íóþ òåìïåðàòóðó, ñòàðàÿñü áîëüøå ïðîâåòðèâàòü. Îòíîñèòåëüíî âûñîêàÿ íî÷íàÿ òåìïåðàòóðà +19-21 ãðàäóñ óñêîðÿåò íàñòóïëåíèå ïëîäîíîøåíèÿ, íî ðàñòåíèÿ ïðè ýòîì ñòàíîâÿòñÿ áîëåå ðûõëûìè, ñ äëèííûìè ìåæäîóçëèÿìè, ïëîäû ìåëü÷å, ÷åì ïðè íî÷íîé òåìïåðàòóðå âîçäóõà +14-15 ãðàäóñîâ. Â ïîñëåäíåì ñëó÷àå ñîçðåâàíèå ïëîäîâ íà÷íåòñÿ ïîçäíåå, íî îíè áóäóò êðóïíåå, à ñàìè ðàñòåíèÿ îáðåòóò áîëüøóþ óñòîé÷èâîñòü ê âíåøíèì âîçäåéñòâèÿì.

Õîëîäà è ïåðåãðåâ Â ìàå – íà÷àëå èþíÿ ïðèõîäèòñÿ ïðèìåíÿòü âñåâîçìîæíûå ìåðû ïðîòèâ íî÷íûõ õîëîäîâ (âêëþ÷àÿ çàìîðîçêè), à ïîçæå ñëåäóåò áîðîòüñÿ ñ äíåâíûìè ïåðåãðåâàìè â òåïëèöàõ (îáèëüíûå ïîëèâû, óêðûâíûå ìàòåðèàëû è äð.). ×åì âûøå òåìïåðàòóðà, òåì áîëüøå òðåáóåòñÿ âîäû äëÿ ïîëèâîâ è òåì áîëüøå ðàñòåíèå ðàñõîäóåò ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ. Î. Ê ÐÛËÎÂ ÊÐÛËÎÂ ÐÛËÎÂ,, ã. Ìîñêâà

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

ßÍÂÀÐÜ

2012 ãîä

Êàïèëëÿðíûå ìàòû

ß ñëû øàë à, ÷òî äëÿ ïîë èâà ðàñ òåí èé ìîæ íî ïðè ìåí ÿòü êàïè ëëÿ ðíû å ìàò û. Ðàñ ñêàæ èòå, ïîæ àëóé ñòà, ÷òî ýòî òàêî å? ÂÀ,, Î. ÌÀËÜÖÅÂÀ ßðîñëàâñêàÿ îáë.

ïîñëåäíåå âðåìÿ â ñåëüñêîì õîçÿéñòâå ïîñòîÿííî ñîâåðøåíñòâóþòñÿ ïðèåìû óõîäà çà ðàñòåíèÿìè, à çàòåì îíè ïåðåíèìàþòñÿ è ëþáèòåëÿìè.

Õðàíèòåëü âîäû Êàïèëëÿðíûé ìàò – ýòî ñèíòåòè÷åñêèé âîéëîê, îáëàäàþùèé î÷åíü âûñîêîé âëàãî¸ìêîñòüþ, îò 1 ë äî 3 ë íà êâàäðàòíûé ìåòð. Îí ñïîñîáåí óäåðæèâàòü âîäó è ïîñòåïåííî îòäàâàòü ðàñòåíèÿì â ãîðøêàõ èëè êàññåòàõ, ïîñòàâëåííûõ íà ýòîò âîéëîê. Äëÿ òîãî ÷òîáû îí íå çàñîðÿëñÿ çåìë¸é, íåèçáåæíî ðàçâèâàþùèìèñÿ âîäîðîñëÿìè, êàïèëëÿðíûé ìàò ïîêðûâàåòñÿ ñâåðõó çàùèòíîé ìåëêîïîðèñòîé ïë¸íêîé. Îíà íå ïðîïóñêàåò âîäîðîñëè è çåìëþ, íî îòëè÷íî ïðîïóñêàåò âîäó. Ìàò îáû÷íî ïðèìåíÿþò â òåïëèöàõ. Òàì íà ñòåëëàæè èëè íàñòèë ðàñêëàäûâàåòñÿ ïîëèýòèëåíîâàÿ ïë¸íêà, ñâåðõó êàïèëëÿðíûé ìàò, êîòîðûå ïðèêðåïëÿþòñÿ ê ðåéêàì ìåáåëüíûì ñòåïëåðîì. Ñâåðõó íà ìàò êëàä¸òñÿ çàùèòíàÿ ìåëêîïîðèñòàÿ ïë¸íêà è ñòàâÿòñÿ ãîðøêè ñ ðàñòåíèÿìè. Ìàòû õîðîøåíüêî ïðîìà÷èâàþòñÿ âîäîé, à çàòåì âëàæíîñòü èõ ïîääåðæèâàåòñÿ êàïåëüíûì ïîëèâîì. Ïðè ýòîì íà ïîëèâå íå çàíÿòû ëþäè, âñ¸ ïðîèñõîäèò àâòîìàòè÷åñêè. Ðàñòåíèÿ ïîñòîÿííî ñíàáæàþòñÿ âëàãîé, âñå ðàñòåíèÿ óâëàæíÿþòñÿ îäèíàêîâî õîðîøî.

ÿ íà èò ù çà

êà åí ë ï

êàïèëëÿðíûé ìàò

Âîäà íå ïîïàäàåò íà ìàëåíüêèå õðóïêèå âñõîäû, ÷òî èñêëþ÷àåò èõ ïîëåãàíèå ïðè äîñòàòî÷íîì îñâåùåíèè, à òàêæå íà ëèñòüÿ, ÷òî ðåçêî ñíèæàåò âåðîÿòíîñòü ðàçâèòèÿ áîëåçíåé. Êðîìå ýòîãî, äîáàâëÿÿ â âîäó ðàñòâîðû óäîáðåíèé, ìîæíî ðåøèòü âîïðîñ ñ ïèòàíèåì ðàñòåíèé. Ìàòû èìåþò ïðàêòè÷åñêè íåîãðàíè÷åííûé ñðîê èñïîëüçîâàíèÿ. Ïåðèîäè÷åñêîé çàìåíå (÷åðåç íåñêîëüêî ëåò) ïîäëåæèò òîëüêî çàùèòíàÿ ïë¸íêà.

Äîìàøíåå èñïîëüçîâàíèå Ïðè âûðàùèâàíèè ðàññàäû áîëüøóþ òðóäíîñòü ïðåäñòàâëÿåò ïîëèâ ñåÿíöåâ íà ñòàäèè ñåìÿäîëåé è ïåðâîãî íàñòîÿùåãî ëèñòà. Âåðõíèé ïîëèâ â ýòî âðåìÿ íåèçìåííî ïðèâîäèò ê ïîëåãàíèþ è ãèáåëè ÷àñòè ñåÿíöåâ, êàê áû ìû àêêóðàòíî ýòî íè äåëàëè. Ïîñëå ïèêèðîâêè æå íå óäà¸òñÿ ñíàáæàòü âñå ãîðøêè ñ ðàñòåíèÿìè âîäîé ðàâíîìåðíî. Â ýòîì ñëó÷àå õîðîøî èñïîëüçîâàòü êàïèëëÿðíûå ìàòû. Äëÿ ýòîãî â íèçêèå ïëàñòìàññîâûå ÿùèêè íà äíî ðàñêëàäûâàþòñÿ êàïèëëÿðíûå ìàòû, õîðîøî ïðîìà÷èâàþòñÿ, à ñâåðõó ðàññòàâëÿþòñÿ ¸ìêîñòè, â êîòîðûå ïîñåÿíû ñåìåíà èëè ãîðøî÷êè ñ ðàñïèêèðîâàííûìè ñåÿíöàìè. Ìàòû ìîæíî êëàñòü ïîä äíî ãîðøêîâ ñ êîìíàòíûìè ðàñòåíèÿìè. Ïîëíîñòüþ ïðîïèòàííûå âîäîé, îíè áóäóò ñíàáæàòü âëàãîé ðàñòåíèÿ ñðîêîì äî äâóõ íåäåëü. Îñîáåííî ýòî äîëæíî çàèíòåðåñîâàòü òåõ, êòî óåçæàåò è âûíóæäåí ïîðó÷àòü ñâîè äîìàøíèå ðàñòåíèÿ ñîñåäÿì èëè ðîäíûì. Òàêæå ìàòû êëàäóò íà äíî ïîääîíà ïðè âûðàùèâàíèè ðàññàäû èëè ìàññîâîì ðàçìíîæåíèè êîìíàòíûõ öâåòîâ, à òàêæå åñëè íàäî îáåñïå÷èòü ðàñòåíèÿì ïîëèâ è ïîâûøåííóþ âëàæíîñòü âîçäóõà. ×àñòî ýòèì ñïîñîáîì ïîëüçóþòñÿ ëþáèòåëüíèöû ôèàëîê, êîãäà ó íèõ áîëüøèå êîëëåêöèè. Êðîìå ýòîãî, îíè ìîãóò ñòàòü íåçàìåíèìûìè ïîìîùíèêàìè ïðè âûðàùèâàíèè ðàñòåíèé â êîíòåéíåðàõ íà äà÷å, îáåñïå÷èâàÿ ðàñòåíèÿ âëàãîé âî âðåìÿ íàøåãî îòñóòñòâèÿ. À íåêîòîðûå îâîùåâîäû ïîïûòàþòñÿ èñïîëüçîâàòü èõ â ñâîåé òåïëèöå ïðè âûðàùèâàíèè îâîùåé, âåäü êàïåëüíûé ïîëèâ ñåé÷àñ ìîæíî ïðèîáðåñòè è äëÿ íèõ.

Ñëîæíîñòè ïîääîííîãî âûðàùèâàíèÿ Ïðèíöèï, ïî êîòîðîìó ðàñòåíèÿ ïüþò ñ ìàòà: - ðàñòåíèÿ ñâîåé ìàññîé âûæèìàþò âîäó ñ ìàòà è ïüþò åå; - ðàñòåíèÿ íà ñàìîì äåëå ïüþò âëàãó êîðíÿìè, êîòîðûå ñî âðåìåíåì ïîÿâÿòñÿ íà äíå ãîðøêà, à íå ïðîñòî âîäà ïîäíèìàåòñÿ ïî ãðóíòó (õîòÿ ýòî òîæå, êîíå÷íî, ïðîèñõîäèò). Â òåïëè÷íûõ óñëîâèÿõ ìàò çà ñ÷åò êàïåëüíîãî ïîëèâà óâëàæíÿåòñÿ ïîíåìíîãó è ïîñòîÿííî, ïîòîìó è åñòü ÷åãî âûäàâëèâàòü èç ìàòà. À ìû ëüåì âîäó 1 ðàç â íåñêîëüêî äíåé è ñ çàïàñîì, ïîýòîìó ìàò íå â ñîñòîÿíèè âñå âïèòàòü. Â ðåçóëüòàòå òå ãîðøêè, ÷òî áëèæå ê ëóæèöå, óñïåâàþò ïåðåõâàòèòü âîäû ïîáîëüøå. Îñòàëüíûå ãîðøêè çàáèðàþò îñòàâøóþñÿ äîñòóïíóþ âîäó, ïîñëå ÷åãî ñëåãêà âëàæíûé ìàò äî ñëåäóþùåãî ïîëèâà ñîçäàåò òîëüêî âëàæíîñòü âîçäóõà âîêðóã ãîðøêîâ. Â ðåçóëüòàòå çåìëÿ â ãîðøêàõ íàìîêàåò ïî-ðàçíîìó, à ïîýòîìó è ïðîñûõàåò çà ðàçíîå âðåìÿ. Ïðèõîäèòñÿ ãîðøêè ïåðåñòàâëÿòü, äîëèâàòü äàëüíèå, êîòîðûå íà÷èíàþò ðàíüøå ïîäñûõàòü. ×òîáû îáåñïå÷èòü áîëüøóþ ðàâíîìåðíîñòü, íóæíî, ÷òîáû ñòåëëàæ áûë èäåàëüíî ðîâíûì è ëèòü âîäó ñ òîé ñòîðîíû ïîääîíà, ãäå ïîâûøå. Èíîãäà ïðèõîäèòñÿ äàæå íåìíîãî íàêëîíÿòü ïîääîí îò ñåáÿ, ÷òîáû âîäà áûñòðåå óõîäèëà îò ìåñòà ïîëèâà. Êðîìå ýòîãî, äëÿ ðàâíîìåðíîñòè ñìà÷èâàíèÿ íà ïîääîíå äîëæíû áûòü ãîðøêè îäíîãî ðàçìåðà ñ õîðîøèìè äûðî÷êàìè íà äíå. Òàê êàê ìàò ïîñòîÿííî âëàæíûé, òî ìîãóò ïîÿâèòüñÿ íåïðèÿòíûå çàïàõè ñûðîñòè. Â ýòîì ñëó÷àå ìàòû ìîæíî ïîëèòü ðàñòâîðîì ôèòîñïîðèíà (îäíó ÷àñòü ïîðîøêà ñìåøàòü ñ äâóìÿ ÷àñòÿìè íåõëîðèðîâàííîé âîäû. Äëÿ ïîëèâà ïî÷âû èñïîëüçîâàòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ðàáî÷åãî ðàñòâîðà íà 10 ë âîäû). Ìîæíî âçÿòü è äðóãèå ïðåïàðàòû (íàïðèìåð, ãàìàèð, àëèðèí). Ò. ÑÀÇÎÍÎÂÀ, àãðîíîì

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005)

ßÍÂÀÐÜ

2012

âîæ ó ñîð òîèñ ïûÅæå ãîäí î íà ñâî åì ó÷àñ òêå ÿ ïðî äîâ ûõ êóëü òóð, ïëî õ òàíè å îêî ëî 300 ñîð òîâ îâî ùíû ÿ. Ñ ñîæ àÿåòñ îâë îáí íî ëÿð èç êîòî ðûõ 30-4 0% ðåãó àòü, ÷òî êà÷å ñòâî ñåëåí èåì ïðè õîä èòñÿ êîíñ òàòè ðîâ ëîí íî ñíè æàå òñÿ. ìåí íîãî ìàò åðè àëà â Ðîñ ñèè íåóê è÷å ñòâî ôèð ì, êîë Ñêë àäû âàå òñÿ âïå ÷àòë åíè å, ÷òî äàæ åé ñåì ÿí, ïðî è òâîì çàí èìà þùè õñÿ ïðî èçâ îäñ ñòâó . ïðÿ ìî ïðî ïîð öèî íàë üíî èõ êà÷å

àäîâîäîâ è îãîðîäíèêîâ ÷àñòî ââîäÿò â çàáëóæäåíèå êðàñèâûìè êàðòèíêàìè íà ïàêåòèêàõ, èíîãäà ñîâåðøåííî íå ñîîòâåòñòâóþùèìè òîìó, ÷òî íàõîäèòñÿ âíóòðè èõ. Äà è ðàçîáðàòüñÿ â ìîðå íàèìåíîâàíèé ñîðòîâ, ïî ñóùåñòâó ïîâòîðÿþùèõ äðóã äðóãà, íî ïîä ðàçíûìè íàçâàíèÿìè, äîâîëüíî íåïðîñòî. ß ëè÷íî ñòàðàþñü ïðèîáðåòàòü ñåìåíà òîëüêî êðóïíûõ ðîññèéñêèõ ôèðì. Íî è ó íèõ íå âñå ãëàäêî. Òàê, ôèðìà «Ðóññêèé îãîðîä» â ïàêåòèêàõ «Ïðîôè» ðåàëèçóåò ñåìåíà îòëè÷íîãî êà÷åñòâà, à âîò â ïàêåòèêàõ ñ ïîìåòêîé «200%» îêàçûâàåòñÿ ñåìåííîé ìàòåðèàë ñîìíèòåëüíîãî êà÷åñòâà.

Êóïèøü îäíî - âûðàñòåò äðóãîå Ïðåæäå àãðîôèðìà «Ñåìêî» âñåãäà îòëè÷àëàñü õîðîøèì óðîâíåì ñâîèõ ñåìÿí. Â ïðîøëîì ñåçîíå îíè âïåðâûå ïóñòèëè â ïðîäàæó ñåìåíà êðóêíåêîâ. Ñ ðàäîñòüþ âîñïðèíÿë ýòó íîâîñòü. Âåäü ýòà êóëüòóðà ÿâëÿåòñÿ ðåäêèì ãîñòåì â Ðîññèè. Íà ïàêåòèêå îäíîãî èç ñîðòîâ áûëà óêàçàíà èíôîðìàöèÿ: « Êóñò êîìïàêòíûé, ñ óêîðî÷åííûì ñòåáëåì…» Òàê âîò, ýòîò «óêîðî÷åííûé» ñòåáåëü îêàçàëñÿ äëèíîé ìåòðîâ äåñÿòü ñ ãàêîì! Îäíà ìîÿ çíàêîìàÿ îãîðîäíèöà ïîñàäèëà ýòîò êðóêíåê â òåïëèöó è ïîòîì íå çíàëà, êóäà íàïðàâèòü ýòî «êîìïàêòíîå» ÷óäî. Îòäåëüíûé ðàçãîâîð î ôèðìå «Àýëèòà». Óæå äàâíî îòêàçàëñÿ îò åå óñëóã, òàê êàê êà÷åñòâî ñåìåííîãî ìàòåðèàëà áûëî íèæå âñÿêîé êðèòèêè. Íî â ïðîøëîì ãîäó ïîëó÷èë â ïîäàðîê èõ ñåìåíà. Ñ íàäåæäîé íà òî, ÷òî çà ïðîøåäøèå ãîäû ÷òî-òî èçìåíèëîñü â ëó÷øóþ ñòîðîíó, ðåøèë ïîñàäèòü äâà ñîðòà áàêëàæàíîâ. Ïîëîñàòûé ðåéñ ðåéñ, àíîíñèðîâàííûé êàê ïëîä â ïîëîñêó (àíàëîã Ìàòðîñèêà Ìàòðîñèêà), íà äåëå îêàçàëñÿ îáû÷íûì ñèíåíüêèì. À âîò Ìàðàôîíåö íàçâàíèå îïðàâäàë ñ ëèõâîé. Òîëüêî, âèäèìî, åãî ìàðàôîí ðàññ÷èòàí íà 2-3 òàêèõ ëåòà, êàê â ñðåäíåé ïîëîñå Ðîññèè. Çàöâåë îí òîëüêî â ñåíòÿáðå…

Ôèðìåííûå çàãàäêè ×àñòî àãðîôèðìû ëþáÿò çàãàäûâàòü íàì çàãàäêè. Òàê, «Àýëèòà» íà ïàêåòèêå ñ ñåìåíàìè êðóêíåêîâ ïîäïèñûâàåò «êàáà÷îê Çîëîòîé ãðåáåøîê ãðåáåøîê». À ôèðìà «Ðóññêèé îãîðîä» ïðîäàåò ñåìåíà ëþôôû (ìî÷àëî÷íîé òûêâû). Íî ó ëþôôû ñóùåñòâóåò äâà âèäà: öèëèíäðè÷åñêàÿ è îñòðîðåáðèñòàÿ. È îíè çíà÷èòåëüíî îòëè÷àþòñÿ ïî ñðîêàì âåãåòàöèè è ïî ðåãèîíàì, ãäå âîçìîæíî èõ âûðàùèâàíèå. Íà ôîòî íà ïàêåòèêå èçîáðàæåíà ëþôôà îñòðîðåáðèñòàÿ, íà îáðàòíîé æå ñòîðîíå äàíî îïèñàíèå ëþôôû öèëèíäðè÷åñêîé. ×òî æå âíóòðè? Âèäèìî, ýòîãî íå çíàåò è ïðîèçâîäèòåëü – ïðîñòî ïèøåò «Ëþôà»… Òàêèå ïðèìåðû ìîæíî ïðèâîäèòü è äàëüøå.

Ñàìûå ëó÷øèå -çàáóãîðíûå Íà ñåãîäíÿøíèé äåíü îòëè÷íûå ñåìåíà ñîðòîâ è ãèáðèäîâ ïîñòàâëÿþò àãðîôèðìû èç Ãîëëàíäèè, Àíãëèè, ßïîíèè. Âîò ó íèõ êà÷åñòâî íàäëåæàùåãî óðîâíÿ: è âñõîæåñòü, è ñîîòâåòñòâèå çàÿâëåííûì õàðàêòåðèñòèêàì. Îâîùåâîä ïðåêðàñíî çíàåò, ÷òî ñèëû è âðåìÿ, ïîòðà÷åííûå íà ïîëó÷åíèå ïðîäóêöèè èç ýòèõ ñåìÿí, íå ïðîéäóò âïóñòóþ.

È ÷àñòíèêàì ñïàñèáî Âêðàòöå õîòåë áû îñòàíîâèòüñÿ íà âêëàäå ÷àñòíûõ ñåìåíîâîäîâ â ðûíîê ñåìÿí. Èìåííî áëàãîäàðÿ ìíîãèì èç íèõ ìîæíî ïðèîáðåñòè ðåäêèå íîâèíêè è ñîðòà, íå âíåñåííûå â Ãîñðååñòð. Íî íåîáõîäèìî ïîìíèòü è î âîçìîæíîì çàíåñåíèè âìåñòå ñ ñåìåíàìè ðàçëè÷íûõ áîëåçíåé è âèðóñîâ – âåäü êàðàíòèííîãî êîíòðîëÿ çäåñü íåò. Äà è ñîðòîâàÿ ÷èñòîòà îòñóòñòâóåò, îñîáåííî ñðåäè òûêâåííûõ êóëüòóð. Âñïîìèíàþ, êàê ëåò äâàäöàòü íàçàä â îãîðîäå ñâîåãî îòöà ÿ óâèäåë îãóðåö ñîðòà Ëèìîí Ëèìîí. Ãîñòü èç ÑØÀ âûãëÿäåë êàê íàñòîÿùèé ëèìîí – íå îòëè÷èøü. Ñîáèðàÿ ñâîþ êîëëåêöèþ ýêçîòè÷åñêèõ êóëüòóð, çàõîòåë âíîâü óâèäåòü ýòî ÷óäî, áëàãî ìíîãèå ÷àñòíèêè â ñâîèõ êàòàëîãàõ åãî ïðåäëàãàëè. Íå ïîâåðèòå, íî ÿ 5 ðàç (!) ñàæàë ýòè «ëèìîíû», ïðèîáðåòåííûå ó ïÿòè ðàçíûõ îãîðîäíèêîâ, è íè ðàçó íå âûðîñ çàÿâëåííûé ñîðò. À «÷óäî-îãîðîäíèê» èç Êðàñíîäàðñêîãî êðàÿ, êàòàëîã êîòîðîãî åäâà óìåùàåòñÿ íà 100 ñòðàíèöàõ, óìóäðÿåòñÿ ðåàëèçîâûâàòü ñåìåíà, ïîëó÷åííûå îò ãèáðèäîâ (F1). Òðè ñåìå÷êà îò àðáóçà F1 Ïðèíö Àíàòîëèé (ñ æåëòîé ìÿêîòüþ) äàëè òðè ðàçíûõ ïëîäà: çåëåíûé ñ êðàñíîé ìÿêîòüþ, æåëòûé ñ êðàñíîé ìÿêîòüþ, çåëåíûé ñ æåëòîé ìÿêîòüþ. Âîò òàêîå ðàñùåïëåíèå, ñâîéñòâåííîå äëÿ ãèáðèäîâ. Ïëîõî, êîãäà äåíüãè ïðåâàëèðóþò íàä âñåì îñòàëüíûì. È íå ñîâñåì ýòè÷íî âûñûëàòü ñåìåíà, çàâåðíóòûå â êëî÷êè áóìàãè èç ïèñåì ñàäîâîäîâ. Ñðåäè ÷àñòíèêîâ õîòåë áû îòìåòèòü Þðèÿ Âàëåíòèíîâè÷à Ïåòðîâà èç ãîðîäà Æóêîâñêèé Ìîñêîâñêîé îáëàñòè, êîòîðûé âñåãäà ïîñòàâëÿåò êà÷åñòâåííûé ñåìåííîé è ïîñàäî÷íûé ìàòåðèàë. Â çàêëþ÷åíèå õî÷åòñÿ âûðàçèòü íàäåæäó, ÷òî ðûíîê ñåìÿí â Ðîññèè ñòàíåò áîëåå ïðîôåññèîíàëüíûì – âî âñåõ ñìûñëàõ ýòîãî ñëîâà. Ýòî ïðèíåñåò ïîëüçó âñåì. Èãîðü Ãåííàäüåâè÷ ÄÓÍÈ×ÅÂ, ã. Êàëóãà

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

ßÍÂÀÐÜ

òóò è äàþò âåñüìà íåïëîõîé óðîæàé. Íà çèìó õîçÿéêà ïðèãîòîâèëà áîëåå 30 áàíîê èçóìèòåëüíûõ îãóð÷èêîâ. Íåâîçìîæíî íå îòìåòèòü âåëèêîëåïíûé ôðóêòîâî-ÿãîäíûé ñàä õîçÿéêè. Ïðè÷åì âñå ïëîäîâûå è ÿãîäíûå êóëüòóðû îíà ïîñòîÿííî âûïèñûâàåò ïî ñïåöèàëüíûì êàòàëîãàì èç ×åëÿáèíñêà è Ìîñêâû. Õîòÿ ñàæåíöû â ñàäó íå ìåñòíûå, ðàäóþò ñâîèì óðîæàåì ÷åðíàÿ ñìîðîäèíà ñîðòà ßäðåíàÿ, îáëåïèõà, ìàëèíà, ñëèâà, ïîëóêóëüòóðêè, ðàíåòêè, ãðóøè... À âåäü íå êàæäûé ñàäîâîä ñìîæåò ïðèðó÷èòü ïðèâîçíûå ñîðòà!

ìàðëþ: êîãäà ñåìåíà íà÷èíàþò ïðîðàñòàòü, òî êîðåøêè â ìàðëå ëåãêî ëîìàþòñÿ. Òðÿïî÷êó ïðèñûïàþ çîëîé, êëàäó íà áëþäöå, ïîìåùàþ â ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò. Ïîñòîÿííî ñëåæó çà òåì, ÷òîáû ñåìåíà íå áûëè ñóõèìè, íî è íå ïëàâàëè â âîäå». - Ïîëèíà Ñòåïàíîâíà, à êîãäà âû íà÷èíàåòå ïîäãîòîâêó ñåìÿí ê ïîñåâó? - Îáû÷íî ñåìåíà ïåðöà è âûñîêîðîñëûõ ïîçäíèõ òîìàòîâ çàìà÷èâàþ 20 ôåâðàëÿ. Îñòàëüíûå ñîðòà òîìàòîâ - ñ 10 ïî 12 ìàðòà. Ñåìåíà íèêîãäà íå çàêàëèâàþ, çàíèìàþñü òîëüêî çàêàëêîé ðàññàäû. Åñëè, íàïðèìåð, ñåìåíà õðàíèëèñü íå îäèí ãîä, òî èõ ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî ïðîãðåòü â òåðìîñå â ìàðëåâûõ ìåøî÷êàõ ïðè òåìïåðàòóðå +45-50 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 20 ìèíóò. À çàòåì ïîäñóøèòü èõ äî ñûïó÷åñòè.

2012 ãîä

×àñ òî ìîæ íî óñëû øàò ü, ÷òî ñ âîç ðàñ òîì ñòà íîâ èòñ ÿ âñå òðóä íåå çàíè ìàò üñÿ ñâî èì ëþáèì ûì, èíò åðå ñíû ì äåë îì. Êîã äà çàõ îäè øü íà ó÷à ñòî ê ñêðî ìíî é è îáà ÿòåë üíî é æåí ùèíû Ïîëèíû Ñòåïàíîâíû Áðÿ íñêî é, òî òðóä íî ïîâ åðè òü â òî, ÷òî õîçÿ éêå ... 86 ëåò!

àâåðíîå, êðåñòüÿíñêèå êîðíè íå äàþò ïîêîÿ áåç ñâîåãî êëî÷êà çåìëè, ãîâîðèò Ïîëèíà Ñòåïàíîâíà. - ß ðîäèëàñü è âûðîñëà â ñåëå Ãàíçóðèíî Èâîëãèíñêîãî ðàéîíà, çíàìåíèòîì íà âñþ ðåñïóáëèêó ïðåâîñõîäíûìè îãóðöàìè. Âìåñòå ñ ñåñòðàìè âî âñåì ïîìîãàëè ìàìå - è ïî õîçÿéñòâó, è â îãîðîäå. Èíîãäà íàì ïðèõîäèëîñü äî ïîçäíåãî âå÷åðà ðàáîòàòü â îãîðîäå, õîòÿ â òî âðåìÿ íå áûëî òàêîãî ðàçíîîáðàçèÿ îâîùíûõ êóëüòóð, êàê ñåãîäíÿ. Ñ äåòñêèõ ëåò ìû çíàëè, ÷òî è êàê íàäî ñåÿòü, ïîëèâàòü, ðûõëèòü... Ïîýòîìó ïîñëå îêîí÷àíèÿ øêîëû, íå ðàçäóìûâàÿ, ïîøëà ðàáîòàòü â êîëõîç. Â 1943 ãîäó Ïîëèíà Ñòåïàíîâíà áûëà ïðèçâàíà íà ôðîíò. Óñïåøíî îêîí÷èâ æåíñêóþ ñíàéïåðñêóþ øêîëó â Ïîäîëüñêå, ïðîøëà áîåâîé ïóòü äî Áåðëèíà. Çà ñâîè çàñëóãè íàãðàæäåíà ìíîãî÷èñëåííûìè ìåäàëÿìè è ãðàìîòàìè. Äåìîáèëèçîâàâøèñü â ìàå 1945ãî, âåðíóëàñü â ðîäíîé êîëõîç «8 Ìàðòà», ãäå ïðîðàáîòàëà áóõãàëòåðîì äî 1970 ãîäà. Ïåðååõàâ ïî ñåìåéíûì îáñòîÿòåëüñòâàì â Óëàí-Óäý, Ïîëèíà Ñòåïàíîâíà ñðàçó ïðèîáðåëà äà÷íûé ó÷àñòîê è äî ñèõ ïîð àêòèâíî òðóäèòñÿ íà íåì. È âñåãäà îõîòíî äåëèòñÿ ñâîèì îïûòîì ñ ñîñåäÿìè. Î÷åíü ìíîãî ïîëåçíîãî ÿ óçíàëà äëÿ ñåáÿ è äóìàþ, ÷òî ýòî áóäåò èíòåðåñíîå è ÷èòàòåëÿì «Äà÷íîé».

Îáðàçöîâûé âî âñåì Ó÷àñòîê Ïîëèíû Ñòåïàíîâíû ñ÷èòàåòñÿ îäíèì èç îáðàçöîâûõ â íàøåì òîâàðèùåñòâå. Íå ïîäâîäÿò îãóðöû. Ó Ïîëèíû Ñòåïàíîâíû îíè õîðîøî ðàñ-

Ïåðåä ïîñåâîì ïðîðàùèâàíèå Â òåïëèöå ó íåå äðóæíî íàëèâàþòñÿ êðàñíûå, ìÿñèñòûå ïîìèäîðû, êàæäûé ãîä õîçÿéêà ñîáèðàåò íå îäèí äåñÿòîê âåäåð âêóñíåéøèõ ïëîäîâ. Ïðàâäà, íàçâàíèÿ ñîðòà íå ïîìíèò - íåñêîëüêî ëåò íàçàä ñåìåíà ïðèâåçëà äî÷ü èç Õàáàðîâñêà. Íî, ïî ìíåíèþ Ïîëèíû Ñòåïàíîâíû, õîðîøèé óðîæàé çàâèñèò íå òîëüêî îò ñîðòà. «ß ñ÷èòàþ, ÷òî êîãäà îãîðîäíèêè ïðèìåíÿþò íà ñåìåíàõ îäíîé êóëüòóðû íåñêîëüêî ïðèåìîâ ïîäãîòîâêè ñåìÿí ê ïîñåâó, òî ýòèì îíè òîëüêî ïîðòÿò ñåìåíà. Óæå ìíîãî ëåò ÿ äåëàþ òàê. Ñåìåíà ïîìèäîðîâ, ïåðöåâ, áàêëàæàíîâ ïî îòäåëüíîñòè âûñûïàþ â ñòàêàí ñëåãêà ïîäñîëåííîé âîäû è äåðæó 10 ìèíóò. Âñïëûâøèå âûáðàñûâàþ, à îñòàëüíûå ïðîìûâàþ è ñðàçó çàìà÷èâàþ â ðîçîâîì ðàñòâîðå ìàðãàíöîâêè íà 15-20 ìèíóò è âíîâü ïðîìûâàþ. Çàòåì áåðó ÷èñòóþ òðÿïî÷êó, ñìî÷åííóþ âîäîé, âûêëàäûâàþ íà íåå ñåìåíà è ïðèêðûâàþ äðóãèì åå êîíöîì. Íå ñîâåòóþ èñïîëüçîâàòü

È íàðàñòåò êàïóñòû ãóñòî Âïå÷àòëÿåò ñâîèìè ðàçìåðàìè è áàðûíÿ êàïóñòà, îòäåëüíûå êî÷àíû êîòîðîé äîñòèãàþò 8-10 êã! È çäåñü åñòü ñâîè õèòðîñòè. Îêàçûâàåòñÿ, äëÿ ïîñåâà Ïîëèíà Ñòåïàíîâíà îòáèðàåò òîëüêî êðóïíûå ñåìåíà êàïóñòû, íå íàìà÷èâàåò èõ, à âûñåâàåò ñóõèìè. Êîãäà ïîÿâëÿþòñÿ âñõîäû, ïî÷âó ïîä åùå ìàëåíüêèìè ðàñòåíèÿìè, äî ïèêèðîâêè, îïóäðèâàåò ïðîñåÿííîé çîëîé. Ýòîò ïðèåì, ïî åå ñëîâàì, ïðåäîòâðàùàåò òàêîå ãðîçíîå çàáîëåâàíèå êàïóñòû, êàê ÷åðíàÿ íîæêà. Ïîñëå ïèêèðîâêè ïðîöåäóðó ïîâòîðÿåò è äîïîëíèòåëüíî ïîëèâàåò ïî÷âó ðîçîâûì ðàñòâîðîì ìàðãàíöîâêè. Ïðè âûðàùèâàíèè ìîðêîâè Ïîëèíà Ñòåïàíîâíà òàêæå ïðèìåíÿåò ñâîé

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005)

ßÍÂÀÐÜ

2012

ìåòîä. Ñåìåíà ìîðêîâè îíà çàâÿçûâàåò â ìàðëþ è çàìà÷èâàåò â ïîë-ëèòðîâîé áàíêå ñ âîäîé êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû íà ñóòêè. Â òå÷åíèå äíÿ âîäó ìåíÿåò 5-6 ðàç. Çàòåì ñåìåíà ïîäñóøèâàåò äî ñûïó÷åñòè. À ïåðåä ïîñåâîì ñìåøèâàåò ñ ñàõàðîì, ÷òîáû çàòåì íå ïðîðåæèâàòü.

Åé ïîêîðèëèñü ðîçû Íî îñîáàÿ ëþáîâü õîçÿéêè - öâåòû. Ïîâñþäó, ñëîâíî ÿðêèå øàïêè, ðàçáðîñàíû öèííèè, àñòðû, ôëîêñû, ãëàäèîëóñû, ïîðòóëàêè, ïèîíû. Ñàìûå ëþáèìûå — ãåîðãèíû è ðîçû. Èõ äà÷íèöà òàêæå åæåãîäíî âûïèñûâàåò ïî êàòàëîãàì. - Íåñêîëüêî ëåò íàçàä ðåøèëà ïîïðîáîâàòü âûðàñòèòü ðîçû, - ãîâîðèò îíà. - È, êàê âûÿñíèëîñü, ýòî ñîâñåì íå ñëîæíî. Íà ñâîåì îïûòå óáåäèëàñü, ÷òî ýòè ãîðäûå êðàñàâèöû ìîãóò ïðåêðàñíî ðàñòè è ðàäîâàòü ïûøíûì öâåòåíèåì äàæå â íàøèõ ñóðîâûõ óñëîâèÿõ. Ïî ìíåíèþ Ïîëèíû Ñòåïàíîâíû, ðîçû ëó÷øå âñåãî ðàñòóò è öâåòóò íà ñîëíå÷íûõ ìåñòàõ, çàùèùåííûõ îò âåòðà, íà ñóãëèíèñòûõ, õîðîøî çàïðàâëåííûõ îðãàíè÷åñêèìè óäîáðåíèÿìè ïî÷âàõ. - Ïî÷âó ïîä ïîñàäêó ãîòîâëþ ñ îñåíè, - ïðîäîëæàåò äåëèòüñÿ îïûòîì äà÷íèöà. – Îáÿçàòåëüíî âíîøó íà ó÷àñòîê, ãäå áóäóò ðàñòè ðîçû, îðãàíè÷åñêèå è ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ èç ðàñ÷åòà 10-12 êã íàâîçà èëè êîìïîñòà è 100-150 ã ñóïåðôîñôàòà íà 1 êâ. ì. Âåñíîé êîïàþ ïîñàäî÷íûå ÿìû ðàçìåðîì 30x50 èëè 50x50 ñì, ãëóáèíîé 50-70 ñì. Â íèõ òàêæå âíîøó îðãàíèêó è ñóïåðôîñôàò. Êîðíè ïîäãîòîâëåííûõ ê ïîñàäêå êóñòîâ ðîç îáìàêèâàþ â íàâîçíî-ãëèíÿíóþ áîëòóøêó (èç ðàñ÷åòà 2 ÷àñòè ãëèíû, 1 ÷àñòü êîðîâÿêà è âîäà äî êîíñèñòåíöèè ãóñòîé ñìåòàíû) è âûñàæèâàþ, òùàòåëüíî ðàñïðàâëÿÿ èõ è çàãëóáëÿÿ êîðíåâóþ øåéêó íà 2-3 ñì íèæå óðîâíÿ ïî÷âû. Òàêàÿ ïîñàäêà ñïîñîáñòâóåò îáðàçîâàíèþ äîïîëíèòåëüíûõ êîðíåé. Ïîñëå ïîñàäêè êóñòèêè îáèëüíî ïîëèâàþ è îêó÷èâàþ ïåðåãíîåì èëè òîé æå çåìëåé, ÷òî çíà÷èòåëüíî óëó÷øàåò ïðèæèâàåìîñòü. Ïîñëå òîãî êàê êóñòèêè õîðîøî óêîðåíÿòñÿ è òðîíóòñÿ â ðîñò, ïîäêàðìëèâàþ êîðîâÿêîì. Ïåðâûå öâåòêè âñåãäà îáðûâàþ, íå äàþ èì öâåñòè. Â òå÷åíèå ëåòà ðîçû îáèëüíî ïîëèâàþ è ïîäêàðìëèâàþ. Ïðè ïîëèâå ïîä êàæäîå ðàñòåíèå âûëèâàþ íå ìåíüøå âåäðà âîäû. Ïåðâûå äâå ïîäêîðìêè â ïåðèîä ðîñòà ïðîâîæó íàñòîåì êîðîâÿêà (1:8 èëè

1:6) èëè ðàñòâîðîì àçîòíîãî óäîáðåíèÿ - 15-20 ã àììèà÷íîé ñåëèòðû íà 10 ë âîäû. Â ïåðèîä áóòîíèçàöèè ïîäêàðìëèâàþ ïîëíûì ìèíåðàëüíûì óäîáðåíèåì: 20-25 ã àììèà÷íîé ñåëèòðû, 40-50 ã ñóïåðôîñôàòà è 15 ã êàëèÿ íà 1 êâ. ì èëè íà 10 ë âîäû. Ïîñëå ïåðâîãî öâåòåíèÿ ðîçû åùå ðàç ïîäêàðìëèâàþ ïîëíûì ìèíåðàëüíûì óäîáðåíèåì, ñíèçèâ êîëè÷åñòâî àçîòíûõ óäîáðåíèé äî 10-15 ã è íåìíîãî óâåëè÷èâ êàëèéíûå. Äëÿ âíåñåíèÿ æèäêèõ ïîäêîðìîê âäîëü ðÿäêîâ è âîêðóã ðàñòåíèé íà ðàññòîÿíèè 20 ñì îò íèõ äåëàþ áîðîçäêè è õîðîøî ïðîëèâàþ èõ âîäîé. Çàòåì âíîøó ðàñòâîð óäîáðåíèé è åùå íåìíîãî ïîëèâàþ. Ïîñëå ÷åãî áîðîçäû çàñûïàþ ïî÷âîé. À îòöâåòøèå öâåòêè ñðåçàþ ñ 1-2 íàñòîÿùèìè ëèñòüÿìè íàä õîðîøî ðàçâèòîé ïî÷êîé. Êðîìå òîãî, îáðåçêîé ìîæíî ðåãóëèðîâàòü è âðåìÿ öâåòåíèÿ. Ñëó÷àéíî çàìåòèëà, ÷òî ïðèùèïêà êîíöîâ ïîáåãîâ çàäåðæèâàåò öâåòåíèå íà íåñêîëüêî äíåé. Çèìîé êóñòèêè õðàíþ â ïîäâàëå, ãàðàæå â âåäðàõ èëè åìêîñòÿõ ñ êîìîì çåìëè, âìåñòå ñ ãåîðãèíàìè. - Ïîëèíà Ñòåïàíîâíà, ðàññêàæèòå î ñâîåì ñïîñîáå õðàíåíèÿ ãåîðãèíîâ. - Ìåñòî äëÿ õðàíåíèÿ ãåîðãèí äîëæíî áûòü ñóõèì, ÷èñòûì, ñ òåìïåðàòóðîé +3-7 ãðàäóñîâ. Êëóáíè óêëàäûâàþ â ÿùèêè èç òîíêèõ äîùå÷åê, íå ñòðÿõèâàÿ ñ íèõ ïî÷âó, ïëîòíî, â îäèí ðÿä íà ïîäñòèëêó èç ïëåíêè. Ñâåðõó íè÷åì íå óêðûâàþ, ÷òîáû çèìîé áûëî óäîáíî çà íèìè íàáëþäàòü. Ïóñòûå ìåñòà â ÿùèêàõ ïðèñûïàþ îïèëêàìè èëè ïåñêîì,

11 ÷òîáû çåìëÿíîé êîì íå ïåðåñûõàë. ßùèêè ñîñòàâëÿþ øòàáåëåì òàê, ÷òîáû ìåæäó íèìè ïðîõîäèë âîçäóõ. Î÷åíü âàæíî ïðàâèëüíî ïîäãîòîâèòü äëÿ õðàíåíèÿ è ñàìè êëóáíè. Ïîñëå ïåðâûõ çàìîðîçêîâ, êîãäà áîòâà ðàñòåíèé ïî÷åðíååò, îíè åùå íåñêîëüêî äíåé ìîãóò ïîñòîÿòü íà ìåñòå. Êóñòû ãåîðãèí âñåãäà âûêàïûâàþ â ñîëíå÷íóþ ïîãîäó, äàþ ïîäñîõíóòü íà óëèöå äî âå÷åðà, à çàòåì ïåðåíîøó íà âåðàíäó. Â ýòîì ñëó÷àå ÷àñòü ïî÷âû ñ ðàñòåíèé îñûïàåòñÿ, à îñòàâøàÿñÿ ÷àñòü íåîáõîäèìà äëÿ çàùèòû êîðíåâîé ñèñòåìû, êîòîðàÿ ïðè óõóäøåíèè óñëîâèé õðàíåíèÿ ñòðàäàåò â ïåðâóþ î÷åðåäü. ×åðåç îäíó-äâå íåäåëè ÿùèêè ñ êëóáíÿìè ñòàâëþ íà ïîñòîÿííîå ìåñòî. Âåñíîé, â êîíöå àïðåëÿ - íà÷àëå ìàÿ, âûíèìàþ ÿùèêè íà ñâåò è îïðûñêèâàþ êëóáíè âîäîé. Êîãäà ïîÿâÿòñÿ ðîñòêè, îñòîðîæíî ñòðÿõèâàþ ñ êîðíåé îñòàâøóþñÿ çåìëþ, äåëþ è âûñàæèâàþ äåëåíêè â ãðóíò.

Â ïîäàðîê - ðåöåïò âêóñíîãî ïèðîãà Ñ áîëüøèì óäîâîëüñòâèåì ïîìîãàþò íà äà÷å Ïîëèíå Ñòåïàíîâíå äî÷ü Òàòüÿíà, âíóêè Äìèòðèé è Âåðîíèêà. Òàòüÿíà Àëåêñàíäðîâíà êðîìå äà÷è óâëåêàåòñÿ åùå êîìíàòíûì öâåòîâîäñòâîì. - ß ñ÷èòàþ, åñëè ëþáèøü òðóä, çåìëþ, ðàñòåíèÿ, - ñêàçàëà â çàâåðøåíèå íàøåé âñòðå÷è Ïîëèíà Ñòåïàíîâíà, òî âîçðàñò ñîâñåì íå ïîìåõà äëÿ ðàáîòû íà ïðèóñàäåáíîì ó÷àñòêå. À êàê ïðèÿòíî âå÷åðîì ïîñèäåòü â áåñåäêå, ïîïèòü ÷àþ ñ ïèðîãîì, êîòîðûé ìîæíî èñïå÷ü î÷åíü áûñòðî. Áåðó 1 ñòàêàí ñàõàðà, 2 ñòîëîâûå ëîæêè ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà, 2 ñò. ëîæêè ëþáîãî âàðåíüÿ, 1 ñòàêàí êðåïêî çàâàðåííîãî ÷àÿ, 2,5 ñòàêàíà ìóêè, 1 ÷. ëîæêó ñîäû, ãàøåííîé óêñóñîì. Âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàþ, âûêëàäûâàþ â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó è âûïåêàþ. Â òåñòî ìîæíî äîáàâèòü îðåõè, èçþì, à ñâåðõó óêðàñèòü ãîòîâûìè ìàãàçèííûìè ñëèâêàìè èëè ñàõàðíîé ïóäðîé. Âåðà Ðÿáöîâà, ã. Óëàí-Óäý Ôîòî àâòîðà

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

ßÍÂÀÐÜ

2012 ãîä

Ìåáåëü, êîâåð ïîãëîùàþò âîëíû

Ó íàñ â äîìå ìíîãî ìûøåé. Â ýòîì ãîäó êóïèëè óëüòðàçâóêîâîé îòïóãèâàòåëü, íî è îí íå ïîìîã. Ã. Øèðîêèõ, Âîëîãîäñêàÿ îáë.

ïîñëåäíåå âðåìÿ â ïðîäàæå ïîÿâèëîñü ìíîãî ðàçëè÷íûõ óëüòðàçâóêîâûõ îòïóãèâàòåëåé ãðûçóíîâ. Îäíè èìè äîâîëüíû, äðóãèå ñ÷èòàþò ïîêóïêó âûáðîøåííûìè äåíüãàìè, òàê êàê ãðûçóíû è íå äóìàþò óõîäèòü ñ îáæèòîé òåððèòîðèè. Óëüòðàçâóê – ýòî çâóêîâûå âîëíû ñ ÷àñòîòîé ñâûøå 20 êÃö. Õîòÿ óëüòðàçâóê è íàçûâàþò çâóêîì, íî ïî ñâîèì ñâîéñòâàì îí áîëüøå ïîõîæ íà ñâåò, ÷åì íà çâóê. Åñëè ÷åëîâåê ñëûøèò çâóê â ïðåäåëàõ îò 20 Ãö äî 20 êÃö, òî ó ìûøåé è êðûñ äèàïàçîí ñëûøèìûõ ÷àñòîò ãîðàçäî âûøå. Ïîýòîìó âîçäåéñòâèå (îòïóãèâàíèå) íà ãðûçóíîâ ïðîèñõîäèò çà ñ÷åò èçëó÷åíèÿ óëüòðàçâóêîâîãî ñèãíàëà îïðåäåëåííûõ

÷àñòîò, âîçäåéñòâóþùåãî èìåííî íà ìåëêèõ ãðûçóíîâ è áåçîïàñíîãî äëÿ ÷åëîâåêà, à òàêæå äîìàøíèõ æèâîòíûõ è ïòèö. Òàê, èñ÷åçíîâåíèå âî ìíîãèõ äîìàõ òàðàêàíîâ ñâÿçûâàþò ñ èíòåíñèâíûì èñïîëüçîâàíèåì ìîáèëüíûõ òåëåôîíîâ, êîòîðûå òîæå èçäàþò óëüòðàçâóê. Íî ãðûçóíû íà íåãî íå ðåàãèðóþò, òàê êàê ó íèõ ñâîé ïîðîã ÷óâñòâèòåëüíîñòè. Ïðè óñòàíîâêå ïðèáîðà â ïîìåùå-

íèè ñëåäóåò ó÷èòûâàòü ñëåäóþùèå ñâîéñòâà óëüòðàçâóêà: 1) Óëüòðàçâóêîâûå âîëíû õîðîøî îòðàæàþòñÿ îò òâåðäûõ ìàòåðèàëîâ è ïîêðûòèé (äåðåâî, áåòîí, ñòåêëî è äð.) è ïîãëîùàþòñÿ ìÿãêèìè ìàòåðèàëàìè (êîâðîâûå ïîêðûòèÿ, øòîðû, ïðîäóêöèÿ, õðàíèìàÿ â ìåøêàõ, è ò.ä.). Ïîýòîìó ïðèáîð áóäåò ýôôåêòèâåí òîëüêî â çàêðûòîì ïðîñòðàíñòâå. Îáúåì ïîìåùåíèÿ áóäåò çàïîëíÿòüñÿ óëüòðàçâóêîâûì èçëó÷åíèåì çà ñ÷åò ìíîãîêðàòíîãî îòðàæåíèÿ îò òâåðäûõ ïîâåðõíîñòåé. Íà îòêðûòîì ïðîñòðàíñòâå (óëèöå) îòïóãèâàòåëü áóäåò íåýôôåêòèâåí.

Âåñíîé íàì ïðèãîäèòñÿ äëÿ ïîñåâíîé ñïåöèàëüíàÿ ñóìêà-ïîÿñ (èëè ñóìêà-ôàðòóê). Êàðìàíîâ íà ýòîé ñóìêå

ìîæåò áûòü ñòîëüêî, ñêîëüêî âàì çàõî÷åòñÿ, à ñøèòü èõ î÷åíü ïðîñòî èç êóñî÷êîâ ðàçëè÷íûõ òêàíåé, êîòîðûå íàâåðíÿêà íàéäóòñÿ ó ëþáîé õîçÿéêè. Êàðìàíû øüþòñÿ â âèäå ïëîñêèõ ìåøî÷êîâ áåç êëàïàíîâ. Îíè íàøèâàþòñÿ ëèáî â ðÿä íà ïðî÷íóþ øèðîêóþ òåñüìó, çàòåì ê òåñüìå ïðèøèâàåòñÿ çàñò¸æêà–êàðàáèí, ëèáî ê ïîëîòíèùó òêàíè, íàïîäîáèå êîðîòêîãî ôàðòóêà, à ïîòîì óæå ê ýòîìó ôàðòóêó ïðèøèâàåòñÿ òåñüìà - ïîÿñîê. Êàðìàíîâ ó ñóìêè-ôàðòóêà ìîæåò áûòü îò 5 äî 15. Îò êîëè÷åñòâà áóäåò çàâèñåòü è ðàçìåð: åñëè êàðìàíîâ ìíîãî, îíè äîëæíû áûòü ìåíüøåãî ðàçìåðà. Îäèí áîëüøîé êàðìàí íóæíî ñäåëàòü â ëþáîì ñëó÷àå – îí ïðèãîäèòñÿ äëÿ íîæíèö èëè ñåêàòîðà. Íóæåí áóäåò è çàñòåãèâàþùèéñÿ

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) 2) Ñêâîçü ñòåíû, ïåðåãîðîäêè, ñòåêëà óëüòðàçâóê íå ïðîíèêàåò. Ïîýòîìó íà ãðûçóíîâ, íàõîäÿùèõñÿ â ìåæñòåíîâûõ, ìåæïîòîëî÷íûõ è äðóãèõ ïðîñòðàíñòâàõ, óëüòðàçâóê âëèÿíèÿ íå îêàæåò, òàê êàê íå áóäåò òóäà ïðîíèêàòü. Òàêæå ëþáîé ïðåäìåò, íàõîäÿùèéñÿ íà ïóòè ðàñïðîñòðàíåíèÿ ñèãíàëîâ, óìåíüøàåò åãî èíòåíñèâíîñòü, à çíà÷èò è ýôôåêòèâíîñòü âîçäåéñòâèÿ, îáðàçóÿ òàê íàçûâàåìóþ «òåíåâóþ çîíó». Ïðè÷åì çà ïðåäìåòîì, ñòîÿùèì íà ïóòè ðàñïðîñòðàíåíèÿ ñèãíàëîâ, óðîâåíü çâóêîâîãî äàâëåíèÿ ðåçêî óìåíüøàåòñÿ. Òàêèì îáðàçîì, óñòàíàâëèâàòü óñòðîéñòâî íåîáõîäèìî òàê, ÷òîáû ïëîùàäü «òåíåâûõ çîí» áûëà, ïî âîçìîæíîñòè, íàèìåíüøåé. Ìåñòî óñòàíîâêè ïðèáîðà íå äîëæíî áûòü çàãîðîæåíî ðàçëè÷íûìè ïðåäìåòàìè, ñëåäóåò îáåñïå÷èâàòü ñâîáîäíîå ïðîñòðàíñòâî ïåðåä èçëó÷àòåëåì íå ìåíåå 2-3 ìåòðîâ. 3) Çâóêîâîå äàâëåíèå (ãðîìêîñòü êàê â çâóêîâîé, òàê è â óëüòðàçâóêîâîé îáëàñòÿõ) ñ ðàññòîÿíèåì óáûâàåò. Ýôôåêòèâíîñòü ðàáîòû óñòðîéñòâà âî ìíîãîì îïðåäåëÿåòñÿ ìåñòîì óñòàíîâêè. Ïåðåä òåì êàê óñòàíîâèòü óñòðîéñòâî, æåëàòåëüíî îïðåäåëèòü çîíû â ïîìåùåíèè, êîòîðûå äîëæíû áûòü çàùèùåíû. Òàê êàê çâóêîâîå äàâëåíèå, íà÷èíàÿ ñ îïðåäåëåííîãî ðàññòîÿíèÿ, óìåíüøàåòñÿ è ýôôåêòèâíîñòü âîçäåéñòâèÿ ñòàíîâèòñÿ î÷åíü ìàëåíüêîé, óñ-

ßÍÂÀÐÜ

2012

òàíàâëèâàòü ïðèáîð íåîáõîäèìî, ó÷èòûâàÿ âîçìîæíûå ïóòè ïåðåìåùåíèÿ ãðûçóíîâ, è ðàñïîëàãàòü åãî ïîáëèçîñòè îò òàêèõ ìåñò, òàêæå ó÷èòûâàÿ ìîùíîñòü ïðèáîðà. 4) Ïðè âûáîðå ïðèáîðà íåîáõîäèìî ó÷èòûâàòü ñëåäóþùåå: çàùèùàåìàÿ ïëîùàäü, óêàçàííàÿ â õàðàêòåðèñòèêàõ, ïîêàçàíà äëÿ ïóñòûõ ïîìåùåíèé ñ áåòîííûìè ñòåíàìè. Åñëè ïîìåùåíèå èìååò ñðåäíþþ ñòåïåíü çàãðóæåííîñòè (ìåáåëü, ñêëàäèðóåìàÿ ïðîäóêöèÿ è äð.), òî çàùèùàåìàÿ ïëîùàäü óìåíüøàåòñÿ â äâà ðàçà. Åñëè ïîìåùåíèå èìååò ñèëüíóþ ñòåïåíü çàãðóæåííîñòè, òî çàùèùàåìàÿ ïëîùàäü óìåíüøèòñÿ â òðè ðàçà. Òàê æå ñíèæàåòñÿ çàùèùàåìàÿ ïëîùàäü è ïðè íàëè÷èè â ïîìåùåíèè ïðåäìåòîâ, ïëîõî îòðàæàþùèõ óëüòðàçâóê (øòîðû, êîâ-

13 ðîâûå ïîêðûòèÿ, ìÿãêàÿ ìåáåëü, ïðîäóêöèÿ, óïàêîâàííàÿ â ìåøêè, è äð.). 5) Èç ïîìåùåíèé, ãäå õðàíÿòñÿ ïðîäóêòû, óõîä ãðûçóíîâ, êàê ïðàâèëî, ìîæåò çàòÿíóòüñÿ äî äâóõ ìåñÿöåâ. Ïðè îòñóòñòâèè ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ ýòîò ñðîê ìîæåò ñîêðàòèòüñÿ äî äâóõ íåäåëü. 6) Ïî-ðàçíîìó ðåàãèðóþò íà ðàáîòó óñòðîéñòâà ìûøè è êðûñû. Ïðè îòïóãèâàíèè ìûøåé ïîëîæèòåëüíûé ýôôåêò ïðîÿâëÿåòñÿ ÷åðåç áîëåå êîðîòêèé ñðîê, ÷åì ïðè îòïóãèâàíèè êðûñ. 7) Ïðè ýêñïëóàòàöèè îòïóãèâàòåëÿ íåîáõîäèìî èñêëþ÷àòü ïîïàäàíèå âëàãè íà óñòðîéñòâî, à òàêæå íå ðàñïîëàãàòü åãî âáëèçè îòîïèòåëüíûõ ïðèáîðîâ. Åñëè ïðèáîð ðàáîòàåò, íî äîëæíîãî ýôôåêòà íåò, òî, âåðîÿòíåå âñåãî, îí íåïðàâèëüíî óñòàíîâëåí. Íóæíî íàéòè ìåñòî, ãäå îí ïðîÿâèò ñâîþ ñïîñîáíîñòü èçãîíÿòü ãðûçóíîâ. Â. ÊÎÇËÎÂ ÊÎÇËÎÂ,, ßðîñëàâñêàÿ îáëàñòü

Âîëíû ëåãêî çàïîëíÿþò ïóñòîå ïðîñòðàíñòâî

êàðìàí äëÿ ìîáèëüíîãî òåëåôîíà, êîòîðûé ñòàë íåîáõîäèìûì àòðèáóòîì íàøåé æèçíè. Â êàðìàíàõ ýòîãî ïîÿñà îäíîâðåìåííî ïîìåñòÿòñÿ ïàêåòèêè ñ ñåìåíàìè äëÿ âñåõ âàøèõ ãðÿäîê, ðóëåòêà, êàðàíäàø, íîæèê, íîæíèöû, ìàëåíüêàÿ çàïèñíàÿ êíèæêà, òàáëè÷êè, ñêðåïêè äëÿ ïàêåòèêîâ, î÷êè è ìíîæåñòâî äðóãèõ ïîëåçíûõ ìåëî÷åé, êîòîðûå óäîáíî èìåòü âñåãäà ïîä ðóêîé, ðàáîòàÿ â îãîðîäå. Â òàêóþ íåáîëüøóþ ñóìêó ìîæíî ëåãêî ïðåâðàòèòü øîðòû (îñîáåííî äæèíñîâûå) ñ áîëüøèìè êàðìàíàìè íà áåäðàõ. Êñòàòè, åñëè êàðìàíû ñ ìîëíèÿìè, òî èç íèõ íè÷åãî íå âûïàäåò.

Ìîæíî ïðîñòî ñøèòü ïåðåäíèê. Â ýòîì ñëó÷àå êàðìàíû äëÿ èíñòðóìåíòîâ ëó÷øå äåëàòü ïî áîêàì. Äâà æå ïåðåäíèõ êàðìàíà ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïîñåâíîé (âå÷íî ïðîáëåìà ñ êîíâåðòèêàìè, à òàê èç îäíîãî âçÿë - ïîñåÿë, â äðóãîé ïåðåëîæèë). Ïðèãîäèòñÿ è íåáîëüøîé ñòàðûé ðþêçàê ñ øèðîêèì äîíûøêîì (ïðîëîæèòü êàðòîí) è íåâûñîêèìè áîðòàìè (îêîëî 15 ñì). Èíñòðóìåíò â ñåðåäèíó, à â êàðìàøêàõ âñÿêèå ìåëî÷è òèïà ñåìÿí, êàðàíäàøåé, âåðåâî÷åê. Ïîëó÷èòñÿ ÷òî-òî òèïà êîðçèíêè ñ êàðìàøêàìè. Âîò òàê ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñòàðûå íåíóæíûå âåùè. Ò. ÑÀÂÈÍÀ

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

ßÍÂÀÐÜ

êàìè, êîòîðûå ïðåäïî÷èòàþò ïîëóòåíèñòûå ó÷àñòêè ïîä äåðåâüÿìè èëè êóñòàðíèêàìè. Äëÿ íàøèõ øèðîò áîëåå ïîäõîäèò ïåðâàÿ ãðóïïà.

èëè ìåñòî ïîñàäêè íóæíî óêðûâàòü îò äîæäåé ïëåíêîé. Ëóêîâèöû âèäîâ, öâåòóùèõ âåñíîé, âûñàæèâàþò îñåíüþ, ïîñëå ëåòíåãî îòäûõà, êàê è ó òþëüïàíîâ. Ñâåðõó ïîñëå ïåðâûõ çàìîðîçêîâ óêðûâàþò òîðôîì èëè êîìïîñòîì. Öâåòóùèå ëåòîì âèäû êàëîõîðòóñîâ âûêàïûâàþò íà çèìó è âûñàæèâàþò âåñíîé. Ëåòíå-öâåòóùèå âèäû óäîáíî âûñàæèâàòü â êîíòåéíåðû (ãîðøêè, ïàêåòû îò ñîêîâ) ñ äðåíàæíûìè îòâåðñòèÿìè. Êîíòåéíåðû çàðûâàþò â ïî÷âó, ÷òîáû êîðíè íå ïåðåãðåâàëèñü íà ñîëíöåïåêå. Ïîñëå îòìèðàíèÿ íàçåìíîé ÷àñòè êîíòåéíåðû ïåðåíîñÿò â ïîãðåá. À âåñíîé ëóêîâè÷êè ïåðåñàæèâàþò â íîâóþ çåìëþ.

2012 ãîä

Ïðèîáðåëà ëóêîâèöû êàëîõîðòóñà, à êàê èõ âûðàñòèòü - íå çíàþ. Ð. Îïàðèíà, Êîñòðîìñêàÿ îáë.

Êàëîõîðòóñ èçäàâíà âûðàùèâàþò â Àìåðèêå è Àíãëèè, à ó íàñ îí ðàñïðîñòðàíåí ìàëî. Èíîãäà åãî íàçûâàþò êðàñèâûé çëàê. Èçâåñòíî 60 âèäîâ. Íî èç íèõ ëèøü íåêîòîðûå âûñîêîãîðíûå âèäû ìîãóò áûòü èñïîëüçîâàíû äëÿ îçåëåíåíèÿ.

Âûáîð çà âàìè

Ïðè ïîêóïêå ïîñàäî÷íîãî ìàòåðèàëà êàëîõîðòóñà íåîáõîäèìî óáåäèòüñÿ â òîì, ÷òî äàííîå ðàñòåíèå (ñîðò) áóäåò ðàñòè â âàøåì êëèìàòå. Ïðè ïðîäàæå âèäû êàëîõîðòóñà äåëÿò íà 3 ãðóïïû: ìariposa lilies - âûñîêèå âèäû ñî ñìîòðÿùèìè ââåðõ èëè â ñòîðîíû öâåòêàìè è çàìûñëîâàòûìè ðèñóíêàìè âíóòðè öâåòêà; star tulips èëè cat,s åars - ýòî íèçêèå âèäû ñ ãëàäêèìè èëè ñèëüíî îïóøåííûìè ëåïåñòêàìè; è fairy Lanterns (èëè Globe Tulips Tulips) - âèäû ñ îêðóãëûìè, â áîëüøèíñòâå ñëó÷àåâ ïîíèêàþùèìè öâåò-

Öâåòîê íà òîíêîé íîæêå

Êàëîõîðòóñû – ýòî òðàâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ ñ ëóêîâèöàìè, îäåòûìè ÷åøóÿìè èëè ðåæå ñ âîëîêíèñòîñåò÷àòîé îáîëî÷êîé. Ìíîãèå âèäû îáðàçóþò ëóêîâè÷êè íà ñòåáëå ÷óòü íèæå óðîâíÿ çåìëè è äàæå ó îñíîâàíèÿ íèæíèõ ëèñòüåâ (ïðè çàãëóáëåííîé ïîñàäêå). Ðàñòåíèÿ íåæíûå è ñëàáûå, êàê áûëèíêè. Ñòåáëè âåòâèñòûå, âûñîòîé îò 10 äî 80 ñì. Öâåòêè äîâîëüíî êðóïíûå, äî 8 ñì â äèàìåòðå, âåðõóøå÷íûå, îäèíî÷íûå èëè ñîáðàíû â çîíòèêîâèäíîå ñîöâåòèå. Îêðàñêà öâåòêîâ áåëàÿ, æåëòàÿ, ðîçîâàÿ, ìàëèíîâàÿ èëè ëèëîâàÿ. Êàëîõîðòóñ öâåòåò âåñíîé èëè ëåòîì.

Óõîä

Âûñàæèâàþò ëóêîâèöû êàëîõîðòóñà íà çàùèùåííîì îò âåòðà, ñîëíå÷íîì ó÷àñòêå ñ õîðîøî äðåíèðîâàííîé ïî÷âîé. Èì ïîäîéäåò òàêæå ó÷àñòîê ñ ëåãêèì ïðèòåíåíèåì. Ïî÷âó ïðåäïî÷èòàþò ëåãêîñóãëèíèñòóþ, õîðîøî äðåíèðóåìóþ, óìåðåííî óäîáðåííóþ. Âëàæíàÿ ïî÷âà â ïåðèîä ëåòíåãî ïîêîÿ ó áîëüøèíñòâà âèäîâ ïðèâîäèò ê áàêòåðèîçó è çàãíèâàíèþ ëóêîâèö, ïîýòîìó ëóêîâèöû ïîñëå îêîí÷àíèÿ âåãåòàöèè ëó÷øå âûêàïûâàòü è õðàíèòü ñóõèìè

Âîçìîæíûå íåóäà÷è

Èíîãäà ïîñëå ñóðîâîé çèìû èëè äðóãèõ íåáëàãîïðèÿòíûõ ïîãîäíûõ óñëîâèé ðàñòåíèÿ íå âñõîäÿò, à ÷åðåç ãîä âíîâü ïîÿâëÿþòñÿ è äàæå óñïåøíî öâåòóò. Ëóêîâèöû êàëîõîðòóñîâ ìîãóò ïîåäàòüñÿ ìûøàìè, êðûñàìè è êðîòàìè. Íå ïðî÷ü èìè ïîæèâèòüñÿ êðîëèêè, íóòðèè, âûäðû è äðóãèå ãðûçóíû. Íàäååìñÿ, ÷òî íàøà ÷èòàòåëüíèöà óâèäèò öâåòåíèå ýòîãî íåîáû÷íîãî äëÿ íàñ ðàñòåíèÿ è ïîäåëèòñÿ ñâîèì îïûòîì åãî âûðàùèâàíèÿ. Ò. ÀÊÓËÎÂÀ ÀÊÓËÎÂÀ,, àãðîíîì

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005)

ßÍÂÀÐÜ

2012

È ê ÷åìó îíà ïðèæàòàÿ, ñïðîñèò ëþáîïûòíûé ÷èòàòåëü. Î÷åíü ïðîñòî – ê çåìëå. «Çà÷åì îíà íóæíà íàì, - ñêàæåò ñêåïòèê. - Ó íàñ è òàê ðîìàøåê õâàòàåò». À âû ïîïðîáóéòå ïîñàäèòü, ìîæåò, åå-òî êàê ðàç âàì è íå õâàòàëî.

Áóäåì çíàêîìû Ñíà÷àëà äàâàéòå ïîçíàêîìèìñÿ ñ íåé. Ýòà ðîìàøêà íàçûâàåòñÿ àíàöèêëóñ (èíîãäà íàçûâàþò àíàöèêëþñ). È ó íåå ìíîãî ïðåèìóùåñòâ. Âî-ïåðâûõ, ýòî ìíîãîëåòíèê – ýòî óæå âûãîäíî. Âî-âòîðûõ, ýòî äîëãîöâåòóùåå ðàñòåíèå, öâåòåò îíî ñ èþëÿ ïî îêòÿáðü. Â-òðåòüèõ, ó àíàöèêëóñà î÷åíü ïðèâëåêàòåëüíûå è íàðÿäíûå ñîöâåòèÿ. Âûñîòà ýòîãî öâåòêà îêîëî 10 ñì. Îáðàçóåò ðîçåòêó ðàñïðîñòåðòûõ ñòåáëåé (ïî êðóãó) ñ ñåðî-çåëåíûìè ïåðèñòî-ðàññå÷åííûìè ëèñòüÿìè è ïîõîæèìè íà êðóïíóþ ðîìàøêó ñîöâåòèÿìè. Áóòîíû êðàñíûå, ðàñêðûâøèåñÿ ñîöâåòèÿ áåëûå. Ëåïåñòêè ñ îáðàòíîé ñòîðîíû êðàñíûå, ýòî òîæå ïðèäàåò íàðÿäíîñòü öâåòêàì. Äèàìåòð öâåòêîâ îò 2,5 äî 5 ñì. Ðàñòåíèå õîëîäîñòîéêîå, íî îíî íå âûíîñèò çàñòîÿ âîäû ó êîðíåé, ïîýòîìó íà òÿæåëûõ ïî÷âàõ íå çèìóåò. Íåìíîãèå ðàñòåíèÿ äîñòàâëÿþò òàê ìàëî ïðîáëåì, êàê ýòà ðîìàøêà.

Êàê ðàçìíîæèòü Ðàçìíîæèòü àíàöèêëóñ ìîæíî äâîÿêî: ñåìåíàìè è ÷åðåíêàìè. ×åðåíêàìè ðàçìíîæàþò ïîä ñòåêëîì âåñíîé. Íà ðàññàäó ñåþò â ôåâðàëå - ìàðòå (â çàâèñèìîñòè îò ðåãèîíà, ãäå âû æèâåòå). Ñåìåíàì íóæíà ñòðàòèôèêàöèÿ, ïîýòîìó ïëîøêó ñ âûñåÿííûìè ñåìåíàìè, íàêðûòûìè ñòåêëîì, ïðîçðà÷íûì ïëàñòèêîì èëè ïëåíêîé, ñòà-

âÿò â õîëîäèëüíèê (+5-7 ãðàäóñîâ). Âûäåðæèâàþò â òàêèõ óñëîâèÿõ â òå÷åíèå ìåñÿöà, çàòåì ïåðåíîñÿò â êîìíàòó. Ïðè òåìïåðàòóðå +16-18 ãðàäóñîâ âñõîäû ïîÿâëÿþòñÿ íà 10-14-é äåíü. Î÷åíü âàæíî, ÷òîáû äî ìîìåíòà ïðîðàñòàíèÿ ñåìÿí ïî÷âà âñåãäà áûëà ñëåãêà âëàæíîé. Â ôàçå 1-2 íàñòîÿùèõ ëèñòüåâ ñåÿíöû ïèêèðóþò èëè â áîëåå ïðîñòîðíóþ ïîñóäó, èëè â ïàðíèê, èëè íà ðàññàäî÷íûå ãðÿäêè. Â ôàçå 5-6 íàñòîÿùèõ ëèñòüåâ ðàñòåíèÿ âûñàæèâàþò íà ïîñòîÿííîå ìåñòî íà ðàññòîÿíèå 20-25 ñì. Â àïðåëå – ìàå ðàññàäó âûñàæèâàþò â îòêðûòûé ãðóíò. ×òîáû íå âîçèòüñÿ çèìîé ñ ïðîõîëàæèâàíèåì ñåìÿí, ìîæíî ïîñåÿòü èõ ïîä çèìó, ðàçóìååòñÿ, îòìåòèâ ìåñòî ïîñåâà. Ãëóáèíà ñåâà íå áîëåå 0,5 ñì.

Êóäà ïîñàäèòü Äëÿ àíàöèêëþñà ïîäõîäèò ñîëíå÷íîå ìåñòî, ÷òî íåóäèâè-

òåëüíî, âåäü ðîäèíîé ýòîãî ïðåêðàñíîãî ðàñòåíèÿ ÿâëÿåòñÿ òåïëîå Ñðåäèçåìíîìîðüå. Î÷åíü âûãîäíî è áëàãîðàçóìíî áóäåò ïîñàäèòü àíàöèêëþñ ó êàìíåé èëè íà àëüïèéñêóþ ãîðêó. Òàì îí áóäåò ñìîòðåòüñÿ íàèáîëåå ýôôåêòíî. Ìîæíî ïîñàäèòü è â âèäå áîðäþðà ó äîðîæêè, â ðîêàðèé (êàìåíèñòûé öâåòíèê), ïî êðàÿì êëóìáû è ò.ä. - ñëîâîì, îí áóäåò óìåñòåí ïî÷òè â ëþáîé öâåòî÷íîé êîìïîçèöèè. Ïî÷âó ëó÷øå âûáðàòü ïåñ÷àíóþ ñ äîáàâëåíèåì ùåáíÿ. Íà çèìó íà òÿæåëûõ ïî÷âàõ, â ñðåäíåé ïîëîñå è â ñåâåðíûõ ðåãèîíàõ ñòîèò óêðûòü âàø àíàöèêëþñ. Ýòî óáåðåæåò åãî îò âëàæíîñòè. Îòöâåòøèå ñîöâåòèÿ ëó÷øå óäàëÿòü, òîãäà âàø àíàöèêëóñ áóäåò âñåãäà âûãëÿäåòü íàðÿäíûì. Â êîíöå ñåçîíà ñòåáëè ñðåçàþò ïîä êîðåíü. Î. ËÀÏØÈÍÀ ËÀÏØÈÍÀ,, àãðîíîì

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

ßÍÂÀÐÜ

2012 ãîä

æèâàíèå, ñóøêà) ñïîñîáñòâóþò áûñòðîìó ïðîðàñòàíèþ ðîñòêîâ è ðàçâèòèþ êîðíåâîé ñèñòåìû. Ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ êëóáíåâàÿ áåãîíèÿ. ß åå âûðàùèâàþ óæå íåñêîëüêî ëåò, ïîêóïàÿ êàæäûé ãîä ïî ïàðå êëóáíåé. Ñîõðàíèòü èõ äî ñëåäóþùåãî ñåçîíà óäàåòñÿ íå âñåãäà. Ïîðîé ñëó÷àåòñÿ è òàêîå, ÷òî êëóáåíü íå õî÷åò ïðîðàñòàòü è çàãíèâàåò èëè æå âûðàñòàåò õîðîøèé è êðåïêèé ðîñòîê, êîòîðûé âíåçàïíî íà÷èíàåò âÿíóòü è ðàñòåíèå ãèáíåò. Ïðè÷èíà – íå çàìå÷åííàÿ âîâðåìÿ ãíèëü íà êëóáíå.

Åñëè íå òðîãàþòñÿ â ðîñò Áûâàåò è òàê: ïðè ïîêóïêå âûáèðàþ êëóáíè áåãîíèé, ðàññìàòðèâàþ, íàñêîëüêî õîðîøî ïðîðîñëè ðîñòêè, ÷òîáû è ñàì êëóáåíü èìåë çäîðîâûé âèä. Âûñàæèâàþ, íî ÷åðåç òðè íåäåëè êëóáíè è íå çàñûõàþò, è íå ðàñòóò, õîòÿ ðîñòêè êðàñíîãî öâåòà, æèâûå. Îêàçûâàåòñÿ, åñëè ðîñòêè î÷åíü ìàëåíüêèå è äîëãî íå ïîäðàñòàþò, çíà÷èò, êëóáíè ïåðåñóøåíû, èì íå õâàòàåò âëàæíîñòè. Ïîýòîìó, êàê òîëüêî ïðèîáðåòàþ òàêèå êëóáíè, äåðæó èõ ïðèìåðíî ñóòêè â õîëîäíîì ìåñòå, íàïðèìåð â õîëîäèëüíèêå (âîäîé ñìà÷èâàòü â ýòî âðåìÿ íåëüçÿ). Çàòåì ìèíóò íà 30 îïóñêàþ â ðàñòâîð äëÿ äåçèíôåêöèè, íàïðèìåð â ðàñòâîð ïðåïàðàòà «Ìàêñèì», ïðèïóäðèâàþ ïðåïàðàòîì «Êîðíåâèí» äëÿ õîðîøåãî ðàçâèòèÿ êîðíåâîé ñèñòåìû è ïîäñóøèâàþ êëóáíè. Òàêèå îïåðàöèè (õîëîä, îáåççàðà-

Ïîñàäêà ââåðõ óãëóáëåíèåì Ãðóíò äëÿ ïîñàäêè áåðó ëåãêèé, ðûõëûé (÷àñòî ïîêóïàþ ãðóíò «Áåãîíèÿ»). Íà äíî ãîðøêà êëàäó íåáîëüøîé ñëîé äðåíàæà. Çàòåì äî ïîëîâèíû âûñîòû íàñûïàþ ïî÷âó è óêëàäûâàþ êëóáåíü ðîñòêàìè ââåðõ (èëè ëîæáèíêîé, êîòîðàÿ çàìåòíà íà ëþáîì êëóáíå áåãîíèé). Åãî çàñûïàþ çåìëåé òîëüêî íàïîëîâèíó. Íà ñëåäóþùèé äåíü ïîñëå ïîñàäêè ïîëèâàþ êëóáåíü â ïîääîí. È òàê ðàç â íåäåëþ, ñòàðàÿñü íå ïåðåóâëàæíèòü ïî÷âó. ×òîáû èçáåæàòü îæîãîâ íà íåæíûõ ïîÿâëÿþùèõñÿ ëèñòî÷êàõ, íåëüçÿ ñòàâèòü ãîðøîê ñ áåãîíèåé ïîä ïðÿìûå ñîëíå÷íûå ëó÷è. Êîãäà ðîñòêè íà÷íóò ïîäðàñòàòü, ïîñòåïåííî ïîäñûïàþ ïîä íèõ ïî÷âó. Ñòàíóò ñîâñåì áîëüøèìè - äîñûïàþ äî âåðõà ãîðøêà, è âåñü êëóáåíü îêàçûâàåòñÿ â çåìëå. Ëó÷øå âñåãî áåãîíèè ðàñòóò íà þãî-âîñòî÷íûõ è þãî-çàïàäíûõ îêíàõ. Íà ñåâåðíûõ ìîãóò äàæå íå çàöâåñòè.

Íà÷àëî ïîäêîðìîê Êîãäà ïîáåãè ïîäðàñòóò ïðèáëèçèòåëüíî äî 15 ñì, íà÷èíàþ ïîäêàðìëèâàòü ðàñòåíèå ïîëíûì êîìïëåêñíûì óäîáðåíèåì (1-2 ðàçà â ìåñÿö). Ñëó÷àåòñÿ, ïîÿâèâøèåñÿ áóòîíû íà÷èíàþò îïàäàòü, íå ðàñïóñêàþòñÿ èëè èìåþò êîðè÷íåâîå ïîêðûòèå. Ýòî ïðèçíàê íåõâàòêè êàëèÿ. Äëÿ ïîäêîðìêè èñïîëüçóþ ëþáîå áûñòðîðàñòâîðèìîå óäîáðåíèå, ñîäåðæàùåå êàëèé, íàïðèìåð êàëèé ñåðíîêèñëûé. Òàêèì æå óäîáðåíèåì ïîäêàðìëèâàþ ðàñòåíèå è â ïåðèîä öâåòåíèÿ.

Íà÷àëî ïðîðàñòàíèÿ êëóáíÿ

íèêàõ ñâåòà ðàñòåíèÿì êàòàñòðîôè÷åñêè íå õâàòàëî. Îíè â ýòî âðåìÿ òîëüêî òðàòèëè ñèëû èç êëóáíÿ, îñëàáëÿÿ åãî, äåëàÿ íåïðèãîäíûì ê öâåòåíèþ íà ñëåäóþùèé ãîä. Ïîýòîìó ïîñëå öâåòåíèÿ áåãîíèè îáðåçàþ íà 5 ñì, ïîäñóøèâàþ è óäàëÿþ îñòàòêè çàñîõøåãî ñòåáëÿ. Õðàíþ êëóáíè çèìîé â ãîðøêå â ïðîõëàäíîì ìåñòå. Ñëåäóþùåé âåñíîé ñîõðàíèâøèåñÿ êëóáíè îáÿçàòåëüíî ïåðåñàæèâàþ â íîâóþ ïî÷âó. Î÷åíü ëåãêî ìîæíî âûðàñòèòü áåãîíèþ èç ÷åðåíêîâ. Êîãäà áåãîíèÿ ñîâñåì îòöâåòåò, îáðåçàþ åå äî íîâîãî ïîáåãà, êîòîðûé çà ïåðèîä öâåòåíèÿ âûðàñòàåò èç çåìëè îò êëóáíÿ íà 5-6 ñì, è ñòàâëþ ÷åðåíîê â âîäó. Â ýòî âðåìÿ äåíü óæå êîðîòêèé è ìíå ïðèõîäèòñÿ ÷åðåíîê äîñâå÷èâàòü, ÷òîáû ó íåãî áûëè ñèëû äëÿ îáðàçîâàíèÿ êîðíåé. Íî ìîæíî ïîïûòàòüñÿ óêîðåíèòü ÷åðåíêè è ëåòîì, êîãäà èì õâàòàåò ñâåòà, à çèìîé äîñâå÷èâàòü èõ, ÷òîáû ê âåñíå ïîëó÷èòü õîðîøåå ðàñòåíèå. ×åðåíêè ñ õîðîøî ðàçâèòîé êîðíåâîé ñèñòåìîé âûñàæèâàþ â çåìëþ è ïîëèâàþ ïî÷âó êîðíåâèíîì. Òàê ðàñòåíèå áûñòðåå óêîðåíèòñÿ. Áåãîíèè íå êàïðèçíû, îíè ïðîñòî íóæäàþòñÿ âî âíèìàíèè. È òîãäà îíè îêðóæàþò íàñ öåëûì êàñêàäîì èçóìèòåëüíûõ öâåòîâ! Î. ÇÂßÃÈÍÖÅÂÀ ÇÂßÃÈÍÖÅÂÀ,, ßðîñëàâñêàÿ îáëàñòü

Äëÿ ïîñëåäóþùåãî öâåòåíèÿ

Áåãîíèÿ êëóáíåâàÿ. Ìîëîäàÿ

ß ïåðâîå âðåìÿ ïî íåçíàíèþ äåðæàëà ïðîäîëæàþùèå öâåñòè áåãîíèè ïî÷òè äî êîíöà íîÿáðÿ. Öâåòåíèå çàòóõàëî, ðàñòåíèå ñëàáåëî. Áåç ïîäñâåòêè öâåòêè ìåëü÷àëè, ëèñòüÿ æåëòåëè è ïîäñûõàëè. Äåíü-òî ñîâñåì êîðîòêèé. È ÷àùå - ïàñìóðíî, äàæå íà ïîäîêîí-

Áåãîíèÿ öâåòåò

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005)

ßÍÂÀÐÜ

2012

Çèìíèå çàáîòû Â ÿíâàðå, îñîáåííî êîãäà çà îêíîì ñèëüíûé ìîðîç, ãëÿäÿ íà êîìíàòíûå ðàñòåíèÿ, âñïîìèíàåøü òåïëûå ñîëíå÷íûå äíè è òàê õî÷åòñÿ, ÷òîáû îíè áûñòðåå ïðèøëè íà ñìåíó ÿíâàðñêîé ñòóæå.

Çàùèòà îò ìîðîçà

Îñîáåííîñòè ïîëèâà

Â ýòî âðåìÿ êîìíàòíûå ðàñòåíèÿ ñòðàäàþò áîëüøå îò ÷ðåçìåðíîãî òåïëà, ÷åì îò ïîíèæåííîé òåìïåðàòóðû çà îêíîì, è ñëèøêîì ñóõîãî âîçäóõà è òðåáóþò íàøåé çàáîòû. Íå çàáûâàéòå îïðûñêèâàòü èõ ëèñòî÷êè è âîçäóõ âîêðóã ðàñòåíèé — ïîìèìî óâëàæíåíèÿ, ýòî áóäåò ïðîôèëàêòèêîé îò ïîÿâëåíèÿ âðåäèòåëåé. Îäèí–äâà ðàçà âàçîíû ïîâîðà÷èâàþò ðàçíûìè ñòîðîíàìè ê ñâåòó, ÷òîáû öâåòû ñîõðàíÿëè êðàñèâóþ ôîðìó. Íåëüçÿ çàáûâàòü è î ìîðîçàõ. Íî÷üþ òåìïåðàòóðà ìîæåò ðåçêî ñíèçèòüñÿ, ÷òî ïðèâåäåò ê îòìèðàíèþ êîðíåé èëè îáìîðîæåíèþ òåïëîëþáèâûõ ýêçîòîâ. Ïîýòîìó â ñèëüíûå ìîðîçû íåæíûå ðàñòåíèÿ ñíèìàþò íà íî÷ü ñ ïîäîêîííèêîâ è ñòàâÿò èõ â êîìíàòå ïîäàëüøå îò îêíà. Äíåì èõ ñòàâÿò îáðàòíî, òàê êàê èì íåîáõîäèì ñâåò. Âî âðåìÿ ïðîâåòðèâàíèÿ ðàñòåíèÿ çàùèùàþò îò õîëîäíîãî âîçäóõà: óáèðàþò èç-ïîä ôîðòî÷êè èëè íàêðûâàþò 2–3 ñëîÿìè ãàçåòû. Âî âðåìÿ ñèëüíûõ ìîðîçîâ íà ðàìó ó îêîííîãî ñòåêëà ñêîò÷åì ïðèêëåèâàþò ïðîçðà÷íóþ ïîëèýòèëåíîâóþ ïëåíêó èëè äåëàþò êîçûðåê íà ôîðòî÷êå äëÿ çàùèòû îò õîëîäà è ïîòîêà õîëîäíîãî âîçäóõà.

Ïîëèâàþò â ÿíâàðå ðåäêî, ïðîâåðÿÿ ïåðåä ïîëèâîì âëàæíîñòü ïî÷âû â ãîðøêå íà ãëóáèíå 3-4 ñì, è èñïîëüçóþò òîëüêî ïîäîãðåòóþ âîäó. Äàæå öèïåðóñó è äðóãèì áîëîòíûì ðàñòåíèÿì óñòðàèâàþò îòäûõ îò ïîëèâîâ. Â ýòî âðåìÿ èì î÷åíü ïîëåçíà ïðîñóøêà çåìëÿíîãî êîìà äëÿ äîñòóïà âîçäóõà ê êîðíÿì. Áîëüøèíñòâî êàêòóñîâ è äðóãèå ñóêêóëåíòû òðåáóþò â ÿíâàðå ïîëíîé ñóõîñòè. Èõ ïîëèâàþò, åñëè òîëüêî ñòåáëè íà÷àëè óâÿäàòü è ìîðùèòüñÿ.

Ïîäêîðìêè ïî òðåáîâàíèþ Öâåòóùèå è îáðàçîâàâøèå áóòîíû ðàñòåíèÿ (íàïðèìåð, àçàëèè, ãèïïåàñòðóìû, êàëëû, êàëüöåîëÿðèè, êëèâèè, ïðèìóëû, ñåíïîëèè, öèêëàìåíû, öèíåðàðèè, ýóõàðèñû) ïîäêàðìëèâàþò 2 ðàçà ñëàáûì 0,1-ïðîöåíòíûì ðàñòâîðîì êîìïëåêñíûõ ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé. Îñòàëüíûå ðàñòåíèÿ ìîãóò îáîéòèñü áåç ýòîãî äîïèíãà, ê òîìó æå áîëüøèíñòâó èç íèõ îí â ýòî âðåìÿ äàæå âðåäåí. Âåäü îíè íàõîäÿò-

17 ñÿ â ñîñòîÿíèè ïîêîÿ, ïðîöåññû çàìåäëåíû è ëþáàÿ ïîäêîðìêà âûçîâåò íà÷àëî ðîñòà. À ýòî ÷ðåâàòî â óñëîâèÿõ íèçêîé îñâåùåííîñòè ñèëüíûì èõ îñëàáëåíèåì.

Ïîñàäêà è ïîñåâ Âûñàæèâàþò êëóáíè ãëîêñèíèé è ãåñíåðèé, êîðíåâèùà àõèìåíåñà â çåìåëüíóþ ñìåñü èç ðàâíûõ ÷àñòåé ëèñòîâîé çåìëè, òîðôà è ïåñêà. Íà äðåíàæ ìîæíî óëîæèòü ñóõîé êîðîâÿê ñëîåì 1–2 ñì. Ïåðåä ïîñàäêîé ïîäñîõøèå ñìîðùåííûå êëóáíè ðåàíèìèðóþò: ïîìåùàþò íà íåñêîëüêî äíåé â ïåñîê èëè îïèëêè, ñìî÷åííûå ðîçîâûì ðàñòâîðîì ìàðãàíöîâêè (àëîý, ÷åñíîêà, ýïèíà-ýêñòðû). Â êîíöå ÿíâàðÿ ïðîñìàòðèâàþò îòäûõàþùèå ëóêîâèöû è êëóáíè. Çà-ãíèâøèå ó÷àñòêè îáðåçàþò äî çäîðîâîãî ìåñòà è ïðèñûïàþò ðàíêè óãîëüíûì ïîðîøêîì. Ïðîâåðÿþò ñîñòîÿíèå êëóáíåé îðõèäåé, êîòîðûå íàõîäÿòñÿ â ñòàäèè ïîêîÿ. Åñëè îíè ñìîðùèëèñü, ãðóíò ñëåãêà óâëàæíÿþò. Â êîíöå ìåñÿöà íà ðàññàäó ìîæíî ïîñåÿòü áàëüçàìèí Óîëëåðà, áåãîíèþ âñåãäàöâåòóùóþ, ãâîçäèêó Øàáî, äåêîðàòèâíóþ çåìëÿíèêó, ïåëàðãîíèþ çîíàëüíóþ. Ïðîðàñòèòü ñåìåíà ìîæíî è íà òóàëåòíîé áóìàãå. Äëÿ ýòîãî íà áëþäöå ðàññòèëàþò òóàëåòíóþ áóìàãó, ñëîæåííóþ â 4 ñëîÿ, è óâëàæíÿþò. Ñâåðõó ðàñêëàäûâàþò ñåìåíà. Ïîòîì áëþäöå ñòàâÿò â ïðîçðà÷íûé ïëåíî÷íûé ïàêåò è ñëåäÿò, ÷òîáû áóìàãà îñòàâàëàñü âñåãäà âëàæíîé. Ïîñåâû ìîæíî äåðæàòü â òåïëîì ìåñòå è íà ñâåòó ñ ïðèòåíåíèåì, è â òåìíîòå äî ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ. Òîëüêî ñëåäóåò ó÷èòûâàòü, ÷òî äëÿ ïðîðàñòàíèÿ ñåìÿí áåãîíèé è áàëüçàìèíà òðåáóåòñÿ ñâåò. Ñåìåíà áîëüøåé ÷àñòè öâåòîâ ïðîêëåâûâàþòñÿ ÷åðåç 10–15 äíåé. Ïðè ïèêèðîâêå âñõîäû ìîæíî ðàññàæèâàòü âìåñòå ñ êóñî÷êîì áóìàãè, â êîòîðûé âðîñëè êîðåøêè. Ò. ÀÊÓËÎÂÀ, àãðîíîì Ïðîðàùèâàíèå ñåìÿí íà òóàëåòíîé áóìàãå

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

ßÍÂÀÐÜ

2012 ãîä

Ïåðåïåëèíûå ÿéöà -

ýòî äåëèêàòåñ Ïåðåïåëèíûå ÿéöà â íàøè äíè ïîëüçóþòñÿ âñå áîëüøèì ñïðîñîì ó íàñåëåíèÿ. Ìåæäó òåì ýòî äðåâíåéøèé äèåòè÷åñêèé ïðîäóêò. Â äðåâíèå âðåìåíà ÿéöà è ìÿñî ïåðåïåëîâ èñïîëüçîâàëèñü â âîñòî÷íîé íàðîäíîé ìåäèöèíå. Íà Ðóñè ñ äàâíèõ âðåìåí èñïîëüçîâàëè ìÿñî äèêèõ ïåðåïåëîâ, êîòîðûõ äîáûâàëè íà îõîòå.

Ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûé ïðîäóêò

Ïåðåïåëèíûå ÿéöà – öåííåéøèé ëå÷åáíûé, àíòèáàêòåðèàëüíûé, èììóíîìîäóëèðóþùèé è ïðîòèâîîïóõîëåâûé ïðîäóêò. Îíè ïî ìíîãèì ïèòàòåëüíûì ñâîéñòâàì ïðåâîñõîäÿò êóðèíûå. Êóðû, ãóñè, èíäåéêè – òðàäèöèîííûå îáèòàòåëè ïòè÷üèõ äâîðîâ. À âîò ïåðåïåëêè ñðàâíèòåëüíî íåäàâíî ïîÿâèëèñü âî äâîðàõ ðîññèéñêèõ ïòèöåâîäîâ. Ýòî äîâîëüíî ðåäêèé, íåòðàäèöèîííûé âèä ïòèöåâîäñòâà. Õîòÿ ÿïîíöû óæå 200 ëåò ðàçâîäÿò ïåðåïåëîâ, à â Åâðîïå îíè ïîÿâèëèñü íå òàê äàâíî. Â Ðîññèþ èõ çàâåçëè â 1964 ã. èç Þãîñëàâèè. Áëàãîäàðÿ ïðîñòîòå ñîäåðæàíèÿ è êîðìëåíèÿ ïåðåïåëîâ ðàçâîäÿò òåïåðü ìíîãèå ïòèöåâîäû-ëþáèòåëè è ôåðìåðñêèå õîçÿéñòâà. Èíòåðåñ ê ðàçâåäåíèþ èõ âûçâàí âûñîêèìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè ÿèö è ìÿñà, à òàêæå òåì, ÷òî çàòðàòû íà ðàçâåäåíèå áûñòðî îêóïàþòñÿ. Òàê, íàïðèìåð, â ïÿòè ïåðåïåëèíûõ ÿéöàõ (ïî ìàññå ðàâíûõ îäíîìó êóðèíîìó) ñîäåðæèòñÿ â 5 ðàç áîëüøå êàëèÿ, â 4,5 ðàçà - æåëåçà, â 2,5 ðàçà - âèòàìèíîâ Â1 è Â2, çíà÷èòåëüíî áîëüøå âèòàìèíà À, ôîñôîðà, êîáàëüòà, íèêîòèíîâîé êèñëîòû. Â ÿéöàõ ïåðåïåëîâ áîëüøå áåëêà, ÷åì ó äðóãèõ âûâîäêîâûõ ïòèö. Êóðèíûå ÿéöà, íàïðèìåð, ñîäåðæàò 55,8 % áåëêà, ïåðåïåëèíûå – 60%.

Â ïåðåïåëèíîì ÿéöå áîëüøîé áèîëîãè÷åñêèé íàáîð íåîáõîäèìûõ äëÿ ÷åëîâåêà âåùåñòâ, íàñòîÿùàÿ àìïóëà çäîðîâüÿ. Âûñîêàÿ ïèùåâàÿ öåííîñòü ïåðåïåëèíûõ ÿèö îáóñëîâëåíà òàêæå çíà÷èòåëüíûì ñîäåðæàíèåì â íèõ ëåãêîóñâîÿåìîãî áåëêà, ðàçíîîáðàçíûõ æèðîâ è æèðîðàñòâîðèìûõ âèòàìèíîâ â íåîáõîäèìîì äëÿ ÷åëîâåêà îáúåìå. Íåìàëîâàæíî è òî, ÷òî â ïåðåïåëèíîì ÿéöå ìíîæåñòâî âèòàìèíîâ è ìèêðîýëåìåíòîâ, â íèõ ïîëíîñòüþ îòñóòñòâóåò õîëåñòåðèí, íèêîãäà íå áûâàåò ñàëüìîíåëëû. Îíè íå âûçûâàþò àëëåðãèè, äàæå ñïîñîáñòâóþò èçëå÷åíèþ îò íåå. À òàê êàê ñàìè ïåðåïåëà óñòîé÷èâû ê èíôåêöèÿì, òî è èõ ïðîäóêöèÿ ÿâëÿåòñÿ ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòîé. Îòëè÷èòåëüíîé îñîáåííîñòüþ ïåðåïåëèíûõ ÿèö ÿâëÿåòñÿ òàêæå òî, ÷òî îíè ìîãóò äëèòåëüíî õðàíèòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå è íå ïîðòèòüñÿ. Ñîäåðæèìîå ÿéöà ìîæåò óñîõíóòü, íî íå èñïîðòèòüñÿ. Õðàíèòü èõ ìîæíî íåñêîëüêî ìåñÿöåâ. Â íàñòîÿùåå âðåìÿ â ðÿäå çàðóáåæíûõ ñòðàí ïåðåïåëèíûå ÿéöà ïî ïîòðåáëåíèþ èõ íàñåëåíèåì çàíèìàþò îäíî èç ïåðâûõ ìåñò. Â ßïîíèè, íàïðèìåð, ïåðåïåëèíûå ÿéöà ïðîäàþò âñþäó, äàæå â ãàçåòíûõ êèîñêàõ. À â ÿïîíñêèõ øêîëàõ äåòÿì â îáÿçàòåëüíîì ïîðÿäêå ïåðåä íà÷àëîì çàíÿòèé äàþò ïî 2 ïåðåïåëèíûõ ÿéöà.

Öåëåáíûé ïðîäóêò

Íî ïåðåïåëèíûå ÿéöà íå òîëüêî äèåòè÷åñêèé ïðîäóêò, îíè îáëàäàþò çàìå÷àòåëüíûìè öåëåáíûìè ñâîéñòâàìè è ïðèìåíÿþòñÿ ïðè ëå÷åíèè ðÿäà çàáîëåâàíèé. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî ïåðåïåëèíûå ÿéöà ïîìîãàþò ëå÷èòü ïå÷åíü è ïî÷êè, ñåðäöå è æåëóäîê, ãèïåðòîíèþ è áðîíõèàëüíóþ àñòìó, âîçîáíîâëÿþò ïîëîâóþ ïîòåíöèþ, âûâîäÿò èç îðãàíèçìà ðàäèîíóêëèäû. Áåëîðóññêèì äåòÿì ÷åðíîáûëüñêîé çîíû íà ïðîòÿæåíèè 2 ìåñÿöåâ äàâàëè ïåðåïåëèíûå ÿéöà. Â ðåçóëüòàòå èõ ñîñòîÿíèå çäîðîâüÿ çíà÷èòåëüíî óëó÷øèëîñü. Ïåðåïåëèíûå ÿéöà ïîëåçíû ïðè ðàññòðîéñòâå íåðâíîé ñèñòåìû, ìàëîêðîâèè, ñàõàðíîì äèàáåòå. Ó áîëüíûõ õîëå-

öèñòèòîì, ïîòðåáëÿþùèõ ïåðåïåëèíûå ÿéöà, óëó÷øàåòñÿ ñàìî÷óâñòâèå, óõîäèò ïîñòîÿííàÿ ãîðå÷ü âî ðòó, îòðûæêà è áîëü â ïðàâîì ïîäðåáåðüå, ïðåêðàùàþòñÿ ïðèñòóïû áîëåé. Îáëåã÷åíèå íàñòóïàåò è ó áîëüíûõ áðîíõèàëüíîé àñòìîé, àòåðîñêëåðîòè÷åñêèì êàðäèîñêëåðîçîì, ñòåíîêàðäèåé. Ïðè ýòèõ çàáîëåâàíèÿõ áîëüíûì ðåêîìåíäóåòñÿ íàòîùàê óïîòðåáëÿòü ïî 4 ÿéöà çà ïîë÷àñà äî åäû. È óæå íà äåñÿòûé äåíü ó íèõ óìåíüøàòñÿ ñåðäå÷íûå è ãîëîâíûå áîëè, ïîíèçèòñÿ êðîâÿíîå äàâëåíèå, óëó÷øèòñÿ îáùåå ñàìî÷óâñòâèå.

Äëÿ ïîæèëûõ è äåòåé

Ïðè ëå÷åíèè ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè íà êóðñ òðåáóåòñÿ äî 120 ÿèö, ñàõàðíîãî äèàáåòà, òóáåðêóëåçà, ìàëîêðîâèÿ è áðîíõèàëüíîé àñòìû – äî 250 ÿèö. ßéöà ïðèíèìàþòñÿ â ñûðîì âèäå ðàíî óòðîì, íàòîùàê. Ïåðâûå òðè äíÿ ïî 3 ÿéöà, çàòåì ïî 5 ÿèö. Îñîáåííî ïîëåçíû ïåðåïåëèíûå ÿéöà ëþäÿì ñòàðøåãî âîçðàñòà. Ó ýòèõ ëþäåé, ðåãóëÿðíî ïîòðåáëÿþùèõ ïåðåïåëèíûå ÿéöà, óæå ÷åðåç äâà ìåñÿöà ïðîõîäÿò áîëè â ñóñòàâàõ, óëó÷øàåòñÿ ñëóõ è çðåíèå. Ïåðåïåëèíûå ÿéöà - íåçàìåíèìûé ïðîäóêò äëÿ ðåãóëÿðíîãî ïîòðåáëåíèÿ æåíùèíàìè äî è ïîñëå ðîäîâ, ïîäâåðæåííûìè â ýòî âðåìÿ ðàçëè÷íîãî ðîäà çàáîëåâàíèÿì. Ïåðåïåëèíûå ÿéöà èñïîëüçóþò è äëÿ íàðóæíîãî ïðèìåíåíèÿ. ßè÷íûì áåëêîì ñìàçûâàþò îæîãè è ïîðåçû íà òåëå. Î÷åíü ïîëåçíû ïåðåïåëèíûå ÿéöà äåòÿì. Äåòè, ïîñòîÿííî óïîòðåáëÿþùèå

Ïåðåïåëà îáû÷íûå

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) ïåðåïåëèíûå ÿéöà, õîðîøî ó÷àòñÿ, çíà÷èòåëüíî ëó÷øå âîñïðèíèìàþò ìàòåðèàë íà óðîêàõ, ëåã÷å çàïîìèíàþò. Ïåðåïåëèíûå ÿéöà íåçàìåíèìîå ñðåäñòâî äëÿ äåòåé, ó êîòîðûõ çàìåäëåíî îáùåå ðàçâèòèå. Äëÿ íîðìàëèçàöèè îáìåíà âåùåñòâ è ñòèìóëÿöèè êðîâîîáðàùåíèÿ äåòÿì ïåðåïåëèíûå ÿéöà äàþò â çàâèñèìîñòè îò âîçðàñòà ïî 2-6 øòóê â äåíü. Âçðîñëûì – ïî 46 øòóê åæåäíåâíî. Ïîëåçíåå âñåãî èõ åñòü â ñûðîì âèäå, îáäàâ ïðåäâàðèòåëüíî â òå÷åíèå 2-3 ñåêóíä êèïÿòêîì è çàïèâàÿ ãîðÿ÷åé âîäîé. Òàêîå äèåòè÷åñêîå ïèòàíèå ïðîäîëæàåòñÿ îáû÷íî áåç ïåðåðûâà 3-4 ìåñÿöà. Âîîáùå, âñå òå, êòî óïîòðåáëÿåò ïåðåïåëèíûå ÿéöà êàê äåëèêàòåñ èëè âñïîìîãàòåëüíîå ëå÷åáíîå ñðåäñòâî, îòìå÷àþò çíà÷èòåëüíîå óëó÷øåíèå ñâîåãî ñàìî÷óâñòâèÿ.

Êàê íðàâèòñÿ, òàê è åøüòå

ßéöà ïåðåïåëîâ óïîòðåáëÿþò â ïèùó â ñûðîì âèäå, âàðåíûìè, æàðåíûìè èëè ìàðèíîâàííûìè. Ïðèâåäó äâà ðåöåïòà ïðèãîòîâëåíèÿ ÿèö.

ßÍÂÀÐÜ

2012

ìÿñå ïåðåïåëîâ ñîäåðæèòñÿ 22% áåëêà è 2,5-4,0% æèðà. Ïî õèìè÷åñêîìó ñîñòàâó è âêóñîâûì êà÷åñòâàì ìÿñî ïåðåïåëîâ îòíîñÿò ê äèåòè÷åñêîé ïðîäóêöèè. Îíî âêóñíåå è ïîëåçíåå êóðèíîãî ìÿñà, ñâèíèíû, ãîâÿäèíû, ñîäåðæèò áîëüøå âèòàìèíîâ À, Â1, Â2, ìèêðîýëåìåíòîâ (æåëåçî, êàëèé, êîáàëüò, ìåäü). Â ìÿñå ïåðåïåëîâ èìååòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî íåçàìåíèìûõ àìèíîêèñëîò, à óãëåâîäñîäåðæàùèé áåëîê ïîäàâëÿåò àëëåðãè÷åñêèå ðåàêöèè. Îñîáåííî öåííî âëèÿíèå ïåðåïåëèíîãî ìÿñà íà âîñïðîèçâîäèòåëüíóþ ôóíêöèþ îðãàíèçìà è ïîòåíöèþ. Åãî ñîâåòóþò óïîòðåáëÿòü â ïèùó ïðè òàêèõ çàáîëåâàíèÿõ, êàê áðîíõèàëüíàÿ àñòìà, õðîíè÷åñêàÿ ïíåâìîíèÿ, òóáåðêóëåç, äèàáåò, ÿçâà æåëóäêà. Ðåêîìåíäóþò ìÿñî òàêæå ëþäÿì, ïîäâåðãíóâøèìñÿ âîçäåéñòâèþ ðàäèàöèè. Áëþäà èç ïåðåïåëèíîãî ìÿñà ñëóæàò óêðàøåíèåì ëþáîãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ìÿñî çàïåêàþò, êîïòÿò, æàðÿò, òóøàò. Îíî î÷åíü ñûòíîå, è, íåñìîòðÿ íà ìàëûé âåñ òóøêè (âñåãî 110-120 ã), íà îäíó ïîðöèþ äîñòàòî÷íî 2-3 òóøêè. Ìÿñî ïåðåïåëîâ îáæàðèâàþò, çàïåêàþò. Ïðèâåäó îäèí ðåöåïò.

Îáæàðåííûå ÿéöà

Ïåðåïåëà òàáàêà

Áåðóò 12 ïåðåïåëèíûõ ÿèö, 100 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé è 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Âàðÿò 9-10 ÿèö âêðóòóþ, î÷èùàþò îò ñêîðëóïû è ïëåíêè. Îñòàâøèåñÿ 2-3 ÿéöà âçáèâàþò â ïåíó. Ñâàðåííûå âêðóòóþ ÿéöà ñìà÷èâàþò âî âçáèòûõ ÿéöàõ, îáâàëèâàþò â ñóõàðÿõ è îáæàðèâàþò â ðàçîãðåòîì ìàñëå. Øóìîâêîé âûíèìàþò îáæàðåííûå ÿéöà íà òàðåëêó, óêëàäûâàþò èõ ãîðêîé, óêðàøàþò ïåòðóøêîé è ïîäàþò â ãîðÿ÷åì âèäå ê ñòîëó.

Áåðóò 5-6 òóøåê ïåðåïåëîâ, îáìûâàþò è ðàçðåçàþò èõ âäîëü, îòáèâàþò, ñîëÿò, ïåð÷àò è îáìàçûâàþò ìàéîíåçîì. Ïîäãîòîâëåííûå òóøêè ñòàâÿò íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê è çàòåì îáæàðèâàþò äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ïîäàþò íà ñòîë ñ çåëåíüþ è îñòðûì ñîóñîì.

ßéöà ìàðèíîâàííûå Ïîòðåáóåòñÿ óêñóñ, 10 ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà, 3 áóòîíà ãâîçäèêè, êîðèöà, 1 ÷. ëîæêà ñàõàðà, 3-4 äîëüêè ÷åñíîêà. Âàðÿò è î÷èùàþò îò ñêîðëóïû íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ÿèö. Ãîòîâÿò ìàðèíàä: áåðóò âîäó è óêñóñ â ðàâíûõ ïðîïîðöèÿõ, ñàõàð è ñîëü, êèïÿòÿò 2-3 ìèíóòû, äîáàâëÿþò ñïåöèè. Â ïîäãîòîâëåííóþ áàíêó çàêëàäûâàþò ÿéöà, ÷åñíîê è çàëèâàþò ìàðèíàäîì. ×åðåç äâîå ñóòîê ÿéöà ìîæíî åñòü.

Äèåòè÷åñêîå ìÿñî Íå ìåíüøåé ïîïóëÿðíîñòüþ ïîëüçóåòñÿ è ìÿñî ïåðåïåëîâ. Îíî â ïÿòü ðàç êàëîðèéíåå êóðèíîãî. Åãî òîíêèé àðîìàò, íåæíàÿ êîíñèñòåíöèÿ, ñî÷íîñòü, ïèêàíòíûé âêóñ ïðèâëåêàþò ìíîãèõ. Â

Â êâàðòèðå, â äîìå

Ó ïåðåïåëîâ âûñîêàÿ ñêîðîñïåëîñòü. Îíà â 2 ðàçà âûøå, ÷åì ó ïåêèíñêîé óòêè, è â 3 ðàçà - ÷åì ó êðîëèêîâ. Ïîëíûé öèêë îò çàêëàäêè ÿèö â èíêóáàòîð äî ïåðâûõ ÿèö ó ìîëîäîé ïåðåïåëêè ñîñòàâëÿåò âñåãî 52-66 äíåé. Óæå íà äåñÿòûé äåíü ìîëîäíÿê íà÷èíàåò ìåíÿòü ïåðî, ÷åðåç 25 äíåé îïåðÿåòñÿ, â 30 ñòàíîâèòñÿ âçðîñëûì, à â 40-45 äíåé íà÷èíàåò íåñòèñü. Èíòåðåñíî, ÷òî ìåñòîì ñîäåðæàíèÿ 20 ïòèö, íàïðèìåð, ìîæåò áûòü ëþáîé óãîëîê êâàðòèðû èëè ÷àñòíîãî äîìà, ãäå ìîæíî ðàçìåñòèòü êëåòêó ðàçìåðîì 40õ60 ñì. È çàòðàòû íà ñîäåðæàíèå ïòèö íå òàê âåëèêè. Âçðîñëûå ïåðåïåëà ïîòðåáëÿþò ïðèìåðíî 25-27 ã êîðìîâ â äåíü. Ïðè ýòîì, â çàâèñèìîñòè îò ïîðîäû, çà ãîä êàæäàÿ ñàìî÷êà ñíîñèò îêîëî 250-300 ÿèö. Íà ïðîèçâîäñòâî 1 êã ïåðåïåëèíûõ ÿèö ðàñõîäóåòñÿ âñåãî 2,8 êã êîðìà. Ïåðåïåëà âåñÿò îò 110 äî 300 ã, ÿéöà - îò 9 äî 16 ã.

19 Ïåðåïåë

ÿïîíñêèé

Âûáèðàéòå îáû÷íûõ èëè ÿïîíñêèõ

Îäîìàøíèâàíèå ïåðåïåëîâ íà÷àëîñü â ßïîíèè îêîëî òûñÿ÷è ëåò íàçàä. Íî òîëüêî 100 ëåò íàçàä èõ íà÷àëè èñïîëüçîâàòü â ïðîìûøëåííîì ïðîèçâîäñòâå äëÿ ïîëó÷åíèÿ ÿèö è ìÿñà. Â íàñòîÿùåå âðåìÿ ïóòåì ñåëåêöèè ïîëó÷åíî íåñêîëüêî ïîðîä ïåðåïåëîâ: ìðàìîðíûé, ôàðàîí, ÷åðíûå è áåëûå ïåðåïåëà. Åñòü êèòàéñêèå, âèðãèíñêèå, ìàíü÷æóðñêèå çîëîòèñòûå, ñìîêèíãîâûå, àíãëèéñêèå ÷åðíûå, êàëèôîðíèéñêèå, ýñòîíñêèå. Âñå îíè îòëè÷àþòñÿ êàê îêðàñêîé, òàê è ïëîäîâèòîñòüþ, ÿéöåíîñêîñòüþ, âåñîì ÿèö è òóøåê. Ïåðåïåëîâ ðàçâîäÿò â îñíîâíîì äëÿ ïîëó÷åíèÿ ÿèö, è ëèøü ôàðàîíû ñ÷èòàþòñÿ ìÿñíûìè. Äëÿ ñîäåðæàíèÿ â êâàðòèðå õîðîøî ïîäõîäÿò ÿïîíñêèå ïåðåïåëà, òàê êàê îíè íåñóòñÿ â òå÷åíèå ãîäà ïî÷òè åæåäíåâíî. Ñîäåðæàòü èõ ìîæíî äàæå â êëåòêàõ äëÿ ïåâ÷èõ ïòèö. Íà ñîáñòâåííûõ ïîäâîðüÿõ ðàçâîäÿò â îñíîâíîì îáûêíîâåííûõ (îäîìàøíåííûõ äèêèõ) ïåðåïåëîâ. Ó ýòîé ïîðîäû ïåðåïåëîâ êðàñèâûé îêðàñ îïåðåíüÿ: æåëòîâàòî-áóðûé ñî ñâåòëûìè øòðèõàìè, áðþøêî òåìíî-áåëîãî öâåòà. Ñàìåö îò ñàìêè îòëè÷àåòñÿ îêðàñêîé ãîðëà. Ó ñàìöà îíà ðûæåãî èëè òåìíî-áóðîãî öâåòà, à ó ñàìêè áåëàÿ. Ê óñëîâèÿì ñîäåðæàíèÿ ïåðåïåëà íåïðèõîòëèâû. Íà ïðèóñàäåáíûõ ó÷àñòêàõ ïåðåïåëîâ ñîäåðæàò ïîä íàâåñîì, â êëåòêàõ èëè âîëüåðàõ, èçãîòîâëåííûõ èç ìåòàëëè÷åñêèõ ñåòîê. Âíóòðè íàâåñà îáîðóäóþò ïåñî÷íóþ êóïàëüíþ, ñòàâÿò êîðìóøêó, ïîèëêó. Èðèíà × ÓÄÀÅÂÀ ×ÓÄÀÅÂÀ ÓÄÀÅÂÀ,, âåäóùèé ñîòðóäíèê Èíñòèòóòà íàòóðîïàòèè

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

Ñðåäè ÿãîäíûõ êóëüòóð ñìîðîäèíà ÷åðíàÿ îòëè÷àåòñÿ íåïðèõîòëèâîñòüþ, çèìîñòîéêîñòüþ, ÿãîäû ñìîðîäèíû ÷åðíîé áîãàòû âèòàìèíîì Ñ (90-300ìã/100 ã è áîëåå) è âèòàìèíîì Ð (500-1500 ìã/100 ã), êîòîðûå õîðîøî ñîõðàíÿþòñÿ â ïðîäóêòàõ ïåðåðàáîòêè. Êðîìå íàëè÷èÿ ðàçíîîáðàçíûõ âèòàìèíîâ è äðóãèõ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ, ÿãîäû ñìîðîäèíû ÷åðíîé ñîäåðæàò ñàõàðà (612%), â îñíîâíîì ôðóêòîçó è ãëþêîçó, ïåêòèíû (1,1-1,7%), îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû (2,5-4%), à òàêæå 0,8-1,4% àçîòèñòûõ, îêîëî 0,4% äóáèëüíûõ âåùåñòâ è äî 3% êëåò÷àòêè.

2012 ãîä

Îðëîâñêàÿ ñìîðîäèíà Àãðîòåõíè÷åñêèå ïðèåìû è ïîñàäêà ðàñòåíèé

å áóäó îñòàíàâëèâàòüñÿ íà ïîëüçå ÿãîäíûõ êóëüòóð, âñå âû îá ýòîì ÷èòàëè è íåîäíîêðàòíî. Âûðàùèâàíèå ÿãîäíûõ êóëüòóð èìååò ðÿä ñóùåñòâåííûõ ïðåèìóùåñòâ ïî ñðàâíåíèþ ñ äðåâåñíûìè ïëîäîâûìè êóëüòóðàìè. Îíè áûñòðåå íà÷èíàþò ïëîäîíîñèòü ïîñëå ïîñàäêè, ïëîäû ó íèõ ñîçðåâàþò ðàíüøå, óðîæàè ðåãóëÿðíûå è âûñîêèå, îíè ëåãêî ïðèñïîñàáëèâàþòñÿ ê êîíêðåòíûì óñëîâèÿì, ëåãêî ðàçìíîæàþòñÿ, ïðè÷åì âåãåòàòèâíî, è áëàãîäàðÿ ýòîìó îíè ÷ðåçâû÷àéíî ïîïóëÿðíû â ëþáèòåëüñêîì ñàäîâîäñòâå. Îäíàêî â ïîñëåäíåå âðåìÿ âî ìíîãèõ ðåãèîíàõ ñòðàíû ïðîèçîøëî ðåçêîå óõóäøåíèå ïîãîäíûõ óñëîâèé, ó÷àñòèëèñü âñïûøêè ðàçâèòèÿ ãðèáíûõ çàáîëåâàíèé è âðåäèòåëåé. Ïîýòîìó ñîâðåìåííûå ñîðòà ÿãîäíûõ êóëüòóð äîëæíû îáëàäàòü ïîâûøåííîé ýêîëîãè÷åñêîé óñòîé÷èâîñòüþ è ñòàáèëüíî âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ ïðè ñàìûõ íåáëàãîïðèÿòíûõ óñëîâèÿõ âûðàùèâàíèÿ, òåõíîëîãè÷íîñòüþ. Ñóùåñòâåííûé âêëàä â ñîâåðøåíñòâîâàíèå îòå÷åñòâåííîãî ñîðòèìåíòà ÿãîäíûõ êóëüòóð (ñìîðîäèíà ÷åðíàÿ, êðàñíàÿ, êðûæîâíèê) ñäåëàí â Îðëîâñêîé îáëàñòè íà áàçå ÃÍÓ ÂÍÈÈÑÏÊ ÐÀÑÕÍ (íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêèé èíñòèòóò ñåëåêöèè ïëîäîâûõ êóëüòóð). Â ïåðâóþ î÷åðåäü ÿ õî÷ó ðàññêàçàòü âàì î ÷åðíîé ñìîðîäèíå.

ßÍÂÀÐÜ

Äëÿ ñìîðîäèíû íåïðèãîäíû íèçèííûå ìåñòà ñ çàìêíóòûìè êîòëîâèíàìè, ñ áîëîòèñòûìè ïî÷âàìè, áëèçêèì çàëåãàíèåì ãðóíòîâûõ âîä (ìåíåå 1 ìåòðà). Ëó÷øå âûäåëÿòü ðîâíûå èëè ñ íåáîëüøèì óêëîíîì äîñòàòî÷íî óâëàæíåííûå ó÷àñòêè. Ñìîðîäèíà òðåáîâàòåëüíà ê ïî÷âåííîìó ïëîäîðîäèþ, ïîýòîìó ó÷àñòîê äîëæåí áûòü õîðîøî îáåñïå÷åí ýëåìåíòàìè ïèòàíèÿ. Ïî÷âû äëÿ íå¸ ïðåäïî÷òèòåëüíåå ñëàáîêèñëûå (ðÍ 5,5-5,6). Ïî ìåõàíè÷åñêîìó ñîñòàâó íàèáîëåå ïîäõîäÿò ñðåäíèå ñóãëèíêè. Äëÿ ïîâûøåíèÿ ïëîäîðîäèÿ ïî÷âû â êàæäóþ ïîñàäî÷íóþ ÿìó âíîñÿò ïî 6-8 êã ïåðåïðåâøåãî íàâîçà èëè êîìïîñòà, 200-300 ã ñóïåðôîñôàòà è 1,5 ñòàêàíà äðåâåñíîé çîëû. Âñå ýòî ïåðåìåøèâàþò ñ ïî÷âîé, ñâåðõó ïðèñûïàþò, ÷òîáû íå îáæå÷ü ìîëîäûå êîðåøêè, ñëîåì çåìëè 2 ñì. Îðãàíè÷åñêèå è ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ âíîñÿò íà ãëóáèíó çàëåãàíèÿ êîðíåâîé ñèñòåìû - 25-30 ñì. Ïîñàäêó ñìîðîäèíû ìîæíî ïðîâîäèòü êàê îñåíüþ, òàê è âåñíîé, îäíàêî, ó÷èòûâàÿ, ÷òî âåñíîé ðàñòåíèÿ î÷åíü ðàíî íà÷èíàþò âåãåòèðîâàòü, ëó÷øèì ñðîêîì ïîñàäêè ñ÷èòàåòñÿ îñåíü (â Öåíòðàëüíîì ðåãèîíå - äî 15-20 îêòÿáðÿ). Ñõåìû ðàçìåùåíèÿ ðàñòåíèé â ëþáèòåëüñêîì ñàäó ìîãóò áûòü ðàçíîîáðàçíûìè. Îáû÷íî ïîñàäêó ïðîèçâîäÿò â ÿìû ãëóáèíîé 45X45X40 ñì. Ïðè ýòîì æåëàòåëüíî ñàæåíöû ðàñïîëàãàòü ïîä óãëîì 45 ãðàäóñîâ (äëÿ îäíîëåòíèõ è äâóëåòíèõ ñàæåíöåâ) ñ çàãëóáëåíèåì êîðíåâîé øåéêè íà 5-6 ñì, ÷òî ñïîñîáñòâóåò îáðàçîâàíèþ äîïîëíèòåëüíûõ êîðíåé. Ïîñëå ïîñàäêè ðàñòåíèÿ îáðåçàþò íà 4-5 ïî÷åê îò ïîâåðõíîñòè ïî÷âû, ÷òî ñïîñîáñòâóåò áûñòðîìó ôîðìèðîâàíèþ êóñòà. Ïîñàäî÷íûå ðàáîòû çàêàí÷èâàþòñÿ ïîëèâîì è ìóëü÷èðîâàíèåì ïðèñòâîëüíûõ êðóãîâ ïåðåãíîåì, êîìïîñòîì èëè òîðôîì.

Óõîä çà ðàñòåíèÿìè Âûñîêèé óðîæàé ÿãîä ñìîðîäèíû ïîëó÷àþò ïðè òùàòåëüíîì è ñâîåâðåìåííîì óõîäå çà ðàñòåíèÿìè è ïî÷âîé. Äëÿ íîðìàëüíîãî ðîñòà è ïëîäîíîøåíèÿ ñìîðîäèíû íåîáõîäèìî ïîääåðæèâàòü íåîáõîäèìóþ âëàæíîñòü ïî÷âû. Â çàñóøëèâûå ïåðèîäû, îñî-

áåííî â ïåðèîä öâåòåíèÿ, âî âðåìÿ ðîñòà ïîáåãîâ è ïîñëå ñáîðà óðîæàÿ, íåîáõîäèì ïîëèâ. Âûñîêèå óðîæàè ñìîðîäèíû ìîæíî ïîëó÷èòü òîëüêî ïðè ñèñòåìàòè÷åñêîì âíåñåíèè îðãàíè÷åñêèõ è ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé. ×åðåç êàæäûå 2-3 ãîäà âíîñÿò ïî 6-8 êã íà êóñò îðãàíè÷åñêèõ óäîáðåíèé. Âî âðåìÿ îñåííåé îáðàáîòêè ïî÷âû â ìåæäóðÿäüÿ ñëåäóåò âíîñèòü ôîñôîðíî-êàëèéíûå óäîáðåíèÿ - 50-80 ã ñóïåðôîñôàòà è 20-30 ã ñåðíîêèñëîãî êàëèÿ íà êóñò. Àçîòíûå óäîáðåíèÿ âíîñÿò åæåãîäíî ðàíî âåñíîé (30-40 àììèà÷íîé ñåëèòðû íà êóñò). Â ïåðâûå 5 ëåò ïîñëå ïîñàäêè ðàñòåíèé îáû÷íî ïðîâîäÿò ñàíèòàðíóþ îáðåçêó êóñòîâ, óäàëÿÿ âåòâè, ïîäìåðçøèå çèìîé, ñóõèå, ñëàáûå, ïîðàæåííûå áîëåçíÿìè è âðåäèòåëÿìè. Â ïîñëåäóþùèå ãîäû âûðåçàþò âåòâè ñòàðøå 5-6 ëåò ñî ñëàáûì ïðèðîñòîì è íèçêèì óðîæàåì. Âçàìåí èõ â êóñòàõ âûðàñòàþò ïðèêîðíåâûå ïîáåãè, êîòîðûå ÷åðåç 2 ãîäà ñòàíîâÿòñÿ ïëîäîíîñÿùèìè.

Ñîðòà ñìîðîäèíû ÷åðíîé îðëîâñêîé ñåëåêöèè ×ÓÄÍÎÅ ÌÃÍÎÂÅÍÈÅ Êóñò ñðåäíåðîñëûé, ðàñêèäèñòûé, ãóñòîé. Êèñòü ñðåäíÿÿ, ãóñòàÿ. ßãîäû êðóïíûå (1,3 ã), îêðóãëî-îâàëüíûå, ÷åðíûå, áëåñòÿùèå, êîæèöà òîíêàÿ, âêóñ êèñëîñëàäêèé, îñâåæàþùèé (4,8 áàëëà), íàçíà÷åíèå óíèâåðñàëüíîå. Ñîðò çèìîñòîéêèé, ñêîðîïëîäíûé, ñàìîïëîäíûé (66%), ñ âûñîêîé óñòîé÷èâîñòüþ ê áîëåçíÿì è ïî÷êîâîìó êëåùó. Äîñòîèíñòâà ñîðòà: ñòàáèëüíàÿ óðîæàéíîñòü, òåõíîëîãè÷íîñòü, êîìïëåêñíàÿ óñòîé÷èâîñòü ê áîëåçíÿì. Íåäîñòàòêè ñîðòà: øèðîêîå îñíîâàíèå êóñòà.

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005)

ßÍÂÀÐÜ

2012

Äîñòîèíñòâà ñîðòà: èììóíèòåò ê ìó÷íèñòîé ðîñå, êðóïíîïëîäíîñòü, âûñîêàÿ ñòàáèëüíàÿ óðîæàéíîñòü. Íåäîñòàòêè ñîðòà: ïðè ïåðåãðóçêå óðîæàåì âåòêè íàêëîíÿþòñÿ, íèçêàÿ ïîáåãîîáðàçîâàòåëüíàÿ ñïîñîáíîñòü.

ÈÑÊÓØÅÍÈÅ Êóñò ñðåäíåðîñëûé, ðàñêèäèñòûé, ãóñòîé. Êèñòü ñðåäíÿÿ (810 öâåòêîâ). ßãîäû êðóïíûå (1,7 ã), îêðóãëûå, ÷åðíûå, áëåñòÿùèå, îäíîìåðíûå, ñ òîíêîé êîæèöåé, âêóñ ñëàäêèé, îñâåæàþùèé, ñ àðîìàòîì. Ñîðò çèìîñòîéêèé, ñêîðîïëîäíûé, ñàìîïëîäíûé (74%), óñòîé÷èâ ê ìó÷íèñòîé ðîñå, âûñîêîóñòîé÷èâ ê ïî÷êîâîìó êëåùó, ñðåäíåóñòîé÷èâ ê àíòðàêíîçó è ñåïòîðèîçó. Äîñòîèíñòâà ñîðòà: äåñåðòíûé âêóñ ÿãîä, êðóïíîïëîäíîñòü, èììóíèòåò ê ìó÷íèñòîé ðîñå, âûñîêàÿ óñòîé÷èâîñòü ê ïî÷êîâîìó êëåùó. Íåäîñòàòêè ñîðòà: ïðè ïåðåçðåâàíèè è âûñîêîé âëàæíîñòè ÿãîäû ñòàíîâÿòñÿ ìÿãêèìè è ðàñòðåñêèâàþòñÿ.

Î×ÀÐÎÂÀÍÈÅ Ñîðò ñðåäíåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ. Êóñò ñèëüíîðîñëûé, ñëàáîðàñêèäèñòûé, ñðåäíåé ãóñòîòû. Êèñòü ñðåäíÿÿ, ãóñòàÿ. ßãîäû êðóïíûå (2,0 ã), îêðóãëûå, îäíîìåðíûå, ïî÷òè ÷åðíûå, ñëàáîáëåñòÿùèå, êîæèöà ñðåäíÿÿ, ñî ñðåäíèì êîëè÷åñòâîì ñåìÿí, âêóñ êèñëîñëàäêèé, ñ àðîìàòîì (4,5 áàëëà), íàçíà÷åíèå óíèâåðñàëüíîå. Ñîðò çèìîñòîéêèé, ñêîðîïëîäíûé, ñàìîïëîäíûé (74%), óñòîé÷èâ ê ìó÷íèñòîé ðîñå, âûñîêîóñòîé÷èâ ê ïî÷êîâîìó êëåùó, ñðåäíåóñòîé÷èâ ê àíòðàêíîçó è ñåïòîðèîçó,

ÀÆÓÐÍÀß Ñîðò ñðåäíåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ. Êóñò ñðåäíåðîñëûé, ñëàáîðàñêèäèñòûé, ðåäêèé. Êèñòü ñðåäíÿÿ, ãóñòàÿ. ßãîäû î÷åíü êðóïíûå (1,6 ã), îêðóãëî-îâàëüíûå, îäíîìåðíûå, ÷åðíûå, áëåñòÿùèå, ñî ñðåäíèì êîëè÷åñòâîì ñåìÿí, êîæèöà ñðåäíÿÿ, îòðûâ ñóõîé. Âêóñ êèñëîñëàäêèé (4,4 áàëëà). ßãîäû óíèâåðñàëüíîãî íàçíà÷åíèÿ. Ñîðò çèìîñòîéêèé, ñêîðîïëîäíûé, âûñîêîñàìîïëîäíûé (59%), êðóïíîïëîäíûé, óñòîé÷èâ ê ìó÷íèñòîé ðîñå è ñòîëá÷àòîé ðæàâ÷èíå; àíòðàêíîçîì è ïî÷êîâûì êëåùîì ïîðàæàåòñÿ â ñðåäíåé ñòåïåíè. Äîñòîèíñòâà ñîðòà: âûñîêàÿ ñòàáèëüíàÿ óðîæàéíîñòü, êðóïíîïëîäíîñòü, óñòîé÷èâîñòü ê ìó÷íèñòîé ðîñå è ñòîëá÷àòîé ðæàâ÷èíå. Íåäîñòàòêè ñîðòà: â ñðåäíåé ñòåïåíè ïîðàæàåòñÿ àíòðàêíîçîì è ñåïòîðèîçîì.

ÀÐÀÏÊÀ Ñîðò ñðåäíåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ. Êóñò ñðåäíåðîñëûé, ñðåäíåðàñêèäèñòûé, ãóñòîé. Êèñòè ñðåäíåé äëèíû, ñðåäíåé ïëîòíîñòè. ßãîäû êðóïíûå (1,3 ã), îâàëüíî-îêðóãëûå, îäíîìåðíûå, ÷åðíûå, áëåñòÿùèå, ñ ñóõèì îòðûâîì, ñî ñðåäíèì êîëè÷åñòâîì ñåìÿí, êîæèöà ñðåäíåé òîëùèíû. Âêóñ êèñëî-ñëàäêèé (4,3

áàëëà), ñ àðîìàòîì. ßãîäû óíèâåðñàëüíîãî íàçíà÷åíèÿ. Ñîðò çèìîñòîéêèé, ñêîðîïëîäíûé, ñàìîïëîäíûé (72%), èììóííûé ê ìó÷íèñòîé ðîñå è ñòîëá÷àòîé ðæàâ÷èíå, óñòîé÷èâ ê ïî÷êîâîìó êëåùó, ñðåäíåóñòîé÷èâ ê àíòðàêíîçó è ñåïòîðèîçó. Äîñòîèíñòâà ñîðòà: èììóíèòåò ê ìó÷íèñòîé ðîñå è ñòîëá÷àòîé ðæàâ÷èíå, òåõíîëîãè÷íîñòü, âûñîêàÿ ñòàáèëüíàÿ óðîæàéíîñòü. Íåäîñòàòêè ñîðòà: íåìíîãî ðàñòÿíóòîå ñîçðåâàíèå.

ÄÀ×ÍÈÖÀ Ñîðò ðàííåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ. Êóñò íèçêèé, ñðåäíåðàñêèäèñòûé, ñðåäíåé ãóñòîòû. ßãîäû êðóïíûå (2,2 ã), îêðóãëîîâàëüíûå, ïî÷òè ÷åðíûå, êîæèöà òîíêàÿ, ñëàäêîãî (4,7 áàëëà), íåæíîãî âêóñà, óíèâåðñàëüíîãî íàçíà÷åíèÿ. Ñîðò çèìîñòîéêèé, ñêîðîïëîäíûé, ñàìîïëîäíûé (71%), óñòîé÷èâ ê ìó÷íèñòîé ðîñå è ïî÷êîâîìó êëåùó, Ïðîäîëæåíèå íà ñëåäóþùåé ñòðàíèöå

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

ßÍÂÀÐÜ

2012 ãîä

Îò ðåäàêöèè

Îêîí÷àíèå. Íà÷àëî íà 20-é ñòðàíèöå

ïðåèìóùåñòâåííî êîëü÷àòî÷íûé òèï ïëîäîíîøåíèÿ. Äîñòîèíñòâà ñîðòà: êðóïíîïëîäíîñòü, âûñîêèå âêóñîâûå êà÷åñòâà ÿãîä, óñòîé÷èâîñòü ê ìó÷íèñòîé ðîñå è ïî÷êîâîìó êëåùó, ðàííèé ñðîê ñîçðåâàíèÿ. Íåäîñòàòêè ñîðòà: íèçêîðîñëîñòü, ïðè ïåðåãðóçêå óðîæàåì âåòâè ñèëüíî íàêëîíÿþòñÿ, ïðè ïåðåçðåâàíèè ÿãîäû ñòàíîâÿòñÿ ìÿãêèìè è îñûïàþòñÿ, íåîáõîäèì î÷åíü õîðîøèé óõîä è ïîñòîÿííîå îáíîâëåíèå ñòàðûõ âåòâåé. Îëüãà ÏÀÍÔÈËÎÂÀ ÏÀÍÔÈËÎÂÀ,, íàó÷íûé ñîòðóäíèê îòäåëà ñåëåêöèè è ñîðòîèçó÷åíèÿ ÿãîäíûõ êóëüòóð ÂÍÈÈÑÏÊ ÐÀÑÕÍ, ã. Îðåë Ôîòî Á. Êîðíèëîâà

Ñòàðûé äðóã ëó÷øå íîâûõ äâóõ!

Íà÷èíàþùèì âèíîãðàäàðÿì òðóäíî îðèåíòèðîâàòüñÿ â ìíîãîîáðàçèè ñîðòîâ. Ñàìûì ÷àñòûì ïðèîðèòåòîì ñëóæèò âåëè÷èíà ÿãîä è ãðîçäåé. Òàê óæ ÷åëîâåê óñòðîåí. Õîòèì ñàìîå êðóïíîå, ñàìîå âûñîêîå, ñàìîå ìàõðîâîå! Ýòè ñòàíäàðòíûå ïðèâû÷êè ìåøàþò

Íàäååìñÿ, ÷èòàòåëè îáðàòèëè âíèìàíèå íà òî, ÷òî íîâûå ñîðòà ÿãîäíûõ êóëüòóð íàçâàíû òåõíîëîãè÷íûìè. Â õàðàêòåðèñòèêå äðóãèõ îáîçíà÷åíî, ÷òî ïëîäîíîñèòü îíè áóäóò òîëüêî íà âûñîêîì àãðîôîíå. Ýòî îçíà÷àåò, ÷òî åñëè âû ðàññ÷èòûâàåòå ïîëó÷àòü ñî ñâîèõ ïîñàäîê âûñîêèå óðîæàè, òî äîëæíû ñîáëþäàòü âåñü öèêë ðàáîò ïî óõîäó çà íèìè íà÷èíàÿ ñ ðàííåé âåñíû. Ýòî ðàííåâåñåííÿÿ îáðåçêà, îáðàáîòêà êèïÿòêîì è áîðäîñêîé æèäêîñòüþ äëÿ ïðîôèëàêòèêè îò âðåäèòåëåé è áîëåçíåé, ïîäêîðìêà, çàùèòà îò çàìîðîçêîâ, ïîëèâû â çàñóøëèâóþ ïîãîäó, íà÷èíàÿ ñ çàâÿçûâàíèÿ ÿãîä, ëåòíèå ïîäêîðìêè, ìóëü÷èðîâàíèå ïî÷âû, óñòàíîâêà îãðàæäåíèé – îò ïîëåãàíèÿ âåòâåé, îñåííÿÿ çàïðàâêà ïî÷âû è âíîâü ïðîôèëàêòè÷åñêèå îáðàáîòêè îò áîëåçíåé. Ïðè÷åì âñå ïðèåìû äîëæíû ïðîâîäèòüñÿ ñâîåâðåìåííî. Òîëüêî òîãäà âû ïîëó÷èòå äîëæíóþ îòäà÷ó è áóäåòå çàñòðàõîâàíû îò ïðîÿâëåíèÿ áîëåçíåé.

P.S. Îòäåë ñåëåêöèè è ñîðòîèçó÷åíèÿ ÿãîäíûõ êóëüòóð (ÃÍÓ ÂÍÈÈÑÏÊ, ã. Îðåë) ïðèíèìàåò çàêàçû íà ñàæåíöû ñîðòîâ êðûæîâíèêà è ñìîðîäèíû êðàñíîé, áåëîé, ÷åðíîé íà îñåíü 2012 ãîäà. Îïèñàíèÿ ñîðòîâ ÿãîäíûõ êóëüòóð åñòü íà ñàéòå ÃÍÓ ÂÍÈÈÑÏÊ http:// www.vniispk.ru. Îòïðàâêà ïî Ðîññèè ïðîèçâîäèòñÿ íàëîæåííûì ïëàòåæîì. Ìèíèìàëüíûé çàêàç 5 ñàæåíöåâ, ñòîèìîñòü îò 60 äî 70 ðóá. ïëþñ ïî÷òîâûå ðàñõîäû. Çàÿâêè ïðèñûëàéòå íà ýëåêòðîííûé àäðåñ: olga_280682@mail.ru èëè 302530, Îðëîâñêàÿ îáëàñòü, Îðëîâñêèé ð-í, ä. Æèëèíà, ä. 1, ÃÍÓ ÂÍÈÈÑÏÊ, îòäåë êðàñíîé ñìîðîäèíû. ÔÈÎ ïîëó÷àòåëÿ óêàçûâàéòå ïîëíîñòüþ.

íàì çà÷àñòóþ ðàçãëÿäåòü êðèòåðèè îöåíêè íîâîé êóëüòóðû è, ñëåäîâàòåëüíî, ïðàâèëüíî âûáðàòü ïîäõîäÿùèé ñîðò.

Ïðîâåðåííûå âðåìåíåì

À ñëåäîâàëî áû îáðàòèòü âíèìàíèå â ïåðâóþ î÷åðåäü íà ñîðòà âèíîãðàäà, ïðîâåðåííûå âðåìåíåì, ïðèçíàííûå,

âûñîêîïðîäóêòèâíûå è êîìïëåêñíîóñòîé÷èâûå (êî âñåì âèäàì ãðèáêîâûõ áîëåçíåé). Æèòåëÿì æå ñðåäíåé ÷àñòè Ðîññèè è áîëåå ñåâåðíûõ ðåãèîíîâ â ñàìóþ ïåðâóþ î÷åðåäü ñëåäóåò èíòåðåñîâàòüñÿ ñðîêàìè ñîçðåâàíèÿ (îò ðàñïóñêàíèÿ ïî÷åê äî ïîëíîé çðåëîñòè â äíÿõ). Ñðåäíèå (130-140 äíåé) è ïîçäíèå (150-160 äíåé) ñîðòà õîðîøè äëÿ þãà, íî ñîâåðøåííî íå ïîäõîäÿò äëÿ Ñðåäíåãî Ïîâîëæüÿ, òåì áîëåå äëÿ ñåâåðíûõ ðåãèîíîâ. Íå óñïåþò îíè âûçðåòü, íàáðàòü ñàõàð çà êîðîòêîå ñåâåðíîå ëåòî. Îñòàíîâèòü ñâîé âûáîð ëó÷øå íà ðàííèõ (115-125 äíåé), î÷åíü ðàííèõ (105-115 äíåé), ñâåðõðàííèõ (ìåíåå 105 äíåé) ñîðòàõ. ×åì ñåâåðíåå ðåãèîí, òåì áîëåå ðàííèì äîëæåí áûòü ñîðò.

Äîñòîèíñòâà ñîðòà

Íî òðóäíåå âñåãî íà÷èíàþùåìó âèíîãðàäàðþ ðàçîáðàòüñÿ â ñìûñëå è òåõíèêå îáðåçêè è çåëåíûõ îïåðàöèÿõ. À åùå: óêðûâàòü êóñò â çèìó, íå óêðûâàòü, êàê óêðûâàòü? Íå ñåêðåò, ÷òî äëÿ ìíîãèõ âèíîãðàä – «áîëüøîé ñåêðåò». Ñ ÷åãî íà÷àòü?

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äëÿ îñâîåíèÿ ýòîé ñëîæíîé íàóêè, íà ìîé âçãëÿä, ëó÷øå âñåãî ïîäõîäèò ðàííèé ñîðò ÐÓÑÁÎË (Ñîâåòñêî-Áîëãàðñêèé áåëûé êèøìèø, 3-é êëàññ áåññåìÿííîñòè). Ó ìåíÿ îí ðàñòåò ñ íåçàïàìÿòíûõ âðåìåí. Ó íàñ, â Ñðåäíåì Ïîâîëæüå, îí ïîñïåâàåò ê 10-15 àâãóñòà. Ñîðò èìååò ìíîæåñòâî äîñòîèíñòâ. Âî-ïåðâûõ, èìååò î÷åíü âûñîêóþ óñòîé÷èâîñòü ê áîëåçíÿì (ê ìèëüäüþ, îèäèóìó, ãíèëÿì 1,0-2,0 áàëëà) – çà âñå âðåìÿ âûðàùèâàíèÿ íè ðàçó íè÷åì íå áîëåë, íåçàâèñèìî îò òîãî, îïðûñêèâàëñÿ îí êàêèìè-ëèáî ïðåïàðàòàìè èëè íåò. Âî-âòîðûõ, îáëàäàåò ïî÷òè 100ïðîöåíòíîé ïëîäîíîñíîñòüþ ãëàçêîâ. Òî åñòü ïðàêòè÷åñêè êàæäûé ãëàçîê (íà îäíîëåòíåé èëè ìíîãîëåòíåé ëîçå) äàåò ïëîäîíîñÿùèé, à íå ïóñòîé ïîáåã. À ýòî çíà÷èò, ÷òî óðîæàé áóäåò âñåãäà, êàê áû áåçãðàìîòíî èëè êîðîòêî íè îáðåçàë åãî íåîïûòíûé âèíîãðàäàðü. Êîðîòêàÿ îáðåçêà äàæå ðåêîìåíäóåòñÿ, òàê êàê êóñò ìîæåò ïåðåãðóæàòüñÿ óðîæàåì (ñì. íèæå). Ïî ýòîé æå ïðè÷èíå íå ñòðàøíî ýòîìó ñîðòó è ÷àñòè÷íîå ïîäìåðçàíèå èëè ïîäîïðåâàíèå ãëàçêîâ èç-çà íåïðàâèëüíîãî èëè íåñâîåâðåìåííîãî óêðûòèÿ. Æèâûå ãëàçêè âñåãäà íàéäóòñÿ, ïóñòü äàæå íà ìíîãîëåòíåé äðåâåñèíå. È äàäóò âïîëíå ïîëíîöåííûé óðîæàé. Íåìíîãèå ñîðòà ïðîÿâÿò ïîäîáíóþ ùåäðîñòü. Â-òðåòüèõ, áëàãîäàðÿ âûñîêîé ïëîäîíîñíîñòè ãëàçêîâ åãî ìîæíî óñïåøíî ñîäåðæàòü â íåóêðûâíîé êóëüòóðå. Ñíà÷àëà ïîñëå ïîñàäêè óêðûâàòü â çèìó 2-3 ãîäà, ÷òîáû íàêîïèòü ìíîãîëåòíþþ äðåâåñèíó. Çàòåì íåîáõîäèìîñòü â óêðûòèè îòïàäàåò, òàê êàê â ñëó÷àå ïîäìåðçàíèÿ (÷àñòè÷íîãî èëè ïîëíîãî) ïëîäîâûõ ïî÷åê íà îäíîëåòíåì ïðèðîñòå èõ çàìåíÿþò ïðîñíóâøèåñÿ ïî÷êè íà ìíîãîëåòíåé ëîçå, âåäü âñå îíè ïëîäîíîñíûå (ñì. âûøå) è çèìîñòîéêîñòü èõ íà 6-8 ãðàäóñîâ âûøå, ÷åì íà îäíîëåòíåé. Â ïðîøåäøóþ çèìó íå âñå ïî÷êè îäíîëåòíåé ëîçû ìîåãî íåóêðûòîãî êóñòà âûìåðçëè (ñîðò îáëàäàåò ìîðîçîñòîéêîñòüþ -26 ãðàäóñîâ). Òàê ÷òî óðîæàé áûë íå õóæå îáû÷íîãî! Âûñîêàÿ ïëîäîíîñíîñòü ïî÷åê ïîçâîëÿåò ñîðòó ïðîäâèíóòüñÿ íà Ñåâåð äàëüøå äðóãèõ ñîðòîâ. Îáû÷íî ïëîäîâûå ïî÷êè ôîðìèðóþòñÿ ïðè òåìïåðàòóðå +25-30 ãðàäóñîâ (êîíåö ìàÿ íà÷àëî èþíÿ, ñîâïàäàåò ñî âðåìåíåì öâåòåíèÿ). Ïðè òåìïåðàòóðàõ íèæå ýòèõ çíà÷åíèé èõ çàêëàäûâàåòñÿ ìåíüøå èëè ìîæåò íå áûòü âîâñå (ïðè òåìïåðàòóðàõ íèæå +15 ãðàäóñîâ). Ñîðòà ñ âûñîêîé ïëîäîíîñíîñòüþ ãëàçêîâ ñòðà-

ßÍÂÀÐÜ

2012

äàþò îò ýòîãî ìåíüøå, ïî-âèäèìîìó, ôîðìèðîâàíèå ïëîäîâûõ ïî÷åê íàñòóïàåò ïðè áîëåå íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ, ÷åì ó îáû÷íûõ ñîðòîâ. Ïîýòîìó â óñëîâèÿõ áîëåå õîëîäíîãî êëèìàòà ÐÓÑÁÎË íå îñòàâèò áåç óðîæàÿ! Âîò åùå îäíî äîñòîèíñòâî ñîðòà! ÂÍÈÈ âèíîãðàäàðñòâà è âèíîäåëèÿ èì. ß.È. Ïîòàïåíêî ñ÷èòàåò ñîðòà ñ âûñîêîé ïëîäîíîñíîñòüþ ãëàçêîâ íàèáîëåå ïåðñïåêòèâíûìè äëÿ ñåâåðíîãî âèíîãðàäàðñòâà! Â-÷åòâåðòûõ, ÐÓÑÁÎË ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ñàìûõ ëó÷øèõ, ñàìûõ îáèëüíûõ îïûëèòåëåé. Óæå ïåðåä öâåòåíèåì îí ôîðìèðóåò ãðåáåíü (âåòî÷êà, íà êîòîðîé äåðæàòñÿ öâåòêè) â ïîëíîì îáúåìå. Ïîýòîìó êðóïíûå êèñòè ñ áóòîíàìè âûãëÿäÿò êàê çàâÿçü. Êîãäà êóñò çàöâåòàåò, ñèëüíûé àðîìàò ïðèâëåêàåò ìíîæåñòâî íàñåêîìûõ, ñ ïîìîùüþ êîòîðûõ ÐÓÑÁÎË ùåäðî äåëèòñÿ èçáûòêîì ïûëüöû ñ íóæäàþùèìèñÿ â íåé ñîðòàìè (æåíñêîãî òèïà öâåòåíèÿ).

Ïåðåäåðæêà óðîæàÿ âðåäíà

ÐÓÑÁÎË - î÷åíü óðîæàéíûé ñîðò. Êðóïíûå êèñòè (500-800 ã) áåëûõ, ñðåäíåãî ðàçìåðà ìÿãêîñåìåííûõ (ðóäèìåíòû - íå êàæäûé ãîä) ñëàäêèõ ÿãîä íèêîãî íå îñòàâëÿþò ðàâíîäóøíûìè. Íà êàæäîì ïîáåãå íå ìåíåå äâóõ êèñòåé! Îáèëüíûé óðîæàé íå ïîâðåæäàåòñÿ îñàìè è ìîæåò äîëãî âèñåòü íà êóñòó. Íî ïåðåäåðæêà óðîæàÿ íà ëîçàõ ó ÐÓÑÁÎËÀ ÷ðåâàòà èõ ïëîõèì âûçðåâàíèåì. Ýòî íåäîñòàòîê ñîðòà, õîòÿ è íå ñóùåñòâåííûé, òàê êàê ïðè òàêîé âûñîêîé ïëîäîíîñíîñòè 3-4 ãëàçêà íà ëîçå âñåãäà óñïåþò âûçðåòü. À çíà÷èò, è íà ñëåäóþùèé ãîä ÐÓÑÁÎË îäàðèò ùåäðûì óðîæàåì!

Êîðîòêàÿ îáðåçêà

Åñòü ó ñîðòà åùå îäíà îñîáåííîñòü. ÐÓÑÁÎË îòíîñÿò ê ñîðòàì «ñàìîóáèéöàì», òî åñòü îí ìîæåò ñèëüíî ïåðåãðóæàòüñÿ óðîæàåì. Ýòî, êàê è â ñëó÷àå ïåðåäåðæêè óðîæàÿ, ìîæåò âûçûâàòü ïëîõîå âûçðåâàíèå çåëåíîãî ïðèðîñòà. Ïîýòîìó êîðîòêàÿ îáðåçêà íå òîëüêî íå íàâðåäèò êóñòó, à æåëàòåëüíà, ÷òîáû ó êóñòà õâàòèëî ïëàñòè÷åñêèõ âåùåñòâ íå òîëüêî íà óðîæàé, íî è íà âûçðåâàíèå ëîçû. ×òîáû êóñò íå îñëàáåë, íóæíî îñåíüþ ëîçû íà ïëîäîíîøåíèå îáðåçàòü êîðî÷å, îñòàâëÿòü íå áîëåå äâóõ-òðåõ ãëàçêîâ. Ýòî ïîéäåò åìó òîëüêî íà ïîëüçó. Óðîæàé íå ñíèçèòñÿ, à êèñòè ñòàíóò êðóïíåå. Â ñëó÷àå íåîáõîäèìîñòè âåñíîé ìîæíî

23 åùå óìåíüøèòü íàãðóçêó. Òîëüêî ðåçàòü ëîçó óæå íåëüçÿ âî èçáåæàíèå «ïëà÷à» (âûòåêàíèÿ ïàñîêè èç ðàíû) – ýòî áóäåò îñëàáëÿòü êóñò. Íóæíî äîæäàòüñÿ çåëåíûõ ðîñòêîâ âûñîòîé 1-3 ñì è òîãäà ëåãêèì íàäàâëèâàíèåì ïàëüöà âûëîìàòü ëèøíèå, â ïåðâóþ î÷åðåäü ìåëêèå è òîùèå.

Áóäåò âàøåé ãîðäîñòüþ

Êèøìèø ÐÓÑÁÎË ñïîñîáåí ñòàòü ãîðäîñòüþ âèíîãðàäíèêà è ìîæåò ïîòÿãàòüñÿ ñî ìíîãèìè íîâèíêàìè. Òàê ÷òî, ãîíÿÿñü çà äåòèùàìè ñîâðåìåííîé ñåëåêöèè (èõ äîñòîèíñòâà íå âñåãäà äîñòàòî÷íî ïðîâåðåíû), íå ñòîèò ñáðàñûâàòü ñî ñ÷åòîâ ñòàðûå ïðèçíàííûå ñîðòà! Âûñîêîé ïëîäîíîñíîñòüþ ãëàçêîâ îáëàäàþò íà ìîåì âèíîãðàäíèêå è äðóãèå ñîðòà – ÄÐÓÆÁÀ, ÃÀËÁÅÍÀ ÍÎÓ, ÒÈÌÓÐ, ÔÈÎËÅÒÎÂÛÉ ÐÀÍÍÈÉ, FVR7-9, ÇÎËÎÒÎÉ ÄÎÍ. Ýòè ñîðòà, òàê æå êàê è ÐÓÑÁÎË, èìåþò áîëüøå øàíñîâ îäàðèòü õîðîøèì óðîæàåì íà ñåâåðíûõ âèíîãðàäíèêàõ! Âûñûëàþ ïî÷òîé (òîëüêî ïî Ðîññèè) ñàæåíöû âèíîãðàäà (ñòîëîâûå è òåõíè÷åñêèå ñîðòà), àêòèíèäèè ãèáðèäíîé êðóïíîïëîäíîé êèåâñêîé ñåëåêöèè, ëèìîííèêà êèòàéñêîãî, æèìîëîñòè ñúåäîáíîé, ñìîðîäèíû, åæåâèêè, êàëèíû Ñàðæåíòà (ìàëî ãîðå÷è). À òàêæå ñîðòîâûå ñàæåíöû àñòèëüá, õîñò, ïèîíîâ, ãîðòåíçèé, ÷óáóøíèêà ìàõðîâîãî, äåêîðàòèâíîé æèìîëîñòè (4 âèäà ëèàí), ñïèðåé, ðîç, ëèëåéíèêîâ, èðèñîâ; ëóêîâèöû ëèëèé (ËÀ-, ÎÒ- ãèáðèäû), áåçâðåìåííèêà, ðÿá÷èêà èìïåðàòîðñêîãî, ïîäñíåæíèêà è ìíîãîå äðóãîå. Çàêàçû ïðèíèìàþ êðóãëûé ãîä íà ñóììó íå ìåíåå 800 ðóá. Îïëàòà ïðåäâàðèòåëüíàÿ. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ êàòàëîãà ñ öåíàìè è óñëîâèÿìè âëîæèòå äâà êîíâåðòà (îäèí ïîäïèñàííûé). Êàæäûé çàêàç÷èê ïðè ññûëêå íà ýòó ïóáëèêàöèþ ïîëó÷èò ïîäàðîê!

Îëüãà Ïàâëîâíà ÀÍÄÐÈÀÍÎÂÀ ÀÍÄÐÈÀÍÎÂÀ,, 410008, ã. Ñàðàòîâ, à/ÿ 2247, òåë. 8 (8452) 560761 E-mail: andrianova-2247@mail.ru, andrianova-2247@yandex.ru

Ýòî èçÿùíîå äåðåâöå íàì óäàëîñü âûðàñòèòü èç ñåìÿí. Áëàãîäàðÿ òàêîìó ñïîñîáó ðàçìíîæåíèÿ þæíîå ðàñòåíèå îêàçàëîñü âïîëíå çèìîñòîéêèì, åæåãîäíî öâåòåò è ïëîäîíîñèò. Ìàëîèçâåñòíîå íàçâàíèå – ñêóìïèÿ êîæåâåííàÿ. Ìåæäó òåì åù¸ â ïðîøëîì âåêå â Ðîññèè ñûðü¸ ñêóìïèè øèðîêî èñïîëüçîâàëîñü â òåêñòèëüíîé è êîæåâåííîé ïðîìûøëåííîñòè, ïðîèçâîäñòâå ëåêàðñòâåííûõ ïðåïàðàòîâ. Ïðàâäà, åãî ïðèâîçèëè èç Åâðîïû è þæíûõ îáëàñòåé Ðîññèéñêîé èìïåðèè, ãäå ñêóìïèÿ ïðîèçðàñòàåò â ïðèðîäå. Âñå ÷àñòè ðàñòåíèÿ ñîäåðæàò êðàñèòåëè æåëòûõ îòòåíêîâ, ëèñòüÿ áîãàòû äóáèëüíûìè âåùåñòâàìè. Îòñþäà è íàðîäíûå íàçâàíèÿ: äóáèëüíîå äåðåâî, ñàôüÿíîâûé ëèñò, êðàñèëüíîå äåðåâî, æåëòèííèê. Íàñ æå áîëåå èíòåðåñóþò åãî äåêîðàòèâíûå ñâîéñòâà.

Óêðàøåíèå ñàäà Ïðèâëåêàòåëüíî âñ¸ ðàñòåíèå: êðàñíîâàòî-çåë¸íûå ïîáåãè, ëèñòüÿ íåîáû÷íîé ÿéöåâèäíîé ôîðìû íà äëèííûõ ÷åðåøêàõ, îâàëüíàÿ ãóñòàÿ êðîíà, - óæå ýòî îñòàíàâëèâàåò âçãëÿä. Íî ãëàâíîå óêðàøåíèå ñêóìïèè – äëèòåëüíîå è î÷åíü ýôôåêòíîå öâåòåíèå. Ìåëêèå çåëåíîâàòûå öâåòêè ïîíà÷àëó âåñüìà ñêðîìíû. Íî îíè ñîáðàíû â îãðîìíûå ìåòåëêè, è ïî ìåðå öâåòåíèÿ è ñîçðåâàíèÿ ïëîäîâ-êîñòÿíîê ïðîèñõîäèò óäèâèòåëüíîå ïðåâðàùåíèå: ïëîäîíîæêè óäëèíÿþòñÿ è ïîêðûâàþòñÿ êðàñíîâàòûìè âîëîñêàìè, ìåòåëêè ñòàíîâÿòñÿ ïóøèñòûìè è âñå äåðåâî êàê áû îêóòûâàåòñÿ ðîçîâûì îáëàêîì. Îòñþäà è íàçâàíèå ñêóìïèè – ïàðèêîâîå äåðåâî äåðåâî. Äî ïîçäíåé îñåíè äåðåâî óäèâëÿåò ñâîèì ìåíÿþùèìñÿ îáëèêîì: ìåòåëêè èç ðîçîâûõ ñòàíîâÿòñÿ ïåïåëüíûìè, à ëèñòâà îò ñèçî-çåëåíîé

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

çàòåì ñòàíîâèòñÿ æåëòîé è ïåðåõîäèò êî âñåì ìûñëèìûì îòòåíêàì êðàñíîãî öâåòà. Çàñëóæåííûì âíèìàíèåì ïîëüçóåòñÿ ñêóìïèÿ ó ñåëåêöèîíåðîâ, ñîçäàâøèõ äåñÿòêè âûñîêîäåêîðàòèâíûõ ñîðòîâ, îòëè÷àþùèõñÿ îêðàñêîé ëèñòâû è ÿðêîñòüþ ñîöâåòèé. Ñåé÷àñ íå ïðîáëåìà ïðèîáðåñòè è äàæå çàêàçàòü ïî ïî÷òå ñîðòîâûå ñàæåíöû, âûðàùåííûå â ïèòîìíèêàõ Öåíòðàëüíîé è Þæíîé Åâðîïû. Ê ñîæàëåíèþ, îíè ìåíåå âûíîñëèâû, ÷åì ïðèðîäíûå ôîðìû, è â ñåâåðíîé ÷àñòè ßðîñëàâñêîé îáëàñòè íåðåäêî îáìåðçàþò äî óðîâíÿ ñíåãà. Âèäîâûå æå ðàñòåíèÿ õîðîøî ïåðåíîñÿò íàø êëèìàò è äîñòèãàþò 4-ìåòðîâîé âûñîòû. Áîëåçíè è âðåäèòåëè íà íèõ çàìå÷åíû íå áûëè.

Âûáèðàåì ñîëíå÷íîå ìåñòî Ïî âåñíå ñêóìïèÿ ïîçäíî ðàñêðûâàåò ïî÷êè, óõîäÿ òåì ñàìûì îò çàìîðîçêîâ. Íî òàêæå äîëãî è âåãåòèðóåò, ïîáåãè îäðåâåñíåâàþò ïîçäíî îñåíüþ. Ïîýòîìó ìåñòî äëÿ íå¸ âûáðàëè ñîëíå÷íîå, çàùèùåííîå îò âåòðîâ. Íà õîðîøåé îãîðîäíîé ïî÷âå ñêóìïèÿ äà¸ò ñèëüíûå åæåãîäíûå ïðèðîñòû, ïðè ýòîì ìû íå ïîäêàðìëèâàåì å¸, èçðåäêà ìóëü÷èðóåì ïåðåãíîåì. Êîðíåâàÿ ñèñòåìà õîðîøî ðàçâèòà, ýòî îáíàðóæèëè ïðè ïåðåñàäêå, êîòîðóþ äåðåâöå óñïåøíî ïåðåíåñëî. Íå ñòðàäàåò îíî è îò îáðåçêè, å¸ ïðîâîäèì âåñíîé èëè îñåíüþ, ôîðìèðóÿ øòàìá. Ìîæíî ýòîãî è íå äåëàòü, òîãäà ñêóìïèÿ îáðàçóåò èçÿùíûé îêðóãëûé êóñò.

ßÍÂÀÐÜ

2012 ãîä

Ðàçìíîæàåì ñåìåíàìè è ÷åðåíêàìè Ìåëêèå ñåìåíà, ïîõîæèå íà ñåðäå÷êè, èìåþò ïðî÷íóþ îáîëî÷êó, ïîýòîìó ïåðåä âåñåííèì ïîñåâîì íóæäàþòñÿ â ñòðàòèôèêàöèè íå ìåíåå òðåõ ìåñÿöåâ. Ïðè ìåíüøåì ñðîêå îíè ìîãóò âçîéòè è ÷åðåç ãîä, à ïîòîìó ñàìîå ïðîñòîå – ïîñåÿòü ñåìåíà ïîä çèìó. Íà ñëåäóþùèé ãîä ïðè õîðîøåì óõîäå, à ýòî ïîëèâ è ïîäêîðìêè ìèíåðàëüíûìè óäîáðåíèÿìè, ñåÿíöû âûðàñòàþò äî 20 ñì. Ëó÷øèå èç íèõ ÷åðåç òðè ãîäà çàöâåòóò. Íåïëîõî óêîðåíÿþòñÿ è çåëåíûå ÷åðåíêè. Ñðåçàåì èõ â íà÷àëå èþëÿ ñ äâóìÿ ïî÷êàìè, ó âåðõíåé îñòàâëÿÿ ïîëîâèíêó ëèñòà. Â ìèêðîïàðíèêå èëè ïðîñòî ïîä ïëàñòèêîâîé áóòûëêîé äåðæèì èõ â òå÷åíèå ìåñÿöà, íåïðåìåííî ïðèòåíÿåì. Îïðûñêèâàåì åæåäíåâíî, ïåðåðûâ äàæå â îäèí äåíü âûçîâåò îòìèðàíèå êîðåøêîâ. Óêîðåíèâøèåñÿ ÷åðåíêè â ïåðâûå îäíó - äâå çèìû óêðûâàåì ëàïíèêîì. Íàèáîëåå ñèëüíûå ñàæåíöû óæå âåñíîé ãîòîâû ê âûñàäêå íà ïîñòîÿííîå ìåñòî. Èãîðü Ñåìåíîâè÷ ÏÅ×ÓÐÈÍ ÏÅ×ÓÐÈÍ,, 152903, ßðîñëàâñêàÿ îáëàñòü, ã. Ðûáèíñê, óë. Ðàïîâà, ä. 5, êâ. 35 E-mail: igorpechurin@yandex.ru Ôîòî àâòîðà

P.S. Ñåìåíà ñêóìïèè, áàðõàòà àìóðñêîãî, õîëîäîñòîéêèõ áàêëàæàíîâ, òîìàòîâ, àðáóçîâ, äûíü, ðåäêèõ ðàñòåíèé è öâåòîâ ìîæíî çàêàçàòü ïî áåñïëàòíîìó êàòàëîãó. Âûøëþ åãî â ïðèñëàííîì êîíâåðòå ñ îáðàòíûì àäðåñîì èëè ïî ýëåêòðîííîé ïî÷òå.

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005)

ßÍÂÀÐÜ

2012

Èâà äåêîðàòèâíàÿ

ìàòñóäàíà

Ñàäîâûé ó÷àñòîê, ãäå ìû âûðàùèâàåì îâîùè è ïëîäîâûå äåðåâüÿ, âñåãäà õî÷åòñÿ îôîðìèòü è óêðàñèòü êðàñèâîöâåòóùèìè è äåêîðàòèâíûìè ðàñòåíèÿìè. Òðîïè÷åñêèå äåêîðàòèâíûå ðàñòåíèÿ î÷åíü êðàñèâû è ýêçîòè÷íû, íî â öåíòðàëüíîì ðåãèîíå Ðîññèè ñ êîðîòêèì ëåòîì è õîëîäíîé çèìîé âûðàñòèòü èõ áûâàåò ñëîæíî è òðóäîåìêî è èñòèííîé òðîïè÷åñêîé êðàñîòû îò íèõ íå äîáèòüñÿ. ýòîì ñëó÷àå ñëåäóåò ïðèñìîòðåòüñÿ ê íàøèì ìåñòíûì ðàñòåíèÿì, êîòîðûå ïðåêðàñíî ïðèñïîñîáëåíû ê íàøåìó êëèìàòó è íå óñòóïÿò ïî ñâîèì äåêîðàòèâíûì êà÷åñòâàì òðîïè÷åñêèì ðàñòåíèÿì. Âî-ïåðâûõ, õî÷ó îáðàòèòü âàøå âíèìàíèå íà èâó, â íàøåé ìåñòíîñòè ýòî ñàìàÿ ðîäíàÿ êóëüòóðà. Íà øèðîêèõ ïðîñòîðàõ Ðîññèè ðàñòóò äåñÿòêè ðàçíûõ âèäîâ èâû. Ê òîìó æå â íàñòîÿùåå âðåìÿ îòîáðàíû ðàçëè÷íûå äåêîðàòèâíûå ôîðìû è âèäû èâû, êîòîðûå ïîñëóæàò õîðîøèì çåëåíûì óêðàøåíèåì âàøåãî ó÷àñòêà.

Äëÿ ëþáîãî ñàäà

Òàê, èâà ÿïîíñêàÿ (ôîðìà ìàòñóäàíà) óêðàñèò ñàä íå òîëüêî â ëåòíèé ñåçîí, íî, áëàãîäàðÿ ñâîåé èçâèëèñòîé ôîðìå ïîáåãîâ, è â çèìíåå âðåìÿ.

Èâà ÿïîíñêàÿ ìàòñóäàíà (åå òàêæå íàçûâàþò èçâèëèñòîé) ïðèíàäëåæèò ê ñåìåéñòâó èâîâûõ, îñîáûé øàðì åé ïðèäàþò çîëîòèñòûå ñïèðàëåâèäíûå ïîáåãè ñî ñëåãêà çàêðó÷åííûìè ëèñòüÿìè è çìååâèäíûì ñòâîëîì, äîñòèãàþùèì â âûñîòó 3-3,5 ì, è îíà ðåàëüíî óêðàñèò âàø ñàä. Ôîðìà êðîíû øàðîîáðàçíàÿ, ëèñòüÿ óäëèíåííûå (îêîëî 10 ñì), ñâåòëîçåëåíûå, ñ íèæíåé ñòîðîíû ãîëóáîâàòûå, îñåíüþ ñòàíîâÿòñÿ ñâåòëî-æåëòûìè. Èâà ìàòñóäàíà – áûñòðîðàñòóùåå ðàñòåíèå, îíà î÷åíü êðàñèâà âî âðåìÿ öâåòåíèÿ è ïðåêðàñíî ïîääàåòñÿ ñòðèæêå. Çà âåñåííå-ëåòíèé ñåçîí îíà ëåãêî ïåðåíîñèò äî ÷åòûðåõ ñòðèæåê. Ýòó èâó ìîæíî ðàçìåñòèòü íà ó÷àñòêå îäèíî÷íî, à òàêæå ãðóïïàìè èëè ïîñàäèòü îêîëî âîäîåìà. Âåòâè çåëåíîâàòî-æåëòî-êðàñíîâàòîãî îòòåíêà è ïðè÷óäëèâî çàêðó÷åííûå ëèñòüÿ, ìåíÿþùèå ñâîé öâåò â çàâèñèìîñòè îò âðåìåíè ãîäà îò íåæíî-çåëåíîãî äî çîëîòèñòîãî, îòëè÷íî âïèñûâàþòñÿ â ëþáîé ñòèëü ñàäà. Áëàãîäàðÿ ãèáêîñòè è ïîäàòëèâîñòè âåòâåé ýòî äåðåâî ÷àñòî èñïîëüçóåòñÿ àðàíæèðîâùèêàìè äëÿ îôîðìëåíèÿ ðàçëè÷íûõ êîìïîçèöèé. Âñå èâû, â òîì ÷èñëå è ìàòñóäàíà, äîñòàòî÷íî çèìîñòîéêèå ðàñòåíèÿ, ïðè ïðàâèëüíîì óõîäå õîðîøî ïåðåíîñÿò õîëîäà è ìîðîçû. Èâà ìàòñóäàíà ëþáèò õîðîøî óâëàæíåííóþ ïî÷âó è ìíîãî ñîëíå÷íîãî ñâåòà.

×åðåíêóþ âåñíîé

Ðàçìíîæàþ ÿ ýòó èâó îäðåâåñíåâøèìè ÷åðåíêàìè òîëùèíîé ïðèìåðíî ñ êàðàíäàø (òîíêèå ÷åðåíêè óêîðåíÿþòñÿ õóæå), íàðåçàâ èõ âåñíîé äî ðàñïóñêàíèÿ ïî÷åê. ×åðåíêè íàðåçàþ äëèíîé ïðèìåðíî 15-20 ñì, îáðàáàòûâàþ èõ ñòèìóëÿòîðîì ðîñòà (õîòÿ ìîæíî è íå îáðàáàòûâàòü, îíè îòëè÷íî óêîðåíÿþòñÿ è áåç íåãî). Âûñàæèâàþ â ïîäãîòîâëåííóþ ãðÿäó ñ äîáàâëåíèåì õîðîøî ïåðåïðåâøåãî êîìïîñòà è êðóïíîçåðíèñòîãî ïåñêà, îñòàâèâ íàä ïîâåðõíîñòüþ ïî÷âû 2-3 ïî÷êè, ãðÿäû íàêðûâàþ íåòêàíûì óêðûâíûì ìàòåðèàëîì – îí íå äàåò óëåòó÷èâàòüñÿ âëàãå, ïîä íèì ñîçäàåòñÿ õîðîøèé ìèêðîêëèìàò, ÷òî

ñïîñîáñòâóåò õîðîøåìó óêîðåíåíèþ ÷åðåíêîâ. Óõîä çàêëþ÷àåòñÿ â ïðîïîëêå ñîðíÿêîâ, è î÷åíü âàæíî ñëåäèòü, ÷òîáû íå ïåðåñûõàëà ïî÷âà. Ïîäêîðìêè ÿ äåëàþ íàñòîåì íàâîçà. Ê îñåíè ÷åðåíêè îòëè÷íî óêîðåíÿþòñÿ è èõ óæå ìîæíî ðàññàæèâàòü íà ïîñòîÿííîå ìåñòî.

À åñëè ïîñàäèòü â êîíòåéíåð?

Èâó Ìàòñóäà ìîæíî âûñàäèòü â êîíòåéíåðû è ïóòåì îáðåçêè ñîçäàòü ïðè÷óäëèâûå íåáîëüøèå äåðåâöà – ÷åì-òî íàïîìèíàþùèå ÿïîíñêèé áîíñàé. Òàêèå äåðåâöà â êîíòåéíåðàõ ïîñëóæàò âàì ïðåêðàñíûì óêðàøåíèåì òåððàñû èëè áàëêîíà. Íå çðÿ â ßïîíèè èâó ñ÷èòàþò äåðåâîì íåæíîñòè è ñëàáîñòè, ïå÷àëè è ñïîêîéñòâèÿ, èçÿùåñòâà, ïîòðåáíîñòè â ïîñòîÿíñòâå è ñîåäèíåíèÿ.

È äðóãèå íå õóæå

Â íàñòîÿùåå âðåìÿ ÿ âûðàùèâàþ è äðóãèå ôîðìû èâû. Èâà øàðîâèäíàÿ - íåáîëüøîå äåðåâöå âûñîòîé äî 1,5-2 ì. Ñàìî ðàñòåíèå ñòàðàåòñÿ ðàñòè â âèäå íåáîëüøîãî îêðóãëîãî øàðà, à ïóòåì ñòðèæêè è ïðèùèïûâàíèÿ ïîáåãîâ ìîæíî ñîçäàòü ïî÷òè èäåàëüíóþ øàðîîáðàçíóþ ôîðìó. Èâà çîëîòèñòàÿ - âûñîêîå äåðåâöå âûñîòîé äî 4 ì, ïîáåãè òîíêèå, äëèííûå, ïîíèêàþùèå ñî ñâåòëîé, êàê áû çîëîòèñòîé êîðîé. Ïðè îáðàùåíèè âêëàäûâàéòå â ïèñüìî ïîäïèñàííûé êîíâåðò äëÿ îòâåòà. Àëåêñàíäð Âàñèëüåâè÷ ËÓÊØÈÍ ËÓÊØÈÍ,, 431370, Ìîðäîâèÿ, Åëüíèêè, óë. Çàðå÷íàÿ, ä. 263, òåë. 89053780288, 89513406714, e-mail: sas8634@yandex.ru Ôîòî àâòîðà

Äà÷íàÿ «Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Ðåêëàìà 26 ÑÅÌÅÍÀ – ÏÎ×ÒÎÉ Àðáóç: Êðèìñîí Ñâèò (ñð.-ðàí., äî 8-12 êã) 9.00; Îãîíåê (ñêîðîñï.) 4,60. Áàêëàæàíû: ×åðíûé êðàñàâåö (ðàí., äî 250 ã) 2-90, Ñíåæíûé (ðàí., áåç ãîðå÷è, äî 320 ã) 3-30. Áîáû: Ðóññêèå ÷åðíûå (10 ã) 8-00. Áðþêâà: Ñòîëîâàÿ (ìÿêîòü æåëòàÿ) 2-80. Ãîðîõ: Àëüôà (ðàííèé), Õàâñêèé æåì÷óã (âûñîê. ñîäåðæ. ñàõàðà) 3-70; Àäàãóìñêèé (âûñ. ñîä. ñàõ.) 3-35, Ñàõàðíàÿ àìáðîçèÿ (ðàí.) 4,20, Äåòñêèé 4-30. Ãîð÷èöà: Áåëàÿ (ñèäåðàò, çåëåíîå óäîáð.) 3-10. Äûíÿ: Êîëõîçíèöà (ñëàäêàÿ, äî 1,2 êã) 2-70. Äàéêîí: Äóáèíóøêà (ñî÷., ñëàä.) 2-55. Çåìëÿíèêà: Âðåìåíà ãîäà (áåç óñîâ) 8-20. Êàáà÷êè: Ãðèáîâñêèé (êóñò.), öóêêèíè Ôàðàîí (ñêîðîñï., êóñò.), Çåáðà (ðàí., êóñò) 3-80; Ðîëèê (óëüòðàñêîðîñï.) 3-70, Îâîùíîå ñïàãåòòè (ìÿêîòü â âèäå ñïàãåòòè) 4-00. Êàïóñòà: áðþññåëüñêàÿ – Ãåðêóëåñ (ïîçäíÿÿ) 2-35, áðîêêîëè (ñêîðîñï., õîëîäîñò.) 2-30, êîëüðàáè Âåíñêàÿ áåëàÿ (ðàííÿÿ, ñî÷íàÿ), Âåíñêàÿ ãîëóáàÿ (ñêîðîñï.) 2-60, ïåêèíñêàÿ Ëþáàøà (ðàííÿÿ, äî 2 êã) 2-80, êðàñíîêî÷àííàÿ Ìàðñ (íå ðàñòðåñêèâ.) 2-80; êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ: ïîçäíÿÿ - Êîëîáîê F1(êâàø., õðàíåíèå) 16-20, Ìîñêîâñêàÿ ïîçäíÿÿ (6-7 êã, äëÿ êâàø.) 3-15, Çèìîâêà (äî 4 êã, ëåæêàÿ) 3-15, ×óäî íà ðåêîðä (äî 17 êã) 14-20, ×óäî íà çàñîëêó (êâàø.) 13-60, ðàííÿÿ: Èþíüñêàÿ (óëüòðàñêîðîñï.) 2-60, Òðàíñôåð F1 (íå ðàñòðåñê.) 4-60, Ãðèáîâñêàÿ ¹1 (äî 2 êã, íåïðèõîòë.) 2-50,×óäî óëüòðàðàííåå F1 13-50, Êàçà÷îê F1 (äî 2 êã, ïëîòíàÿ) 5-00, Ýêñïðåññ F1 (ïëîòíàÿ, äî 1,5 êã) 8-00, ñðåäíÿÿ: Ñèáèðÿ÷êà (4 êã, êâàøåí.) 2-90, Áåëîðóññêàÿ 455 (õîëîäîñòîéêàÿ), Ïîäàðîê (êâàøåíèå) 2-50, Íàäåæäà (õîëîäîñò., ñàëàò.) 2-60, Ñëàâà 1305 (õîëîä.) 2-60, Ðèíäà F1 (êâàøåíèå), Ìåãàòîíí F1 (óñò. ê ôóçàðèîçó) 17-00; êàïóñòà öâåòíàÿ: Ãàðàíòèÿ (ñêîðîñï., îòëè÷. âêóñ), Ñíîóáîëë (óðîæàéíàÿ, äî 1 êã), Ìîâèð (ðàí., äî 1-2 êã) 3-50. Êóêóðóçà: Ëàêîìêà (ðàííÿÿ, ñàõàðíàÿ) 5-20,Ïîïêîðí (ñêîð.) 4-70. Ëóê: áàòóí Ðóññêèé çèìíèé (ìíîãîëåò., íà çåëåíü) 2-60, äóøèñòûé Ïèêàíòíûé (ìíîãîëåò.) 3-50, ïîðåé Êàðàíòàíñêèé (ëèñòüÿ ïëîòíûå), ðåï÷àòûé Ñèáèðñêèé îäíîëåòíèé (ïîëóîñòð.) 3-90, ßíòàðíûé (ëåæêèé) 3-50, Ýêñèáèøåí (ñëàäêèé, äî 800 ã) 895, Äàíèëîâñêèé (ðàí., ôèîëåò., ëåæê.) 5-20, Øòóòòãàðòåð Ðèçåí (ëåæêèé) 540. Ëóê íà ëåíòå: Øòóòòãàðòåð Ðèçåí 17-20. Ëóê äðàæèðîâàííûé: Øòóòòãàðòåð Ðèçåí 8-80. Ìîðêîâü: Âèòàìèííàÿ (óñòîé÷. ê öâåòóøí.), Íàíòñêàÿ (ñðåäíåñï., òóïîêîíå÷.), Êîðîëåâà îñåíè (êðóïíàÿ, õðàíåíèå) 4-05, Øàíòåíý 246 (òóïîêîí., õðàíåíèå) 3-80, Ìîñêîâñêàÿ çèìíÿÿ (óñòîé÷. ê ñòåáëåâ.) 3-70, Ñàìñîí (Ãîëëàíäèÿ, ëåæêàÿ) 10-60, Íàíäðèí F1 (Ãîëëàíäèÿ, ðàííÿÿ) 12-10, Ôëàêêå F1 (òóïîêîíå÷íàÿ, ñî÷íàÿ) 3-80, Ñóïåðìóñêàò (õîð. õðàí.) 5-30, ßðîñëàâíà (ðàí., îòë. âêóñ) 3-80. Ìîðêîâü äðàæèðîâàííàÿ: Íàíòñêàÿ, Âèòàìèííàÿ, Êîðîëåâà îñåíè, Èìïåðàòîð, Ñàìñîí, Ìîñêîâñêàÿ çèìíÿÿ 7-40. Ìîðêîâü íà ëåíòå: Âèòàìèííàÿ, Êîðîëåâà îñåíè, Ìîñêîâñêàÿ çèìíÿÿ, Íàíòñêàÿ, Ñàìñîí 19-80. Îãóðöû: Çàñîëî÷íûé (ñî÷í., áåç ãîðå÷è) 3-40, Îòåëëî F1 (ðàíí., 8-10 ñì) 8-80, Ñàíòàíà F1 (áåç ãîðå÷è) 9-90, Áèäðåòòà F1 (îòêð. ãðóíò, áåç ãîðå÷è) 6-60, Ïàðèæñêèé êîðíèøîí (ðàííèé, áåç ãîðå÷è), Èçÿùíûé (ðàííèé, êîíñåðâ.), Âÿçíèêîâñêèé (ðàíí., çàñîëî÷í.) 3-40, Æóðàâëåíîê F1 (îòêð. ãðóíò, çàñîë.), Ðîäíè÷îê F1 (ðàííèé, çàñîëî÷í.) 6-95, Ñåñòðèöà Àëåíóøêà F1 (ðàííèé, îòêðûò. ãðóíò), Áðàòåö Èâàíóøêà F1 (ðàííèé, îòêðûò. ãðóíò) 5-60, Ëèáåëëå F1 (çàñîë.) 6-20, Ïåðåíòà F1 (æåíñê. òèï öâåòåíèÿ) 5-65, Ìàëûø (óëüòðàñêîðîñï., íå æåëòååò) 4-70, Êóñòîâîé (çàñîë.) 3-30, Îáèëüíûé (ðàííèé, îòêðûò. ãðóíò), Ïàëü÷èê (îòêð. ãðóíò, æåíñê. òèï öâåòåíèÿ) 3-50. Îãóðöû ñàìîîïûëÿåìûå: Àïðåëüñêèé F1 (íå æåëòååò), Çîçóëÿ F1 (íå æåëòååò, ñàëàòíûé) 17-10, Ïîäìîñêîâíûå âå÷åðà F1 (çàñîëî÷í., íå áîëååò) 19-60, Áóÿí F1 (óñòîé÷èâ ê áîëåçíÿì), Âåðíûå äðóçüÿ F1 (çàñîë., 5-7 çàâÿçåé â óçëå) 19-60, Ìàëü÷èê ñ ïàëü÷èê F1 (çàñîëêà) 20-70, Êëàâäèÿ F1 (áåç ãîðå÷è, çàñîëêà) 24-50, Òðè òàíêèñòà F1 (ðàíí., 9-12 ñì) 1980, Ìàøà F1 (óðîæàéíûé êîðíèøîí) 24-50, Ìàçàé F1 (ðàíí.) 19-80, Ïàñàäåíà F1 (ïàðòåíîêàðïèê, áåç ãîðå÷è) 24-50, Êîííè F1 (ðàí., áåç ãîðå÷è) 12-50, Ìàðèíäà F1 (óñòîé÷èâà ê áîëåç.) 22-00, Ñòèìóë (óëüòðàðàí.) 19-70. Ïàòèññîíû: Áåëûé 13 (êóñò., ñðåäíåñïåë.) 4-00, Ñîëíûøêî (ðàí., êóñò.) 5-20. Ïåðåö îñòðûé: Àñòðàõàíñêèé (îòêðûò. ãðóíò) 3-20. Ïåðåö ñëàäêèé: Âîëîâüå óõî (òåïëè÷.) 4-30, Àòëàíò (ñð.-ñïåë., êðàñí.) 4-30, Æåëòûé êîëîêîë (ðàí. êóá., æåëò.) 4-90, Ïîäàðîê Ìîëäîâû (îòêð. ãðóíò, êðàñí.) 3-80, Êàëèôîðíèéñêîå ÷óäî (ðàí., êðàñí.) 4-10, Àòëàíòèê (êðóï., óñò. ê áîë.) 19-00. Ïåòðóøêà: Îáûêíîâåííàÿ ëèñòîâàÿ, Êóäðÿâàÿ, Êîðíåâàÿ ñàõàðíàÿ 3-15. Ïðÿíîñòè è òðàâû: áàçèëèê Çåëåíûé (ãâîçäè÷íûé) 3-35, Ôèîëåòîâûé 4-00; ñåëüäåðåé: ëèñòîâîé, ÷åðåøêîâûé, êîðíåâîé 2-25, ïàñòåðíàê (àðîìàòíûé) 2-80, ðåâåíü (ìíîãîë.) 2-70, êîðèàíäð ßíòàðü (êèíçà) 2-40, øïèíàò Æèðíîëèñòíûé (ìîðîçîñò.) 2-70, ÷àáåð îãîð. Ïèêíèê (ïðÿíûé) 2-35, ìåëèññà ëèìîííàÿ (ìíîãîë., àðîìàòí.) 5-00, èññîï ëåêàðñòâåííûé (ìíîãîë., êàìôàðí. çàïàõ) 2-85, òìèí (èñïîëüç. â êóëèíàðèè è ìåäèöèíå) 2-25, ýñòðàãîí Ãðèáîâñêèé (àðîìàòí.) 720, öèêîðíûé ñàëàò âèòëóô (îáìåí âåùåñòâ, äàâë.) 2-60, øàëôåé îâîùíîé Áðèç (ìíîã.) 6-80. Òðàâà: Ñïîðòèâíûé ãàçîí (30 ã), Óíèâåðñàëüíûé ãàçîí (30 ã), Ìàâðèòàíñêèé ãàçîí öâåòî÷íûé (30 ã), òðàâîñìåñü äëÿ ðåìîíòà ãàçîíà 2430, òðàâà äëÿ êîøåê 2-10. Ðåäèñ: 18 äíåé (ñêîðîñï.) 4-10, Æàðà (ñ áåë. êîí÷èêîì) 4-50, Êðàñíûé âåëèêàí (êðàñíûé, õðàíåíèå äî 5 ìåñ.), Ôðàíöóçñêèé çàâòðàê (áåç ãîðå÷è), Âåðà (ðàííèé, íå ñòðåëêóåòñÿ), Äóðî (ñêîðîñï., õðóñòÿùèé) 4-00, Ñàðàòîâñêèé (ðàííèé, êðóïíûé – 33 ã), Ñàêñà (ñî÷í., ñëàäêî-îñòð.), Ëåäÿíàÿ ñîñóëüêà (ñð.-ñïåë., óäë.) 3-20. Ðåäüêà: Çèìíÿÿ ÷åðíàÿ 2-80, Ìàðãåëàíñêàÿ çåëåíàÿ (ñàëàòíàÿ, öâ.) 5-90, Ðåïà: Ïåòðîâñêàÿ (çîëîòî-æåëòàÿ, ëåæêàÿ) 2-40. Ñàëàò: êðåññ–ñàëàò (êðàñíûé, ðàííèé) 2-90, Ìîñêîâñêèé ïàðíèêîâûé (ðàííèé, ëèñòîâîé), Îäåññêèé êó÷åðÿâåö (ïîëóêî÷àííûé), Êðóïíîêî÷àííûé (êî÷àí., ñî÷í.), Âèòàìèííûé (ëèñòîâ., ñî÷.) 2-70, Ëîëà Ðîññà (êðàñí., ðàí) 2-90. Ñâåêëà: Áîðäî 237 (õðàíåíèå), Äåòðîéò (òåìíî-êðàñí.), Îäíîðîñòêîâàÿ, Åãèïåòñêàÿ ïëîñêàÿ (òåìíî-êðàñí.), Öèëèíäðà (ëåæêàÿ), Êðàñíûé øàð (óñòîé÷. ê öâåòóøí.) 3-95, Ïàáëî F1 (Ãîëëàíäèÿ, íå áîëååò, îòë. âêóñ) 10-70, Ìóëàòêà (ñð.-ñïåë., êðóã.) 5-20, êîðìîâàÿ

ßÍÂÀÐÜ

2012 ãîä

Ýêêåíäîðôñêàÿ (æåëòàÿ) 3-15. Ìàíãîëüä Àëûé (ëèñòîâàÿ, âûñîê. ñîäåðæ. âèòàìèí.) 3-60. Òîìàòû: ðàííèå - Àëïàòüåâ (îòêð. ãð., íå ïàñûíê.) 3-00, Ãðîò (íå ïàñûíê., çàñîë.) 2-90, Áàðíàóëüñêèé êîíñåðâíûé (íå ïàñûíê.) 2-00, Âçðûâ (óëó÷ø. Áåëûé íàëèâ) 5-90, Ðàêåòà (îòêð. ãð.) 3-00, ßìàë (íå ïàñûíê., óñòîé÷èâ ê ôèòîôòîðå) 3-95, Ñïðèíò 2 (ñóïåððàí.) 3-40, Êðàéíèé Ñåâåð (ðàííèé, áåç ïàñûíêîâàíèÿ) 3-50, ×åëíîê (óëüòðàñêîð., ïëîä óäëèíåí.) 2-90, Ñëàäêîå ÷óäî (ñð.-ñïåë., íå ïàñûíê.) 15-30, Âåðëèîêà F1 (ðàí., êðàñí.) 15-30, Ñóïåðáàëêîííûé (ðàí., êðàñí.) 14-20; ñðåäíåñïåëûå: Ãèãàíò ëèìîííûé (æåëòûé, äî 200 ã) 5-20, Áû÷üå ñåðäöå (îòêð. ãð., ìÿñèñò.) 4-20, Íèêîëà (îòêð. ãð., íå ïàñûíê.) 5-70, Äå áàðàî çîëîòîé (æåëò., êîíñ.), Äå áàðàî ÷åðíûé (ôèîë., êîðè÷.) 2-50, Îëÿ F1, Èëüÿ Ìóðîìåö (æåëòûé) 3-15. Òûêâà: Ãîëîñåìÿííàÿ 530, Ãðèáîâñêàÿ êóñòîâàÿ (ñêîðîñï.) 4-10, Ñòîôóíòîâàÿ (äî 40 êã) 4-70, Âèòàìèííàÿ (ñëàäê., äî 8 êã) 4-20, Ðîññèÿíêà (ðàí., äûííûé àðîìàò) 5-40, Çèìíÿÿ ñëàäêàÿ (äî 6 êã) 4-00, Ëå÷åáíàÿ (ðàí., îðàíæ.) 4-20. Óêðîï: Ãðèáîâñêèé (ðàííèé, õîëîäîñò.), Êóñòèñòûé (ñð.-ñïåë., îáë.), Îáèëüíîëèñòâåííûé (íà çåëåíü), Ðèøåëüå (ñð.-ñï., îáë.), Ìàìîíò (ìîùí. çåëåíü) 2-80. Ôàñîëü: Ìîñêîâñêàÿ áåëàÿ çåëåíîñòðó÷íàÿ, Æóðàâóøêà (ñïàðæ. ðàí.) 5-60, âüþùàÿñÿ Çîëîòîé íåêòàð 6-10. Ùàâåëü øèðîêîëèñòíûé 2-80. Öâåòû-îäíîëåòíèêè: ãîäåöèÿ êðóïíîöâåòê. (ñìåñü) 2-60, âàñèëåê (ñìåñü) 2-70, Êîñìîñ (ñìåñü) 2-60, ëåí êðàñíûé 3-60, ìàòòèîëà (íî÷íàÿ ôèàëêà) 3-00, àìàðàíò ëåêàðñòâåííûé (æåëåçî, âèò. Å è ïðîòåèí) 2-90, õðèçàíòåìà êèëåâàòàÿ (ñìåñü) 3-00, êîõèÿ 3-00, öèííèÿ Èçÿùíàÿ (ñìåñü), Êàðóñåëü (ñìåñü), Ôèîëåòîâàÿ êîðîëåâà, Ýíâè çåëåíîöâåòêîâàÿ 3-40; ïåòóíèÿ: Ïëàìÿ (êðàñí.), Áåëûé øàð (áåëàÿ) 7-30; êëàðêèÿ (ñìåñü) 3-80, òàáàê äóøèñòûé 4-60, ãîðîøåê äóøèñòûé (ñìåñü) 4-30, ãåîðãèíà Âåñåëûå ðåáÿòà (ñìåñü) 3-80, ïîðòóëàê Ìàõðîâûé (ñìåñü) 6-30, èïîìåÿ Ïóðïóðíàÿ (ñìåñü) 3-20, êàïóñòà äåêîðàòèâíàÿ (åâðî) 7-20, ëüâèíûé çåâ Òåòðà (ñìåñü) 3-20, êàëåíäóëà (ñìåñü) 3-20, íàñòóðöèÿ (ñìåñü, ìàõð.) 5-00, ïîäñîëíå÷íèê Ëåòî (ðàçíîîáð. îêðàñêè) 2-80, ýøøîëüöèÿ (ñìåñü) 4-10, áàðõàòöû: Ìàõðîâàÿ ñìåñü, Ìàíäàðèí, Òèãðîâûéãëàç, Êàðìåí 8-10, ôëîêñ Àðò Øåéäñ (ñìåñü), âüþíîê 3-60, ëàâàòåðà ðîçîâàÿ 3-40, ìèðàáèëèñ (ñìåñü) 4-00, ñàëüâèÿ Ìó÷íèñòàÿ, Ãîëóáîé ìîíàðõ 5-40, ñêàáèîçà ìàõðîâàÿ (ñìåñü) 4-70. Äâóëåòêè: ãâîçäèêà òóðåöêàÿ 2-90, êîëîêîëü÷èê ìàõðîâûé (ñìåñü) 4-00, ìàðãàðèòêà (ñìåñü) 6-30, âèîëà (ñìåñü, àíþòèíû ãëàçêè) 5-20, ëóíàðèÿ (ñóõîöâåò) 7-60, ìàëüâà øòîêðîçà (ìàõð.) 5-90, íàïåðñòÿíêà (ñìåñü) 2-35, íåçàáóäêà (ñìåñü) 3-80. Ìíîãîëåòíèêè: êëåìàòèñ Âîñòî÷íûé 14-20, ëåí ãîëóáîé 2-70, ãàéëàðäèÿ îñòèñòàÿ 4-20, ìàê Âîñòî÷íûé 4-30, ëþïèí Ìèíàðåò (ñìåñü) 4-50, äåëüôèíèóì (ñìåñü) 3-20, ëèõíèñ Ìàëüòèéñêèé êðåñò (åâðîïàê.) 6-80, àêâèëåãèÿ (âîäîñáîð.) 3-70, íèâÿííèê áåëûé (çèìîñòîéêèé) 4-30, îáðèåòà (ñìåñü) 2-90, ãâîçäèêà ïåðèñòàÿ 4-10, ýõèíàöåÿ ïóðïóðíàÿ (ëåêàðñò.) 6-70, àñòðà Àëüïèéñêàÿ (âûñ. 30 ñì) 10-10, êîðåîïñèñ êðóïíîöâåòê. (çîë.-æåëò.) 2-70, àñòðû: 20 ðàçëè÷íûõ íàèìåíîâ. ïî 3-80, ñìåñè àñòð: 5 âèäîâ ïî 4-20. Óäîáðåíèÿ: Ãóìàò+7 (ìèêðîýë., íà 100-200 ë âîäû) 9-00, ñóëüôàò ìàãíèÿ (óäîáð. ä/ öâåòîâ, îâîù., ïëîä., ÿãîäí. êóëüò.) 10-00, Ðÿçàíî÷êà (ä/ÿãîä. êóëüòóð, íà 150 ë) 16-00, Ñóäàðóøêà (äëÿ îâîù. êóëüòóð, íà 150 ë) 16-00, Ñåìèöâåòèê (äëÿ ñàäîâûõ öâåòîâ, íà 75 ë) 16-00. Ñòèìóëÿòîð ðîñòà: Èììóíîöèòîôèò (1 óï. - 20 òàáë. íà 40 ë âîäû) 40-00, Ýïèí (íà 5 ë âîäû) 15-00. Ñòèìóëÿòîð ïëîäîîáðàçîâàíèÿ: Áóòîí (óíèâåðñàëüíûé) 17-50. Ñòèìóëÿòîð óêîðåíåíèÿ: Êîðíåâèí 13-00. Çàùèòà îò âðåäèòåëåé: Àêòàðà (êîëîðàä. æóê, ùèòîâêè, òëè, áåëîêðûëêè, íà 40 ë âîäû) 50-00, Èñêðà (êîëîð. æóê, ëèñòîâ. ïëîäîæ., êàïóñò. ñîâêà è äð.) 9-00, Êîìàíäîð (êîë. æóê, äð. âðåä.) 21-00, Ãëèôîñ (îò ëþáûõ ñîðíÿêîâ, íà 0,5 ë) 8-50, Ôèòîñïîðèí (ôèòîôòîðîç, ÷åðíàÿ íîæêà íà òîìàòàõ, ðàññàäå, îãóðöàõ, 10 ã) 16-00, Ìàêñèì (çàùèòà öâåòîâ è ãàçîíîâ îò áîëåç., äåçèíôåêöèÿ ïî÷âû) 10-00, Àòëåò (îò ïåðåðàñòàíèÿ ðàññàäû) 13-00, Çåìëèí (ïðîâîëî÷. è äð. ïî÷â. âðåäèò.) 16-00, Ìåäâåòîêñ (ìåäâåäêà è ñàä. ìóðàâüè) 13-00, Òîïàç (ìó÷í. ðîñà, ðæàâ÷èíà íà ïëîä. è îâîù. êóëüò.) 22-00, ñåðà êîëëîèäíàÿ (êèëà, ìó÷í. ðîñà) 15-00, Õîì (ìó÷í. ðîñà, ôèòîôòîð., ïÿòíèñò.) 21-00.

Çàêàçû âûñûëàéòå ïî àäðåñó: 601021, Âëàäèìèðñêàÿ îáë., Êèðæà÷ñêèé ð-í, ï/î Êðàñíûé Îêòÿáðü, à/ÿ 14 – Àãð. ñåìåíà; 142436, Ìîñêîâñêàÿ îáë., Íîãèíñêèé ð-í, ï/î Áîðîâêîâî, Àãð. ñåìåíà. Ìèíèìàëüíàÿ ñóììà çàêàçà 300 ðóá., ïëþñ ïî÷ò. ðàñõîäû çà ïåðåñûëêó (ñîãëàñíî ðàñöåíêàì Ïî÷òû Ðîññèè), ïëþñ çà êîìïëåêòàöèþ ïîñûëêè. Âàø àäðåñ ïðîñèì óêàçûâàòü ïîëíîñòüþ è ðàçáîð÷èâî. Îïëàòà çàêàçà íàëîæåííûì ïëàòåæîì ïðè ïîëó÷åíèè ïîñûëêè. Â çàâèñèìîñòè îò îáúåìà çàêàçà ïðåäîñòàâëÿþòñÿ ñëåäóþùèå ñêèäêè: ïîñòîÿííûì êëèåíòàì ñêèäêà 3%; îò 500 ðóá. - 3%, îò 1000 ðóá. - 7%, îò 2000 ðóá. - 11%, îò 5000 ðóá. – 18%. Ñðîê âûïîëíåíèÿ ñîñòàâëÿåò íå áîëåå íåäåëè ñ ìîìåíòà ïîëó÷åíèÿ âàøåãî çàêàçà ïëþñ âðåìÿ, çàòðà÷åííîå íà ïî÷òîâóþ ïåðåñûëêó.

ÂÑÅ ÑÅÌÅÍÀ ÏÐÎÂÅÐÅÍÛ ÃÎÑÓÄÀÐÑÒÂÅÍÍÎÉ ÑÅÌÅÍÍÎÉ ÈÍÑÏÅÊÖÈÅÉ È ÑÎÎÒÂÅÒÑÒÂÓÞÒ ÃÎÑÒÓ. ÎÎÎ «ÌÀÐÑ», 119016, ã. Ìîñêâà, Áîëüøîé Êîëìà÷åâñêèé ïåðåóëîê, ä. 3, ÎÃÐÍ 1027734006772

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005)

ßÍÂÀÐÜ

2012

Ðåêëàìà

Òðàâû Óññóðèéñêîé òàéãè ñïàñàþò æèçíè Êîìïàíèÿ «Òðàâû Óññóðèéñêîé òàéãè» ñóùåñòâóåò óæå íà ïðîòÿæåíèè 20 ëåò. Åå îñíîâàòåëü – Êîíñòàíòèí Ôåäîðîâè÷ Ìàêàðîâ, èçâåñòíûé ïîòîìñòâåííûé òðàâíèê â îáëàñòè ëå÷åíèÿ îíêîëîãè÷åñêèõ è äðóãèõ õðîíè÷åñêèõ òðóäíîèçëå÷èìûõ çàáîëåâàíèé. Çà âðåìÿ ñóùåñòâîâàíèÿ êîìïàíèè î÷åíü ìíîãèå ëþäè îçíàêîìèëèñü ñ íàøèìè íàðàáîòêàìè è ìåòîäèêàìè ëå÷åíèÿ. Åæåíåäåëüíî â íàø àäðåñ ïðèõîäÿò áëàãîäàðñòâåííûå ïèñüìà è îòçûâû. Ìû ðàäû, ÷òî íàøè çíàíèÿ è îïûò ïîìîãàþò ëþäÿì.

«Æåíñêîå» ñðåäñòâî îò ñîðîêà áîëåçíåé Îäíà èç ïîñëåäíèõ ðàçðàáîòîê êîìïàíèè «Òðàâû Óññóðèéñêîé òàéãè» - íàñòîéêà áîðîâîé ìàòêè (îðòèëèÿ, èëè ðàìèøèÿ îäíîáîêàÿ, ñåìåéñòâî ãðóøàíêîâûõ). Íàðîäíûõ íàçâàíèé ó ýòîãî ðàñòåíèÿ ìíîãî, è áîëüøèíñòâî èç íèõ ñâÿçàíî ñ æåíùèíîé – ìàòåðèíêà, æåíñêàÿ òðàâà. Ýòî íåóäèâèòåëüíî, âåäü ãëàâíîå ëå÷åáíîå âîçäåéñòâèå îðòèëèÿ îêàçûâàåò èìåííî íà æåíñêóþ ïîëîâóþ ñôåðó. Ãèíåêîëîãè÷åñêèå âîñïàëåíèÿ, íåïðîõîäèìîñòü ìàòî÷íûõ òðóá, ñïàå÷íûé ïðîöåññ, íàðóøåíèå ìåíñòðóàëüíîãî öèêëà, òîêñèêîçû, òÿæåëî ïðîòåêàþùèé êëèìàêñ – âñå ýòî ïîêàçàíèÿ ê ïðèìåíåíèþ íàñòîéêè áîðîâîé ìàòêè. Îñîáåííî âàæíî, ÷òî îíà ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ â êîìïëåêñíîì ëå÷åíèè ôèáðîìèîìû ìàòêè è áåñïëîäèÿ. Èñïîëüçóþò áîðîâóþ ìàòêó è â êîìïëåêñíîì ëå÷åíèè çëîêà÷åñòâåííûõ îïóõîëåé ìîëî÷íîé æåëåçû è ìàòêè. Óäèâèòåëüíûå ñâîéñòâà áîðîâîé ìàòêè îäíîé ïîìîùüþ ïðè æåíñêèõ áîëåçíÿõ íå èñ÷åðïûâàþòñÿ, íåäàðîì â íàðîäå åå òàêæå íàçûâàþò «ñðåäñòâîì îò ñîðîêà áîëåçíåé». Ðàñòåíèå ïîìîãàåò ïðè çàáîëåâàíèÿõ ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà è íåðâíûõ ðàññòðîéñòâàõ, ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ ëå÷åíèÿ ïî÷åê è ìî÷åâîãî ïóçûðÿ. À åùå «æåíñêîå» ñðåäñòâî îòëè÷íî ïîìîãàåò ìóæ÷èíàì ïðè òàêèõ ñåðüåçíûõ íåäóãàõ, êàê âîñïàëåíèå ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû è àäåíîìà ïðîñòàòû.

Ó áîëüíûõ ãåïàòèòîì À, Â è Ñ ïîÿâèëñÿ øàíñ Ñàìà ïðèðîäà ïîìîãàåò íàì ðåøèòü ïðîáëåìû ñî çäîðîâüåì, ãëàâíîå — ìàêñèìàëüíî ïðàâèëüíî ïðèíÿòü ýòó ïîìîùü. Êóðñ ëå÷åíèÿ îñíîâàí íà ïðèìåíåíèè íàòóðàëüíûõ ïðèðîäíûõ ëåêàðåé — òðàâ. Â òî÷íûõ ïðîïîðöèÿõ òðàâû íå òîëüêî óêðåïëÿþò èììóíèòåò è îçäîðàâëèâàþò îðãàíèçì, íî è ïîìîãàþò áîðîòüñÿ ñ ãåïàòèòàìè À, Â è Ñ. Â êîìïàíèè «Òðàâû Óññóðèéñêîé òàéãè» èçãîòàâëèâàþò òðàâÿíûå íàñòîéêè ïî îñîáûì ðåöåïòàì. Íàø êóðñ î÷åíü õîðîøî çàðåêîìåíäîâàë ñåáÿ â ëå÷åíèè âèðóñíûõ ôîðì ãåïàòèòîâ À, Â, Ñ. Èç 100% áîëüíûõ 91 % ñ íàøåé ïîìîùüþ ñïðàâèëèñü ñ íåäóãîì, îñòàâøèåñÿ 9% íà ñåãîäíÿøíèé äåíü ïðîäîëæàþò êóðñû ëå÷åíèÿ (ó íèõ îòìå÷àåòñÿ ïîëîæèòåëüíàÿ äèíàìèêà íàçíà÷åííîãî ëå÷åíèÿ). Ìû óâåðåíû â òîì, ÷òî ïîìîæåì äàííûì ïàöèåíòàì îäîëåòü êîâàðíîå çàáîëåâàíèå. Ïðåäëàãàåìûé íàìè êóðñ ëå÷åíèÿ ãåïàòè-

òîâ âêëþ÷àåò: ñïåöèàëüíî ðàçðàáîòàííûé ñáîð ëåêàðñòâåííûõ òðàâ, â êîòîðûé âõîäèò áîëåå ïÿòíàäöàòè ðàçëè÷íûõ òðàâ, ïîäîáðàííûõ ïî îñîáîìó ìåòîäó, íàñòîéêó áàðõàòà àìóðñêîãî è íàñòîéêó ãðèáà øèèòàêå. Ïðè ïðè¸ìå ñáîðà òðàâ ñíèìàåòñÿ ñïàçì æåë÷íûõ ïðîòîêîâ, ðåãóëèðóåòñÿ îòòîê æåë÷è, âîññòàíàâëèâàåòñÿ ôóíêöèÿ ïå÷åíè. Íàñòîéêà áàðõàòà àìóðñêîãî ñîäåðæèò ôëàâîíîèäû, àëêàëîèäû è äðóãèå àçîòî-ñîäåðæàùèå ñîåäèíåíèÿ, à òàêæå óãëåâîäû, ôåíîë, êàðáîíîâûå êèñëîòû, êðàõìàë, äóáèëüíûå âåùåñòâà. Ïåðå÷èñëåííûå ñîñòàâëÿþùèå óëó÷øàþò ïîêàçàòåëè êðîâè (ALT, AST, áèëèðóáèí) è ìèêðîöèðêóëÿöèþ òêàíåâîãî îáìåíà. Íàñòîéêà øèèòàêå ñòèìóëèðóåò âûðàáîòêó ñòðîèòåëüíîãî ìàòåðèàëà äëÿ ôîðìèðîâàíèÿ çäîðîâûõ êëåòîê ïå÷åíè. Îáëàäàåò óíèêàëüíîé ñïîñîáíîñòüþ ñïðàâëÿòüñÿ ñ âèðóñîì, êàê ãîâîðèòñÿ, íà êîðíþ. Äåéñòâóåò êàê èììóíîìîäóëÿòîð. Äàííàÿ íàñòîéêà ñîäåðæèò ëåíòèíàí — èìåííî îí îòâå÷àåò çà îáíîâëåíèå êëåòîê ïå÷åíè, à òàêæå ÿâëÿåòñÿ ñòðîèòåëüíûì ìàòåðèàëîì. Êóðñ ëå÷åíèÿ ìîæåò ïðîäîëæàòüñÿ äî 9 ìåñÿöåâ, â çàâèñèìîñòè îò ëîêàëèçàöèè çàáîëåâàíèÿ. Äëÿ íåêîòîðûõ ïàöèåíòîâ äîñòàòî÷íî òðåõìåñÿ÷íîãî êóðñà. Åñòü ñëó÷àè, êîãäà êóðñ ïîâòîðÿåòñÿ äâàæäû, íî ìû ãàðàíòèðóåì ýôôåêòèâíîñòü è äîñòóïíîñòü êóðñà ëå÷åíèÿ.

Ðàê îò I äî IV ñòàäèè äîëæåí îòñòóïèòü Ïðåäëàãàåì âàøåìó âíèìàíèþ êóðñ, ðàçðàáîòàííûé öåëèòåëÿìè äëÿ ëå÷åíèÿ îíêîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé. Äàæå åñëè îò âàñ îòêàçàëèñü âðà÷è, íå îò÷àèâàéòåñü è íå îïóñêàéòå ðóêè. Íàøà êîìïàíèÿ ïîìîæåò ïîäíÿòüñÿ íà íîãè äàæå áåçíàä¸æíûì áîëüíûì. Êóðñ ëå÷åíèÿ ðàññ÷èòàí íà 12 ìåñÿöåâ è ðàçäåë¸í íà òðè ýòàïà. Çàäà÷à ïåðâîãî ýòàïà — ëîêàëèçîâàòü ðîñò îïóõîëåé è ðàçâèòèå ìåòàñòàçèðîâàíèÿ, ñíÿòü âîñïàëèòåëüíûé ïðîöåññ, íîðìàëèçîâàòü àïïåòèò, óëó÷øèòü ïîêàçàòåëè êðîâè, ìèêðîöèðêóëÿöèþ òêàíåâîãî ïîêðîâà. Òàêæå íà ïåðâîì ýòàïå íàáëþäàåòñÿ îáåçáîëèâàþùèé ýôôåêò, óëó÷øàåòñÿ îáùåå ñîñòîÿíèå. Âòîðîé ýòàï ëå÷åíèÿ. Íà äàííîì ýòàïå íîðìàëèçóåòñÿ îáìåí âåùåñòâ, íàáëþäàåòñÿ âûâîä ñâîáîäíûõ ðàäèêàëîâ, ñíèìàåòñÿ áîëåâîé ñèíäðîì, òàêæå ïðîèñõîäèò èíòåíñèâíîå îòñëîåíèå ðàêîâûõ êëåòîê (ïðè ìî÷åèñïóñêàíèè ìîæåò íàáëþäàòüñÿ áîëåâîé ñèíäðîì, ìî÷à ìîæåò îêðàøèâàòüñÿ äî êîðè÷íåâîãî öâåòà). Ïîñëå ïðîâåä¸ííîãî êóðñà ëå÷åíèÿ ïåðåõîäèì ê òðåòüåìó ýòàïó. Äàííûé ýòàï íàïðàâëåí íà âîññòàíîâëåíèå êëåòîê è ïîëåçíîé ìèêðîôëîðû êèøå÷íèêà è 12-ïåðñòíîé êèøêè, íîðìàëèçàöèþ âûäåëèòåëüíîé ôóíêöèè. Ñíèìàåòñÿ îò¸÷íîñòü, ïîëíîñòüþ èñ÷åçàåò áîëåâîé ñèíäðîì.

Àäåíîìà ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû, ïðîñòàòèò Ïîä íåñêîëüêî óñòàðåâøèì òåðìèíîì «àäåíîìà ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû» (àäåíîìà ïðîñòàòû) ïîäðàçóìåâàåòñÿ äîáðîêà÷åñòâåííàÿ ãèïåðïëàçèÿ ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû (ÄÃÏÆ). Ïðè ýòîì â ïðîñòàòå îáðàçóåòñÿ ìàëåíüêèé óçåëîê (èëè óçåëêè), êîòîðûé ðàñòåò è ïîñòå-

ïåííî ñäàâëèâàåò ìî÷åèñïóñêàòåëüíûé êàíàë. Âñëåäñòâèå òàêîãî ñäàâëèâàíèÿ âîçíèêàåò íàðóøåíèå ìî÷åèñïóñêàíèÿ. ÄÃÏÆ èìååò äîáðîêà÷åñòâåííûé ðîñò, òî åñòü íå äà¸ò ìåòàñòàçîâ. Ýòî êîðåííûì îáðàçîì îòëè÷àåò ÄÃÏÆ îò ðàêà ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû, îñíîâíûì îðèåíòèðîì íà÷àëà çëîêà÷åñòâåííîãî ïåðåðîæäåíèÿ ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû ÿâëÿåòñÿ ïîêàçàòåëü ïðîñòàòà-ñèìïòîì àíòèãåíà. Ïî ñòàòèñòèêå, ïîëîâèíà ìóæ÷èí ñòàðøå 50 ëåò îáðàùàþòñÿ ê âðà÷ó ïî ïîâîäó ÄÃÏÆ. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî ñî âðåìåíåì îíà ðàçâèâàåòñÿ ó 85 % ìóæ÷èí. ÄÃÏÆ ÿâëÿåòñÿ ñàìûì ðàñïðîñòðàí¸ííûì óðîëîãè÷åñêèì çàáîëåâàíèåì. Ê ôàêòîðàì, ïðåäðàñïîëàãàþùèì ê âîçíèêíîâåíèþ è ïðîãðåññèðîâàíèþ àäåíîìû, ïðîñòàòèòà, îòíîñÿò íåðåãóëÿðíóþ ïîëîâóþ æèçíü, ñèäÿ÷èé îáðàç æèçíè, ÷àñòûå ïåðåîõëàæäåíèÿ, çëîóïîòðåáëåíèå àëêîãîëåì, îñòðîé è ñîë¸íîé ïèùåé. Ìû ïðåäëàãàåì ýôôåêòèâíûé êóðñ ëå÷åíèÿ ïðîñòàòèòà, àäåíîìû, èìïîòåíöèè. Â íåãî âõîäÿò: íàñòîéêà ìîëî÷àÿ Ïàëëàñà íàñòîéêà çîëîòîãî êîðíÿ è ñáîð ëåêàðñòâåííûõ òðàâ. Â ñîñòàâ ñáîðà âõîäÿò: ñïîðûø, àèð, ðîìàøêà, çâåðîáîé, òîëîêíÿíêà, ïîäìàðåííèê, ëåñïåäåöà, ïîëûíü, øèïîâíèê, ñîôîðà, áàðõàò, ñèãåçáåêèÿ, êàëåíäóëà, êðîâîõë¸áêà, ÷èñòîòåë, ïèîí, ãîðÿíêà, çâåçä÷àòêà, çàìàíèõà. Äàííûé ñáîð îáëàäàåò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì, ñïàçìîëèòè÷åñêèì, àíòèìèêðîáíûì, ïðîòèâîîïóõîëåâûì è ñëàáûì ìî÷åãîííûì äåéñòâèåì. Ñáîð ïðèìåíÿåòñÿ ïðè àäåíîìå ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû. Ãëàâíûå ñâîéñòâà íàñòîéêè ìîëî÷àÿ Ïàëëàñà — ýòî ðåãóëÿöèÿ îáìåíà ìóæñêèõ ïîëîâûõ ãîðìîíîâ (àíäðîãåíîâ). Ïðîÿâëåíèå òàêîãî äåéñòâèÿ áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà ïîòåíöèþ. Ðåêîìåíäóåòñÿ ïðè õðîíè÷åñêîì ïðîñòàòèòå, àäåíîìå è ðàêå ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû, êàê êðîâîî÷èñòèòåëüíîå ñðåäñòâî ïðè çàáîëåâàíèÿõ ëåãêèõ, çëîêà÷åñòâåííûõ îïóõîëÿõ, îñîáåííî ïðè ñàðêîìå, ÿçâåííîé áîëåçíè. Ãëàâíîå ñâîéñòâî íàñòîéêè çîëîòîãî êîðíÿ — ïîâûøåíèå óìñòâåííîé è ôèçè÷åñêîé ðàáîòîñïîñîáíîñòè, ñòèìóëÿöèÿ öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû, óëó÷øåíèå ýíåðãåòè÷åñêîãî îáåñïå÷åíèÿ è ìîçãà, ñòèìóëÿöèÿ æåëåçû âíóòðåííåé ñåêðåöèè, ñíÿòèå óñòàëîñòè è óëó÷øåíèå ñëóõà. Ðåêîìåíäóåòñÿ ïðè àñòåíèè, ïîâûøåííîé óòîìëÿåìîñòè, âåãåòîñîñóäèñòîé äèñòîíèè, ïîñëå ñîìàòè÷åñêèõ è èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé, à òàêæå ïðè èìïîòåíöèè, äåïðåññèâíûõ ñîñòîÿíèÿõ áîëüíûõ àëêîãîëèçìîì, ñàõàðíîì äèàáåòå, çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè è æåëóäêà, à òàêæå â êà÷åñòâå ñòèìóëèðóþùåãî ñðåäñòâà òèïà æåíüøåíÿ, ÷òî îêàçûâàåò âëèÿíèå íà ïðåäñòàòåëüíóþ æåëåçó.

Äëÿ òîãî ÷òîáû ïîëó÷èòü áîëåå ïîäðîáíóþ èíôîðìàöèþ, ìîæíî îáðàòèòüñÿ ïî òåëåôîíàì:

8(914)3449833, 8(914)7112886, 8(4234)372886

èëè îòïðàâèòü íàì ïèñüìî ïî àäðåñó: 692527, Ïðèìîðñêèé êð., ã. Óññóðèéñê, à/ÿ 41; e-mail: makarov_konstantin@list.ru Òîâàð ñåðòèôèöèðîâàí

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

ßÍÂÀÐÜ

2012 ãîä

Äóøêà, ëàäàíêà, äóøìÿíêà, ìàòåðèíêà Âñå ýòè ëàñêîâûå íàçâàíèÿ äàíû íàðîäîì îäíîìó ðàñòåíèþ – äóøèöå. Ðàñòåò îíà â åâðîïåéñêîé ÷àñòè Ðîññèè âïëîòü äî òóíäðû, íà Óðàëå, â Ñèáèðè, èçðåäêà âñòðå÷àåòñÿ íà Äàëüíåì Âîñòîêå êàê çàíîñíîå ðàñòåíèå. Ñåëèòñÿ ïî ëåñíûì îïóøêàì, ïîëÿíàì è ïðîñåêàì, âäîëü äîðîã, â ñâåòëûõ è ðåäêèõ ëåñàõ, íà ñóõîäîëüíûõ ëóãàõ. Âñåãäà âûáèðàåò ñâåòëûå ñóõèå ìåñòà ïðåäïî÷òèòåëüíî ñ ïëîäîðîäíîé ïî÷âîé. Íåäàðîì áîòàíè÷åñêîå íàçâàíèå «äóøèöà îáûêíîâåííàÿ» ïðîèçîøëî îò ëàòèíñêèõ ñëîâ oros – «ãîðà», gamus – «óêðàøåíèå».

Ðàçíîñòîðîííèé ëåêàðü Äóøèöà - ìíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå ñ ðàçâåòâëåííûì ãîðèçîíòàëüíûì êîðíåâèùåì, îò êîòîðîãî îòõîäÿò ìíîãî÷èñëåííûå ïðÿìîñòîÿ÷èå ñòåáëè âûñîòîé äî 80 ñì. Îíè ÷åòûðåõãðàííûå, ïóðïóðíûå, îïóøåííûå, â âåðõíåé ÷àñòè âåòâÿùèåñÿ. Íåêðóïíûå ïðîäîëãîâàòûå ëèñòüÿ íà ÷åðåøêàõ ïîïàðíî êðåïÿòñÿ ê ñòåáëþ. Öâåòêè ïóðïóðíûå, ðîçîâî-ëèëîâûå, ñîáðàíû íåáîëüøèìè ùèòêàìè, êîòîðûå, â ñâîþ î÷åðåäü, îáðàçóþò íà âåðõóøêàõ ñòåáëåé ðàñêèäèñòûå ùèòêîâèäíûå ìåòåëêè. Íàäçåìíàÿ ÷àñòü ðàñòåíèÿ ñîäåðæèò ýôèðíûå ìàñëà, òèìîë, êàðâàêðîë, ãåðàíèëàöåòàò, ôëàâîíîèäû, àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó, ôèòîíöèäû, äóáèëüíûå âåùåñòâà. Ïðèðîäîé äóøèöà íàäåëåíà ýòèìè öåëåáíûìè âåùåñòâàìè â òàêîé ïðîïîðöèè, ÷òî îíè ïðèäàþò åé óäèâèòåëüíî ãàðìîíè÷íûé âêóñ. Ïðåïàðàòû äóøèöû ñîâåðøåííî íåòîêñè÷íû è äåéñòâóþò ìÿãêî. Åå ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå è îòõàðêèâàþùåå ñâîéñòâà èñïîëüçóþòñÿ ïðè âîñïàëèòåëüíûõ çàáîëåâàíèÿõ ëåãêèõ è äûõàòåëüíûõ ïóòåé; óñïîêàèâàþùåå, äàæå ñíîòâîðíîå äåéñòâèå – ïðè íåðâíîé âîçáóäèìîñòè, áåññîííèöå; ñâîéñòâî óñèëèâàòü ïåðèñòàëüòèêó – ïðè çàïîðàõ, ýíòåðîêîëèòå, ìåòåîðèçìå; ñïî-

ñîáíîñòü ïîâûøàòü ñåêðåöèþ ïèùåâàðèòåëüíûõ æåëåç – ïðè õðîíè÷åñêîì ãàñòðèòå; àíòèñåïòè÷åñêîå è áîëåóòîëÿþùåå äåéñòâèå âîñòðåáîâàíî ïðè àíãèíå, âîñïàëåíèÿõ ïîëîñòè ðòà, çóáíîé áîëè, ÿçâàõ, ýêçåìå.

Åñòü ïðîòèâîïîêàçàíèå Áûòóåò ìíåíèå, ÷òî äóøèöà ñíèæàåò ïîëîâóþ ïîòåíöèþ ìóæ÷èí. Íî âîò òîìñêèé ó÷åíûé ïðîôåññîð Â.Ã. Ïàøèíñêèé â ñâîåé êíèãå «Ðàñòåíèÿ â òåðàïèè è ïðîôèëàêòèêå áîëåçíåé» ïèøåò: «Ðàñïðîñòðàíåííîå ìíåíèå î äóøèöå êàê ðàñòåíèè, ñïîñîáíîì ñíèæàòü ïîëîâûå ïîòåíöèè ó ìóæ÷èí, ñèëüíî ïðåóâåëè÷åíî: îíà ìîæåò (ó÷èòûâàÿ ñåäàòèâíîå äåéñòâèå) ëèøü íåñêîëüêî óìåíüøèòü ïîëîâóþ âîçáóäèìîñòü, à íà çäîðîâûõ ëþäåé â ýòîì îòíîøåíèè íå äåéñòâóåò». Íî âñå-òàêè îäíî ïðîòèâîïîêàçàíèå ó äóøèöû åñòü, ïðè÷åì íå äëÿ ìóæ÷èí, à äëÿ æåíùèí – áåðåìåííûõ. Äóøèöà âûçûâàåò ñîêðàùåíèå ìàòêè, ÷òî ìîæåò ïðèâåñòè ê âûêèäûøàì è ïðåæäåâðåìåííûì ðîäàì.

ñòåáëåé äëèíîé 20 ñì, ñóøàò â òåìíîì ïðîâåòðèâàåìîì ìåñòå äî ëîìêîñòè ñòåáëåé. Ïîñêîëüêó îñíîâíûì äåéñòâóþùèì âåùåñòâîì ñáîðà ÿâëÿåòñÿ ýôèðíîå ìàñëî, äóøèöà ñîõðàíÿåò ñâîè ñâîéñòâà, ïîêà îíî íå óëåòó÷èëîñü. Ïîýòîìó ñûðüå õðàíÿò â ãåðìåòè÷íûõ áàíêàõ íå áîëåå äâóõ ëåò.

Öåëåáíûé ÷àé

Ñðîê ãîäíîñòè

×àé èç äóøèöû âêóñåí è àðîìàòåí, ïîëåçåí (ïðè÷åì íå òîëüêî ïðè ëå÷åíèè áîëåçíåé, íî è äëÿ èõ ïðîôèëàêòèêè), êðàñèâ – êðàñíîâàòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà. Äëÿ çàâàðêè ÷àÿ áåðó 2 ÷àéíûå ëîæêè ñûðüÿ íà 1 ñòàêàí êèïÿòêà, íàñòàèâàþ 15 ìèíóò. Äëÿ óñèëåíèÿ äåéñòâèÿ ïðè ðàçíûõ áîëåçíÿõ ìîæíî äåëàòü íàñòîé äóøèöû ñ äðóãèìè òðàâàìè: çâåðîáîåì, òàâîëãîé, ñèíþõîé, ìàðüèíûì êîðíåì, âîëîäóøêîé çîëîòèñòîé, ðîìàøêîé àïòå÷íîé è äð. Äóøèöà ïðèäàåò îðèãèíàëüíûé âêóñ è àðîìàò ðàçëè÷íûì íàïèòêàì: êâàñó, êîìïîòó, êèñåëþ: âî âðåìÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ îïóñêàþ ìàðëåâûé ìåøî÷åê ñ äóøèöåé èç ðàñ÷åòà 3 ñòîëîâûå ëîæêè íà ëèòð, à çàòåì óäàëÿþ.

Çàãîòîâëÿþò ó äóøèöû â ïîðó öâåòåíèÿ âåðõíþþ ÷àñòü – öâåòêè è ëèñòüÿ. Ñðåçàþò (íè â êîåì ñëó÷àå íå âûäåðãèâàþò, òàê êàê ìîæíî âûäåðíóòü ñòåáåëü ñ êîðíÿìè) âåðõíþþ ÷àñòü

Äóøèöà â ïðèðîäå íå îáðàçóåò çàðîñëåé. È õîòÿ ðàñòåò ïî÷òè ïîâñåìåñòíî, âñòðåòèòü, à òåì áîëåå çàãîòàâ-

Íà ñàäîâîé ãðÿäêå

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005)

Ðåêëàìà. Òîâàð ñåðòèôèöèðîâàí

Âñåì, êòî ïîæåëàåò âûðàñòèòü íà ñâîåì ó÷àñòêå ýòî êðàñèâîå è ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå, îõîòíî âûøëþ ñåìåíà äóøèöû. Èõ, à òàêæå ïîñàäî÷íûé ìàòåðèàë ìàòåðèàë ëîôàíòà, ìàðàëüåãî êîðíÿ, ðîäèîëû, ÷åðåìøè, êàíäûêà, ïîëûíè áîæüå äå-

2012

ðåâî, ñìîðîäèíû çîëîòèñòîé, êóðèëüñêîãî ÷àÿ, ýëüñãîëüöèè, ïèæìû áàëüçàìè÷åñêîé, êàëóôåðà è áîëåå 200 äðóãèõ ðåäêèõ ëåêàðñòâåííûõ, ïðÿíûõ ðàñòåíèé, îâîùåé, öâåòîâ è êóñòàðíèêîâ ìîæíî çàêàçàòü ïî êàòàëîãó, êîòîðûé âûøëþ â âàøåì êîíâåðòå ñ î/à. Ñ êàòàëîãîì òàêæå ìîæíî

29 îçíàêîìèòüñÿ íà ñàéòå www.sem-otanis.narod.ru èëè çàêàçàòü ïî å-mail: semot-anis@mail.ru.

Ãåííàäèé Ïàâëîâè÷ ÀÍÈÑÈÌÎÂ ÀÍÈÑÈÌÎÂ,, 634024, ã. Òîìñê, óë. 5-é Àðìèè, ä. 29, êâ. 33, òåë. ìîá. 89138518103

Ôîòî àâòîðà

ëèâàòü ñûðüå ñòàíîâèòñÿ âñå òðóäíåå. Íî íåò íè÷åãî ïðîùå, ÷åì âûðàñòèòü äóøèöó íà ñàäîâîì ó÷àñòêå. Äëÿ íóæä ñåìüè ïëîùàäè 1 êâ. ìåòð áîëåå ÷åì äîñòàòî÷íî. Äóøèöà ëåãêî ðàçìíîæàåòñÿ ïîñåâîì ñåìÿí êàê âåñåííèì, òàê è ïîäçèìíèì. Ñåìåíà ìåëêèå, ïîýòîìó èõ ñåþ ïîâåðõíîñòíî, âäàâëèâàÿ â ïî÷âó ïàëüöåì äëÿ ëó÷øåãî êîíòàêòà ñ íåé. Ïîñêîëüêó âñõîäû ðàçâèâàþòñÿ ìåäëåííî, ÷òîáû èõ íå ïîòåðÿòü, ñåþ â ÿùèê èëè íà íåáîëüøóþ ãðÿäî÷êó, õîðîøî îáðàáîòàííóþ îò ñîðíÿêîâ. Ïî÷âà òàì äîëæíà áûòü ïëîäîðîäíîé è ðûõëîé. Ïðè âåñåííåì ïîñåâå ñåìåíà âñõîäÿò îêîëî 2-3 íåäåëü. Âñå ýòî âðåìÿ íå äîïóñêàþ ïîäñûõàíèÿ ïî÷âû. Íà ïåðâîì ãîäó æèçíè ó ðàñòåíèé îòðàñòàåò ðîçåòêà ëèñòüåâ âûñîòîé îêîëî 15 ñì. Â ñåíòÿáðå èëè ðàíî âåñíîé ðàñòåíèÿ âûñàæèâàþ íà ïîñòîÿííîå, îòêðûòîå ñîëíöó ìåñòî ÷åðåç 25-30 ñì. Ïåðåñàäêó îíè ïåðåíîñÿò õîðîøî. Öâåñòè äóøèöà íà÷èíàåò íà âòîðîé ãîä. Â äàëüíåéøåì åå ëåãêî ìîæíî ðàçìíîæèòü äåëåíèåì êóñòîâ. Â óêðûòèè íà çèìó íå íóæäàåòñÿ.

ßÍÂÀÐÜ

Íàçâàíèå, äàííîå äåâÿñèëó, ñâÿçàíî ñ ïðèïèñûâàíèåì åìó äåéñòâèÿ îò äåâÿòè íåäóãîâ. Ó ýòîãî ðàñòåíèÿ âñå êðóïíîå: ñòåáåëü äîñòèãàåò âûñîòû 2,5 ìåòðà, ëèñòüÿ äëèíîé äî 50 ñì è øèðèíîé 25 ñì, êîðíåâèùå òîæå ìîùíîå, ìÿñèñòîå, à âîò öâåòêè íå î÷åíü êðóïíûå. Öâåòåò î÷åíü êðàñèâî â èþëå – àâãóñòå. Ïðè ïîñàäêå äåâÿñèëà â ïåðâûé ãîä ìû âíåñëè êîìïîñò, ïðè íåîáõîäèìîñòè ïîëèâàëè. Îñîáåííî õîðîøî äåâÿñèë ðàñòåò íà ñîëíå÷íûõ ìåñòàõ. Êîðíåâèùà âûêàïûâàåì îñåíüþ, â êîíöå ñåíòÿáðÿ – îêòÿáðå, îòðÿõèâàåì çåìëþ, îáðåçàåì ñåêàòîðîì íàäçåìíûå ÷àñòè è ïðîìûâàåì â õîëîäíîé âîäå. Êîðíè ðàçðåçàåì íà êóñêè äëèíîé 10-15 ñì. Ñóøèì ïîä íàâåñîì (òàì õîðîøàÿ âåíòèëÿöèÿ), ðàçëîæèâ íà áóìàãå. Îòâàð êîðíåé èñïîëüçóåì â êà÷åñòâå îòõàðêèâàþùåãî ñðåäñòâà ïðè ðàçëè÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé. Æåíà ìíîãî ëåò ñòðàäàëà õðîíè÷åñêèì áðîíõèòîì, à äåâÿñèë îêàçàëñÿ ïðåêðàñíûì ëåêàðåì. Îí òàêæå îáëàäàåò ìî÷åãîííûì è æåë÷åãîííûì äåéñòâèåì, ïðèìåíÿåòñÿ ïðè çàáîëåâàíèÿõ æåëóäî÷íîêèøå÷íîãî òðàêòà êàê ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå è êðîâîîñòàíàâëèâàþùåå ñðåäñòâî. Êàøèöó èç êîðíåé ìîæíî èñïîëüçîâàòü íàðóæíî ïðè çàáîëåâàíèÿõ êîæè è äëÿ ëå÷åíèÿ ðàí. Ðàçìíîæàþò äåâÿñèë îòðåçêàìè êîðíåâèùà èëè ñåìåíàìè. È.Ã. ÄÓÍÈ×ÅÂ ÄÓÍÈ×ÅÂ,, ã. Êàëóãà

Ó ìåíÿ íà ó÷àñòêå ðàñòåò èíòåðåñíîå ðàñòåíèå àíãóðèÿ, î âûðàùèâàíèè êîòîðîãî ÿ è õî÷ó ðàññêàçàòü ÷èòàòåëÿì «Äà÷íîé».

Àíãóðèÿ

Àíãóðèÿ – ðîäñòâåííèöà âñåì èçâåñòíûõ îãóðöà è àðáóçà, âåäü îíà îòíîñèòñÿ ê ñåìåéñòâó òûêâåííûõ. Ìîÿ àíãóðèÿ – ýòî ëèàíà, êîòîðàÿ ðàñòåò â âèäå ñòåëþùåãîñÿ êóñòà ñ ìíîãî÷èñëåííûìè óñèêàìè. Âñå ðàñòåíèå è ïëîäû ïîêðûòû ìÿñèñòûìè øèïàìè. Àíãóðèÿ íåîáû÷àéíî ïëîäîâèòà – íà îäíîì êóñòå ìîæåò îáðàçîâàòüñÿ äî 100 êðàñèâûõ ïëîäîâ äëèíîé äî 10 ñì è ìàññîé îêîëî 50 ã. Â ìîëîäîì âîçðàñòå àíãóðèÿ äîâîëüíî òåïëîëþáèâîå ðàñòåíèå. Äàæå íåáîëüøèå çàìîðîçêè, à òàêæå äëèòåëüíîå ïîõîëîäàíèå â ýòî âðåìÿ äëÿ íåå ãóáèòåëü-

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

ßÍÂÀÐÜ

íû. Âçðîñëûå ðàñòåíèÿ ñòàíîâÿòñÿ áîëåå õîëîäîñòîéêèìè. ß âûðàùèâàþ àíãóðèþ ÷åðåç ðàññàäó, òàê êàê ïðè ïîñåâå ñåìåíàìè ïðÿìî â ãðóíò îíà íå óñïåâàåò ñîçðåòü. Ñåìåíà âûñåâàþ â ãîðøî÷êè äèàìåòðîì 8-10 ñì çà 3-4 íåäåëè äî ñðîêà âûñàäêè ðàññàäû íà ïîñòîÿííîå ìåñòî. Âñõîäû ïîÿâëÿþòñÿ â òåïëîì ìåñòå. Ïåðåä âûñàäêîé ðàññàäû â ëóíêó êëàäó 1-2 êã ïåðåãíîÿ è ãîðñòü çîëû, âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàþ ñ ïî÷âîé. Ðàñòåíèÿ ñàæàþ íà ðàññòîÿíèè 30-40 ñì äðóã îò äðóãà. Àíãóðèÿ õîðîøî ñìîòðèòñÿ îêîëî áåñåäîê èëè çàáîðà. Ïî ìåðå îòðàñòàíèÿ ïîáåãîâ ïîäâÿçûâàþ èõ ê âåðòèêàëüíîé øïàëåðå. Ñâîè ðàñòåíèÿ ÿ ïîäêàðìëèâàþ çà ñåçîí 3 ðàçà íàñòîåì êîðîâÿêà (1:10). Â îñòàëüíîì óõîä çà àíãóðèåé ñîñòîèò â ïðîïîëêå, íåãëóáîêîì ðûõëåíèè ïî÷âû ïîñëå ïîëèâîâ. ×òîáû ïîëó÷èòü ñâîè ñåìåíà, íà ðàñòåíèè îñòàâëÿþ 2-3 ïëîäà äî ïîëíîãî èõ ñîçðåâàíèÿ. Óçíàòü òàêèå ïëî-

äû ëåãêî – îíè ñòàíîâÿòñÿ æåëòûìè. Ïëîä ñíèìàþ, ðàçðåçàþ ïîïîëàì è âûïóñêàþ èç íåãî ñåìåíà â ñòåêëÿííóþ áàíêó äëÿ áðîæåíèÿ íà 3 äíÿ. Ïîñëå ÷åãî ïðîìûâàþ è ñóøó. Ìîëîäûå ïëîäû àíãóðèè ìû óïîòðåáëÿåì òàê æå, êàê è îãóðöû: åäèì â ñâåæåì âèäå, ãîòîâèì èç íèõ ñàëàòû, ñîëèì, ìàðèíóåì. Àíãóðèÿ èñïîëüçóåòñÿ è â íàðîäíîé ìåäèöèíå. Ñîê ïðèìåíÿþò äëÿ çàæèâëåíèÿ ðàí, à ïëîäû ïîëåçíû áîëüíûì ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûìè è õðîíè÷åñêèìè çàáîëåâàíèÿìè æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà. Èç àíãóðèè ìîæíî ïðèãîòîâèòü ìíîãî âêóñíûõ áëþä. Ìíå, íàïðèìåð, íðàâèòñÿ àíãóðèÿ ñ ÿáëîêàìè. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî áëþäà áåðó ïî 100 ã àíãóðèè è ÿáëîê, 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà, 100 ã ñìåòàíû èëè ïðîñòîêâàøè, 1 ñò. ëîæêó ìåäà. Àíãóðèèþ è ÿáëîêè ðåæó íà ìåëêèå êóñî÷êè, çàëèâàþ ïðîñòîêâàøåé èëè ñìåòàíîé, çàïðàâëÿþ èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì è ìåäîì. Ïåðåìåøèâàþ è ñðàçó ïîäàþ íà ñòîë. Â ïîñëåäíåå âðåìÿ ñòàëà äîáàâëÿòü â ýòî áëþäî âîçäóøíûå çåðíà ïøåíèöû, êîãäà îíè áûâàþò.

2012 ãîä

Âñåì, êîãî çàèíòåðåñîâàëî ýòî ðàñòåíèå, âûøëþ ñåìåíà â íàáîðå: àíãóðèÿ, ïàñëåí Ñàíáåððè, ñîðãî âåíè÷íîå ïëþñ 3 ïàêåòà ñåìÿí â ïîäàðîê. Îò âàñ – ïèñüìî-çàÿâêà ñ ÷èñòûì êîíâåðòîì è ïî÷òîâûé ïåðåâîä íà 100 ðóá. Ëþáîâü Àëåêñååâíà ËÈÑÈÖÊÀß ËÈÑÈÖÊÀß,, 413711, Ñàðàòîâñêàÿ îáë., Ïóãà÷åâñêèé ð-í, ï. ×àïàåâñêèé

Îò ðåäàêöèè Ó íàñ ðàñïðîñòðàíåíî äâå ðàçíîâèäíîñòè ýòîé îäíîëåòíåé ëèàíû ñî ñúåäîáíûìè ïëîäàìè: àíãóðèÿ àíòèëüñêàÿ, èëè àíòèëüñêèé îãóðåö (êèâàíî), èëè ðîãàòàÿ äûíÿ, - ìîùíàÿ òðàâÿíèñòàÿ ëèàíà ñ ìíîæåñòâîì áîêîâûõ ïîáåãîâ è ðåçíûìè ëèñòüÿìè. Å¸ ïëîäû ò¸ìíî-çåë¸íîãî öâåòà, ïîêðûòû êðóïíûìè ìÿñèñòûìè øèïàìè è íàïîìèíàþò ¸æèêà. Ñðåäíÿÿ ìàññà ïëîäà - 300 ã, äëèíà - îêîëî 12 ñì; àíãóðèÿ ñèðèéñêàÿ, èëè ñèðèéñêèé îãóðåö, – ìåíåå ìîùíàÿ îäíîëåòíÿÿ òðàâÿíèñòàÿ ëèàíà ñ áîëåå ìåëêèìè ïëîäàìè, íî òàêæå íåîáû÷àéíî ïëîäîâèòàÿ. Ïëîä ñèðèéñêîãî îãóðöà äëèíîé 7-8 ñì è âåñîì â ñðåäíåì 50 ã, ïîêðûò ìåëêèìè øèïàìè. À íãóðèÿ - ðàñòåíèå ñâåòîëþáèâîå, êîðîòêîãî äíÿ, õîòÿ ìîæåò ðàñòè è ïðè äëèííîì äíå (íàïðèìåð, íà Ñåâåðå), íî âåãåòàöèÿ ïðè ýòîì çàòÿãèâàåòñÿ.

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Ïðåäëàãàþ òðàâû: èñëàíäñêèé ìîõ (100), ðîçãà çîëîòàÿ (90), ãîëóáèêà – ëèñòüÿ è ñòåáëè (70), êîðíè êàëãàíà (90), êëóáíè ÿòðûøíèêà ïÿòíèñòîãî (äîðîãî). Â ñêîáêàõ óêàçàíà öåíà â ðóáëÿõ çà 100 ã ñûðüÿ. Çàêàç ïî òåëåôîíó 89021398872 (âðåìÿ ìîñêîâñêîå) èëè ïèñüìîì. Êîíâåðò ñ îáðàòíûì àäð åñî ì îáÿ çàò åëå í. 184 256 , Ìóð ìàí ñêàÿ îáë àñòü , ã. Êèð îâñ ê-6, à/ÿ 25, Ëþä ìèë à Âàñ èëü åâí à Ñèì îíî âà.

Âûøëþ áåñïëàòíî íà ðàçâîä â âàøåì êîíâåðòå ñ îáðàòíûì àäðåñîì ñåìåíà õîëîäîñòîéêîãî áåçðàññàäíîãî òîìàòà ïàìÿòè Ñàðàåâà. 153527, Èâàíîâñêàÿ îáëàñòü, Èâàíîâñêèé ð-í, ñ. Ïîäâÿçíîâñêèé, ä. 12, êâ. 89, Âèòàëèé Âàñèëüåâè÷ Ìóêëåöîâ. Ïðîäàþ ïî ïðåäâàðèòåëüíîé îïëàòå ñåìåíà òîìàòîâ ñëåäóþùèõ ñîðòîâ: ßáëîêè íà ñíåãó, ßïîíñêèé íèçêîðîñëûé, îãóðöîâ ñåëåêöèè Ñàðàåâà: Àëåøà, Õðóñòàëüíîå ÿáëîêî, áåëûõ – Íåâåñòà, Íåæèíñêèå; ãèãàíòñêèõ ïîäñîëíå÷íèêîâ (5 ñîðòîâ), ôàñîëè âüþùåéñÿ (4 ñîðòà), êóñòîâîé (4 ñîðòà), àíãóðñêîãî îãóðöà, ôèçàëèñîâ, êóêóðóçû ñàõàðíîé, Êóóçèêó, øïèíàòìàëèíû, ëþáèñòêà, ëåáåäû êðàñíîëèñòíîé ñàäîâîé è äð. Êàòàëîã âûøëþ â âàøåì êîíâåðòå ñ îáðàòíûì àäðåñîì è âëîæåííîé ìàðêîé íà 3 ðóá. Ññûëêà íà ãàçåòó îáÿçàòåëüíà. À òàêæå ìîãó âûñëàòü ñåìåíà öâåòîâ: ñîëíöåöâåòà ïî÷âîïîêðîâíîãî, ãèáèñêóñà òðîé÷àòîãî, çåáðèíû, ãèïñîôèëû, àìàðàíòà, ëîôàíòà àíèñîâîãî, àáóòèëîíà, íèêàíäðû, àñòðû êîëîííîâèäíîé, ñíåæíîÿãîäíèêà êèñòåâîãî. Îò âàñ êîíâåðò ñ î/à + ïåðåïèñàííûå íàçâàíèÿ öâåòîâ + 100 ðóáëåé ïî÷òîâûì ïåðåâîäîì çà êîìïëåêòàöèþ. 442670, Ïåíçåíñêàÿ îáëàñòü, Íèêîëüñêèé ð-í, ñò. Íî÷êà, Ðàèñà Ôåäîðîâíà Ìàõìóäîâà. Ïðîäàþòñÿ íóáèéñêèå è çààíåíñêèå êîçëÿòà îò âûñîêîóäîéíûõ êîç, âîçðàñò 1 ìåñÿö. Ò å ë . 89214876057, Åêàòåðèíà.

ßÍÂÀÐÜ

2012

â òåíèé (ÁÄÊÐ) îêàçûâàåò ïîìîùü Áàíê äàííûõ êîëëåêöèîíåðîâ ðàñ íû, ïèî òûå æåë åð: ñîðòîâàÿ ãîëóáèêà, ïîèñêå ËÞÁÛÕ ðàñòåíèé, íàïðèì û, êèå ôëîêñû, ãåîðãèíû è äåëüôèíèóì ðåä ìû, àíòå êðóïíîöâåòêîâûå õðèç è íèè àðãî ïåë ûå ðîâ ìàõ û, ìóë û è ïðè öâåòíûå êàëëû, ìàõðîâûå òðèëëèóì è íü üøå ìû, ìóðàéÿ, ëàï÷àòêà áåëàÿ, æåí áóãåíâèëëèè, àäåíèóìû, êàëàäèó 38, à/ÿ êâà, Ìîñ , ûå ðàñòåíèÿ. 121 059 ò.ä. Â çàïðîñå ïåðå÷èñëÿéòå ëþá 62, www .bdk r.ru . 0-61 6-53 8-92 Â.Â . Áèò óíîâ , òåë. Ïðåäëàãàþ ñåìåíà ñàäîâûõ öâåòîâ óðîæàÿ 2011 ãîäà. Îò âàñ 150 èëè 70 ðóá. ïëþñ íåïîäïèñàííûé êîíâåðò (íå çàáûâàéòå ñîîáùèòü ñâîé ïîëíûé àäðåñ è ÔÈÎ). Áàðõàòöû áîëåå 12 ñîðòîâ, íèãåëëà, äàòóðà áåëàÿ, áàëüçàìèíû, ëèàòðèñû, äåëüôèíèóìû è äð. – áîëåå 40 íîâèíîê. Êàòàëîã â âàøåì ïîäïèñàííîì êîí âåð òå. 392 003 , ã. Òàì áîâ , óë. Ðûë ååâ à, ä. 55, êâ. 29, Åëå íà Àëå êñàí äðî âíà Áóø óåâà .

Ïðåäëàãàþ ïîñàäî÷íûé ìàòåðèàë êðóïíîöâåòêîâûõ è êîðåéñêèõ õðèçàíòåì 35 ñîðòîâ, ìàëèíû êðóïíîïëîäíîé, â òîì ÷èñëå ðåìîíòàíòíîé (7 ñîðòîâ), ëóêîâèöû òþëüïàíîâ (10 ñîðòîâ), 1 øò. – 6 ðóá. Îòâåò â âàøåì êîíâåðòå ñ îáðàòíûì àäðåñîì. 396730, Âîðîíåæñêàÿ îáëàñòü, ï. Êàíòåìèðîâêà, óë. Ïåòðîâñêîãî, ä. 18â, Âàëåíòèíà Íèêîëàåâíà Âîëêîâà. Âûøëþ áåñïëàòíî ñåìåíà ôèòîëàêêè (äåêîðàòèâíîå è ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå) â âàøåì êîíâåðòå ñ îáðàòíûì àäðåñîì è äîïîëíèòåëüíî íàêëååíîé ìàðêîé íà 2 ðóáëÿ. 393570, Òàìáîâñêàÿ îáëàñòü, ð.ï. Ìó÷êàïñêèé, óë. 50 ëåò Îêòÿáðÿ, ä. 28, e-mail: irisgalina@rambler.ru, Ãàëèíà Íèêîëàåâíà Ïîëòèíèíà. Ïðåäëàãàåì ëþáûå âèäû óñëóã ïî ñòðîèòåëüñòâó ëþáîé ñëîæíîñòè èç äðåâåñèíû, âíóòðåííåé îòäåëêå è äèçàéíó. Ãàðàíòèÿ, êà÷åñòâî, íèçêèå öåíû, ñêè äêà , ðàñ ñðî ÷êà , äîñ òàâ êà ëþá ûõ ìàò åðè àëî â. Ò å ë . 896 266 011 99, 892 167 533 13.

Ïðåäëàãàþ áîëüøîé âûáîð öâåòîâ - ñàäîâûõ è êîìíàòíûõ - ïî ðàçóìíûì öåíàì. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ êàòàëîãà ìîæåòå çâîíèòü èëè îòïðàâèòü SMS ïî òåë. 89281118568. Ïðåäëàãàþ ñåìåííîé êàðòîôåëü áîëåå 80 ñîðòîâ, 1 êëóáåíü – 10 ðóá. Êàòàëîã â âàøåì óäëèíåííîì êîíâåðòå ñ îáðàòíûì àäðåñîì âûøëþ áåñïëàòíî. 182100, Ïñêîâñêàÿ îáëàñòü, ã. Âåëèêèå Ëóêè, óë. Ïñêîâñêàÿ, ä. 27, äîì. òåë. 9 (81153) 25298, Ñâåòëàíà Ôåäîðîâíà Ëåëåòêî. E-mail: mikl7327@yandex.ru.

Âûñûëàþ íàëîæåííûì ïëàòåæîì íàñòîéêó àêîíèòà, áîëèãîëîâà (ïðîôèëàêòèêà è ëå÷åíèå äîáðîêà÷åñòâåííûõ è çëîêà÷åñòâåííûõ îïóõîëåé), ðîäèîëû ðîçîâîé, ëèñè÷åê (ïðîòèâîïàðàçèòàðíîå äåéñòâèå); ñàáåëüíèê (ñóñòàâíûå çàáîëåâàíèÿ), êàëãàí (ïîâûøåíèå ïîòåíöèè), êîïûòåíü (àëêîãîëèçì), ëèñò ÷åðíèêè (äèàáåò), òðóòîâèê (êîððåêöèÿ âåñà). Ðåöåïòû ïðèëàãàþ. 214025, ã. Ñìîëåíñê, óë. Áàãðàòèîíà, ä. 8/1, êâ. 22, äîì. òåë. 8 (4812) 665584, ìîá. 89156588464, Íàäåæäà Àëåêñàíäðîâíà Öåìåðîâà. Âûñûëàþ íàëîæåííûì ïëàòåæîì ëàïòè ëûêîâûå. Öåíà 800-1200 ðóá. + ïåðåñûëêà (íåäåøåâàÿ). Îò âàñ êîíâåðò, íîìåð òåëåôîíà. 428000, ã. ×åáîêñàðû, ãëàâïî÷òàìï, à/ÿ 222. Òåë. 8(8352)550070, 89083001377, Âàëåíòèíà Íèêîëàåâíà Êàðïîâà. Ïðåäëàãàþ ñåìåíà è ñàæåíöû ñàäîâîé çåìëÿíèêè. Âûøëþ ñâîé ìåòîä âûðàùèâàíèÿ çåìëÿíèêè êðóãëûé ãîä. À òàêæå áîëüøîé âûáîð ñåìÿí òîìàòîâ, îãóðöîâ, äûíü è äðóãèõ îâîùíûõ êóëüòóð. Êàòàëîã âûøëþ â ïðèñëàííîì êîíâåðòå ñ îáðàòíûì àäðåñîì. 646 780 , Îìñ êàÿ îáë àñòü , ð.ï. Ðóñ ñêàÿ Ïîë ÿíà, óë. Êîì ñîì îëü ñêàÿ , ä. 7, Äìè òðè é Àíà òîëü åâè ÷ Âîç íþê .

Âûñûëàþ íàëîæåííûì ïëàòåæîì èëè ïî ïðåäîïëàòå èçäåëèÿ èç îâå÷üåé øåðñòè: âàëåíêè, êîðîòêèå è äëèííûå (1500-1200 ðóá.), íîñêè, âàðåæêè, íàêîëåííèêè, ïîÿñà (300-500 ðóá.)+ ïåðåñûëêà (íåäåøåâàÿ). Äåòñêèå èçäåëèÿ äåøåâëå. Îò âàñ íîìåð òåëåôîíà è êîíâåðò. 428000. ã. ×åáîêñàðû, ãëàâïî÷òàìò, à/ÿ, 222. Òåë. 8(8352)550070, ìîá. 89083001377, Âàëåíòèíà Íèêîëàåâíà Êàðïîâà.

Ðûáà êàê ïðîäóêò ïèòàíèÿ èçâåñòíà ñ íåçàïàìÿòíûõ âðåìåí. Îíà ëåãêî ïåðåâàðèâàåòñÿ, ñîäåðæèò òå æå âèòàìèíû è ïîëíîöåííûå áåëêè, ÷òî è ìÿñî. Ðûáíûé ðàöèîí íå ñïîñîáñòâóåò îæèðåíèþ, ïîñêîëüêó òàì ñðàâíèòåëüíî ìàëî óãëåâîäîâ è íåò èçëèøêà æèðà. Êàëîðèéíîñòü ðûáû â 4-5 ðàç íèæå, ÷åì ìÿñà æèâîòíûõ. À î äîñòîèíñòâàõ ðûáüåãî æèðà è ãîâîðèòü íå÷åãî: îí ïîëíîñòüþ óñâàèâàåòñÿ îðãàíèçìîì, ñíàáæàÿ åãî âèòàìèíàìè, êîòîðûõ íåò â äðóãèõ ïðîäóêòàõ. å ñëó÷àéíî è âî âðåìÿ ðåëèãèîçíûõ ïîñòîâ åñòü äíè, êîãäà öåðêîâü äàåò ïîñëàáëåíèå è ðàçðåøàåò åñòü ðûáó. È ðàçâå ìîæåì ìû, æèòåëè çåìëè Ïîìîðñêîé, îáîéòèñü áåç íåå! Äàæå âî âðåìÿ îòäûõà íà æàðêîì þãå èëè â ýêçîòè÷åñêèõ ñòðàíàõ, íàñëàæäàÿñü èçîáèëèåì íåäîðîãèõ îâîùåé è ôðóêòîâ, òîñêóåì ïî ñâîåé ðîäíîé òðåùî÷êå äà ñåëåäî÷êå áåëîìîðñêîé. Äà è þæíàÿ ðûáêà, ñâåæåíüêàÿ è ïðèãîòîâëåííàÿ óìåëî, òîæå ïîéäåò íà ïîëüçó. Ïîýòîìó íàì, òðåñêîåäàì, ñàì Áîã âåëåë óñòðàèâàòü ðûáíûå äíè õîòÿ áû ðàç â íåäåëþ. Äàííûå ðåöåïòû ïîìîãóò èõ ñäåëàòü âêóñíûìè, ñûòíûìè è ðàçíîîáðàçíûìè.

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

ßÍÂÀÐÜ

íè. Áåðó ïîëêî÷àíà ñâåæåé êàïóñòû, 4 ëîìòèêà ðæàíîãî õëåáà, 2 ñëàáîñîëåíûå ñåëåäêè ñðåäíåé âåëè÷èíû, íåáîëüøîé ïó÷î÷åê çåëåíîãî ëóêà, 4 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà èëè ïîñòíîãî ìàéîíåçà, 2 ìàðèíîâàííûõ îãóð÷èêà, çåëåíü è íåñêîëüêî ëèñòî÷êîâ ñàëàòà. Øèíêóþ è ïåðåòèðàþ ñ ñîëüþ êàïóñòó, õëåáóøåê íàðåçàþ êóáèêàìè è ïîäñóøèâàþ â äóõîâêå, ñåëåäêó î÷èùàþ, ðàçäåëûâàþ íà ôèëå è ìåëêî íàðåçàþ. Äîáàâëÿþ ê íåé èçìåëü÷åííûå îãóðöû è çåëåíü, ïåðåìåøèâàþ ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì èëè ìàéîíåçîì. Íà áîëüøîå íàðÿäíîå áëþäî âûêëàäûâàþ ëèñòüÿ ñàëàòà, íà íèõ íåáîëüøîé ãîðêîé íàøèíêîâàííóþ êàïóñòó, ñâåðõó ïîëèâàþ ñåëåäî÷íîé çàïðàâêîé è ïîñûïàþ ñóõàðèêàìè. Óêðàøàþ çåëåíüþ.

íîê è îòâàðèâàþ â ïîäñîëåííîé âîäå, ïîòîì ïðîïóñêàþ ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Êàïóñòó áåðó íà ãëàçîê, â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå, øèíêóþ êàê ìîæíî ìåëü÷å, íà íåñêîëüêî ìèíóò çàëèâàþ êèïÿòêîì, à ïîòîì âûñóøèâàþ. Ìåëêî ðåæó è æàðþ ëóê, áåðó 2 ÿéöà, áåëêè îòäåëÿþ îò æåëòêîâ è òùàòåëüíî èõ âçáèâàþ. ßéöà è ëóê ïåðåìåøèâàþ ñ êàïóñòîé è êàëüìàðàìè. Ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó ñ ïîìîùüþ ëîæêè âûêëàäûâàþ íà ñêîâîðîäó ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì è, ïåðåâîðà÷èâàÿ, îáæàðèâàþ ñ äâóõ ñòîðîí.

Ðûáíûé âèíåãðåò òî÷íî íå âî âðåä Òàêîé âèíåãðåò ÿ áû áåçî âñÿêèõ ïðèêðàñ íàçâàëà «äàðû ïðèðîäû». Ñîëåíàÿ ðûáêà ïðåâîñõîäíî óæèâàåòñÿ â íåì è ñ ãðèáàìè, è ñ ÿáëîêàìè, è ñ îãîðîäíûìè æèòåëÿìè êàðòîøêîé è ìîðêîâêîé. Áåðó 1 ñâåêëó, 2 êàðòîôåëèíû, 1 ñîëåíåíüêèé îãóð÷èê, 1 êèñëîâàòîå ÿáëî÷êî, 2 âàðåíûõ ÿéöà, 100 ã ôèëå ñîëåíîé ðûáû, ïîëñòàêàíà ñîëåíûõ èëè ìàðèíîâàííûõ ãðèáî÷êîâ. Íà çàïðàâêó: 0,5 ñòàêàíà ñìåòàíû, ãîð÷èöó ñòîëîâóþ, ñîëü, ñàõàð, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó. Âàðþ ñâåêëó, êàðòîôåëü è ÿéöà, íàðåçàþ èõ êóáèêàìè. Òî÷íî òàê æå ïîñòóïàþ ñ îãóðöàìè, ÿáëîêàìè, ðûáîé è ãðèáàìè. Âñå ïåðåìåøèâàþ è çàïðàâëÿþ.

Êàïóñòó è ñåëåäêó â ïîñò åäèì â îõîòêó

Îëàäèé èç êàëüìàðà ïîêàæåòñÿ âàì ìàëî

Â ïîñòíûå äíè ìîæíî ïðèãîòîâèòü òàêîå îðèãèíàëüíîå áëþäî, êàê êàïóñòíûé ñàëàò ñ ñåëåäî÷íîé çàïðàâêîé. Ìåæäó ïðî÷èì, ñãîäèòñÿ îíî íå òîëüêî äëÿ ïðàâåäíèêîâ, íî è äëÿ ãóðìàíîâ è ïðèâåðæåíöåâ çäîðîâîãî îáðàçà æèç-

Îëàäüè èç êàëüìàðà íà ïåðâûé âçãëÿä ïîêàæóòñÿ òàêîé æå ýêçîòèêîé, êàê, ñêàæåì, òðåïàíãè ñ ïàòèññîíàìè. Íà ñàìîì æå äåëå ïðèãîòîâèòü èõ íå òàê óæ è ñëîæíî. Áåðó ïîëêèëîãðàììà ñâåæèõ êàëüìàðîâ, î÷èùàþ èõ îò ïëå-

2012 ãîä

È ñ êàëüìàðîì âèíåãðåò ïðèãîòîâëþ íà îáåä Â ïîñëåäíåå âðåìÿ ÿ çäîðîâî íà êàëüìàðû ïîäñåëà è ÷àñòåíüêî ââîæó èõ â ðàöèîí ñâîåãî ñåìåéñòâà. È îêàçûâàåòñÿ, íå çðÿ. Íåäàâíî âû÷èòàëà ãäå-òî, ÷òî ýòîò ìîðåïðîäóêò ïî ñîäåðæàíèþ áåëêîâ è àìèíîêèñëîò íè â ÷åì ãîâÿäèíå íå óñòóïàåò. È ìÿñî åãî áîãàòî âèòàìèíàìè ãðóïïû Â. Ñ êàëüìàðîì, íàïðèìåð, ìîæíî ïðèãîòîâèòü äàæå âèíåãðåò. Ïîòðåáóåòñÿ: ïîëêèëî êàëüìàðîâ, 4 êàðòîôåëèíû, 1 ñâåêëà, 1 ìîðêîâü, 1 ñîëåíûé îãóðåö, 2 ëóêîâèöû, 4 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. Ìîþ è ÷èùó îò êîæèöû êàëüìàðû, îïóñêàþ èõ â êèïÿòîê è âàðþ 3 ìèíóòû. Äàþ îñòûòü è íàðåçàþ ïîëîñêàìè ïîïåðåê âîëîêîí. Îòâàðèâàþ êàðòîôåëü, ìîðêîâü è ñâåêëó, íàðåçàþ èõ êóáèêàìè, äîáàâëÿþ íàðåçàííûé ñîëåíûé îãóð÷èê è ëóê, âñå ïåðåìåøèâàþ, ñîëþ, çàïðàâëÿþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.

Ðûáó ñî ñìåòàíîé çàïåêàòü ÿ ñòàíó Íà âòîðîå ìîæíî ïðèãîòîâèòü è ðûáó, çàïå÷åííóþ ñî ñìåòàíîé. Áåðó ïîëêèëî ôèëå ëþáîé ðûáû, 2 ñòàêàíà ñìåòàíû, 1 ëóêîâèöó, 2 ñò. ë. æèðà, 2 ñò. ë. òîìàòíîé ïàñòû èëè 2 ñâåæèõ ïîìèäîðà, 1 ñò. ë. èçìåëü÷åííîé çåëåíè, ñîëü, ñïåöèè. Êóñî÷êè ôèëå ðàçðåçàþ íà ïîðöèè, îòáèâàþ, ñîëþ è ïåð÷ó, ñêëàäûâàþ ïîïîëàì è ñ äâóõ ñòîðîí îáæàðèâàþ ñ ëóêîì,

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005)

ßÍÂÀÐÜ

2012

òîìàòíîé ïàñòîé èëè ñâåæèìè ïîìèäîðàìè. Ãîòîâëþ ñìåòàííûé ñîóñ: ñìåòàíó ñëåãêà ïîäñàëèâàþ è ñìåøèâàþ ñ ìåëêî íàðóáëåííîé çåëåíüþ. Ýòèì ñîóñîì çàëèâàþ ðûáó. Ñòàâëþ åå â äóõîâêó è äîâîæó äî ãîòîâíîñòè.

Ëþáÿò âçðîñëûå è äåòè èòàëüÿíñêèå ñïàãåòòè À ïî÷åìó áû è íàì, òðåñêîåäàì, íå ïðèãîòîâèòü òàêîå èòàëüÿíñêîå áëþäî? Êîíå÷íî æå, ëó÷øå âñå-òàêè êóïèòü ñïàãåòòè, íî åñëè òàêîâûõ ïîáëèçîñòè íå îêàæåòñÿ, ñãîäÿòñÿ ëþáûå ìàêàðîíû. Èñïîëüçóþ ÿ îáû÷íî ðûáíîå àññîðòè: áåðó ïî 300 ã ôèëå ñóäàêà è ëîñîñÿ. Åùå 100 ìë ñóõîãî áåëîãî âèíà, 2 ñò. ë. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà, ïî êîðåøêó ïåòðóøêè è ñåëüäåðåÿ, 1 ìîðêîâü, 1 ëóêîâèöó, áàçèëèê, ñîëü è ïåðåö. Íó è, êîíå÷íî æå, óïàêîâêó ñïàãåòòè èëè ëþáûõ ìàêàðîí (ìîæíî ïîëêèëî èëè æå êèëîãðàìì, êòî êàê ëþáèò). Íàðåçàþ êîðåíüÿ, 10 ìèíóò âàðþ èõ â 1 ë ïîäñîëåííîé âîäû. Îòêèäûâàþ èõ íà äóðøëàã, à îòâàð îñòàâëÿþ. Âàðþ äî ïîëóãîòîâíîñòè ñïàãåòòè, ñëèâàþ âîäó è ïðèíèìàþñü çà ðûáó. Ìîþ åå, îáñóøèâàþ, íàðåçàþ íà ëîìòèêè ñðåäíåé âåëè÷èíû. Â îâîùíîé îòâàð äîáàâëÿþ ïåðåö è âèíî, 10 ìèíóò ïðèïóñêàþ â íåì êóñî÷êè ðûáû. Äîñòàþ ãëóáîêóþ ñêîâîðîäêó è ðàçîãðåâàþ â íåé îëèâêîâîå ìàñëî, ïðèïóñêàþ íà íåì ìåëêî íàðåçàííûé ëóê è ìîðêîâêó, íàòåðòóþ íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâëÿþ ñïàãåòòè. Ñâåðõó – êóñî÷êè ðûáû. Óêðàøàþ ñâîå òâîðåíèå ëèñòüÿìè áàçèëèêà.

Âîçüìó êîíñåðâîâ áàíêó, ñäåëàþ ñåëÿíêó Êàêèå áû çàìîðñêèå èçûñêàííûå äåëèêàòåñû íè ïîÿâëÿëèñü íà íàøèõ ïðèëàâêàõ, âñå ðàâíî íå ìîæåì ìû, ðóññêèå, æèòü áåç ðîäíîé êèëå÷êè â òîìàòå èëè ñåëåäî÷êè èâàñè â ñîáñòâåííîì ñîêó. Ýòî æå êëàññèêà æàíðà! Âîò èç òàêèõ ïðîñòåíüêèõ, íå ñëèøêîì äîðîãèõ ðûáíûõ êîíñåðâîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü âêóñíóþ è âïîëíå äåìîêðàòè÷íóþ ñåëÿíêó. Âïðî÷åì, äëÿ ýòîãî ïîäîéäóò ëþáûå êîíñåðâû. Íàïðèìåð, ëîñîñü è øïðîòû â áàíêàõ òîæå ñãîäÿòñÿ. Øèíêóþ è òóøó ïîëêèëîãðàììà êàïóñòû. Ñîëåíûé îãóðåö î÷èùàþ îò êîæèöû è ñåìÿí, ìåëêî íàðåçàþ, çàëèâàþ ñîóñîì èç áàíêè è êèïÿ÷ó íåñêîëüêî ìèíóò. Ïîòîì äîáàâëÿþ èçìåëü÷åííûé è îáæàðåííûé ëóê è ðàçìÿòóþ âèëêîé ðûáó è âñåìó ýòîìó äàþ ïðîêèïåòü åùå 2-3 ìèíóòû. Íà ñêîâîðîäêó âûêëàäûâàþ ñëîé êàïóñòû, çà-

òåì ðûáó ñ ñîóñîì, ñâåðõó îïÿòü êàïóñòó. Ïîñûïàþ åå ðæàíûìè ñóõàðÿìè, ïîëèâàþ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì è çàïåêàþ â äóõîâêå íà ñðåäíåì îãíå.

Ñ ÿáëîêîì ñåëåäêà â äåëî ïîøëà õîäêî Áåðó ôèëå 1 ñîëåíîé ñåëüäè, 4 âàðåíûå êàðòîôåëèíû, 3 ÿéöà, ñâàðåííûõ âêðóòóþ, è 2 î÷èùåííûõ ÿáëîêà. Âñå íàðåçàþ êóáèêàìè. Çàïðàâëÿþ ïî ñâîåìó íàñòðîåíèþ è âêóñó: ëèáî óêñóñîì, ëèáî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, èíîãäà è ãîð÷è÷êè ïîäáàâëþ. Õîðîøî èäåò òàêàÿ çàêóñü ïîä âîäî÷êó ñ ïèâîì. Íî è ïðîñòî òàê åå ê ñòîëó ïîäàòü ìîæíî. Äåòèøêè è òå ñ óäîâîëüñòâèåì óïëåòàþò.

Âîò îíî êàêîå ðóññêîå òåëüíîå Ïî÷åìó áû è íàì íå îïðîáîâàòü ýòîò ñòàðèííûé ðåöåïò êóïå÷åñêîé è áàðñêîé êóõíè? Ñêîðåå âñåãî, ýòî áëþäî íàçûâàåòñÿ òàê ïîòîìó, ÷òî ãîòîâèòñÿ èç «òåëà», òî åñòü ôèëå ðûáû. Ðûáó ÿ ïîëíîñòüþ î÷èùàþ îò êîñòåé è êîæè èëè æå ñðàçó ïîêóïàþ ôèëå. ×åòâåðòóþ ÷àñòü ìÿêîòè íàðåçàþ íåáîëüøèìè êóáèêàìè, îñòàëüíîå ôèëå ïðîïóñêàþ ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ïîëó÷èâøèéñÿ ôàðø ñîëþ, ïåð÷ó, äîáàâëÿþ ÷óòî÷êó âîäè÷êè, îòáèâàþ åãî äî ñîñòîÿíèÿ ïàñòîîáðàçíîé ìàññû. Èç íàðåçàííûõ êóñî÷êîâ ôèëå ãîòîâëþ íà÷èíêó: ïîñûïàþ èõ ñîëüþ, ïåðöåì, ñëåãêà ïðèïóñêàþ íà ìàñëå ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðûáíîãî áóëüîíà èëè âîäû, à òàêæå ìåëêîíàðåçàííîé ëóêîâèöåé. Èç ôàðøà äåëàþ áîëüøóþ ïëîñêóþ ëåïåøêó, êëàäó íà íåå íà÷èíêó, çàùèïûâàþ ïî êðàÿì è ñêàòûâàþ â âèäå øàðà, çàâÿçûâàþ â ìàðëþ è ïîë÷àñà âàðþ â êèïÿòêå. Êîãäà îñòûíåò, ðàçâîðà÷èâàþ è íàðåçàþ íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè. Õîðîøî òàêîå òåëüíîå èäåò ñ õðåíîì èëè çåëåíûì ãîðîøêîì.

Â ïîñò è ïðàçäíèê àïïåòèò ðàçäðàçíèò È îòëè÷íûì äåñåðòîì, äîñòîéíûì çàâåðøåíèåì ðûáíîãî äíÿ, ìîæåò ñòàòü êóëåáÿêà. Âûïåêàåòñÿ îíà èç ïîñòíîãî äðîææåâîãî òåñòà, ïîýòîìó íå âîçáðàíÿåòñÿ è â äíè, êîãäà ïî öåðêîâíûì êàíîíàì äîïóñêàåòñÿ óïîòðåáëåíèå ðûáû. Òåñòî ÿ ïîêóïàþ, çàòî íà÷èíêó äåëàþ ñàìà. Áåðó ðûáíûé ôàðø, ïîëñòàêàíà îòâàðíîãî ðèñà, ëóêîâèöó, ìîðêîâü, 300 ã øàìïèíüîíîâ. Ëóêîâèöó ìåëêî ðåæó è îáæàðèâàþ íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ìîðêîâêó òðó íà êðóïíîé òåðêå è òîæå îáæàðèâàþ. Òîíêî, ëàïøè÷êîé, íàðåçàþ ñâåæèå øàìïèíüîíû, îáæàðèâàþ è èõ. Òåïåðü íàñòàåò î÷åðåäü ðûáû. Ôèëå ïðèïóñêàþ â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû è ðóáëþ íîæîì íå ñëèøêîì ìåëêî. Äîáàâëÿþ ñîëü, ïåðåö, ëóê, ðóáëåíóþ çåëåíü, ïðè íåîáõîäèìîñòè çàëèâàþ áóëüîíîì, â êîòîðîì âàðèëàñü ðûáà. Áëàãîäàðÿ ýòîìó íà÷èíêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîé. Ïðèíèìàþñü çà òåñòî. Ðàñêàòûâàþ åãî îâàëüíûìè êóñêàìè ðàçìåðîì 10õ30 ñì, òîëùèíîé 1 ñì. Íà ñåðåäèíó êàæäîãî âî âñþ äëèíó ñëîÿìè âûêëàäûâàþ íà÷èíêó: ðèñ, ìîðêîâü è ëóê, çàòåì ãðèáû è ðûáà. Çàùèïûâàþ êðàÿ òåñòà, êëàäó êóëåáÿêó íà ïðîòèâåíü øâîì âíèç, ñìàçûâàþ êðåïêèì ÷àåì. Íîæîì â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ äåëàþ îòâåðñòèå äëÿ âûõîäà ïàðà, âûïåêàþ. Êóøàéòå íà çäîðîâüå! Ìàðèíà ÑÅÐÅÁÐßÊÎÂÀ ÑÅÐÅÁÐßÊÎÂÀ,, ã. Àðõàíãåëüñê

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

äðàâñòâóéòå, óâàæàåìûå ðàáîòíèêè «Äà÷íîé»! Î÷åíü ëþáëþ âàøó ãàçåòó, âûïèñûâàþ åå äàâíî (ñíà÷àëà åå âûïèñûâàëà ìîÿ ìàìà). Ëþáëþ ñâîþ äà÷ó, ìíîãî ïðèîáðåëà ðàñòåíèé ñ ïîìîùüþ «Ïîëîñû ó äà÷è». Î÷åíü áëàãîäàðíà À.Ä. Ñìèðíîâó èç Âëàäèìèðà, ÍÏÎ «Ñàä è îãîðîä» èç ×åëÿáèíñêà è ìíîãèì äðóãèì. Òåïåðü ó ìåíÿ ðàñòóò òàêèå ðàñòåíèÿ, î êîòîðûõ ÿ ðàíüøå è íå ñëûøàëà. Ñìîòðþ íà êðàñîòó äðóãèõ ó÷àñòêîâ â «Äà÷íîé» è î÷åíü çàõîòåëîñü ïîêàçàòü êðàñîòó ñâîåãî. Ó íàñ äâåíàäöàòü ñîòîê, øåñòü èç íèõ íà÷àëè ðàçðàáàòûâàòü äâàäöàòü ëåò íàçàä (íà ýòîì ìåñòå áûëî òîïêîå áîëîòî), à ÷åòûðå ãîäà íàçàä ïðèêóïèëè ñîñåäíèé ó÷àñòîê. Ñàìè åãî ïåðåïëàíèðîâàëè. ß ëþáëþ öâåòû è äåêîðàòèâíûå êóñòàðíèêè. Íà ó÷àñòêå åñòü âîäîåì. Â ïðîøëîì ãîäó åãî äîñòðîèëè (ñòåíû îãðàæäåíèÿ), íà ñòåíû óøëî òðè òûñÿ÷è áóòûëîê, áëàãî ýòîãî ñòðîèòåëüíîãî ìàòåðèàëà êðóãîì ìíîãî. Óêëàäûâàëè èõ êàê êèðïè÷è – íà öåìåíò. Èç

ßÍÂÀÐÜ

2012 ãîä

Âîäîåì èç áóòûëîê

òàêèõ æå áóòûëîê ó íàñ ñäåëàí è öâåòíèê – äåéñòâóåò óæå òðè ãîäà. Àëüïèéñêàÿ ãîðêà, îáÿçàòåëüíûé àòðèáóò êàæäîãî ó÷àñòêà, åñòü è ó íàñ. Â ïðîøëîì ãîäó çàëîæèëà õâîéíûé ñàäèê èç ðàñòåíèé, âûïèñàííûõ îò Àëåêñàíäðà Äìèòðèåâè÷à Ñìèðíîâà. Âñå ýòî âû ìîæåòå óâèäåòü íà ôîòîãðàôèÿõ.

Æèìîëîñòü êàïðèôîëü

Ñëåâà - öâåòíèê èç áóòûëîê

Àëüïèéñêàÿ ãîðêà

Âèä íà âîäîåì

«Äà÷íàÿ» ¹2 (1005)

ßÍÂÀÐÜ

2012

35 Êîíêóðñ ïðîâåëè, ïîáåäèòåëåé íàøëè

Àëüïèéñêàÿ ãîðêà

Îäíîëåòíèêè

Âî âòîðîé ïîëîâèíå 2011 ãîäà â êîíêóðñå íà ëó÷øåå îôîðìëåíèå ó÷àñòêà ïðèíÿëè ó÷àñòèå òðè ÷åëîâåêà. Ïîñëå îáñóæäåíèÿ è ãîëîñîâàíèÿ ðåäàêöèîííàÿ êîëëåãèÿ òàê ðàñïðåäåëèëà ìåñòà è ïðåìèè. Ïåðâîå ìåñòî è ïðåìèþ 2500 ðóáëåé ïîëó÷àåò Âàëåíòèíà Ñåðãååâíà Áëèíîâà èç Óëàí-Óäý çà ñòàòüþ «Äà÷íûé îàçèñ» («Äà÷íàÿ» ¹13). Âòîðîå ìåñòî è ïðåìèþ ïî 1500 ðóáëåé ïîëó÷àåò Îëüãà Çèíîâüåâà èç Ñåâåðîäâèíñêà çà ñòàòüþ «Íà ó÷àñòêå ýòîì êðàñêè ñîëíå÷íîãî ëåòà» («Äà÷íàÿ» ¹18). Òðåòüå ìåñòî è ïðåìèþ 1000 ðóáëåé ïîëó÷àåò Àëèíà Ìàêñèìîâíà Ãîëîâàñòèêîâà èç Ñåâåðîäâèíñêà çà ñòàòüþ «Êàê äîì ñòàë óêðàøåíèåì ó÷àñòêà» («Äà÷íàÿ» ¹22). Áëàãîäàðèì âñåõ ó÷àñòíèêîâ êîíêóðñà. Åñëè âû íå óäîñòîèëèñü ïðåìèè, òî âàì ïîëîæåí ãîíîðàð çà ðàññêàç î ñâîåì ó÷àñòêå è ôîòî. Íî äëÿ ýòîãî è ïîáåäèòåëÿì, è âñåì îñòàëüíûì ó÷àñòíèêàì (÷üèõ äîêóìåíòîâ â íàøåé áóõãàëòåðèè íåò) íàäî ïðèñëàòü êñåðîêîïèè ñòðàíè÷åê ïàñïîðòà ñ äàòîé ðîæäåíèÿ è ïðîïèñêîé, ñòðàõîâîãî ñâèäåòåëüñòâà ãîñóäàðñòâåííîãî ïåíñèîííîãî ñòðàõîâàíèÿ, ñâèäåòåëüñòâà î ïðèñâîåíèè ÈÍÍ, ÷òîáû ìû ìîãëè âûñëàòü âàì äåíüãè (çà ìèíóñîì âû÷åòà ïîäîõîäíîãî íàëîãà è ñòîèìîñòè ïåðåñûëêè ïåðåâîäà).

È âíîâü ñîîáùàåì: êîíêóðñ íà ëó÷øåå îôîðìëåíèå ó÷àñòêà «Åùå òà êðàñîòà» ïðîäîëæàåòñÿ! Ïðèñûëàéòå ñâîè ôîòî, íî îáÿçàòåëüíî ñ ðàññêàçîì î òîì, êàê âû ñîçäàâàëè ýòó êðàñîòó (ïóñòü è íåáîëüøèì), è ñ ïîäïèñÿìè ïîä ôîòî. Ðåäàêöèÿ

Ãàçîí èç áåëîãî êëåâåðà

Îëüãà Íèêîëàåâíà ÃÓÑÅÂÀ ÃÓÑÅÂÀ,, ã. Íîâîäâèíñê Àðõàíãåëüñêîé îáëàñòè Ôîòî àâòîðà

«Äà÷íàÿ Äà÷íàÿ» ¹2 (1005) Äà÷íàÿ

ßÍÂÀÐÜ

2012 ãîä

Ñðàçó äâà ïðèçà!

Ðåäàêöèÿ

Çíîéíîé êðàñàâèöû ïòèöû îïàñàþòñÿ

ß î÷åíü äîëãî è áåñïîëåçíî áîðîëàñü ñ íàøåñòâèåì ïòèö íà èðãó. Î÷åíü ëþáÿò îíè ýòè ÿãîäû. Âñ¸ äåðåâî îáâåøàþ ëåíòî÷êàìè, à îíè âíóòðè ñèäÿò è ïèðóþò. Íî óæå âòîðîé ãîä ÿ ìîãó ñïàòü ñïîêîéíî. Èðãó îò ïòèö îõðàíÿåò ýòà çíîéíàÿ êðàñàâèöà. Âîëîñû ñäåëàíû èç ïë¸íêè îò ñòàðûõ êàññåò, è îíè ïîñòîÿííî ðàçâåâàþòñÿ îò âåòåðêà. Ïòèöû òåïåðü îáëåòàþò ìîþ èðãó ñòîðîíîé. È ó ìåíÿ íàñòðîåíèå ïîäíèìàåòñÿ, êîãäà íà îãîðîä çàõîæó. Âðîäå íå îäíà íà îãîðîäå íàõîæóñü. Òàê è êàæåòñÿ, ÷òî ñåé÷àñ óñëûøó: «Ýõ, ðàç, åù¸ ðàç, ðàñïóãàþ âñåõ ñåé÷àñ!» Íàäåæäà Èâàíîâíà ÊÎØÊÀÐÎÂÀ ÊÎØÊÀÐÎÂÀ,, Íàäåæäà Èâàíîâíà ÊÎØÊÀÐÎÂÀ, ä. Ëÿìèíà Ñóðãóòñêîãî ðàéîíà Õàíòû-Ìàíñèéñêîãî àâòîíîìíîãî îêðóãà

Ôîòî àâòîðà

Ìîé ãîëîñ çà Ôðîñþ Çäðàâñòâóé, äîðîãàÿ «Äà÷íàÿ»! Êðàñîòèùà, à íå ãàçåòà. Ïîëèñòàåì, ïî÷èòàåì è ñíîâà ÷åìó-òî íîâåíüêîìó íàó÷èìñÿ. Êîãäà ìîÿ âíó÷êà óâèäåëà ñåáÿ â ãàçåòå ¹21, òî î÷åíü óäèâèëàñü: «Íó, áàáà, ìíå ñþðïðèç òâîé ïîíðàâèëñÿ! Çíà÷èò, ÿ òîæå ó÷àñòâóþ â êîíêóðñå?» Íî ìû ñ íåé âñå æå ðåøèëè, ÷òî ñàìîå äîñòîéíîå ïóãàëî, òî åñòü ëó÷øèé äèðåêòîð îãîðîäà – ýòî ìîäíèöà Ôðîñÿ (àâòîð Þ. Ñòåïàíîâ, ã. Ñåâåðîäâèíñê). Êàê èç-ïîä çåìëè ýòîò äèðåêòîð, à âåðíåå äèðåêòðèñà, âûøåë. È ïòèöà ìèìî ïðîëåòåòü ïîáîèòñÿ. Æàëü, çèìíèõ äèðåêòîðîâ íåò, ïîòîìó ÷òî çèìîé â îãîðîäå îõðàíÿòü íå÷åãî. Çàòî ìóõîìîðû ìîãóò ïîïðåæíåìó ðàäîâàòü íàñ çèìîé, ñòîèò ëèøü ñòðÿõíóòü ñ íèõ ñíåã. Õîòÿ ìû ëþáèì ìóõîìîðû íå òîëüêî ìàñòåðèòü, íî è ñîáèðàòü ïî îñåíè. Ñîáåðåì, íàñóøèì, íà êîôåìîëêå ïåðåðàáîòàåì â ïîðîøîê, à çèìîé ïî ìàêîâîìó ñåìå÷êó ïðèíèìàåì îò âñåõ âðåäíûõ ÷åðâåé – âðåäèòåëåé îðãàíèçìà: è ïîëåçíî, è áåçîïàñíî. Ñ Íîâûì ãîäîì òåáÿ, «Äà÷íàÿ»! Óñïåõîâ òåáå â òâîåì íåëåãêîì òðóäå! Å.Ë. ÏÐÎÕÎÐÅÍÊÎ, âàøà ïîäïèñ÷èöà, Êðàñíîÿðñêèé êðàé

Ôîòî àâòîðà

Â ¹12 «Äà÷íîé» çà 2011 ãîä ìû îáúÿâèëè êîíêóðñ «Ëó÷øèé äèðåêòîð îãîðîäà». Âñåãî áûëî ïðèñëàíî 20 ôîòîãðàôèé äèðåêòîðîâ ñ íåáîëüøèìè çàìåòêàìè ïðî íèõ. È çàäà÷à íàøà áûëà íåëåãêîé: âûáðàòü ñàìîãî èíòåðåñíîãî, ñàìîãî îòïóãèâàþùåãî äèðåêòîðà èëè äèðåêòðèñó. È âîò ïîñëå äîëãèõ îáñóæäåíèé è ñïîðîâ îíè áûëè íàçâàíû. Ýòî «Àâòîïóãàëî» («Äà÷íàÿ» ¹12 çà 2011 ã., àâòîð Îëüãà Åâãåíüåâà) è «Çíîéíàÿ êðàñàâèöà» («Äà÷íàÿ» ¹ 2 çà 2012 ã., àâòîð Íàäåæäà Êîøêàðîâà). Îíè îáå ïîëó÷àþò â êà÷åñòâå ïðèçà çàìå÷àòåëüíûå êíèãè ïî äèçàéíó. Ïîçäðàâëÿåì ïîáåäèòåëåé! Îñòàëüíûå àâòîðû ìîãóò ïîëó÷èòü ãîíîðàð, åñëè ïðèøëþò â ðåäàêöèþ êñåðîêîïèè äîêóìåíòîâ: ñòðàíè÷êè ïàñïîðòà ñ äàòîé è ìåñòîì ðîæäåíèÿ, ñòðàíè÷êè ñ ïðîïèñêîé, ÈÍÍ, ñòðàõîâîãî ñâèäåòåëüñòâà ãîñóäàðñòâåííîãî ïåíñèîííîãî ñòðàõîâàíèÿ.